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海底撈的心得體會
我們得到了一些心得體會以后，心得體會是很好的記錄方式，這樣我們就可以提高對思維的訓(xùn)練。你想好怎么寫心得體會了嗎？以下是小編為大家整理的海底撈的心得體會，歡迎大家分享。
海底撈的心得體會1
作為一名大學(xué)生，每當(dāng)寒暑假期接近，很多同學(xué)都積極投入到各種實習(xí)活動中。而我今年暑假的實習(xí)機會來自于著名火鍋品牌海底撈的實習(xí)計劃。整個實習(xí)過程持續(xù)了一個月，我在此期間深入了解了海底撈的運作模式，并從中汲取了許多寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。下面我將以五段式的文章結(jié)構(gòu)，分享我在海底撈實習(xí)中的所思所得。
首先，我要感謝海底撈給予我這個實習(xí)機會。實習(xí)前，我對那些工作人員的辛勤付出和貼心服務(wù)的背后知之甚少，實習(xí)期間我認(rèn)識到了這份工作的不易。每天早上，我會和其他員工一起參與開店前的準(zhǔn)備工作。從整理餐具到清潔桌椅，從檢查原材料到調(diào)試設(shè)備，種種瑣碎工作背后都是為了呈現(xiàn)給顧客一個完美的就餐環(huán)境。實習(xí)的第一天，我還受到了導(dǎo)師的耐心指導(dǎo)，讓我對工作有了更全面的了解。
其次，海底撈給我的最大收獲就是學(xué)到了很多與人溝通的技巧。在海底撈的餐廳，顧客的滿意度至關(guān)重要。而為了提供更好的服務(wù)，與顧客的溝通是必不可少的環(huán)節(jié)。實習(xí)期間，我負(fù)責(zé)參與顧客的點菜、援餐和收銀工作。我積極與顧客進(jìn)行交流，了解他們的需求，并協(xié)助他們解決問題。例如，有一次有位顧客對于服務(wù)員推薦的菜品不太滿意，我立即過去解釋并推薦了其他菜品。最后，顧客對菜品非常滿意，并對我在其中的幫助表示感謝。通過與顧客的日常交流，我學(xué)到了如何與人進(jìn)行有效的溝通，并更好地理解了顧客的需求。
與此同時，實習(xí)期間我也了解到了海底撈團(tuán)隊合作的重要性。為了滿足客人的需求，每位員工都要用心去完成自己的工作，追求卓越。與其他實習(xí)生一起工作，我深感團(tuán)隊配合的重要性。每個人工作的環(huán)節(jié)都是相互依賴的，只有通過良好的團(tuán)隊協(xié)作，我們才能更好地完成工作并提供更高質(zhì)量的服務(wù)。在與團(tuán)隊成員的交流與合作中，我懂得了相互信任、互相幫助和共同進(jìn)步的重要性。
另外，海底撈實習(xí)讓我意識到了時間的寶貴。在海底撈餐廳，時間被精確地劃分為不同的環(huán)節(jié)，以確保顧客能夠在規(guī)定的時間內(nèi)享受到美食。實習(xí)期間，導(dǎo)師教給我如何高效利用時間，如何迅速完成任務(wù)，以提高工作效率。在實習(xí)結(jié)束后，我逐漸發(fā)現(xiàn)時間管理對于個人發(fā)展和職業(yè)生涯的重要性。高效的.利用時間可以讓我們更專注于工作，提升自己的能力和效率。
總結(jié)起來，海底撈實習(xí)的經(jīng)歷給了我一個很好的鍛煉機會，也讓我學(xué)到了很多寶貴的技巧和知識。通過與顧客的溝通、團(tuán)隊合作和時間管理的學(xué)習(xí)，我進(jìn)一步明確了自己未來職業(yè)發(fā)展的方向，也越發(fā)堅定了我對從事服務(wù)行業(yè)的熱情。我相信，這次實習(xí)經(jīng)歷將對我未來的職業(yè)生涯有著深遠(yuǎn)的影響。我將會把所學(xué)所感應(yīng)用于以后的工作中，不斷提升自己的能力，為實現(xiàn)自己的職業(yè)價值貢獻(xiàn)自己的力量。
海底撈的心得體會2
海底撈在每一個員工提供優(yōu)越的生活環(huán)境的同時還把，尊重，公平的原則滲透到了每一個細(xì)節(jié)，人人生而平等，出生背景不能改變，但是在人格面前沒有高低貴賤，所以他們尊重每一個員工，正是這種尊敬讓員工產(chǎn)生無盡的幸福感，因為他們通過自己的努力，用自己的業(yè)績贏得了同事和顧客的認(rèn)可，就是說在這里能體現(xiàn)自己的價值，所以他們感到幸福，并且他們有一套合理公平的晉升機制，只要你真誠，努力，踏實，肯干就有機會獲得晉升；并且海底撈把對人的尊敬轉(zhuǎn)化為對人的信任，因為信任你的操守就不會把你當(dāng)賊防，信任你的能力，就給唯一重任，讓你一旦背信任了，就有了責(zé)任感；而對人最大的信任莫大于授權(quán)，于是海底撈有了任何一家企業(yè)都不敢嘗試的一線員工員先斬后奏的打折和免單權(quán)，這樣讓員工在服務(wù)顧客的同時大腦早起作用，因為和顧客打交道的總是一線的服務(wù)員，他們最知道顧客的滿意度從哪來，他們能靈活運用手中的權(quán)利來最大限度的提高顧客的滿意度；
海底撈在員工關(guān)懷方面也有著自己的特色，他們對員工的關(guān)心不會僅僅停留在有病關(guān)照和關(guān)心員工生活反面，更重要的是他們更加關(guān)心員工如何學(xué)會獨立生活，學(xué)會承擔(dān)責(zé)任，學(xué)會不斷進(jìn)步，如果一個員工在一線很普通，很敬業(yè)，你只關(guān)心他的生活，他事后不會感激你，但是你教會他如何通過自己的雙手來改變自己的命運，如何更大的時間自己的價值，他會感激你一輩子；企業(yè)要求小區(qū)經(jīng)理必須要固定的在有等次的餐廳吃飯，每周必須要主動參加一些社交活動，大區(qū)經(jīng)理以上必須學(xué)會電腦和開車，并且會出資讓他們到知名的管理機構(gòu)深造，這樣的員工會感激企業(yè)一輩子，也會更加珍惜自己在海底撈取得的成績；
面對在服務(wù)過程中遇到難纏的顧客或者故意刁難的顧客，他們總會用最真誠的微笑來面對，永遠(yuǎn)秉承服務(wù)至上，顧客至上的理念，下面是他們的.一個案例：“1月8日，凌晨兩點來了一桌客人，他們一坐下就讓人感到來者不善。他們對什么都發(fā)問，吃雪花牛肉時問我，一份是多少兩?我說是4兩。一個女客人說，你確定是4兩嗎?我說是。然后，她親自去后廚稱，一稱還4兩多一點，于是什么也沒說就回來了。到了包間后，她感覺很沒面子，就說，你們什么都收費，豆?jié){和檸檬水也要錢，還這么貴！然后，又問，羊肉一份幾兩?我說是4兩。她說，4兩就賣28元?你們這簡直是敲詐！我要去物價局告你們。她還說她就是工商局的，邊說邊用勺子敲盤子，越說越可怕。“接著他們把每一份菜都過了秤。有一盤稍稍差了一點，我剛說對不起，還沒等我說馬上給你們加一些。他們中的一個人就把一杯水潑到我臉上。此時，值班經(jīng)理過來了，要把陶霞換下�？墒撬涯槻粮珊螅蹨I又微笑著進(jìn)了包間，此時，那一桌客人都安靜下來了。諸如此類的案例在海底撈還有很多，正是因為他們的這種端正的心態(tài)，才造就了他們現(xiàn)在的成績，張勇說：什么是好的服務(wù)，就是讓客人滿意，什么是更好的服務(wù)，就是讓顧客感動，如何來感動顧客，就是要超出顧客的期望，讓顧客意外”，海底撈就是這么來做的；
任何一個企業(yè)發(fā)展壯大的過程都不是一帆風(fēng)順的，海底撈也同樣會面臨很多的危機和挑戰(zhàn)，張勇在創(chuàng)建海底撈之前也有過失敗的經(jīng)歷河教訓(xùn)，但是正是因為這些經(jīng)歷讓張勇形成了腳踏實地的辦事風(fēng)格，用他的話說就是做生意和做人一樣，該干活時是干活，該吃飯時吃飯，不能你想開幾個店就開幾個點，要根據(jù)生意的情況和自己的能力該開幾個店就開幾個點；也正是他的這種謙虛，誠懇，謹(jǐn)慎的為人之道成就了他日后生意場上步步為營，穩(wěn)重取勝的驕人戰(zhàn)績；但是隨著市場的慢慢擴張，再加上媒體的熱捧，使得海底撈有點飄了起來，市場的迅速擴張加上干部培養(yǎng)機制的缺陷使得一部分的海底撈人慢慢變得散漫起來，這就造成了在管理中不能做到有效的監(jiān)督，中層干部缺少足夠的危機意識，感覺不到一些壞的風(fēng)氣對整個團(tuán)隊的惡劣影響，因此就對企業(yè)造成了一些負(fù)面的影響，在大眾評論網(wǎng)上一些負(fù)面的評價也慢慢多了起來，比較好的一點是他們的小區(qū)或大區(qū)經(jīng)理如果發(fā)現(xiàn)了問題能夠做到循循善誘，幫助和改變那些犯了錯誤的員工進(jìn)行改正，但是一旦觸犯了海底撈的底線，那就是鐵腕手段，毫不留情了；同時海底撈也同樣面臨著行業(yè)內(nèi)的一些問題，比如隨著企業(yè)的做大突顯出流程和制度的弊端，傳統(tǒng)的傳幫帶的干部培養(yǎng)機制無法在短期內(nèi)及時的培養(yǎng)出符合標(biāo)準(zhǔn)的管理人才，還有在管理慢慢松懈下對權(quán)力的濫用現(xiàn)象等，這些都是海底撈急需解決的問題，當(dāng)然相信具有獨創(chuàng)精神的海底撈人應(yīng)該會找到適合自己發(fā)展的一條非凡之路，也非常期待他們再創(chuàng)奇跡；
“海底撈”的張勇總經(jīng)理認(rèn)為，制度與流程對保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的作用毋庸置疑，但讓客人滿意不可能完全靠標(biāo)準(zhǔn)化的流程和制度，只能靠一線服務(wù)員臨場根據(jù)自己的判斷完成，只要給予他們充分的信任，就會調(diào)動員工的工作積極性，員工就有了責(zé)任感，就會用腦用心的為每一個顧客服務(wù)，于是就創(chuàng)造出了海底撈特有的，同行業(yè)無法復(fù)制的差異化服務(wù)，正是在一線員工的服務(wù)創(chuàng)新才使得海底撈擁有了在創(chuàng)建到今天的良好口碑和不斷翻新的業(yè)績；服務(wù)是取勝的關(guān)鍵，服務(wù)的目的是讓客戶滿意，并且超出客戶的期望值，形成自己的服務(wù)差異化競爭策略�！昂５讚啤钡膯T工是在用“雙手改變命運”，他們真正的做到用心服務(wù)。
我們要學(xué)習(xí)海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功表象背后的精髓，那就是理解員工，尊重員工、信任員工、善待員工。用了將近一個月的時間才看完了這本書，深深的被海底撈的精神感動和吸引了，作為寬帶通的一名老員工，真的非常榮幸能來到我們寬帶通這個大家庭，給了我們這么多學(xué)習(xí)和提高的機會，我會更加的努力，讓我和梨園廳的同事每天都有進(jìn)步，成為寬帶通最亮的那顆星，正所謂世上無難事，只怕有心人，希望我們的寬帶通越來越好。
海底撈的心得體會3
海底撈火鍋，是不是坐在海（水）底下吃的？或者說直接從海（水）底撈起來吃的？
——題記
我和妹妹通過地鐵、公交車到達(dá)我住的地方已經(jīng)是下午4點多了。因為考慮到這一天中就出發(fā)前喝了一碗雞蛋湯，到現(xiàn)在什么也沒有吃，于是我和對象商量著吃點什么好呢，最后一致決定去海底撈火鍋店吃火鍋。
海底撈就餐的人一向很多，加上外面面天氣熱，我和對象在手機上先排號，計劃著，等到排號快到了再出發(fā)。在屋里收拾了一會，看著快輪到我們了才出發(fā)。我騎電動車帶著我妹，對象騎著電動車帶著她妹，一路上有說有笑的。
快到的時候，我問我妹：“你吃過火鍋沒有？”“那今晚，我們帶著你們兩個吃火鍋”我說道�！叭ツ某�？”我妹接著問，“去海底撈吃”我說道�！昂５讚苹疱仯遣皇亲诤＃ㄋ┑紫鲁缘�？或者說直接從海（水）底撈起來吃的？”我妹又接著說。她這一句話給我問蒙圈了。她直接根據(jù)名字加上自己的“無知”給下了一個全新的解釋。
我聽完以后，趕忙說：“海底撈只是一個名字，并不是你想的那樣�！贝藭r我意識到，對于一個連普通火鍋都沒有吃過的人解釋，我也說不明白，她也聽不懂。最后我對我妹說：“先保持神秘感，一會兒帶地方你就知道了�！�
還沒走到店門口，海底撈的工作人員都開始熱情的招呼，剛開始我妹還好，剛到店門口，海底撈的工作人員熱情的招呼，這樣的場面直接把我妹嚇得往后退了一步。因為她沒有見過這么熱情的服務(wù)員。
隨著指引，我們被帶到了一個四人桌，依次就坐，這時開始點菜了，我對象點了一點，然后讓我妹開始點，我妹不知所措讓我點，但是她注意到價錢，她還一直提醒我不要點了，已經(jīng)這么多錢了，最后我又點兩個結(jié)束。然后我?guī)еゴ钆湫×稀?/p>
到達(dá)小料臺，她看著那么多種類的小料卻無從下手。我告訴她，想吃什么就弄一點。小料搭配完了，我們回到就餐桌旁等待上菜。
不一會菜上齊了我們開吃，在吃的過程中，我妹還拿手機拍了幾張照片，來紀(jì)念自己第一次吃火鍋。因我妹調(diào)的蘸料太辣，配著牛油鍋底煮出來的菜，把她辣的一直捏鼻涕，我提醒她，如果太辣了，可以再去換一下。她因為不好意思一直說不用，最后辣的堅持不住了，才讓自己去換了一份。
酒足飯飽之余，我問她：“感覺這里的服務(wù)怎么樣？火鍋好吃么？”“火鍋挺好吃的，服務(wù)太熱情了，有點不習(xí)慣”她笑著說。簡單聊了兩句我們結(jié)束了用餐。
接下來我我們一起去附近的大商場轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
在吃火鍋之前，我妹還抱怨著說：“帶我來鄭州，也不說出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，就會待家里。”我還給她說：“白天真的沒啥轉(zhuǎn)的，無非就是樓高一點，車多一點，人多一點。最主要的還是來看夜景�！彼�不樂意的說：“晚上有啥好看的�！睅缴虉鲆豢矗荒菬艋疠x煌的.夜景所折服。不停地拍照留念，也不說晚上沒啥好看的。
對于我妹這種沒有出過門的人來說，在她的腦海中僅僅局限于家門口那“巴掌”大的周圍環(huán)境，突然換了一個地方，對她來說都是需要探索的。
這個過程看似沒有什么，實則是一個接觸新事物的過程，也是一個學(xué)習(xí)的過程，更是一個成長的過程。
為什么有這樣一句話“世界那么大，我想去看看”看的不僅僅是風(fēng)景，看到的還是自己在這個環(huán)境中的位置。開拓的是自己新的認(rèn)知。
海底撈的心得體會4
隨著社會的不斷進(jìn)步和煤炭能源的需求日益增長，海底煤礦已經(jīng)成為了人們重要的一種能源資源。然而，海底煤礦開采也面臨著許多風(fēng)險和挑戰(zhàn)，需要我們不斷探索和學(xué)習(xí)。下文將結(jié)合我在實踐中的體驗和思考，總結(jié)出關(guān)于“海底煤礦心得體會”的幾點觀點。
首先，海底煤礦開采不僅需要技術(shù)上的支持，還需要良好的協(xié)作能力和安全防范意識。作為一項高風(fēng)險的工作，開采過程中的意外事故往往會對人們帶來不可估量的損失，因此必須要有高度的安全防范意識。同時，多個開采團(tuán)隊之間需要協(xié)調(diào)和配合，保證各項工作的高效性和協(xié)同性。而在實際操作中，我也深刻認(rèn)識到了這一點。在保持良好溝通的同時，給予承包商更多充分的信任和支持，才能取得滿意的開采效果。
其次，開采過程中的環(huán)境保護(hù)問題常常被忽略。雖然海底煤礦是一種新型的開采方式，但它同樣會給海洋環(huán)境帶來一些負(fù)面影響。例如，挖掘或爆破過程中可能會產(chǎn)生水下噪聲，造成海底生物逃離或遭受傷害。因此，在開采之前，需要對海底環(huán)境進(jìn)行仔細(xì)評價，并制定出科學(xué)又有效的環(huán)保方案。我認(rèn)為，這也是我們從事海底煤礦開采所必須要考慮的一個非常重要的問題。
此外，對于開采的技術(shù)和設(shè)備等方面，我們也應(yīng)該時刻保持更新和創(chuàng)新。目前，海底煤礦開采還處在探索和發(fā)展的.初級階段，因此在技術(shù)方面需要不斷改進(jìn)和升級。作為一個從事海底煤礦開采的團(tuán)隊，我們應(yīng)該聯(lián)合整個行業(yè)，共同研發(fā)新技術(shù)和新設(shè)備，以提高采礦效率和質(zhì)量。
此外，我認(rèn)為需要進(jìn)一步提高職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能。在這個領(lǐng)域，擁有專業(yè)技能和扎實的專業(yè)知識，是必備條件。因此，我們需要不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)修，深入掌握海底煤礦開采的相關(guān)知識和技能。同時，在實踐過程中，我們也要按照規(guī)范和流程進(jìn)行操作，嚴(yán)格遵守安全要求，保持良好的職業(yè)操守和精神面貌。
總的來說，海底煤礦是一項充滿了挑戰(zhàn)和風(fēng)險的工作，但它也為人們帶來了許多經(jīng)濟和社會效益。在海底煤礦開采中，我們需要不斷更新技術(shù)，加強協(xié)作和安全防范，注重環(huán)保和職業(yè)素養(yǎng)。只有這樣，才能充分利用海底煤礦這一重要的能源資源。
海底撈的心得體會5
“我們這一單他們會不會不賺錢？”我居然為海底撈擔(dān)心。
周末準(zhǔn)備帶父母和小陳陳去我們樓下不遠(yuǎn)處的海底撈吃火鍋，提前三天就打電話預(yù)約餐位，可惜海底撈生意太好，當(dāng)時就已經(jīng)被訂完了。接電話的工作人員跟我說可以提前預(yù)約排位，四點后就可以開始排了，盡管不情愿還是答應(yīng)了。
周末當(dāng)天，我打電話咨詢排位情況的時候，工作人員跟我說因為我預(yù)約較早，不用排位，到了優(yōu)先安排。這是神馬操作？我內(nèi)心打打了一個大問號。
當(dāng)天一到海底撈樓下，熱情的服務(wù)人員已經(jīng)等在電梯旁，忙幫我接過生日蛋糕按了電梯，帶到服務(wù)臺先把蛋糕放進(jìn)了冷藏室，又給我們安排了位置讓我們先坐下來�！澳崆邦A(yù)約了嗎？”服務(wù)人員滿面笑容地問。
“我三天前打過電話，沒有預(yù)約上，但是說可以優(yōu)先安排�！蔽一卮�。
“您的電話號碼是多少？我?guī)湍橐幌拢 狈⻊?wù)人員熱情地說。我報了下我的手機號碼。
“您預(yù)約較早，不用排位，我們給您提前安排！”工作人員再次熱情地說。
等位區(qū)準(zhǔn)備了各種各樣的零食，還有娛樂設(shè)施，并且可以免費美甲和坐手足按摩。大概沒有比這更舒服的等位時光了。盡管等位的人非常多，但是幾個人一桌，有的吃零食，有的聊天，有的坐在鳥巢形的吊床上晃悠，有的做美甲和手足按摩，打牌的'人不時發(fā)出一陣爆笑……大家各取所需，自得其樂�？粗@么多人，都已經(jīng)七點了，我們連排號都沒有，啥時候才能排到我們？
這家海底撈我們經(jīng)常來，怕小陳陳坐不住，先把她放進(jìn)了兒童游樂園。這個房間里有專人負(fù)責(zé)看管，進(jìn)去的時候換了鞋給小手消了毒。剛把她塞進(jìn)兒童樂園，服務(wù)人員就通知我們?nèi)ゾ筒土�，并且餐位就安排在兒童樂園旁邊。外面等位者眾，我等普羅大眾，只因提前打了電話就享受了格外的優(yōu)待，不用排號，到了提前安排。中間去了一趟洗手間，意外發(fā)現(xiàn)一個洗手間里還有兒童座椅，特別安裝的放手機的地方，旁邊還寫有勿忘手機的溫馨提示。上完廁所洗過手，服務(wù)員小哥還特意提醒有護(hù)手霜。熱毛巾擦手，給皮筋扎頭發(fā)，送小孩子玩具和蒸蛋自不必說。因為當(dāng)天適逢我的生日，工作人員還特意給送了長壽面，吃完以后切蛋糕時推著小車，上面放著蛋糕，播放著音樂，整個大廳響起了生日快樂歌。
幾位工作人員還熱情地幫忙拍照，錄像，不止給我贈送了生日禮物，還送小陳陳了一袋子零食。結(jié)賬的時候意外發(fā)現(xiàn)還打了八八折。三個大人一個小孩兒，吃了兩個小時左右，又贈送了一大堆禮物，一共才花了一百多塊錢。
這年頭到哪兒吃個飯不得一百多塊錢��？可不是哪里都能享受如此優(yōu)待，幾乎所有的工作人員都是熱情洋溢的。在外面吃過那么多次飯，海底撈是唯一一家會勸你少點一些的飯店，你要一份他甚至推薦你點半份。服務(wù)好，菜品優(yōu)，價格低，也怪不得那么多人趨之若鶩，寧可花時間排長隊也要吃海底撈。
吃過飯出來，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，一家人一邊走一邊聊天。突然接到一個陌生電話，原來是等位的時候排了一個手足按摩的號。我自己都忘了，人家還記得，問我要不要去做按摩�？磿r間已晚，我婉拒了這個邀請，這個手足按摩是免費的，一般排號時過號都得重排，哪有人會用私人電話通知你過去��？能把服務(wù)做到如此細(xì)致入微的地步，不由得感慨，海底撈的服務(wù)，學(xué)校需要借鑒嗎？海底撈到底用了什么辦法讓每一個員工如此全情投入到工作當(dāng)中去的呢？實在是值得好好研究一下！
海底撈的心得體會6
不知從什么時候起，企業(yè)文化竟然變成了不著邊際的假大空。無論企業(yè)大小，幾乎千篇一律都是“開拓”、“進(jìn)取”、“團(tuán)結(jié)”、“奮進(jìn)”，仿佛不如此，便不時尚，便不能“趕歐超美”，便會被世紀(jì)年輪留在上個世紀(jì)。這種形式上的企業(yè)文化，與其有，莫如無，不但徒有其表，還會將真正的企業(yè)文化阻擋在企業(yè)大門之外。什么是企業(yè)文化？企業(yè)文化是指企業(yè)全體員工自覺遵守的人生理念、工作習(xí)慣和制度體系，包括代表企業(yè)精神的標(biāo)識、口號和一系列的規(guī)章制度。企業(yè)內(nèi)部人多嘴雜，眾口不一，打造成一個團(tuán)結(jié)合作的團(tuán)隊非常不容易。意欲快速發(fā)展的企業(yè)，必須建立一種健康向上的企業(yè)文化，統(tǒng)一價值取向，明確行為標(biāo)準(zhǔn)，用企業(yè)文化規(guī)范員工的思想和行為。
某市開發(fā)區(qū)××大酒店在**年以前，是當(dāng)?shù)匾患抑群芨叩牟惋嬈髽I(yè)。該酒店周邊客戶主要是到開發(fā)區(qū)投資辦企業(yè)的外國商人，他們對酒店的服務(wù)水平要求較高，但對價格不甚敏感。**年以后，隨著開發(fā)區(qū)軟硬件環(huán)境的改善，該大酒店以往的硬件優(yōu)勢逐漸被新開業(yè)的同行所削弱，整體經(jīng)營上漸漸下滑，餐飲部分的日銷售額由之前的**0元下降到3000元。為了東山再起，酒店董事長決定外聘一名副總經(jīng)理，主抓餐飲工作，希望借助外來力量改善經(jīng)營。新的主管副總經(jīng)理上任后，很快拿出了一套改善餐飲經(jīng)營的實施方案，在得到管理層的認(rèn)可后開始運作。新副總很快發(fā)現(xiàn)，他的經(jīng)營方案在執(zhí)行中都被大大打了折扣，下屬人員沒有人認(rèn)真執(zhí)行他的工作要求。因為給酒店采購人員下達(dá)了原材料采購貨比三家的指令，擋住了采購員的“財路”，采購員們集體散布謠言，說新副總的目的是中飽私囊。原來的餐廳經(jīng)理是酒店董事長夫人的外甥，被暫時停崗后，多次打電話給董事長夫人，歪曲事實，造謠中傷新副總。酒店的其他幾位副總經(jīng)理，也覺得新來的副總有些鋒芒畢露，顯得他們平庸無能。在這樣的環(huán)境里，新副總堅持了一個月之后宣告退出。**年，該大酒店倒閉，酒店原址現(xiàn)已經(jīng)改為一家服裝廠的商品展示廳。一個好端端的酒店，因為缺少積極向上的企業(yè)文化，使得員工人心渙散、內(nèi)斗嚴(yán)重，最后不得不關(guān)門止損。建立優(yōu)秀的企業(yè)文化，需要做好“五要”。
第一，要確立一個正確的管理理念。企業(yè)的價值觀是衡量員工思想的重要標(biāo)準(zhǔn)。提倡什么精神，抨擊什么丑行，需要為員工提供一個明確的思想準(zhǔn)則。海底撈在企業(yè)中大力提倡“人生而平等”的人生理念，制定讓員工“感動”的福利待遇政策，激發(fā)員工“雙手改變命運”的奮斗心態(tài)，極大的振奮了員工的工作熱情。員工們眾志成城，團(tuán)結(jié)一心，將海底撈精神傳遞到每一個分店中，形成了一種光耀奪目的“海底撈現(xiàn)象”，為中國的經(jīng)濟界注入了新的活力。
第二，要建立一套切實可行、以人為本的管理制度。企業(yè)管理不缺少制度，缺少的是切實可行的制度。許多企業(yè)的制度之所以變成了擺設(shè)，其原因是制度本身不切實際，或過于繁瑣，或過于嚴(yán)苛，導(dǎo)致管理者與員工之間矛盾激化，擾亂了正常的生產(chǎn)秩序。制度是為人制定的，可行性是制定制度的前提，人人抵制的制度不如干脆廢止。
第三，要設(shè)計一個引領(lǐng)主題個性鮮明的企業(yè)標(biāo)識。企業(yè)精神及員工意愿要通過這個與眾不同的標(biāo)識反映出來，既濃縮了情感，又寄托了未來。在國際體育比賽的賽場上，當(dāng)我國的國旗伴隨著國歌高高升起時，每一個愛國華人無不熱血沸騰，為自己是炎黃子孫感到驕傲自豪。企業(yè)標(biāo)識也一樣。企業(yè)標(biāo)識是整合資源的產(chǎn)物，濃縮企業(yè)精華，宣告企業(yè)主張，統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)員工、顧客和其他相關(guān)人員的思想，展示企業(yè)個性，看似簡單實則艱深。
第四，要提高企業(yè)最高管理者的覺悟。建立和推行企業(yè)文化，最高管理者的志向和秉性非常重要。從具體的企業(yè)管理實踐看，一些企業(yè)在管理上“亂”，看似亂在員工，實則亂在高層。最高管理者因為對下屬的責(zé)任心、忠誠度及工作能力等擔(dān)心，有意識地建立非正式群體組織，偏聽偏信，加劇了管理中的混亂局面。上梁不正下梁歪，任何制度無法抵擋住來自于最高管理者的干擾。作為企業(yè)最高管理者，必須努力提高企業(yè)運營的認(rèn)識水平，汲取各方面的先進(jìn)知識完善自己，虛懷若谷，禮賢下士，嚴(yán)于律己，寬以待人，誠信有加，里表如一，使企業(yè)文化建立在上下同心的基礎(chǔ)之上。電視機《亮劍》很好詮釋了這一點。主人公李云龍在論述軍魂塑造時強調(diào)：一支軍隊的軍魂，取決于這支軍隊最高軍事長官的個性和氣魄，最高軍事長官為這支軍隊灌輸了敢打硬仗精氣神。
第五，企業(yè)倡導(dǎo)健康的企業(yè)文化，要和員工的利益掛鉤。企業(yè)要大張旗鼓表彰符合企業(yè)文化的好人好事，用經(jīng)濟手段激勵全體員工自覺認(rèn)同和遵循企業(yè)文化的相關(guān)規(guī)范。優(yōu)則獎劣者罰，獎罰分明。有些企業(yè)管理者總是喜歡讓員工“無私奉獻(xiàn)”，強調(diào)企業(yè)不會忘記他們的努力，缺少有效的物質(zhì)激勵。久而久之，員工就會喪失主動工作的積極性，整體業(yè)績也會變得愈加平庸。
有人說：社會是個大舞臺，看誰更精彩，還有人說：企業(yè)文化是發(fā)動機，讓企業(yè)永不停息！我想說：優(yōu)秀的企業(yè)文化是企業(yè)能量的寶庫，放飛激情，越來越精彩！那么應(yīng)該如何來理解企業(yè)文化呢？企業(yè)文化的意義在于它充盈著整個企業(yè)的方方面面，既是企業(yè)的靈魂和潛在生產(chǎn)力，又是企業(yè)生存和發(fā)展的動力，更是企業(yè)立足市場的源泉，總而言之，企業(yè)文化對內(nèi)是一種向心力，對外是一面旗幟。
服務(wù)無界限，文化能共鳴。一個好的公司是否具有生命力，關(guān)鍵在于，它有沒有優(yōu)于別人而最難模仿的特色，也就是一個公司的企業(yè)文化，一個好的企業(yè)文化會形成巨大的無形資源，它將成為這個公司真正的向心力，凝聚力，我是這樣理解企業(yè)文化的，所以我經(jīng)過探究和觀察，領(lǐng)悟和體會了這樣的一種文化：海底撈文化，海底撈文化在員工和顧客身上都得到了那么完美的詮釋和體現(xiàn)。
記得那天，我和來自五湖四海的朋友經(jīng)過培訓(xùn)，迫不及待地向海底撈一線前進(jìn)著，當(dāng)走到豁然寫著“好火鍋自己會說話”的火鍋店附近時，幾位年齡相仿的年輕人面帶笑容，好像見到自己的`親人一樣，神速般地向我們走來，并親切地接下我們手中的行囊，敏捷的動作，溫和的言語，有力的手臂，純真的面孔，赤誠的微笑。瞬間，大腦告訴我，這就是久仰已久的海底撈人，自此以后，公司人性化的管理就開始充斥著我內(nèi)心里的每一個角落，甚至有種融入恨晚的感覺，仿佛自己找到了一個美好的歸宿，以至于鐵定與公司茁壯成長，榮辱與共。也許有的人會感到差強人意，初入社會為何就草草拉開了職場的序幕，而且身處被看做前景不好的苦力行業(yè)，在此，我有點像是站在珠穆朗瑪峰上高舉著海底撈企業(yè)文化的旗幟向世人展示著什么。
在比火鍋還火的店內(nèi)，全體員工自上而下身披的戰(zhàn)袍全由正規(guī)的干洗公司清洗。在這里，三餐無憂，五谷豆?jié){無限續(xù)，面包包子不限量，有葷有素也有湯，有面有飯還有饃。為了提供一個舒適，安全的住宿環(huán)境，我們住在離店頗近的高檔小區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離了地下室的昏暗和潮濕。這里有電腦，電視豐富大家的生活和知識，有空調(diào)保證大家冬暖夏涼，有洗衣機減輕大家的體力消耗，還有慈祥的阿姨為我們清掃美化溫馨的住所......
當(dāng)然優(yōu)越的福利待遇，無法涵蓋整個海底撈企業(yè)文化。在熱血沸騰的工作氛圍當(dāng)中，我聽到大家發(fā)自內(nèi)心，恰到好處的問候語；看到小張熱情高漲，笑容滿面地為客人服務(wù)；看到小曹手腳不停，滿頭大汗地穿梭于前后堂；看到小何斗志昂揚，精神抖擻地迎客送客……眾所周知，這一切都是為了顧客的滿意率，因為大家深知顧客是一桌一桌抓的不易。因此，大家也在學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識技能的馬拉松上奔跑著：授權(quán)工作，當(dāng)家做主及時地消除客人的抱怨與不滿；特色服務(wù)，注重服務(wù)當(dāng)中每一個細(xì)節(jié)的人性化；優(yōu)秀案例，傳承企業(yè)文化的精髓永不止步；開拓創(chuàng)新，成為公司可持續(xù)發(fā)展的不變定律。時光如梭，光陰似箭，在這個公平公正的環(huán)境里，我學(xué)會了勤奮，明白了雙手改變命運的道理；學(xué)會了關(guān)心，懂得了尊重每一個人的品質(zhì)；學(xué)會了做人，待人接物并不是虛情假意；學(xué)會了做事，深思熟慮不只是胸有成竹；只要付出終回報，宣誓詞的最后一句每時每刻都警醒著我。公司15年的發(fā)展歷程所引來媒體的關(guān)注，同行的學(xué)習(xí)，也淋漓盡致地展現(xiàn)了這句話的魅力。
03年的非典引來了<焦點訪談>對我們火鍋外賣的專題報道；06年，牡丹園店接待了百勝兩百多名區(qū)域經(jīng)理大象向螞蟻似的觀摩學(xué)習(xí)；09年，在大眾點評網(wǎng)時尚盛典的評選中，公司站在了北京最受歡迎餐廳的第一位；這不是驕傲的資本，是每一個海底撈人用汗水換來的榮譽。這些年來，忠實的顧客無私地為我們做著口碑宣傳，打著免費的廣告。離不開每一位海底撈人細(xì)心耐心用心的服務(wù)，因為大家把顧客的每一件小事當(dāng)做大事來做，因為大家相信人人都有機會復(fù)制出一個又一個袁哥，因為大家要為公司三大目標(biāo)的實現(xiàn)而艱苦奮斗。所有這一切驗證了我們的公司是這樣一個充滿親情，充滿人性的大家庭，我們的團(tuán)隊是這樣一個具有凝聚力，向心力的集體，我們的領(lǐng)導(dǎo)是這樣具有親和力，英明決策的領(lǐng)導(dǎo)，我們的員工是這樣勤奮正直，互幫互愛的員工，我們的企業(yè)文化是這樣以人為本，精誠團(tuán)結(jié)的文化。
海底撈的心得體會7
隨著社會的發(fā)展，實習(xí)成為大學(xué)生走上職場的一條重要途徑。作為一家備受贊譽的中餐連鎖企業(yè)，海底撈一直受到年輕人的熱捧。我有幸在大學(xué)期間獲得了一次海底撈的實習(xí)機會，通過這次實習(xí)，我深刻領(lǐng)悟到了工作和學(xué)習(xí)的區(qū)別，積累了寶貴的工作經(jīng)驗，同時也對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更明確的方向。
在海底撈實習(xí)的第一天，我就被深深地吸引了。整個餐廳周到而精致的裝修，溫暖而友善的員工，對顧客的`細(xì)致服務(wù)，無一不讓我對這家公司的專業(yè)和誠信有了更高的認(rèn)識。作為實習(xí)生的我，最初的工作任務(wù)比較簡單，比如清洗和整理餐具、協(xié)助廚師切菜等。這些雖然看似瑣碎，但我卻從這些工作中學(xué)到了最為重要的東西，那就是基本的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊意識。
在實習(xí)的一個月里，我有幸接觸到了海底撈的各個崗位，體驗了服務(wù)員、前臺、廚房等不同的工作環(huán)節(jié)。這不僅讓我對整個餐飲行業(yè)的運營模式有了更深入的了解，也讓我充分認(rèn)識到了每個崗位的重要性。比如，服務(wù)員是餐廳的形象代言人，他們要細(xì)心耐心地為客人提供服務(wù)，同時在面對客人的投訴和糾紛時要有解決問題的能力；而廚房的工作人員則需要具備熟練的廚藝和快速的反應(yīng)能力，在高峰期能穩(wěn)定運行整個廚房。這次實習(xí)讓我對職業(yè)選擇有了更明確的認(rèn)識，也對未來的職業(yè)規(guī)劃有了更清晰地思考。
除了增加對職業(yè)的認(rèn)識外，海底撈的實習(xí)還鍛煉了我的溝通能力和解決問題的能力。在餐廳的環(huán)境中，顧客的需求多樣化而復(fù)雜，有時需要快速決策并處理突發(fā)情況。在與顧客交流中，我學(xué)會了傾聽和響應(yīng)，根據(jù)顧客的需求提供實時解決方案。通過與同事的合作，我也學(xué)會了更好地團(tuán)隊協(xié)作，齊心協(xié)力解決問題。這些能力在以后的職場生涯中無疑是非常寶貴的。
最后，海底撈實習(xí)給我的是一次難得的自我成長的機會。在工作的過程中，領(lǐng)導(dǎo)和同事們會對我們實習(xí)生進(jìn)行不斷的指導(dǎo)和幫助，使我們能夠在實踐中磨練自己的技能。此外，海底撈還注重培養(yǎng)員工的創(chuàng)新意識，鼓勵員工提供改進(jìn)方案和意見。對于一個剛剛進(jìn)入職場的年輕人來說，這無疑是一個非常寶貴的機會，可以展示自己的才華和潛力。
通過這次實習(xí)，我對職業(yè)有了更清晰的認(rèn)識，學(xué)到了很多實用的技能。我深刻體會到了工作和學(xué)習(xí)的區(qū)別，工作需要我們付出更多的努力和責(zé)任，但同時也為我們提供了更多成長的機會。未來，我希望能夠在餐飲行業(yè)繼續(xù)發(fā)展，通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己，成為一名出色的餐飲管理者。我相信，海底撈的實習(xí)經(jīng)歷將成為我人生中寶貴的財富，為我打下堅實的職業(yè)基礎(chǔ)。
海底撈的心得體會8
因為實在不知道用什么題目，所以就用了一句話表達(dá)此刻的心情。5月20日是一個特別的日子，這一天因為諧音“我愛你”，又稱作表白日，為了紀(jì)念這個有特殊意義的日子，我決定帶老婆孩子去吃一頓“海底撈”，其實“海底撈”也沒什么好吃的，去那兒的人都是去吃服務(wù)的，就像它出的那本書《海底撈你學(xué)不會》。
吃過之后，服務(wù)二字就一直在我的腦海揮之不去。從字形上看，服字就像一個人低著頭弓著腰，而務(wù)字更像是一個人跪在那里，自從第一次吃海底撈，我們就可以感覺到這種被人服務(wù)到極致的感覺，讓你有種他給你要多少錢都不過分的感覺：帶著小孩子來的，它會馬上送你一個玩具，還會告訴你可以幫你看孩子在游樂場；等待的時間，你可以擦鞋，美甲，洗眼鏡......喝不完的飲料，吃不完的點心；吃飯的時候，眼鏡布，手機袋，扎頭繩就更不用多說......贏在細(xì)節(jié)，就連小心地滑的'標(biāo)識牌也是用投影燈，環(huán)保節(jié)約有創(chuàng)意，還不用擔(dān)心指示牌被踩臟，掉落的問題，可能我是個細(xì)節(jié)控吧。臨走時，玩具忘拿了找不到了，人家二話沒說就給你再拿一個新的。這就是海底撈。它的菌湯可能沒有巴奴的醇厚，它的肉質(zhì)可能沒有小肥羊的鮮美，但就是拼服務(wù)，完勝。吃完，一看排隊等座的人還是那么多，那么長......
作為一個教育人，作為一個為人民服務(wù)的人，我是從幾年前的教育服務(wù)大會，才真正有了教師是一個服務(wù)人的職業(yè)的意識的。近些年，教育的負(fù)面新聞有所增加，教師的職業(yè)聲望有所降低，想一想這與我們自己真正從事這個行業(yè)的人真的一點關(guān)系都沒有嗎？如果我們能擺正自己的位置，如果我們不是總是在強調(diào)老師的師道尊嚴(yán)，我們能夠有海底撈哪怕一半的服務(wù)意識？視家長如上帝，視學(xué)生如親人，我想結(jié)果不應(yīng)該是現(xiàn)在這樣。當(dāng)然，我也是老師，我也不是讓我們老師低聲下氣，妄自菲薄。只是想告訴大家，教育是服務(wù)行業(yè)，如果我們能夠注重細(xì)節(jié)，將心比心，家長會對我們滿意的。
綜上所述的一切，從我今天在李偉鋒老師的公眾號《白牙說》傳送到的全國優(yōu)質(zhì)課一等獎蘇教版五年級語文《水》這一課的執(zhí)教上都體現(xiàn)到了。從這一課上，我看到了作為一個老師該有的耐心，該有的語重心長，該有的孜孜不倦，該有的諄諄教誨......也就是我這篇文章反復(fù)提到的服務(wù)。
家有三斗糧，不當(dāng)孩子王。教師這個行業(yè)是一個極富有愛心的職業(yè)，因為經(jīng)常與孩子打交道，所以必須有十足的耐心和知識涵養(yǎng)才能勝任。所以一般女性從業(yè)者居多。李老師作為一名男教師，有如此耐心實屬不易。孩子們每一次舉手回答問題，他都能做到即時，及時有效的評價和反饋，并且每次評價的都不重樣，語言之豐富，詞匯量之大，他講的很舒服，你聽的也很舒服。孩子們發(fā)言時，李老師拿著話筒躬身把話筒舉到孩子嘴邊，從不讓學(xué)生自己拿麥，讓學(xué)生全身心投入到問題的思考和語言的表達(dá)中，彎腰、側(cè)目、恭聽、示范。先不說課講的好不好，就是這種態(tài)度也讓人佩服。
學(xué)高為師，身正為范。讓學(xué)生做到，自己先做到；讓家長做到，自己先做到。不要再擺什么架子了，“傳道、授業(yè)、解惑”傳道是現(xiàn)在比任何時候都重要的事，什么是道？現(xiàn)在看來，就是服務(wù)，我們提高了我們的服務(wù)意識，我們的學(xué)生在將來才會尊重，明理，守德，規(guī)范。因為尊重別人，就是尊重自己；服務(wù)別人，就是服務(wù)自己。只有這樣才是我們教育人真正的成功，教師才能真正成為人人羨慕的職業(yè)。
海底撈的心得體會9
海洋如同一片浩渺無邊的藍(lán)色大海，在這片暗藏著無限的秘密和未知的深淵中，藏著人們對天空所想象的一切。以前，我是個對大海一無所知的外行人，但是，為了極限挑戰(zhàn)，我與我的朋友們一起進(jìn)行了一次海底探險。在這次探險中，我深切的體會到了海底給我?guī)淼捏@喜和震撼。在此，我將詳細(xì)地敘述一下我的心得體會。
第一段：探險前的準(zhǔn)備。
在這次探險之前，我和我的朋友們都做了充分的準(zhǔn)備。我們認(rèn)真地學(xué)習(xí)了相關(guān)知識，例如水下呼吸術(shù)、海底地形和不同種類的魚類，還做了充足的熱身運動和體能訓(xùn)練。我們購買了正規(guī)的潛水器材和照相機，為了保證安全和順利的行動，我們在游泳館進(jìn)行了反復(fù)的模擬訓(xùn)練。通過這些準(zhǔn)備，我們在后續(xù)的探險中遇到了許多問題，但是我們穩(wěn)妥的處理每一個問題，順利完成了這次挑戰(zhàn)。
第二段：深入海底的恐懼。
初次進(jìn)入海底，一片陌生的世界展現(xiàn)在我眼前。沉默、渾濁和深邃的海底世界給我?guī)砹司薮蟮男睦韷毫�，讓我忍不住想要放棄。我感到無比的害怕。然而，我的朋友們不屈不撓的鼓勵和支持讓我克服了這些困難。在邁出我的第一步之后，海底散發(fā)出的美麗和神秘立刻吸引了我，讓我感到無限的驚訝和興奮。
第三段：海底的奇觀和迷人景觀。
在海底，我看到了許多驚奇和美麗的景象。珊瑚礁和花椰菜林被海水沖刷得五顏六色，茂密的海藻像稠密的森林一樣呈現(xiàn)在我眼前。還有美麗獨特的海底生物，如各種不同形狀的海星、絢麗多姿的魚類、巨大的章魚等海洋生物，讓我感到非常興奮和驚喜。
第四段：深層海底的挑戰(zhàn)。
深層海底隱藏著更多的'秘密，那里更加神秘而險惡。水下的可見度變得越來越低，海底壓力也開始變大，氧氣供應(yīng)也變得困難。這時，我的團(tuán)隊遇到了很多困難，例如潛水器材故障、水流急流等等問題。在這樣困境中，我們團(tuán)結(jié)一心，嘗試各種辦法解決問題，不斷突破自己，直到我們遇到海底的極限。
第五段：海底探險的收獲。
在海底探險中，我收獲了許多。首先，我體驗了不同于陸地上的全新世界。其次，我體驗了克服恐懼和戰(zhàn)勝困難的勇氣和信心。還有，我獲得了很棒的團(tuán)隊合作經(jīng)驗，深化了與我的朋友們之間的感情。這次探險也讓我了解到，在另一個世界中，還有生命正在活動，我們應(yīng)該以更加平等的態(tài)度對待它們，同時也要更加保護(hù)這個美麗而脆弱的世界。
總的來說，海底的探險體驗讓我有了深入觀察和了解另一個世界的機會。我在這片浩瀚的深海中遇到了困難，并在愛和勇氣的驅(qū)動下?lián)魯×怂鼈�。探險并不總是預(yù)期的那樣，但在這個挑戰(zhàn)的旅程中我體驗和感受到了很多新的事物，我相信這些經(jīng)歷一定會成為我一生中難以忘懷的記憶。
海底撈的心得體會10
自內(nèi)心地為客人著想的主動式服務(wù)。服務(wù)員并不多，不是那種一桌有一個服務(wù)員專門服務(wù)，而是幾個桌子一位服務(wù)員，但服務(wù)員很有眼力價，知道在什么時候客人需要他服務(wù)，總是在客人剛有需要他就來到你這邊幫你干-你剛想讓他干的事情，而不像有的
前日晚上，和幾位好友相約來到位于花園路的“海底撈”火鍋小聚。平時大家工作在不同的單位，一年當(dāng)中也只有在節(jié)假日才有機湊到一起，見面的時候自然少不了一通嬉笑怒罵的相互斗嘴。一直在聽朋友們說“海底撈”如何的好，也時常有同事說起在“海底撈”請客云云，所以，當(dāng)我們這些人中有人提議來這里聚會的時候，我自然是竊竊的偷著樂了。
在這里，絕沒有給“海底撈”火鍋做廣告的意思。只是感覺“海底撈”的服務(wù)比一般的火鍋餐廳要好，就餐的環(huán)境也舒適，雖然有不少的人在外面等待就餐的座位，但卻秩序井然。服務(wù)體現(xiàn)人性化的一個例子：為了防止濺出的湯汁弄臟客人的衣服，專門為每一位客人準(zhǔn)備了圍裙。還有，在客人們等座位的時候，備有炸蝦片、魷魚卷等小吃以及茶水供客人消遣，帶孩子來的客人還可以和孩子一起下跳棋玩，使人們在等待的時候不覺得煩躁不安。
平心而論，“海底撈”的火鍋口味和其他的火鍋餐飲店沒有太大的區(qū)別，其麻醬調(diào)料的口味我個人的感覺比不上“東來順”，之所以感覺它的與眾不同是這里服務(wù)員的服務(wù)，是那種發(fā)自內(nèi)心地為客人著想的主動式服務(wù)。服務(wù)員并不多，不是那種一桌有一個服務(wù)員專門服務(wù)，而是幾個桌子一位服務(wù)員，但服務(wù)員很有眼力價，知道在什么時候客人需要他服務(wù)，總是在客人剛有需要他就來到你這邊幫你干-你剛想讓他干的事情，而不像有的'地方過熱情的服務(wù)讓你有不自然的尷尬。
來過這里多次的一位朋友執(zhí)意要點面條，我們說已經(jīng)飽了，再點就浪費了，朋友說就要一份，讓你們見識一下這里面點師傅現(xiàn)場為你抻面條的技術(shù)。面點師傅來到我們桌前，很誠懇的向我們介紹自己：“我剛開始學(xué)習(xí)，抻得不好，如果你們不愿意讓我為您們服務(wù)，我可以請師傅來，但需要等一會兒，他正在為別的客人服務(wù)。”我們被他的誠實所感動，鼓勵他說，誰都是從新人走過來的，沒關(guān)系，你大膽表演吧，做不好我們不說你。小伙子認(rèn)真地在我們面前演示著抻面的手藝。
海底撈的心得體會11
北京是中國政治和文化的中心，也是中國的火鍋中心，北京人喜歡火鍋，除了傳統(tǒng)的涮羊肉，他們把各地的火鍋都已到了，京城既不完全統(tǒng)計，北京火鍋店也不下4000家，正可謂得北京者得天下。20xx年年不見經(jīng)傳的來自四川簡陽的海底撈火鍋店，也在京城悄然開業(yè)了，他慢慢引起了同行的注意，何止注意北京火鍋店老板幾乎都去過海底撈吃飯，為什么不僅同行，他還引起了媒體的注意，在餐飲網(wǎng)大眾點評純粹由顧客打分排名的前三名，北京火鍋店連續(xù)三年都是海底撈還給了，憑什么能引起這樣的轟動呢？因為海底撈在三伏天，都能讓北京食客排隊吃它的火鍋，北京的三伏天溫度經(jīng)常高達(dá)30多度，此時是火鍋淡季，很多火鍋店要么提供平常的菜式，要么干脆讓部分員工回家歇著，可是海底撈火鍋在三伏天，每天平均每周還要翻三次臺，這不能不說是一個火鍋的奇跡。俗話說外行看熱鬧內(nèi)行，盼盼能到20xx年，200多名來自百勝公司的區(qū)域經(jīng)理，將年會聚餐的地點就選擇在海底撈北京牡丹園店，與其他時刻不同，他們對服務(wù)的興趣遠(yuǎn)大于吃飯。百盛公司是肯德基和必勝客兩個連鎖店的總公司，據(jù)說每個百盛區(qū)域經(jīng)理至少管理36家店，而當(dāng)時的海底撈全國的店數(shù)才不到20家，張勇說這簡直就是大象向螞蟻學(xué)習(xí)4日，在百盛公司年會上應(yīng)邀作演講的嘉賓，張勇對這些大象學(xué)生們整整追了三個小時。
1994年在四川拖拉機廠，電焊工的張勇在簡陽縣城支起了4張桌子，開啟了一個麻辣燙的小店，對火鍋不是很熟練的，張勇既不會熬湯也不會炒料，連毛肚都不知道是什么，想要生存下來只有態(tài)度好，客人要什么快一點，客人有什么不滿意多陪點笑臉，剛開業(yè)的時候不知道敲門經(jīng)常做錯，為了讓客人滿意，送的比賣的多，結(jié)果客人雖然說他家東西不好吃，卻又愿意來，半年下來，一毛錢一串的麻辣燙，讓張勇賺得了第1桶金1萬元，這也許就是海底撈的前身。
每當(dāng)走進(jìn)海底撈餐廳，比起菜品更能讓我們留下深刻印象的無疑是這里的員工，他們樂觀主動還帶著強烈的自豪感，他們笑著的眼神中傳達(dá)出誠懇和歡迎你來的意思，走起來很快像小跑，想讓你滿意的意圖很強。服務(wù)行業(yè)的基層員工離職率很高，原因不外乎兩個方面，工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向，物質(zhì)回報不盡人意，看不到未來富足的道路。
人是高級動物，不僅需要吃和愛還需要希望，有希望再苦再累，活著都有勁兒，沒希望天天養(yǎng)尊處優(yōu)，頓頓山珍海味，活著也沒意思，海底撈人的希望是改變命運，海底撈員工的晉升途徑是獨特的，一共有三條，一是管理晉升途徑，二是技術(shù)晉升途徑，三是后勤晉升途徑，學(xué)歷在晉升階梯上不是必要條件，功名也不是必要條件，這種不拘一格的人才晉升政策，給這些上不了大學(xué)只能干最底層工作的農(nóng)民工，打開了一扇窗，只要努力，我們的人生就還有希望。在海底撈，有管理才能的員工通過晉升可以得到管理職位，有業(yè)務(wù)能力的人也可以通過后勤晉升通道成為財務(wù)物流和維修等業(yè)務(wù)人員改變命運，那些既沒有管理才能也沒有業(yè)務(wù)能力，但是老院踏實肯干的人在海底撈能不能改變命運呢？也能在海底撈普通員工，如果做到功勛員工，工資只比店長差一點，千萬不要忽視一個保潔阿姨的作用，如果她整天整年樂呵呵地掃地，他就是一個活雷鋒，這對所有員工都是一個激勵和教育，不僅如此，他還會帶出能達(dá)到海底撈洗手間清潔和服務(wù)水平的徒弟。體驗過海底撈服務(wù)的人，可以感受到海底撈的廁所是全年無味的，而且里面會有服務(wù)人員幫你打開水龍頭擠洗手液，遞毛巾，利用與客人接觸的一兩分鐘，了解他們對海底撈的看法。人是群居動物，人類在一個公平感的社會就會，環(huán)境中就會感到幸福。如果感到幸福，他臉上的笑容以及熱情的表現(xiàn)也是自然而然由生而來的。
一個保潔員剛剛清理完畢自己的區(qū)域，這時恰巧有客人要加啤酒，可是附近沒有服務(wù)員，此時保潔員是先放下本職工作給客人拿酒，還是找正在別處忙的服務(wù)員去拿，再比如說后廚的本職工作是傳菜和切菜，可此時桌子上擺滿了客人稱吃剩的殘羹剩飯，前廳的服務(wù)員忙不過來打掃后廚應(yīng)不應(yīng)該幫忙，這兩個例子，代表了企業(yè)分工中最核心的問題，分工之后如何配合邊緣問題誰負(fù)責(zé)，就是這個商學(xué)院都很認(rèn)為頭疼的問題在海底撈，竟然被他們用麻將精神詮釋了。仔細(xì)一想，其實打麻將包含了所有企業(yè)成功的精髓，任何工作都不是一個人單打獨斗，要的是集體配合，比如你坐在我對面，你洗牌時牌掉在我腳下水堿，但是我檢因為早撿起來早開局早開機就早，贏錢。在海底撈就充斥著這樣的很多事跡，比如說他們的一個財務(wù)總監(jiān)，到一個店里巡查時，發(fā)現(xiàn)這個店后廚非常的繁忙，他就主動放下自己手中的工作，幫那個后廚去洗了半天的碗，引發(fā)了關(guān)于我們是干什么的思考，除了我們要完成職責(zé)范圍內(nèi)對口的工作。但當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)校存在有不安全因素或突發(fā)狀況時，我們要做的就是在最合適的時間做對學(xué)校最有利的事情。比如在門口值班，剛發(fā)現(xiàn)一二年級只有一位老師護(hù)送路隊的時候，這個時候你也可以選擇記錄評價，但這個時候你更可以選擇幫助那個老師去放另外一個路隊，我看到我們很多領(lǐng)導(dǎo)都是這樣做的。
海底撈成功的奧秘在哪里呢？海底撈給予火鍋店普通員工，不僅有物質(zhì)回報，還給他們信任與授權(quán)，讓他們一同收獲幸福感和成就感，信任不是說出來的，而是做出來的，張勇在海底撈公司的簽字權(quán)是100萬以上，100萬以下可由副總財務(wù)總監(jiān)和大區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)，大宗采購部長，工程部長和小區(qū)經(jīng)理有30萬的簽字權(quán)，店長有3萬元的簽字權(quán)，就連基層的員工，不論什么原因，只要員工認(rèn)為有必要，都可以給客人免一個菜或加一個菜甚至免一餐，聰明的管理者讓員工的大腦為他工作，當(dāng)一個員工不僅僅是上級命令的，執(zhí)行者他就是一個管理者，海底撈針對員工的授權(quán)等于讓人人成為管理者，海底撈其實是由1萬個管理者組成的公司。這個小細(xì)節(jié)體現(xiàn)了海底撈管理的奧秘。
做過服務(wù)員的張勇明白，要讓員工的大腦起作用，還必須給他們權(quán)利，因為客人從進(jìn)店到離店始終是跟服務(wù)員在打交道，任何餐館客人的滿意度其實都掌握在一線員工手里，如果客人對服務(wù)不滿意，還是要通過經(jīng)理來解決，這個解決問題的本身就會增加顧客的不滿意。更關(guān)鍵的是，每桌客人的喜好只有服務(wù)員最清楚，只有服務(wù)員才能一桌一桌的感動客人。海底撈有沒有濫用這種授權(quán)的.員工呢？有，但只是極少數(shù)聰明的張勇，沒有像大多數(shù)企業(yè)那樣，為了杜絕少數(shù)極端自私和道德不端之人的做法，而放棄對絕大多數(shù)員工的信任，因為他知道海底撈的服務(wù)差異化掌控在每一個員工手里，如果沒有對基層員工的大面積授權(quán)，怎么可能一桌的抓到客人。權(quán)力不論大小，沒有制約都會被濫用，哪怕是極少數(shù)的濫用，如果得不到有效制止也會形成風(fēng)氣，海底撈是如何監(jiān)控這種員工被大面積授權(quán)的，那就取決于海底撈特殊的干部選拔制度，除了工程總監(jiān)和財務(wù)總監(jiān)之外，海底撈所有干部都必須從一線服務(wù)員做起。
哪怕在海底撈干過一天的員工都知道，客人是一桌一桌抓的，這是張勇的語錄。海底撈倡導(dǎo)的不僅是讓客人滿意的服務(wù)，而是要超出顧客期望而感動的服務(wù)，比如因為住在海底撈樓上的大姐，吃火鍋的時候把海底撈的一種醬料好吃，第2天張勇便把一瓶辣醬送到他家里，并告訴他以后要吃海底撈隨時來，這就是海底撈一系列變態(tài)服務(wù)的開始，可是這種差異化的服務(wù)只能通過每一個員工的大腦創(chuàng)造性的去實現(xiàn)。讓員工嚴(yán)格遵守制度和流程，其實等于雇傭一個人的雙手，而沒有雇傭他的大腦，這是最虧本的生意，因為人的雙手是最劣等的機器，任何人都不可能像機器不重樣的重復(fù)同一個動作，人最值錢的是大腦，大腦能創(chuàng)造能解決流程和制度不能解決的問題。海底撈的員工被賦予差異化提供服務(wù)的權(quán)利，他們就開動腦子，能夠盡可能的讓每一個客人都超常滿意，比如說，店員看見，一個顧客很喜歡吃，那個墊在菜下面的蘿卜絲，他就讓后廚調(diào)了一盤蘿卜絲放在他們的餐桌上，客人很驚訝，因為他沒有點蘿卜絲呀，然后這個服務(wù)員就說，我估計阿姨愛吃蘿卜絲特意辦了一盤，結(jié)果這個阿姨就成了這家店的�？�。還有的客人在吃火鍋排隊的時候就問那個店員，附近有沒有理發(fā)店？想趁排隊這會兒去剪個頭發(fā)，結(jié)果過了一會兒，突然下雨了，等她從理發(fā)店出來的時候，就看到剛剛那個店員正撐著傘在理發(fā)店門口等著他，這樣的服務(wù)誰不想再來第2次呢？即使它的菜品價格相對于其他，同行高出一大截，可是依然門庭若市。在這里排隊吃飯，可以免費的擦皮鞋，美甲，無限量的喝飲料，吃小吃，還可以在等待的時候玩桌游，服務(wù)員會幫你免費得照看孩子。
那么海底撈是如何培養(yǎng)員工的呢？首先他們要把員工當(dāng)成家里人，家是最能觸動中國人的神經(jīng)，家是絕大多數(shù)中國人的精神歸宿，中國人一生的追求和榮辱都同家聯(lián)系在一起。海底撈的一系列做法為他的員工樹立了家的歸屬感，首先，海底撈的員工宿舍都是城里人住的正規(guī)住宅有空調(diào)暖氣，人均居住面積不少于6平方米�？紤]到員工平時工作時間長，比較勞累，所以海底撈的員工宿舍還必須步行20分鐘內(nèi)可到達(dá)工作地點。不僅如此，還有專門的人員為員工宿舍打掃衛(wèi)生，換洗床單，宿舍里可以免費上網(wǎng)，電視電話一應(yīng)俱全。北京冬季還沒有供暖，公司就會給員工配發(fā)暖水袋，晚上還有專人把熱水灌進(jìn)去，是不是只有媽媽才能這樣做呢？海底撈還在四川簡陽建了一所寄宿學(xué)校，供海底撈員工的孩子在那里就讀，不僅照顧了員工的子女，還會想到員工父母，海底撈領(lǐng)班以上的干部父母，每月會直接收到公司發(fā)的幾百元補助。因為海底撈是全年無休，過年過節(jié)，肯定是需要有員工在這里值守的，那很多員工長期離開父母，肯定心里有愧疚，覺得自己沒有在父母面前盡孝，那針對這些海底撈，每年還會評出優(yōu)秀的員工，然后免費搭載這些員工的父母，到全國各地去旅游。
一旦員工把公司當(dāng)成了家，原子彈就會爆發(fā)。心理學(xué)揭示，當(dāng)人用心的時候大腦才會創(chuàng)造，當(dāng)心理沒有負(fù)擔(dān)時大腦的創(chuàng)造力最強，人做事一定要先用心后動腦，心指揮腦袋。
心理學(xué)家告訴我們，年紀(jì)大的人行為多出自于習(xí)慣，年紀(jì)輕的人行為多出自于模仿和思考，正因如此革命者多青年，有這樣思考的員工當(dāng)然會有與眾不同的行為，這也可以印證為什么校長近期非�？粗赜谇嗄杲處煹呐囵B(yǎng)和磨練，因為學(xué)校的未來以及變革，還是要靠這些年輕教師的思考與創(chuàng)新。
海底撈考核管理者的方法很有意思，有一個總的指標(biāo)是看你能否使80%的直屬下屬的能力在一定時間內(nèi)得到提升，有一個小區(qū)經(jīng)理管5個分店，這個分店今年都是二級店，如果在一定時間內(nèi)你能讓其中4個分店達(dá)到一級店，說明你80%直接手下的能力有了提升。只有成為一級店的店長，才有資格培養(yǎng)新店長，只有成為一個培養(yǎng)店長的店長，你才有可能成為小區(qū)經(jīng)理，只有成為小區(qū)經(jīng)理才可能成為大區(qū)經(jīng)理，在海底撈能培養(yǎng)干部的干部晉升得最快。。
大部分企業(yè)不缺制度，制度也能起很大作用，可僅有制度會造成機械和被動，大部分企業(yè)都有獎懲，金錢當(dāng)然起很大作用，可僅有獎懲會造成交換和隔膜，很多企業(yè)都有理念愿景及使命，可僅有這些可以掛在墻上的東西會造成形式感和空洞，只有把三者適當(dāng)?shù)胤旁谝黄�，企業(yè)才是一個完整的管理體系，海底撈重新定義了員工與企業(yè)的關(guān)系，老板與雇主的關(guān)系，當(dāng)然也改變了企業(yè)與顧客的關(guān)系，原來可能是矛盾的三題成為了一體的了，這樣一個新的信仰和信任的關(guān)系就形成了，你把每個人當(dāng)作好人，每個人就真變成了好人，每個人都。
其實世界上哪有什么科學(xué)管理，管理永遠(yuǎn)是具體的，什么叫具體？就是管日本人的方法不適合管理美國人，管工程師的方法不適合管服務(wù)員，管農(nóng)民工的方法不適合管城市工。
海底撈的心得體會12
第一段（引言）：海底歌曲是我最近聽過的一首動聽的歌曲。歌曲通過動人的旋律和深沉的歌詞，傳達(dá)出一種關(guān)于愛、希望和勇氣的主題。今天我將和大家一起分享我對這首歌曲的心得體會。
第二段（旋律的美感與震撼）：海底歌曲的旋律非常美妙，給人一種寧靜、悠揚的感覺。開頭的鋼琴曲調(diào)十分明快歡快，給人的感覺就像是一股清泉涌起，帶來無盡的活力。接下來的部分，旋律逐漸沉穩(wěn)，給人一種心靈上的震撼。整首歌曲的旋律很容易讓人沉浸其中，仿佛置身于海底，感受到大海的深邃和遼闊。
第三段（歌詞的深刻與含義）：海底歌曲的歌詞也給人留下了深刻的印象。歌詞中“海底銀沙”、“獨自一人”等詞句給人一種無盡的孤獨和寂寞感。然而，在歌曲的后半部分，歌詞中出現(xiàn)了“我要用手抓住幸�！�、“牽你的手”等積極向上的詞句，表達(dá)了主人公追逐愛與渴望幸福的勇氣。這種變換的歌詞也讓人們思考，不論處于怎樣的困境，都應(yīng)該抱有希望，并用自己的努力去追求幸福。
第四段（海底歌曲的表現(xiàn)形式）：海底歌曲不僅僅是一首單純的歌曲，它還通過動畫片《海底總動員》的推廣，成為了一首具有故事性的音樂。這首歌曲在電影中的情景設(shè)計極具特色，將深海呈現(xiàn)出一種神奇、夢幻的.感覺。畫面中的各種海洋生物都和音樂元素相融合，給人以全新的感受。通過這首歌曲的表現(xiàn)形式，讓人們更加直觀地感受到了歌曲所傳達(dá)的情感。
第五段（個人心得與啟示）：對我而言，海底歌曲并不只是一首歌曲，它更像是一種心靈的寄托和鼓舞。無論是歌曲的旋律還是歌詞的內(nèi)涵，都給了我很大的啟示。這首歌曲告訴我們，人生會有挫折和困難，但只要我們抱有希望和勇氣，追求真愛和幸福，就一定能夠找到自己的方向，實現(xiàn)自己的夢想。在此，我也鼓勵每個人都能在人生的途中堅持自己的理想，勇往直前。只有這樣，我們才能用心靈感受到人生的美好與無限可能。
總結(jié)：海底歌曲是一首充滿著希望與勇氣的歌曲。它的旋律美妙動聽，歌詞深刻而富有啟示。通過這首歌曲，我們可以感受到愛、希望和勇氣對于人生的重要性。無論我們處在怎樣的環(huán)境和困難中，只要我們抱有追求幸福的勇氣，就會獲得力量和動力去追逐自己的夢想。希望我們每一個人都能在人生的旅途中，用心去聆聽這首歌曲，并把它融入到自己的生活中，尋找到屬于自己的幸福與快樂。
海底撈的心得體會13
近年來，隨著消費水平的提升，越來越多的人選擇外出就餐，而餐飲業(yè)也因此得到了快速發(fā)展。其中，作為火爆的火鍋品牌，海底撈不僅因其獨特的服務(wù)體驗，還有百種海鮮菜品供選擇，成為了吃貨們的最愛。下面，我將分享我的海底撈百心得體會。
首先，海底撈以其獨特的服務(wù)體驗而聞名。進(jìn)入餐廳大門，首先映入眼簾的是熱情的服務(wù)員，他們會微笑著迎接客人，為客人引導(dǎo)座位。而進(jìn)入座位后，我們就可以感受到豐富的餐具備齊，一應(yīng)俱全。而值得一提的是，海底撈的服務(wù)員還會給每個客人準(zhǔn)備一個凈化手部皮膚的濕巾，這種貼心的.服務(wù)細(xì)節(jié)讓人感到溫暖。在整個就餐過程中，服務(wù)員始終保持著微笑，有問必答，并且隨時提醒顧客的用餐需求。這種周到的服務(wù)感動了很多人，也樹立了海底撈良好的企業(yè)形象。
其次，海底撈還以其豐富的海鮮菜品而受到消費者的追捧。作為一家以火鍋為主打品類的品牌，海底撈提供了百種海鮮菜品供客人選擇。無論是新鮮的海鮮還是各種新奇的配菜，都能滿足不同客人的口味需求。與傳統(tǒng)的火鍋店相比，海底撈提供的食材更加新鮮，口感更加鮮美，這點也得到了廣大消費者的稱贊。此外，海底撈還提前選料、現(xiàn)場烹飪并為顧客準(zhǔn)備了多種口味的調(diào)料，真正實現(xiàn)了一站式的服務(wù)，讓消費者能夠在品嘗美食的同時享受到放松愉悅的體驗。
再次，海底撈在食品安全方面做得相當(dāng)出色。食品安全一直是消費者關(guān)注的焦點，而海底撈作為一家成功品牌，非常重視食品安全，注重每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)檢與控制。首先，海底撈嚴(yán)格選擇供應(yīng)商，只選用有證實信譽的食材供應(yīng)商，并建立了穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。其次，海底撈有一套完善的食品質(zhì)量管理體系，從食材的采購到檢測、質(zhì)量評估等整個過程，均有專業(yè)的團(tuán)隊進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，確保食材的安全可靠。此外，海底撈還建立了食品進(jìn)貨、儲存、制作、銷售等環(huán)節(jié)的檔案記錄，為食品安全提供了可追溯的證據(jù)。
最后，海底撈以其良好的企業(yè)文化給人留下了深刻的印象。作為一家知名品牌，海底撈一直以“誠實正直、積極向上、追求卓越、創(chuàng)造共贏”的企業(yè)理念為指導(dǎo)，不斷為客戶提供高品質(zhì)的服務(wù)和美味的食物。而海底撈對員工的關(guān)懷和培訓(xùn)也是有口皆碑。在海底撈，員工不僅僅是普通的服務(wù)員，更是代表著企業(yè)形象的一員。因此，海底撈不僅重視員工的培訓(xùn)，還鼓勵員工創(chuàng)新，提供晉升的機會。公司內(nèi)部也以和諧、團(tuán)結(jié)、互助為核心，形成了一種積極向上的團(tuán)隊文化。
綜上所述，海底撈以其獨特的服務(wù)體驗、豐富的海鮮菜品、食品安全保障以及良好的企業(yè)文化成為了眾多消費者的首選。通過這次就餐體驗，我深刻體會到了海底撈的不凡之處，更增加了對這個品牌的好感。我相信，海底撈還會不斷創(chuàng)新，為吃貨們帶來更多美味的驚喜。
海底撈的心得體會14
今天去簡陽海底撈學(xué)習(xí)，從下車看見門口遞毛巾阿姨的熱情笑容到離開時熱情的問候，從心里感受到一個好的服務(wù)業(yè)真正好，以前都是聽說，今天真實的看到，真的，心中有很多想法。
關(guān)于看到的服務(wù)分享，從下車就看到阿姨的熱情問候，給我遞完毛巾后，師傅問車停在什么地方，（因為地方太擁擠，沒地方停），阿姨熱情帶師傅把車停好。進(jìn)大廳，迎賓微笑非常到位，可以看到八顆牙齒，并且熱情洋溢，進(jìn)去后看見候客區(qū)有人在上網(wǎng)，有人在美甲，雖然是中午1點，還是有很多顧客，然后確定定位后，由迎賓帶我們進(jìn)包廂，途中看到很多服務(wù)員，每個都有很熱情問好，進(jìn)去后包廂的專屬我們包廂的服務(wù)員就開始為我們送上小吃，涼拌花生米，然后詢問用餐，如鍋底、點餐，途中有點鮮榨核桃椰汁，很快就上飲料，一人到一杯，到飲料中都有跟我們交談。當(dāng)飲料沒有了，加飲料非常及時，當(dāng)餐點到了后，會詢問我們怎么放，因為是點的鴛鴦鍋。非常的提醒我們是否要喝湯，當(dāng)我們說要喝，當(dāng)湯開了，我們每人一碗湯，很到位的服務(wù)。當(dāng)看到有手機放在桌子上，馬上給手機套上手機袋�？次覀冇腥藥а坨R，給我們帶眼鏡的一人一個包裝好了的眼鏡布，整個用餐途中會給我提供熱毛巾2次。
用餐時間有去洗手間，洗手間的阿姨很熱情，笑容可掬（笑得非常到位，令人印象深刻），指引到洗手間門口。出門洗手時，阿姨會主動給你放水，按洗手液，當(dāng)你洗完手后，摖手紙就遞過來了。洗手間清潔不僅用拖把而且用雙手加毛巾清理，保證地面無水漬，無異味。途中有叫服務(wù)員，她們都會停下手中的事情來給你服務(wù)。
到候客的大廳，芳清等了好久才排到她美甲，無意間看到他們的候客去放著一個冰柜，里面放著當(dāng)天餐點的樣品，都是早上10點封存，看到每一樣菜的出處，，給人感覺非常安全。有詢問服務(wù)員一些問題，他們都很誠實的回答你，而且很高興，沒有一點拘束。
去海底撈學(xué)習(xí)，聽到他們公司對員工怎么樣好，我認(rèn)為他們的管理制度非常不錯，員工一天開心的上班，做每個崗位都那么敬業(yè)，給客人提供最好的服務(wù)。環(huán)境真的可以創(chuàng)造一個人，一個農(nóng)村人，沒有文化。在他的環(huán)境下的`鄉(xiāng)村小路上，隨便扔果皮紙屑，對于他來說，是很正常的事。如果把他帶到天安門廣場，讓他帶上一袋橘子，他會吃完后，主動把桔子皮放到袋子里面。因為他已經(jīng)接受了這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)沫h(huán)境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個大家庭，大家庭會給每個成員帶來家的溫暖。但家有家規(guī)，家規(guī)是嚴(yán)格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動，你的素質(zhì)很快可以得到提升。做管理的人就像寫毛筆字一樣，你可以寫出10個一模一樣“山”字嗎？
海底撈的心得體會15
看了一本關(guān)于“海底撈”的書，書上寫的很多東西都讓我很感動，海底撈的員工都是從最基層走出來的人，沒有太多文化，不認(rèn)識很多的字，可是，他們卻用自己的堅持和對工作認(rèn)真的態(tài)度創(chuàng)造了餐飲界的一個神話。
“海底撈”董事長張勇在北大講海底撈時，有一個在外企打工的mba學(xué)生問道：為了聽你講課，我特意去海底撈吃了兩次火鍋，每次我都問服務(wù)員同一個問題，你們這么熱情，為的是什么?幾個服務(wù)員都說，為了你能再來我們海底撈。我說，我再來，和你們有什么關(guān)系?他們說，海底撈生意好了，我們就好了!
一句普普通通的話卻讓我心里很震撼：海底撈生意好了，我們就好了。他們是在為海底撈工作更是在為自己工作呀，他們把工作當(dāng)成自己的事業(yè)，以飽滿的熱情投入到工作中。
生活中，我們有近一半的時間都是在工作，它就像一個雕塑品，美好、丑陋完全由我們自己把握。如果一個人的工作只是為了謀生，只是為了獲得薪水，其他的一無所知，那即使是你最喜歡的工作，也無法保持對工作地?zé)崆�。可是，如果你把工作�?dāng)成自己的事業(yè)，全身心投入到工作中，生活積極，工作主動，即便是不喜歡的工作，你也會熱愛它。你對工作地?zé)崆樵酱�，工作地效率就會越高，收獲到的.也會越多。
工作就是事業(yè)。為工作也是為自己�！敖裉斓墓ぷ骶褪亲蛱斓姆e累，明天的成功有賴于今天的努力�！卑压ぷ鳟�(dāng)作自己的事業(yè)，對工作負(fù)責(zé)，對自己負(fù)責(zé)。我們相信：不只“海底撈”可以創(chuàng)造奇跡，我們也可以。
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