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幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿（通用10篇）
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，接觸并使用發(fā)言稿的人越來越多，好的發(fā)言稿可以引導(dǎo)聽眾，使聽眾能更好地理解演講的內(nèi)容。相信很多朋友都對(duì)寫發(fā)言稿感到非�？鄲腊桑韵率切【帪榇蠹艺淼挠變簣@膳食會(huì)議園長發(fā)言稿，僅供參考，大家一起來看看吧。
幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿 1
尊敬的各位家長：
你們好！
歡迎你們抽出時(shí)間來參加我們幼兒園本學(xué)期的膳食會(huì)議，我對(duì)大家的到來表示熱烈的歡迎。各位家長把孩子送到幼兒園來，孩子的健康肯定是爸爸媽媽，爺爺奶奶們最關(guān)心的問題，通過今天的會(huì)議，可以讓家長更多的了解孩子在幼兒園的飲食情況和進(jìn)一步提高我園的幼兒膳食質(zhì)量，目的就是讓每個(gè)孩子在幼兒園都能吃飽吃好，健康成長。（園長介紹參會(huì)的人員）
本次會(huì)議的主要內(nèi)容有三點(diǎn)：
一、介紹我園伙食管理委員會(huì)的成員及職責(zé)；
二、介紹我園的膳食管理制度和食譜制定原則。
三、征求家長意見
一、 建立健全管理機(jī)構(gòu)，形成民主監(jiān)督機(jī)制
為了保證幼兒的膳食營養(yǎng)，我們的膳食管理工作做到了抓緊抓細(xì)。幼兒園由園長親自抓，后勤組長具體抓。本學(xué)期我們我們建立了由我、后勤組長、采購、班級(jí)保教人員和家長代表組成的伙食管理委員會(huì)。我們的伙管會(huì)要充分發(fā)揮作用，形成幼兒膳食管理的民主監(jiān)督機(jī)制。（介紹伙管會(huì)成員）我園會(huì)定期召開伙管會(huì)議，每學(xué)期一次，時(shí)間定在開學(xué)兩周后，給每位伙管會(huì)成員發(fā)給工作牌，伙管會(huì)員可以憑卡進(jìn)入我們的廚房進(jìn)行檢查和監(jiān)督。
伙管會(huì)職責(zé)：
（一）實(shí)地檢查烹調(diào)方法和膳食質(zhì)量；
（二）檢查我園每周食譜是否每周更新，檢查幼兒伙食是否和食譜一致；
�。ㄈ┍O(jiān)督廚房是否規(guī)范食品加工，在制作過程中是否嚴(yán)格按照食品加工制作要求，采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料；廚房是否實(shí)行“三隔離” ：生食品與熟食品隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離； 實(shí)用工具是否實(shí)行“四過關(guān)” ：一洗二清三消毒四保潔；
�。� 四）經(jīng)常深入班級(jí)檢查了解幼兒進(jìn)食情況，了解幼兒對(duì)膳食的喜歡程度，進(jìn)食量如何以及對(duì)膳食的可接受性；
�。ㄎ澹┓e極參加幼兒園的膳食會(huì)議，收集各班家長對(duì)我園膳食的建議和意見。
二：幼兒園膳食管理制度和食譜制作原則
�。ㄒ唬┩晟聘黜�(xiàng)機(jī)制，建立完善的管理?xiàng)l例
幼兒園從制度完善入手，堅(jiān)持以制度管事，以制度管人。我園建立了《伙食管理制度》、《廚房衛(wèi)生制度》、《廚房人員崗位職責(zé)》、《食堂清潔衛(wèi)生檢查》還建立了食品留樣，并做好了記錄。（出示各項(xiàng)制度和留樣記錄）
�。ǘ┘哟笊攀臣寄芘嘤�(xùn)，努力提升業(yè)務(wù)素質(zhì)。
科學(xué)的管理幼兒膳食是保證幼兒吃好、吃飽、吃得衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)。為了提高炊事人員掌握幼兒營養(yǎng)知識(shí)水平和烹飪技術(shù)，幼兒園組織炊事人員學(xué)習(xí)掌握幼兒營養(yǎng)配料的基本知識(shí)，了解幼兒每人每餐所需蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的三大營養(yǎng)素供給比例，以及根據(jù)幼兒身體和心理發(fā)育的需要來計(jì)劃安排膳食。同時(shí)，組織他們學(xué)習(xí)參觀有關(guān)營養(yǎng)食品的制作方法，以確保幼兒膳食中各種營養(yǎng)素的供給量和比例。還要組織炊事員深入學(xué)習(xí)“食品法”，進(jìn)一步規(guī)范食品加工，在制作中嚴(yán)格按照食品加工“五四”制要求進(jìn)行。堅(jiān)持“三不制度”：采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料。
要求做到層層把關(guān)，防止病從口入。實(shí)行“三隔離”：生食品與熟食品隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離。在食用工具中實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二清、三消毒、四保潔。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。同時(shí)，定期組織業(yè)務(wù)考核，與實(shí)地操作、品嘗打分相結(jié)合，不斷提高炊事人員烹調(diào)技術(shù)，促進(jìn)幼兒膳食工作質(zhì)量的提高。
�。ㄈ┛茖W(xué)制定幼兒食譜，保證幼兒營養(yǎng)平衡
制定食譜是為了保證供給幼兒所需的各種營養(yǎng)素，同時(shí)便于對(duì)幼兒膳食的管理。我們編制食譜以幼兒年齡特點(diǎn)，季節(jié)特點(diǎn)為依據(jù)，參考幼兒期每日膳食中供給量標(biāo)準(zhǔn)，確定幼兒每日所需的熱量和營養(yǎng)素。由采購員和炊事員在園長、后勤組長的指導(dǎo)下制定出均衡的幼兒一周食譜。
制定食譜的原則：
1、營養(yǎng)充足的原則
營養(yǎng)來源于食物，我們按幼兒對(duì)各種營養(yǎng)素的需要量選擇食物。不同的食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，依照食物的性質(zhì)和所含營養(yǎng)素的類別，可以將食物大致分為五大類：谷類、肉蛋魚類、豆類以及制品、蔬菜與水果類、熱能性食品。為了保證幼兒的健康，促進(jìn)幼兒的生長發(fā)育，讓幼兒攝取多種食物，以獲得豐富的營養(yǎng)和充足的'熱能。幼兒膳食以食物多樣性的原則，主食與副食搭配，粗糧與細(xì)糧結(jié)合，葷食與素食結(jié)合，盡可能保證每天攝取五大類食物，以獲得充足的營養(yǎng)。
2、搭配合理的原則
在攝取多種食物的同時(shí)，注意食物之間的搭配，做到平衡膳食。幼兒一日膳食中蛋白質(zhì)、脂肪、糖分別占總熱量的12％～15％、25％～30％、60％～70％，來源于動(dòng)物性食品中的蛋白質(zhì)占總量的1/3，豆類蛋白和植物蛋白占總蛋白量的1/2或1/3。三餐之間的搭配原則：早餐高質(zhì)量；中餐高質(zhì)量、高熱量；晚餐清淡易消化。從數(shù)量上看各餐熱量的分配以早餐占25％～30％、午餐占30％～40％、午點(diǎn)占5％～10％、晚餐占25％～30％為宜。
3、考慮幼兒身心特點(diǎn)的原則
為了滿足幼兒身體所需要的各種營養(yǎng)素，不僅要供給營養(yǎng)豐富的食物，還考慮幼兒的心理、生理特點(diǎn)。制作膳食時(shí)注意食物的色、香、味、美，經(jīng)常調(diào)換花色品種，做到粗糧細(xì)作，細(xì)糧巧作，以促進(jìn)幼兒良好的食欲。
4、結(jié)合當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厥澄锕⿷?yīng)的原則
制定食譜時(shí)要了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，選擇物美價(jià)廉的食品，多吃季節(jié)性的水果和蔬菜，注意食物品種豐富，制作手法多樣，注意科學(xué)的烹飪加工，減少制作過程中食物營養(yǎng)素的損失，做到色、香、味俱全。
幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿 2
尊敬的各位家長：
你們好!
歡迎你們抽出時(shí)間來參加我們幼兒園的膳食會(huì)議，我對(duì)大家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。各位家長把孩子送到文疃鎮(zhèn)中心幼兒園來，說明家長對(duì)我們工作的一個(gè)肯定，更是對(duì)我們工作的支持，孩子們能健康、茁壯成長肯定是家長們最關(guān)心的問題，其實(shí)孩子的健康也是我們最關(guān)心、最關(guān)注的事情。
今天我們召開這個(gè)會(huì)議，目的可以讓家長更多的了解我們幼兒園在幼兒伙食的管理情況，孩子在幼兒園的飲食情況、讓大家對(duì)我們幼兒園的伙食情況提出合理化建議，進(jìn)一步提高我園的幼兒膳食質(zhì)量，讓每個(gè)孩子在幼兒園都能吃飽吃好，健康成長。(介紹參會(huì)的人員)
參加本次會(huì)議的都是我們從各個(gè)班級(jí)選出來的家長代表XXX、XXX……教師代表、學(xué)校教干，我們這些人員組成了我們文疃鎮(zhèn)中心幼兒園的伙委會(huì)。
今天召開第一次會(huì)議，本次會(huì)議的主要議程是：
一、召開會(huì)議、介紹我園伙食管理委員會(huì)的成員及職責(zé);我園的膳食管理制度及我園的伙房管理及幼兒用餐情況。
二、參觀學(xué)�；锓考安蛷d，了解幼兒的就餐情況。
三、集體在幼兒餐廳品嘗幼兒飯菜。
四、征求家長意見
一、下面會(huì)議進(jìn)行第一項(xiàng)：由魏宗濤宣布文疃鎮(zhèn)中心幼兒園伙委會(huì)成員及職責(zé)、我園的`膳食管理制度及我園的伙房管理和幼兒用餐情況。
二、會(huì)議進(jìn)行第二項(xiàng)，參觀學(xué)�；锓考安蛷d，了解幼兒的就餐情況。
三、會(huì)議進(jìn)行第三項(xiàng)，所有參加會(huì)議的人員到幼兒餐廳統(tǒng)一就餐，品嘗幼兒飯菜，為我們的下一步工作提出合理化建議，以便我們更好地照顧幼兒，服務(wù)家長。
四、會(huì)議進(jìn)行第四項(xiàng)，請(qǐng)各位家長到會(huì)議室集合，為我們的工作提寶貴意見。
關(guān)于文疃鎮(zhèn)中心幼兒園伙委會(huì)職責(zé)及我園的膳食管理制度就說到這里，下面我就我們幼兒園的伙房及幼兒用餐情況做一簡單介紹：
首先介紹一下我們幼兒園伙房的達(dá)標(biāo)情況，我們幼兒園的伙房是按照縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求改建，并經(jīng)過了食品藥品監(jiān)督局的驗(yàn)收，辦理了餐飲服務(wù)許可證，嚴(yán)格按照食品藥品監(jiān)督管理局及食品藥品監(jiān)督管理所的要求從事我們幼兒餐飲服務(wù)工作。(照伙房照片、餐飲服務(wù)許可證照片)
二、我們的食堂工作人員，現(xiàn)在有兩名工作人員，她們年齡較輕，個(gè)人衛(wèi)生做的比較好，不是那種拖拉、不講究的人，身體也經(jīng)過了衛(wèi)生局疾病防控中心的健康檢查，是健康合格的，我們學(xué)校也對(duì)她們的個(gè)人衛(wèi)生提出了明確要求。(照伙房人員健康證、及教師健康證)
三、關(guān)于食譜的制定，我們是盡量做到營養(yǎng)均衡，至于根據(jù)幼兒生長需要科學(xué)合理搭配幼兒的食譜，以保證幼兒正常發(fā)展所需要的各種營養(yǎng)素，說句實(shí)話我們沒有營養(yǎng)師，做的不夠好，(就咱全市真正有營養(yǎng)師的幼兒園也幾乎寥寥無幾，)但是我們是做到了主食與副食搭配，粗糧與細(xì)糧結(jié)合，葷食與素食結(jié)合，盡可能保證每天攝取谷類、肉蛋類、豆類以及制品、蔬菜、熱能性食品五大類食物，以獲得充足的營養(yǎng)。(照食譜)
四、關(guān)于食品的采購，我們做到定人、定點(diǎn)采購，專人驗(yàn)收，米、面、油都是從玉皇糧油專賣店采購，并且要求是質(zhì)量最好的;菜是批發(fā)商從縣城采購，要求必須新鮮，不論價(jià)格貴賤，肉采購的是經(jīng)過衛(wèi)生防疫檢驗(yàn)的，總之我們?cè)谑称返牟少徤蠄?jiān)持“三不”：采購員不買腐爛變質(zhì)的原料;保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料;加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料;。要求做到層層把關(guān)，防止病從口入。(照質(zhì)檢報(bào)告等)
五、關(guān)于食品的制作，為了盡量滿足幼兒身體所需要的各種營養(yǎng)，不僅要供給營養(yǎng)豐富的食物，還考慮幼兒的心理、生理特點(diǎn)。制作膳食時(shí)注意食物的色、香、味、美，經(jīng)常調(diào)換花色品種，做到粗糧細(xì)作，細(xì)糧巧作，以促進(jìn)幼兒良好的食欲。實(shí)行“三隔離”：生食品與熟食品隔離;成品與半成品隔離;食物與雜物隔離;制作過程中，工作人員必須穿工作服、戴工作帽及口罩，切實(shí)保證幼兒食品制作過程中的衛(wèi)生，由于場(chǎng)所限制，新園、老園食品全部在新園加工，加工好后有專人把老園區(qū)的飯菜送送到。
六、關(guān)于食品的分發(fā)及幼兒的就餐，新園區(qū)，在幼兒放學(xué)前5分鐘，由伙房工作人員把飯、菜等全部分發(fā)好，等待幼兒放學(xué)進(jìn)入餐廳就吃上熱飯;老園區(qū)，由于場(chǎng)所限制，幼兒的就餐在教室，等幼兒放學(xué)后，各班教師把飯菜給幼兒們分發(fā)好，幼兒再就餐，在分發(fā)飯菜過程中，我們要求各位教師必須按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行，如分饅頭必須帶衛(wèi)生手套等;幼兒在就餐時(shí)，一開始分發(fā)的可能不夠，我們用動(dòng)作和物品表示自己的需求，舉手表示要加飯、舉勺子表示要加菜、舉碗表示加湯或水，讓幼兒的就餐秩序井然有條，這樣做我們老師可以一目了然的知道幼兒的需求，讓幼兒吃飽、吃好。
如果不用動(dòng)作表示，那么多幼兒就餐，你一句、我一句，聽不清是誰要什么，影響幼兒的就餐速度與質(zhì)量。幼兒進(jìn)餐時(shí)，我們還加強(qiáng)對(duì)幼兒習(xí)慣的培養(yǎng)，有個(gè)別幼兒可能會(huì)有不愛吃這、不愛吃那的現(xiàn)象，我們老師會(huì)不斷地巡視，并對(duì)幼兒的偏食現(xiàn)象予以疏導(dǎo)，讓幼兒養(yǎng)成不偏食的習(xí)慣;個(gè)別幼兒在吃飯時(shí)會(huì)把飯菜弄到桌面，教師發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象會(huì)對(duì)幼兒講解講究衛(wèi)生的好 與壞，讓幼兒養(yǎng)成講衛(wèi)生的習(xí)慣，當(dāng)發(fā)現(xiàn)幼兒飯菜吃不了，想扔到垃圾桶時(shí)，會(huì)向幼兒講解節(jié)約糧食的良好傳統(tǒng)及美德故事，讓幼兒養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。
七、幼兒就餐結(jié)束后的活動(dòng)情況，幼兒就餐結(jié)束后，我們由專人組織幼兒統(tǒng)一如廁，然后再組織幼兒進(jìn)入休息室進(jìn)行午睡，在上床前，我們要求幼兒自己把鞋子脫掉，整齊擺放在自己的床前，在午睡過程中，每個(gè)休息室都有教師看護(hù)，我們要求看護(hù)教師要定時(shí)巡視幼兒休息情況，幫助熟睡中的幼兒蓋好被子，確保幼兒的午休質(zhì)量，午休結(jié)束后，要求幼兒把自己的床鋪整理好并自己穿上鞋襪。在幼兒的午休過程中培養(yǎng)幼兒的生活自理能力 。
幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿 3
尊敬的各位家長、老師，親愛的孩子們：
大家好！
首先，感謝大家在百忙之中抽出時(shí)間來參加我們幼兒園的膳食會(huì)議。孩子的飲食健康是我們共同關(guān)注的話題，也是我們幼兒園工作的重要組成部分。
在幼兒園，我們一直致力于為孩子們提供科學(xué)、合理、營養(yǎng)均衡的飲食。我們的廚師團(tuán)隊(duì)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，擁有豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)和營養(yǎng)知識(shí)。他們根據(jù)孩子們的年齡特點(diǎn)和營養(yǎng)需求，精心制定每周的菜譜，確保孩子們能夠攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。
同時(shí)，我們也非常注重食材的新鮮度和安全性。我們的食材都來自可靠的供應(yīng)商，經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)和篩選，確保每一份食材都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在烹飪過程中，我們也嚴(yán)格控制油鹽的使用量，避免給孩子們的身體造成負(fù)擔(dān)。
當(dāng)然，我們也知道孩子們的口味是多樣化的。因此，我們?cè)谥贫ú俗V時(shí)，會(huì)充分考慮孩子們的口味偏好，盡量做到色香味俱佳，讓孩子們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能攝入足夠的營養(yǎng)。
在此，我也想向各位家長提出幾點(diǎn)建議。首先，請(qǐng)家長們多與孩子們溝通，了解他們的口味偏好和飲食習(xí)慣，以便我們更好地調(diào)整菜譜。其次，請(qǐng)家長們鼓勵(lì)孩子們多吃蔬菜、水果等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，少吃油炸、高糖等不健康的'食物。最后，請(qǐng)家長們積極參與幼兒園的膳食管理工作，提出寶貴的意見和建議，共同為孩子們的健康成長貢獻(xiàn)力量。
最后，我要感謝各位家長一直以來對(duì)我們幼兒園工作的支持和信任。我們將繼續(xù)努力，為孩子們提供更好的飲食環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。讓我們攜手共進(jìn)，為孩子們的健康成長保駕護(hù)航！
謝謝大家！
幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿 4
尊敬的各位家長、老師：
大家好！
首先，感謝大家在百忙之中抽出時(shí)間來參加我們幼兒園的膳食委員管理會(huì)議，感謝你們一直以來對(duì)我們幼兒園工作的大力支持和幫助！
今天的會(huì)議是我們本學(xué)期的第二次會(huì)議，會(huì)議的主要目的是一方面讓家長了解一些我們幼兒園是怎樣做好幼兒園膳食管理工作的，另一方面是想聽聽家長們對(duì)我們膳食情況有什么好的建議或想法，以便我們今后能更好地做好這項(xiàng)工作。
幼兒園營養(yǎng)膳食工作一直是我們幼兒園相當(dāng)重視的一項(xiàng)工作。我們深知，孩子的飲食衛(wèi)生和質(zhì)量是我們必須做好的一件事，千萬來不得半點(diǎn)馬虎！
我園今年更是以抓緊抓實(shí)食品衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生，努力提高幼兒的膳食質(zhì)量為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹營養(yǎng)衛(wèi)生要求，保證幼兒吃好吃飽，吃得衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，保證供給兒童生長發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素。
幼兒園所有的食品都是由集團(tuán)后勤主管負(fù)責(zé)采購，設(shè)有嚴(yán)格的進(jìn)貨渠道，保證貨物的質(zhì)量是新鮮、安全的。每天早上園長或保健醫(yī)生都要到廚房檢查購進(jìn)的食物是否新鮮，質(zhì)量是否合格，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不新鮮的食物堅(jiān)決不入園，做好食堂進(jìn)貨登記，加強(qiáng)食堂常規(guī)管理，嚴(yán)格把好購買關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、衛(wèi)生關(guān)，確保幼兒膳食質(zhì)量。訂購禽肉類和豆制品等必須要向食品單位索取有關(guān)衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。
我園先后接待了食藥監(jiān)局、街道社區(qū)的督導(dǎo)檢查多次，我園的食堂工作都得到了良好的`評(píng)價(jià)。
幼兒園的食譜是由集團(tuán)后勤主管、具有營養(yǎng)師資質(zhì)的王偉老師負(fù)責(zé)制定，每周五下發(fā)到幼兒園后，由園長、保健醫(yī)生、主廚召開碰頭會(huì)，將食譜進(jìn)行微調(diào)，力爭(zhēng)使每餐食物營養(yǎng)搭配更加合理，食材搭配顏色更加美觀。食譜的設(shè)計(jì)，除了考慮碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素的攝入及合適比例外，還注意到常量元素、微量元素，如鐵、鈣、鋅、硒、銅、錳、鎂、鉀、鈉，以及維生素A、C、E、B1、B2的合理配制，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素和水等各種營養(yǎng)素在一日膳食中都具備，且保持合適的比值，使幼兒攝入的營養(yǎng)全面、科學(xué)、合理、適量。
在實(shí)際操作中，我們每天認(rèn)真統(tǒng)計(jì)幼兒出勤人數(shù)，根據(jù)幼兒出勤情況，不斷調(diào)整食物數(shù)量。每周我們將魚肉禽蛋、動(dòng)物內(nèi)臟、面食有計(jì)劃地安排在一周五天的基本食譜中，然后又根據(jù)綠葉菜每周安排不少于二分之一的要求，將綠葉菜、豆類、根莖類與葷菜搭配，將豆類及豆制品少量多次投放于膳食中，這樣既提高了食物的營養(yǎng)價(jià)值，又使孩子能愉悅地吃下。
此外，我們準(zhǔn)備在膳食中有計(jì)劃地投放一些玉米、小米、高粱米等粗糧，以補(bǔ)充谷類表皮損失的維生素。
最后，再次感謝各位家長對(duì)我們幼兒園膳食工作的關(guān)心和支持。我們一定會(huì)繼續(xù)努力，為孩子們提供更加健康、美味的膳食！
謝謝大家！
幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿 5
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、家長：
大家好！
今天很高興在這里與大家共同探討和學(xué)習(xí)幼兒園食品衛(wèi)生安全監(jiān)督與管理工作方面的知識(shí)。
食品安全事件影響范圍廣，容易引發(fā)社會(huì)與心理影響。作為幼兒園安全工作的重要部分，食品衛(wèi)生安全更是首當(dāng)其沖。我們必須切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食品、飲用水衛(wèi)生安全，確保廣大師生的身心健康。
為滿足不同年齡期幼兒的營養(yǎng)需要，促進(jìn)他們的食欲，我們幼兒園在膳食方面做了以下努力：
第一，食物的烹調(diào)應(yīng)美味可口、色澤和諧，冬天注意保溫、夏季宜清淡涼爽，符合幼兒的消化機(jī)能，少用油炸及刺激性食物。
第二，食物應(yīng)多樣化，充分利用食物的互補(bǔ)作用，盡量選用營養(yǎng)豐富的食物，重視食物的質(zhì)量。
第三，注意兒童接受食物的'程度，如發(fā)現(xiàn)孩子不愿吃或剩得多，應(yīng)尋找原因，設(shè)法改善。
第四，烹調(diào)盡量選用植物油，以利于兒童神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育和預(yù)防幼年時(shí)期出現(xiàn)脂肪沉積。
第五，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，是保證食欲及消化吸收率的重要方面。我們要求孩子們養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽、正確使用碗筷等習(xí)慣。用膳時(shí)要定時(shí)定量，布置好用膳環(huán)境，糾正偏食和挑食的不良習(xí)慣。
同時(shí)，我們也非常注重食品安全管理。我們?cè)O(shè)置了食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備了專職食品安全管理人員，對(duì)本單位食品安全負(fù)全面管理職責(zé)。我們的食堂內(nèi)外環(huán)境保持清潔和良好狀況，廢棄物在每次供餐結(jié)束后及時(shí)清除，定期進(jìn)行除蟲滅害工作。食堂內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，并建立清潔制度。
此外，我們還非常注重提高食品的利用率，供給足夠的熱量，以保證蛋白質(zhì)的充分利用。目前，兒童營養(yǎng)問題主要是蛋白質(zhì)的質(zhì)和量不能滿足兒童的需要，而蛋白質(zhì)又是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)、生長發(fā)育的關(guān)鍵。因此，我們改善幼兒膳食中的蛋白質(zhì)質(zhì)量，使幼兒的飲食多樣化，做到動(dòng)植物蛋白質(zhì)混合食用，以達(dá)到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高蛋白質(zhì)的利用率。
最后，我希望各位家長、老師能夠繼續(xù)關(guān)心和支持我們的膳食工作，共同為孩子們的健康成長貢獻(xiàn)力量。
謝謝大家！
幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿 6
尊敬的各位家長、老師：
大家好！
首先，感謝大家在百忙之中抽出時(shí)間來參加我們幼兒園的膳食委員管理會(huì)議，感謝你們一直以來對(duì)我們幼兒園工作的大力支持和幫助！
今天的會(huì)議是我們本學(xué)期的第一次會(huì)議，會(huì)議的主要目的是讓家長了解一些我們幼兒園是怎樣做好幼兒園膳食管理工作的，另一方面是想聽聽家長們對(duì)我們膳食情況有什么好的建議或想法，以便我們今后能更好地做好這項(xiàng)工作。
下面，我先介紹一下我們幼兒園在膳食管理方面所做的工作：
食堂食材采購：我們所有的食品都是由集團(tuán)后勤主管負(fù)責(zé)采購，設(shè)有嚴(yán)格的進(jìn)貨渠道，保證貨物的質(zhì)量是新鮮、安全的。每天早上園長或保健醫(yī)生都要到廚房檢查購進(jìn)的食物是否新鮮，質(zhì)量是否合格，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不新鮮的食物堅(jiān)決不入園，做好食堂進(jìn)貨登記，加強(qiáng)食堂常規(guī)管理，嚴(yán)格把好購買關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、衛(wèi)生關(guān)，確保幼兒伙食質(zhì)量。訂購禽肉類和豆制品等必須要向食品單位索取有關(guān)衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。
幼兒園食譜制定：我們的食譜是由集團(tuán)后勤主管、具有營養(yǎng)師資質(zhì)的老師負(fù)責(zé)制定，每周五下發(fā)到幼兒園后，由園長、保健醫(yī)生、主廚召開碰頭會(huì)，將食譜進(jìn)行微調(diào)，力爭(zhēng)使每餐食物營養(yǎng)搭配更加合理，食材搭配顏色更加美觀。食譜的`設(shè)計(jì)，除了考慮碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素的攝入及合適比例外，還注意到常量元素、微量元素如鐵、鈣、鋅、硒、銅、錳、鎂、鉀、鈉，以及維生素A、C、E、B1、B2的合理配制，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素和水各種營養(yǎng)素在一日膳食中都具備，且保持合適的比值，使幼兒攝入的營養(yǎng)全面、科學(xué)、合理、適量。
幼兒膳食烹飪：為滿足不同年齡期幼兒的營養(yǎng)需要，促進(jìn)食欲，食物的烹調(diào)應(yīng)美味可口、色澤和諧，冬天注意保溫、夏季宜清淡涼爽，符合幼兒的消化機(jī)能，少用油炸及刺激性食物。烹調(diào)盡量選用植物油，以利于兒童神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育和預(yù)防幼年時(shí)期出現(xiàn)脂肪沉積。
在實(shí)際操作中，我們每天認(rèn)真統(tǒng)計(jì)幼兒出勤人數(shù)，根據(jù)幼兒出勤情況，不斷調(diào)整食物數(shù)量。此外，我們還特別注重培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽、正確使用碗筷等習(xí)慣，用膳時(shí)要定時(shí)定量，布置好用膳環(huán)境，糾正偏食和挑食的不良習(xí)慣。
最后，我誠摯地希望各位家長能夠繼續(xù)支持和配合我們的工作，多給我們提出寶貴的意見和建議，讓我們共同努力，為孩子們提供更加豐富、營養(yǎng)、健康的膳食。
謝謝大家！
幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿 7
尊敬的各位家長、老師：
大家好！
感謝大家來參加我們今天的膳食會(huì)議，共同探討孩子們的飲食健康問題。
在幼兒園的工作中，孩子們的膳食健康始終是我們關(guān)注的重點(diǎn)。我們深知，合理的膳食是孩子們健康成長的重要前提。因此，我們一直致力于提供科學(xué)、合理、安全的膳食，以滿足孩子們不同年齡期的營養(yǎng)需求。
為了做到這一點(diǎn)，我們采取了以下措施：
食材選擇：我們嚴(yán)格篩選食材，確保它們新鮮、安全、營養(yǎng)豐富。同時(shí)，我們也注重食材的`多樣化，以充分利用食物的互補(bǔ)作用，提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。
食譜制定：我們的食譜由專業(yè)的營養(yǎng)師根據(jù)孩子們的年齡、生長發(fā)育需求和季節(jié)變化等因素進(jìn)行制定。我們力求做到每餐食物營養(yǎng)搭配均衡，食材搭配顏色美觀，以激發(fā)孩子們的食欲。
烹飪方式：我們注重烹飪方式的健康性，盡量少用油炸和刺激性食物，多采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方式。同時(shí)，我們也注重食物的色香味形，讓孩子們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能感受到飲食的樂趣。
此外，我們還特別注重培養(yǎng)孩子們良好的飲食習(xí)慣。我們鼓勵(lì)孩子們細(xì)嚼慢咽、定時(shí)定量用餐，并糾正他們偏食和挑食的不良習(xí)慣。我們還注重用餐環(huán)境的布置，讓孩子們?cè)跍剀�、舒適的環(huán)境中享受美食。
最后，我想強(qiáng)調(diào)的是，孩子們的膳食健康需要我們共同的努力。我們希望家長們能夠與我們攜手合作，共同關(guān)注孩子們的飲食健康，為他們提供更加豐富、營養(yǎng)、健康的膳食。同時(shí)，我們也歡迎家長們多給我們提出寶貴的意見和建議，讓我們不斷改進(jìn)和完善我們的膳食工作。
謝謝大家！
幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿 8
尊敬的各位家長、老師們：
大家好！
非常感謝大家能在百忙之中抽出時(shí)間參加今天的幼兒園膳食會(huì)議。孩子的健康成長是我們共同的心愿，而良好的膳食營養(yǎng)則是孩子健康成長的基石。因此，我們特別重視幼兒園的膳食管理工作，希望通過今天的會(huì)議，能夠進(jìn)一步加強(qiáng)家園合作，共同為孩子們的飲食健康保駕護(hù)航。
在過去的.一段時(shí)間里，我們幼兒園一直秉持著“科學(xué)搭配、營養(yǎng)均衡、安全衛(wèi)生”的原則，為孩子們提供著豐富多樣的餐點(diǎn)。我們的廚師團(tuán)隊(duì)都是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的，他們不僅精通烹飪技藝，更懂得如何根據(jù)孩子們的年齡特點(diǎn)和營養(yǎng)需求來制定食譜。同時(shí)，我們還定期對(duì)食材進(jìn)行采購和檢查，確保每一份食物都是新鮮、安全的。
當(dāng)然，我們也知道，孩子們的口味是多種多樣的，有時(shí)候我們的食譜可能并不能完全滿足所有孩子的需求。因此，我們非常歡迎各位家長提出寶貴的意見和建議。無論是關(guān)于食材的選擇、口味的調(diào)整，還是關(guān)于餐點(diǎn)的呈現(xiàn)方式，我們都愿意傾聽并努力改進(jìn)。
此外，我也想借此機(jī)會(huì)提醒各位家長，家庭飲食對(duì)孩子的健康成長同樣重要。我們希望家長們能夠與我們一起，共同培養(yǎng)孩子們良好的飲食習(xí)慣，讓他們從小就學(xué)會(huì)珍惜食物、均衡飲食。
最后，我要感謝各位家長一直以來對(duì)我們幼兒園工作的支持和信任。我們將繼續(xù)努力，為孩子們提供更加優(yōu)質(zhì)的膳食服務(wù)，讓他們?cè)谟變簣@里快樂成長、健康學(xué)習(xí)。
謝謝大家！
幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿 9
尊敬的家長們、親愛的老師們：
大家下午好！
很高興能夠在今天的膳食會(huì)議上與大家相聚一堂，共同探討孩子們的飲食健康問題。作為園長，我深知幼兒園膳食的重要性，它直接關(guān)系到孩子們的身體健康和成長發(fā)育。因此，我們幼兒園一直致力于為孩子們提供科學(xué)、健康、美味的餐點(diǎn)。
在過去的日子里，我們幼兒園在膳食管理上取得了不小的進(jìn)步。我們注重食材的'新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，確保每一份食材都是經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)的。同時(shí)，我們的廚師團(tuán)隊(duì)也根據(jù)孩子們的口味和營養(yǎng)需求，不斷研發(fā)新的菜品，讓孩子們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能獲得充足的營養(yǎng)。
然而，我們也知道，膳食管理是一個(gè)不斷完善的過程。雖然我們已經(jīng)取得了一定的成績，但仍然有很多需要改進(jìn)的地方。比如，有時(shí)候我們的菜品可能過于單一，缺乏創(chuàng)新性；有時(shí)候我們的餐點(diǎn)可能過于油膩，不利于孩子們的消化。因此，我們非常需要各位家長的寶貴意見和建議，幫助我們更好地改進(jìn)膳食管理。
在此，我也想強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，那就是家園合作的重要性。孩子們的健康成長需要家庭和幼兒園的共同努力。我們希望家長們能夠與我們保持密切溝通，及時(shí)反饋孩子們?cè)诩业娘嬍城闆r，以便我們更好地調(diào)整食譜，滿足孩子們的需求。
最后，我要再次感謝各位家長對(duì)我們幼兒園工作的支持和信任。我們將繼續(xù)努力，為孩子們提供更加優(yōu)質(zhì)的膳食服務(wù)，讓他們?cè)谟變簣@里度過一個(gè)健康、快樂的童年。
謝謝大家！
幼兒園膳食會(huì)議園長發(fā)言稿 10
尊敬的各位家長、老師們：
大家好！
非常感謝各位在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來參加我們今天的膳食會(huì)議。作為園長，我深知孩子們的健康成長離不開科學(xué)、合理的膳食安排，這也是我們幼兒園一直以來的工作重點(diǎn)之一。
首先，我想和大家分享一下我們幼兒園在膳食管理方面的理念和做法。我們始終堅(jiān)持“營養(yǎng)全面、均衡搭配”的原則，確保孩子們每天都能攝取到足夠的營養(yǎng)。我們的廚師團(tuán)隊(duì)都是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的，他們精心挑選食材，科學(xué)搭配，為孩子們制作出既美味又營養(yǎng)的餐點(diǎn)。
同時(shí)，我們也非常注重食品安全和衛(wèi)生。我們的食材來源都是經(jīng)過嚴(yán)格篩選的，確保新鮮、無污染。廚房的衛(wèi)生條件也達(dá)到了國家標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行清潔和消毒，確保孩子們吃到的每一口食物都是安全、衛(wèi)生的。
在膳食安排上，我們也充分考慮到了孩子們的年齡特點(diǎn)和口味偏好。比如，對(duì)于小班的孩子，我們會(huì)更加注重食物的口感和色彩搭配，讓他們對(duì)食物產(chǎn)生興趣；對(duì)于大班的孩子，我們會(huì)適當(dāng)增加一些粗糧和雜糧的比例，培養(yǎng)他們的健康飲食習(xí)慣。
當(dāng)然，我們也知道，膳食工作是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)的過程。因此，我們非常歡迎各位家長提出寶貴的意見和建議。你們的孩子就是我們的孩子，他們的健康成長是我們共同的心愿。如果大家在膳食方面有任何想法或者建議，都可以隨時(shí)向我們反映，我們會(huì)認(rèn)真聽取并努力改進(jìn)。
最后，我想強(qiáng)調(diào)的是，孩子們的健康成長需要我們共同的`努力。除了科學(xué)的膳食安排外，還需要家長們?cè)诩彝ブ幸沧⒅睾⒆拥娘嬍辰】担囵B(yǎng)他們的良好飲食習(xí)慣。只有這樣，我們的孩子們才能健康快樂地成長。
再次感謝各位家長的到來和支持！讓我們攜手合作，為孩子們的健康成長貢獻(xiàn)我們的力量！
謝謝大家！
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