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對(duì)網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)品牌建設(shè)的思考
對(duì)網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)品牌建設(shè)的思考作者/ 范 青
摘 要：本文對(duì)網(wǎng)上菜市場(chǎng)品牌建設(shè)的背景進(jìn)行了介紹和分析，提出了網(wǎng)上菜市場(chǎng)品牌建設(shè)的對(duì)策：高性價(jià)比、打好品牌基礎(chǔ)、誠(chéng)信的心態(tài)和策略、培育品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
關(guān)鍵詞：網(wǎng)上菜市場(chǎng) 品牌 核心競(jìng)爭(zhēng)力
一、網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)品牌建設(shè)的背景
隨著我國(guó)電子商務(wù)的飛速發(fā)展以及上網(wǎng)人數(shù)的增多，網(wǎng)上購物也越來越受到大家的青睞，由于電子支付的便利，網(wǎng)民已越來越愿意接受這種消費(fèi)方式。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)在電子商務(wù)發(fā)展的背景下也正在快速成長(zhǎng)。
伴隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于網(wǎng)上購物的熟悉，為網(wǎng)上菜市場(chǎng)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)條件。改變傳統(tǒng)菜市場(chǎng)觀念的時(shí)機(jī)已經(jīng)到來，可以改變傳統(tǒng)的多層次的渠道流通方式，減少中間流通環(huán)節(jié)，更好地滿足消費(fèi)者的需求，消費(fèi)者可以得到更新鮮更便宜的蔬菜水果。網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)是今后菜市場(chǎng)的發(fā)展方向。
目前線上菜市場(chǎng)多是分散的，幾乎沒有規(guī)模大的菜市場(chǎng)，商品質(zhì)量參差不齊，價(jià)格因不同地點(diǎn)也有差距，店主各自經(jīng)營(yíng)，蔬菜水果標(biāo)準(zhǔn)化程度很低，消費(fèi)者很難把握蔬菜或水果等商品的品質(zhì)。目前網(wǎng)上蔬菜市場(chǎng)比較有規(guī)模的有廣州的第九街市、上海的菜管家，但是很多地方還沒有網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)，市場(chǎng)潛力巨大。
發(fā)展網(wǎng)上菜市場(chǎng)，將有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的步伐，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，提升人民生活水平。
二、網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)品牌建設(shè)的建議
1.讓顧客欣喜的性價(jià)比
全體員工要重視產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品的性價(jià)比要盡量使顧客欣喜，而不僅僅是顧客滿意，這也是眾多知名品牌的核心內(nèi)涵之一。當(dāng)然，產(chǎn)品是一個(gè)全面的概念，它包含核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品、附加產(chǎn)品、期望產(chǎn)品和潛在產(chǎn)品五個(gè)層次。網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)提供送菜服務(wù)，需要送菜上門，要有時(shí)間的保證，還要做好熱情服務(wù)等等。員工建設(shè)應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面。
其一，全體員工要牢牢樹立高性價(jià)比的質(zhì)量觀念。觀念是內(nèi)在的東西，是員工的內(nèi)心，它從根本上決定了員工的行為，觀念正確，行動(dòng)就會(huì)自覺并持久。我們可以多與員工進(jìn)行雙向的溝通，多宣傳優(yōu)質(zhì)菜市場(chǎng)產(chǎn)品的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益和潛在效益。
其二，建立相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度。通過獎(jiǎng)懲不斷加強(qiáng)員工的質(zhì)量觀念。
其三，通過各類培訓(xùn)，提高員工的相關(guān)技能和職業(yè)素養(yǎng)。員工培訓(xùn)要有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，要有嚴(yán)格的考核，考核通過才能上崗。傳統(tǒng)的蔬菜或水果分類不夠嚴(yán)格，分類不細(xì)，在攤位上一般只有名稱和價(jià)格，很少有詳細(xì)的參數(shù)，而網(wǎng)上菜市場(chǎng)完全可以增加產(chǎn)品的參數(shù)，有更細(xì)、更標(biāo)準(zhǔn)的分類和更詳細(xì)的信息，例如產(chǎn)地、有效期、責(zé)任人、商品編號(hào)、網(wǎng)上評(píng)論等。質(zhì)量管理還包括改進(jìn)產(chǎn)品售后服務(wù)，不斷降低經(jīng)營(yíng)成本等。
2.誠(chéng)信的心態(tài)和策略
誠(chéng)信是一種態(tài)度，是對(duì)未來的自信，誠(chéng)信可以創(chuàng)造最高的無形資產(chǎn)。誠(chéng)實(shí)是實(shí)事求是的表述，信用就是不管盈利還是虧損都要說到做到。商家誠(chéng)實(shí)是贏得客戶信任的必要條件，也是最重要的一個(gè)條件。(電子商務(wù)論文 www.gymyzhishaji.com)信任不僅對(duì)于電子商務(wù)重要，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)更加重要，因?yàn)椴耸袌?chǎng)的產(chǎn)品相對(duì)于其他商品顯得不夠標(biāo)準(zhǔn)化。網(wǎng)上的可口可樂與超市里的可口可樂很容易讓顧客相信是一樣的，可是蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品卻不一樣，但有了誠(chéng)實(shí)的態(tài)度還是可以獲得消費(fèi)者的信任的。
員工要盡可能多地?cái)⑹鼍W(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)產(chǎn)品的有關(guān)信息，可以制度寬松的退貨政策，甚至可以無條件接受顧客的退貨，可以菜到付款，甚至這次的菜下次付款，這樣可以贏得顧客的充分信任，好的農(nóng)產(chǎn)品不怕收不到錢，你信任消費(fèi)者，消費(fèi)者反過來也就會(huì)更加信任你。信任一定可以讓顧客感動(dòng)，甚至可以贏得顧客的忠誠(chéng)，而絕對(duì)不能找各種理由或借口拒絕退貨，這樣的做法會(huì)降低顧客的信任感，增加顧客的懷疑，如此一來，回頭客就會(huì)減少。而得到顧客的信任就可以一傳十、十傳百，非常有利于網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)。
3.不斷培育網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力
核心競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)創(chuàng)造網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)的最終產(chǎn)品和顧客價(jià)值貢獻(xiàn)巨大，它的貢獻(xiàn)在于實(shí)現(xiàn)顧客最為關(guān)注的、核心的、根本的利益，而不僅僅是一些普通的、短期的好處。網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)該是難以被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所復(fù)制和模仿的。比如，品牌的知名度、美譽(yù)度、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、嚴(yán)格的管理、差異化的產(chǎn)品或獨(dú)特的產(chǎn)品等等，這些獨(dú)特的東西應(yīng)該是市場(chǎng)需要的、顧客喜歡的，它可以是產(chǎn)品外在形式上的不一樣，也可以是服務(wù)上的不一樣，是自己品牌區(qū)別于其他品牌的地方。核心競(jìng)爭(zhēng)力當(dāng)然離不開自己企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源，也離不開自己的創(chuàng)新能力。因此，培育核心競(jìng)爭(zhēng)力，要從多方面進(jìn)行，是一個(gè)不斷努力的過程，是一個(gè)不斷積累的過程，不僅要關(guān)注網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)產(chǎn)品的功能，還要關(guān)注產(chǎn)品的新鮮程度、產(chǎn)品的包裝、送貨的速度、服務(wù)的態(tài)度等，還要不斷進(jìn)步，不斷超越自己和競(jìng)爭(zhēng)者。
（作者單位：常州市廣播電視大學(xué)）
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