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中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的科學(xué)素質(zhì)教育
《中國教育改革和發(fā)展綱要》中指出，中小學(xué)要“面向全體學(xué)生，全面提高學(xué)生的思想品德、文化水平、勞動技能和身體心理素質(zhì)”。這就為素質(zhì)教育的基本理論探討指明了方向�？茖W(xué)文化素質(zhì)作為人的整體素質(zhì)教育的一個方面包括哪些構(gòu)成要素，人們進(jìn)行過探究。筆者認(rèn)為，科學(xué)素質(zhì)內(nèi)涵比科學(xué)文化素質(zhì)的內(nèi)涵窄，科學(xué)素質(zhì)主要由科學(xué)知識、科學(xué)能力、科學(xué)方法、科學(xué)意識和科學(xué)品質(zhì)五大要素構(gòu)成。在對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)素質(zhì)教育的過程中，科學(xué)知識是發(fā)展學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的基礎(chǔ)，科學(xué)教育的過程，能逐漸培養(yǎng)、發(fā)展學(xué)生的科學(xué)能力，使學(xué)生掌握科學(xué)方法，培養(yǎng)良好的科學(xué)品質(zhì)，同時促使學(xué)生逐步形成科學(xué)意識。中學(xué)化學(xué)教學(xué)應(yīng)以提高和發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)為中心，這是時代的要求。本文試就中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的科學(xué)素質(zhì)教育的內(nèi)容作一初步探討。
１．讓學(xué)生牢固地掌握化學(xué)學(xué)科的基本知識
科學(xué)知識在構(gòu)成科學(xué)素質(zhì)五要素中起著基礎(chǔ)作用，它是人類世世代代積累和傳遞下來的寶貴遺產(chǎn)，它是今后學(xué)生從事科學(xué)工作和其他工作的基矗因此，在中學(xué)階段通過化學(xué)課程的教與學(xué)的活動，要讓學(xué)生牢固地掌握化學(xué)的基本知識。
化學(xué)知識是發(fā)展學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的基礎(chǔ)，但化學(xué)知識總量大，應(yīng)該選擇那些對學(xué)生認(rèn)識世界、面向社會以及自身發(fā)展來說是必不可少的、最基本的、最典型的關(guān)鍵性知識讓學(xué)生學(xué)習(xí)。這些知識主要有：①最基本的化學(xué)現(xiàn)象和事實(shí)、最普遍的化學(xué)常識及科學(xué)史知識。②化學(xué)計量系統(tǒng)，化學(xué)用語，命名法。③最重要的化學(xué)概念和最根本的化學(xué)原理，包括溶液理論、氣體定律、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素周期律、化學(xué)反應(yīng)熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)。④典型金屬、典型非金屬、過渡元素、稀有氣體以及有關(guān)的化合物知識。⑤無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、核化學(xué)、生物化學(xué)、環(huán)境化學(xué)、地球化學(xué)、化學(xué)分析、化學(xué)合成。⑥化學(xué)與社會、化學(xué)科學(xué)新進(jìn)展、化學(xué)的未來發(fā)展方向。包括化學(xué)在日常生活與生產(chǎn)中的重大應(yīng)用以及與當(dāng)前社會發(fā)展與生活密切關(guān)聯(lián)的問題。
２．培養(yǎng)、發(fā)展學(xué)生的科學(xué)能力
在化學(xué)教學(xué)過程中，科學(xué)素質(zhì)教育的第二個方面應(yīng)該強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)、發(fā)展學(xué)生的科學(xué)能力�？茖W(xué)能力應(yīng)是科學(xué)素質(zhì)教育的核心。因?yàn)�，從社會的生存和進(jìn)步來看，這種能力的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過對具體科學(xué)概念的掌握，不論這些概念有多么重要。筆者認(rèn)為，科學(xué)能力應(yīng)是獲取科學(xué)知識和探索科學(xué)新知識的能力，自然科學(xué)方法論是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)能力的依據(jù)，科學(xué)能力的形成過程是在科學(xué)知識的教與學(xué)的過程中形成的，教師采用各種不同的教學(xué)方式和手段組織學(xué)生學(xué)習(xí)各種科學(xué)知識，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)能力。
科學(xué)能力是一個屬于能力范疇的概念，其包括的內(nèi)容比較廣泛，如有觀察、思維、想象、實(shí)際操作和創(chuàng)造能力等，但在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)著重注意以下五個方面的能力培養(yǎng)。
（１）實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γòㄓ^察能力）
觀察與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ强茖W(xué)能力的基本要素，是一種全面的綜合能力，包含相當(dāng)高的獨(dú)立探索能力和創(chuàng)造性。在實(shí)際教學(xué)過程中，可把培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰唧w化為以下幾個方面：①按一定的認(rèn)知目的安排觀察或?qū)嶒?yàn)的活動。②讓學(xué)生獨(dú)立地完成觀察與實(shí)驗(yàn)。③使學(xué)生學(xué)會如何記錄、分析、觀察和實(shí)驗(yàn)所得的資料及數(shù)據(jù)，導(dǎo)出正確合理的結(jié)論并進(jìn)行報告。
（２）思維能力
思維是智力的核心。思維能力包含的范圍很廣，化學(xué)學(xué)科知識的特點(diǎn)非常有利于培養(yǎng)學(xué)生分析、綜合、抽象概括的能力，也非常有利于培養(yǎng)他們對事物進(jìn)行對比、類比、邏輯推理的能力。在化學(xué)教學(xué)過程中，應(yīng)注意利用有關(guān)化學(xué)知識的特點(diǎn)，進(jìn)行相關(guān)的思維能力的培養(yǎng)。例如，進(jìn)行堿金屬族元素教學(xué)時，利用該族元素具有相同核外電子數(shù)的特點(diǎn)，在已知鈉元素的性質(zhì)后，可以演繹推理出其他元素的性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生演繹思維能力。同時，利用它們具有不同的電子層數(shù)，又可以進(jìn)行各元素性質(zhì)的對比，找出它們性質(zhì)的異同點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的對比能力和分析能力等。
（３）自學(xué)能力
自學(xué)能力是一種較高要求的科學(xué)能力，是建立在觀察、理解、思維、記憶等能力基礎(chǔ)上的一種比較綜合的獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力，它是多方面能力的綜合。使學(xué)生具有自學(xué)能力，能獨(dú)立地獲得和探求新知識，這是教育的最終目標(biāo)之一。在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力，可以具體化為以下兩個方面：①重視學(xué)生閱讀能力的培養(yǎng)，教給學(xué)生掌握科學(xué)的閱讀方法。②著重對學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)方法訓(xùn)練。
（４）理解能力
理解能力能反映學(xué)生科學(xué)能力好壞的一個重要方面是學(xué)生學(xué)習(xí)、消化知識，不斷擴(kuò)大知識范圍和增大知識深度，以及提高自學(xué)能力所必不可少的能力。在中學(xué)化學(xué)的教學(xué)實(shí)際中，培養(yǎng)學(xué)生的理解能力，應(yīng)幫助學(xué)生和要求學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識時能做到：①掌握所學(xué)化學(xué)概念和規(guī)律產(chǎn)生的背景或?qū)嶒?yàn)條件和現(xiàn)象。②掌握所學(xué)化學(xué)概念和規(guī)律的確切含義，會分析物質(zhì)發(fā)生變化時的原因。③掌握所學(xué)的化學(xué)知識和其他化學(xué)知識的聯(lián)系、區(qū)別。④掌握所學(xué)的化學(xué)概念和規(guī)律的成立條件和應(yīng)用范圍，且會依據(jù)對基本概念和規(guī)律的解釋作出正確的推斷。
（５）創(chuàng)造能力
培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力也是教育的主要目標(biāo)之一，未來社會需要更多的創(chuàng)造型人才。人人都具有創(chuàng)造能力，只是程度高低不同而已，創(chuàng)造能力能通過教育和訓(xùn)練予以提高。創(chuàng)造性的思維能力是創(chuàng)造能力的核心，在化學(xué)教學(xué)中，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維能力應(yīng)注意以下幾個方面：①在教學(xué)實(shí)踐中，應(yīng)該有意識地使用創(chuàng)造教育的教學(xué)模式，組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)活動，從而培養(yǎng)創(chuàng)造性的思維能力。②注意創(chuàng)造性思維的發(fā)散性特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生善于對已知事物進(jìn)行懷疑和再思考，能夠打破習(xí)慣性思路，提出幾種另外的解決問題的辦法。③注意聯(lián)想能力的培養(yǎng)。由于化學(xué)學(xué)科知識的特點(diǎn)，有利于培養(yǎng)學(xué)生類似聯(lián)想、對比聯(lián)想、因果聯(lián)想等能力。④注意利用課外活動培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力，在豐富多彩的興趣小組活動中，讓他們有機(jī)會充分施展才能和創(chuàng)造性。
３．教給學(xué)生科學(xué)方法
科學(xué)方法是人們在科學(xué)研究中所遵循的途徑和所運(yùn)用的各種方式及手段的總稱。掌握科學(xué)方法無論從學(xué)習(xí)知識的角度或者從發(fā)展能力的角度來看都是非常重要的。在中學(xué)階段，要求學(xué)生掌握科學(xué)方法是有一定難度，但教給學(xué)生普通的自然科學(xué)方法是很有必要的。在化學(xué)教學(xué)過程中，通過采用下列程序來訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法：
（１）搜集有關(guān)資料、文獻(xiàn)和數(shù)據(jù)
觀察，實(shí)驗(yàn)，條件控制，測定，記錄。
（２）分析、研究和處理有關(guān)資料、文獻(xiàn)和數(shù)據(jù)
資料和數(shù)據(jù)的處理（表格化、方程化和圖線化），分類。
（３）得出規(guī)律性結(jié)論
科學(xué)抽象，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，模型化，提出假設(shè)，驗(yàn)證假說（得出結(jié)論、形成概念）。
４．促使學(xué)生逐漸形成科學(xué)意識
筆者認(rèn)為，科學(xué)意識包括兩重意義，一是辯證唯物主義的世界觀，自然科學(xué)觀。二是在日常生活中，遇到實(shí)際問題，要有科學(xué)意識的進(jìn)行對待、處理或解決。
辯證唯物主義的內(nèi)涵豐富，在化學(xué)教學(xué)過程中，不要求學(xué)生系統(tǒng)掌握辯證唯物主義的原理，但學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識時，可以促使學(xué)生形成很多唯物主義的觀點(diǎn)，這是化學(xué)科學(xué)作為一門自然科學(xué)具有的特點(diǎn)。例如，可以促使學(xué)生逐漸樹立起物質(zhì)第一性的觀點(diǎn)，樹立起尊重事實(shí)的觀點(diǎn)，樹立相信科學(xué)、反對迷信的觀點(diǎn)，樹立為科學(xué)而不斷探索、不斷奮斗的觀點(diǎn)等。
促使學(xué)生形成化學(xué)科學(xué)意識，這也是化學(xué)素質(zhì)教學(xué)的一個應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)的方面。我們的教育最起碼應(yīng)做到：一個受過中學(xué)化學(xué)教育的學(xué)生，在日常生活中，遇到化學(xué)問題時，不要求他們能說出問題的原因，但應(yīng)具有知道這是化學(xué)現(xiàn)象的化學(xué)科學(xué)意識。就好比說，一個公民走在大街上，看到汽車后面排出尾氣，他應(yīng)該意識到這些氣體會污染空氣。
要促進(jìn)學(xué)生形成化學(xué)科學(xué)意識，最主要的手段應(yīng)該是讓學(xué)生參與實(shí)踐，理論聯(lián)系實(shí)際�？梢圆扇』顒诱n的形式，讓學(xué)生親身經(jīng)歷周圍環(huán)境中存在的化學(xué)問題，讓學(xué)生形成化學(xué)能給人類帶來利益的觀點(diǎn)。同時也應(yīng)告訴學(xué)生，如果不合理地利用科技成果也會給人類的生存環(huán)境及社會生活帶來消極影響。
５．培養(yǎng)良好的科學(xué)品質(zhì)
科學(xué)品質(zhì)是一種非智力因素，它主要包括興趣、情感、意志、作風(fēng)、態(tài)度等方面。因?yàn)檫@些品質(zhì)具有強(qiáng)化學(xué)習(xí)過程的驅(qū)動力的作用，又對學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)具有控制調(diào)節(jié)的反作用。所以，我們把這些品質(zhì)稱為科學(xué)品質(zhì)。良好的科學(xué)品質(zhì)能使人們樂于參與科學(xué)的學(xué)習(xí)與實(shí)踐活動并從中得到樂趣和滿足，能使人們有堅(jiān)強(qiáng)的意志，表現(xiàn)出高度的自覺性、頑強(qiáng)性和自制性，能堅(jiān)持實(shí)事求是的作風(fēng)，謙虛謹(jǐn)慎、勤奮努力。在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，通過多種生動活潑、豐富多彩的科技活動，逐漸培養(yǎng)學(xué)生的良好品質(zhì)，對發(fā)展學(xué)生科學(xué)素質(zhì)有重要意義。
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