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高中生物實驗教案
作為一位杰出的老師，通常會被要求編寫教案，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？以下是小編收集整理的高中生物實驗教案，歡迎大家分享。
高中生物實驗教案1
一、教學(xué)目的
初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的基本方法。
二、教學(xué)建議
教材中本實驗安排為驗證性實驗，有條件的學(xué)校可以改為探索性實驗，安排在講課之前，或與講課同步進(jìn)行。
本實驗難度并不大，但內(nèi)容較多，實驗時間較長，因此，必須作周密安排，才能按時完成。實驗中應(yīng)注意以下幾點。
1.增設(shè)教師演示實驗。上課之前，教師應(yīng)該準(zhǔn)備好做演示實驗所需的實驗材料、用具、儀器和試劑等。同時，逐項完成還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)3類有機物的鑒定實驗。在實驗課上，將3個實驗的正確結(jié)果分別展示在講臺上，并作扼要的介紹，以便使學(xué)生將自己的實驗結(jié)果與教師的演示實驗作比較。
2.實驗中學(xué)生應(yīng)分工合作。在“還原糖的鑒定”實驗中，當(dāng)每組兩個學(xué)生中的一個制備生物組織樣液時，另一個學(xué)生可以用酒精燈將水煮開，以便縮短實驗的等待時間。在“脂肪的鑒定”實驗中，一個學(xué)生制作臨時裝片時，另一個學(xué)生則可以調(diào)試顯微鏡。另外，在完成前兩個實驗時，一個學(xué)生洗刷試管、清洗玻片和整理顯微鏡，另一個學(xué)生則可以進(jìn)行后一個實驗的操作。
3.關(guān)于鑒定還原糖的實驗，在加熱試管中的溶液時，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，并放入盛開水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部，同時試管口不要朝向?qū)嶒炚撸悦庠嚬軆?nèi)溶液沸騰時沖出試管，造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過于沸騰，可以上提試管夾，使試管底部離開大燒杯中的開水。
4.做鑒定還原糖和蛋白質(zhì)的實驗時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后的樣液的顏色變化作對比，這樣可以增強說服力。
5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。
三、參考資料
還原糖的鑒定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的`分子內(nèi)都含有還原性基團（游離醛基或游離酮基），因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實驗中，用斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖。
斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應(yīng)式如下：
CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O
用斐林試劑鑒定還原糖時，溶液的顏色變化過程為：淺藍(lán)色棕色磚紅色(沉淀)。
蛋白質(zhì)的鑒定原理 鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液。在堿性溶液(NaOH)中，雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用，形成紫色或紫紅色的絡(luò)合物，這個反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。
用于鑒定還原糖的實驗材料準(zhǔn)備植物組織是常用的實驗材料，但必須加以選擇。在雙子葉植物中，光合作用的主要產(chǎn)物葡萄糖形成后，合成為淀粉，暫時儲藏在葉子內(nèi)，因此最好不用雙子葉植物的葉子作實驗材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，并不將光合作用的初始產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸郏虼巳~內(nèi)含有大量的可溶性單糖，但是，由于葉片中葉綠素的顏色較深，對于鑒定時的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實驗現(xiàn)象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子作實驗材料。
本實驗最理想的實驗材料是還原糖含量較高的植物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺或近于白色的，如蘋果和梨的果實。經(jīng)試驗比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。
用于鑒定脂肪的實驗材料 準(zhǔn)備實驗材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子(取其子葉)。供實驗用的花生種子，必須提前浸泡3～4 h。浸泡時間短了，不容易切成片；浸泡時間過長，則組織太軟，切下的薄片不易成形。
做鑒定脂肪的實驗，教師可根據(jù)本地區(qū)的情況選用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為橘黃色，蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為紅色。因蘇丹Ⅳ染液與脂肪的親和力比較強，所以，染色的時間應(yīng)比較短，一般為1 min左右。用于鑒定蛋白質(zhì)的實驗材料準(zhǔn)備 實驗材料最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織(或器官)，植物材料常用的是大豆種子，動物材料常用的是雞蛋(卵白)。如用大豆種子，必須提前浸泡1～2 d，這樣容易研磨成漿。有條件的學(xué)校，可以直接采用現(xiàn)成的大豆磨成的豆?jié){，豆?jié){可以購買，也可用小型的研磨機制取。利用豆?jié){作實驗材料，可以節(jié)約實驗時間。
如果用稀釋的卵白作實驗材料，效果會更好。
斐林試劑的配制
甲液質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液
乙液質(zhì)量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液
使用時臨時配制，將4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，配完后立即使用。
蘇丹Ⅲ溶液的配制 稱取0.1 g蘇丹Ⅲ干粉，溶于100 mL體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精中，待全部溶解后再使用。
蘇丹Ⅳ溶液的配制 稱取0.1 g蘇丹Ⅳ干粉，溶于50 mL丙酮中，再加入體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精50 mL，充分混合后即可使用。
雙縮脲試劑的配制 取10 g氫氧化鈉放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液，瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫上試劑A。
取1 g硫酸銅放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液(藍(lán)色)。瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫上試劑B。
高中生物實驗教案2
�。�2課時，總第2課時）
教材分析
生物實驗室是學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)知識和技能的重要場所。本節(jié)課是學(xué)生進(jìn)入中學(xué)后第一次走進(jìn)實驗室，因此在本書以至學(xué)生的整個學(xué)習(xí)階段都占有重要位置。認(rèn)真組織并上好本節(jié)課對于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣起著重要作用。關(guān)于常用實驗器具的名稱和作用，學(xué)生在以后的實驗中將逐步接觸到，本節(jié)課做一般了解即可。顯微鏡是研究生物科學(xué)不可缺少的工具，生物實驗中最常用到的觀察儀器，所以關(guān)于顯微鏡各部分的名稱和主要作用是本節(jié)課的重點。
學(xué)生分析
初一新生對于實驗課具有強烈的新鮮感和好奇心，對于實驗室常有一種神秘感，他們沒有受過在實驗室內(nèi)學(xué)習(xí)的規(guī)范教育，進(jìn)入實驗室后，很有可能不知道遵守實驗室規(guī)則，不按照教學(xué)要求進(jìn)行操作、觀察和思考，因此需要教師認(rèn)真準(zhǔn)備，組織好教學(xué)。
設(shè)計理念
通過學(xué)生走進(jìn)實驗室，熟悉實驗室的環(huán)境，認(rèn)識實驗室中常用的實驗器具，親身感受科學(xué)實驗的氛圍，使他們認(rèn)識到遵守實驗室規(guī)則是保證實驗順利進(jìn)行的條件。
教學(xué)目標(biāo)
知識性目標(biāo)
1、識別生物實驗中常用的實驗器具；
2、說明顯微鏡主要部件的結(jié)構(gòu)及作用。
技能性目標(biāo)嘗試使用顯微鏡。
情感性目標(biāo)1、養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣；
2、認(rèn)同顯微鏡的規(guī)范操作方法，愛護顯微鏡。
課時安排
1課時
教學(xué)準(zhǔn)備
教師：實驗常用器具（每實驗臺一套）、顯微鏡（包括示范鏡）、培養(yǎng)幾名參觀實驗室的引導(dǎo)員。
學(xué)生：搜集有關(guān)顯微鏡發(fā)展史、顯微鏡用途以及電子顯微鏡的資料。
教學(xué)過程
教師活動學(xué)生活動提示和建議
組織教學(xué)
一、引言
在小學(xué)自然課上，同學(xué)們就非常喜歡學(xué)習(xí)與生物有關(guān)的知識，升入中學(xué)后我們就要在生物實驗室中學(xué)習(xí)了，老師看到同學(xué)們非常興奮，可是你知道在生物實驗室里我們都能做些什么呢？
小組討論，發(fā)表見解
�、拍茏鰧嶒�
⑵能觀察生物
等等本節(jié)課在實驗室上
二、講授新課
實驗室是我們學(xué)習(xí)生物學(xué)知識和技能的重要場所。在這里，我們可以通過觀察、實驗等方法來探索生命活動規(guī)律。
只有通過實驗，才能獲得許多感性認(rèn)識，加深對所學(xué)知識的理解，探索生命的奧秘，學(xué)會很多科學(xué)實驗的方法。向往實驗，渴望在實驗室學(xué)習(xí)。
1．組織參觀實驗室在引導(dǎo)員的帶領(lǐng)下分成四個小組：
⑴參觀實驗室的布局、設(shè)施；
�、茀⒂^實驗室內(nèi)櫥窗、模型、標(biāo)本；
�、菂⒂^教師制作的動、植物標(biāo)本；
�、葏⒂^學(xué)生制作的動、植物標(biāo)本。
坐回實驗臺。分成小組避免擁擠，節(jié)約時間。
激發(fā)他們熱愛實驗室，尊敬老師的情感及學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。
教師組織學(xué)生學(xué)習(xí)“實驗室規(guī)則”
引導(dǎo)學(xué)生討論：
�、艦槭裁匆袷亍皩嶒炇乙�(guī)則”？
�、圃鯓幼袷亍皩嶒炇乙�(guī)則”？看課本第3頁上圖示資料。
分小組討論老師提出的問題，各小組交流，互相評價。是面向全體學(xué)生的一個策略，而且討論過程中，每個學(xué)生都可以按照自己的水平參與，獲得自身的充分發(fā)展。
鼓勵學(xué)生大膽發(fā)言，增強學(xué)生的自信心，適當(dāng)補充一些在實驗中經(jīng)常碰到的、應(yīng)讓學(xué)生知道的規(guī)則和注意事項。
2、了解實驗室常常用到的一些實驗器具
引導(dǎo)學(xué)生按照書上彩圖，認(rèn)識常用實驗器具。
鼓勵學(xué)生說出各器具的主要功能并給與補充。這些實驗器具在以后的實驗中，我們會逐步接觸、了解它們，指出顯微鏡是我們生物實驗中經(jīng)常用到的儀器。邊看書邊認(rèn)識實驗臺上的實驗器具。
學(xué)生分小組討論，根據(jù)已有知識說出各器具的功能，互相補充發(fā)揮團隊合作精神。
3．顯微鏡各部分的結(jié)構(gòu)及作用
要求學(xué)生按照書上彩圖，了解顯微鏡各部分的.結(jié)構(gòu)及作用，并在小組內(nèi)討論。學(xué)生小組學(xué)習(xí)。在此教學(xué)過程中，要充分相信學(xué)生，欣賞學(xué)生，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
請一個小組的同學(xué)，對照顯微鏡說出各部分結(jié)構(gòu)及作用。其他小組認(rèn)真聆聽并作為“評委”，主要指出：
�、抛龅煤玫牡胤�
�、撇蛔阒帯；顒雍笠o與鼓勵性評價，讓學(xué)生體會到成功后的喜悅。
肯定同學(xué)們的學(xué)習(xí)成果。把主要部分如鏡頭、反光鏡、準(zhǔn)焦螺旋的作用再加以強調(diào)。
指出物鏡、目鏡鏡頭上標(biāo)有的數(shù)字為放大倍數(shù)。為后面介紹顯微鏡的放大倍數(shù)作準(zhǔn)備。
4．用顯微鏡觀察毛發(fā)
課前已調(diào)好的兩臺示范鏡放在講桌上。按小組有秩序地到前邊觀察毛發(fā)（其他同學(xué)進(jìn)一步熟悉顯微鏡結(jié)構(gòu)）。教師要提示學(xué)生觀察不清楚時可調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。
在學(xué)生觀察時，可盡快在學(xué)生實驗臺上再多調(diào)幾臺顯微鏡，并指導(dǎo)觀察。興趣濃厚，觀察認(rèn)真。學(xué)生沒使用過顯微鏡，教師要幫助學(xué)生調(diào)好焦距。
提出問題：顯微鏡下觀察的毛發(fā)與肉眼觀察的結(jié)果有什么不同？踴躍回答。
如粗了，放大了等。
在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上，適時指出：顯微鏡是一種精密的放大儀器，是研究生物科學(xué)不可缺少的工具。一般顯微鏡的放大倍數(shù)為40—1500倍。
顯微鏡的放大倍數(shù)=目鏡倍數(shù)×物鏡倍數(shù)認(rèn)同顯微鏡的作用。
請一名同學(xué)到示范鏡前計算毛發(fā)被放大的倍數(shù)。告訴其他同學(xué)目鏡放大倍數(shù)、物鏡放大倍數(shù)，并計算出毛發(fā)被放大的倍數(shù)。
5．顯微鏡的用途、發(fā)展史
創(chuàng)設(shè)情境：半個多世紀(jì)前，許多地方瘟疫肆虐，使人大量死亡，死亡的原因不明，從第一臺顯微鏡發(fā)明后，人們認(rèn)識到病原體的存在，為戰(zhàn)勝疾病創(chuàng)造了條件。
顯微鏡為人類開啟了認(rèn)識微觀世界的大門。
在實驗室中顯微鏡為常用的實驗儀器，在日常生活、工作中，你知道哪些地方還用到顯微鏡嗎？
你知道顯微鏡的發(fā)展史嗎？為人類的聰明才智而感到自豪。
發(fā)散思維，舉手發(fā)言，互相交流。
交流課下收集的資料。
給予肯定性、鼓勵性評價。
通過收集資料和資料分析轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生處理生物科學(xué)信息的能力。
展示圖片或通過投影等了解顯微鏡發(fā)展史中幾臺典型的顯微鏡。有條件的學(xué)�？梢岳眯@網(wǎng)播放錄像。認(rèn)真觀看圖片、投影或錄像。感受顯微鏡制作技術(shù)的發(fā)展。
三、小結(jié)
用啟發(fā)、鼓勵的語言引導(dǎo)學(xué)生對本節(jié)進(jìn)行小結(jié)
通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)你有哪些收獲？（教師可以從學(xué)生回答問題中發(fā)現(xiàn)問題，以便及時解決。）學(xué)生總結(jié)，并互相補充�？梢藻憻拰W(xué)生的表達(dá)能力及總結(jié)、概括能力，幫助學(xué)生對所學(xué)知識進(jìn)行精加工處理，使之結(jié)構(gòu)化、條理化。
四、討論題
生物存在于我們周圍，生物學(xué)問題也時時刻刻存在于我們身邊。探究生物學(xué)問題，除在實驗室進(jìn)行外，還可以在哪些地方進(jìn)行呢？請同學(xué)們思考，舉例說明。學(xué)生舉出實例加以說明。引導(dǎo)學(xué)生的知識遷移，鼓勵學(xué)生發(fā)散性思維、求異思維的發(fā)展，給學(xué)生發(fā)揮的空間。
五、結(jié)束語
鼓勵同學(xué)們掌握好顯微鏡的使用方法，為以后的學(xué)習(xí)研究打下堅實的基礎(chǔ)。
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