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小學中高段勞動技術(shù)“面塑”的教學與實踐
小學中高段勞動技術(shù)“面塑”的教學與實踐
浙江省杭州市育才教育集團總校袁紅梅
【摘要】當前，傳統(tǒng)民間技藝逐漸流失，傳統(tǒng)的文化逐漸被新興的文化信息所取代，大眾在惋惜之余，傳承古老的技藝也是當務(wù)之急。校本課程的開發(fā)，更是把綠色環(huán)保的面塑教學擺在了大家的面前，教師在面塑教學時充分挖掘教學的內(nèi)涵，讓學生興趣所趨，作品創(chuàng)作精彩紛呈，讓學生在活動中秀出一方天空。
【關(guān)鍵詞】小學高段；勞動技術(shù)；面塑教學
一、緣起——面塑的再現(xiàn)
鏡頭1——民間藝人的現(xiàn)場捏制。每次帶學生外出游玩，學生們都喜歡圍著一些色彩艷麗的民間藝人小攤，久久不愿挪動腳步。是什么東西這樣深深吸引著他們？是民間藝人手指靈活地在塑造衣著光鮮的各種人物。不僅是孩子，很多年輕人，甚至老年人也紛紛停下匆忙的腳步——
思考：中國人崇尚的是色彩藝術(shù)，捏泥人手中的人物，色彩艷麗，具有濃郁的民族特色，而廣為流傳。人物或喜或悲，或笑或癡，強烈地牽動著觀眾的心。在今天快節(jié)奏的都市中，捏泥人的身影已經(jīng)逐漸淡出人們的視線，有這樣技藝的人也越來越少。
鏡頭2——南宋官窯的泥塑制作。學生在眾多實踐活動中最念念不忘的是南宋官窯的泥塑制作，看到一團團泥在自己的手中，或方或圓，或長或扁，他們都樂在其中。
思考：揉捏泥塑是學生們的天性，在抓捏中，他們的玩性得以爆發(fā)，性情舒展，形狀奇特的物品，各式各樣的作品，在指間成型，讓學生在社團學習活動中揉捏，玩樂，享受著創(chuàng)造的快樂。
二、面塑特點
1.面塑文化歷史悠久。面塑藝術(shù)是我國獨有的優(yōu)秀民間藝術(shù)，可謂源遠流長。據(jù)可考史料記載，早在秦漢時期就見其雛形，已有兩千多年的歷史；在漢代時對面塑就已有了文字記錄；南宋《東京夢華錄》也有記載：“以油面糖蜜造如笑靨兒�！庇纱丝梢�，面塑是我們中國傳統(tǒng)文化的象征。
2.面塑造型可塑性強。隨意捏揉的面團讓學生們愛不釋手，一會兒把紅色和藍色的面團揉到一起，一會兒又把白色和黃色的面團揉到一起。
3.色彩上的變化豐富。兒童都喜歡鮮艷的色彩，在面塑中可以加入色澤誘人的色團，絢麗的色彩往往能帶出歡樂、愉快的正面信息，這對學生的身心發(fā)展有著積極的促進作用。
4.材料上的綠色環(huán)保。面塑通常用精制面粉制成，用食用色素進行色彩裝飾，其他點綴物也以能食用的豆類、棗類為主通過壓、按、點等手法塑造出各種小型動物、植物、人物等形象的工藝品。它是可以食用的，作為食品類材質(zhì)的面塑，因安全又綠色環(huán)保而深受青睞。
三、面塑課程設(shè)置
1.課程目標定位。國家《勞動與技術(shù)教育實施指南》明確指出，勞動與技術(shù)教育是以學生獲得積極的勞動體驗，形成良好的技術(shù)素養(yǎng)為基本目標，以操作性學習為基本特征的教育。因此，筆者從以下幾方面進行定位：
�。�1）認知：讓學生們認識面塑藝術(shù)，感受我國民間豐富多彩的面塑藝術(shù)的特點，提高學生的審美情趣，使他們充分感受到中國傳統(tǒng)民間藝術(shù)的獨特魅力，從而激發(fā)其好奇心，逐步培養(yǎng)學習興趣。
�。�2）技能：了解面塑藝術(shù)，掌握面塑技法，掌握揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等面塑藝術(shù)制作的基本技法，熟練運用工具，舉一反三，塑造一個自己喜歡的形象。
�。�3）情感：通過學習，使學生初步了解我國歷史悠久、豐富多彩的面塑文化，增強學生對民間工藝美術(shù)的興趣，培養(yǎng)學生感受美、欣賞美的感情，提升他們的綜合塑型能力和創(chuàng)造力、想象力。
2.教學內(nèi)容設(shè)計。勞動與技術(shù)教育涉及廣泛，在教材與學習內(nèi)容的選擇上，是以學生的生活領(lǐng)域、學生學習與現(xiàn)實生活為題材，為學生的發(fā)展提供開放的空間。對學習主題的安排如下表。
四、課堂精細教學策略
少年兒童有著強烈的好奇心和求知欲，在教學中，教師應(yīng)多方面地調(diào)動學生的視覺、神經(jīng)、聽覺系統(tǒng)，引起學生強烈的動手欲望，對勞動技術(shù)學科產(chǎn)生濃厚的興趣。具體操作如下圖：
1.了解面塑歷史，端正學習心態(tài)。面塑是中國傳統(tǒng)的民間技藝，是中國數(shù)千年沉淀下來的精華，面臨著技藝流失的現(xiàn)狀，作為一個華夏子孫，我們學習面塑不僅是傳承悠久歷史的需要，同時還可以增加對歷史的了解、對文化的了解，豐富自己的知識面；此外，還可以培養(yǎng)民族自豪感和增加民族凝聚力。有著這樣的心境，學生的學習會更認真。
2.學生興趣所致，作品精彩紛呈。教學內(nèi)容有傳統(tǒng)的花卉動物，也有世界各地傳統(tǒng)節(jié)日的人物造型，同時還加入了順應(yīng)時代潮流的新興事物。面塑教學緊跟時代的步伐，把傳統(tǒng)與流行相結(jié)合，在具體的課堂教學中，教師采用了多種教學手段，激發(fā)學生的興趣，讓學生全身心地投入到教學創(chuàng)作中來。
（1）故事情景激發(fā)興趣。好的開始是成功的一半，因此，在課堂前幾分鐘應(yīng)注意創(chuàng)造出一個良好的課堂氣氛。例如，在教學《黃小鴨》一課時，教師從故事“鴨媽媽要生小寶寶了……”引入教學，同時把一只只稚態(tài)可掬的小鴨一一擺放在桌面上，黃小鴨顏色艷麗，形態(tài)生動、有趣，立刻引起了大家的興趣。
�。�2）優(yōu)秀范作引發(fā)志趣。教師自己制作的作品或是其他學生中做得比較精致的作品進行展示，來吸引學生的注意力，同時也不斷激勵學生進行新的創(chuàng)作。
�。�3）當場捏制觸發(fā)情趣。在面塑教學中，教師通過魔術(shù)變色、當場塑形，直觀地讓學生了解面塑面的色彩變化和塑造小動物的方法，引起學生強烈的興趣。從學生們高漲的熱情中，看到了他們旺盛的求知欲。
3.充分挖掘內(nèi)涵，努力提升作品。新課標提出：關(guān)注學生在課堂教學中的表現(xiàn)，建立“以學論教、教是為了促進學”的響亮口號。課堂生成的內(nèi)容是伴隨著課程改革派生出來的嶄新理念，它是在一個個生命體鮮活的活動過程創(chuàng)造出來的教育資源。因此，教師要抓住學生的有效提問進行指導(dǎo)，從而提升他們的技術(shù)素養(yǎng)。
�。�1）單件作品制作，力爭同中求異。讓學生在設(shè)計中不拘泥于樣品，要別出心裁、標新立異，把自己的設(shè)想和技術(shù)知識、經(jīng)驗結(jié)合起來，通過設(shè)計將創(chuàng)新變?yōu)楝F(xiàn)實。在創(chuàng)新設(shè)計的過程中，教師應(yīng)充分發(fā)揮學生的主體性和積極性，通過引導(dǎo)、幫助，組織學生的創(chuàng)新活動。
�。�2）主題系列創(chuàng)作，作品精彩紛呈。如果說，學生的獨立實踐操作都是“單槍匹馬”，那么，團隊合作的主題創(chuàng)作就可以把這些零星的作品系列化、主題化。學生們通過查找資料，整理作品，在相互的交流合作中，一起分享著創(chuàng)作的樂趣，一起感受著與人合作的幸福。
如《可愛的小鳥》、《黃小鴨》、《小企鵝》等一些小型的組合作品，稚嫩可愛的造型，非常富有生活情趣；又如，《昆蟲世界》、《火鳳凰》、《中國龍》大氣磅礴，讓人浮想翩翩。這些主題作品的創(chuàng)作，靠學生個人的力量是完不成的，需要大家的力量和智慧。學生們的團隊精神在失敗與成功中得到了充分體現(xiàn)，合作意識得到了較好地培養(yǎng)。
在面塑課堂教學中，學生眼、手、腦并用，在觀察、模仿、想象、創(chuàng)造中，不僅能培養(yǎng)學生的動手實踐能力，對培養(yǎng)學生的聰明智慧也大有裨益。一個小小的面團，在靈巧的手中綻放出美麗的事物形象，這不僅僅是對一項技能的磨練與學習，更是對美好生活的執(zhí)著追求。
每一朵花都有盛開的理由，每一個項目的學習都是成長的歷程，即使不是那么完善，也有它的閃光之處。只要善于發(fā)現(xiàn)，生活中處處有學習項目，讓面塑之花盡情盛開，讓每個學生都幸福綻放。
參考文獻：
[1]歐陽芬。影響課堂教學實施的關(guān)鍵問題[M].長春：吉林大學出版社，2008.
[2]施致良。中小學勞動與技術(shù)教育教學案例專題研究[M].杭州：浙江大學出版社，2005.
（編輯：朱澤玲）
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