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酒店實(shí)習(xí)生的心得體會(huì)
在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，寫一篇心得體會(huì)，記錄下來(lái)，這樣可以幫助我們分析出現(xiàn)問(wèn)題的原因，從而找出解決問(wèn)題的辦法。那么寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢？下面是小編幫大家整理的酒店實(shí)習(xí)生的心得體會(huì)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店實(shí)習(xí)生的心得體會(huì)1
xxxxx，這個(gè)號(hào)稱“全世界的屋頂”，在大一剛?cè)雽W(xué)時(shí)就在老師口中和專業(yè)書(shū)上聽(tīng)聞，以及心心念念了兩年的酒店品牌，終于在今年七月有幸加入xx，成為藍(lán)血人一員。
xx酒店是xx區(qū)首間集豪華辦公、住宿及購(gòu)物設(shè)施于一體的酒店，以摩登xx的懷舊時(shí)刻為主題，為客人提供無(wú)與倫比的會(huì)議及商務(wù)旅游體驗(yàn)。酒店坐落于陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)的中心，位于一棟設(shè)計(jì)新穎的58層大樓之上，可俯瞰外灘全景。
初來(lái)乍到一個(gè)月，也是心態(tài)爆炸的一個(gè)月。終于明白，學(xué)校生活下的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以我們被移栽到戶外的時(shí)候，才更顯得脆弱不堪。剛來(lái)到酒店這個(gè)新環(huán)境，做什么事情都小心翼翼，也正是在第一個(gè)月，也曾犯過(guò)大大小小不少的錯(cuò)誤。正巧帶我的是我們部門經(jīng)理，因此她對(duì)我格外嚴(yán)格。賓客認(rèn)知部是除了前臺(tái)以外和客人接觸最多的部門之一，我們的職責(zé)之一就是站在大堂解決客人的問(wèn)題，碰到最多的是慕名前來(lái)酒店餐廳用餐的客人問(wèn)餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間。這個(gè)看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，卻因?yàn)榫频瓴蛷d數(shù)量多且每個(gè)時(shí)間段營(yíng)業(yè)時(shí)間不同而特別容易混淆。在剛剛上崗的那段時(shí)間里，我的師父每天都會(huì)抽查我對(duì)餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間的熟悉程度，每一次她都會(huì)因?yàn)槲矣涘e(cuò)了時(shí)間而大發(fā)雷霆。我于是很不解，不就是記錯(cuò)了半個(gè)小時(shí)，至于發(fā)那么大的火嗎？后來(lái)她告訴我，看似記錯(cuò)了半個(gè)小時(shí)的'營(yíng)業(yè)時(shí)間，客人很有可能因?yàn)樵绲交蛲淼桨胄r(shí)就用不了餐。
上海也是一個(gè)旅游城市，當(dāng)客人問(wèn)到上海中心怎么走時(shí)，很有可能因?yàn)槲覀儗?duì)周邊地理環(huán)境的不了解，他們就在太陽(yáng)下多走十分鐘。我們所做的，是要給客人提供一個(gè)完美舒適的入住體驗(yàn)而不是讓他們?yōu)槲覀兊腻e(cuò)誤買單，這是我至今還記在心里的師父對(duì)我的教導(dǎo)。第一個(gè)月，新要學(xué)的東西很多，犯錯(cuò)的頻率也因此頗高，幾乎每一天上班對(duì)我來(lái)說(shuō)都是一個(gè)挑戰(zhàn)。師父對(duì)我尤其嚴(yán)格，她教過(guò)一遍的東西我絕對(duì)不能出錯(cuò)，否則就是毫不留情面的炮轟。出了學(xué)校，那就是公私分明。盡可能地仔細(xì)認(rèn)真去做每一件事，避免不必要的錯(cuò)誤帶來(lái)麻煩，同時(shí)也要避免double work因?yàn)槊總�(gè)人的時(shí)間都有限�，F(xiàn)在想來(lái)，飛速成長(zhǎng)也是在第一個(gè)月。因?yàn)樾碌沫h(huán)境，所以不得不盡快適應(yīng)，因?yàn)閴毫�，所以更要逼自己快速成長(zhǎng)。
熬過(guò)了前面一兩個(gè)月，實(shí)習(xí)的時(shí)間仿佛就過(guò)得快了起來(lái)，實(shí)習(xí)結(jié)束的日子也屈指可待�，F(xiàn)在的我，完全適應(yīng)了酒店這個(gè)大環(huán)境，也深深熱愛(ài)著自己所在的崗位。我總是和身邊的朋友分享，GRO真是一份幸福度極高的工作。我對(duì)每一天充滿著期待，因?yàn)椴恢烂魈煊謺?huì)發(fā)生什么有趣的事情，明天又會(huì)遇見(jiàn)什么樣的客人。作為一名GRO，我們要盡可能為客人創(chuàng)造終生難忘的入住體驗(yàn)。當(dāng)你拿真心去照顧客人的時(shí)候，他們一定感受得到。一句簡(jiǎn)單的道謝和一個(gè)善意的微笑，便賦予了所有的付出意義。而這些就是我依然在堅(jiān)持做且不后悔的工作。我很喜歡我們稱自己是客人的guardian angel,像是一種使命與一種責(zé)任，在他們?nèi)胱〉钠陂g照顧關(guān)心他們。親切地稱呼客人的名字，像是熟悉的老友一般。一聲welcome back，是對(duì)他們回家的歡迎。
很幸運(yùn)在過(guò)去的三個(gè)月里，碰到的都是善良可愛(ài)的客人。哪怕已經(jīng)過(guò)了很久，我還記得一位在我們酒店住了六天的邱女士。邱女士十幾年前就移民美國(guó)，那次回來(lái)是到上海辦事。見(jiàn)到我的時(shí)候，她喜歡握著我的手，親切地叫我的名字，像一位和藹的長(zhǎng)輩，關(guān)心我的工作和休息時(shí)間，提醒我要照顧身體。我也常常和她聊天，聽(tīng)她分享回國(guó)那幾天發(fā)生的趣事。直到現(xiàn)在，我們也常常郵件聯(lián)系。也曾碰到一對(duì)來(lái)上海旅游的日本夫婦，知道他們是第一次來(lái)上海，我為他們準(zhǔn)備了一份英文版的上海攻略，他們收到后滿是驚喜。在他們退房當(dāng)天，我去歡送他們并為他們準(zhǔn)備了一份上海紀(jì)念品, Ms. Fujii當(dāng)時(shí)就紅了眼眶。她說(shuō)我為她做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了她對(duì)預(yù)期，她很是感激。這個(gè)經(jīng)歷于我而言意義也頗深，偶爾我們視日復(fù)一日的工作為分內(nèi)小事，但在客人眼里，我們給他們帶去的是溫暖和感動(dòng)。
這樣類似的人和事在說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)的三個(gè)月里發(fā)生過(guò)許許多多，我將永遠(yuǎn)視它們?yōu)橐欢翁厥獾幕貞洷４�。困難和煩惱當(dāng)然也有過(guò)，但和那些發(fā)生在酒店的甜蜜幸福的故事相比起來(lái)又顯得微不足道了。也常常被問(wèn)道有沒(méi)有后悔做酒店，現(xiàn)在的我依舊能自信且驕傲地回答當(dāng)然不。
酒店實(shí)習(xí)生的心得體會(huì)2
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，讓我感觸最深刻的是對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，知識(shí)重要，但實(shí)踐更重要。進(jìn)入職場(chǎng)以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學(xué)歷，通過(guò)理論加實(shí)踐來(lái)鍛煉自己的能力。一個(gè)企業(yè)不僅僅是只看你什么學(xué)歷，企業(yè)最看重的是你的能力。對(duì)于服務(wù)業(yè)，要做的第一件事情就是真誠(chéng)待人，放低姿態(tài)，踏踏實(shí)實(shí)做好本職工作，在工作崗位上奮發(fā)向上，培養(yǎng)自己的實(shí)際操作能力，能力才是成長(zhǎng)的資本，才是通向未來(lái)最好的道路。
實(shí)習(xí)短短的幾個(gè)星期，讓我感到收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要。實(shí)習(xí)期間我會(huì)認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢開(kāi)展工作，積極的學(xué)習(xí)酒店服務(wù)流程，日常操作程序。讓我深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合不可分割。讓我認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等關(guān)系，實(shí)習(xí)主要是為了把所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。在此，我感謝酒店為我創(chuàng)造一個(gè)良好的平臺(tái)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成功的第一個(gè)驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)，帶著幸福的感受，我們開(kāi)始必要走的路程——實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)雖然是殘酷的，但是可以收獲到成功和希望。我們要記住自己的目標(biāo)和理想，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，最終才能實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)。不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實(shí)力來(lái)證明給別人看——我是一個(gè)強(qiáng)者，不論工作還是學(xué)習(xí)。
剛開(kāi)始實(shí)習(xí)，我的心情特別激動(dòng)。心里總有一個(gè)念頭，我終于可以離開(kāi)枯燥的課本了。當(dāng)我踏進(jìn)酒店時(shí)，感覺(jué)到自己的選擇已經(jīng)錯(cuò)了，可那時(shí)已經(jīng)晚了。也許這就是每個(gè)實(shí)習(xí)生必經(jīng)的心理斗爭(zhēng)吧。后來(lái)酒店給我們做了一系列安排：就餐、填寫職位申請(qǐng)表、領(lǐng)工卡、名牌和制服、部門培訓(xùn)、上班等，緊湊的安排讓我們從學(xué)生變成了員工。和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實(shí)習(xí)生有著另一種身份，那就是學(xué)生的身份。雖然實(shí)習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸，也是我們學(xué)業(yè)不可缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱情，有的是知識(shí)的渴求和對(duì)未來(lái)的向往。
三個(gè)月，只是短暫的三個(gè)月，卻讓我學(xué)到了十八年都沒(méi)學(xué)到的東西，這就是社會(huì)的力量。短短三個(gè)月，我仿佛長(zhǎng)大了許多，知道了珍惜，學(xué)會(huì)了忍讓、寬容，懂得生活、了解了艱難、嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心里去感激實(shí)習(xí)教給我這么多，感激父母把我養(yǎng)育成人。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地，只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境不同，接觸的人與事也不同，從中學(xué)到的東西也就不一樣了，而且我以前所學(xué)的不是酒店管理，學(xué)的是中餐烹飪，沒(méi)有關(guān)于干酒店管理方面的經(jīng)驗(yàn)，可是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對(duì)我都很關(guān)心，有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導(dǎo)我，為我指出錯(cuò)誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了這里的工作流程，很快的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境。
在餐廳里，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書(shū)的'學(xué)生，我問(wèn)他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f(shuō)從我臉上就能看出來(lái)。呵呵……也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名的遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而后退，我相信我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜，上班的時(shí)間不固定，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但熱血而年輕的我并沒(méi)有絲毫感到過(guò)累。我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，感悟了生活，接觸了社會(huì)。
記得我們經(jīng)理說(shuō)過(guò)，學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是中專生，學(xué)生終歸還是保持著學(xué)生身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客人、同事、上司等等，關(guān)系很復(fù)雜，但是我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)得一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生實(shí)際操作能力與在學(xué)校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這段實(shí)習(xí)期間，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論學(xué)的很多，而其實(shí)多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到是書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，有可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。但是總算是社會(huì)的一份子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。
轉(zhuǎn)眼間，實(shí)習(xí)兩個(gè)多月過(guò)去了，在這短短的兩個(gè)月中。我認(rèn)識(shí)到要明確自己的目標(biāo)，必須要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通。同時(shí)，在實(shí)習(xí)期間可以靈活的把學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，在此，我感謝學(xué)校老師的諄諄教導(dǎo)，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)懷。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)不僅鍛煉了我的操作技能，同時(shí)，讓我從中體會(huì)到應(yīng)盡快學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立，敢于參加社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，敢于承受社會(huì)壓力，使自己快速成長(zhǎng)�？偟膩�(lái)說(shuō)作為一名快要畢業(yè)的學(xué)生，無(wú)論是在今后的工作或是生活中，這次實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本積累。
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