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包公祠導游詞
作為一位出色的導游人員，總不可避免地需要編寫導游詞，導游詞是我們引導游覽時使用的講解詞。怎樣寫導游詞才更能起到其作用呢？以下是小編精心整理的包公祠導游詞，僅供參考，大家一起來看看吧。
包公祠導游詞1
各位游客朋友：
大家好!歡迎你們來到包公祠參觀游覽。“開封有個包青天，鐵面無私辯忠奸……”來到古城開封，相信大家自然就會想起北宋名相——包拯。包拯是中國歷史上家喻戶曉的著名清官，他一生愛國愛民、不畏權(quán)貴、執(zhí)法如山，人們頌稱他為“包公”、“包青天”。下面，就讓我們一起在包公祠里走近包公，去了解一下這位歷史先賢的傳奇一生……
據(jù)史料記載，早在金、元時期，開封就建有包公祠，歷經(jīng)金、元、明、清歷代。現(xiàn)在的包公祠為國家首批4A級旅游景點，它于1983年在原址上恢復重建，是海內(nèi)外規(guī)模最大、規(guī)格最高、資料最全、歷史最為悠久的包公紀念場館。包公祠由大門、二門、照壁、碑亭、二殿、大殿、東西配殿、半壁廊、靈石苑、假山等組成，它凝重典雅，具有濃郁的宋式建筑及園林風格，它不僅是開封、也是中原旅游區(qū)的重要景點。
好了，現(xiàn)在請大家隨我往里面參觀。這是包公祠的二門，首先映入大家眼簾的是門頭懸掛的這塊匾額，”德昭古今”四字，表明了歷代人民對包公清正無私的無限敬仰，也是對包公精神最好詮釋和寫照。大家再來看這朱漆紅門，這其實是封建社會嚴格等級制度的體現(xiàn)，是權(quán)威的象征，在古代它不是普通百姓可以用的，紅門上有門釘,建筑上稱做“漚釘”，它數(shù)量的多少直接反映了不同的地位和等級。比如說，皇帝的宮門上是九釘九帶，也就是九排門釘，每排九個，因為九是最大的奇數(shù)，而奇為陽，陽世即人間，九釘九帶表示唯我獨尊的帝王之尊�；实垡韵峦豕蟪及绰毼桓叩鸵来螠p少，包公是北宋時的重臣，所以門前也是帶有相應(yīng)級別數(shù)量門釘?shù)摹?/p>
往前看，前面一座石墻遮擋了大家的視線，這就是我們常說的照壁。它的作用一是遮擋人們視線，不讓人直視正堂，使庭院更顯曲折幽深;二是阻止傳說中不會轉(zhuǎn)彎的小鬼和煞氣的進入，保佑主人家吉祥平安。但是，這種色調(diào)灰青、圖案簡潔明了的照壁卻不多見，這使得包公祠更加的莊嚴肅穆。
各位游客，現(xiàn)在我們來到的是包公祠的中院，這里安靜幽雅，花香四溢，我們看到東西兩邊各有碑亭一座，東邊碑亭內(nèi)是明朝人胡謐在公元1473年為開封府重修包公祠而寫的《包孝肅公祠記》。碑文開頭就說“開封府故有宋包孝肅公祠，蓋祀其知開封時功也”，意思是開封府原來就有宋朝包孝肅公的祠堂，是以祭祀來紀念他擔任開封知府時的功績的。請大家再看這里，“祠在府治廳事北，創(chuàng)始未詳，歲月歷金、元以迄我朝”，這句話的意思就是包公祠在開封府衙辦公大廳的北面，始創(chuàng)年月不詳，但經(jīng)歷了金、元等朝代，直至我們明朝。這就充分證明了開封包公祠的悠久歷史。西邊亭子石碑上刻的是1988年河南大學教授于安瀾先生寫的《重建包公祠記》，這也是人們對包公深切懷念的最好見證。
下面請大家隨我來參觀各個殿堂，我將為大家詳細介紹有關(guān)包公的生平事跡、清政美德以及種種神奇的傳說。
這里是包公祠的二殿，展出的是有關(guān)包公的正史資料。包拯，字希仁，安徽合肥人，生于宋真宗咸平二年(公元999年)，卒于宋仁宗嘉佑七年(公元1062年)，享年64歲，據(jù)今已有一千多年的歷史了。包拯少年家貧，28歲取進士，歷任知縣、知府、監(jiān)察御史、轉(zhuǎn)運使、天章閣待制、龍圖閣直學士知開封府、御使中丞、三司使、樞密副使等職，并出使過契丹，死后謚號“孝肅”。他的政績和特點主要是：執(zhí)法如山、鐵面無私、關(guān)心民苦、為民請命、努力改革、興利除弊、嚴懲貪污、廉潔清正。包拯的所作所為在當時的歷史條件下，從根本上說是從維護和強化北宋王朝的長治久安出發(fā)，企圖用抑制和相對減輕剝削的方法來緩和階級矛盾，以鞏固其統(tǒng)治。但他的某些主張和作法在當時是有一定進步意義的。有關(guān)包公的故事和傳說自我國宋、元時期就在民間流傳開來。至今，已形成了內(nèi)容極為豐富多彩的'包公文學藝術(shù)形象，深受廣大勞動人民的敬仰和愛戴。
在這里，我想請問各位朋友，大家心目中的包公是什么樣子的呢?是不是面如黑炭，高大威猛，頭上還有個月牙呢?其實啊，這只是我們心目中包公的形象，那么歷史上的包公到底是個什么樣子呢?請看這幅手捧牙笏、身著官服的全身畫像，畫像線條清晰如新，人物神情生動，它逼真地再現(xiàn)了包公當年的風度和儀容，原來，包公的廬山真面目是這樣一位文質(zhì)彬彬的白面書生呀!那為什么傳說中的包公是黑臉呢?大家知道包公的故事宋代以后就被搬上了舞臺，戲劇家們按照包公剛毅的性格，用黑色臉譜來展示包公鐵面無私的高大形象。久而久之，包公黑面威猛的形象就牢牢的樹立在人們的心目當中了。這幅畫像是清代石刻的完整拓片，是一件不可多得的歷史文物和藝術(shù)杰作。從銘文上我們可以了解到：清朝光緒年間，粵東督學徐琪道經(jīng)合肥包公的后代家中，看到了一張珍藏的包公畫像后，非常激動，決定捐資把畫像鐫刻到玉石上，并賦詩贊頌，供后人觀瞻紀念。
令人感動的是包公晚年留下的家訓：“后世子孫仕宦有犯臟濫者，不得放歸本家;亡歿之后，不得葬于大塋之中。不從吾志，非吾子孫。”包公的錚錚鐵言，表明了包公疾惡如仇，清廉治家的高貴品質(zhì)，讓子孫后代永遠牢記家法，恪守祖訓。真可謂：“留言訓后嗣，清廉樹家風”了。家訓的內(nèi)容由于它的詞正言切、大義凜然，被載入《宋史》和《能改齋漫錄》等書中。
古人曰：“詩言志，歌詠言”。包拯進京前寫了首明志詩，也是唯一留下的一首詩作：“清心為治本，直道是身謀，秀干終成棟，精鋼不作鉤，倉充鼠雀喜，草盡狐兔愁，史冊有遺訓，毋貽來者羞�！睆陌@首詩的意旨、氣勢和遣詞練句上，我們可以深切地品味到詩如其人，使一個大義凜然、正氣沖天的包公躍然紙上，包公上報朝廷，下安百姓，一身正氣，兩袖清風，終于成就了這位揚名千載的杰出人物。
這里最引人注目的是《開封府題名記》碑，碑上記載著北宋從建隆元年到崇寧四年，147年間183位開封府尹的姓名和上任年月，包拯為第93任，以龍圖閣直學士權(quán)知開封府，時年59歲。從這塊碑上我們可以看到，包公的任期是從嘉佑2年2月到次年6月。在開封府任職一年零四個月。大家看，碑上所記比較有名的歷史人物還有寇準、范仲淹、歐陽修等，但唯獨包拯的名字已模糊不清，這是因為千百年來，前來參觀此碑的人們總要情不自禁地觸摸或指點包公的名字，天長日久，竟在石碑上摸出了一道深深的指痕。這種現(xiàn)象在南宋時就曾有人記述過，“開封府尹題名，獨包孝肅姓名為人所指，指痕甚深�！边@充分反映了包公是多么受世人的尊敬和愛戴。
這邊“齊山”二字是包公在北宋至和3年任池州知州時，親筆留下的真跡，字跡至今仍清晰可辯，右側(cè)的題款——“宋刺史包拯書”，系后人誤刻。
這是包公逝世后的墓志，是1973年合肥市在清理包公墓地時發(fā)現(xiàn)的。墓志銘的作者是吳奎，曾與包公同朝為官。它為人們研究包公提供了最為寶貴的資料。此碑高122厘米，寬120厘米，這里是原碑拓片。
好了，現(xiàn)在我們進入了包公祠的后院，這座青煙裊裊，清心雅致的院子坐落著大殿和東、西配殿。首先讓我們進入東殿，這里以蠟像和壁畫的形式展示了有關(guān)包公的演義故事和歷史傳說。這組群塑蠟像就是人們所熟知的《鍘美案》，蠟像形神具備，栩栩如生，正向大家展示著一個膾炙人口的感人故事。大家看，公堂之上，包公不畏權(quán)貴，執(zhí)法如山，手托烏紗，下令行刑，寧肯丟官罷職，也要為民除害，怒鍘忘恩負義，殺妻滅子的駙馬陳世美，替秦香蓮母子伸張正義。你看那皇姑、國太手指包公，盛氣凌人，以權(quán)壓法，企圖救下駙馬�？申愂烂烙谢蕶�(quán)撐腰，雖被拿下仍不服氣。秦香蓮領(lǐng)著一雙兒女，表情復雜，內(nèi)心充滿了絕望、仇恨和渴望的情感。朋友們對包公的三口銅鍘都不陌生吧，相傳這是包公陳州放糧時仁宗皇帝所賜，龍頭鍘用于皇親國戚，虎頭鍘用于貪官污吏，狗頭鍘用于刁民惡棍。請問，那鍘陳世美使用的是哪口銅鍘呢?對了，是龍頭鍘，因為他是駙馬。據(jù)說這銅鍘是由皇帝的三道御札演義而來，結(jié)果變成先斬后奏的三口銅鍘了。
這幅仿古畫叫《開封府盛景圖》，它場面恢宏，描述了南衙開封府的壯觀情景。畫面的正中央是開封府大堂，整個建筑布局嚴整，氣勢巍然，卻沒給人以森嚴和畏懼的感覺。因為包公上任后改變了衙門的作風，允許告狀者直入公堂，由自己陳述是非曲直。另外，一般的衙門的照壁內(nèi)是不許閑人進入的，可這幅壁畫上，我們可以看到有不少人正行走在其中，有的還津津有味的在觀看墻上的布告，似乎又在為包公懲治了某個貪官而歡欣鼓舞。
這是一幅北宋時期的水磨圖景，它的名字叫“閘口盤車圖”。圖中河旁的閘口上有一座官營的磨面作坊，水磨正在轉(zhuǎn)動磨面，周圍有許多苦役在忙著搬運干活，在左上磨旁的茅亭中是監(jiān)督干活的官吏，一苦一樂，對比十分鮮明。在畫面的右下方是一座酒樓，前面搭有“彩樓歡門”。整個畫幅細致工整，反映了北宋當時社會生活的真實寫照。
各位游客，現(xiàn)在我們參觀西殿，這里以模型和壁畫的形式向大家展示了包公的歷史故事及清德美政。這些壁畫表現(xiàn)的都是大家所熟悉的包公故事，如：“端州擲硯”、“陳州放糧”、“國法無親”、“怒鍘親侄”、“重開惠民河”、“出使契丹”等，故事曲折生動，集中反映了包拯居官清廉、愛國憂民、鐵面無私的高貴品質(zhì)。王子犯法與庶民同罪，在包公這里得到體現(xiàn)。他不僅是一個斷案如神的清官，在治國方略上也卓有建樹，閃爍著人類文明與智慧的光芒。這里除壁畫歷史故事外，還展示有宋代官轎、官船等水路工具，包公的官服以及開封府模型等，請大家隨意參觀。
來到大殿我們看到，“正大光明”四個浩氣凜然的大字下，包公蟒袍冠戴、端坐于方背靠椅，勁正如松，巍然如山。包公方面闊額，長髯飄胸，有凜凜不可予奪的威嚴風儀，他雙眉微蹙，若視若思，常懷以悠悠報國為民的忠正心胸。請再看他的雙手：一手扶椅、一手握拳，在平穩(wěn)自然的虎威中，似乎又能讓人感到一種呼之欲起的動勢和力威，令人肅然起敬。這是集歷史、思想、藝術(shù)和傳說于一體的包公的傳神寫照。這尊銅像高一丈零六寸，重2.5噸，古香古色、端莊肅穆，具有很高的欣賞價值和藝術(shù)價值。
大家看包公銅像的帽翅，是不是感覺比一般的宋代官帽上帽翅要長一些呢。這又是一個傳說啦，當時仁宗皇帝對包公非常器重，每天視朝時都想見到包公商議朝政，可包公的個頭較矮，文武百官朝拜時，皇帝很難一眼見到，便特意嘉奉給包公較長的帽翅。仁宗皇帝對包公的恩寵不僅在生前，包公死后他還親自前往包家吊唁，并停朝一天，以示衰悼!而且還特別恩準包拯做為陪葬大臣葬入宋陵之中。關(guān)于包公的嚴肅，開封民間還有一個傳說，“包公笑比黃河清”，人們要想看到他的笑臉，居然比黃河水變清還難。
大殿兩側(cè)陳列著反映包公真實生平和清廉品德的文物典籍。這里有四幅彩陶壁畫，“不畏權(quán)貴”、“體恤民情”、“清正廉明”、“秉公執(zhí)法”，形象地表現(xiàn)了包公剛正不阿，拒理力爭的可貴精神。包公作為家喻戶曉的清官形象，在人們心目當中矗立起了一座不朽的豐碑，為世代敬仰。
走出威嚴肅穆的包公祠大殿，讓我們解開思緒，放松一下心情。現(xiàn)在大家來到的是包公祠的靈石苑，這里湖光粼粼、清新秀美，與祠堂的威嚴肅穆相比更增添了一些雅致，一邊是包公湖的波瀾壯闊，一邊是小橋流水、錦鯉臥波，讓人別有一番情致。好了，大家可以在這里拍拍照，漫步包公湖畔，隨意欣賞一下宋式園林的別樣風情。
“春秋有序人民不虧時彥，宇宙無極偉業(yè)尚待后賢”。好了，游覽過包公祠，相信大家對包公已經(jīng)有了深刻的了解了吧!各位朋友，包公祠的講解就到這里結(jié)束了，謝謝大家!
包公祠導游詞2
包公祠全名“包公孝肅祠”，位于合肥市環(huán)城南路東段的一個土墩上，是包河公園的主體古建筑群。明弘治元年(1488年).廬州知府宋鑒在此修建包書院，故名為包公祠。這個土墩又有“香花墩”的雅號。包公祠是紀念宋龍圖閣直學士、禮部侍郎、開封府尹包文拯的公祠。祠為白墻青瓦構(gòu)筑的封閉式三合院組成。主建筑是包公享堂，端坐包拯高大塑像，壁嵌黑石包公刻像，威嚴不阿，表現(xiàn)了“鐵面無私”的黑臉包公的凜然正氣。享堂西面配以曲榭長廊;東面有一六角龍井亭聳立，內(nèi)有古井，號“廉泉”。亭欄畫棟頂端雕有浮龍，晴天白日，龍影映人井底，隨著井水晃動，如龍飛舞，俗稱“龍井”。清末舉人李國葦根據(jù)傳說寫了《井享記》，發(fā)出“抑或孝肅祠旁之井為廉泉，不廉者飲此頭痛歟，是未可知也”的議論，世人改稱“廉泉”。其祠四面環(huán)水，正門朝南，西廊陳列包氏支譜、遺物、包公家訓和包公墨跡，以及有關(guān)史冊資料。祠四周即包河，相傳生紅花藕，斷之無絲，“包老直道無私、竟及于物”，因此傳為佳話。與包孝肅祠緊連的是包河南畔林區(qū)的包孝肅公墓園。園內(nèi)面積1200平方米，墓園內(nèi)遷安了包拯及其夫人、子孫的遺骨。包公曾言："后世子孫仕宦有犯贓者，不得放歸本家，死不得葬大塋中。不從吾志，非吾子孫也�！惫视小安恍ぷ訉O，不得入墓”的傳說。墓園由主墓區(qū)、附墓區(qū)和管理區(qū)組成。主墓呈“覆斗型”，墓室內(nèi)安放有包拯墓志銘和2.4米長的金絲楠木棺，棺內(nèi)安放包拯遺骨。北側(cè)是附墓區(qū)，有包拯夫人董氏及其子、媳等墓5座。整個墓園莊重肅穆，寓包拯稟性峭直、剛毅之意。?
包公祠全名“包公孝肅祠”，位于合肥市環(huán)城南路東段的一個土墩上，是包河公園的主體古建筑群。明弘治元年(1488年)。廬州知府宋鑒在此修建包公書院，故名為包公祠。這個土墩又有“香花墩”的雅號。包公祠是紀念宋龍圖閣直學士、禮部侍郎、開封府尹包文拯的公祠。
祠為白墻青瓦構(gòu)筑的封閉式三合院組成。主建筑是包公亭堂，端坐包拯高大塑像，壁嵌黑石包公刻像，威嚴不阿，表現(xiàn)了“鐵面無私”的黑臉包公的凜然正氣。亭堂西面配以曲榭長廊;東面有一六角龍井亭聳立，內(nèi)有古井，號“廉泉”。亭欄畫棟頂端雕有浮龍，晴天白日，龍影映人井底，隨著井水晃動，如龍飛舞，俗稱“龍井”。
清末舉人李國葦根據(jù)傳說寫了《井亭記》，發(fā)出“抑或孝肅祠之井為廉泉，不廉者飲此頭痛歟，是未可知也”的議論，世人改稱“廉泉”。其祠四面環(huán)水，正門朝南，西廊陳列包氏支譜、遺物、包公家訓和包公墨跡，以及有關(guān)史冊資料。祠四周即包河，相傳生紅花藕，斷之無絲，“包老直道無私、竟及于物”，因此傳為佳話。
包公祠占地1公頃，由大殿，二殿，東西配殿，半壁廊，碑亭組成。風格古樸，莊嚴肅穆。祠內(nèi)陳展有包公銅像，龍，虎，狗銅鍘，包公斷案蠟像，《開封府題名記碑》，包公正史演義等文物史料。包公祠有正殿、回瀾軒、清心亭、直道坊、東軒等建筑。祠兩側(cè)外廊門拱上刻有“廉頑”、“立懦”四個醒目大字，在“包孝肅公詞”大直匾下黑漆大門上，書有紅底金字的對聯(lián)“忠賢將相”、“道德傳家”。
包公祠的正堂，供奉著用檀香木雕刻的包公彩繪像。包公白面、長髯、儒雅、端莊。他坐在神壇上，左立捧印文官，右立持劍武吏，案幾上放著令箭、朱筆、虎頭簽、驚堂木等，仿佛升堂在即。令人頗感興趣的是這個包公并非黑臉，而是一個白面儒生，額頭也沒有日月陰陽眼，或許這才是“包拯”真實的尊容。擺在大堂一側(cè)的三把銅鍘：龍頭鍘、虎頭鍘、狗頭鍘，寒氣逼人，那里終日圍滿了參觀的游人。這三把鍘刀是老百姓心目中的正義之劍!它與包大人須臾不離，仿佛再現(xiàn)了包公在開封府升堂辦案的正氣與威嚴。好一派“色正芒寒”、“節(jié)亮風清”的“廬陽正氣”!
祠堂西南之流芳亭，相傳包公幼年時常來此讀書，以為紀念。祠堂東南角的廉泉亭，亭中有井，亭內(nèi)石壁上刻有《香花墩井亭記》，記中說：有一個太守喝了這里的泉水，頭痛欲裂，原來他是個貪官;而幾位舉人飲了此水，頓覺水甜如蜜，原來他們都是好人。故此井名為“廉泉”�，F(xiàn)在合肥已生產(chǎn)“廉泉”啤酒。以表達對包公的懷念和崇敬之情。
關(guān)于亭外的包河還有一段故事：仁宗皇帝封包公為龍圖閣大學士時，還將半個廬州城賞賜給他，誰知包公卻說：“臣作官是為國家和黎民百姓，不是為了請賞，所以我不要�！比首诼犃税蛋捣Q贊，但又覺得一點不賞賜，心里又過意不去，于是就說：“那就把包家門前那段人工河賞賜給你吧!”包公想：河不比田地，不好分，不好賣，富不了，也窮不盡，就謝恩接受了。說也奇怪，世上的藕，絲都很多，而且藕斷絲連，可是包河里的藕，絲卻很少，人們說：這是因為包公無私的緣故�；貫戃幵谡钪�，東、北臨水，古時為官宦、文人避暑飲宴之處。
此外，包公祠里還有“直道坊”和“清心亭”，此乃包拯《題郡齋壁》里的詩句：“清心為治本，直道是身謀”，他認為清廉是治世的根本，正直是為人的準則。所以包公祠不僅是一個很有特色的`游覽勝地，又是寓教于人的好地方。
在包公祠內(nèi)有一塊引人的刻石，此乃是1973年4月從合肥市東郊大興集包拯墓中清理出來的“宋樞密副使贈禮部尚書孝肅包公墓銘”刻石，這塊墓志刻石較《宋史·包拯傳》更為詳細地敘述了包拯的一生，可以起到補史的作用，極為珍貴。碑中記敘了包拯好幾件鐵面無私、剛直不阿的事跡，其中有這樣兩件：包拯在其家鄉(xiāng)任廬州知府時，性情峭直，“故人、親黨皆絕之”。當時，他的一位親戚犯了法，被人告到府里，包拯鐵面無私，依法處治，打他一頓大板;張堯佐是仁宗的寵妃張貴妃的叔父，無德無能，僅憑親戚關(guān)系，仁宗一次就授予他四個軍政要職。針對仁宗皇帝的任人唯親，包拯專門上了一篇《請絕內(nèi)降》的奏疏。以后他又接連上奏疏數(shù)道，闡述“大恩不可以頻假，群心不可以因違”的道理，他認為：“假之頻，則損威;違之固，則兆亂”。由于包拯據(jù)理力諫，終于使仁宗“感其忠懇”，不得不削去張堯佐的兩個要職。到河南開封游覽的人，多想探尋包公的遺蹤，然因開封多次被黃河水淹沒，目前惟一流傳下來的僅一個碑石，此碑即北宋“開封府題名記”碑，今保存在開封市博物館內(nèi)。碑上按先后順序題刻著北宋開封府從第一任到最后一任知府183人的姓名和上任年月。由于包拯執(zhí)法嚴明，鐵面無私，深受群眾崇敬，人們參觀碑石時總是在他的名字上指指點點，稱頌不已，久而久之竟將姓名磨去，而刻下了深深的指痕。從這極深的指痕中，可以看出包公在人民心目中的位置。
交通：
合肥市內(nèi)公交四通八達，有80多條線路，非常便利，不僅有大公交車，還有小公交車;其中大公交車實行單一票價，無人售票，投幣上車，均為1元/人。市區(qū)所有景點均有公交車通達。合肥出租車起步費6元，3公里后夏利白天1元/公里，桑塔納、富康白天1.2元/公里;夜間行車要加收20%的夜行補貼。
住宿：
近十數(shù)年來，合肥的賓館酒店業(yè)發(fā)展很快，如今已有數(shù)十個高、中，上百個低檔賓館或旅館、招待所，檔次齊全，大多服務(wù)良好，能夠滿足不同層次的需要。
安徽飯店是安徽省首家四星級旅游涉外飯店，位于合肥市景色旖旎的西山風景區(qū)，北臨清碧河塘，南眺繁華鬧市。飯店擁有311間(套)客房、裝修豪華，皆頗具匠心。房間設(shè)有中央空調(diào)、程控電話、迷你冰箱、私人保險柜，閉路電視和24小時客房服務(wù)等。三所高雅餐廳提供正宗徽菜、粵菜、淮揚菜和西餐。綠蔭吧廊、大堂吧、金碧酒吧和11個大小宴會廳任您隨意選擇，是商旅安徽下榻的好去處。
合肥的梅山飯店、西閡飯店、望江賓館、稻香樓賓館、花沖飯店及江淮飯店等高級賓館服務(wù)周到，交通方便。其它如古井假日酒店、美菱大廈、東怡飯店、金安徽國際大酒店、雅高齊云山莊、廬陽飯店、花園賓館、新亞大酒店等，也都是不錯的選擇。
美食：
到合肥，葡萄魚、懷胎魚、油爆蝦、安慶素火腿、素烤鴨等是游人必嘗的美味佳肴。
包河所產(chǎn)鯽魚背烏，人稱“包公魚”，烹飪后骨酥肉嫩，回味無窮;名菜曹操雞，俗稱“逍遙雞”，相傳是當年曹操鐘愛的藥膳雞，皮黃骨酥，肉白細嫩，別有風味，比之燒雞、扒雞之類，勝過百倍。中國食品博覽會金獎得主棗廬州烤鴨，原系宮廷御膳美食，選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。
到合肥，不可不吃“李鴻章大雜燴”。相傳李鴻章在訪問美國期間宴請美國賓客時，廚師急中生智的發(fā)明。主要原料有海參、魚肚、魷魚、玉蘭片、腐竹、雞肉、火腿、蛋黃糕、鴿蛋、豬肝、干貝、冬菇、咸鴨蛋黃、菠菜、雞湯等燒燴而成，具有醇香多味、鮮咸可口等特點。
合肥的點心小吃也頗有名氣，尤以麻餅、烘糕、寸金、白切四大名點著稱。麻餅外皮松軟香甜，內(nèi)餡甜而不膩，具有橘、梅等果料風味;烘糕金黃油潤，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜;寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，清香可口;白切片具有片薄甜脆、質(zhì)白透明的特點，并帶有濃郁的芝麻香。
蚌埠路的黃山菜館、長江路的淮上酒家、淮河路的劉鴻盛餃面館及綠楊村酒家，均頗有特色，是餐飲的好去處。
購物：
合肥有名的特產(chǎn)，那就不得不提合肥的;白切;烘糕;麻餅;寸金四大名點了，在上世紀70-80年代的時候，合肥的四大名點可以說享譽全國，當?shù)厥忻褚仓挥蟹昴赀^節(jié)，走親訪友的時候帶兩樣，那就是非常好的禮物了。現(xiàn)在的合肥產(chǎn)品非常的多，但是你要讓我一下子說出合肥有哪些特產(chǎn)，還真有些困難，因為現(xiàn)在產(chǎn)品太多了，有合肥特色的產(chǎn)品也非常的多，如小劉瓜子、恰恰瓜子、三河的大米等等非常的多。
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