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產(chǎn)品紅火但質(zhì)量良莠不齊蜂膠市場(chǎng)期待規(guī)范
產(chǎn)品紅火但質(zhì)量良莠不齊蜂膠市場(chǎng)期待規(guī)范口怡然
蜂膠，這種幾十年前很少有人了解的蜂產(chǎn)品，近年來(lái)正以迅猛速度風(fēng)靡大江南北。為何蜂膠類(lèi)保健產(chǎn)品在幾十年前的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上難覓蹤影？其原因在于我國(guó)過(guò)去的土生蜂種“中華蜂”并不出產(chǎn)蜂膠，只有洋蜂（如巴西蜂、意大利蜂和俄羅斯蜂等）才生產(chǎn)蜂膠。
所謂蜂膠，實(shí)際上是一種“混合生物膠”。據(jù)生物學(xué)家介紹，蜂膠系蜜蜂采自某些樹(shù)木分泌的樹(shù)膠、樹(shù)脂，以及花卉分泌的黏性汁液，再加上蜜蜂分泌的唾液后混合而成的一種天然膠狀物。蜂膠的用途主要是：蜜蜂用其填補(bǔ)蜂巢的縫隙，防止其他昆蟲(chóng)入侵蜂巢；蜜蜂將蜂膠均勻涂抹在蜂巢內(nèi)壁，使其保持光滑平整，在異常潮濕、陰暗、溫暖且充滿營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的蜂巢內(nèi)部從不發(fā)生霉變。這一現(xiàn)象表明，蜜蜂們涂在蜂巢內(nèi)壁上的蜂膠具有強(qiáng)大的抑菌作用。
我國(guó)原無(wú)國(guó)產(chǎn)蜂膠，自農(nóng)業(yè)部在20世紀(jì)90年代初從國(guó)外引進(jìn)高產(chǎn)蜂膠蜂種后，國(guó)內(nèi)才慢慢有了國(guó)產(chǎn)蜂膠。據(jù)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)人士介紹，自2006年以來(lái)，我國(guó)蜂膠年產(chǎn)最始終保持在400—500 t之間。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)蜂膠類(lèi)保健品也似雨后春筍般破土而出。據(jù)國(guó)內(nèi)醫(yī)藥保健品商會(huì)統(tǒng)計(jì)，2006年國(guó)內(nèi)只有4～5種蜂膠類(lèi)保健品。但到2009年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上至少已有50～60種蜂膠保健產(chǎn)品。越來(lái)越多的消費(fèi)者通過(guò)廠家不遺余力的廣告宣傳開(kāi)始了解并購(gòu)買(mǎi)蜂膠產(chǎn)品（主要原因與國(guó)內(nèi)高血糖、高血壓和高血脂等“三高”病人越來(lái)越多有關(guān)）。隨著國(guó)產(chǎn)蜂膠數(shù)量的逐年上升，蜂膠的終端產(chǎn)品價(jià)格在迅速下降�？梢哉J(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)已形成一個(gè)穩(wěn)定的蜂膠保健品消費(fèi)者隊(duì)伍。估計(jì)我國(guó)蜂膠類(lèi)保健品的年銷(xiāo)售額也有幾億元人民幣。
蜂膠市場(chǎng)較混亂
在我國(guó)蜂膠保健品市場(chǎng)十分紅火之時(shí)，蜂膠類(lèi)產(chǎn)品卻出現(xiàn)了一些問(wèn)題。主要是某些生產(chǎn)商片面夸大產(chǎn)品的功效，如宣傳說(shuō)吃蜂膠可以代替降糖藥和降血壓、降血脂藥物等，這肯定是不確切的宣傳。即使在歐美國(guó)家也沒(méi)有廠家能保證自己生產(chǎn)的蜂膠制劑可代替降糖藥使用。更有一些不道德的商家公開(kāi)在報(bào)紙上刊登廣告來(lái)打壓同行的產(chǎn)品，如宣傳說(shuō)他們生產(chǎn)的綠蜂膠質(zhì)量?jī)?yōu)于國(guó)產(chǎn)的黑蜂膠產(chǎn)品以及“黑蜂膠對(duì)人體有害”等等。實(shí)際上，蜂膠的外觀色澤主要取決于蜜蜂采集樹(shù)脂或樹(shù)液及花粉等物質(zhì)的顏色，蜂膠的色澤并不能決定其營(yíng)養(yǎng)成分的多寡以及藥理作用。
蜂膠保健品市場(chǎng)存在的另一問(wèn)題是“以次充好”和偷工減料。據(jù)業(yè)內(nèi)人士披露，價(jià)格幾十元l瓶的蜂膠膠囊，大多添加有明膠、甘油、麥芽糖糊精、少量VE和豆油復(fù)合物，真正的蜂膠含量極低。因?yàn)樘峒兒蟮姆淠z市場(chǎng)售價(jià)一般為800一1000元/kg，所以不良廠商為降低生產(chǎn)成本，只能添加其他廉價(jià)成分，～樣“蜂膠保健品”的降血糖或其他保健作用令人生疑。市場(chǎng)上貨真價(jià)實(shí)的蜂膠保健品一般每瓶售價(jià)至少要200~300元（尤其進(jìn)口巴西蜂膠產(chǎn)品更貴），其蜂膠含量基本上與其外包裝上標(biāo)明的數(shù)量是一致的。我國(guó)保健品市場(chǎng)的老顧客以退休職工居多，他們的購(gòu)買(mǎi)力十分有限，故價(jià)格低廉（幾十元1瓶）的低價(jià)蜂膠更能適應(yīng)他們的購(gòu)買(mǎi)力。加上老人們大多患有心血管疾病和糖尿病，故低價(jià)蜂膠制品是他們的首選產(chǎn)品。消費(fèi)者只要認(rèn)真想一想，800~1000元/kg的提純蜂膠原料如何能加工成每瓶?jī)H幾十元的蜂膠保健品呢？如真的貨真價(jià)實(shí)，生產(chǎn)商豈不在做虧本買(mǎi)賣(mài)？因此，低價(jià)蜂膠產(chǎn)品肯定會(huì)摻入其他成分�，F(xiàn)在，一些無(wú)良心的廠商利用消費(fèi)者缺乏相關(guān)知識(shí)，仍在生產(chǎn)摻入其他成分的蜂膠制品，這無(wú)疑是一種對(duì)消費(fèi)者極不負(fù)責(zé)的行為。但消費(fèi)者貪圖便宜產(chǎn)品的心理也是奸商們屢屢得逞的原因。
順便提一下，國(guó)際保健品市場(chǎng)上絕無(wú)綠蜂膠質(zhì)量?jī)?yōu)于黑蜂膠之說(shuō)。蜂膠類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞與蜂膠提取工藝大有關(guān)系。由于天然蜂膠通常含大量蜂蠟等雜質(zhì)，不能直接作為保健品原料使用，必須加以提純。從前廠商多用酒情或丙酮等有機(jī)溶媒提取蜂膠，（fwsir.com）但有些消費(fèi)者對(duì)酒精過(guò)敏，如改用水提，則其保健作用會(huì)大打折扣，因?yàn)橹参稂S酮不大溶解于水。近年來(lái)，國(guó)外廠商采用比較先進(jìn)的提取新工藝——二氧化碳超臨界萃取工藝提純蜂膠，這樣所得的蜂膠產(chǎn)品不僅色澤較好、無(wú)酒精殘留，而且產(chǎn)品能最大限度地保留蜂膠中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（藥理成分）。二氧化碳超臨界萃取新工藝無(wú)疑會(huì)大大增加蜂膠精品的成本，而生產(chǎn)商一般會(huì)將這一增加的成本轉(zhuǎn)嫁在產(chǎn)品最終銷(xiāo)售價(jià)里�？梢哉J(rèn)為，市場(chǎng)上售價(jià)幾百元的蜂膠保健品基本上都是利用二氧化碳超臨界萃取的精品原料加工而成的。
出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范市場(chǎng)
鑒于國(guó)內(nèi)蜂膠保健品市場(chǎng)的混亂情況，2009年10月，由農(nóng)業(yè)部牽頭，在江西南昌召開(kāi)了我國(guó)第二屆蜂產(chǎn)品年會(huì)，會(huì)上由浙江大學(xué)帶頭成立了我國(guó)蜂膠國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定小組，并初步擬定了蜂膠中主要成分“楊樹(shù)膠”的含量標(biāo)準(zhǔn)。這一標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)國(guó)內(nèi)眾多蜂膠生產(chǎn)單位補(bǔ)充完善后已經(jīng)正式成為國(guó)內(nèi)蜂膠類(lèi)保健品的基本質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即《蜂膠國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。國(guó)產(chǎn)蜂膠保健品有了更有力的監(jiān)管規(guī)范，市場(chǎng)有望得到規(guī)范。
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