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入世后衢州柑橘的出路
出產(chǎn)國(guó)的三大巨頭據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，全球柑橘的年貿(mào)易額達(dá)90億美元，在農(nóng)產(chǎn)品中，僅次于玉米和小麥。而柑橘儲(chǔ)藏期遠(yuǎn)比玉米和小麥短，賣(mài)晚一點(diǎn)就不行，因此，競(jìng)爭(zhēng)又最為激烈。
世界柑橘年總產(chǎn)約1億噸，出產(chǎn)國(guó)有三巨頭：第一是巴西，總產(chǎn)達(dá)到2400多萬(wàn)噸，占世界的２５％；第二是美國(guó)，達(dá)到1600余萬(wàn)噸，占１６％；第三是中國(guó)，1999年中國(guó)柑橘產(chǎn)量達(dá)到1078萬(wàn)噸萬(wàn)噸，比1980年增長(zhǎng)十四倍�！熬盼濉蹦�，我國(guó)柑橘年出口量達(dá)到20萬(wàn)噸，我國(guó)柑橘產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比重也由百分之三點(diǎn)五上升到百分之十一點(diǎn)九。
但中國(guó)柑橘面積占世界的２０％，居首位。如果將單產(chǎn)提高到世界平均水平，產(chǎn)量將會(huì)翻番；如果達(dá)到美國(guó)的水平，中國(guó)柑橘的產(chǎn)量將猛增５倍，發(fā)展空間確實(shí)很大。
市場(chǎng)的潛力與“空當(dāng)”
從世界柑橘學(xué)會(huì)獲得的最新信息表明，不僅美國(guó)和巴西，還有西班牙、澳大利亞、南非這些國(guó)家也瞄準(zhǔn)了我國(guó)的柑橘市場(chǎng)。這些國(guó)家的生產(chǎn)水平都比我國(guó)強(qiáng)許多。比如西班牙種植面積不大，鮮果年出口卻達(dá)３００多萬(wàn)噸，而我國(guó)出口只有１７萬(wàn)噸。
有人這樣算帳：僅說(shuō)中國(guó)三億城市人口，每人一天吃一個(gè)柑橘，就是９０００萬(wàn)公斤。如果是喝一杯橙汁，則更了不得。
柑橘不像蘋(píng)果具有季節(jié)性，它可以通過(guò)多品種調(diào)節(jié)，達(dá)到一年四季生產(chǎn)上市。而中國(guó)柑橘因?yàn)槠贩N比較單一，主要在１０月至次年３月上市供應(yīng)，余下半年，則難見(jiàn)蹤影了。而這半年，又是水果的銷(xiāo)售旺季，尤其是能“清火”的甜橙、胡柚。這半年黃金季節(jié)，則是外國(guó)柑橘瞄準(zhǔn)的空當(dāng)。
進(jìn)口柑橘的沖擊力
只要逛逛水果市場(chǎng)，本地柑橘和進(jìn)口柑橘的區(qū)別一望而知。進(jìn)口柑橘色澤光鮮，個(gè)大整齊，沒(méi)有疤痕，包裝漂亮。本地柑橘比不過(guò)它。
世界柑橘以甜橙為主，而我國(guó)以寬皮橘（桔子）為主。在４月至９月，我國(guó)甜橙基本下市，而寬皮橘則難以保存入夏。即使甜橙，水分多失，甚至有形無(wú)實(shí)。進(jìn)口柑橘保鮮期長(zhǎng)，則可獨(dú)步天下。
本地柑橘的優(yōu)勢(shì)是價(jià)格。如果是最惠國(guó)，進(jìn)口柑橘的最小稅率為５８％，非最惠國(guó)為１２６％，到達(dá)后零售價(jià)當(dāng)然貴了，鮮果每６--８元／５００克。但入世之后，情況變了。１９９９年美國(guó)柑橘的到岸價(jià)為４００美元／噸，折合１．６５元／５００克。以后關(guān)稅逐步降到１２％，加上增值稅，最小稅率為２７％，出海關(guān)
后到達(dá)市場(chǎng)時(shí)的價(jià)格與我省的臍橙就比較接近。而巴西橙汁，價(jià)格甚至比在宜昌榨出來(lái)的更為低廉。
沖擊與機(jī)遇相伴
進(jìn)口柑橘一方面帶來(lái)沖擊，另一方面也給我們帶來(lái)了機(jī)遇。
中國(guó)的柑橘?gòu)V告極少，基本限于扶貧廣告。而進(jìn)口柑橘如新奇士等則投入巨資大做廣告，有的已將廣告做到了新疆、內(nèi)蒙古，有力地拓展了他們的柑橘市場(chǎng)。與此同時(shí)，也客觀上宣傳了柑橘文化，這對(duì)本地柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣有很大好處。
隨著柑橘進(jìn)口，先進(jìn)的栽培、管理和采后處理技術(shù)也帶進(jìn)來(lái)了，也打開(kāi)了國(guó)人眼界。如華中農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)培育的氣味芬香的紅肉臍橙、極晚熟臍橙（夏臍橙）、與華盛頓臍橙類(lèi)似的耐濕臍橙、桔橙雜交與桔柚雜交的新品系，其外觀、品質(zhì)均與進(jìn)口柑橘?zèng)]有差別，已在湖南、湖北、江西等地試種成功。同時(shí)，還將促進(jìn)各方對(duì)
柑橘產(chǎn)業(yè)的多元投入和政府的扶持力度。
衢州柑橘當(dāng)有作為
按照1999年4月簽署的《中美農(nóng)業(yè)協(xié)定》，中國(guó)將取消從美國(guó)柑橘中檢出地中海果蠅的進(jìn)口限制，允許美國(guó)包括加州在內(nèi)的四個(gè)州的柑橘進(jìn)口中國(guó)，這必將對(duì)中國(guó)柑橘生產(chǎn)和國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)貿(mào)易產(chǎn)生重大影響。以1997年為例，浙江柑橘總產(chǎn)量180萬(wàn)噸，占水果總產(chǎn)量的79.3%，而且名牌產(chǎn)品缺少；從產(chǎn)量看，浙江柑橘畝產(chǎn)809.3公斤，而美國(guó)2100公斤，西班牙2000公斤，日本1500公斤。衢州的水果生產(chǎn)目前依然處于粗放性傳統(tǒng)性的生產(chǎn)狀態(tài)，科技含量低，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)施少，因而受到自然力的嚴(yán)重制約。果品的貯藏、加工、保鮮、包裝等仍然跟不上居民的消費(fèi)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的發(fā)展需要。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和檔次不高，一般在較低層次上有競(jìng)爭(zhēng)力，而且還常因質(zhì)量和衛(wèi)生問(wèn)題遭到外部的索賠，同時(shí)國(guó)內(nèi)也發(fā)生過(guò)一些對(duì)外貿(mào)易過(guò)程中過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)、“自相殘殺”的問(wèn)題，遭到國(guó)外反傾銷(xiāo)指控�！叭胧馈焙�，這些情況可能會(huì)更嚴(yán)重，如果得不到有效解決，將嚴(yán)重影響衢州農(nóng)產(chǎn)品出口。
當(dāng)然，進(jìn)口柑橘對(duì)本地柑橘一時(shí)不會(huì)構(gòu)成特別大的威脅，這是因?yàn)橹袊?guó)和世界柑橘有很強(qiáng)的互補(bǔ)性。近２０年間，世界柑橘２／３左右的產(chǎn)量一直是甜橙，１５％--１７％為寬皮橘，我國(guó)甜橙與寬皮橘的比例正好倒過(guò)來(lái)。
寬皮橘好剝皮，不僅中國(guó)人愛(ài)吃，近些年地中海沿岸國(guó)家消費(fèi)量也不斷上升，說(shuō)明它還是有國(guó)際市場(chǎng)的。衢州寬皮橘只要提高品質(zhì)，不僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)無(wú)虞，還可參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
中國(guó)的缺陷是甜橙少，他國(guó)可在半年“空當(dāng)”中趁虛而入，所以能種甜橙的地方，應(yīng)該盡量種甜橙。中國(guó)人口味偏甜，歐美人口味偏酸。歐美甜橙本不太適應(yīng)中國(guó)人口味，何況因路途遙遠(yuǎn)，一定要提早下樹(shù)，偏酸問(wèn)題更難以解決。中國(guó)甜橙如果也能周年供應(yīng)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)未必不能與之抗衡。
衢州是全國(guó)聞名的“柑橘之鄉(xiāng)”，擁有50多萬(wàn)畝橘林。衢州的椪柑屬晚熟品種，與蜜橘的上市時(shí)間錯(cuò)開(kāi)，而且椪柑的保質(zhì)期長(zhǎng)，到來(lái)年的三、四月份仍可食用，從區(qū)位來(lái)講，衢州交通便利，柑橘采后即可通過(guò)鐵路、高速公路裝車(chē)，比湖南、江西產(chǎn)地優(yōu)越。
知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。衢州柑橘可望有所作為。
衢州柑橘也有出口“空當(dāng)”
衢州柑橘近些年難以形成大型果汁加工出口基地，但鮮果出口完全可能。鮮果無(wú)污染機(jī)會(huì)，更符合世界消費(fèi)潮流。
鮮果出口“空當(dāng)”不在歐美，應(yīng)瞄準(zhǔn)東南亞和俄羅斯。這些地方和中國(guó)消費(fèi)水平相似，首求實(shí)惠，并不苛求包裝，他們的口味與中國(guó)人也相似。在這些地方，中國(guó)柑橘不懼歐美柑橘。
日本人口味也與中國(guó)人相似。柑橘不能機(jī)械化采摘，因而采摘成本占去柑橘生產(chǎn)成本的相當(dāng)比例。而日本勞動(dòng)力價(jià)格高，采摘成本高出衢州一帶的３０倍左右。憑價(jià)格優(yōu)勢(shì)，衢州柑橘為何不能闖開(kāi)日本市場(chǎng)。
做好“三品”大文章
無(wú)論是搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還是開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，不攻下“三品”問(wèn)題，都難以如愿�！叭贰笔前l(fā)展超晚熟品種，提高單產(chǎn)品質(zhì)，樹(shù)立品牌。從技術(shù)上講，不難解決。
中國(guó)是柑橘原產(chǎn)國(guó)，再好的品種引進(jìn)來(lái)也是回娘家，不像蘋(píng)果還可能有個(gè)不適應(yīng)的問(wèn)題。實(shí)踐證明，基本引一個(gè)成一個(gè)。完全可以發(fā)展晚熟品種，拉開(kāi)上市期，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。同時(shí)培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。
標(biāo)準(zhǔn)化也可以做到。比如地勢(shì)不平的地區(qū)，干旱起來(lái)，樹(shù)與樹(shù)之間墑情不一，果實(shí)當(dāng)然大小不齊。只要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化灌溉，問(wèn)題迎刃而解。
包裝和采后處理的“油水”很大，一般是將鮮果價(jià)值翻兩番。衢州若解決這個(gè)問(wèn)題，稅收可增幾千萬(wàn)元。而標(biāo)準(zhǔn)化和好的包裝，都有利培育品牌。
各方急切等東
風(fēng)
中國(guó)和外國(guó)柑橘的競(jìng)爭(zhēng)情形可以這樣形容：千家萬(wàn)戶(hù)對(duì)“巨人”。
千家萬(wàn)戶(hù)處于明顯的不利地位。比如，你要他改良品種，張三同意，李四可能不同意。再說(shuō)，一家也就三五畝柑橘，你要改，他當(dāng)年吃什么。即便都改了，張三施農(nóng)家肥，李四施化肥，長(zhǎng)出來(lái)的柑橘甜酸不一，大小不均。而“巨人”集約化經(jīng)營(yíng)，這些問(wèn)題都不存在。
為此，一定要有柑橘生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)的大型龍頭公司，統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一調(diào)度。如果說(shuō)，衢州柑橘有各種優(yōu)勢(shì)的話，還只能算是潛在的。而龍頭公司可以將潛在的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力。統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一調(diào)度在小范圍已有成功經(jīng)驗(yàn)，如宜昌縣金銀崗的栟柑，可溶性固形物達(dá)１３％，明顯比其它地方的栟柑甜，在市場(chǎng)上大受歡迎。黃巖有些地方，因?yàn)榻y(tǒng)一要求，做到了精耕細(xì)作。如剪枝，技術(shù)工人一天下來(lái)只能剪８棵樹(shù)。他們的平均畝產(chǎn)達(dá)１０００公斤左右，創(chuàng)單產(chǎn)全國(guó)之最。如果有了大型龍頭公司，還可有效幫助柑農(nóng)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，提高技術(shù)改造的承受能力。
外地已經(jīng)有了如金果實(shí)業(yè)等上市果業(yè)公司，可以融上億甚至數(shù)億資金，完全可以成為龍頭公司。衢州也應(yīng)有這樣的上市公司。有它出面組織，科學(xué)家、企業(yè)家、柑農(nóng)甚至各地政府，都知道自己該做什么。各方聯(lián)為一體，協(xié)調(diào)行動(dòng)，旗州柑橘前景明媚。
柯城區(qū)信息中心
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