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對(duì)中高等職業(yè)教育一體化課程體系的思考論文（精選6篇）
在個(gè)人成長(zhǎng)的多個(gè)環(huán)節(jié)中，大家肯定對(duì)論文都不陌生吧，論文是進(jìn)行各個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的一種說(shuō)理文章。怎么寫論文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的對(duì)中高等職業(yè)教育一體化課程體系的思考論文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
對(duì)中高等職業(yè)教育一體化課程體系的思考論文 篇1
【摘要】中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育是職業(yè)教育體系中的兩個(gè)不同層次的教育，其共同點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)技術(shù)性和職業(yè)性，注重人才職業(yè)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，注重學(xué)生專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用能力和專業(yè)技術(shù)使用能力及職業(yè)技能運(yùn)用能力。但在教育對(duì)象，教育層面、培養(yǎng)目標(biāo)等方面存在很大的差別。
【關(guān)鍵詞】中高等職業(yè)教育；課程體系；一體化
【中圖分類號(hào)】G562.65 【文章標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1326-3587（2014）01-0001-02
《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》明確將中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展作為建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的首要任務(wù)�！督逃�(guī)劃綱要》提出，到2020 年，形成適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求、體現(xiàn)終身教育理念、中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，滿足人民群眾接受職業(yè)教育的需求，滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)對(duì)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才的需要。這是黨中央確定的未來(lái)10 年我國(guó)職業(yè)教育改革發(fā)展的根本性目標(biāo)和核心任務(wù)。發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)表明，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展、社會(huì)越進(jìn)步，越需要高質(zhì)量的職業(yè)教育和高素質(zhì)的技能型人才。產(chǎn)業(yè)、企業(yè)和產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)是高素質(zhì)的技能型人才和高質(zhì)量的職業(yè)教育，而高質(zhì)量的職業(yè)教育必須建立在高水準(zhǔn)的國(guó)家職業(yè)教育體系上。中等高等職業(yè)教育的銜接是構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系的基礎(chǔ)。
中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育是職業(yè)教育體系中的兩個(gè)不同層次的教育，其共同點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)技術(shù)性和職業(yè)性，注重人才職業(yè)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，注重學(xué)生專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用能力和專業(yè)技術(shù)使用能力及職業(yè)技能運(yùn)用能力。但在教育對(duì)象，教育層面、培養(yǎng)目標(biāo)等方面存在很大的差別。依據(jù)國(guó)際上較為公認(rèn)的“職業(yè)帶”理論把社會(huì)人才結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化為：“技術(shù)工人－技術(shù)員－工程師”三個(gè)層次，中等職業(yè)教育主要是培養(yǎng)技術(shù)工人和部分技術(shù)員，高等職業(yè)教育主要培養(yǎng)較高的專業(yè)技術(shù)員和部分工程師。我國(guó)正處于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，培養(yǎng)大批高素質(zhì)勞動(dòng)者是實(shí)現(xiàn)這個(gè)轉(zhuǎn)型的必要條件。中等與高等職業(yè)教育的銜接是系統(tǒng)性培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的基本保證。
一、我國(guó)中高職課程銜接存在的主要問題
長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育管理屬于不同部門，彼此相互獨(dú)立。中等職業(yè)教育與高等職業(yè)教育之間很少交往，缺乏必要的協(xié)作與交流，更缺乏統(tǒng)籌兼顧的科學(xué)管理體系，造成中等和高等職業(yè)教育在專業(yè)、課程與教材體系，教學(xué)與考試評(píng)價(jià)等方面嚴(yán)重脫節(jié)，職業(yè)技能培養(yǎng)出現(xiàn)斷層，課程設(shè)置及課程內(nèi)容重復(fù)等現(xiàn)象。所有這些嚴(yán)重影響了中職學(xué)校畢業(yè)生報(bào)考高職院校的積極性。
二、中高等職業(yè)教育課程銜接定位
明確中高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)，是中高職教育課程銜接，構(gòu)建中高職教育一體化課程體系的前提。職業(yè)教育是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。著名職業(yè)教育家姜大源先生在談到職業(yè)教育中提到：職業(yè)教育課程需要從工作出發(fā)……解決“如何做”和“如何做的更好”的問題，其中“如何做”是解決經(jīng)驗(yàn)層面的技能；而“如何做的更好”是策略層面的技能，是對(duì)經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)化和結(jié)構(gòu)化升華。
建筑工程施工管理人員、施工技術(shù)人員、施工作業(yè)人員。職業(yè)技能要求由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由單一到綜合。從工作崗位和工作內(nèi)容角度分析，中職教育應(yīng)該承擔(dān)施工作業(yè)人員技能和少數(shù)施工技術(shù)人員技能的培養(yǎng)，使他們成為施工過程中的領(lǐng)頭人物，以保證施工工作的順利進(jìn)行。高等職業(yè)教育應(yīng)定位在策略層面技能的培養(yǎng)，具體的講，對(duì)應(yīng)的就是施工技術(shù)人員和部分施工管理人員的職業(yè)技能培養(yǎng)，這些工作綜合性強(qiáng)且復(fù)雜程度加大，高職畢業(yè)生要做為某一施工領(lǐng)域帶頭人，以保證對(duì)技術(shù)變化的把握、施工組織的管理及施工隊(duì)伍的統(tǒng)一。
三、中高職教育一體的工作過程系統(tǒng)化的建筑工程技術(shù)課程結(jié)構(gòu)體系
德國(guó)勞耐爾教授等認(rèn)為，工作過程是“在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個(gè)完整的工作程序”，“是一個(gè)綜合的、時(shí)刻處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)之中但結(jié)構(gòu)相對(duì)固定的系統(tǒng)”。職業(yè)教育是以職業(yè)活動(dòng)為主線，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為本位的教育，職業(yè)教育的課程要以工作過程為導(dǎo)向，是基于知識(shí)運(yùn)用的課程。
建筑工程包括許多類型的工程，每一個(gè)工程就是一個(gè)完整的工作任務(wù)，涉及到使用的材料、施工工藝、技術(shù)、方法、組織管理等內(nèi)容，每一方面工作的完成都需要運(yùn)用許多知識(shí)。中高職一體化的課程結(jié)構(gòu)體系需要依據(jù)建筑工程的實(shí)際工作過程，提煉成學(xué)習(xí)型工作任務(wù)，形成建筑工程技術(shù)職業(yè)教育行動(dòng)體系的課程，基于認(rèn)識(shí)規(guī)律選取課程的內(nèi)容并進(jìn)行排序，采用從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從單一到綜合、從低級(jí)到高級(jí)，按照分層次遞進(jìn)，建立相互包容的知識(shí)結(jié)構(gòu)，使學(xué)生逐步從“如何做”到“如何做的更好”。
建筑工程技術(shù)專業(yè)的課程體系立足于工作過程系統(tǒng)化，按照實(shí)際工作任務(wù)所涉及的知識(shí)領(lǐng)域設(shè)置課程，形成建筑工程技術(shù)課程結(jié)構(gòu)。在課程中根據(jù)工程任務(wù)的.難易及綜合程度設(shè)置一定數(shù)量的學(xué)習(xí)單元，形成一個(gè)二維的課程結(jié)構(gòu)體系，縱向是學(xué)習(xí)領(lǐng)域（即課程），橫向?yàn)榉謱哟芜f進(jìn)的一定數(shù)量的學(xué)習(xí)單元。按照單元的難易程度確定中高職學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容，構(gòu)建建筑工程技術(shù)中、高職一體化職業(yè)教育課程結(jié)構(gòu)體系。
四、基于工作過程系統(tǒng)化的建筑工程技術(shù)專業(yè)中高等職業(yè)教育課程及內(nèi)容的開發(fā)
中高等職業(yè)教育的銜接，其核心是課程的銜接，落腳點(diǎn)是課程內(nèi)容的銜接。職業(yè)教育的目標(biāo)定位是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，職業(yè)技能的培養(yǎng)依靠學(xué)科體系是不可能完成的，這已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。職業(yè)教育應(yīng)該如何學(xué)習(xí)知識(shí)？學(xué)習(xí)怎樣的知識(shí)？關(guān)系到職業(yè)教育的課程設(shè)置和課程內(nèi)容的確定。職業(yè)教育的課程設(shè)置要以實(shí)際工作過程為參照系，把知識(shí)放在完成實(shí)際工作任務(wù)的工作過程中。
建筑工程施工的工作過程涉及到：建筑工程任務(wù)，這中間包含有工作內(nèi)容和工作手段以及所對(duì)應(yīng)的工作對(duì)象；施工組織及其管理；施工產(chǎn)品的質(zhì)量、進(jìn)度和投資的控制；安全生產(chǎn)監(jiān)控等要素。工程建設(shè)最大的特點(diǎn)就是產(chǎn)品固定，生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大量的人員、建筑材料、設(shè)備零部件和施工機(jī)具等在有限的場(chǎng)地上集中；施工現(xiàn)場(chǎng)變化大，每棟建筑物從基礎(chǔ)、主體到裝修，每道工序都不同，即使同一工序由于施工工藝和施工方法不同，生產(chǎn)過程也不同。從技術(shù)應(yīng)用的層次來(lái)講，包括了手段層面、系統(tǒng)層面和人文層面。從技能學(xué)習(xí)的角度講，內(nèi)容從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從單一到綜合。中職層面立足于比較單一和簡(jiǎn)單的工作任務(wù)的完成，而高職層面完成綜合性強(qiáng)，比較復(fù)雜的工作任務(wù)。課程單元的內(nèi)容必須循序漸進(jìn)，考慮各單元之間的包容和銜接。
根據(jù)這一思路，中、高職一體化的課程設(shè)置和內(nèi)容開發(fā)，從以下三個(gè)方面入手：
第一基于建筑工程技術(shù)工作崗位的工作任務(wù)分析；
第二基于實(shí)際工作任務(wù)基礎(chǔ)上的學(xué)習(xí)工作任務(wù)開發(fā)，即課程設(shè)置；
第三工作任務(wù)背景下的分層次的主題學(xué)習(xí)單元，即課程內(nèi)容選定。
【參考文獻(xiàn)】
1、史楓,技能型人才需求規(guī)格調(diào)查及對(duì)職業(yè)院校人才培養(yǎng)的建議[J].職教論壇2010(25):66-69
2、張家寰,中高職銜接課程結(jié)構(gòu)一體化設(shè)計(jì)[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育2006(31):37-39
對(duì)中高等職業(yè)教育一體化課程體系的思考論文 篇2
一、城鄉(xiāng)職業(yè)教育一體化辦學(xué)現(xiàn)代治理的內(nèi)容與框架
從內(nèi)涵上說(shuō)，城鄉(xiāng)職業(yè)教育一體化是指從區(qū)域統(tǒng)籌的角度，通過打破城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和社會(huì)結(jié)構(gòu)的束縛，整合城鄉(xiāng)職業(yè)教育資源，構(gòu)建動(dòng)態(tài)均衡、雙向溝通、良性互動(dòng)的現(xiàn)代職業(yè)教育體系和機(jī)制，促進(jìn)城鄉(xiāng)教育資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)教育的相互支持、相互促進(jìn)。城鄉(xiāng)職業(yè)教育一體化的現(xiàn)代治理，其基本內(nèi)容就是在政府的統(tǒng)籌管理下，促進(jìn)城市和農(nóng)村在資源和條件上的整合，使城鄉(xiāng)有機(jī)互動(dòng)、協(xié)調(diào)促進(jìn)，形成可持續(xù)的職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展機(jī)制。要實(shí)現(xiàn)這一現(xiàn)代治理，構(gòu)建基于職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的現(xiàn)代治理體系尤為關(guān)鍵。組織學(xué)和組織行為學(xué)理論認(rèn)為，組織的治理結(jié)構(gòu)可以分為四個(gè)部分：價(jià)值和理念、組織體制、運(yùn)行機(jī)制、方式方法和技術(shù)手段。治理能力的提升，也就是治理內(nèi)容與治理結(jié)構(gòu)要件不斷優(yōu)化的過程。基于這一視角與理論，我們認(rèn)為，職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的現(xiàn)代治理主要包括以下幾個(gè)方面：一是形成職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的共同價(jià)值與理念，實(shí)現(xiàn)價(jià)值目標(biāo)的聚合認(rèn)同；二是形成職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的組織體制；三是形成職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的現(xiàn)代治理運(yùn)行機(jī)制，保證城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的可持續(xù)性；四是不斷完善職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的現(xiàn)代治理手段與方法。從價(jià)值目標(biāo)、結(jié)構(gòu)要素、綜合能力上不斷完善職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的治理體系，能夠從總體上提高現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展水平。具體說(shuō)來(lái)，包括以下三方面：
1.現(xiàn)代治理的價(jià)值目標(biāo)認(rèn)同
主要指城鄉(xiāng)職業(yè)教育的各個(gè)主體通過各種互動(dòng)與推動(dòng)，使“一體化發(fā)展”這一理念獲得廣泛的認(rèn)同，并得到各個(gè)主體的共同推進(jìn)，最終發(fā)展為城鄉(xiāng)職業(yè)教育發(fā)展理論中具有重要影響力的價(jià)值理念。從某種意義上說(shuō)，城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的價(jià)值理念，就是以教育公平為底色的職業(yè)教育城鄉(xiāng)均衡發(fā)展，公平應(yīng)該是城鄉(xiāng)職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)在規(guī)定性，并決定職業(yè)教育發(fā)展的性質(zhì)與趨向，同時(shí)也是其核心價(jià)值和動(dòng)力。一方面，城鄉(xiāng)職業(yè)教育在發(fā)展過程中，要以“公平發(fā)展”為基礎(chǔ)理念，在相關(guān)的政策與制度安排上，體現(xiàn)城鄉(xiāng)職業(yè)教育公平這一基本狀態(tài)；另一方面，這也是基于城鄉(xiāng)職業(yè)教育發(fā)展中的不公平與差距考量而形成的基本目標(biāo)，即最終消除不公平現(xiàn)象，形成城鄉(xiāng)職業(yè)教育公平發(fā)展的基本格局。從宏觀層面來(lái)說(shuō)，以此為導(dǎo)向，出臺(tái)推進(jìn)城鄉(xiāng)職業(yè)教育在資源、基礎(chǔ)條件以及師資等方面的政策，形成均衡化、一體化發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)。地方應(yīng)基于區(qū)域?qū)嶋H，形成城鄉(xiāng)職業(yè)教育一體化發(fā)展的具體方案與措施。
2.職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的現(xiàn)代治理，在組織體制上主要關(guān)注治理主體
城鄉(xiāng)一體化發(fā)展涉及多元主體的共同參與，因此，要在相應(yīng)的法律和政策框架內(nèi)，框定各方的職能與邊界，保障多元主體的共同職責(zé)和各自利益。從現(xiàn)狀來(lái)看，多元主體包括政府、學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)、學(xué)生及其他利益相關(guān)者，因此，職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的現(xiàn)代治理，就是要以政府為主導(dǎo)的多元治理主體形成利益共同體，并通過調(diào)適發(fā)展過程中的利益關(guān)系，充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用和辦學(xué)機(jī)構(gòu)的參與作用。在職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的現(xiàn)代治理主體中，政府是主導(dǎo)性、基礎(chǔ)性的主體，這是由政府的性質(zhì)和地位決定的。職業(yè)教育屬于一種準(zhǔn)公共物品，政府是主要的供給方，承擔(dān)著發(fā)展職業(yè)教育的責(zé)任。改變職業(yè)教育發(fā)展城鄉(xiāng)二元分割的格局，政府的責(zé)任更為重大。從我國(guó)發(fā)展現(xiàn)狀與政治體制特征看，突破城鄉(xiāng)二元體制，還需要政府強(qiáng)有力的政策與制度支持。缺乏政府的有效引導(dǎo)與強(qiáng)力支持，很難出現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的格局。同時(shí)，這也與我國(guó)社會(huì)組織與民間力量的孱弱有關(guān)�！按笳�、小社會(huì)”的現(xiàn)狀，導(dǎo)致社會(huì)組織在社會(huì)變遷的作用極為有限。對(duì)職業(yè)教育而言，企業(yè)、行業(yè)在推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化辦學(xué)的過程中影響非常小。此外，城鄉(xiāng)職業(yè)院校的學(xué)生、家長(zhǎng)以及企業(yè)和行業(yè)，其自身利益也都與城鄉(xiāng)職業(yè)教育的一體化發(fā)展緊密相關(guān)，也都應(yīng)是現(xiàn)代治理體系的多元主體之一，并與政府在這一過程中有效協(xié)商、良性互動(dòng)，以期達(dá)成共識(shí)。
3.職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的現(xiàn)代治理，要形成穩(wěn)定的現(xiàn)代治理運(yùn)行機(jī)制，制定規(guī)范的治理制度
從職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的治理需求來(lái)看，要形成與治理價(jià)值和治理目標(biāo)相配套的制度體系，保障機(jī)制的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。制度體系主要包括決策機(jī)制、執(zhí)行機(jī)制、監(jiān)督機(jī)制、協(xié)調(diào)機(jī)制、服務(wù)保障機(jī)制、政策保障機(jī)制等方面，通過一系列的制度整合，形成一整套城鄉(xiāng)一體化發(fā)展現(xiàn)代治理的運(yùn)行機(jī)制。從具體操作層面來(lái)說(shuō)，城鄉(xiāng)一體化發(fā)展涉及發(fā)展規(guī)劃一體化、經(jīng)費(fèi)投入一體化、隊(duì)伍建設(shè)一體化，等等。在宏觀制度體系的框架內(nèi)，要將涉及城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的各項(xiàng)措施具體化，形成穩(wěn)定的現(xiàn)代治理運(yùn)行機(jī)制。在職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的過程中，多元主體各方在利益取向上不一致，甚至相互沖突，而且隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和相關(guān)工作的推進(jìn)，各方的利益格局有可能經(jīng)常發(fā)生改變。因此，要根據(jù)利益格局的變化，形成反映現(xiàn)代治理多元主體利益訴求的調(diào)整機(jī)制，通過利益均衡，平衡各方的利益需求，將城鄉(xiāng)一體化發(fā)展過程中的矛盾與沖突降到最低，并激發(fā)多元主體參與一體化發(fā)展的積極性，形成既具有剛性、又有較強(qiáng)靈活性的現(xiàn)代治理機(jī)制，促進(jìn)職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。公共管理研究專家認(rèn)為，治理理論的核心理念包括三個(gè)方面：一是主張為公共利益建立體現(xiàn)法治和責(zé)任的公共服務(wù)體系，政府、市場(chǎng)與公民社會(huì)對(duì)公共生活進(jìn)行平等協(xié)商、合作管理，達(dá)成公共利益最大化的社會(huì)管理過程——善治；二是要求社會(huì)系統(tǒng)要素間平等協(xié)調(diào)、對(duì)話和互動(dòng)，追求廣泛的共識(shí)和參與；三是強(qiáng)調(diào)社會(huì)管理過程中權(quán)力運(yùn)行向度的變化。基于此視角，職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化現(xiàn)代治理體系的治理目標(biāo)就是“善治”�！吧浦巍币部梢杂袔讉�(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)，最為根本的標(biāo)準(zhǔn)是改進(jìn)了社會(huì)公共福利，即無(wú)論是城市還是農(nóng)村的職業(yè)教育得到發(fā)展，城鄉(xiāng)居民都能享受到符合需求的高水平職業(yè)教育服務(wù)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的機(jī)會(huì)均等、資源配置均衡、城鄉(xiāng)融合互動(dòng)，形成城鄉(xiāng)有機(jī)結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的局面，全面提高全社會(huì)職業(yè)教育資源的配置水平與利用效率，并在治理成本、利益協(xié)調(diào)等方面達(dá)到理想的`高水平均衡狀態(tài)。現(xiàn)代治理內(nèi)容則涉及職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的各個(gè)方面，如各類職業(yè)教育機(jī)構(gòu)、不同群體職業(yè)教育需求、職業(yè)教育效率與職業(yè)教育公平的協(xié)調(diào)、各類職業(yè)教育要素（管理、辦學(xué)、師資、生源、資金、教育教學(xué)）整合。這些內(nèi)容的重點(diǎn)在于形成城鄉(xiāng)職業(yè)教育發(fā)展的共同平臺(tái)，基于城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展基礎(chǔ)與條件，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)、基礎(chǔ)能力、課程設(shè)置、師資隊(duì)伍，通過一系列制度安排和政策導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的目標(biāo)。
二、推進(jìn)職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化辦學(xué)現(xiàn)代治理的對(duì)策
在職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化的實(shí)踐探索方面，我國(guó)部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)行了相應(yīng)的實(shí)踐探索，如成都武侯區(qū)、安徽銅陵市、重慶梁平縣、上海浦東新區(qū)、天津市、北京市以及河北三河市等地區(qū)。這些實(shí)踐探索積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，不僅為理論研究和政策制定提供了許多合理化建議，也為職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化的未來(lái)提供了實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。但是，在如何實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的現(xiàn)代治理體系方面，仍需繼續(xù)探索。通過對(duì)職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的現(xiàn)代治理體系進(jìn)行初步探索與分析，我們認(rèn)為，將從以下幾個(gè)方面推動(dòng)現(xiàn)代治理，以期達(dá)到現(xiàn)代治理的“善治”目標(biāo)。
1.推動(dòng)現(xiàn)代治理制度變革。制度變遷往往決定了教育發(fā)展
我國(guó)職業(yè)教育城鄉(xiāng)二元狀況的形成與存在，與二元管理體制是互為表里的。雖然城鄉(xiāng)的天然差距、民眾認(rèn)識(shí)水平以及經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展?fàn)顩r影響了城鄉(xiāng)之間的公平性，但是，制度的不公平是根本原因。因此，推動(dòng)現(xiàn)代治理制度變革，是形成現(xiàn)代治理體系的核心。作為社會(huì)制度的下位制度，職業(yè)教育制度變革的基礎(chǔ)與環(huán)境是社會(huì)制度的變革，如戶籍、社會(huì)保障制度的改革，因此，應(yīng)通過逐步推進(jìn)的方式，形成城鄉(xiāng)一體化的社會(huì)制度，并在此基礎(chǔ)上推動(dòng)職業(yè)教育制度的變革。從現(xiàn)代治理制度體系看，應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行制度改革：一是形成職業(yè)教育區(qū)域均衡投入制度。發(fā)展不均衡主要是投入的不平衡，因此，在城鄉(xiāng)一體化發(fā)展目標(biāo)下，應(yīng)加大農(nóng)村職業(yè)教育發(fā)展的經(jīng)費(fèi)支持力度。在補(bǔ)齊農(nóng)村職業(yè)教育“欠賬”的基礎(chǔ)上，消除城鄉(xiāng)職業(yè)教育經(jīng)費(fèi)投入的差異，不斷完善職業(yè)教育在中央和省級(jí)財(cái)政的轉(zhuǎn)移支付制度，形成穩(wěn)定的城鄉(xiāng)一體化投入制度。二是形成職業(yè)教育教師的區(qū)域均衡配置制度。城鄉(xiāng)差距造成農(nóng)村職業(yè)學(xué)校的教師不斷流失，因此，要建立區(qū)域均衡配置的教師管理制度，制定城市職業(yè)院校教師到農(nóng)村職校支教的制度，完善農(nóng)村職校教師到城市進(jìn)修的制度，并利用現(xiàn)有條件建立完善教師城鄉(xiāng)交流的信息交流機(jī)制，形成穩(wěn)定的職業(yè)教育城鄉(xiāng)交流制度與職業(yè)教育教師區(qū)域均衡配置制度。三是形成促進(jìn)職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化的監(jiān)管制度。監(jiān)管制度主要包括對(duì)一體化發(fā)展水平的監(jiān)控和相關(guān)責(zé)任主體推進(jìn)工作的責(zé)任監(jiān)管。基于我國(guó)行政區(qū)劃的特點(diǎn)與現(xiàn)狀，主要應(yīng)由省級(jí)政府出臺(tái)各個(gè)市級(jí)區(qū)域職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的指標(biāo)體系，由市級(jí)政府負(fù)責(zé)推進(jìn)與落實(shí)，并將其納入政府相關(guān)工作考核的內(nèi)容。通過以上三個(gè)方面的制度變革，逐步形成穩(wěn)定的職業(yè)教育治理制度體系，并致力于形成一種有利于推動(dòng)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的制度文化。
2.建設(shè)城鄉(xiāng)一體化的職業(yè)教育發(fā)展平臺(tái)，推進(jìn)城鄉(xiāng)共同治理
職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展是一個(gè)聚合了多方面力量與資源的社會(huì)大平臺(tái)，政府、學(xué)校、企業(yè)以及行業(yè)都參與其中。但是，值得注意的是，政府是城鄉(xiāng)一體化治理主體中的主導(dǎo)者，其治理權(quán)限、內(nèi)容以及方式都與其他主體存在較大差異。城鄉(xiāng)之間、不同主體之間的協(xié)同合作尤為重要。因此，要建立城鄉(xiāng)一體化的職業(yè)教育發(fā)展平臺(tái)，通過圍繞城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展目標(biāo)，協(xié)調(diào)各方利益，在政府主體地位的引導(dǎo)下，通過協(xié)調(diào)城鄉(xiāng)職業(yè)教育利益相關(guān)各方，共同參與治理。建立城鄉(xiāng)一體化職業(yè)教育發(fā)展平臺(tái)，首先要明確各級(jí)政府的責(zé)任與地位。省級(jí)政府要明確省域內(nèi)職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的主要目標(biāo)和重要指標(biāo)，并出臺(tái)相應(yīng)的制度與政策，為建設(shè)發(fā)展平臺(tái)制定標(biāo)準(zhǔn)與方向；市級(jí)政府是推動(dòng)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的主體，是各項(xiàng)目標(biāo)的具體落實(shí)者；市級(jí)政府所轄的各下級(jí)政府是具體執(zhí)行者。其次，通過建立市級(jí)政府組織統(tǒng)籌的、實(shí)現(xiàn)區(qū)域職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的聯(lián)席會(huì)議制度，聯(lián)合市轄的縣、區(qū)的相關(guān)部門，組織學(xué)校、企業(yè)等部門形成共同參與推動(dòng)職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的組織體系。再次，形成城鄉(xiāng)共同治理的相關(guān)方案與制度。城鄉(xiāng)共同治理的過程中，要充分考慮市區(qū)政府與縣級(jí)政府在各自的治理權(quán)限與方式上的差別，分析城市職業(yè)院校與農(nóng)村職業(yè)學(xué)校在參與城鄉(xiāng)一體化發(fā)展過程中的能力差異，有重點(diǎn)、有區(qū)別地組織相關(guān)的責(zé)任主體發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，共同參與到職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化的現(xiàn)代治理中來(lái)。
3.重點(diǎn)加大農(nóng)村職業(yè)教育的發(fā)展力度，彌合城鄉(xiāng)差距
實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的治理體系，難點(diǎn)在于改進(jìn)農(nóng)村職業(yè)教育的落后狀況，如何彌合城鄉(xiāng)之間的差距。不能孤立地看待農(nóng)村職業(yè)教育的發(fā)展問題，必須要將其與經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展目標(biāo)與農(nóng)村發(fā)展的現(xiàn)實(shí)結(jié)合起來(lái)，與城市的職業(yè)教育結(jié)合起來(lái)，理清農(nóng)村職業(yè)教育發(fā)展過程中“面向農(nóng)村”與“面向城市”兩者之間的矛盾與沖突。首先，要樹立城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的農(nóng)村職業(yè)教育發(fā)展觀，將城鄉(xiāng)一體化發(fā)展目標(biāo)下的農(nóng)村職業(yè)教育發(fā)展放在整個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的總體目標(biāo)之下，將農(nóng)村職業(yè)教育的發(fā)展規(guī)劃納入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃的總體布局，并將其定位為服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要力量。其次，要組織力量研究區(qū)域內(nèi)農(nóng)村職業(yè)教育的發(fā)展需求，為農(nóng)村職業(yè)教育發(fā)展制定方向明、針對(duì)性強(qiáng)、定位準(zhǔn)的目標(biāo)，并充分考慮城鄉(xiāng)職業(yè)教育發(fā)展目標(biāo)的互動(dòng)與互補(bǔ)。再次，要通過補(bǔ)償性制度來(lái)支持和推動(dòng)農(nóng)村職業(yè)教育，加大對(duì)農(nóng)村職業(yè)教育的投入力度。最后，在現(xiàn)階段要重點(diǎn)強(qiáng)化城鄉(xiāng)職業(yè)學(xué)校的交流制度，尤其要進(jìn)一步健全農(nóng)村職業(yè)學(xué)校的教師與學(xué)生到城市職業(yè)學(xué)校進(jìn)修、學(xué)習(xí)的相關(guān)制度。
對(duì)中高等職業(yè)教育一體化課程體系的思考論文 篇3
一、一體化教材的內(nèi)涵特征
“互聯(lián)網(wǎng)+ 教育”是將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統(tǒng)教育深度融合的一種全新教育生態(tài)。在“互聯(lián)網(wǎng)+ 教育”時(shí)代，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段的創(chuàng)新層出不窮，而作為展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容重要載體的教材，也需要適應(yīng)這種改革和創(chuàng)新。傳統(tǒng)紙質(zhì)教材通過擴(kuò)大信息儲(chǔ)量、改變信息呈現(xiàn)形式、適應(yīng)學(xué)生閱讀習(xí)慣，建設(shè)線上線下資源相結(jié)合的一體化教材，不失為解決傳統(tǒng)教材資源量有限、信息表現(xiàn)手法單一等問題的好方法。所謂一體化教材是指與一門課程的教學(xué)內(nèi)容相配套，由紙質(zhì)教材和多種數(shù)字媒體資源共同構(gòu)成的新形態(tài)教材。因此，一體化教材從其內(nèi)涵而言，應(yīng)該具有以下特征。
(1)擁有大量的教學(xué)素材。一體化教材雖然從外觀看，與傳統(tǒng)紙質(zhì)教材無(wú)異，但運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，其后臺(tái)卻包含了大量的教學(xué)素材，除了紙質(zhì)教材所包含的知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)、相關(guān)原理以及以文字或圖表形式展示的信息外，一般還要根據(jù)一門課程知識(shí)點(diǎn)的分布，建設(shè)包含課程標(biāo)準(zhǔn)、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)設(shè)計(jì)、電子教案、演示文稿、微型課程、動(dòng)畫、教學(xué)案例、習(xí)題作業(yè)、試題庫(kù)、交互實(shí)訓(xùn)、教學(xué)評(píng)估、電子書等眾多教學(xué)文件及教學(xué)信息。這些碎片化的信息少則上百條，多則上千甚至上萬(wàn)條，構(gòu)建起一門課程的海量教學(xué)資源庫(kù)，提供給學(xué)生學(xué)習(xí)和相關(guān)課程教師參考。目前由高等教育出版社出版的國(guó)家職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)配套教材就是比較典型的一體化教材，除了紙質(zhì)教材外，還有數(shù)量龐大的線上資源作為補(bǔ)充。學(xué)習(xí)者只要登錄“智慧職教”——職業(yè)教育數(shù)字化學(xué)習(xí)中心或登錄http://abook.hep.com.cn，進(jìn)入相關(guān)課程，就可以獲取這些資源。
(2)具有豐富多樣的教學(xué)資源表現(xiàn)形式。與傳統(tǒng)紙質(zhì)教材以文本資源和圖片資源為知識(shí)點(diǎn)的主要表現(xiàn)形式不同，一體化教材所對(duì)應(yīng)的課程，其資源的載體形態(tài)已發(fā)展成為音像制品和各類網(wǎng)絡(luò)書籍等電子形式，并且課程的活動(dòng)資源和信息資源，已經(jīng)不僅僅局限于課堂和多媒體之中，也包含了互聯(lián)網(wǎng)中豐富的課程資源。也就是說(shuō)，一體化教材資源更多運(yùn)用了音頻、視頻、動(dòng)畫、網(wǎng)頁(yè)、數(shù)字課程等多種媒體的生動(dòng)表現(xiàn)，以課程為中心的多媒體、多形態(tài)、多層次的教學(xué)資源，有效保證了教學(xué)內(nèi)容從書本內(nèi)向書本外延伸，從課堂內(nèi)向課堂外延伸，從而使教材的學(xué)習(xí)更有趣味性，也更接近學(xué)生的閱讀習(xí)慣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果，為學(xué)生構(gòu)筑起全方位、立體化的知識(shí)獲取平臺(tái)。
(3)運(yùn)用二維碼技術(shù)呈現(xiàn)課程的素材。一體化教材盡管學(xué)生看到的只是一本紙質(zhì)教材，但通過將一些重要的教學(xué)素材資源編碼后生成一個(gè)個(gè)二維碼，并將二維碼印制在教材上，學(xué)生只要用手機(jī)智能終端的掃描軟件掃描解碼二維碼，便可閱讀和觀看到紙質(zhì)教材之外的文本、圖片、演示文稿、視頻、動(dòng)畫等大量的補(bǔ)充資源。以市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的核心課程“營(yíng)銷策劃”為例，高等教育出版社出版的國(guó)家職業(yè)教育市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)與國(guó)家級(jí)精品資源共享課立項(xiàng)項(xiàng)目配套教材《營(yíng)銷策劃》，在版式設(shè)計(jì)上留出較大的頁(yè)邊用于標(biāo)示線上資源的名稱及二維碼，學(xué)習(xí)者可以選擇自己感興趣的資源掃碼學(xué)習(xí)，還可以將資源和評(píng)論分享到微信、微博、QQ 等社交平臺(tái)。因此，一體化教材是一種以二維碼作為介質(zhì)將紙媒和網(wǎng)媒有機(jī)結(jié)合的新形態(tài)教材，極大方便了學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)教材完全不可能承載的海量信息資源。
(4)實(shí)現(xiàn)學(xué)生線上線下學(xué)習(xí)互為補(bǔ)充的作用。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，移動(dòng)化、自主化和充分利用碎片化時(shí)間的學(xué)習(xí)成為新的學(xué)習(xí)潮流。學(xué)習(xí)者的知識(shí)結(jié)構(gòu)不再是教師知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的一個(gè)子集。單純的課堂聽講和紙質(zhì)教材的研讀，已經(jīng)難以滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。一體化教材中所蘊(yùn)含的資源及其展現(xiàn)方式，較大程度改變了知識(shí)獲取的方式和載體，實(shí)現(xiàn)了線上線下學(xué)習(xí)互為補(bǔ)充的作用。線下的課堂學(xué)習(xí)，可以使知識(shí)點(diǎn)得到更好的講解，通過教師的啟發(fā)、學(xué)生的思考以及師生互動(dòng)、學(xué)生之間的互動(dòng)，更有利于提升學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)分析判斷問題的能力;線上的學(xué)習(xí)，由于不受時(shí)間、空間的局限，使得學(xué)習(xí)變得更為便捷和自由，學(xué)生有了更多選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)形式、學(xué)習(xí)時(shí)間和次數(shù)的權(quán)利，因此更能發(fā)揮其學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。
二、高職一體化教材建設(shè)的原則
基于“互聯(lián)網(wǎng)+ 教育”的需要，高職一體化教材建設(shè)重在適應(yīng)職業(yè)崗位知識(shí)、能力、素質(zhì)需要的相配套課程教學(xué)資源建設(shè)與教材體例創(chuàng)新，因此在建設(shè)中應(yīng)認(rèn)真把握下述原則。
(1)資源的多元化。一體化教材是在使用傳統(tǒng)紙質(zhì)教材基礎(chǔ)上，同時(shí)配有習(xí)題集、案例集、網(wǎng)絡(luò)及視聽資源，使信息呈現(xiàn)的方式多元化。一是從數(shù)量看，以文本資料為例，一門課程的一體化教材所包含的如案例類文本數(shù)量應(yīng)大大超過紙質(zhì)教材中展現(xiàn)的十幾個(gè)或幾十個(gè)案例;從文本的字?jǐn)?shù)來(lái)看，其幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)的字?jǐn)?shù)又遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了一本紙質(zhì)教材的20 萬(wàn)~30 萬(wàn)字。二是從資源的種類看，一體化教材往往應(yīng)包括文本資源、圖片資源、視頻資源、動(dòng)畫資源、音頻資源、演示文稿資源、交互式實(shí)訓(xùn)資源等多種媒體類別的資源，形成豐富多樣的資源庫(kù)。三是從資源獲取渠道看，一體化教材的資源獲取，除了通過閱讀紙質(zhì)教材這一渠道外，更多的資源是通過PC 機(jī)和移動(dòng)終端上的碎片化素材和網(wǎng)絡(luò)課程的學(xué)習(xí)而獲取。
(2)資源的可讀可看性�；ヂ�(lián)網(wǎng)思維的一個(gè)重要特征是關(guān)注用戶體驗(yàn)，一體化教材利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)展示資源，它帶給學(xué)習(xí)者最大的便利體驗(yàn)就是選擇的多樣性。資源的多元化為學(xué)生的多樣化選擇提供了基礎(chǔ)。由于高職學(xué)生對(duì)一些理論性偏強(qiáng)的知識(shí)學(xué)習(xí)缺乏興趣，他們對(duì)學(xué)習(xí)資源的選擇更為挑剔，只有那些在瀏覽第一眼就能吸引他們視線的資源才能被學(xué)習(xí)下去，而在最初的一兩分鐘內(nèi)無(wú)法引起興趣的資源往往很快就會(huì)被過濾掉。因此，要適應(yīng)當(dāng)下習(xí)慣于碎片化知識(shí)的學(xué)生的需要，一體化教材的資源建設(shè)一定要強(qiáng)調(diào)趣味性和可讀性。
(3)資源的交互性。高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是動(dòng)手能力強(qiáng)的.高素質(zhì)技能型人才，許多實(shí)踐類課程中的技能訓(xùn)練目標(biāo)是要求學(xué)生熟練掌握各個(gè)操作環(huán)節(jié)的正確流程，而這往往需要大量時(shí)間的反復(fù)操練，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室由于時(shí)間和場(chǎng)地的限制，難以滿足所有學(xué)生反復(fù)練習(xí)的需要。利用一體化教材后臺(tái)的數(shù)字課程網(wǎng)頁(yè)，可以解決一些簡(jiǎn)單的流程練習(xí)。這就要求一部分資源帶有交互性的特點(diǎn)。如設(shè)計(jì)交互式實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，將實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目制作成類似通關(guān)游戲，學(xué)生可以按照流程一步步往下操作，直至達(dá)成任務(wù)目標(biāo)。同時(shí)，教學(xué)資源素材庫(kù)建設(shè)是一個(gè)邊建設(shè)、邊使用、邊充實(shí)、邊完善的過程。在這個(gè)過程中，通過這種資源的交互實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)。學(xué)生的在線提問以及教師的在線答疑，可以幫助教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)教學(xué)中可能存在的問題，有利于形成課堂之外的師生互動(dòng)，以彌補(bǔ)有限的課堂時(shí)間內(nèi)師生的互動(dòng)不足。
(4)教材體例的創(chuàng)新性。高職一體化教材在內(nèi)容和教學(xué)組織安排上突出知識(shí)、方法技能和實(shí)踐體驗(yàn)的過程融合，把學(xué)生的職業(yè)思維觀念和實(shí)操能力的培養(yǎng)作為教學(xué)的重心。仍以高職《營(yíng)銷策劃》一體化教材為例，按照企業(yè)實(shí)際營(yíng)銷策劃工作崗位的操作程序、步驟、內(nèi)容和要求，以團(tuán)隊(duì)化、模塊化為教學(xué)和實(shí)訓(xùn)的過程載體，將教材內(nèi)容編排和設(shè)計(jì)為6 個(gè)模塊單元。每個(gè)模塊先以知識(shí)樹的形式展現(xiàn)內(nèi)容結(jié)構(gòu)，正文開篇設(shè)計(jì)了配有四格漫畫和動(dòng)畫的導(dǎo)入案例，主體內(nèi)容中穿插小案例，每個(gè)任務(wù)單元后都以“小試牛刀”的形式讓學(xué)生對(duì)技能點(diǎn)進(jìn)行操練和鞏固，最后又設(shè)置“融會(huì)貫通”“照貓畫虎”“穩(wěn)扎穩(wěn)打”“能力測(cè)評(píng)”等欄目，結(jié)合線上的網(wǎng)絡(luò)課程，分別指導(dǎo)學(xué)生完成案例分析、交互實(shí)訓(xùn)、題庫(kù)測(cè)試以及對(duì)專業(yè)能力、核心能力與商業(yè)文化素養(yǎng)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)。從而將知識(shí)、方法、過程與具體的任務(wù)活動(dòng)聯(lián)系起來(lái)，讓學(xué)生學(xué)中做、做中學(xué)。
三、高職一體化教材建設(shè)的內(nèi)容
高職一體化教材建設(shè)，雖然建設(shè)者一般仍然是高職教師和行業(yè)兼職教師，發(fā)行者依然是出版社，但顧名思義，其建設(shè)內(nèi)容肯定不是單一的，而應(yīng)包括下述幾方面。
(1)紙質(zhì)教科書建設(shè)。既然是教材，按照目前國(guó)內(nèi)高校乃至國(guó)際上絕大多數(shù)高校的做法，教材的重要載體仍然是紙質(zhì)教科書。教師編寫教材，出版社出版教材，學(xué)生使用教材，這與傳統(tǒng)教學(xué)中使用教材沒什么兩樣。但是，一體化新形態(tài)教材從內(nèi)容上卻有了極大的變化，紙質(zhì)教科書里所涵蓋的知識(shí)和信息量只是一體化教材的一小部分。
(2)資源建設(shè)。這是一體化教材建設(shè)的一項(xiàng)非常重要的新內(nèi)容。一體化教材建設(shè)大量的工作是資源建設(shè)。雖然資源的建設(shè)主體仍然是教師，但其中很大一部分以視頻、動(dòng)畫、網(wǎng)絡(luò)課程、程序等展示的資源，需要借助專業(yè)的外力來(lái)完成。因此，與傳統(tǒng)教材所不同的是，建設(shè)方的隊(duì)伍中除了教師，還增加了一些資源的外包制作方。
(3)資源平臺(tái)或網(wǎng)絡(luò)課程搭建。資源建設(shè)完成后，就需要利用一定的媒介來(lái)展示資源，供學(xué)習(xí)者隨時(shí)隨地調(diào)用資源進(jìn)行學(xué)習(xí)，這一媒介就是資源平臺(tái)或網(wǎng)絡(luò)課程。目前職業(yè)教育數(shù)字化學(xué)習(xí)中心展示的高職院校國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)中，每一門課程建設(shè)實(shí)質(zhì)上就是一項(xiàng)立體化教材建設(shè)項(xiàng)目。除了出版課程配套教材外，還為每門課程根據(jù)學(xué)習(xí)者的不同，分別搭建了適合學(xué)生學(xué)習(xí)者、社會(huì)學(xué)習(xí)者、企業(yè)受訓(xùn)者、同行學(xué)習(xí)者等不同學(xué)習(xí)對(duì)象學(xué)習(xí)的網(wǎng)絡(luò)課程。網(wǎng)絡(luò)課程先建立知識(shí)樹，教師將各類資源素材按照知識(shí)樹下對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)逐條上傳，供學(xué)習(xí)者選擇學(xué)習(xí)。資源管理系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)系統(tǒng)平臺(tái)的建設(shè)屬于技術(shù)支持范疇，主要由專業(yè)信息技術(shù)人員實(shí)現(xiàn)。因此，一體化教材的發(fā)行方出版社除了需要配備傳統(tǒng)的編輯之外，還需要增加一些搭建網(wǎng)絡(luò)課程的技術(shù)人員。
四、一體化教材建設(shè)的保障
(1)教師的資源建設(shè)水平。一體化教材資源建設(shè)的數(shù)量多寡、質(zhì)量高低、種類與形式是否多樣，直接關(guān)系到一體化教材的質(zhì)量與受歡迎程度。在建設(shè)過程中，教師對(duì)課程教學(xué)目標(biāo)的整體把握以及對(duì)各單元教學(xué)環(huán)節(jié)的精心設(shè)計(jì)都會(huì)體現(xiàn)在一體化教材的內(nèi)容和形式上;同時(shí)，教師認(rèn)真搜集與課程教學(xué)相關(guān)的各種素材、信息，拍攝反映各知識(shí)點(diǎn)精髓的視頻，制作或委托開發(fā)動(dòng)畫、交互式實(shí)訓(xùn)等，是提升一體化教材建設(shè)水平的最有力保障。
(2)學(xué)校信息化建設(shè)進(jìn)程。一體化教材的廣泛應(yīng)用，有賴于各高職院校信息化建設(shè)水平的提升。只有充分利用現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和方法的現(xiàn)代化，并實(shí)現(xiàn)校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋，才能真正實(shí)現(xiàn)在學(xué)校任何一個(gè)角落，只要一本書、一部手機(jī)便可學(xué)習(xí)整門課程的資源共享目標(biāo)。
(3)學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成。一體化教材建設(shè)如果只建不用，那將成為一項(xiàng)學(xué)校、教師、出版社、教育行政部門自?shī)首詷返墓こ�。從傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變到利用一體化教材進(jìn)行線上自主學(xué)習(xí)與線下課堂學(xué)習(xí)相結(jié)合的新型學(xué)習(xí)方式，尚需一個(gè)過渡時(shí)期;同時(shí)，高職院校的學(xué)生普遍存在自我學(xué)習(xí)習(xí)慣較差、自主學(xué)習(xí)能力較弱的問題。因此，一體化教材要真正形成“建設(shè)—應(yīng)用—再完善”的良好回路，關(guān)鍵需要教師努力引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，能夠充分利用教材對(duì)應(yīng)的課程學(xué)習(xí)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)自我學(xué)習(xí)、自我提升。
(4)建設(shè)資金保障。由于一體化教材已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的紙質(zhì)教科書，單純靠教師的智力勞動(dòng)付出編寫出圖文結(jié)合的紙質(zhì)教材是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要大量利用多媒體、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)制作素材。企業(yè)原創(chuàng)案例的收集、微課視頻的拍攝、知識(shí)點(diǎn)動(dòng)畫的設(shè)計(jì)制作、交互式實(shí)訓(xùn)的開發(fā)等往往需借助專業(yè)制作公司的力量，因此，一定數(shù)量的資金是一體化教材資源建設(shè)必不可少的保障。
對(duì)中高等職業(yè)教育一體化課程體系的思考論文 篇4
2012 年7 月，內(nèi)蒙古交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院汽車維修專業(yè)被人社部批準(zhǔn)為新增全國(guó)一體化課程教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，也是內(nèi)蒙古唯一入選此次汽車維修專業(yè)一體化課程教學(xué)改革的試點(diǎn)院校。
2012 年9 月，在汽車維修專業(yè)2012 級(jí)新生中選取了兩個(gè)班開始實(shí)施一體化課程教學(xué)改革;2013 級(jí)秋季新增兩個(gè)班級(jí)實(shí)施一體化教學(xué)，取得顯著效果;2014 級(jí)秋季再增兩個(gè)班級(jí)進(jìn)行一體化教學(xué)改革。
1 一體化課程教學(xué)改革實(shí)踐
1.1 課程改革的具體做法
傳統(tǒng)的教學(xué)課程分為理論課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)理論課和專業(yè)實(shí)操課。實(shí)行一體化教學(xué)，首先要改變課程設(shè)置，依據(jù)人社部于2010 年頒發(fā)了汽車維修專業(yè)一體化課程標(biāo)準(zhǔn)，主要是把專業(yè)理論課和專業(yè)實(shí)操課進(jìn)行融合。融合后的一體化課程可稱之為汽修專業(yè)能力課，課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，方便了我們的教學(xué)改革。根據(jù)我們?cè)谡{(diào)研中用人單位反饋的信息，在此基礎(chǔ)上增設(shè)了《汽車維修接待》，讓學(xué)生在校期間了解汽車維修接待的程序，學(xué)習(xí)與客戶溝通的禮儀，掌握汽車維修人員的職業(yè)道德。我們組織教師在現(xiàn)有汽修專業(yè)一體化教材基礎(chǔ)上，與汽車維修企業(yè)技術(shù)人員共同開發(fā)了《一體化課程教學(xué)資源庫(kù)》，資源庫(kù)的使用，使任課教師之間實(shí)現(xiàn)了資源共享，也方便了學(xué)生自主學(xué)習(xí)，有利地促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量的提高。
1.2 重視師資隊(duì)伍建設(shè)
(1)送出去
組織專業(yè)教師學(xué)習(xí)一體化教學(xué)的內(nèi)涵，明確一體化教學(xué)的操作方法。幾年以來(lái)已有多人多次參加各類一體化課程教學(xué)改革培訓(xùn)及教學(xué)能力培訓(xùn): 行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)、杭州技師學(xué)院一體化教學(xué)能力培訓(xùn)、北京工業(yè)技師學(xué)院一體化骨干師資培訓(xùn)、廣東省技工院校一體化培訓(xùn)講座等。
(2)請(qǐng)進(jìn)來(lái)
請(qǐng)專家來(lái)校指導(dǎo)，在趙志群、張治忠、朱軍等名家的指導(dǎo)下，推行基于工作過程系統(tǒng)化的教學(xué)改革，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目引領(lǐng)、合作學(xué)習(xí)來(lái)組織課堂教學(xué)，注重感知和操作，充分利用教學(xué)資源，強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性，增強(qiáng)教學(xué)的直觀性，激發(fā)學(xué)生參與學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。
(3)加強(qiáng)校內(nèi)培訓(xùn)
組織教師相互學(xué)習(xí)，理論教師向?qū)嵙?xí)教師學(xué)習(xí)實(shí)際操作技能，實(shí)習(xí)教師學(xué)習(xí)理論教師的和課堂教學(xué)組織方法;對(duì)一體化教師進(jìn)行集訓(xùn)，分組分模塊進(jìn)行實(shí)操及教學(xué)方法培訓(xùn)。
(4)寒暑假走進(jìn)企業(yè)
鼓勵(lì)專業(yè)教師寒暑假參加企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，提高教師技能操作水平;加強(qiáng)專業(yè)教師參加汽車最新技術(shù)的相關(guān)培訓(xùn)，以掌握當(dāng)今世界汽車發(fā)展的最新技術(shù)、工藝及最新汽修設(shè)備。包括國(guó)家級(jí)頂崗實(shí)踐培訓(xùn)，新技術(shù)專項(xiàng)培訓(xùn)、本地4S店頂崗實(shí)踐等。
(5)與技術(shù)人員充分交流
與相關(guān)企業(yè)工程技術(shù)人員合作，共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案、課程內(nèi)容開發(fā)與教學(xué)實(shí)施;積極吸收企業(yè)工程技術(shù)人員和高技能人才到學(xué)校擔(dān)任專業(yè)課教師或?qū)嵙?xí)指導(dǎo)教師，把企業(yè)的工作情景盡量還原到教學(xué)中來(lái);通過座談會(huì)、教學(xué)研討會(huì)、觀摩課等有效方式，加強(qiáng)校外兼職教師與校內(nèi)專任教師的學(xué)習(xí)和交流，促進(jìn)優(yōu)秀教學(xué)成果的推廣應(yīng)用。
1.3 工作站資源配置
(1)工作站具備的功能：理論教學(xué)、實(shí)訓(xùn)操作、資料查閱、小組協(xié)作、成果展示等。
(2)配置原則：學(xué)習(xí)環(huán)境與工作環(huán)境相結(jié)合、學(xué)習(xí)任務(wù)與工作任務(wù)相結(jié)合、學(xué)習(xí)資源與學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力開發(fā)相結(jié)合。
(3)建設(shè)一體化教學(xué)場(chǎng)地。開展一體化教學(xué)，就要改造教學(xué)場(chǎng)地，根據(jù)一體化教學(xué)模塊劃分教學(xué)區(qū)。汽車維修專業(yè)一體化教學(xué)場(chǎng)地分區(qū)配置：講課區(qū)、討論區(qū)、實(shí)操區(qū)、工具區(qū)、資料區(qū)、展示區(qū)等。在每個(gè)教學(xué)區(qū)要配備所需要的實(shí)習(xí)設(shè)備和教學(xué)設(shè)施，如：講課區(qū)配備桌凳、多媒體設(shè)備;討論區(qū)配備資料柜、計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò);實(shí)操區(qū)配置相應(yīng)模塊的設(shè)備等。
1.4 重視校企合作
一體化教學(xué)，除了要教會(huì)學(xué)生必要的專業(yè)知識(shí)技能外，還應(yīng)該重視培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德和服務(wù)精神。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，除了在日常的教學(xué)過程中加以培養(yǎng)，密切的校企合作是不可缺少的。一方面盡最大可能把設(shè)備和技術(shù)引進(jìn)來(lái)，這樣才能把所學(xué)的知識(shí)技能進(jìn)行強(qiáng)化，更接近于企業(yè)。另一方面安排學(xué)生去企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，通過真正的實(shí)景工作，熏陶出學(xué)生的職業(yè)道德和服務(wù)精神。
1.5 考核與評(píng)價(jià)
一體化課程教學(xué)特色是全面實(shí)行理實(shí)教學(xué)一體化、教學(xué)內(nèi)容源于企業(yè)真實(shí)任務(wù)、教學(xué)模式遵循企業(yè)真實(shí)情境、強(qiáng)化學(xué)生基本功訓(xùn)練、突出實(shí)踐操作能力、訓(xùn)練學(xué)生適應(yīng)社會(huì)能力、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力等，傳統(tǒng)的考核和評(píng)價(jià)方式已經(jīng)不再適用這種先進(jìn)的教學(xué)方法。改革以來(lái)采用的考核與評(píng)價(jià)方式具有以下特點(diǎn)：
(1)多元評(píng)價(jià)主體：自我評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià);
(2)多種評(píng)價(jià)方式：筆試、實(shí)操、口試等;
(3)過程考核與終結(jié)性考核相結(jié)合：過程考核(工作頁(yè)、出勤、平時(shí)表現(xiàn)等)、終結(jié)性考核(統(tǒng)一理論考試、實(shí)操考試等)。
2 一體化課程教學(xué)改革成效
2.1 激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生綜合職業(yè)能力
由于一體化教學(xué)過程較多地采用項(xiàng)目教學(xué)、案例引導(dǎo)、任務(wù)課題、小組合作、課堂評(píng)價(jià)等方法，使學(xué)生自主學(xué)習(xí)成為教學(xué)課堂的一道特色風(fēng)景線，從根本上改變了傳統(tǒng)教學(xué)課堂上學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)或厭學(xué)現(xiàn)象，大幅度地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)效果。學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、形式多樣，便于學(xué)生自主學(xué)習(xí)掌握知識(shí)和技能。通過一體化學(xué)習(xí)過程，學(xué)生學(xué)會(huì)了獨(dú)立編制工作計(jì)劃，提高了綜合職業(yè)能力。
2.2 提高了教師的一體化課程教學(xué)能力
在編制教學(xué)文件過程中提高了教師的能力。教師的課程開發(fā)能力是一體化課程開發(fā)的關(guān)鍵因素，從企業(yè)調(diào)研、典型工作任務(wù)確定、學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化、學(xué)習(xí)情境描述，到課程設(shè)計(jì)及學(xué)習(xí)材料的編寫，每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)著教師的開發(fā)能力，課程開發(fā)過程鞭策了教師能力的提高。教師的開發(fā)能力在開發(fā)過程中潛移默化地得到了提高。同時(shí)，也提高了教師的一體化教學(xué)專業(yè)技能。
2.3 一體化教學(xué)提高了課堂教學(xué)的.有效性
一體化教學(xué)采用多種教學(xué)方法，以行動(dòng)為導(dǎo)向，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。充足的場(chǎng)地、設(shè)備和資料、便捷豐富的信息獲取方式、校企合作為一體化教學(xué)提供資源保障。經(jīng)過系統(tǒng)的一體化課程教學(xué)，學(xué)生參與度高了，而且學(xué)生能夠自主學(xué)習(xí)、規(guī)范操作，真正體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，提高了教學(xué)的有效性。
2.4 一體化工作站初具規(guī)模
經(jīng)過兩年多的一體化課程教學(xué)改革實(shí)踐積累，汽車維修專業(yè)一體化工作站已經(jīng)初具規(guī)模。各個(gè)一體化工作站配備多媒體、計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)及維修手冊(cè)等資料。在一體化工作站，實(shí)訓(xùn)過程采用企業(yè)車間的7 S管理方式、環(huán)境渲染、任務(wù)引領(lǐng)，使學(xué)生如身臨企業(yè)實(shí)境。并采取模擬與仿真的設(shè)備或采用企業(yè)資助設(shè)備來(lái)輔助一體化教學(xué)。總之，經(jīng)過一個(gè)過程的努力逐步做到教室與車間、學(xué)生與工人、教師與師傅、作業(yè)與產(chǎn)品、教學(xué)與生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合。
2.5 帶動(dòng)相關(guān)專業(yè)改革，為其它專業(yè)提供教學(xué)觀摩
一體化課程教學(xué)改革試點(diǎn)工作開展以來(lái)，在實(shí)施改革獲得成效的同時(shí)，也在全院積極普及一體化教學(xué)理念，推廣一體化教學(xué)方法。校內(nèi)培訓(xùn)、改革交流會(huì)，一體化教師的公開課，對(duì)一體化教學(xué)的推廣起到了一定的作用，轉(zhuǎn)變了教師的傳統(tǒng)觀念，讓教師明確了自己的工作目標(biāo)，使教師提高了對(duì)自己的要求。同時(shí)，改革以來(lái)多次為其他同類院校提供教學(xué)觀摩和教學(xué)研討交流等。
3 一體化課程教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)
3.1 一體化課程教學(xué)的關(guān)鍵，是教師
沒有一流的師資，就不可能建設(shè)一流的課程，也很難培養(yǎng)出一流的技工。即使有一流的課程，如果沒有一流的師資，也不可能培養(yǎng)出一流的技工。所以，要制定合理的一體化教師選拔制度。要制定合理的方式組織一體化教師靜下心來(lái)弄清一體化課程改革的內(nèi)涵，對(duì)一體化課程改革的認(rèn)識(shí)要精益求精;要組織一體化教師參與一體化課程設(shè)計(jì)、教學(xué)方法、操作技能等內(nèi)容的培訓(xùn);要定期組織教師到企業(yè)進(jìn)行職業(yè)崗位的調(diào)研和培訓(xùn)，要定時(shí)間、定任務(wù)、定要求、定考核，鞭策教師真正在課程教學(xué)中融合校企的元素內(nèi)容;一體化教師工作非常量大，要制定相應(yīng)激勵(lì)機(jī)制來(lái)調(diào)動(dòng)教師工作積極性。
3.2 一體化課程教學(xué)的難點(diǎn)，是學(xué)生
一體化教學(xué)老師是主導(dǎo)，學(xué)生是主體。但是此層次的學(xué)生基礎(chǔ)差，不喜歡學(xué)習(xí)，另外，學(xué)生的身上也有很多自身的毛病，對(duì)于教學(xué)的組織，和上課的紀(jì)律把控，要費(fèi)很多精力才能保證任務(wù)的實(shí)施。這就要求我們要擅長(zhǎng)發(fā)掘?qū)W生的優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng)，比如說(shuō)，學(xué)生不喜歡學(xué)理論但是動(dòng)手能力強(qiáng)，調(diào)皮但是心理素質(zhì)好等，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)及教學(xué)活動(dòng)的組織。此外，教師要多幫助學(xué)生了解本行業(yè)，本專業(yè)的就業(yè)前景，使學(xué)生對(duì)自身以后的工作有一個(gè)較清晰的認(rèn)識(shí)，也使學(xué)生初步在內(nèi)心建立自己的人生規(guī)劃。
3.3 一體化課程教學(xué)的重點(diǎn)，是評(píng)價(jià)
一體化課堂評(píng)價(jià)要以多元智能理論為指導(dǎo)，確定評(píng)價(jià)手段。如何將評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)制定得更加科學(xué)、更加合理，如何讓學(xué)生的評(píng)價(jià)更加公平、更加客觀，是需要在長(zhǎng)期的教學(xué)改革實(shí)踐中不斷地去摸索和努力的。要因地制宜選擇評(píng)價(jià)手段和量化標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)價(jià)方式應(yīng)以激勵(lì)學(xué)生為主，特別要強(qiáng)調(diào)的是評(píng)價(jià)一定要體現(xiàn)學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、學(xué)生參評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)等要素。通過評(píng)價(jià)方式的轉(zhuǎn)變，激勵(lì)更多學(xué)生進(jìn)步，提高學(xué)生的綜合能力。
一體化教學(xué)的實(shí)踐與探索，為學(xué)院教學(xué)改革積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)院將更加求真務(wù)實(shí)，精益求精，將一體化課程教學(xué)改革堅(jiān)定不移的實(shí)施下去，將進(jìn)一步結(jié)語(yǔ)經(jīng)驗(yàn)，邊實(shí)施、邊改進(jìn)，不斷充實(shí)、不斷完善，發(fā)揮一體化課程教學(xué)改革的積極作用，促進(jìn)學(xué)校的建設(shè)和發(fā)展，培養(yǎng)出更多適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的德才兼?zhèn)涞募寄苋瞬拧?/p>
對(duì)中高等職業(yè)教育一體化課程體系的思考論文 篇5
1.一體化教學(xué)的背景和意義
1.1背景
自從改革開放以來(lái)，我國(guó)職業(yè)技術(shù)變化的速度非�？欤锹殬I(yè)教育訓(xùn)練發(fā)展的速度卻較為緩慢，職業(yè)院校在人才培養(yǎng)方面不能及時(shí)地根據(jù)我國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化做出合理的調(diào)整，培養(yǎng)出的職業(yè)技術(shù)型人才往往不能滿足市場(chǎng)對(duì)于人才的需求，這種反差對(duì)于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展是不利的，造成這種狀況的原因之一就是職業(yè)教育教學(xué)思維、教學(xué)方法、教學(xué)方式不能及時(shí)做出合理的調(diào)整，學(xué)校培養(yǎng)出的學(xué)生不能夠滿足市場(chǎng)對(duì)于人才的需求。因此對(duì)職業(yè)教育進(jìn)行深化的改革是非常迫切的，其改革核心就是要根據(jù)市場(chǎng)對(duì)于人才的需求，在人才培養(yǎng)的時(shí)候開展一體化教學(xué)，培養(yǎng)理論能力和實(shí)踐能力都全面發(fā)展的專業(yè)性人才。
1.2意義
職業(yè)院校對(duì)于人才培養(yǎng)目標(biāo)就是培養(yǎng)出滿足市場(chǎng)需求的復(fù)合型人才，但是傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不能夠滿足這一目標(biāo)，尤其是對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)完全不能夠滿足市場(chǎng)對(duì)于人才的需求，所以職業(yè)院校將就業(yè)作為導(dǎo)向，以培養(yǎng)復(fù)合型人才為目標(biāo)，構(gòu)建一體化教學(xué)體系。職業(yè)院校通過開展一體化教學(xué)，可以實(shí)現(xiàn)以下幾個(gè)方面的改變，教學(xué)由“知識(shí)的傳遞”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸R(shí)的處理和轉(zhuǎn)換”，學(xué)生由“被動(dòng)接受的模仿型”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃?dòng)實(shí)踐、手腦并用的創(chuàng)新型”；教師從“單一型”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶袨橐龑?dǎo)型”等。
2.職業(yè)院校烹飪教學(xué)的現(xiàn)狀
2.1教學(xué)模式不合理
中國(guó)烹飪是一門博大精深的技術(shù)，中國(guó)古人用智慧創(chuàng)造出了種類繁多的烹飪方法和食物，是一門集多種學(xué)科為一體的具有很強(qiáng)實(shí)用性的科學(xué)技術(shù)，烹飪的理論工藝體系獨(dú)特且完整。當(dāng)前職業(yè)院校在烹飪專業(yè)教學(xué)上，存在著在一些不足之處，普遍都采用“注入式”的教學(xué)模式，這種模式下老師成為了課堂的主體，而使得真正的學(xué)習(xí)主體——學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)被抑制，所以必須加快烹飪職業(yè)教育的創(chuàng)新步伐，以一體化課程教學(xué)為基礎(chǔ)，尊重學(xué)生的主體地位為核心，加強(qiáng)理論和實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合，創(chuàng)造出全新的高效的烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)教學(xué)模式。
2.2課程設(shè)置不合理
職業(yè)院校在對(duì)烹飪專業(yè)人才進(jìn)行培養(yǎng)的時(shí)候，往往會(huì)受到各種因素的制約，導(dǎo)致課程設(shè)置不合理，比如招生規(guī)模、實(shí)習(xí)條件、實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)、師資素質(zhì)等，在進(jìn)行烹飪專業(yè)課程設(shè)置的時(shí)候，理論課和實(shí)踐課的比例設(shè)置不合理，理論課比例占到80%左右，實(shí)踐課只能占到20%左右，這就使得學(xué)生學(xué)習(xí)到的理論不能夠在實(shí)踐中去驗(yàn)證，這必然會(huì)造成學(xué)習(xí)效果不佳。這種理論和實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)的現(xiàn)象是當(dāng)前很多職業(yè)院校在培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬艜r(shí)候的首要問題，這樣也就導(dǎo)致職業(yè)院校很難培養(yǎng)出全面優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬�，所以�?chuàng)新教學(xué)路徑，設(shè)置合理的課程教學(xué)方案，是職業(yè)院校非常重要的任務(wù)。3.3職業(yè)院校教師素質(zhì)亟待提升當(dāng)前很多職業(yè)院校的烹飪教師的綜合素質(zhì)都不強(qiáng)，有的是理論知識(shí)能力很強(qiáng)，但是實(shí)際操作技能卻較低，有的是實(shí)際操作技能很強(qiáng)，但是沒有一定的教育教學(xué)方法，所以實(shí)踐課的教學(xué)效果也不是很好。職業(yè)院校缺少“雙師型”的烹飪專業(yè)教師，這使得職業(yè)院校烹飪專業(yè)的教學(xué)水平很難得到提升。
3.一體化課程改革的烹飪職業(yè)教育創(chuàng)新路徑
3.1對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行改革，加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)職業(yè)院校在開展烹飪專業(yè)課教學(xué)的時(shí)候，應(yīng)該先了解烹飪行業(yè)需要什么類型的人才，然后根據(jù)烹飪行業(yè)的需求對(duì)學(xué)生的知識(shí)和技能進(jìn)行培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際崗位的需要出發(fā)，烹飪崗位需要什么就在教學(xué)中教什么，在崗位上如何操作，在實(shí)踐教學(xué)中就要如何培養(yǎng)學(xué)生，這樣才可以使得學(xué)生在院校所學(xué)能夠在實(shí)際崗位中得到運(yùn)用。在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的時(shí)候，要先根據(jù)實(shí)踐教學(xué)要教的內(nèi)容教授相關(guān)的理論知識(shí)，在實(shí)踐教學(xué)中用多少就教授多少理論知識(shí)，要將“必須、夠用”作為教學(xué)的原則，使學(xué)生可以一邊實(shí)踐一邊學(xué)習(xí)理論知識(shí)，這樣不僅可以強(qiáng)化學(xué)生的操作技能，還能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對(duì)于提高學(xué)生的綜合能力和實(shí)踐能力是非常有效的。
3.1.1對(duì)課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，確認(rèn)新的培養(yǎng)目標(biāo)
職業(yè)院校在進(jìn)行烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)的時(shí)候，應(yīng)該對(duì)課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，確認(rèn)新的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)該將培養(yǎng)素質(zhì)高、文化好、理論強(qiáng)、操作能力高的綜合型技能人才作為目標(biāo)，還應(yīng)該注重對(duì)學(xué)生管理能力的培養(yǎng)，這樣才可以使學(xué)生能夠滿足烹飪行業(yè)對(duì)人才的需求。烹飪專業(yè)在進(jìn)行課程設(shè)置的時(shí)候，首要的就是可以體現(xiàn)技能型，同時(shí)還應(yīng)該體現(xiàn)理論性和知識(shí)性。在對(duì)烹飪專業(yè)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)的時(shí)候，應(yīng)該將提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，提升學(xué)生的專業(yè)技能以及創(chuàng)新能力作為重中之重，這樣才可以培養(yǎng)出更多全面優(yōu)秀的學(xué)生。
3.1.2運(yùn)用“一體化”教學(xué)模式
職業(yè)院校在培養(yǎng)烹飪專業(yè)人才的時(shí)候，要注重學(xué)生理論能力和實(shí)踐能力的雙重提高，而“一體化”教學(xué)模式就恰恰可以實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)�！耙惑w化”教學(xué)指的是對(duì)各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行整理和融會(huì)，將培養(yǎng)學(xué)生的理論能力和實(shí)踐能力作為一個(gè)整體考慮，并制定科學(xué)合理的教學(xué)計(jì)劃，構(gòu)建完善的人才培養(yǎng)體系，“一體化”教學(xué)對(duì)于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)效果顯著。烹飪專業(yè)“一體化”教學(xué)應(yīng)該將培養(yǎng)學(xué)生的烹飪技能作為教學(xué)主線，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，可以借鑒餐飲企業(yè)對(duì)員工的培養(yǎng)模式來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)烹飪專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，并借鑒經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)更為科學(xué)合理的教學(xué)流程，可以選用“菜品主體、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”、“角色轉(zhuǎn)化、自主培訓(xùn)”等“一體化”教學(xué)模式，可以按照“菜品開發(fā)準(zhǔn)備-任務(wù)分析-菜品設(shè)計(jì)-菜品試做-成品質(zhì)量評(píng)價(jià)-任務(wù)小結(jié)-菜品崗位試用-顧客意見反饋-總結(jié)改進(jìn)-市場(chǎng)推廣應(yīng)用”作為培養(yǎng)學(xué)生的核心技能課，這樣不僅可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)際的.工作流程，還可以感受到職業(yè)化的訓(xùn)練氛圍，這樣對(duì)于學(xué)生以后步入工作崗位是非常有幫助的。
3.2對(duì)于烹飪實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)要不斷強(qiáng)化
烹飪專業(yè)教學(xué)體系要想能夠發(fā)揮出最優(yōu)的效果，需要良好的實(shí)訓(xùn)條件作保證，完備的實(shí)訓(xùn)條件對(duì)于提升學(xué)生的專業(yè)技能、提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)是非常有效的，因此職業(yè)院校應(yīng)該對(duì)烹飪實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)進(jìn)行強(qiáng)化，可以通過校企合作的模式來(lái)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，實(shí)訓(xùn)基地不僅可以滿足對(duì)烹飪專業(yè)人才進(jìn)行基本功訓(xùn)練的要求，還應(yīng)該有熱菜制作實(shí)訓(xùn)、涼菜制作實(shí)訓(xùn)、面點(diǎn)制作實(shí)訓(xùn)等場(chǎng)所，除此之外還應(yīng)該創(chuàng)建“模擬廚房”，讓學(xué)生能夠在真實(shí)的工作環(huán)境中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)。職業(yè)院校還可以利用校企合作的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展校外實(shí)訓(xùn)基地，可以讓學(xué)生去合作酒店通過頂崗實(shí)習(xí)等方式鍛煉實(shí)踐能力，這對(duì)于培養(yǎng)綜合素質(zhì)強(qiáng)的學(xué)生是非常有幫助的。運(yùn)用現(xiàn)代廚房一體化模擬訓(xùn)練教學(xué)，具體分析如下：
�、倩纠砟睢Ｒ罁�(jù)現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)的需要，并和廚房管理理念結(jié)合，對(duì)廚房進(jìn)行設(shè)置、布局以及設(shè)備分配，以廚房生產(chǎn)的過程和環(huán)節(jié)為主導(dǎo)，對(duì)原料，加工、烹調(diào)、冷菜、點(diǎn)心進(jìn)行研究，還應(yīng)該能夠體現(xiàn)出人力資源、衛(wèi)生和安全管理等方面。
�、诮虒W(xué)方法�？梢詫�(shí)行一些科學(xué)合理的教學(xué)方法，例如“一課多教師法”、“項(xiàng)目活動(dòng)教學(xué)法”和“實(shí)際情形模擬”，也就是在教學(xué)中通過模擬實(shí)際工作環(huán)境，建立酒店和廚房的類環(huán)境，同時(shí)模擬工作項(xiàng)目或情境，探究對(duì)實(shí)際問題的解決方案。
�、劢M織教學(xué)方面。提供給學(xué)生扮演主動(dòng)角色的機(jī)會(huì)，例如，模擬學(xué)生擔(dān)當(dāng)“餐飲部經(jīng)理”、“廚師長(zhǎng)”、“食品雕刻師”等角色，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中合理分工，協(xié)同完成。相反的，教師轉(zhuǎn)變角色，只作組織協(xié)調(diào)的工作。
④教學(xué)效果。采用以上方法可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)和參與的主動(dòng)性與積極性，有利于學(xué)生創(chuàng)造性思維的發(fā)揮，還可以在實(shí)際操作過程中鍛煉學(xué)生自主解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，在提升學(xué)生綜合能力方面有重要的影響作用。
⑤教學(xué)思考。在教學(xué)設(shè)計(jì)過程中實(shí)際考量現(xiàn)代廚房的情況，并對(duì)學(xué)生的菜單設(shè)計(jì)、制作情況報(bào)告、菜肴品質(zhì)等方面進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)實(shí)際效果突出。此外，教學(xué)內(nèi)容根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)，并且在必要時(shí)進(jìn)行合理的分項(xiàng)教學(xué)，可以有效地控制教學(xué)成本。
3.3建設(shè)“雙師型”的師資隊(duì)伍
職業(yè)院校在進(jìn)行烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)的時(shí)候，綜合素質(zhì)高的師資隊(duì)伍是非常重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)榕腼儗I(yè)對(duì)于學(xué)生理論能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)都非常注重，這就需要廣大的職業(yè)教育院校自身?yè)碛袛?shù)量眾多的，具備“雙師”素質(zhì)的老師。學(xué)校方面也要加強(qiáng)對(duì)專業(yè)授課教師的培訓(xùn)力度，努力打造一支素質(zhì)高、能力強(qiáng)的“雙師型”師資隊(duì)伍。正是因?yàn)橛辛诵Ｆ蠛献鞯挠欣麠l件，職業(yè)院校在建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地的初期，可以根據(jù)自身?xiàng)l件，聘請(qǐng)酒店有豐富工作經(jīng)驗(yàn)并且烹飪水平較高的廚師上課，同時(shí)，派遣校內(nèi)理論知識(shí)較強(qiáng)的教師深入酒店進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，在充實(shí)理論知識(shí)的同時(shí)努力提高實(shí)踐能力。通過“走出去，引進(jìn)來(lái)”的策略來(lái)實(shí)現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)�！白叱鋈ァ本褪亲屝�(nèi)授課教師到酒店企業(yè)進(jìn)行頂崗學(xué)習(xí)，校內(nèi)授課教師一般具備扎實(shí)的理論知識(shí)功底，通過在酒店的實(shí)踐學(xué)習(xí)，充實(shí)實(shí)踐知識(shí)提高實(shí)踐水平，成為具備“雙師素質(zhì)”的教師也指日可待�！耙M(jìn)來(lái)”政策，就是指學(xué)校聘請(qǐng)酒店精英人才參與到學(xué)校的課程教學(xué)之中，特別是實(shí)踐教學(xué)課一定要請(qǐng)酒店企業(yè)后廚人才來(lái)參與，他們是長(zhǎng)期工作在烹飪行業(yè)一線的精英人才，精確掌握著烹飪行業(yè)需求的動(dòng)態(tài)變化，精英人才的加入在一定程度上優(yōu)化了學(xué)校的教學(xué)結(jié)構(gòu)，將教學(xué)內(nèi)容和市場(chǎng)需求緊密的聯(lián)系在一起，極大地提高了學(xué)生的就業(yè)率。
4.總結(jié)
綜上，職業(yè)院校應(yīng)該基于一體化課程改革，做好烹飪職業(yè)教育路徑的創(chuàng)新工作。本文對(duì)基于一體化課程改革的烹飪職業(yè)教育創(chuàng)新路徑進(jìn)行了探析，首先介紹了一體化教學(xué)的背景和意義，然后論述了職業(yè)院校烹飪教學(xué)的現(xiàn)狀，包括教學(xué)模式不合理、課程設(shè)置不合理、職業(yè)院校教師素質(zhì)亟待提升等，然后論述了一體化課程改革的烹飪職業(yè)教育創(chuàng)新路徑，包括對(duì)改革教學(xué)技術(shù)和方法，努力提升學(xué)生的實(shí)踐能力并加強(qiáng)對(duì)于烹飪實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，建設(shè)“雙師型”的師資隊(duì)伍等，這樣職業(yè)院校就能夠培養(yǎng)出更多綜合素質(zhì)高的烹飪專業(yè)人才。
對(duì)中高等職業(yè)教育一體化課程體系的思考論文 篇6
摘要：隨著高職教育與開放教育的不斷發(fā)展，人們對(duì)于教育水平的要求也越來(lái)越高，如何處理兩類教育之間的關(guān)系顯得十分重要。本文將分析開放教育與高職教育有機(jī)結(jié)合的意義，從創(chuàng)新教學(xué)模式、拓展教學(xué)深度等方面入手，研究教學(xué)事業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的有效途徑。
關(guān)鍵詞：開放教育;高職教育;融合研究
1開放教育與高職教育的融合意義
近些年，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)發(fā)展迅猛，逐漸滲透到各個(gè)領(lǐng)域。對(duì)于教育行業(yè)來(lái)講，有效利用現(xiàn)代信息技術(shù)，促進(jìn)開放教育與高職教育的有效融合已經(jīng)成為了社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。同時(shí)，開放教育與高職教育在教學(xué)目標(biāo)上存在一定共性，二者是彼此互補(bǔ)、彼此促進(jìn)的關(guān)系，這為兩大教育機(jī)制的完善提升奠定了良好基礎(chǔ)。
1.1高職教育有益于開放大學(xué)職業(yè)化
根據(jù)國(guó)內(nèi)外的眾多成功案例可以得出，高職教育與開放教育的深度融合對(duì)于教育事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是具有積極影響的。開放大學(xué)不僅肩負(fù)對(duì)社會(huì)大眾進(jìn)行學(xué)歷教育的重責(zé)，同時(shí)還要保障非學(xué)歷教育的有效開展，譬如與企業(yè)單位協(xié)作，組織職業(yè)技能、崗位證書以及社區(qū)教育等方面的培訓(xùn)�？梢赃@樣說(shuō)，高職教育作為開放大學(xué)的重要組成部分，對(duì)開放教育的深度拓展以及職業(yè)性提升均具有促進(jìn)作用。
1.2開放教育推動(dòng)高職教育社會(huì)化
與傳統(tǒng)教育模式相比，開放教育具有經(jīng)濟(jì)性、高效性的特點(diǎn)。一方面，開放教育利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)搭建虛擬教育平臺(tái)，通過課程論壇、網(wǎng)絡(luò)視頻等形式為學(xué)生答疑解惑，在解決教學(xué)設(shè)備緊缺問題，降低教學(xué)成本的同時(shí)，還能創(chuàng)新教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情。另一方面，開放教育還開設(shè)選修類課程，在提高學(xué)生專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，為學(xué)生的知識(shí)拓展?fàn)I造便利條件，從而提高學(xué)生在人才市場(chǎng)中的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
1.3推動(dòng)開放大學(xué)健康發(fā)展的契機(jī)
最近幾年，高職教育的發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛，隨之而來(lái)的問題也日益突出，比如說(shuō)在社會(huì)認(rèn)同、法律建設(shè)、就業(yè)規(guī)劃等方面的矛盾對(duì)高職教育造成了極其負(fù)面的影響。而開放大學(xué)的構(gòu)建為高職教育創(chuàng)造了一個(gè)良好的發(fā)展機(jī)遇。開放教育與高職教育之間相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)。開放教育的靈活性，打破了傳統(tǒng)高職教學(xué)模式的空間限制，使高職教育緊跟時(shí)代發(fā)展需求，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。同時(shí)，高職教育為開放教育提供參考借鑒依據(jù)，有效完善了開放教育在實(shí)踐培訓(xùn)上的缺陷。因此，開放教育與高職教育的有機(jī)結(jié)合，有利于各自優(yōu)勢(shì)的充分發(fā)揮，為開放大學(xué)的健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2開放教育與高職教育融合的途徑
2.1創(chuàng)新辦學(xué)模式
隨著科技的不斷進(jìn)步，我國(guó)已迎來(lái)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，創(chuàng)新辦學(xué)模式是教學(xué)改革的必經(jīng)之路。開放教育具有開放性、靈活性、全面性以及終身性的.基本特征。開放大學(xué)應(yīng)該充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，革新教學(xué)理念，形成雙模式辦學(xué)、多模式辦學(xué)以及混合學(xué)習(xí)等等全新的辦學(xué)模式。以混合學(xué)習(xí)模式舉例，該種模式主張?jiān)谇‘?dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，采用合理的教學(xué)模式，因地制宜，有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，從而使教學(xué)效果得以最大化。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是要將傳統(tǒng)教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)有機(jī)結(jié)合在一起，不僅要發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，還要秉持“以學(xué)生為本”的理念，凸顯學(xué)生的主體地位。
2.2探索職業(yè)教育新模式
社會(huì)發(fā)展賦予職業(yè)教育新的使命，開放大學(xué)需要與時(shí)俱進(jìn)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育改革，進(jìn)一步提升國(guó)計(jì)民生。具體來(lái)講，可以將開放教育的職業(yè)性以及開放性特點(diǎn)緊密結(jié)合在一起，進(jìn)而形成具有中國(guó)特色的職業(yè)教學(xué)理念，打造全新的職業(yè)教學(xué)模式。近些年，農(nóng)民工大量城市化，他們迫切希望能夠提升自身的職業(yè)化屬性，這為開放教育的貫徹落實(shí)打下了良好基礎(chǔ)。開放大學(xué)應(yīng)該抓住機(jī)遇，以滿足農(nóng)民工的實(shí)際需求為主線，轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，創(chuàng)新教學(xué)理念，可以利用非全日制的教學(xué)模式，為其學(xué)習(xí)創(chuàng)造便利條件，有效提高當(dāng)代農(nóng)民工的文化涵養(yǎng)，促進(jìn)社會(huì)和諧、穩(wěn)健發(fā)展。
2.3實(shí)現(xiàn)信息技術(shù)與教育的完美融合
開放大學(xué)肩負(fù)社會(huì)大眾學(xué)歷以及非學(xué)歷繼續(xù)教育的重任，想要實(shí)現(xiàn)教學(xué)網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，構(gòu)建全國(guó)開放大學(xué)，就離不開信息技術(shù)的支持。建設(shè)開放大學(xué)，必須充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，探尋有效融合開放性以及職業(yè)性的途徑，實(shí)現(xiàn)資源整合，進(jìn)而完善教育機(jī)制，為大眾的高職教育創(chuàng)造有利條件。比如說(shuō)可以構(gòu)建一站式課程服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)高職教育與開放式教育的資源整合與資源共享，學(xué)員只需注冊(cè)賬號(hào)、登錄就可以在平臺(tái)上進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)以及探討，打破了時(shí)間與空間的限制，大大提高了教學(xué)效率。
3結(jié)語(yǔ)
總而言之，開放教育打破了傳統(tǒng)高職教育在時(shí)間以及空間上的束縛，實(shí)現(xiàn)了資源共享，為人們的學(xué)歷以及非學(xué)歷教育創(chuàng)造便利條件。同時(shí)，高職教育在實(shí)踐培訓(xùn)方面的成熟經(jīng)驗(yàn)也為開放教育提供參考依據(jù)。開放教育與高職教育是相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)的關(guān)系，高職教育有益于開放大學(xué)的職業(yè)化發(fā)展，開放教育有利于推動(dòng)高職教育的社會(huì)化發(fā)展，因此，開放教育與高職教育的互動(dòng)融合是十分必要的，并具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。相關(guān)教育機(jī)構(gòu)應(yīng)該革新教學(xué)理念，探索職業(yè)教育新模式，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享，有效降低教學(xué)成本，提高教學(xué)效果，促進(jìn)國(guó)計(jì)民生的提升，推動(dòng)社會(huì)和諧、穩(wěn)健、可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
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