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樹(shù)冠覆蓋率與整形修剪對(duì)早熟溫州蜜柑果實(shí)質(zhì)量的影響
樹(shù)冠覆蓋率與整形修剪對(duì)早熟溫州蜜柑果實(shí)質(zhì)量的影響徐錦濤1，陳雪英1，林茂德2
�。�1浙江省衢州市衢江區(qū)特產(chǎn)技術(shù)推廣站，衢州，324000；2浙江省衢州市衢江區(qū)峽川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)工作站）
摘要：選取3個(gè)示范點(diǎn)，對(duì)早熟溫州蜜柑進(jìn)行疏樹(shù)和整形修剪，研究其果面質(zhì)量的變化。結(jié)果表明，示范點(diǎn)樹(shù)冠覆蓋率低于對(duì)照，果面質(zhì)量好的果實(shí)比例提高。說(shuō)明整形修剪技術(shù)能有效提高果實(shí)外觀質(zhì)量。
關(guān)鍵詞：樹(shù)冠覆蓋；整形修剪；早熟溫州蜜柑；果實(shí)質(zhì)量
中圖分類號(hào)：S666.1文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1007-1431(2010)06-0021-02
衢州市衢江區(qū)位于浙江省西部，柑桔是衢江區(qū)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，早熟溫州蜜柑是主栽品種之一。近年來(lái)，隨著柑桔等水果產(chǎn)量、質(zhì)量的提高，水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。但衢江區(qū)不少桔農(nóng)質(zhì)量意識(shí)落后，重施肥、重病蟲(chóng)害防治，輕整形修剪；追求產(chǎn)量、忽視質(zhì)量；許多早熟溫州蜜柑園已呈密閉狀態(tài)，果品質(zhì)量特別是果實(shí)外觀質(zhì)量成為制約效益進(jìn)一步提高的主要環(huán)節(jié)。針對(duì)桔園密閉、整形修剪不到位等問(wèn)題，為了達(dá)到提高果實(shí)外觀質(zhì)量、生產(chǎn)精品果、提高效益的目的，從2006年起，重點(diǎn)開(kāi)展了疏樹(shù)降低密度、整形修剪提高外觀質(zhì)量的早熟溫州蜜柑品質(zhì)提升工程。2009年，在早熟溫州蜜柑成熟期，我們選擇前幾年的早熟溫州蜜柑品質(zhì)提升工程示范點(diǎn)，進(jìn)行了樹(shù)冠覆蓋率、整形修剪技術(shù)對(duì)果面質(zhì)量影響的調(diào)查研究，以促進(jìn)下一步的技術(shù)推廣應(yīng)用。
1材料與方法
1.1材料
共選取3個(gè)示范點(diǎn)，第一個(gè)為清水示范點(diǎn)，位于橫路鄉(xiāng)清水村柴塢壟（簡(jiǎn)稱清水），28年生．栽植密度76株/667m2，2007年疏樹(shù)，疏后密度41株／667m2，面積0.8hm2。第二個(gè)為園藝場(chǎng)示范點(diǎn)．25年生，栽植密度84株/667m2，2007年疏樹(shù)，疏后密度47株/667m2，面積o．33hm2。第三個(gè)為周家鄉(xiāng)上林村示范點(diǎn)（簡(jiǎn)稱上林），20年生，原栽植密度76株/667m2，2007年疏樹(shù)，疏后密度38株/667m2，面積0.2hm2。3個(gè)點(diǎn)均為枳砧宮川溫州蜜柑。疏樹(shù)后連續(xù)進(jìn)行整形修剪、改造樹(shù)冠和疏果等技術(shù)，、管理水平中上，以清水示范點(diǎn)為好。對(duì)照桔園選在清水村柴塢壟，28年生枳砧宮川早熟溫州蜜柑，栽植密度76株/667m2。示范點(diǎn)、對(duì)照?qǐng)@的病蟲(chóng)害防治無(wú)明顯差別，銹螨、介殼蟲(chóng)等未造成為害，未影響果實(shí)外觀質(zhì)量。
1.2方法
1.2.1疏樹(shù)以春季疏樹(shù)為主，疏樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)是樹(shù)冠覆蓋率降至80%以下，達(dá)到山地桔園密度50株/667m2以下，平地桔園密度40株/667m2以下。采用隔株或三角形疏樹(shù)。
1.2.2整形修剪以春季修剪為主，夏季、秋季進(jìn)行適當(dāng)修剪。第一年行疏刪、短截等重修剪技術(shù)，達(dá)到改造樹(shù)冠的目的，使樹(shù)冠各結(jié)果枝組分布均勻，改善群體和個(gè)體光照、通風(fēng)條件，以及結(jié)果均勻。第二年后，以短截回縮修剪為主，保持樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)結(jié)果量。同時(shí)配合疏果。疏果時(shí)間從6月底開(kāi)始，直到10月中旬，疏去朝天果和病蟲(chóng)果等。
1.3調(diào)查時(shí)間與內(nèi)容
2006年開(kāi)始連續(xù)實(shí)施疏樹(shù)和整形修剪．2009年11月上旬開(kāi)展調(diào)查，共調(diào)查3個(gè)示范點(diǎn)、1個(gè)對(duì)照桔園，每個(gè)調(diào)查點(diǎn)隨機(jī)取樣3株樹(shù)（單株小區(qū)，3次重復(fù)），采收后對(duì)果面進(jìn)行觀察記載，按果面斑痕大小分為4個(gè)等級(jí)，其中一級(jí)果為基本無(wú)斑痕，二級(jí)果為有輕微斑痕，三級(jí)果為有斑痕，四級(jí)果為有明顯斑痕。同時(shí)調(diào)查樹(shù)冠大小，計(jì)算樹(shù)冠覆蓋率。
2結(jié)果與分析
2.1樹(shù)冠覆蓋率
從表1看出，各示范點(diǎn)的平均樹(shù)冠覆蓋率為75.9%．對(duì)照樹(shù)冠覆蓋率為91.0%。示范點(diǎn)樹(shù)冠覆蓋率比對(duì)照低，約低15個(gè)百分點(diǎn)（見(jiàn)表1）。
2.2果實(shí)外觀質(zhì)量
調(diào)查結(jié)果看出，通過(guò)應(yīng)用疏樹(shù)降低樹(shù)冠覆蓋率、改造樹(shù)冠結(jié)構(gòu)、整形修剪等技術(shù)措施后，示范點(diǎn)果實(shí)表面有明顯斑痕的四級(jí)果數(shù)大幅度降低，對(duì)照?qǐng)@四級(jí)果占23.8%，示范點(diǎn)平均為9.1%，示范點(diǎn)比對(duì)照低14.7個(gè)百分點(diǎn)；有斑痕的三級(jí)果，對(duì)照?qǐng)@為47.4%，示范點(diǎn)平均為17.8%，示范點(diǎn)比對(duì)照低29.6個(gè)百分點(diǎn)；二級(jí)果，對(duì)照?qǐng)@為18.3%，示范點(diǎn)平均為52.9%，示范點(diǎn)比對(duì)照高34.6個(gè)百分點(diǎn)；一級(jí)果，對(duì)照?qǐng)@為10.5%，示范點(diǎn)平均為20.2%，示范點(diǎn)比對(duì)照高9.7個(gè)百分點(diǎn)；一、二級(jí)果，示范點(diǎn)平均為73.1%，對(duì)照?qǐng)@為28.8%．示范點(diǎn)比對(duì)照高44.3個(gè)百分點(diǎn)，高153.8%（見(jiàn)表1）。
3討論
影響果實(shí)外觀質(zhì)量的因素很多。主要有機(jī)械損傷、病蟲(chóng)為害、光照強(qiáng)弱、自然災(zāi)害以及不當(dāng)?shù)姆仕芾淼取＝档蜆?shù)冠覆蓋率是提高果實(shí)外觀質(zhì)量的重要基礎(chǔ)。樹(shù)冠覆蓋率低可有效地改善光照條件、改善著色、減少機(jī)械性損傷等。從表1可知，示范點(diǎn)樹(shù)冠覆蓋率比對(duì)照低16.6%；示范點(diǎn)一、二級(jí)果平均為73.1%，對(duì)照?qǐng)@為28.8%，示范點(diǎn)比對(duì)照高153.8%。即樹(shù)冠覆蓋率越低，果面質(zhì)量好的果實(shí)的比例就越高。
整形修剪技術(shù)能有效提高果實(shí)外觀質(zhì)量。良好的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，不但能改善著色，方便生產(chǎn)管理，還能防止風(fēng)害特別是臺(tái)風(fēng)造成的機(jī)械性損傷，并可減少日灼果。對(duì)照?qǐng)@四級(jí)果為23.8%，示范點(diǎn)平均為9.1%，示范點(diǎn)比對(duì)照低161.5%；而示范點(diǎn)的一、二級(jí)果比例則大大高于對(duì)照?qǐng)@。
疏果可以減少斑痕果，提高一、二級(jí)果比例，但不是主要影響因素。影響果實(shí)外觀質(zhì)量的因素很多，如病蟲(chóng)害等，都應(yīng)充分重視，才能達(dá)到提高果面質(zhì)量的目的。
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