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應(yīng)用型本科院校生物技術(shù)專業(yè)模塊課程體系的構(gòu)建
應(yīng)用型本科院校生物技術(shù)專業(yè)模塊課程體系的構(gòu)建
徐飛 余璐璐
【摘要】近年來，現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展迅猛，為適應(yīng)社會對高素質(zhì)專業(yè)人才的需求，更好地完成應(yīng)用型本科院校生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展密切相聯(lián)的應(yīng)用型創(chuàng)新人才，構(gòu)建生物技術(shù)專業(yè)模塊課程體系勢在必行。本文在針對地方企業(yè)崗位需求開展廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，從專業(yè)模塊課程體系設(shè)計、教學(xué)實施及教學(xué)要求等方面進(jìn)行探討，以期通過建立符合行業(yè)崗位對專業(yè)人才需求的模塊課程體系，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)競爭能力和素質(zhì)，提高就業(yè)率。
【關(guān)鍵詞】生物技術(shù)模塊課程課程體系應(yīng)用型高校
生物技術(shù)專業(yè)是我國生命科學(xué)的新興學(xué)科，也是生命科學(xué)通向應(yīng)用領(lǐng)域的橋梁學(xué)科。由于生物技術(shù)能為解決人類面臨的重大問題如糧食、健康、環(huán)境、能源等提供技術(shù)基礎(chǔ)，它與計算機微電子技術(shù)、新材料、新能源、航天技術(shù)等被列為高科技技術(shù)，被認(rèn)為是21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心。目前生物技術(shù)最活躍的應(yīng)用領(lǐng)域是生物醫(yī)藥行業(yè)，被投資者看作為成長性最高的產(chǎn)業(yè)之一。這些相關(guān)行業(yè)多對高校就業(yè)學(xué)生的科學(xué)水平、實驗技能和實踐經(jīng)驗都有較高的要求。為適應(yīng)就業(yè)形勢的發(fā)展，培養(yǎng)出應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才，迫使我們對生物技術(shù)專業(yè)進(jìn)行模塊課程改革［1］。
專業(yè)模塊課程體系的建設(shè)是教學(xué)改革的關(guān)鍵，通過對地方企業(yè)崗位需求開展廣泛調(diào)研，凝練專業(yè)方向，從人才培養(yǎng)方案和課程體系進(jìn)行多次修改，特別是對專業(yè)課程進(jìn)行分類設(shè)置，并將校企合作融入課程建設(shè)，重點培養(yǎng)能適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要的生物技術(shù)領(lǐng)域應(yīng)用型人才。本文根據(jù)我校的實際情況，圍繞生物技術(shù)專業(yè)模塊課程體系的建設(shè)進(jìn)行探討。
1生物技術(shù)專業(yè)模塊課程體系設(shè)計
1.1明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化課程體系
人才培養(yǎng)方案確定是教學(xué)改革的關(guān)鍵，通過對企業(yè)崗位的調(diào)研，更加明確了生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，生物技術(shù)專業(yè)需培養(yǎng)學(xué)生具有合理的知識結(jié)構(gòu)、良好的人文素質(zhì)、較強的實踐能力和創(chuàng)新精神，能夠運用生物科學(xué)理論知識和現(xiàn)代生物技術(shù)和方法，開展生物資源利用、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、食品和醫(yī)藥生產(chǎn)與檢驗、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等相關(guān)領(lǐng)域研發(fā)、生產(chǎn)和管理等方面的工作［2］。
為了使該培養(yǎng)方案得到實施，相應(yīng)的課程體系組成為“基礎(chǔ)教育課+專業(yè)主干課+專業(yè)選修課+專業(yè)任選課+基礎(chǔ)教育選修課”五個模塊，培養(yǎng)方向包括農(nóng)業(yè)生物技術(shù)方向、工業(yè)微生物與發(fā)酵技術(shù)方向、現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)方向、生物技術(shù)制藥及檢驗方向。通過分析學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握知識的認(rèn)知規(guī)律，構(gòu)建合理的專業(yè)模塊和教學(xué)模塊，目標(biāo)是能夠培養(yǎng)出技能型、銷售型及綜合素質(zhì)型三種類型生物技術(shù)人才［3］。
1.2生物技術(shù)課程模塊化設(shè)置
課程體系構(gòu)建需以行業(yè)能力素質(zhì)為核心，包括道德素質(zhì)、文化素質(zhì)等全面素質(zhì)的培養(yǎng)，課程的形式多樣化，按照理論為基礎(chǔ)、實驗與實踐輔助提高安排課程，針對生物技術(shù)專業(yè)崗位的實際需求，對課程安排進(jìn)行改進(jìn)和整合。模塊的基本框架見圖1。
�。�1）專業(yè)主干課，包括，生物化學(xué)、生物化學(xué)實驗、微生物學(xué)、微生物學(xué)實驗、細(xì)胞生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)實驗、分子生物學(xué)、免疫學(xué)、免疫學(xué)實驗、發(fā)酵工程、發(fā)酵工程實驗、基因工程、基因工程實驗、生物技術(shù)綜合大實驗。
�。�2）專業(yè)選修課，從四個方向?qū)υn程進(jìn)行改進(jìn)。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)方向必修課程為植物細(xì)胞工程、植物細(xì)胞工程實驗、植物栽培學(xué)、作物遺傳育種、細(xì)胞工程綜合實驗；方向選修課程為植物生理學(xué)、植物生理學(xué)實驗、動物生理學(xué)、經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖、動物傳染病學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料、植物栽培學(xué)、植物病理學(xué)、能源植物。其中，將原方向選修課程中的動物細(xì)胞工程、動物細(xì)胞工程實驗調(diào)整為植物栽培學(xué)、作物遺傳育種，從而形成系統(tǒng)的農(nóng)作物課程學(xué)習(xí)體系。工業(yè)微生物與發(fā)酵技術(shù)方向必修課程為酶工程、酶工程實驗、酶工程綜合大實驗、微生物綜合大實驗；方向選修課程為生化分離工程、生化分離工程實驗、微生物肥料及實驗、啤酒釀造技術(shù)、白酒生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵乳生產(chǎn)技術(shù)、食品微生物學(xué)、微生物遺傳與育種。其中，酶工程實驗、酶工程綜合大實驗理論基礎(chǔ)與實驗技術(shù)相同，故調(diào)整為二選一，而將生化分離工程、生化分離工程實驗調(diào)整為方向必修課程，重點培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用與動手能力�，F(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)方向必修課程為遺傳學(xué)、遺傳學(xué)實驗、免疫學(xué)；方向選修課程為基因工程綜合大實驗、分子遺傳學(xué)、生物類軟件的應(yīng)用、生物信息學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)。在原課程的基礎(chǔ)上，將分子生物學(xué)實驗調(diào)整為免疫學(xué)，使學(xué)習(xí)方向更加專業(yè)化，并對生物類軟件的應(yīng)用、生物信息學(xué)進(jìn)行整合，避免課程內(nèi)容上的大量交叉重復(fù)。生物技術(shù)制藥及檢驗方向必修課程為生物制品學(xué)、生物制品學(xué)實驗、病原生物學(xué)、免疫學(xué)；方向選修課程為血液
制品學(xué)、微生態(tài)制劑學(xué)、微生物檢測技術(shù)、免疫學(xué)檢測技術(shù)、生物技術(shù)制藥、GMP管理與質(zhì)量控制、病毒學(xué)。針對該行業(yè)人才崗位需求，增加了免疫學(xué)和病毒學(xué)，對專業(yè)知識進(jìn)行了擴充。
（3）專業(yè)任選課，課程設(shè)置包括，數(shù)理統(tǒng)計、生物專業(yè)英語、生物工程設(shè)備、生物工程工廠設(shè)計、現(xiàn)代生命科學(xué)研究進(jìn)展、蛋白質(zhì)工程、儀器分析、儀器分析實驗、食用菌栽培學(xué)、食用菌栽培實驗、食品質(zhì)量檢驗。在原課程的基礎(chǔ)上，去除了應(yīng)用動物生物技術(shù)、高級生物化學(xué)，弱化了純理論知識的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生把更多的精力放在各種具體的技術(shù)學(xué)習(xí)上。
2生物技術(shù)專業(yè)模塊化教學(xué)實施
2.1理論教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化
理論教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化，直接影響人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生在生物產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、管理和市場營銷等方面的基本工作能力。以此確定三種類型生物技術(shù)人才培養(yǎng)方向：技能型、銷售型及綜合素質(zhì)型。每一種方向都有相應(yīng)的能力要求，技能型要求掌握一些生產(chǎn)、研發(fā)相關(guān)技能；銷售型需要掌握必要的銷售技巧和生物學(xué)理論知識；綜合素質(zhì)型應(yīng)該加強科學(xué)前沿知識和研發(fā)技能的學(xué)習(xí)。在理論教學(xué)的過程中，應(yīng)圍繞專業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)，不斷改善各個子模塊的教學(xué)大綱，改變以往主干課與選修課“各自為政”的脫節(jié)現(xiàn)象，使主干課名副其實地成為專業(yè)的“基礎(chǔ)”，并按模塊建立課程適當(dāng)選擇專業(yè)選修課的學(xué)習(xí)，突出模塊能力的培養(yǎng)。此外為了適應(yīng)模塊化的教學(xué)需要，對教材的選擇也很重要，一個模塊教材可能組合以前多門課程的內(nèi)容，并加入最新的應(yīng)用內(nèi)容，有效地將學(xué)科體系與生產(chǎn)實踐所需知識相綜合，避免講授知識的重復(fù)性。在教學(xué)過程中，將善于思考、自我創(chuàng)新意識的培養(yǎng)貫穿學(xué)校所有的教學(xué)環(huán)節(jié)，同時引進(jìn)先進(jìn)網(wǎng)絡(luò)課程，并將教師科研成果及時轉(zhuǎn)入到教學(xué)內(nèi)容中。
2.2實踐教學(xué)平臺的完善
高等教育的目標(biāo)是培養(yǎng)素質(zhì)能力高、動手能力強的創(chuàng)新人才。為構(gòu)建以培養(yǎng)應(yīng)用能力為主導(dǎo)方向的專業(yè)實踐課程教學(xué)體系［4］，需對實踐教學(xué)平臺進(jìn)行完善。一方面，通過開設(shè)開放性實驗，不僅有利于學(xué)生獨立動手能力和創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)，而且能夠提高實驗場所及實驗設(shè)備利用率。在實驗設(shè)計過程中，老師給出實驗項目名稱，學(xué)生自主設(shè)計實驗方案，老師給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)后，對方案進(jìn)行討論修改。在實驗方案可行的基礎(chǔ)上，學(xué)生自主進(jìn)行實驗操作，觀察和分析實驗結(jié)果，并對實驗成果進(jìn)行匯報。從而有效提高學(xué)生查找文獻(xiàn)尋求解決方法的能力、調(diào)整實驗方案的能力以及綜合分析實驗的能力。另一方面，開設(shè)研究性實驗，充分利用我校教師科研能力強的特點，將教師的科研成果加入教學(xué)中，把科研課題轉(zhuǎn)化為學(xué)生實驗項目，將科研儀器應(yīng)用于學(xué)生實驗中。既能培養(yǎng)學(xué)生實驗興趣，又能培養(yǎng)學(xué)生科研思維［5］。此外，可將學(xué)生帶入到企業(yè)中，深入工廠，實地學(xué)習(xí)，加強學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力，對相關(guān)專業(yè)方向有系統(tǒng)的認(rèn)識，減少理論學(xué)習(xí)的單一性。
3生物技術(shù)專業(yè)模塊化教學(xué)要求
3.1分階段組織教學(xué)
在生物技術(shù)課程模塊化設(shè)置的基礎(chǔ)上，有計劃、有層次、分步驟組織教學(xué)。模塊化教學(xué)具有多維性的特點，在教學(xué)過程中把各模塊的內(nèi)容有機的結(jié)合起來，分階段集中學(xué)習(xí)，循序漸進(jìn)。根據(jù)我校生物技術(shù)專業(yè)的具體情況，對學(xué)生能力素質(zhì)的培養(yǎng)模塊可分為以下階段：（1）基本知識階段，通過對專業(yè)主干課的學(xué)習(xí)，了解生物技術(shù)的基礎(chǔ)內(nèi)容；（2）初級綜合實驗，主要在老師的指導(dǎo)下；來完成基礎(chǔ)實驗，在實驗的過程中，學(xué)習(xí)基本實驗技能，了解實驗設(shè)計步驟，加強對基礎(chǔ)知識的理解；（3）專業(yè)認(rèn)知階段，結(jié)合專業(yè)發(fā)展的方向，重點學(xué)習(xí)專業(yè)方向知識技能，提高專業(yè)素質(zhì)［6］；（4）中級綜合實驗，根據(jù)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，以學(xué)生為主，自主設(shè)計和完成實驗，重點培養(yǎng)創(chuàng)新能力及應(yīng)用能力；（5）實習(xí)應(yīng)用階段，學(xué)習(xí)生產(chǎn)和實踐經(jīng)驗以及生產(chǎn)設(shè)計，最后進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)、實驗設(shè)計、撰寫畢業(yè)論文并通過答辯。
3.2師資力量的引入加強
高校師資力量的水平直接關(guān)系到專業(yè)的發(fā)展，學(xué)�？蓮亩鄠�方面來提高教師的實踐水平。在職教師可利用假期深入單位企業(yè)學(xué)習(xí)，教師在單位企業(yè)中與技術(shù)人員交流溝通，學(xué)習(xí)豐富的實踐經(jīng)驗，不僅推進(jìn)了教師的教學(xué)能力與企業(yè)生產(chǎn)實際緊密相連，而且在學(xué)習(xí)的過程中，也可豐富理論課堂的教學(xué)，加強生物技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)的實踐性和應(yīng)用性［7］。另外，在校企合作方面，可與相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)相互合作，直接聘請有工作經(jīng)驗的工程師、高級工程師等專家進(jìn)校授課，或者舉行講座。使學(xué)習(xí)更具針對性，將學(xué)生的知識學(xué)習(xí)與就業(yè)意向相結(jié)合，從而有利于學(xué)生穩(wěn)定就業(yè)。
4模塊化教學(xué)總結(jié)
專業(yè)模塊課程體系的建立有利于應(yīng)用型院校面向社會需求開設(shè)專業(yè)、按照實踐需要培養(yǎng)學(xué)生能力。通過制定專業(yè)教學(xué)計劃提高了對學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，實踐證明專業(yè)模塊的整合，教學(xué)效率高、效果好，同時加強了生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，使生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的素質(zhì)有了較大提高，深受用人單位歡迎，畢業(yè)生的就業(yè)率也逐年增加。
此外還可以從以下方面做出改進(jìn)：（1）鼓勵學(xué)生參加職業(yè)資格證書考試。職業(yè)資格證書考試是對于專業(yè)素質(zhì)的考查，是按適應(yīng)職業(yè)崗位群的要求來確定的。學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中一方面有針對性的提高自身的能力水平，另一方面可以加強實踐能力水平的學(xué)習(xí)，有利于提高就業(yè)能力和工作能力［8］。（2）對學(xué)生模塊學(xué)習(xí)考核體制的完善。應(yīng)用型高校的教育應(yīng)該把培養(yǎng)學(xué)生的能力放在第一位，結(jié)合專業(yè)模塊課程體系的建立，應(yīng)改變以往形式單一、內(nèi)容單調(diào)的考核模式，重點考查學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新水平。
【參考文獻(xiàn)】
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