食品營養(yǎng)素IQ測試

營養(yǎng)素IQ測試：如果你有以下身體狀況，請根據(jù)答案找出你缺乏的營養(yǎng)素，這可能就是讓你不能順利減肥的真正原因哦——
　　01不容易放松，精神經(jīng)常處在緊張亢奮狀態(tài)。
　　02運動耐力差，連爬三層樓梯都會累得氣喘吁吁。
　　03食欲不好，偶爾還會出現(xiàn)便秘、消化不良。
　　04牙齦經(jīng)常出血。
　　05身體抵抗力不好，經(jīng)常感冒。
　　06工作、學業(yè)壓力大，常常會覺得身心很疲憊。
　　07整天無精打采，做事提不起精神。
　　08上廁所的次數(shù)很頻繁。
　　09睡眠質(zhì)量不好，偶爾會失眠。
　　10對工作缺乏積極性。
　　11腿部常常有水腫現(xiàn)現(xiàn)。
　　12常感到口干舌燥。
　　13皮膚干燥粗糙，甚至出現(xiàn)脫皮、龜裂現(xiàn)象。
　　14常不自覺地用舌頭舔嘴唇。
　　15近來頭發(fā)掉得特別多。
　　16吃淀粉類食物就胖得特別快。
　　17會頭暈。
　　18喜吃甜食，體重一直超過標準范圍。
　　統(tǒng)計一下你得的打勾范圍，哪一區(qū)最多，你就可能缺乏哪種營養(yǎng)素。如果一樣多，那你每天至少要補充一顆綜合維生素丸！
　　01——03區(qū)：缺乏維生素B群
　　04——06區(qū)：缺乏維生素C
　　07——09區(qū)：缺乏鎂
　　10——12區(qū)：缺乏鉀
　　13——15區(qū)：缺乏水
　　16——18區(qū)：缺乏蛋白質(zhì)和鉻
　　 知道了自己缺乏哪種維生素，再對照以下BEAUTY開出的瘦身 方程，改變飲食習慣，補充微量元素，瘦身就會變得很輕松！
　　
　　瘦身方程式： 鎂
　　缺乏癥狀：鎂對人體很重要，因為飲食習慣的關系，女生又最容易缺鎂。鎂的缺乏癥狀為無精打采、食欲不振、心跳加快、肌肉痙攣、嘔吐等。如果你經(jīng)常性腹瀉、長期服用利尿劑、營養(yǎng)吸收不良等，更要小心鎂的攝入不足哦！
　　瘦身轉(zhuǎn)機：鎂是細胞新陳代謝的必要元素，它可以活化人體內(nèi)上百種酵素，也就是說糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的熱量利用與儲存都跟鎂有關。同時，它還跟神經(jīng)傳輸有關，所以鎂的充足吸收與平衡不僅能保證細胞正常代謝，而且是每天睡好覺的保證！
　　建議食物：核果類食物，如腰果、瓜子、開心果等。豆類、肉類、深綠色蔬菜鎂含量很高，咖啡也有很高的含鎂量，不過容易因咖啡利尿而流失，因此不建議作為鎂的主要攝取方式。
　　熱量對照表
　　◎核果類：開心果20克熱量約為123卡，去殼花生20克熱量約為117卡。
　　其他療效：核果類含有豐富的維生素E，不過油脂極多，即使分量少熱量也不低。
　　◎豆類：綠豆20克熱量約為64卡，黃豆20克熱量約為77卡。
　　其他療效：綠豆可清熱解毒，含豐富的維生素A、B、C，不過碳水化合物也不低，多食要注意。
　　 瘦身方程式： 維生素C
　　缺乏癥狀：缺乏維生素C不僅容易出現(xiàn)疲倦、貧血、牙齦腫脹，身體抵抗力也會不好。尤其是愛抽煙、喝酒、運動量大的人，建議要多補充維生素C。
　　瘦身轉(zhuǎn)機：維生素C的美容效果是大家公認的，除了抗氧化、增強免疫功能外，它還是一種輔助瘦身的好東西。因為維生素C對分泌激素的腺體有平衡作用，可幫助激素代謝，加強腎上腺功能，因此能減少心情郁悶時大吃大喝的現(xiàn)象！
　　建議食物：蔬菜、水果可提供較多的維生素C，例如柑橘類水果、草莓、番茄、花椰菜、馬鈴薯等。每天多吃天然蔬菜，對美膚瘦身有非常好的效果。
　　熱量對照表
　　◎柑橘：一個柑橘熱量約為60卡。
　　其他療效：另含豐富膳食纖維、礦物質(zhì)，能幫助腸胃蠕動、恢復體力。
　　◎花椰菜：100克花椰菜熱量約為27卡。 其他療效：含有大量維生素C以及纖維質(zhì)，是極佳的腸胃環(huán)保食品。
　　 瘦身方程式： 水
　　 缺乏癥狀：身體沒有充足水分，對美麗就是一大傷害，嚴重的水分流失還會危及生命。身體缺水的初期癥狀是口干舌燥、肌膚粗糙。
　　瘦身轉(zhuǎn)機：水是人體維持生理作用的必需品，我們維持體溫恒定、提供內(nèi)臟潤滑保護作用、輸送氧分、代謝身體廢物都需要在水的幫助下完成；而體內(nèi)代謝水的過程，其實就是一種消耗熱量的過程！
　　建議食物：想要窈窕瘦身，當然是沒有添加任何糖分、色素的白開水最好。你可隨時補充礦泉水，食物較為油膩時可以喝無糖的烏龍茶。
　　熱量對照表
　　無糖烏龍茶：不含熱量。
　　◎其他效果：烏龍茶具有去油解膩的功效，飯后
　　用更好，不過記得要是無糖的哦！
　　 瘦身方程式：維生素B群
　　缺乏癥狀：維生素B群是水溶性維生素，即使攝取過高劑量也會被排出體內(nèi)，不易產(chǎn)生毒性。維生素B群是維持神經(jīng)系統(tǒng)健康所必需的，如果缺乏的話會出現(xiàn)精神方面的疾病，例如缺乏維生素B1會得腳氣病，缺乏B6會精神緊張、亢奮，缺乏B12除了會貧血，也可能出現(xiàn)憂郁現(xiàn)象。常熬夜、喝茶、酒量大、飲食習慣不好的人更容易缺乏維生素B群。
　　瘦身轉(zhuǎn)機：因為維生素B群跟熱量代謝有直接關系，所以它可說是瘦身維生素哦！大部分維生素B群是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及能量代謝中所需輔酶的主要部分，因此當身體有足夠的維生素B群就可幫助燃燒食物產(chǎn)生的熱量，使能量被利用。不過一旦維生素B群缺乏，不僅能量代謝過程不完整，甚至有可能會回復成脂肪，可要謹慎呀。
　　建議食物：牛奶、乳制品、糙米、胚芽、綜合殼類、紅肉、深色蔬菜等，想多補充的人還可每天服用一顆綜合維生素B丸。
　　
　　熱量對照表
　　◎核果類：開心果20克熱量約為123卡，去殼花生20克熱量約為117卡。
　　其他療效：核果類含有豐富的維生素E，不過油脂極多，即使分量少熱量也不低。
　　◎豆類：綠豆20克熱量約為64卡，黃豆20克熱量約為77卡。
　　其他療效：綠豆可清熱解毒，含豐富的維生素A、B、C，不過碳水化合物也不低，多食要注意。
　　
　　瘦身方程式： 維生素C
　　缺乏癥狀：缺乏維生素C不僅容易出現(xiàn)疲倦、貧血、牙齦腫脹，身體抵抗力也會不好。尤其是愛抽煙、喝酒、運動量大的人，建議要多補充維生素C。
　　瘦身轉(zhuǎn)機：維生素C的美容效果是大家公認的，除了抗氧化、增強免疫功能外，它還是一種輔助瘦身的好東西。因為維生素C對分泌激素的腺體有平衡作用，可幫助激素代謝，加強腎上腺功能，因此能減少心情郁悶時大吃大喝的現(xiàn)象！
　　建議食物：蔬菜、水果可提供較多的維生素C，例如柑橘類水果、草莓、番茄、花椰菜、馬鈴薯等。每天多吃天然蔬菜，對美膚瘦身有非常好的效果。
　　
　　熱量對照表
　　◎柑橘：一個柑橘熱量約為60卡。
　　其他療效：另含豐富膳食纖維、礦物質(zhì)，能幫助腸胃蠕動、恢復體力。
　　◎花椰菜：100克花椰菜熱量約為27卡。 其他療效：含有大量維生素C以及纖維質(zhì)，是極佳的腸胃環(huán)保
　　
　　瘦身方程式： 水
　　 缺乏癥狀：身體沒有充足水分，對美麗就是一大傷害，嚴重的水分流失還會危及生命。身體缺水的初期癥狀是口干舌燥、肌膚粗糙。
　　瘦身轉(zhuǎn)機：水是人體維持生理作用的必需品，我們維持體溫恒定、提供內(nèi)臟潤滑保護作用、輸送氧分、代謝身體廢物都需要在水的幫助下完成；而體內(nèi)代謝水的過程，其實就是一種消耗熱量的過程！
　　建議食物：想要窈窕瘦身，當然是沒有添加任何糖分、色素的白開水最好。你可隨時補充礦泉水，食物較為油膩時可以喝無糖的烏龍茶。
　　
　　熱量對照表
　　無糖烏龍茶：不含熱量。
　　◎其他效果：烏龍茶具有去油解膩的功效，飯后
　　用更好，不過記得要是無糖的哦！
　　
　　瘦身方程式：維生素B群
　　缺乏癥狀：維生素B群是水溶性維生素，即使攝取過高劑量也會被排出體內(nèi)，不易產(chǎn)生毒性。維生素B群是維持神經(jīng)系統(tǒng)健康所必需的，如果缺乏的話會出現(xiàn)精神方面的疾病，例如缺乏維生素B1會得腳氣病，缺乏B6會精神緊張、亢奮，缺乏B12除了會貧血，也可能出現(xiàn)憂郁現(xiàn)象。常熬夜、喝茶、酒量大、飲食習慣不好的人更容易缺乏維生素B群。
　　瘦身轉(zhuǎn)機：因為維生素B群跟熱量代謝有直接關系，所以它可說是瘦身維生素哦！大部分維生素B群是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及能量代謝中所需輔酶的主要部分，因此當身體有足夠的維生素B群就可幫助燃燒食物產(chǎn)生的熱量，使能量被利用。不過一旦維生素B群缺乏，不僅能量代謝過程不完整，甚至有可能會回復成脂肪，可要謹慎呀。
　　建議食物：牛奶、乳制品、糙米、胚芽、綜合殼類、紅肉、深色蔬菜等，想多補充的人還可每天服用一顆綜合維生素B丸。
　　
　　熱量對照表
　　◎深色蔬菜：纖維質(zhì)高，熱量低，100克約含熱量40卡。
　　其他療效：豐富的膳食纖維可促進消化。
　　◎牛奶：有低脂、脫脂、全脂等不同選擇，200毫安約含熱量80～120卡
　　其他療效：蛋白質(zhì)及鈣的含量豐富，發(fā)育中的美眉多喝多益。
　　 瘦身方程式：鉀
　　缺乏癥狀：鉀離子溶于水，很容易隨水分流失，因此經(jīng)常嘔吐、拉肚子、長期禁食的人就要小心電解質(zhì)不平衡了。缺乏鉀離子的人通常有容易疲倦、做事情沒有動力、身體腫脹等癥狀。
　　瘦身轉(zhuǎn)機：我們平常說的電解質(zhì)，其實指的就是鈉、鉀、氯三種離子，這些離子可以維持體內(nèi)水分、體液的平衡。一般人飲食習慣都偏咸，這會造成鈉、氯離子偏高，鉀離子偏低，而下半身常常水腫多是因為鈉鉀攝取不平衡造成的。
　　建議食物：富含鉀離子的食物有香蕉、果汁、蔬菜、豆類等。因為鉀、鈉、氯離子廣泛存在于各種食物中，因此飲食習慣均衡、多吃蔬菜水果就能保持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。
　　熱量對照表
　　◎香蕉：一根香蕉約含熱量50卡。
　　其他療效：含豐富鉀離子，可維持心肌功能正常，消除疲勞。
　　◎空心菜：100克約含熱量24卡。
　　其他療效：深色蔬菜含有豐富維生素A、B、C，纖維質(zhì)也很多，不過屬涼性食物，不宜多吃。
　　 瘦身方程式：鉻
　　缺乏癥狀：缺乏鉻會使身體血糖濃度增加，影響脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的代謝。缺乏鉻的人平常容易頭昏，愛吃甜食的肥胖人要懷疑鉻含量攝入不足。
　　瘦身轉(zhuǎn)機：愛吃面、飯、面包等淀粉類食物的美眉，一定要認識鉻這種礦物質(zhì)。因為鉻是葡萄糖的耐量因子，可以提高葡萄糖的利用率，是代謝淀粉類食物的必需成分，同時它對平衡血糖也很重要。另外，鉻也是與能量代謝有關的酵素，跟蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等的新陳代謝息息相關！
　　建議食物：鉻在天然食物中的含量偏低，不過肝、花生、蛋、核果類、豆類、深綠色蔬菜都是鉻不錯的來源，此外啤酒酵母的鉻含量也很高。
　　
　　熱量對照表
　　◎蛋：一個水煮蛋約含熱量80卡，荷包蛋約含熱量125卡。
　　其他療效：含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、鐵質(zhì)、卵磷脂等，不過蛋黃含有膽固醇，食用時要小心過量。
　　◎豬肝：100克約含熱量128卡。
　　其他療效：豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，補血效果不錯，女生在經(jīng)期后可以燉個豬肝湯小補一下。
　　
　　 瘦身方程式：蛋白質(zhì)
　　缺乏癥狀：嚴重缺少蛋白質(zhì)會造成貧血、水腫、生長遲滯等現(xiàn)象。初期缺少蛋白質(zhì)，身體抵抗力會變差，動不動就有小病痛，而且容易掉頭發(fā)。但如果過量攝取蛋白質(zhì)也會造成腎臟負擔。
　　瘦身轉(zhuǎn)機：蛋白質(zhì)是提供人體各種組織的基本原料，也是調(diào)節(jié)酵素、激素等生理反應的必要物質(zhì)。所謂的高蛋白減肥法是拼命吃肉、不吃任何淀粉類食物。只吃蛋白質(zhì)食物的確會因為肌肉代謝率高而有瘦身效果，不過如此會增加腎臟負擔，流失身體中鈣、鎂等營養(yǎng)素，不僅搞壞身體，而且很容易造成體重反彈。
　　建議食物：動物性蛋白質(zhì)可從豬肉、牛肉、魚類、蛋、牛奶、奶酪中獲取，植物性蛋白質(zhì)雖然品質(zhì)沒有動物性好，不過黃豆蛋白質(zhì)的品質(zhì)卻可以與動物性蛋白質(zhì)相媲美。
　　
　　 熱量對照表
　　◎豬肉：里脊肉50克約含熱量93卡，五花肉50克約含熱量196卡。
　　其他療效：營養(yǎng)價值高，但油脂含量也不少。里脊肉是豬肉中脂質(zhì)及熱量最少的一部分。
　　◎奶酪：一片乳酪17克約含熱量58卡。
　　其他療效：乳酪含有豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)，不過鹽分含量很高，需慎食。

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