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高職職業(yè)英語教學與跨文化交際能力培養(yǎng)的探索
高職職業(yè)英語教學與跨文化交際能力培養(yǎng)的探索
牛東育
（廣州鐵路職業(yè)技術學院外語系，廣東廣州510430）
摘要：2014年召開的全國職教大會，提出高等職業(yè)教育應該服務國家對外開放戰(zhàn)略，積極開展對外合作，為實施跨國家、跨民族、跨文化交流提供支持的要求，針對我國高職職業(yè)英語教學實際，分析跨文化交際的特點，探討了通過提高職業(yè)院校教師素質，介紹跨文化交際背景知識，改變思維方式等方法將跨文化交際知識運用到高職職業(yè)英語教學中，從而推進高職職業(yè)英語教育根據交流話題、語境、背景文化，培養(yǎng)高職學生講出合適、得體的英語，進一步提升高職學生跨文化職業(yè)英語交際能力，滿足日益增長的新型人才需求。
關鍵詞：跨文化交際；文化差異；語境；外語教學
中圖分類號：H319.3 文獻標志碼：B 文章編號：1674-9324（2015）28-0224-03
基金項目：本文系廣東省教育科學“十一五”規(guī)劃研究項目“基于校企融合的高職系統(tǒng)化多層次實踐教學體系的研究”（課題主持人：牛東育，課題編號：2010tjk272）及廣東省高等職業(yè)技術教育研究會課題“基于能力本位的涉外旅游專業(yè)實踐課程體系的研究與實踐”（課題主持人：牛東育，課題編號：GDGZ10059）的研究成果之
作者簡介：牛東育（1968-），女，江蘇南通人，廣州鐵路職業(yè)技術學院講師，大學，主要研究方向為高職英語教育、ESP研究。
一、引言
2014年教育部等六部門印發(fā)了《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設規(guī)劃（2014—2020年）》（教發(fā)[2014]6號文），鼓勵骨干職業(yè)院校走出去，服務國家對外開放戰(zhàn)略，培育一批具有國際競爭力的職業(yè)院校，加快培養(yǎng)適應我國企業(yè)走出去要求的技術技能人才。其根本就是要求高職院校改革外語教育模式，面向國際市場，培養(yǎng)具有國際化視野、跨文化交際能力的技術技能型人才。其實在2006年國家發(fā)布《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》（教高2006年16號文）發(fā)布以來，我國高職職業(yè)英語教學逐漸由以前的結構主義理論和教學方法轉為面向使用的交際性教學原則的方法�！翱缥幕浑H”一詞在英文里是“intercultural communication”，是指不同背景文化的人與人之間的交際，跨文化交際能力除包括應用非母語語言進行交流的能力外，還包括對非母語語言文化之間存在差異的敏感性、寬容性以及處理非母語語言文化差異的靈活性能力。教育部高教司2007年正式發(fā)布的《大學英語課程教學要求》（以下簡稱“課程要求”）將跨文化能力作為與語言知識和技能并行不悖的一項主要教學內容，規(guī)定“大學英語是以外語教學理論為指導，以英語語言知識、跨文化交際的應用技能和學習策略為主要內容，并集多種教學模式和教學手段為一體的教學系統(tǒng)”。根據教學大綱的要求，從事職業(yè)院校職業(yè)英語教學的教師，在教學過程中應該在教授英語語言知識的同時，還應該對學生進行適度的跨文化交際能力的培養(yǎng)。
二、高職職業(yè)英語跨文化交際的認識
隨著歷史的發(fā)展，不同的國家所處的地理位置不一樣，不同的民族其發(fā)展歷史及演變過程不同，故而在各民族不同的發(fā)展歷史與生活環(huán)境里產生了不一樣的語言使用習慣、社會文化以及風土人情。隨著歷史的發(fā)展與科學技術的創(chuàng)新和互聯(lián)網絡的廣泛應用，世界不同國家不同民族間的人們可以方便進行跨地區(qū)、跨民族之間的交流與合作。各個不同的國家之間在文化與經濟方面突破區(qū)域性的差別，相互交流，相互滲透，相互依存，在不同的經濟單位以及不同經濟環(huán)節(jié)上密切聯(lián)系，實行不同層次的相互合作與交流，跨越國家、民族以及文化之間的交流日益深入，跨文化交流已經成為世界各國及民族之間日益普及的行為，各民族間的相互交流成為日常生活不可缺少的活動。但是，當前世界全球化的發(fā)展趨勢已經成為整個人類社會發(fā)展的一種狀態(tài)，而不僅僅局限于一種經濟制度的產物，世界全球化一體化的發(fā)展趨勢是跨文化研究的基礎，同時，跨文化研究也有利于對文化全球化的具體分析與深入理解，經歷改革開放發(fā)展成為全球第二大經濟實體的中國需要與世界各國展開各家廣泛的合作與交流，高等職業(yè)教育擔負著為經濟發(fā)展培養(yǎng)技術技能型人才的責任，為此而開展的職業(yè)英語學習就成為了跨文化交際的開始。故而職業(yè)英語學習就是根據每個學生不同的學習經歷、專業(yè)背景和語言能力，以模塊化的職業(yè)英語課程設置為不同學習基礎的學生定制個性化的培養(yǎng)方案，在產教融合中實施理論學習與實踐技能相結合，提升學習者的跨文化交際的能力。
自1972年社會語言學家D·Hymes提出了交際能力學說概念以來，國內外許多學者對跨文化交際能力從其內涵及應用兩個方面進行了大量的研究。其一從內涵方面進行的研究主要集中在對跨文化交際能力與跨文化能力兩個概念的等同、大于以及小于的定義進行比較分析研究，其二對跨文化交際能力從應用方面進行了大量的實證研究。Hymes研究將跨文化交際能力劃分為形式是否可能、實際履行是否可行、對應上下文是否恰當、實際上是否完成等四個關鍵要素組成。換一種說法也就是“什么時候，什么場合講什么話，以及對誰講與怎樣講”（Who speak what to whomand when）�？缥幕浑H能力學說逐步發(fā)展成為五個方面的內容，即語言、功能、語境、交際者之間的關系、社會文化知識等。當前高等職業(yè)教育中的跨文化交際能力的培養(yǎng)，就是在大學英語教學中培養(yǎng)學習者在與對方的交流中，根據文化背景、話題、語境講出得體、恰當的話。我國跨文化交際研究起步于上世紀80年代，經過三十年的研究積累，目前研究從跨文化交際與外語教學、跨文化交際能力培養(yǎng)及跨文化交際與翻譯領域，逐步擴展到了跨文化交際中的語用失誤以及商務和經貿領域的跨文化交際等領域，并日益深入。
三、高職大學英語對跨文化交際能力培養(yǎng)分析
高等職業(yè)大學英語對職業(yè)院校學生應用外語進行跨文化交際的應用能力培養(yǎng)需要遵循跨母語語言教育的基本模式，跨母語語言教育的目的解釋培養(yǎng)學習者應用非母語語言進行日常工作生活之間的交流，在高職院校第一課堂教學中應該在教育學習者開展基本單詞、句法、語法等語言基本知識的學習外，教師還應在主動創(chuàng)設利于非母語語言學習的模擬語言環(huán)境及創(chuàng)設語言氛圍，積極為開展跨文化交際能力培養(yǎng)提供學習的時間、環(huán)境和實踐等。然而，由于歷史的原因，我國高等職業(yè)院校中從事大學英語教學任務的教師主要來源，一是從本科院校外語專業(yè)畢業(yè)的學生直接進入高職院校從事大學英語教學任務，他們由于自身對社會、對企業(yè)缺乏充分的認識，在跨文化交際能力培養(yǎng)方面的缺少對大學的社會環(huán)境及語言文化差異的深入認識與認同，使得他們對學生的交際能力培養(yǎng)顯得力不從心；二是學校為對接企業(yè)需求培養(yǎng)學生的工作能力，主動從行業(yè)企業(yè)接收一批有具體應用能力的能工巧匠擔任教師，但是這部分師資欠缺實踐教學能力，使得對學生的培養(yǎng)欠缺知識積累，也就是大學英語語言的外在形式和語法結構，致使高職院校學生在使用英語進行跨文化交際時不能針對不同環(huán)境交流不同信息。三是高職院校中英語基礎相對較好的專業(yè)教師轉崗位到職業(yè)英語教學的行列，這一部分教師，主要承擔著專業(yè)英語一類的課程，注重對專業(yè)科技英語文獻的學習，關于對學生跨文化交際能力的培養(yǎng)涉及較少。隨著中國改革開放的全面推進，國家經濟多年來一直保持較高增長已經成為世界第二大經濟體，目前國家綜合國力顯著增強，與世界各國之間交往日益增多，相應對面向不同語言國家、不同民族文化有深刻理解力、較高跨文化交際能力人才的需求與日俱增，這對承擔為經濟社會發(fā)展承擔培養(yǎng)數以億計的高素質勞動者和技術技能型人才的職業(yè)院校提出了更高的要求。
高職院校大學英語教學目標與方式不同于普通本科院校全日制大學英語教學，全日制本科院校學生相比較最大優(yōu)點就是他們普遍具有較好英語會話基礎，有較強的分析問題和理解問題的能力，但是高等職業(yè)院校學生普遍英語基礎較弱，而職業(yè)要求注重行業(yè)企業(yè)背景下交際應用能力培養(yǎng)，注重要求學生理解和接受不同國家和民族的文化。作為教師，在施教的同時，還應根據成人學員的具體實際，積極探索教學的突破口。
1.職業(yè)院校外語教學教師應不斷提升培養(yǎng)學生跨文化交際的綜合能力。教師是學生學習、能力培養(yǎng)的導師，培養(yǎng)學生的跨文化交際能力很大程度取決于教師的跨文化交際能力，而我國職業(yè)院校外語教學教師先天存在許多不足，需要通過教師不斷學習、培養(yǎng)廣泛興趣、拓展知識面、掌握現(xiàn)代信息技術，利用網絡技術涉獵多學科領域，博覽群書，積累跨文化背景知識并將其應用到學生的培養(yǎng)中，教師可以通過創(chuàng)設情境，開發(fā)專項項目，開展專項知識的介紹、講解和闡釋，提升學生跨文化知識的積累，達到培養(yǎng)學生跨文化交際能力的目的。例如，文化背景不同，東西方對同一事件的理解不同，西方人對于吃東西時發(fā)出稍大一點聲音認為是不好的，但是到亞洲地區(qū)則認為是對主任或廚師的肯定與贊賞，像這樣的問題就需要教師自身有較好的積累知識，其后才能在實際教學中引導學生正確把握東西方社會關系中的這樣現(xiàn)象并將其應用到跨文化交際中，才能做一名適應跨文化交際人才培養(yǎng)教學要求的教師。
2.構建學生跨文化背景知識結構，提升學生跨文化交際能力。職業(yè)院校教師應該立足培養(yǎng)學生跨文化交際能力，積極把握職業(yè)英語課堂教學，加大對跨文化交際國家或地區(qū)、民族的相關文化背景知識的介紹與分析，引導學習者對比學習與母語單詞的不同內涵或外延及其跨文化含義，掌握不同背景下不同文化的內涵，從而達到提高高等職業(yè)院校學生的跨文化英語交際能力。
跨文化背景知識包括國家、地區(qū)及民族的宗教、習俗、政治、經濟、倫理、道德、歷史、地理、文藝、禮儀、心理及社會生活的各個方面，日常用語、專有名詞、民間諺語、成語典故乃至形體語言等，都包含著豐富的跨文化背景知識。比如互贈禮物，不同文化背景的人們，表達方式存在許多不同，中國人接受別人禮物相對西方人則是表現(xiàn)得更為含蓄，接受禮品多表現(xiàn)為含蓄往往要推辭一番，避免顯得接收者眼界小、貪心，但是西方國家的人對他人贈送的物品決不推辭，多是當面打開并加以贊賞，以表示對對方的衷心感謝。又如同為西方國家，不同國家之間也需注意，英國人習慣將教名和中間名起步縮寫，如M. H. Thatcher；而美國人則習慣于只縮寫中間名，如Ronald W. rReagan.可見這些不同背景知識的掌握對于正確處理人際關系、開展文化交際十分重要，需要教師適時傳授給我們的學生。
國內外幾十年對跨文化交際能力的研究表明不同文化背景影響著人們對周邊社會的認識，也同樣影響人們在這個社會進行人與人、民族與民族、國與國之間的相互交流模式�；诖�，高職院校在進行大學英語教育教學中需要結合不同時代、不同民族、不同國家文化背景知識設置學習情境，凝練學習文化知識，了解語言特征，訓練語言表達能力。在當前世界各國普遍重視經濟全球一體化的情況下，新版涉及跨文化能力培養(yǎng)的教材中有較多章節(jié)與篇幅表現(xiàn)與文化背景知識相關的內容，要充分挖掘不同背景不同民族在歷史發(fā)展長河中形成的文化內涵，以注重能力培養(yǎng)的教材為線索，通過課堂教學或現(xiàn)代信息技術網絡教育課堂隨時提供和補充相關知識。
3.跨文化交際教學需要適時轉變思維方式。世界各民族、各國家在歷史發(fā)展長河中經歷了不同歷程，影響著人們的思維方式，造成不同區(qū)域人們跨文化交際過程中就因時因勢產生諸多不同解釋，產生不同交際效果，也就是說思維方式對跨文化交際產生了很大影響。中國人受傳統(tǒng)思想影響，千百年來形成講求謙虛的文化，在與人交際時，將“重人輕己”視為一種美德，別人贊揚我們時，我們往往會自貶一番來表示謙虛有禮，這是一種富有中國文化特色的交際現(xiàn)象，英美國家人士樂于接受。這就是因為中國人多養(yǎng)成謙卑性格，西方國家多形成外向性格，故此使得東西方思維方式上的差異的。因此，培養(yǎng)學習者跨文化交際能力的教學中，應該是讓學習者學習并接受交際對象民族、國家的特別思維方式，這必將促進跨文化交際效果。如涉及到個人及家庭隱私或社會禁忌語的使用問題，中國人見面一般會問及年齡、收入、家庭成員等情況，以示對朋友的關心而不會引以為怪，但是英美國家對此則是表示唐突和不禮貌，這涉及到別人的隱私和禁忌。在教學中，我們應該主動創(chuàng)設文化教育情境，要求學生從文化差異的角度提高認識，避免跨文化交際中的尷尬，同時可以通過創(chuàng)設情境增加外語學習的時效性，又能夠使學員通過情境學習參悟不同國家民族思維方式與表述習慣，轉變學員對外語學習的固有看法，在創(chuàng)設的文化氛圍中學習。
四、結語
文化是語言生存扎根的土壤，語言是文化傳播的重要載體，而外語教學的根本目的就是為了實現(xiàn)跨文化交際，高職院校教師應意識到跨文化教學是外語教學的一個重要環(huán)節(jié)，在講授外語語言的同時應該注意同步傳授文化及背景知識。在我們日常的口語交際中跨文化的因素就已經存在，當前各種各類語言學習的教材也提供了大量翔實的學習語言素材，教師需要將其在日常的教學中充分加以利用和發(fā)掘，主動創(chuàng)設學習情境，激發(fā)學生學習的積極性，提高學習的原動力，并將文化知識及背景知識用于具體教學實踐中，以此來增強學生學習外語的信心，提高跨文化交際的能力。
參考文獻：
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