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質監(jiān)分局食品安全工作情況匯報
文章標題：質監(jiān)分局食品安全工作情況匯報
全區(qū)食品安全工
作會議匯報材料
嚴格履行監(jiān)管職能確保食品質量安全
各位領導、同志們：
根據(jù)會議安排，下面，我把區(qū)質監(jiān)分局食品安全工作情況作簡要匯報：
06年在區(qū)委區(qū)政府和市質監(jiān)局正確領導下，在區(qū)食品安全協(xié)調委員會各成員單位大力協(xié)助下，區(qū)質監(jiān)分局加大食品監(jiān)管工作力度，緊緊圍繞“一個中心，兩個確保，四個一流”的工作目標，以實施市場準入為主線，進一步完善食品區(qū)域監(jiān)管機制，初步建立了從源頭抓好食品質量安全工作的長效工作機制，為全面履行食品生產加工環(huán)節(jié)質量監(jiān)管職責，確保全區(qū)食品質量安全做出了一定的貢獻。
一、全區(qū)食品生產加工企業(yè)現(xiàn)狀
我區(qū)現(xiàn)有食品生產加工企業(yè)35家，產品主要集中在飲用水、白酒、小麥粉、含乳飲料、食用淀粉、肉制品加工等類別，企業(yè)規(guī)模小、檔次低，在城鄉(xiāng)結合部及廣大農村，小企業(yè)、小作坊量大面廣，安全隱患不容忽視。06年，全區(qū)已有26批次食品納入了定期監(jiān)督檢驗，合格14批次，合格率53.8，低于全市合格率16個百分點，全區(qū)納入市場準入管理的企業(yè)28家，已有15家企業(yè)取得證書，獲證率53.6。因此，我區(qū)食品生產加工企業(yè)質量狀況不容樂觀，市場準入和監(jiān)管工作的任務仍十分繁重。
二、狠抓食品安全監(jiān)管工作
1、大力實施電子智能化監(jiān)管
為進一步從源頭抓好食品質量安全工作，確保食品安全，省、市質監(jiān)局決定加快推進區(qū)域監(jiān)管信息系統(tǒng)建設。區(qū)質監(jiān)局積極響應上級業(yè)務部門的號召，成立由一把手任組長的推廣工作領導小組，主動開展工作，并結合我區(qū)食品生產加工企業(yè)實際，將任務目標下達到本局相關科室和兩個監(jiān)管分局，明確責任，狠抓工作落實。
截至2008年12月底，我區(qū)所有食品企業(yè)信息已錄入金質區(qū)域監(jiān)管信息系統(tǒng)，為企業(yè)建立了電子檔案，實施動態(tài)監(jiān)管。
2、加大食品生產加工小企業(yè)小作坊整治力度
食品生產加工小企業(yè)小作坊量大面廣，規(guī)模小，生產條件差，工藝簡單，設備簡陋，是食品監(jiān)管的重點和難點。按照省、市局和我區(qū)的統(tǒng)一部署，區(qū)質監(jiān)局結合實際制定下發(fā)了《關于開展食品生產加工小企業(yè)小作坊專項整治的實施意見》，明確了工作任務和目標，在摸清底數(shù)的情況下，實施分類監(jiān)管。一是及時將“無證無照企業(yè)”報政府取締，二是加大無證查處力度，三是強化實行食品安全承諾制和食品安全責任制，四是強化幫扶引導，促進小企業(yè)小作坊發(fā)展壯大，五是嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。
專項檢查以農村和城鄉(xiāng)接合部為重點，依法查處無證生產,重點打擊銷售假冒偽劣、腐爛變質、過期及“三無”食品行為。今年以來，小作坊專項檢查共出動執(zhí)法人員100余人次，檢查經(jīng)營戶120余戶，查處制售假冒偽劣案件15起，查獲無證生產的大桶水500余桶，劣質飲料4000余瓶。通過小作坊專項整治,使無證無照經(jīng)營、制售假冒偽劣違法行為得到打擊和遏止,小作坊食品質量有了一定的提高，市場秩序有了一定的好轉。
3、加強節(jié)日市場檢查
在“中秋、元旦”等節(jié)日期間，區(qū)質監(jiān)局加大巡查力度，強化監(jiān)管措施，開展生產加工環(huán)節(jié)節(jié)日食品專項檢查，重點檢查原材料的使用、成品出廠檢驗、食品添加劑使用情況，打擊生產假冒偽劣食品、非食品原料加工食品和濫用食品添加劑等違法行為，加強節(jié)日期間值班制度和預警、應急處置工作。
全局共出動執(zhí)法人員60余人次，檢查生產加工、經(jīng)營企業(yè)20多家，查獲劣質食品貨值近5萬余元。
4、積極開展定檢和添加劑監(jiān)管工作
為全面提高食品生產加工企業(yè)產品質量水平，狠抓定檢計劃的科學制定和嚴格實施，加大提后處理工作力度。加強食品添加劑監(jiān)管，督促企業(yè)建立購買和使用添加劑臺賬，并報區(qū)質監(jiān)局備案。目前全區(qū)共備案使用食品添加劑16家，通過實施備案監(jiān)管，規(guī)范了食品添加劑的使用和管理，減少了食品質量安全隱患。。
三、嚴格實施市場準入
今年以來，食品生產許可工作緊緊圍繞市局確定的工作目標，狠抓市場準入，加大審查能力，積極深入企業(yè)宣傳，加大幫扶力度，使有一定能力和基礎的食品企業(yè)達到辦證要求。06年我區(qū)共有6家食品企業(yè)獲得了國家食品生產許可證。
在實施工作中，嚴格依據(jù)《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則》進行審查,同時，進一步強化證后監(jiān)管，采取扎實有效措施，督促企業(yè)持續(xù)保持必備條件，加大無證查處工作力度，嚴厲打擊無證生產行為。
四、存在問題及下步打算
我區(qū)食品生產加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些突出的問題，一是小作坊專項整治職能分工不清，造成各監(jiān)管部門職責不清，任務不明。特別是近期山亭城頭豆制品事件的曝光，更是暴
露了小作坊監(jiān)管中遇到的難點，也暴露出監(jiān)管工作仍然存在薄弱環(huán)節(jié)。二是市場準入工作中，個別企業(yè)為取證而取證，取證后，不能持續(xù)保持必備條件，取證條件形同虛設，證后監(jiān)管難度和風險加大。
07年，為進一步做好我區(qū)的食品生產企業(yè)監(jiān)管工作，根據(jù)市、區(qū)食品監(jiān)管工作會議精神，重點抓好以下幾項工作：
一是加大食品監(jiān)管法律、法規(guī)和整頓工作的宣傳力度。
二是開展食品監(jiān)管執(zhí)法和“無證”查處工作。
三是進一步做好“市場準入”工作。
四是加強監(jiān)管工作。認真做好巡查、回訪、年審等監(jiān)管工作，提高對食品生產加工企業(yè)監(jiān)管工作的有效性，從生產源頭把好食品安全質量關。
各位領導和同志們，食品質量安全監(jiān)管工作是一項艱巨而復雜的系統(tǒng)工程，也是我們質監(jiān)部門一項長期的政治任務。我們將以這次會議為契機，認文章版權歸范文先生 fwsir.com作者所有!真學習借鑒各兄弟部門的工作經(jīng)驗，進一步提高工作質量、改進工作方法、完善工作機制，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，為更有效的確保我區(qū)食品質量安全，促進我區(qū)經(jīng)濟和社會事業(yè)又好又快的發(fā)展做出新的貢獻。
二00七年二月六日
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