勞技課教學(xué)論文

　　如何在勞技課堂中提高學(xué)生的創(chuàng)新能力
　　
　　文 王 音
　　
　　摘 要：圍繞著中學(xué)勞技課堂教學(xué)，如何培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力的問(wèn)題，展開(kāi)了教學(xué)改革嘗試。提出了“自主學(xué)習(xí)”“求異思維”“動(dòng)手實(shí)踐”等創(chuàng)新教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。
　　
　　關(guān)鍵詞：勞動(dòng)技術(shù)；創(chuàng)新能力；創(chuàng)新教學(xué)；自主學(xué)習(xí)；求異思維；動(dòng)手實(shí)踐
　　
　　創(chuàng)新能力是運(yùn)用知識(shí)和理論，在科學(xué)、藝術(shù)、技術(shù)和各種實(shí)踐活動(dòng)領(lǐng)域中不斷提供具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值的新思想、新理論、新方法和新發(fā)明的能力。創(chuàng)新能力由多種能力構(gòu)成，它們包括學(xué)習(xí)能力、分析能力、綜合能力、想象能力、批判能力、創(chuàng)造能力、解決問(wèn)題的能力、實(shí)踐能力、組織協(xié)調(diào)能力以及整合多種能力的能力。人的創(chuàng)新能力不是生來(lái)就有的，應(yīng)從小培養(yǎng)。創(chuàng)造需要?jiǎng)?chuàng)新人才，而創(chuàng)新人才源于創(chuàng)新教育。因此，在勞動(dòng)技術(shù)課教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能。只有這樣，才能培養(yǎng)出面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來(lái)的創(chuàng)新型人才。下面就勞技課教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力談?wù)勛约耗w淺的看法。
　　
　　一、創(chuàng)新教學(xué)方法，提倡自主學(xué)習(xí)，為創(chuàng)新打下扎實(shí)的基礎(chǔ)
　　
　　教師在課堂中盡可能少講，起個(gè)引導(dǎo)作用就可以了，不要像保姆一樣代包代辦，生怕學(xué)生講不出來(lái)，作品做不出來(lái)。只有把課堂的時(shí)間還給學(xué)生，讓他們自主獨(dú)立地學(xué)習(xí)，學(xué)生才能成為真正發(fā)展的主體，書本上的知識(shí)才能真正被學(xué)生自己所掌握，學(xué)生的潛能才能得到最大限度的發(fā)揮，學(xué)生的創(chuàng)新能力才能進(jìn)一步提高。
　　
　　比如，上《營(yíng)養(yǎng)與烹飪》中的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)時(shí)，我使用北京電視臺(tái)關(guān)于“5月20日中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日——中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀”的報(bào)道來(lái)做引入，這個(gè)從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”一下子就抓住了學(xué)生的眼球，我又提出仔細(xì)觀看視頻，然后回答問(wèn)題贏取積分，接下來(lái)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀的報(bào)道學(xué)生看得非常認(rèn)真。通過(guò)觀看視頻，回答問(wèn)題，以及對(duì)比自身，學(xué)生對(duì)于怎樣的飲食是營(yíng)養(yǎng)健康的非常有興趣。然而我并沒(méi)有自己去講解怎樣飲食是健康營(yíng)養(yǎng)的，而是讓學(xué)生自己去勞技課本《營(yíng)養(yǎng)與烹飪》中自己找答案，小組之間比賽，看哪組找的對(duì)、找的全。通過(guò)自己的尋找學(xué)生對(duì)于怎樣的飲食是健康營(yíng)養(yǎng)的有了自己深入的理解，而且還提出了新的疑問(wèn)，比如，營(yíng)養(yǎng)的飲食要包含七大營(yíng)養(yǎng)素，那七大營(yíng)養(yǎng)素是哪七大？有的同學(xué)反應(yīng)很快，馬上說(shuō)出這個(gè)在生物課上剛學(xué)過(guò)，一個(gè)個(gè)報(bào)了出來(lái)。這樣學(xué)生不僅學(xué)到了新知識(shí)，還學(xué)會(huì)了靈活運(yùn)用其他學(xué)科學(xué)到的知識(shí)，使得知識(shí)融會(huì)連接起來(lái)。又比如，營(yíng)養(yǎng)的飲食熱量需要平衡，那如何計(jì)算熱量？本來(lái)計(jì)算熱量是個(gè)非�？菰锏幕�，但我找來(lái)了學(xué)生在校吃的午飯的食譜，簡(jiǎn)單介紹了下計(jì)算方法，然后讓學(xué)生分小組計(jì)算他們吃的午飯的熱量是否標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)全面評(píng)價(jià)下午飯是否符合整個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生沸騰了，他們一直覺(jué)得學(xué)校的午飯難吃，非要找出點(diǎn)“茬”，埋頭苦算，查營(yíng)養(yǎng)素種類，干得熱火朝天。通過(guò)放手給學(xué)生，這個(gè)本來(lái)枯燥難以理解的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)被學(xué)生很好地掌握了，為他們接下來(lái)自己創(chuàng)新搭配健康食譜打下了扎實(shí)基礎(chǔ)。
　　
　　二、鼓勵(lì)學(xué)生的求異思維，為創(chuàng)新插上飛翔的翅膀
　　
　　求異思維是指大腦在思維時(shí)呈現(xiàn)的一種擴(kuò)散狀態(tài)的思維模式，它表現(xiàn)為思維視野廣闊，思維呈現(xiàn)出多維發(fā)散狀。如“一題多解”“一事多寫”“一物多用”等方式，培養(yǎng)發(fā)散思維能力。不少心理學(xué)家認(rèn)為，發(fā)散思維是創(chuàng)造性思維的最主要的特點(diǎn)，是測(cè)定創(chuàng)造力的主要標(biāo)志之一。而每個(gè)學(xué)生的個(gè)性、生活閱歷、思維能力、審美水平等都各不相同，其思維結(jié)果也不盡相同，有時(shí)候?qū)W生的思想火花往往讓教師意想不到。我們不要過(guò)多的去扼殺學(xué)生的求異思維，一定要他們按照老師設(shè)計(jì)好的路子走，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力是不利的。比如在教學(xué)“三明治的制作”時(shí)，我讓學(xué)生討論制作“三明治”需要哪些材料，大部分同學(xué)都想到了面包，但有一位學(xué)生提出可以用白饅頭。www.gymyzhishaji.com 他這個(gè)觀點(diǎn)一提出，同學(xué)都笑他，說(shuō)從沒(méi)見(jiàn)過(guò)饅頭做三明治的，說(shuō)他是為了省錢摳門。我當(dāng)時(shí)就表示我很期待他的饅頭式三明治，鼓勵(lì)他說(shuō)：“大家都說(shuō)中國(guó)的大餅上面加點(diǎn)東西就是外國(guó)的比薩，那中國(guó)的饅頭加點(diǎn)料能不能成為外國(guó)的三明治，我很期待你的中國(guó)式三明治�！毕乱还�(jié)實(shí)踐操作課時(shí)，這位學(xué)生真的帶了饅頭來(lái)還帶許多其他材料還有牙簽，通過(guò)他的創(chuàng)意和巧手，做出了“十二生肖三明治”非常惟妙惟肖，看著其他同學(xué)驚訝羨慕的眼神，他滿臉的自信，連眉毛都是飛揚(yáng)的。之后這個(gè)班的作品一直讓我看到驚喜和創(chuàng)新。
　　
　　三、大膽地去動(dòng)手實(shí)踐，為創(chuàng)新提供孵化實(shí)現(xiàn)的場(chǎng)地
　　
　　德國(guó)教育專家曾說(shuō)過(guò)這樣一番話：“動(dòng)手和動(dòng)腦同樣重要。我們的腦子里想出來(lái)的所有想法都要通過(guò)動(dòng)手來(lái)實(shí)現(xiàn)來(lái)驗(yàn)證，而動(dòng)手反過(guò)來(lái)又能啟迪我們的思維。”由此可見(jiàn)，實(shí)踐與思維兩者之間相互推動(dòng)，相互啟發(fā)，因此，教師可以讓學(xué)生在實(shí)踐的過(guò)程中，通過(guò)對(duì)實(shí)踐操作有整體感知和理解的基礎(chǔ)之上，開(kāi)展思維發(fā)展，在此基礎(chǔ)之上，對(duì)事物進(jìn)行創(chuàng)新。比如，在上《水果拼盤》課時(shí)，我讓學(xué)生先欣賞了些實(shí)例，然后讓他們自己來(lái)設(shè)計(jì)拼盤。對(duì)于學(xué)生天馬行空的設(shè)計(jì)并不多做評(píng)價(jià)，讓他們?nèi)��?dòng)手制作，在實(shí)踐過(guò)程中來(lái)檢驗(yàn)自己的設(shè)計(jì)創(chuàng)新是否可行。學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)有些設(shè)計(jì)做出來(lái)效果非常好，而有些設(shè)計(jì)就太不到邊際需要改進(jìn)。這樣從“設(shè)計(jì)—實(shí)踐—設(shè)計(jì)”一個(gè)循環(huán)走下來(lái)，學(xué)生的創(chuàng)新更有實(shí)際價(jià)值而不再是毫無(wú)邊際的想象。
　　
　　總之，創(chuàng)新是新時(shí)期人才的核心素質(zhì)，學(xué)生是未來(lái)社會(huì)的接班人，作為教師，我們應(yīng)適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，教學(xué)中以學(xué)生的發(fā)展為需求，引導(dǎo)學(xué)生多思考、大膽地想象，給予學(xué)生足夠的自主權(quán)和空間，鼓勵(lì)學(xué)生要敢于實(shí)踐，勇于創(chuàng)新，不斷地提高和完善自我。
　　
　�。ㄗ髡邌挝� 江蘇省蘇州市南環(huán)中學(xué)）

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