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淺談蒙自石榴物流和發(fā)展
1.蒙自種植優(yōu)勢
蒙自縣位于云南省東南部，紅河州東部。東西最大橫距61.3公里，南北最大縱距62公里。全縣總面積2228平方公里，其中山區(qū)面積1683.8平方公里，占總面積的75.6％；壩區(qū)面積544.2平方公里，占總面積的24.4％�？h城海拔1307米，建城區(qū)面積20平方公里，城鎮(zhèn)化水平45％；城區(qū)綠化面積4.91平方公里，綠化率33％；是紅河州州府駐地，距省會(huì)昆明289公里。這里氣候適宜，適合石榴的生長。
2.石榴來歷
石榴原名安石榴。據(jù)史載，約在公元二世紀(jì)，石榴產(chǎn)在當(dāng)時(shí)隸屬中國王朝的西域之地—安國和石國(今烏茲別克的布哈拉和塔什干)。漢代張騫出使西域時(shí)，才將其引入內(nèi)地石榴全身是寶，其花、葉、果實(shí)、果殼、根皮均可藥用。石榴花“陰干為末，和鐵丹服一年，變白發(fā)如漆”，可見其有烏發(fā)之功，但更多的是用石榴花止血。民間常用石榴葉來治療跌打損傷，以葉搗敷受傷處。石榴的果實(shí)紅如瑪瑙，白若水晶，其味清甜可口。石榴根皮能殺蟲，石榴果皮酸澀，可以止瀉痢。如使用的恰到好處，石榴是一味有效的民間單方。
3.經(jīng)濟(jì)價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值石榴被譽(yù)為“天下奇果，九州名果”，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分：有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水分79%，蘋果酸及檸檬酸 0.4%-1.0%，糖13～17%，維生素C 11毫克/100克 ，磷 11-16毫克/100克 ，鈣 11-13毫克/100克，鐵 0.4-1.6毫克/100克，蛋白質(zhì) 0.6-1.5毫克/100克，脂肪 0.6-1.6毫克/100克。
藥用保健價(jià)值2.1 傳統(tǒng)藥用保健價(jià)值石榴種籽、果皮、根皮、花、葉均可入藥，石榴種籽能溫中健胃，治療厭食、胃寒、脘脹等癥；石榴果皮酸澀溫，具有收斂、殺蟲之功能，適用于久泄、久痢、便血、脫肛等癥；石榴根皮苦澀溫，具有殺蟲澀腸之功能，可作驅(qū)蟲之藥；石榴花酸澀平，具有止血收斂功效，適用于創(chuàng)傷止血、中耳炎，還可泡水洗眼，有明目之效；石榴葉搗碎外敷，可治跌打損傷。此外，石榴根和皮中的多種生物堿對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結(jié)核桿菌、及各種皮膚真菌有特效，能除綠蟲、蛔蟲等，并具有殺滅病毒功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究新發(fā)現(xiàn)石榴中的多酚和鞣花酸提取物是一類強(qiáng)抗氧化劑和自由基清除劑，具有很好的醫(yī)療保健作用：（1）石榴汁有很強(qiáng)的抗氧化功能，能減緩或預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，因此可有效地防治心腦血管疾��；（2）石榴中的鞣花酸除能夠防治癌癥外，它還被美國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦為“人類已知的最具抗衰老作用的東西”；（3）增進(jìn)毛細(xì)管活力和增強(qiáng)毛細(xì)管壁，可有助于增強(qiáng)血管壁強(qiáng)度和改善循環(huán)，改善循環(huán)對于中風(fēng)患者，糖尿病，關(guān)節(jié)炎，煙民，口服避孕藥物婦女和患有腿部腫脹，水腫（腿部組織積聚非正常量的流體）患者特別重要；（4）減輕糖尿病視網(wǎng)膜病變并改善視力；（5）減輕靜脈曲張。
石榴汁含有豐富的維生素B1、B2、C、煙酸、鉀、植物激素等尤其是植物激素，對女性更年期綜合征、骨質(zhì)疏松癥等有顯著療效。此外，根據(jù)日本藥學(xué)博士岡本順子、理學(xué)博士岡本浩一研究稱，常食石榴或石榴汁，可緩解肩膀疼痛，減輕貧血癥狀，緩解偏頭痛，抑制肌肉或關(guān)節(jié)炎，預(yù)防、治療口臭，對口腔傷口和口內(nèi)炎癥非常有效。對于現(xiàn)在追求健康和美麗的人們來說石榴無疑是一個(gè)好的選擇。所以我十分看好石榴的發(fā)展前景。
4.非傳統(tǒng)銷售
與市場營銷不同的網(wǎng)絡(luò)營銷也有了銷售石榴的。與許多新興學(xué)科一樣，“網(wǎng)絡(luò)營銷”同樣也沒有一個(gè)公認(rèn)的、完善的定義。廣義地說，凡是以互聯(lián)網(wǎng)為主要手段進(jìn)行的、為達(dá)到一定營銷目標(biāo)的營銷活動(dòng)，都可稱之為網(wǎng)絡(luò)營銷（或叫網(wǎng)上營銷），也就是說，網(wǎng)絡(luò)營銷貫穿于企業(yè)開展網(wǎng)上經(jīng)營的整個(gè)過程，網(wǎng)絡(luò)營銷一直都是一項(xiàng)重要內(nèi)容。中國電子商務(wù)市場2012年交易規(guī)模達(dá)7.85萬億元，同比增長30.83%，其中網(wǎng)絡(luò)零售交易規(guī)模達(dá)1.32萬億元，而到2020年，這一規(guī)�？赡苓_(dá)到4.2萬億元。近期，中國電子商務(wù)研究中心與麥肯錫全球研究所都發(fā)布報(bào)告稱，中國的電子商務(wù)市場呈現(xiàn)高速增長，預(yù)計(jì)到2020年，網(wǎng)絡(luò)零售可占到中國消費(fèi)市場10%-16%的份額。因此隨著網(wǎng)絡(luò)科技的不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)方式也越來越多。不少商家就看準(zhǔn)了這個(gè)機(jī)會(huì)，開始在網(wǎng)上售賣蒙自甜石榴。這樣的新的嘗試得到了好的成效，有了不菲的回報(bào)。打開了一條不一樣的道路，讓石榴可以通過不同的方式到達(dá)消費(fèi)者手中。
5.物流現(xiàn)狀
物流是物品從供應(yīng)地到接收地的實(shí)體流動(dòng)過程，根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。每年有400余家公司、中介組織和經(jīng)紀(jì)人從事石榴銷售，產(chǎn)品主要銷往北京、廣東、廣西、湖南、湖北、貴州、上海、浙江等省市及越南、泰國等東南亞國家。2007年轉(zhuǎn)銷泰國、越南等東南亞國家2.8萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入1500多萬美元。蒙自從事石榴包裝、冷藏和銷售的企業(yè)主要有蒙自縣興蒙農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、蒙自縣蒙生石榴產(chǎn)銷合作社、蒙自紅福籽商貿(mào)有限公司以及開遠(yuǎn)市三鼎產(chǎn)業(yè)有限公司蒙自分公司等。但是卻沒有一個(gè)專業(yè)的物流公司來承擔(dān)石榴的物流。 現(xiàn)在石榴主要是以紙箱包裝為主。石榴的物流流程一般分為以下步驟：1.由農(nóng)民將石榴摘下來運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場，一般不進(jìn)行包裝2.由批發(fā)商進(jìn)行一次包裝。3.將包裝好的石榴送入冷凍庫冷藏。4. 在根據(jù)各地的訂單運(yùn)輸?shù)礁鞯亍?.在根據(jù)不同超市的訂單分送到各大超市。6.顧客消費(fèi)。在這些看似簡單的環(huán)節(jié)，但實(shí)際操作還是不容易的。農(nóng)民在摘石榴的時(shí)候不僅要保證石榴完好無損，還有保證石榴不被石榴枝刮傷留下痕跡影響石榴的美觀。進(jìn)行一次包裝時(shí)是采用人工包裝，要求快速和包裝質(zhì)量，因?yàn)椴捎萌斯ぐb而增加了物流成本。在冷庫中時(shí)不能過久停留，如果時(shí)間太久會(huì)影響石榴的口感，導(dǎo)致不好賣。在運(yùn)往各地的途中交通工具和路線的選擇也很重要。因?yàn)橛袖N售到國外的所以要考慮到石榴的保鮮。這些步驟都需要人工操作。這樣落后的物流技術(shù)影響了石榴從樹上采摘下來到消費(fèi)者消費(fèi)需要花上比較長的時(shí)間，也影響了石榴的味道，增加了物流成本，是獲得的利潤減少。而在國外物流發(fā)達(dá)的地方有專門的分揀、包裝工具，只用將石榴放在機(jī)器上設(shè)定好程序，它就可以根據(jù)你的要求將石榴包裝好，之后就可以直接送貨了。這之中減少了雇傭人工，提高了效率這樣就減少了物流成本，增加了利潤。如果我們也可以引進(jìn)這樣一批先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備的話，那么將大大提高石榴產(chǎn)業(yè)的利潤，蒙自的經(jīng)濟(jì)也將有很大的發(fā)展。百姓的生活也將會(huì)更好。
6.發(fā)展前景
現(xiàn)在提出的橋頭堡戰(zhàn)略為蒙自以后的物流提供了很好的機(jī)遇。云南橋頭堡建設(shè)將是一個(gè)為期十年的中長期規(guī)劃，分為兩個(gè)階段。2011---2015年是云南橋頭堡戰(zhàn)略重點(diǎn)的突破階段，云南將加快實(shí)施互聯(lián)互通的通道路網(wǎng)建設(shè)、加快通關(guān)便利、綜合口岸基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、緬甸皎漂到昆明油氣管道建設(shè)、國際物流體系的建設(shè)，連通云南到印度洋的口岸建設(shè)。2016-2020年則是重點(diǎn)突破，建成昆明、曲靖、大理、蒙自四大樞紐為核心的公路、鐵道、航空、水運(yùn)對內(nèi)對外運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)運(yùn)輸體系的建設(shè)；建設(shè)石油、化工天然氣、新能源、特色農(nóng)業(yè)、礦產(chǎn)加工、生物制藥、旅游文化、金融交通運(yùn)輸建設(shè)。在基礎(chǔ)設(shè)施方面，構(gòu)建南北方向的印度洋國際大通道，包括泛亞鐵路、泛亞公路，從深圳到廣州、到南寧到昆明，到緬甸、孟加拉、巴基斯坦、伊朗、土耳其伊斯坦布爾的亞洲大陸橋，是支撐“橋頭堡”的重要骨架。其中連接云南與緬甸的，主要包括經(jīng)德宏從瑞麗出境的滇緬陸水聯(lián)運(yùn)通道、昆明—仰光高等級公路和泛亞鐵路西線。一些良好的政策帶來的機(jī)遇我們應(yīng)該抓住，好好利用。相信有了便利的交通對于蒙自石榴的銷售會(huì)有更大的幫助。為蒙自石榴的出口提供了有利的條件。俗話說的好：“要想富，先修路。”我們的交通越來越發(fā)達(dá)，在物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)中花費(fèi)的時(shí)間越來越少。不僅僅是消費(fèi)者可以吃到更新鮮的石榴，賣家也可以獲得更高的利潤。
在這樣良好的環(huán)境下，我們有理由相信物流會(huì)越來越好。蒙自的石榴也將賣的越來越遠(yuǎn)，越來越有名。
參考文獻(xiàn)
1.王慧玲,畢功兵. 農(nóng)村物流信息開發(fā)與管理初探[J]. 經(jīng)濟(jì)問題, 2006,(10) .
2.陳強(qiáng)主編《蒙自石榴》
3.《現(xiàn)代物流管理》（第二版）復(fù)旦大學(xué)出版社
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