- 相關(guān)推薦
云南民族地區(qū)柑桔資源調(diào)查
云南民族地區(qū)柑桔資源調(diào)查陳洪明，陳善春，何永睿，江東
�。ㄎ髂洗髮W(xué)柑桔研究所／中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所，重慶．400712）
摘要：2007-2009年對(duì)云南少數(shù)民族地區(qū)31個(gè)縣的柑桔資源進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查，共收集柑桔資源80份，包括紅河大翼橙、宜昌橙和八布桔等。介紹了云南少數(shù)民族地區(qū)的柑桔資源認(rèn)知、民間利用和海拔分布等，并提出對(duì)民族地區(qū)柑桔資源開發(fā)利用、研究與保護(hù)的建議。
關(guān)鍵詞：云南；柑桔；資源調(diào)查；少數(shù)民族
中圖分類號(hào)：S666；S324文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1007-1431(2010)06-0018-04
云南省地處低緯度高原，地理位置特殊，地形地貌復(fù)雜，境內(nèi)高原波狀起伏，高山峽谷相間，海拔高低相差6663.6m。云南省大部地區(qū)冬暖夏涼，四季如春，平均溫度5—24℃，南北氣溫相差19℃左右，立體氣候特點(diǎn)明顯。
云南省的柑桔資源豐富。1976年，全國(guó)柑桔資源調(diào)查協(xié)作組在云南省紅河縣發(fā)現(xiàn)了柑桔屬大翼橙亞屬的一個(gè)新種，并命名為紅河大翼橙Citrushong-heensisY．LD．L，成為中國(guó)是真正的柑桔起源中心的有力佐證；1997年，張興旺從云南省柑桔資源協(xié)作調(diào)查組撰寫的油印資料《云南的柑桔》中查閱到云南全省蕓香科柑桔類植物就有20種。
鑒于云南省柑桔資源及少數(shù)民族傳統(tǒng)文化多樣性，在科技部基礎(chǔ)專項(xiàng)“云南及周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)生物資源調(diào)查”項(xiàng)目主持單位中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所的組織下，筆者于2007-2009年對(duì)云南少數(shù)民族地區(qū)柑桔資源進(jìn)行了調(diào)查。部分調(diào)查結(jié)果如下。
1調(diào)查程序與方法
本次調(diào)查采用先普查后系統(tǒng)調(diào)查的方式。普查即發(fā)放調(diào)查表到每個(gè)縣進(jìn)行摸底，項(xiàng)目組再根據(jù)普查情況，查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，并結(jié)合云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研單位掌握的情況，以農(nóng)業(yè)生物資源（種類）多樣性、特異性和云南省的區(qū)域代表性為依據(jù)，確定了31個(gè)系統(tǒng)調(diào)查縣，各專題（糧食作物、蔬菜及1年生經(jīng)濟(jì)作物、果樹及多年生經(jīng)濟(jì)作物、食用菌、藥用植物、畜禽）在此基礎(chǔ)上根據(jù)實(shí)際情況對(duì)系統(tǒng)調(diào)查縣以外的個(gè)別縣展開針對(duì)性調(diào)查。
系統(tǒng)調(diào)查由每專題各1人組成一個(gè)6人綜合調(diào)查隊(duì)，每個(gè)調(diào)查隊(duì)在每個(gè)系統(tǒng)調(diào)查縣進(jìn)行為期1個(gè)月的調(diào)查，系統(tǒng)調(diào)查收集少數(shù)民族（主要包括彝族、白族、哈尼族、傣族、傈僳族、拉祜族、佤族、納西族、景頗族和藏族等10個(gè)民族）地區(qū)特有、特優(yōu)、特用的并且與少數(shù)民族生產(chǎn)、生活息息相關(guān)的農(nóng)業(yè)生物資源，以及農(nóng)業(yè)生物資源在少數(shù)民族地區(qū)的分布和消長(zhǎng)情況，少數(shù)民族群眾對(duì)農(nóng)業(yè)生物資源認(rèn)知、利用和保護(hù)措施，與農(nóng)業(yè)生物資源相關(guān)的民風(fēng)民俗等。填寫相關(guān)資源調(diào)查表，記錄GPS位點(diǎn)、海拔等。具體進(jìn)村調(diào)查程序同文獻(xiàn)。
筆者主要調(diào)查果樹及多年生經(jīng)濟(jì)作物，本文介紹其中的柑桔資源調(diào)查收集情況。信息采集采用鄭殿升等編著的《農(nóng)作物種質(zhì)資源收集規(guī)程》和江東等《柑桔種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)內(nèi)容，繁殖材料主要采集枝條和果實(shí)。
2結(jié)果與分析
2.1柑桔資源調(diào)查收集情況
2008年，云南省柑桔栽培面積3.29萬km2，產(chǎn)量32.7萬t，僅次于梨和蘋果，位居第3位。主要分布在瑞麗、華寧、元江、建水、賓川、新平等縣（市）。栽培品種主要包括檸檬、溫州蜜柑、椪柑、冰糖橙、柚、臍橙和普通甜橙等。
本次調(diào)查收集到的柑桔資源80份，包括枳屬PoncirusRaf.、黃皮屬Cluusena.Burm．f、柑桔屬CitrusL、象桔屬FeroniaCorrea(2009年補(bǔ)充調(diào)查收集)、三葉藤桔屬LuvungaBuch.-Ham．、九里香屬M(fèi)urrayaKoenigexL．和金柑屬FortunellaSwingle等（見表1）。
柑桔屬作為柑桔類資源最為豐富的一個(gè)屬，本次收集到72份，占總收集資源的90%。其中，甜橙Citrussinens´is(L)Osb.22份，占總資源份數(shù)的27.5%。柚Cgrandis(L．)Osbeck18份，占總資源份數(shù)的22.5%；其中包括越南阿南柚。枸櫞CmedicaI。6份，占總資源份數(shù)的7.5%。檸檬類包括檸檬Climon(L)Burm.f．8份，來檬Cau-rantifolia(Christm.)Swingle2份，占資源份數(shù)的12.5%。同時(shí)，還收集到云南省特有的紅河大翼橙2份，原始、分布面積大的宜昌橙CitrusichangensisSwingle2份，2009年從與云南省相鄰的越南收集到象桔Feronia(1.)1份。
在海拔分布上，收集的少數(shù)民族地區(qū)柑桔資源主要集中在800—1700m。甜橙類海拔分布在1076～2518m，枸櫞分布在1732--2531m．寬皮柑桔分布在560--1972m，檸檬分布在804～1953m，柚分布在417—1623m。各類柑桔資源在海拔分布上跨度都比較大，適宜范圍廣，體現(xiàn)了云南省生態(tài)、氣候環(huán)境的多樣性和柑桔資源對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性。
2.2柑桔資源俗名
柑桔資源在云南省不同的少數(shù)民族地區(qū)俗名也不盡相同，體現(xiàn)了民族的傳統(tǒng)文化和不同民族在同一事物認(rèn)識(shí)上的差異。永德縣的傣族稱檸檬為麻瘤果，麻栗坡縣瑤族稱檸檬為酸果果，鶴慶縣的白族稱檸檬還是為檸檬；勐臘縣的彝族稱酸橙為酸柑果，而永德縣稱酸橙為大麻瘤；黃果是普通甜橙中的一大類，品系多，云南大多數(shù)民族地區(qū)都稱普通甜橙為黃果，但鶴慶的白族稱之為橙子；新平縣部分彝族稱椪柑為黃果；柚在云南省少數(shù)民族地區(qū)基本都叫泡果（見表2）。
2.3柑桔資源的民間利用
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，柑桔資源在云南省民族地區(qū)的利用主要包括幾個(gè)方面：一是用作調(diào)料。在云南少數(shù)民族地區(qū)，蔬菜市場(chǎng)上出售檸檬、粗檸檬、酸橙和越南小檸檬等，1元／個(gè)，一般用作調(diào)料。枳成熟時(shí)，香格里拉彝族和傈僳族群眾在加工臘肉、香腸時(shí)加入部分枳殼皮，增加臘肉、香腸的香味；麻栗坡縣傣族、壯族、瑤族常用檸檬汁做調(diào)味汁，用檸檬葉切成細(xì)絲拌涼雞、涼鴨，因此檸檬樹從不噴農(nóng)藥；文山地區(qū)吃狗肉也常常會(huì)加檸檬葉去異味；永德縣彝族殺年豬時(shí)必吃的一道菜就是把新鮮的豬肝切成薄片，然后把檸檬（或粗檸檬）的酸汁擠在豬肝上，并加入余甘子PhyllanthusernblicaI樹的皮等，豬肝味道鮮美，并具有治療腸胃疾病的功效。二是做藥用。鶴慶縣朵美鄉(xiāng)白族把枸櫞果實(shí)切片曬干泡水治療咳嗽，也可用蜂蜜熬水喝，有止咳潤(rùn)肺的功效；香格里拉的白族認(rèn)為把枳葉片與金竹葉一起泡水后加蜂蜜，對(duì)兒童咳嗽和氣管炎有極好的療效；元江縣洼垤鄉(xiāng)彝族采宜昌橙果實(shí)入藥治療咳嗽、感冒發(fā)熱等疾病。三是做圍籬。因?yàn)殍蹤从休^長(zhǎng)刺、扦插易成活等特性，騰沖縣荷花鄉(xiāng)永樂村等常將其作圍籬。四是作貢品等。在有的彝族寨結(jié)婚喜慶的日子，要用兩個(gè)枸櫞作為傳宗接代的吉祥物；枸櫞在麗江納西族也作為貢品。
2.4部分柑桔資源介紹
八布桔：地方品種，寬皮柑桔類，因產(chǎn)自云南省麻栗坡縣八布鄉(xiāng)而得名。在當(dāng)?shù)卦耘嘤?0年歷史，口前存數(shù)極少。樹冠直立，分枝角較小，枝條較密。4月開花．11月果實(shí)成熟。果實(shí)高扁圓形，果頂淺凹，有明顯放射狀溝紋，果基短頸狀，果上部有凸起。
瑤山紅心柚：河口本地品種。葉片深綠色，闊卵圓形，翼葉倒三角形，刺少。4月開花，12月中下旬果實(shí)成熟。果實(shí)扁球形，果皮綠色，白皮層淡紅色至紅色，果肉黃白色，挨著白皮層部分淡紅色，油胞細(xì)密。果汁含量多．味甜，略帶苦味，無麻味。果肉脆嫩，化渣。種子40粒左右。耐貯性好。
白地枸櫞：香格里拉縣傳統(tǒng)地方品種。樹姿開張·生長(zhǎng)勢(shì)中等，樹冠扁圓形，枝條和主干刺多，粗長(zhǎng)5cm左右，單葉，葉卵圓形。4月開花，11月左右果實(shí)成熟，可在樹上生長(zhǎng)1～3年。果倒卵圓形或錐形，大果型，單果重2.5kg左右�？沽哑げ ＩL(zhǎng)地海拔2531m，極抗寒。
拖頂皺皮柑：德慶縣地方品種。生長(zhǎng)地海拔1972m。樹冠較開張．樹直立。果高扁圓形，果皮粗糙，油胞凸起、密、大，果基部較平。一年開花多次，12月果實(shí)成熟。果實(shí)橙紅色，單果重150g左右。鶴慶、麗江、寧蒗等縣也有分布，有的地方叫馬蜂柑。
宜昌橙：分布在元江縣海拔1996m陰暗潮濕的原始密林，有的高達(dá)20m．分布面積大，集中。翼葉大，甚至超過本葉，本葉有齒狀，頂部短尖或長(zhǎng)尾狀。枝條上有刺，有的長(zhǎng)達(dá)3cm。5月左右開花．10-11月果實(shí)成熟。果實(shí)圓球形，果重約120g。種子30粒左右。味極酸，有苦麻味。
紅河大翼橙：株高8m左右。翼葉比本葉長(zhǎng)，有的甚至是本葉的3～4倍，葉身卵圓形，葉長(zhǎng)5～17cm。4月左右開花，11月果實(shí)成熟。果扁圓形，成熟時(shí)橙黃色，果皮厚1.5cm左右，油胞較大。味極酸，有苦昧。
3討論
本項(xiàng)目調(diào)查不是單純的資源調(diào)查，也不是單純的民族調(diào)查，是兩者的結(jié)合。由于本次只對(duì)云南省的31個(gè)縣進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查，所以其他縣的柑桔資源有可能沒有收集到；另外一個(gè)原因是本次調(diào)查收集主要是與少數(shù)民族生活、生產(chǎn)息息相關(guān)的資源，所以在少數(shù)民族地區(qū)即使有某種柑桔資源分布，但少數(shù)民族群眾對(duì)其沒有認(rèn)識(shí)，沒有有效利用，所以也有可能沒有收集。以上原因造成了云南省分布的部分柑桔資源此次沒有調(diào)查收集到。但此次調(diào)查在柑桔資源民族生物學(xué)方面有一定的突破，對(duì)于云南柑桔資源的開發(fā)利用、研究與保護(hù)等方面，考慮到云南少數(shù)民族有食用檸檬汁等酸性食物的飲食習(xí)慣．可針對(duì)少數(shù)民族開發(fā)檸檬醋等產(chǎn)品；香格里拉的白地枸櫞生長(zhǎng)在海拔2531m，可作為抗寒育種材料；作為枸櫞種植適宜地區(qū)如騰沖等地部分地區(qū)可發(fā)展枸櫞產(chǎn)業(yè)，并利用其藥用價(jià)值，加工成片沏茶；由于云南特殊的氣候，可加大培育如金柑、四季桔和佛手等觀賞產(chǎn)品；在元江縣收集到的大翼橙，是否和暴卓然等報(bào)道的同屬于元江大翼橙還是紅河大翼橙，還需進(jìn)一步調(diào)查研究；在元江縣收集到的三葉藤桔與中國(guó)植物志中的描述有一定差別，是否屬于三葉藤桔屬也需要進(jìn)一步調(diào)查，并用分子標(biāo)記等方法進(jìn)行比對(duì)；在香格里拉、鶴慶等地收集的皺皮柑也是處于原始栽培狀態(tài)，其屬于寬皮柑桔類黃柑CverrucosaHort.exTseng中的一個(gè)品種，是我國(guó)最古老的柑桔品種之一，可能和宜昌橙等柑桔類型有一定的親緣關(guān)系；在元江縣發(fā)現(xiàn)的大面積原始野生宜昌橙種群，周圍生態(tài)環(huán)境保存良好，屬于典型的原始常綠闊葉林，其種群數(shù)量大，分布集中，株高多在20m以上，其建群歷史估計(jì)已有幾百年，這是目前發(fā)現(xiàn)的較大面積分布野生宜昌橙的地區(qū)之一，在國(guó)內(nèi)十分罕見，應(yīng)申請(qǐng)實(shí)行原產(chǎn)地保護(hù)。同時(shí)，對(duì)居群內(nèi)的遺傳變異及對(duì)宜昌橙的起源、進(jìn)化、分布和生態(tài)等展開研究，對(duì)制訂合適的保護(hù)策略具有重要意義。
參考文獻(xiàn)
[1]葉蔭民，劉曉東，丁素琴，等，云南紅河橙——柑桔屬大翼橙亞屬的一個(gè)新種[J]．植物分類學(xué)報(bào)，1976，14(1)：57-59
[2]張興旺，云南柑桔業(yè)發(fā)展?jié)摿皩?duì)策[J]．柑桔與亞熱帶果樹信息，2003，19(11)：4—7
[3]邱楊，徐福榮，陳洪明，等，云南省屏邊縣民族農(nóng)業(yè)生物資源調(diào)查[J]．植物遺傳資源學(xué)報(bào)，2008，9(4)：511-516
[4]鄭殿升，劉旭，盧新雄，等，農(nóng)作物種質(zhì)資源收集技術(shù)規(guī)程[M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007
[5]江東，柑桔種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007
[6]張放，魯玉洋，新中國(guó)成立60年來我國(guó)柑桔產(chǎn)量、面積分省（區(qū)、市）分布情況[J].中國(guó)果業(yè)信息，2009，26(11):8-9
[7]鄧秀新，彭成績(jī)，陳竹生，等．中國(guó)柑桔品種[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008
[8]黃成就，中國(guó)植物志第四十三卷第二分冊(cè)[M].北京：科學(xué)出版社，1997:114-212，197-198,151-153
[9]陳微，許建初，譯．民族生物學(xué)學(xué)科規(guī)范一美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金(NSF)生物復(fù)雜性研討會(huì)報(bào)告[J]．云南植物研究．2004，26(5):581-586
[10]暴卓然，梁明清，陳云鐸，等，元江大翼橙——柑桔屬紅河橙的新變種[J]．園藝學(xué)報(bào)，1988，15(3):145-147
[11]周開隆，葉蔭民，中國(guó)果樹志·柑橘卷[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社。2010.341-344
【云南民族地區(qū)柑桔資源調(diào)查】相關(guān)文章：
民族地區(qū)高中思想政治課程資源地方特色的開發(fā)與運(yùn)用08-18
少數(shù)民族地區(qū)農(nóng)村婦女 人力資源開發(fā)的再思考08-12
網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下云南地方文獻(xiàn)信息資源建設(shè)08-09
關(guān)于振興云南茶葉產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報(bào)告08-12
水資源調(diào)查報(bào)告06-23
水資源調(diào)查報(bào)告07-26
水資源的調(diào)查報(bào)告03-27