茶藝課心得體會(huì)

　　當(dāng)我們受到啟發(fā)，對(duì)生活有了新的感悟時(shí)，可以通過寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來，這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。是不是無從下筆、沒有頭緒？以下是小編收集整理的茶藝課心得體會(huì)，僅供參考，大家一起來看看吧。

茶藝課心得體會(huì)1

　　誰不說俺家鄉(xiāng)美—談?wù)勎覀兗亦l(xiāng)的茶葉。

　　其實(shí)我對(duì)茶葉的了解并不是很多，但是感謝這學(xué)期選擇了張老師的茶藝課，讓我對(duì)茶葉有了最基本的了解，也對(duì)茶葉產(chǎn)生了很多的興趣。我想談?wù)勎业募亦l(xiāng)麻城，它位于湖北省東北部，處于鄂豫皖三省交界的大別山中段南麓，緊鄰省城武漢。麻城屬亞熱帶大陸性濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，江淮小氣候區(qū)。光照充足，熱量豐富，降水充沛，無霜期長(zhǎng)。四季分明，冬冷夏熱，雨熱同季為普遍現(xiàn)象。在這種溫暖適宜的氣候條件下，我們麻城得以盛產(chǎn)茶葉，其中又以龜山綠茶和福田白菊最為有名。

　　小時(shí)候，就記得每一年家里面總是有親戚送來的茶葉，是綠色的，泡起來聞起來茶香濃郁，啜起來甘甜清涼。后來，爸爸告訴我，這是我們麻城龜山茶廠所生產(chǎn)的龜山巖綠茶葉，產(chǎn)于大別山南麓的麻城市龜峰山。這里自然風(fēng)光獨(dú)秀，林木蔥翠，茶樹多分布在海拔600—1000米的半高山地帶。龜山巖綠為條形綠茶，其品質(zhì)特征為：條索緊細(xì)圓直、鋒毫顯露、色澤翠綠、香氣清高持久、滋味醇厚回甜、湯色黃綠明亮、葉底黃綠嫩勻、極耐沖泡。

　　曾經(jīng)去龜山游玩，有幸見識(shí)到了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)綠茶制作的第一個(gè)步驟也是很關(guān)鍵的一步：“殺青”。半輩子當(dāng)茶農(nóng)的張伯伯告訴我我說，殺青主要是為了獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味；二是散發(fā)青草氣，發(fā)展茶香；左后是蒸發(fā)部分水分，讓其變?yōu)槿彳浻许g性，便于揉捻成形。鮮葉采來后，張伯伯先將它們放在地上攤涼2—3小時(shí)，然后進(jìn)行殺青。張伯伯說殺青要掌握幾點(diǎn)訣竅，一是“高溫殺青，先高后低”，使殺青鍋或滾筒的溫度達(dá)到180℃左右或更高，然后適當(dāng)降低溫度，使芽尖和葉緣不至被炒焦，影響綠茶品質(zhì)，達(dá)到老而不焦，嫩而不生的目的。第二是要掌握“老葉輕殺，嫩葉老殺”。所謂老殺，就是失水適當(dāng)多些；所謂嫩殺，就是失水適當(dāng)少些。殺青葉適度的標(biāo)志是：葉色由鮮綠轉(zhuǎn)暗綠，摸起來葉軟，稍稍粘手，嫩莖梗折不斷，緊捏葉子成團(tuán)，稍有彈性，茶香顯露。

　　這讓我了解到，制作茶葉的過程需要多么的認(rèn)真和負(fù)責(zé)的態(tài)度，勤勞的茶農(nóng)從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個(gè)步驟都那么重要，容不得半點(diǎn)馬虎，正是因?yàn)樗麄冋J(rèn)真的工作和細(xì)心的態(tài)度，才能讓我們?cè)诩依锖壬舷銡鈸浔牵瑹狎v騰的好茶。

　　喝綠茶是有很多好處的，其中我覺得最好的一點(diǎn)就是可以清腸胃去油膩，時(shí)刻保持身體舒暢，從來達(dá)到瘦身美白的功效，由此可見我們女性是很需要喝綠茶進(jìn)行保健的。我也為我們家鄉(xiāng)能夠盛產(chǎn)綠茶感到驕傲與自豪！

　　下面，讓我來介紹一下我們家鄉(xiāng)另一種有名的茶葉，那就是福田白菊�！奥槌歉０拙铡币雅c浙江桐鄉(xiāng)杭白菊、江蘇鹽城白菊齊名，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)能為全國(guó)三大菊花基地之首。福田白菊的特征是花朵大、肉厚、白色微黃、甘味爽口，其品質(zhì)居“三大基地”之首，已向國(guó)家申請(qǐng)“原產(chǎn)地保護(hù)”。每次從家里返校的時(shí)候，媽媽都喜歡給我裝滿滿一罐的白菊，讓我在學(xué)校里面泡著喝，白菊花清香味甘，

　　泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味，適口性好。而且它淡雅的風(fēng)味純正的口味，也符合現(xiàn)代人類崇尚自然、關(guān)愛健康的生活需要。

　　有一首關(guān)于歌詠福田白菊的詩詞，我覺得挺美的，現(xiàn)在在此與大家共同欣賞一下。

　　我憐貞白重寒芳，前后叢生夾小堂。月朵暮開無絕艷，風(fēng)莖時(shí)動(dòng)有奇香。何慚謝雪清才詠，不羨劉梅貴主妝。更憶幽窗凝一夢(mèng)，夜來村落有微霜。

　　這首詩出自唐代詩人陸龜蒙的《重憶白菊》，他描寫了白菊盛開的景色，以顏色來側(cè)面描寫菊花的清香和幽姿，并且表達(dá)了詩人自己高潔的品性。

　　雖然麻城的福田白菊在三大菊里面品質(zhì)是最好的，但是卻不是有名的，我想就我自己所見所聞來談一點(diǎn)想法。為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況？

　　首先是由于麻城地處偏僻，經(jīng)濟(jì)落后，商品觀念和經(jīng)營(yíng)管理以及廣告，互聯(lián)網(wǎng)等形式的營(yíng)銷手段缺乏運(yùn)用，加之管理技術(shù)沒有抬上去，所以進(jìn)盡管很有價(jià)值和商業(yè)價(jià)值，卻養(yǎng)在深閨人未識(shí)，不被人們重視。在06年之前，大部分的福田白菊都是被杭商收購(gòu)，非常不利于本地茶商建立自己的品牌。

　　那我們可以采取什么樣的方法來推動(dòng)家鄉(xiāng)的茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展呢？首先是要和當(dāng)?shù)卣�府合作，共同推銷福田白菊。

　　其次，要廣泛推銷茶文化，以傳統(tǒng)，懷舊，高端，精致的生活為口號(hào)，運(yùn)用電視廣告，發(fā)行專業(yè)報(bào)書刊物來擴(kuò)大影響，瞄準(zhǔn)城市的中產(chǎn)階級(jí)。

　　第三，要大力吸收民間資本，搞好政策，也可以和大學(xué)連辦茶葉班補(bǔ)充人才，用當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力進(jìn)行生產(chǎn)，開發(fā)多種產(chǎn)品。

　　第四，要在游客在福田鎮(zhèn)參觀旅游的時(shí)候?qū)⒕栈ú杳赓M(fèi)贈(zèng)送，或讓游客體驗(yàn)農(nóng)家游的樂趣，讓其采茶，熟悉茶葉生長(zhǎng)制作的過程，培養(yǎng)其對(duì)茶葉的感情，使之成為潛在的顧客。

　　爸爸常對(duì)我說：“茶如人生”。中國(guó)茶道既是飲茶的藝術(shù)，也是生活的藝術(shù)。所以我們每一個(gè)人，奔波忙碌了一天，風(fēng)塵仆仆了一天，不妨用些許時(shí)間，靜下心來慢慢品茶，讓飽蘸智慧的茶香浸潤(rùn)我們的生命，讓人生如茶，芬芳怡人。在淡泊的心境中，才能體會(huì)“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的曠達(dá)，才能體會(huì)淡泊明志寧靜致遠(yuǎn)的真諦。只有在返樸歸真，原汁原味的.生活，才能讓人真正感受“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外云卷云舒”的人生意境。

　　這就是我們家鄉(xiāng)兩種十分著名的茶葉，龜山綠茶和福田白菊茶，兩種茶葉各種各有的特色和功效，都是十分適合養(yǎng)生保健的好茶。我愛我的家鄉(xiāng)，我也愛我家鄉(xiāng)的靈水清茶。

　　參考文獻(xiàn)：綠茶的功效與作用

　　茶藝學(xué)習(xí)是提升修養(yǎng)的一個(gè)過程，而提升自己的修養(yǎng)是靠自己努力的。我們應(yīng)該有責(zé)任讓自身更有修養(yǎng)。用平和的心態(tài)對(duì)待身邊的一切，即使面對(duì)困苦與艱難，也要用一種淡定、寧靜的心態(tài)對(duì)待，用修

　　養(yǎng)的力量讓自己變得更美麗動(dòng)人。老舍的《茶館》里寫著這么一句梵語：真水無香，即把散亂的心神凝結(jié)一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環(huán)境也變得更有修養(yǎng)的質(zhì)量了。

　　成長(zhǎng)是一種蛻變，在這個(gè)過程中，我們就可以學(xué)到很多。茶藝的學(xué)習(xí)過程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。

　　茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)。這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。

　　茶藝課的學(xué)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶，讓茶使人間更美好。

茶藝課心得體會(huì)2

　　在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，茶文化可謂歷史悠久源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。雖然我對(duì)茶文化的知識(shí)了解甚少，但有一句話卻熟記于心：‘開門七件事，柴米油鹽醬醋茶�！�由此可見，茶與我們的生活息息相關(guān)。近期浦南文化館開辦了茶藝培訓(xùn)課程，還邀請(qǐng)到了國(guó)家高級(jí)茶藝技師楊鳳老師來授課，我非常幸運(yùn)的成為了其中的一名學(xué)員。

　　茶藝培訓(xùn)從茶的起源與歷史。茶的分類與擇器，到各類茶的知識(shí)普及。鑒賞沖泡，再到學(xué)員的實(shí)訓(xùn)演練和茶藝?yán)蠋煹木�心點(diǎn)評(píng)，整個(gè)學(xué)習(xí)過程安排得非常合理有序。本次學(xué)習(xí)使我深深理解了茶藝是一門生活的藝術(shù)，是以泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)為主體，并與相關(guān)藝術(shù)因素相結(jié)合的總和。若把〝泡茶〞喻為創(chuàng)作，則〝品茶〞即為對(duì)創(chuàng)作成果的鑒賞和體味。而茶道是烹茶飲茶的.藝術(shù)，是一種以茶為媒的生活禮儀，同時(shí)也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶。賞茶。聞茶。飲茶，達(dá)到了學(xué)習(xí)禮法。美心修德和增進(jìn)友誼的目的，是很有益的一種和美儀式。喝茶能夠靜心靜神，這與〝清凈。恬澹〞的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒家的〝內(nèi)省修行〞思想。通過學(xué)習(xí)還讓我知道了六大類茶的很多知識(shí)和沖泡方法，讓我懂得了唯有用心才能夠泡得一壺好茶。泡茶的動(dòng)作講究輕柔。優(yōu)美和連貫，洗茶讓人能夠心境沉靜，取茶講究適量適度，可謂取舍有度知足常樂。所謂的鳳凰三點(diǎn)頭和懸壺高沖，無不涵蓋了對(duì)共飲茶者的尊重和敬意。茶文化教會(huì)我們做人做事要謙和友善大度從容，人生何不就像一杯茶，經(jīng)過重重考驗(yàn)后，才會(huì)散發(fā)濃郁芳芳，平淡是本色，苦澀是歷程，清香是饋贈(zèng)，而回甘則直潤(rùn)心田。在即將結(jié)束茶藝學(xué)習(xí)的時(shí)候，浦南文化館又特意安排了兩場(chǎng)主題為〝茶來茶往。緣來是你〞的茶席活動(dòng)，茶藝?yán)蠋熀蛯W(xué)員們濟(jì)濟(jì)一堂，茶席活動(dòng)既有學(xué)員的茶藝沖泡演示，又有茶藝?yán)蠋煹木�彩總結(jié)與點(diǎn)評(píng)。這次的培訓(xùn)活動(dòng)，讓愛茶的人能夠聚在一起談天論地，也讓我們的心慢慢沉淀下來，去努力修煉成為一位優(yōu)雅的女子，在學(xué)習(xí)茶藝的同時(shí)，也讓我們對(duì)人生也有了更深的感悟，這可謂是學(xué)習(xí)茶藝后境界的升華，希望你我都能夠成為愛茶。惜茶和懂茶的人，生活中若常有茶相伴，人生必定愉悅悠然！

　　再次深深感謝浦南文化館為大家提供如此好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)！感謝國(guó)家高級(jí)茶藝技師楊鳳老師的悉心教學(xué)！感謝相關(guān)工作人員對(duì)茶藝培訓(xùn)活動(dòng)的精心組織和盡心安排！

茶藝課心得體會(huì)3

　　這學(xué)期我選修了茶藝課，第一次接觸了茶藝，對(duì)茶藝有了基本的認(rèn)識(shí)和了解。中國(guó)有句俗語：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”可見茶對(duì)于中國(guó)人民有多么重要的意義。

　　茶，發(fā)源于中國(guó)，西周作祭品，春秋作菜食，戰(zhàn)國(guó)作藥品，兩漢及以后作飲品。茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚(yáng)于宋，改革于明，極盛于清，延至今日依然盛行于世界。

　　茶樹分為半喬木型、喬木型和灌木型。茶樹喜光怕曬、喜暖怕寒、喜酸怕堿、喜濕怕澇。茶葉按不同標(biāo)準(zhǔn)分為不同的茶葉，按茶的顏色分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶；按茶葉的發(fā)酵程度分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶茶中的各種成分對(duì)于人體有著不可思議的好處，茶多酚能殺菌解毒，咖啡堿能提神解乏，維生素能美容養(yǎng)顏，茶氨酸能放松減壓茶葉的制作流程有殺青、揉捻、萎凋、悶黃、發(fā)酵、渥堆、干燥等，不同的'茶葉制作流程也不盡相同。

　　我們?cè)谔暨x茶葉的時(shí)候，一要看茶葉的光澤度、干燥程度，外形是否整齊；二要聞茶葉的香味是否自然；三要品嘗茶的味道是否甘爽、持久；四要摸茶葉，感受茶葉是否柔軟、完整，在水中的舒展度和伸縮度如何。

　　茶中，我最喜歡紅茶。紅茶經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，大葉、中葉、小葉都有，一般是切青、碎形和條形。干茶呈暗紅或?yàn)鯘?rùn)色，茶湯呈紅色、亮紅色。紅茶有麥芽糖香，滋味濃厚，略帶澀味。紅茶的性質(zhì)溫和，不含葉綠素、維生素C，咖啡堿含量較少，興奮神經(jīng)效能低。我的體質(zhì)較虛寒，適合喝紅茶。

　　“器為茶之父，水為茶之母�！币�想泡出好茶，首先要選擇適合的茶具。例如，綠茶可選擇透明無花紋的玻璃杯，黃茶可選擇玻璃杯、蓋杯等，紅茶可選擇紫砂茶具、白瓷、蓋碗、蓋杯等總之，茶具的選擇與配備要簡(jiǎn)約、適茶、適境。水的質(zhì)量是否好對(duì)于能否泡出好茶也有著至關(guān)重要的作用。陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：“山水上，江水中，井水下�！笨梢�，“清”、“輕”、“甘”、“冽”、“活”為品茗好水。茶水比例、泡茶水溫、浸泡時(shí)間、沖泡次數(shù)也是影響一壺茶好壞的四大因素。

　　茶禮是茶藝中的基礎(chǔ)。首先是環(huán)境布置要靜謐、潔凈、舒適，著裝應(yīng)該整潔大方，茶具擺放時(shí)，字畫應(yīng)迎向客人以表示敬意，壺嘴不能正對(duì)客人，否則表示請(qǐng)客人離開。再是泡茶過程中，茶具取放要輕、準(zhǔn)、穩(wěn)，沖泡茶要高沖低斟，倒茶時(shí)動(dòng)作要輕盈、快捷、規(guī)范，斟茶只斟七分滿，再添三分情意。最后，奉茶時(shí)要遵循一定的順序：

一、先客人后主人；

　　二、先主賓后次賓；

　　三、先女士后男士；

　　四、先長(zhǎng)輩后晚輩。

　　奉茶中端放茶水不能過高，不能從客人的剪頭或頭上過，杯子應(yīng)該放在客人的右上面。品茶之前，要觀茶色、賞姿態(tài)、聞香、嘗味，一杯茶需分成三口品嘗，不能如牛飲水，狼吞虎咽。

　　以上只是我在茶藝課上習(xí)得的的部分知識(shí)，茶藝文化博大精深，還需要我繼續(xù)學(xué)習(xí)，才能領(lǐng)略其中滋味。

茶藝課心得體會(huì)4

　　作為院拓所接觸到的第一門課程——中國(guó)茶藝。在學(xué)習(xí)這門課程之前，只知道中國(guó)茶葉歷史悠久。種類繁多，只知道喝茶有很多保健功效，除此之外也沒有更多的認(rèn)識(shí)了。在學(xué)習(xí)了整整一周的茶藝課程之后，我對(duì)茶具。茶的種類，泡茶的基本流程都有了一定的認(rèn)識(shí)。這門課和其他科目不同，它是一門實(shí)踐性課程，更注重的是我們的實(shí)際操作能力。雖然中間換了幾位老師，但老師們都很耐心負(fù)責(zé)。老師一開始先是對(duì)一些基本理論知識(shí)的講解，接著讓我們看視頻，然后親自給我們做示范。因?yàn)槭堑谝淮谓佑|這門課，所以我對(duì)這些茶具都特別感興趣。 我家不是那種經(jīng)常喝茶的家庭，在家?guī)缀鯖]有泡過茶。很多工具是上了這門課之后才認(rèn)識(shí)的例如形狀如夾子的稱呼茶夾；形狀如勺子的稱呼為茶勺；形狀是一個(gè)環(huán)形的斗稱呼為茶漏；形狀為一根細(xì)頭針形狀的稱呼為茶針或茶茶通；形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮；形狀為花瓶造型的稱呼為茶瓶。 茶藝學(xué)是一門新的學(xué)科，它包含有知。情。意的部分，是綜合的學(xué)科，也是整合的.科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)知識(shí)之后，各種體會(huì)也慢慢隨著茶知識(shí)的提高而產(chǎn)生。老師給我們看的視頻，也讓我們知道了制作茶葉的過程需要多么的認(rèn)真和負(fù)責(zé)的態(tài)度，勤勞的茶農(nóng)從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個(gè)步驟都那么重要，容不得半點(diǎn)精選，正是因?yàn)樗麄冋J(rèn)真的工作和細(xì)心的態(tài)度，才能讓我們?cè)诩依锖壬舷銡鈸浔牵瑹狎v騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的復(fù)雜以及深刻的內(nèi)涵，這些都蘊(yùn)藏著高尚的品質(zhì)。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴。

　　后來，還學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時(shí)間。用量就是放適當(dāng)分量的茶葉；水溫就是用適當(dāng)溫度的開水；沖泡茶葉時(shí)間等。 在科技發(fā)達(dá)。工作繁忙的社會(huì)，緊張的學(xué)習(xí)。工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。通過理論與實(shí)踐相結(jié)合，在各位老師的教學(xué)下，讓我對(duì)茶文化有了更深層次的理解。我們每一個(gè)人，奔波忙碌了一天，風(fēng)塵仆仆了一天，不妨用些許時(shí)間，靜下心來慢慢品茶吧！

茶藝課心得體會(huì)5

　　沒有錯(cuò)過這一次茶藝培訓(xùn)，我感到很慶幸，剛開始擔(dān)心沒有充足的時(shí)間，一直沒有報(bào)名，直到第一次見面會(huì)過后，下定決心，和小伙伴門開始了學(xué)習(xí)茶藝之旅。

　　為什么要學(xué)習(xí)茶藝?有很多原因。有人說是為了多掌握一門技術(shù)，有人說學(xué)習(xí)茶藝可以和初識(shí)之人開啟一個(gè)嶄新的交流話題，有人說學(xué)習(xí)茶藝可以提升氣質(zhì)、修身養(yǎng)性……在各種原因中，我更多的是為了提升氣質(zhì)、修身養(yǎng)性。因?yàn)樵谟∠笾�中，泡茶之人都具有�?dú)特的氣質(zhì)，動(dòng)作優(yōu)雅，講話斯文，待人接物都很有禮貌。果然，上課沒多久，就完全被老師的氣質(zhì)所折服，溫文爾雅、秀麗端莊，講課使人如和友人聊天，整個(gè)思緒都被抓住了。也更相信學(xué)習(xí)茶藝可以“清洗我們浮躁的內(nèi)心”。

　　第一堂課老師為我們介紹了茶文化歷史，至此才得知我們飲茶始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶葉剛開始是作為藥用，后面慢慢把茶作為飲料、作為一種精神享受。唐代陸羽寫作《茶徑》，總結(jié)了唐代及以前的茶葉生產(chǎn)、飲用的.經(jīng)驗(yàn)，也提出了精行儉德的茶道精神，由此茶道、茶藝開始產(chǎn)生。以前就聽過周杰倫的《爺爺泡的茶》：“陸羽泡的茶，聽說名和利都不拿”，現(xiàn)在才恍然大悟，原來是他。然后茶葉文化慢慢發(fā)展到了現(xiàn)在。

　　之后的課程中，老師為我們介紹了各種茶葉的分類，制作工藝，泡茶工具，泡茶實(shí)操等。在學(xué)習(xí)之前，對(duì)于茶葉的了解很少，雖然知道有綠茶、茉莉花茶、紅茶、普洱茶，卻不太能分辨，也不知道各自的特點(diǎn)和沖泡方法�，F(xiàn)在知道了各種茶的出現(xiàn)時(shí)期、加工方法，也了解了茶中的內(nèi)涵和其中蘊(yùn)藏的高尚品質(zhì)。還學(xué)習(xí)了泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是投茶量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時(shí)間。后面我還需要更多的練習(xí)來掌握這些要素。

　　說起來，里面的課程中，我很喜歡茶藝禮儀課程。站姿、坐姿、走姿、微笑，做好這些整個(gè)人感覺都變了。還知道了很多寓意：鳳凰三點(diǎn)頭、來來來、三叩首、退一步海闊天空等，感覺茶藝禮儀也是很博大精深，值得我們好好學(xué)習(xí)。

　　這些天，我慢慢體會(huì)到茶的美妙，在學(xué)習(xí)過程中獲得了寧靜。泡茶時(shí)，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)心態(tài)，都與我們的生活息息相關(guān)，只有用心去體會(huì)，才會(huì)收獲。以后在緊張的學(xué)習(xí)、工作之余，泡上一杯茶，聞一聞它的香、品一品它的味，是何等讓人心靈沉靜。

　　以上是我對(duì)這些天茶藝培訓(xùn)的心得體會(huì)，很感謝各位老師的精彩講解，特別是陪伴我們最長(zhǎng)時(shí)間的許老師，讓我們學(xué)到了很多知識(shí)，我將會(huì)好好運(yùn)用這些所學(xué)到的知識(shí)，讓茶藝豐富我的人生。

茶藝課心得體會(huì)6

　　在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。雖然我對(duì)茶文化的知識(shí)知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來訪時(shí)必泡一壺好茶，以表對(duì)客人的誠(chéng)心歡迎與尊敬。

　　"茶藝師"在我的字典里是個(gè)新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前，我想大部分同學(xué)也和我一樣對(duì)這個(gè)高雅的稱謂感覺陌生吧。

　　"茶藝"是個(gè)什么概念呢？通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識(shí)別茶葉、茶具的`選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對(duì)茶湯的品嘗、鑒賞，對(duì)它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會(huì)到茶藝的精髓。

　　在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識(shí)，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。

　　品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進(jìn)友誼。

茶藝課心得體會(huì)7

　　茶道是一種以茶為媒的生活，也被認(rèn)為是一種修身養(yǎng)性的方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是一種很有益的和美儀式。中國(guó)茶道是“飲茶之道”、“飲茶修道”、“飲茶即道”的有機(jī)結(jié)合，包括茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶導(dǎo)引這七種主要義理。中國(guó)茶道以“四諦”為總綱，即和、靜、怡、真。

　　自皎然提出“茶道”以來，已歷經(jīng)·—千多年。當(dāng)今的茶文化專家設(shè)想從當(dāng)代的實(shí)踐出發(fā)、以不同的角度對(duì)歷史上以高深著稱茶道作”見仁見智”的認(rèn)識(shí)，有簡(jiǎn)有詳，認(rèn)識(shí)深刻;但茶文化初識(shí)者較難把握(客觀上還受日本茶道的不同實(shí)踐與理淪的影響)，甚至有“茶道”一詞內(nèi)涵，不說還行。越說反而越模糊的反映，這主要與茶事實(shí)踐的程度與范圍、研究者的出發(fā)點(diǎn)、及價(jià)值取向有異所致，初學(xué)者難以覺察，認(rèn)識(shí)和把握，也就不足為奇。一般說來，茶道是人們受茶事感受并進(jìn)入較深意境而生發(fā)，茶道與茶的意境密切相伴。相似的茶事，會(huì)因?yàn)閭�(gè)人(修養(yǎng)、興趣和事件背景等)的差異，產(chǎn)生不同程度的體驗(yàn)和感受，即在茶的意境上有相似的認(rèn)同感;如此，茶事常�？捎兄黝}，引導(dǎo)人們參與其中。當(dāng)然，要想從茶中得到深刻的感悟和意界，還要求對(duì)茶與傳統(tǒng)文化、乃至個(gè)人的修養(yǎng)有較高的要求，皎然所提出的茶道正是如此，也有人喻此為“天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無”的情景，而歐陽修提出的“真善幻”亦屬此意。人們對(duì)廣泛推崇的“精行儉德”(茶道精神)的領(lǐng)會(huì).盡管因人而異(如在程度上)，但仍是由茶事所承載可意會(huì)而難于言傳的意境之體驗(yàn)后，由茶而感發(fā)認(rèn)識(shí)的進(jìn)步與修養(yǎng)的提高等。在當(dāng)代，有人以杜甫的詩句“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無聲”，來比喻茶事的美妙意境、以及人文“觀照”，也是通及茶道后的感應(yīng)。與茶道精神相關(guān)的意境，自然不會(huì)偏離茶道。

　　中國(guó)茶道是雅俗共賞之道，它體現(xiàn)在日常生活之中，它不講形式，不拘一格。不同地們、不同信仰、不同文化層次的人對(duì)茶道的追求也不同。歷史上的王公貴族講茶道重在“茶之珍”，意在炫耀權(quán)勢(shì)，顯示富貴，附庸風(fēng)雅。文人學(xué)士講茶道重在“茶之韻”，意在托物寄懷，激揚(yáng)文思。佛家講茶道重在“茶之德”，意在去乏提神，參禪悟道。道家講茶道，重在“茶之功”，意在品茶養(yǎng)生，羽化成仙。普通老百姓講茶道，重在“茶之味”，意在解渴，去腥除膩，享受人生。無論什么人都可以在茶事活動(dòng)中獲事活動(dòng)中獲得暢適和愉快的感受。儒生可“怡情悅性”，羽士可“怡情養(yǎng)生”，僧人可“怡然自得”。中國(guó)茶道的這種“怡悅性”，使它擁有非常廣泛的群眾基礎(chǔ)，這種“怡悅性”也是中國(guó)茶道區(qū)別于強(qiáng)調(diào)“清寂”的日本茶道的根本標(biāo)志之一。

　　由于社會(huì)的發(fā)展，茶道的形式、手段、社會(huì)環(huán)境和對(duì)象等都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化，皎然所“指定”的茶道深意，現(xiàn)代人即使能“打造”，能體會(huì)到諸如”人與大自然之間，人與歷史之間的對(duì)話”的虛幻縹緲意境的，也不在多數(shù)。但茶的發(fā)展歷程和文化史實(shí)已證明：已經(jīng)歷數(shù)千年的茶事。人們想通過茶事來獲得心靈效應(yīng)或人文觀照，有必要?jiǎng)⒉璧雷髋c時(shí)俱進(jìn)的.認(rèn)識(shí)。即重要的是引導(dǎo)人們?nèi)ジ杏X和體驗(yàn)茶能給人帶來的愉快和精神上的感悟，如人們通過茶而進(jìn)入自感美妙的、或意想中的理想意境及體會(huì)，并受其潛移默化的影響，而不應(yīng)該過多地講究、追求形式。這就是強(qiáng)調(diào)的，與茶道相聯(lián)系的茶的意境，它能體現(xiàn)茶道精神,順應(yīng)當(dāng)代茶事的時(shí)代要求。如現(xiàn)代人喜歡茶的香、茶水的清、茶煙的縈繞，人們因此會(huì)在茶中停留，會(huì)有意無意地感受到茶的意境;在此基礎(chǔ)上如能引導(dǎo)有意識(shí)的茶事實(shí)踐，尋找并獲得感悟，就是我們常說的由茶事而帶來的精神歡愉。茶的意境.是不同時(shí)代茶事的共同點(diǎn)。

　　在現(xiàn)代生活中，以茶待客，以茶交友，通過茶來表示深情厚意，不僅已深入到每家每戶，而且也用于機(jī)關(guān)、團(tuán)體，甚至成為國(guó)家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”，還是現(xiàn)在的人們以茶待客和茶話會(huì)，茶都是禮讓、友誼的象征，都是親和、和諧的體現(xiàn)。中國(guó)茶道正是通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和虛靜的空靈的心境，當(dāng)茶的清香浸潤(rùn)著你的心田的時(shí)候，你的心靈就會(huì)在虛靜中顯得空明，你的精神就會(huì)在虛靜中升華，你將在虛靜中與大自然融和交匯，達(dá)到“天人和一”的“天樂”境界。

　　最后，引用一段與茶之意境相關(guān)的文字，以供欣賞或助人感悟。

　　“喝茶是一種行為，在人們心目上的含義卻早已不是動(dòng)作那么簡(jiǎn)單，它已經(jīng)成為一種意境，一種文化。有時(shí)候，喝茶是一種享受，它讓你心情更加舒暢，交流更為流利;有時(shí)候喝茶是一種思考，在遐想中回到自己，也記起過去，還純真是人的本質(zhì)，只有在茶葉那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生;更有時(shí)候，茶是一種激勵(lì)，感受茶那一絲苦澀，拋棄那一點(diǎn)惘悵，在茶水與心情共鳴的瞬間抬起迷惑的雙眼，讓清新的空氣吹過，你又可以站起來面對(duì)一切。這就是茶，普通的茶，不普通的意境：平凡中顯示出超俗.淡雅中不乏激情，它讓你更加清醒，也讓你更加從容。對(duì)于我們這些不會(huì)品茶的茶客，這種意境，就是陶醉�！�

茶藝課心得體會(huì)8

　　在今天這個(gè)快節(jié)奏、講求效率的社會(huì)中，茶藝禮儀培訓(xùn)不僅成為人們提高修養(yǎng)的一種方式，更是傳承中華文化的一種方式。最近，我參加了一次茶藝禮儀培訓(xùn)課程，對(duì)茶文化有了更深入的了解，收獲也頗多。下面，我將分享我的心得體會(huì)。

　　首先，茶藝禮儀培訓(xùn)讓我了解到茶的文化內(nèi)涵和歷史淵源。在課程中，我們了解到茶的起源可以追溯到幾千年前的中國(guó)，而中國(guó)茶文化的發(fā)展有著悠久而豐富的歷史。通過學(xué)習(xí)中國(guó)古代名茶的種類、特點(diǎn)和傳統(tǒng)的制茶工藝，我對(duì)中國(guó)茶文化的深厚底蘊(yùn)有了更加明確的認(rèn)識(shí)。我也了解到茶文化不僅僅是品味茶的過程，更是一種表達(dá)情感、交流心意的方式。茶藝禮儀培訓(xùn)讓我領(lǐng)略到了傳統(tǒng)的茶道，了解到了茶與文化、人際交往之間的緊密聯(lián)系。

　　其次，茶藝禮儀培訓(xùn)提高了我的專業(yè)技能和身心修養(yǎng)。我學(xué)到了泡茶的具體步驟和技巧，如選茶、洗壺、燒水、沖泡等。在老師的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了掌握好火候，調(diào)整好茶的濃淡，使茶湯的口感更加豐富鮮美。值得一提的是，在茶藝培訓(xùn)中，我還學(xué)會(huì)了不同茶具、茶杯的使用方法，了解了基本的茶器陳設(shè)和茶具保養(yǎng)。這些技能讓我在日常生活中能夠更好地享受茶的魅力，也使茶成為我與朋友、家人交流的一種方式。

　　茶藝禮儀培訓(xùn)還提高了我的溝通能力和個(gè)人修養(yǎng)。在茶藝過程中，我們需要與他人分享茶的美味，需要跟茶友交流心得。在茶藝培訓(xùn)中，我學(xué)到了如何與他人溝通，如何與客人熱情待客。茶藝禮儀培訓(xùn)課程中，老師還講授了茶道中的`禮儀規(guī)范，如斟茶、奉茶的方式等。這些禮儀規(guī)范要求我們?cè)诓枋禄顒?dòng)中保持優(yōu)雅、謙和的態(tài)度，讓人感到舒適和受尊重。這種修養(yǎng)在日常生活中同樣適用，它讓我學(xué)會(huì)了如何與人相處、如何待人接物。

　　最后，茶藝禮儀培訓(xùn)還讓我體味到了茶與自然的和諧。在課程中，我們要前往茶園進(jìn)行茶葉的采摘和制作。這個(gè)過程讓我真正認(rèn)識(shí)到茶是來自自然的饋贈(zèng)。茶生長(zhǎng)在大自然中，吸收了豐富的陽光、氣候和土壤的養(yǎng)分。而我們品嘗茶的時(shí)候，也感受到了大自然的恩賜。此外，茶的制作過程也是一個(gè)傳統(tǒng)的手工藝，并需要耐心和細(xì)心。這讓我反思現(xiàn)代生活的快節(jié)奏和物質(zhì)追求，讓我認(rèn)識(shí)到茶對(duì)于我們來講不僅是一種飲品，更是一種回歸自然和內(nèi)心寧靜的方式。

　　通過這次茶藝禮儀培訓(xùn)，我對(duì)茶文化有了更深的認(rèn)識(shí)，掌握了一些泡茶技巧，提高了個(gè)人修養(yǎng)水平。茶藝的美妙與細(xì)致，茶與人的情感交流，茶與自然的和諧一直在我心中縈繞。我將以這次培訓(xùn)為契機(jī)，更加注重茶藝修養(yǎng)，敬茶、愛茶、品茶，將這份茶藝之美傳遞給更多的朋友。茶藝禮儀培訓(xùn)不僅讓我深入了解了中國(guó)的茶文化，更讓我領(lǐng)悟到了生活的真諦。我相信，茶藝禮儀培訓(xùn)將成為我一生中難以忘懷的經(jīng)歷。

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