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高中生物教案15篇(薦)
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，編寫教案是必不可少的，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果�？靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌�！下面是小編精心整理的高中生物教案，歡迎閱讀與收藏。
高中生物教案1
一、版本：
人教版 高中生物必修1
二、設(shè)計內(nèi)容：
第5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶(第1課時——酶的作用)
三、設(shè)計理念
在實施新課程中，需要構(gòu)建與新課程理念相適應(yīng)的教學(xué)策略。根據(jù)新課程理念，高中生物重在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維、科學(xué)方法、科學(xué)精神等生物科學(xué)素養(yǎng)。使學(xué)生由以前的“學(xué)會”到“想學(xué)”再到“會學(xué)”，“引導(dǎo)──探究” 發(fā)現(xiàn)式教學(xué)法就是在這種理念下應(yīng)運而生的，該教學(xué)法以問題解決為中心的學(xué)習(xí)方式。本節(jié)課以“引導(dǎo)──探究”科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程來學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方法為設(shè)計理念。符合《基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》的要求：“改變課程實施過于強調(diào)接受學(xué)習(xí)、死記硬背、機(jī)械訓(xùn)練的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、合作學(xué)習(xí)、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力”。該理念的運用有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、協(xié)作精神的培養(yǎng)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，有利于學(xué)生主動建構(gòu)知識、發(fā)展能力、形成正確的情感態(tài)度與價值觀。它不僅重視知識的獲取，而且更加重視學(xué)生獲取知識的過程及方法，更加突出地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。在問題的推動下、在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生學(xué)得主動，學(xué)得積極，真正體現(xiàn)了“教為主導(dǎo)，學(xué)為主體”的思想。
四、教材分析
1.地位和作用
“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶” 第1課時——酶的作用，主要探討酶在細(xì)胞代謝中的作用。該內(nèi)容以第4章第3節(jié)物質(zhì)的跨膜運輸方式中的主動運輸需要消耗能量以及初中生物學(xué)“消化”為基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本節(jié)利于“細(xì)胞代謝的學(xué)習(xí)”，利于選修模塊中有關(guān)酶的應(yīng)用、微生物發(fā)酵、蛋白質(zhì)提取和分離等知識的學(xué)習(xí)。
2.教學(xué)目標(biāo)
(1)知識目標(biāo)：說明酶在代謝中的作用 (ⅰ)。
(2)技能目標(biāo)：進(jìn)行有關(guān)的實驗和探索，按所設(shè)計的實驗方案和步驟，正確完成相關(guān)的實驗操作。學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實驗(ⅱ)。
(3)情感目標(biāo)：①評價自己的實驗結(jié)果，②參與交流，聽取別人的正確意見，維護(hù)或修改自己的方案和意見。
3.過程與方法
通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗，感悟酶作為催化劑特點，及控制變量的方法。利用教材上形象、直觀的圖解和文字說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。
4.確定教學(xué)重、難點及解決方法
教學(xué)重點：酶的作用。
[解決方法]利用學(xué)生對無機(jī)催化劑的知識基礎(chǔ)切入，引入酶的學(xué)習(xí)。通過實驗、資料分析得出酶的作用。自然界中的生命現(xiàn)象都與酶的活動有關(guān)，活細(xì)胞內(nèi)全部的生物化學(xué)反應(yīng)都是在酶的催化下完成的。在人體內(nèi)，大約每分鐘要發(fā)生幾百萬次的化學(xué)反應(yīng)，這么多的化學(xué)反應(yīng)之所以能在常溫、常壓下進(jìn)行，完全是因為酶的作用，酶是一種什么樣的物質(zhì)?在化學(xué)反應(yīng)中是怎樣起作用的?顯然應(yīng)是本節(jié)課內(nèi)容的重點。
教學(xué)難點：
�、倜附档突瘜W(xué)反應(yīng)活化能的原理。
�、诳刂谱兞康目茖W(xué)方法。
[解決方法]
�、倮媒滩纳闲蜗�，直觀的圖解和文字說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。
�、谕ㄟ^比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗，感悟酶作為催化劑特點，及控制變量的方法�；罨苓@個名詞在高中生物教材體系中是第一次出現(xiàn)，無論是學(xué)生還是教師對這個名詞都很陌生�；瘜W(xué)反應(yīng)之所以能進(jìn)行，就是達(dá)到反應(yīng)所需的活化能。在酶的作用下，原來不能進(jìn)行反應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，是增加了反應(yīng)物的自由能，還是降低了反應(yīng)所需的活化能?通過實驗和類比，必需要讓學(xué)生理解。在過去幾年的高考中，雖然出現(xiàn)了實驗設(shè)計，但在教材中沒有關(guān)于控制變量的內(nèi)容，在本節(jié)教材介紹了控制變量的系列名詞，但對剛剛接觸高中生物實驗的學(xué)生而言，不能說不是一個難點。
五、設(shè)計思路
從物質(zhì)跨膜運輸方式──主動運輸需要能量入手，引出第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用。再從教材提供的.問題探討──斯帕蘭札尼研究鷹的消化作用進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，是有趣的，并能和學(xué)生已有經(jīng)驗──對消化酶的了解結(jié)合起來。利用學(xué)生對無機(jī)催化劑的知識基礎(chǔ)切入，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課學(xué)習(xí)。既然學(xué)生們知道無機(jī)催化劑的作用，就讓學(xué)生通過比較實驗來認(rèn)識酶的催化作用以及與無機(jī)催化劑的差別。教師在安排學(xué)生做實驗時要注意學(xué)生對實驗的理解，落實好本節(jié)課的目標(biāo)。本節(jié)課的實驗需要設(shè)置實驗組和對照組，建議教師利用直觀的手段(繪圖或電子幻燈等)將實驗的裝置特別是實驗組和對照組的裝置分別向?qū)W生展示，以增加學(xué)生實驗操作和討論的效率，或者采取分組實驗進(jìn)行實驗討論(此法效果很好)。
在學(xué)生獲得感性知識的基礎(chǔ)上要求學(xué)生體會什么是自變量、因變量、無關(guān)變量以及什么是對照實驗，再通過對實驗中自變量改變訓(xùn)練學(xué)生在實驗設(shè)計中如何控制變量。顯然，這種編排有助于引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會確認(rèn)和控制變量，有助于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。
學(xué)生通過親身感知酶的作用，順理成章引入酶在化學(xué)反應(yīng)中能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能知識點。教材利用卡通式插圖、圖解和文字?jǐn)⑹�，指出酶能夠顯著降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。通過形象、直觀的圖解和文字說明以及繪制“沒有催化劑、無機(jī)催化劑、酶的催化效率曲線”的比較，進(jìn)一步讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(酶催化作用更加顯著)，利于學(xué)生理性認(rèn)識。
六、教學(xué)用具：
ppt幻燈片、實驗材料、器材
七、課前準(zhǔn)備：
分組實驗(“比較過氧化氫在不同條件下的分解”)材料用具的準(zhǔn)備;ppt課件制作。
高中生物教案2
一、 教學(xué)目標(biāo)
1.描述內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。
2.說明內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。
3.嘗試建構(gòu)人體細(xì)胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換模型。
二、教學(xué)重點和難點
1.教學(xué)重點
�。�1）內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。
�。�2）內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。
2.教學(xué)難點
�。�1）內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)。
�。�2）內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。
三、課時安排
2課時
四、教學(xué)過程
〖章引入讓學(xué)生閱讀章引言并體會內(nèi)環(huán)境的重要性。
〔板書〕第1節(jié) 細(xì)胞生活的環(huán)境
〔節(jié)引入〕以“問題探討”引入，學(xué)生思考并回答。
〔生答師提示〕1.圖1中是人體血液中的血細(xì)胞，包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞等；圖2中是單細(xì)胞動物草履蟲。
2.血細(xì)胞生活在血漿中。草履蟲直接生活在外界水環(huán)境中。兩者生活環(huán)境的相似之處是：都是液體環(huán)境；不同之處是：血細(xì)胞生活在體內(nèi)的血漿中，并不直接與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，而草履蟲直接生活在外界環(huán)境中；與外界環(huán)境相比，血漿的理化性質(zhì)更為穩(wěn)定，如溫度基本恒定等。
〔問題〕以“本節(jié)聚焦”再次引起學(xué)生的思考。
〔板書〕一、體細(xì)胞生在細(xì)胞外液
體液——不論男性還是女性，體內(nèi)都含大量以水為基礎(chǔ)的液體，這些液體統(tǒng)稱為體液。
細(xì)胞內(nèi)液
（存在于細(xì)胞內(nèi)，約占2/3）
1.體液 血漿
細(xì)胞外液 組織液
�。ù嬖谟诩�(xì)胞外，約占1/3） 淋巴等
〔思考與討論〕學(xué)生討論后回答，師提示。
1.細(xì)胞外液是指存在于細(xì)胞外的體液，包括血漿、組織液和淋巴等。血細(xì)胞直接生活在血漿中，體內(nèi)絕大多數(shù)細(xì)胞直接生活在組織液中，大量淋巴細(xì)胞直接生活在淋巴液中。由此可見，細(xì)胞外液是體內(nèi)細(xì)胞直接生活的環(huán)境。
2.相同點：它們都屬于細(xì)胞外液，共同構(gòu)成人體內(nèi)環(huán)境，基本化學(xué)組成相同。
不同點：（1）在人體內(nèi)存在的部位不同：血漿位于血管內(nèi)，組織液分布于組織細(xì)胞之間，淋巴分布于淋巴管中；（2）生活于其中的細(xì)胞種類不同：存在于組織液中的是體內(nèi)各組織細(xì)胞，存在于血漿中的是各種血細(xì)胞，存在于淋巴中的是淋巴細(xì)胞等；（3）所含的化學(xué)成分有差異，如血漿中含有較多的蛋白質(zhì)，而組織液和淋巴中蛋白質(zhì)很少。
3.提示：當(dāng)血漿流經(jīng)毛細(xì)血管時，水和一切能夠透過毛細(xì)血管壁的物質(zhì)可以在毛細(xì)血管動脈端滲出，進(jìn)入組織細(xì)胞間隙而成為組織液，絕大多數(shù)的組織液在毛細(xì)血管靜脈端又可以重新滲入血漿中。少量的組織液還可以滲入毛細(xì)淋巴管，形成淋巴，淋巴經(jīng)淋巴循環(huán)由左右鎖骨下靜脈匯入血漿中。它們之間的關(guān)系如圖1-2所示。由此可見，全身的細(xì)胞外液是一個有機(jī)的整體。
〔板書〕2.
內(nèi)環(huán)境——有細(xì)胞外液構(gòu)成的液體環(huán)境叫做內(nèi)環(huán)境。
三、細(xì)胞外液的成分
〔資料分析〕有學(xué)生分析并回答，老師提示。
1.提示：表中的化學(xué)物質(zhì)可分為無機(jī)物和有機(jī)物。無機(jī)物包括水和無機(jī)鹽離子（如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、HPO42-、SO42-、HCO3-）等，有機(jī)物包括糖類（如葡萄糖）、蛋白質(zhì)（如血清白蛋白、血清球蛋白、纖維蛋白原等）、脂質(zhì)（如各種脂肪酸、脂肪、卵磷脂、膽固醇）、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。
2.還含有氣體分子（主要是氧氣和二氧化碳）、調(diào)節(jié)生命活動的各種激素、其他有機(jī)物（如維生素）等。
3.Na+、Cl-含量較多。它們的作用主要是維持血漿滲透壓。
4.維持血漿的酸堿平衡。
5.提示：如血漿中的葡萄糖主要來源于食物中的糖類。食物中的.淀粉經(jīng)消化系統(tǒng)消化后，分解為葡萄糖，經(jīng)小腸絨毛吸收后進(jìn)入血液，通過血液循環(huán)運輸?shù)饺砀魈�。進(jìn)入組織細(xì)胞后，葡萄糖主要用于氧化分解放能，最終生成二氧化碳和水，并排入內(nèi)環(huán)境中。二氧化碳通過血液循環(huán)被運輸?shù)椒�，通過呼吸系統(tǒng)排出體外，而多余的水主要在腎臟通過形成尿液排出體外。（其他合理答案也可）。
〔板書〕三、細(xì)胞外液的滲透壓和酸堿度
〔旁欄思考題〕
提示：哺乳動物的生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液，這樣的溶液所提供的滲透壓與血漿等細(xì)胞外液的滲透壓相同，所以是血漿的等滲溶液。如果輸液時使用的NaCl溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于或高于0.9%，則會造成組織細(xì)胞吸水或失水。
〔板書〕四、內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介
〔思考與討論〕學(xué)生討論后回答，師提示。
1．提示：Na+和Cl-等直接來自于食物，不需要經(jīng)過消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)主要來自于食物中的糖類和蛋白質(zhì)。糖類和蛋白質(zhì)是兩類大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化，分解為葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物質(zhì)在小腸內(nèi)經(jīng)主動運輸進(jìn)入小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管中，經(jīng)血液循環(huán)運輸?shù)饺砀魈幍拿?xì)血管中，再通過物質(zhì)交換過程進(jìn)入組織液和淋巴。
2．提示：細(xì)胞代謝產(chǎn)生的CO2與H2O結(jié)合，在碳酸酐酶作用下，發(fā)生下列反應(yīng)：
CO2+H2O H2CO3 H+ + HCO3-。
HCO3-通過與細(xì)胞外的陰離子交換到達(dá)細(xì)胞外液，即組織液、血漿或淋巴中。主要與呼吸系統(tǒng)有關(guān)。
3．提示：人體具有體溫調(diào)節(jié)機(jī)制以保持細(xì)胞外液溫度的恒定。詳細(xì)內(nèi)容可參考教材第2章關(guān)于人體體溫調(diào)節(jié)的內(nèi)容。參與體溫調(diào)節(jié)的器官和系統(tǒng)有皮膚、肝臟、骨骼肌、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等。
4．提示：體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物主要通過皮膚分泌汗液，泌尿系統(tǒng)形成、排出尿液和呼吸系統(tǒng)的呼氣這三條途徑來排出，其中以泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的排泄途徑為主。例如，血漿中的尿素主要通過腎臟形成的尿液排出體外。血漿中的CO2通過肺動脈進(jìn)入肺泡周圍的毛細(xì)血管，由于血液中的CO2分壓大于肺泡中CO2的分壓，CO2就從血液中向肺泡擴(kuò)散，再通過呼氣運動將其排出體外。
〔小結(jié)〕略。
〔作業(yè)〕課后習(xí)題一二題。
〔提示〕1．C。 2．B。 3．B。
4．毛細(xì)血管壁細(xì)胞的直接生活環(huán)境是血漿和組織液，毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞的直接生活環(huán)境是淋巴和組織液。
拓展題
（1）肺泡壁、毛細(xì)血管壁。（2）食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（3）腎小管的重吸收。（4）皮膚。
高中生物教案3
第1節(jié)：從生物圈到細(xì)胞
目標(biāo)：
1.解釋生命活動是基于細(xì)胞構(gòu)成的。
2.表達(dá)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。
3.確認(rèn)細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)。
重點和難點：
1.重點：
�。�1）揭示生命活動是基于細(xì)胞構(gòu)成的。
�。�2）表達(dá)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。
2.難點：
表達(dá)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。
策略：
生物圈是所有生命共存的棲息地。盡管生命在生物圈中呈現(xiàn)多樣性，但細(xì)胞是任何生物體功能和構(gòu)成的基本單位。有些生物包括病毒僅由一個細(xì)胞構(gòu)成；即使是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物（如病毒），也必須依賴活細(xì)胞才能生存。因此，從宏觀的生物圈向微觀的細(xì)胞逐層深入會有助于學(xué)生以全局和全面的視角認(rèn)知生物界。同時從細(xì)胞到生物圈的各級生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次也是該模塊和其他模塊將要逐一學(xué)習(xí)的主題。
本節(jié)教學(xué)建議單獨一課時。
本節(jié)可采取以下教學(xué)策略：
選擇SARS病毒為“問題探究”材料，這是基于以下兩個原因：
�。�1）SARS病毒對人類健康造成了危害，是大家關(guān)心的問題，也是學(xué)生有感情經(jīng)歷的一種病毒類型，易于激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
�。�2）病毒是一個沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，但它不能離開活細(xì)胞而獨立生存。選擇SARS病毒入侵人體肺部細(xì)胞作為“問題探究”的素材，有助于表達(dá)“生命活動不能擺脫細(xì)胞”的主題。因此，教學(xué)時需要注意將病毒與細(xì)胞聯(lián)系起來，但不要求學(xué)生深入了解SARS病毒的相關(guān)知識。
教師可以展示SARS病毒的電鏡照片或模型圖，SARS患者肺部X光片來引導(dǎo)學(xué)生回顧初中時的病毒結(jié)構(gòu)組成，并與細(xì)胞作簡單比較。同時，探討教材中的兩個問題，使學(xué)生確認(rèn)像病毒這樣沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物也必須依賴活細(xì)胞才能生存的事實。
學(xué)生理解“生命活動離不開細(xì)胞”的觀點是生物學(xué)教學(xué)中的重點內(nèi)容。教材中提供的資料從生命特征和不同生物體的不同生命活動等方面論證了這一觀點。為了幫助學(xué)生更好地理解，下表反映了編者的意圖。
細(xì)胞生物基本單位草履蟲、心肌細(xì)胞等組織相同或相似細(xì)胞的集合體心肌組織、上皮組織等器官實現(xiàn)某些特定功能的組織集合心臟、眼睛、肝等器官系統(tǒng)多個相互依存的器官集合循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等個體具有自主生命現(xiàn)象及生殖能力的生物體一只草履蟲、一棵樹、一個人等種群同一物種在同一環(huán)境中的所有個體一個池塘中的全部鯽魚等群落由多個不同物種構(gòu)成的生物群體一個池塘中的全部生物等
| 生物系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次 | 結(jié)構(gòu)特點 | 例子 |
|---|
在資料分析中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生討論一些問題，例如草履蟲屬于單細(xì)胞生物還是多細(xì)胞生物，人類發(fā)育的起點從哪個細(xì)胞開始，新生兒生長發(fā)育的原因等。另外，生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次是本節(jié)的重點難點，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)地理解這幾個層次，并適當(dāng)?shù)匮a充各個層次的名詞解釋以有利于學(xué)生從微觀到宏觀地理解生命系統(tǒng)的嚴(yán)密性、層次性和多樣性。
在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)這些層次時，教師需要注意以下幾點。首先，只有種群和群落這兩個名詞是學(xué)生陌生的，需要教師用具體的事例補充講解。例如，在一個池塘中的全部鯽魚就是一個種群，而池塘中的全部生物就構(gòu)成了一個群落。這兩個概念不需要掌握，只需要學(xué)生能通過具體的事例理解即可。其次，除種群和群落外，其他的幾個層次都是學(xué)生在中小學(xué)階段接觸過的概念，教師可以讓學(xué)生分組回憶、討論。最后，教師可以讓學(xué)生列舉其他的例子，例如平滑肌細(xì)胞、骨骼肌細(xì)胞、上皮組織、結(jié)締組織、神經(jīng)組織等等，以幫助學(xué)生理解生命系統(tǒng)的多樣性和復(fù)雜性。
此外，在問題探討中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生討論一些相關(guān)問題。例如，盡管病毒不是細(xì)胞，但它可以寄生在活細(xì)胞中，利用活細(xì)胞中的物質(zhì)進(jìn)行生活和繁殖。SARS病毒侵害人體的上呼吸道細(xì)胞和肺部細(xì)胞，導(dǎo)致患者呼吸困難、甚至死亡。除了教材提供的事例外，教師還可以讓學(xué)生提出其他的例子，對生命系統(tǒng)中不同層次的關(guān)系進(jìn)行探討。
(二)數(shù)據(jù)分析
1.提示：草履蟲除了運動和分裂之外，還能夠進(jìn)行攝食、呼吸、生長和應(yīng)激等生命活動。如果沒有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，草履蟲無法完成這些生命活動。
2.提示：在子女和父母之間，精子和卵細(xì)胞扮演著遺傳物質(zhì)的橋梁。父親產(chǎn)生的精子和母親產(chǎn)生的.卵細(xì)胞通過受精作用形成受精卵，從而在子宮中發(fā)育成胚胎，而胚胎則通過細(xì)胞分裂、分化的過程進(jìn)一步發(fā)育成為胎兒。
3.提示：要完成一個簡單的縮手反射，需要很多種類的細(xì)胞參與，例如形成感受器的傳入神經(jīng)末梢、傳入神經(jīng)元、中間神經(jīng)元、傳出神經(jīng)元和相關(guān)的骨骼肌細(xì)胞等等。人的學(xué)習(xí)活動需要各種各樣的細(xì)胞來參與。這些細(xì)胞構(gòu)成了組織，這些組織構(gòu)成了器官，這些器官又組成了系統(tǒng)。只有當(dāng)多個系統(tǒng)協(xié)同工作，學(xué)習(xí)活動才能夠順利完成。雖然學(xué)習(xí)活動涉及到人體中許多不同類型的細(xì)胞，但它最重要的參與方是神經(jīng)細(xì)胞。
4.提示：例如，胰島細(xì)胞的損傷會導(dǎo)致胰島素依賴型糖尿��；脊髓中運動神經(jīng)元的損傷會導(dǎo)致相應(yīng)的肢體癱瘓；大腦皮層上的聽覺神經(jīng)元的損傷會引起聽力問題等等。
5.提示：例如，生物體的運動需要肌細(xì)胞的參與；興奮傳導(dǎo)則依靠神經(jīng)細(xì)胞；腺體的分泌離不開相關(guān)的腺（上皮）細(xì)胞等等。
(三)思考與討論
1.提示：如果我們將圖中的龜替換成人，我們會發(fā)現(xiàn)其他層次的名稱并沒有改變，只是具體的內(nèi)容會發(fā)生變化。例如，心臟會變成雙心房和雙心室；種群會變成同一區(qū)域內(nèi)的所有人等等。這表明，生物界只有一個生物圈。如果我們將圖中的生物換成一棵松樹，我們則需要將“系統(tǒng)”這個層次移除，并且組織、器官和種群的內(nèi)容也將隨之改變。如果我們將生物換成一只草履蟲，那么細(xì)胞本身就是個體，不需要更高層次的組織、器官和系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)。
2.提示：細(xì)胞是所有其他生物層次的基礎(chǔ)。如果沒有細(xì)胞，那么組織、器官和系統(tǒng)等層次都無法存在。另一方面，生物體中的每個細(xì)胞都具有一定的相對獨立性，可以完成一系列的生命活動。有些生物甚至由單個細(xì)胞構(gòu)成。
3.提示：一個分子或一個原子可以構(gòu)成一個系統(tǒng)，但它們并不是生命系統(tǒng)，因為生命系統(tǒng)需要完成一定的生命活動，而單個分子或原子是無法完成生命活動的。
(四)訓(xùn)練
基礎(chǔ)題
1.（1）活細(xì)胞：A、D、G、I；
�。�2）死細(xì)胞：B、E；
�。�3）細(xì)胞的產(chǎn)物：C、F、H。
2.（1）細(xì)胞層次（也被稱為個體層次，因為大腸桿菌是單細(xì)胞生物）；
�。�2）種群層次；
（3）群落層次。
擴(kuò)展問題：
1.提示：錯了。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨立存活，只能寄生在活細(xì)胞中生存，因此，即使人工合成了脊髓灰質(zhì)炎病毒，也不能說明人類制造出了生命。
2.提示：人工合成病毒的研究具有兩面性，用絕對肯定或絕對否定的態(tài)度都是不全面的。從肯定的角度來看，人工合成病毒可以幫助人類更好地了解病毒，比如，制造預(yù)防病毒的藥物和疫苗，為人類身體健康服務(wù)；從否定的角度看，人工合成病毒的研究也可能會合成某些對人類有害的病毒，如果這些病毒傳播開來，或者被某些人用作生物武器，會對人類造成巨大的危害。
高中生物教案4
一、教材與學(xué)情分析
《酶的作用和本質(zhì)》是高中生物必修一第五章第一節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》第一部分內(nèi)容。在必修一第二章第二節(jié)《生命活動的主要承擔(dān)著——蛋白質(zhì)》這一節(jié)關(guān)于蛋白質(zhì)的功能中提到：“細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化作用，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)”。這為過渡到本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)做了很好的鋪墊。細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝，它離不開酶的催化�！睹傅淖饔煤捅举|(zhì)》是第一課時的內(nèi)容，它將是理解呼吸作用、光合作用等知識的基礎(chǔ)。本節(jié)從細(xì)胞代謝的概念入手，通過分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，引出酶在細(xì)胞代謝中通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能發(fā)揮催化作用，并以此實驗為依托，進(jìn)行控制變量的科學(xué)方法的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)控制變量法，不僅有方法論意義，而且在科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用價值。通過科學(xué)家對發(fā)酵現(xiàn)象和酶研究的相關(guān)資料分析，探索酶的本質(zhì)。這些資料告訴我們，酶的研究經(jīng)歷了近70年的漫長過程，經(jīng)過眾多科學(xué)家的不懈努力，才揭示了酶的本質(zhì)。這不只是向人們講述了一段科學(xué)發(fā)展史，更重要的是把科學(xué)家的獻(xiàn)身精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度呈現(xiàn)給我們，給我們以啟迪和教益。
學(xué)生在生活中經(jīng)常會接觸到一些與酶有關(guān)的生活必須品，比如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶與我們的生活息息相關(guān)，但是學(xué)生對酶的認(rèn)識有限，不知道為什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力更強；為什么多酶片可以促進(jìn)消化……所以我們應(yīng)該讓學(xué)生更多的了解酶，了解酶的作用和本質(zhì)，使酶為我們的生活增添更多姿彩。
二、教學(xué)重點和難點
1．教學(xué)重點
�。�1）酶的作用和本質(zhì)
�。�2）控制變量法的科學(xué)應(yīng)用
確立依據(jù)：酶的作用和本質(zhì)是本節(jié)的`核心內(nèi)容，因此確定為教學(xué)重點。教材以“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗為依托，介紹控制變量的科學(xué)方法，如對照原則、單一變量原則。這一科學(xué)方法將貫穿人教版高中生物教材必修部分的始終，因此將控制變量的科學(xué)方法確定為本節(jié)的第二教學(xué)重點，同時也是教學(xué)難點之一。
2．教學(xué)難點
�。�1）酶的作用機(jī)理是顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 （2）控制變量法的科學(xué)應(yīng)用
確立依據(jù)：活化能是本節(jié)新接觸到的一個概念，學(xué)生在理解了該概念以后，就要用這一概念理解酶的作用原理，這部分內(nèi)容陌生而抽象，所以把它確立為另一個教學(xué)難點。
三、教學(xué)目標(biāo)
在課程標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，對本節(jié)提出的具體要求是Ⅱ級要求，即“理解所列知識和其他相關(guān)知識之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評價”。
1．知識與技能目標(biāo)
�。�1）說出酶在細(xì)胞代謝中的作用和酶的化學(xué)本質(zhì)； （2）了解科學(xué)家研究酶的化學(xué)本質(zhì)的歷程；
�。�3）根據(jù)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)對生活中所遇到的相關(guān)現(xiàn)象作出科學(xué)的解釋。 2．過程與方法目標(biāo)
根據(jù)對照原則和單一變量原則，通過學(xué)習(xí)設(shè)計實驗和親自進(jìn)行實驗，使學(xué)生學(xué)會設(shè)置自變量，觀察因變量的變化，來設(shè)計對照組和實驗組。進(jìn)而初步學(xué)會控制變量法，在實驗中學(xué)
會操作，觀察現(xiàn)象、分析現(xiàn)象，經(jīng)過推理得出結(jié)論。
3．情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)
�。�1）通過科學(xué)家對酶本質(zhì)的探索歷程的學(xué)習(xí)，認(rèn)識科學(xué)是在不斷地探索與爭論中前進(jìn)的，感受科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，學(xué)習(xí)科學(xué)家們追求真理，不屈不撓的獻(xiàn)身精神；
�。�2）認(rèn)識科學(xué)實驗的價值，養(yǎng)成科學(xué)猜測的習(xí)慣。 四、教學(xué)方法
這一節(jié)我采用的是探究式教學(xué)法，酶的本質(zhì)放手讓學(xué)生閱讀“資料分析”，小組討論歸納總結(jié)出酶的較完整定義，以此促進(jìn)學(xué)生在探究的過程中主動建構(gòu)知識。提供給學(xué)生實驗基本流程，分組探究分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，并找出變量學(xué)會控制變量，同時引入活化能的概念，再通過對實驗現(xiàn)象的分析、探討，引導(dǎo)學(xué)生自己得出酶的作用及作用機(jī)理；在教學(xué)過程中，運用多媒體輔助教學(xué)。
高中生物教案5
一、激發(fā)興起，導(dǎo)入新課
教師在上課之初，可以提問學(xué)生，誰愿意說一說自己有無曾經(jīng)對某種物質(zhì)過敏的現(xiàn)象？如果學(xué)生不愿意承認(rèn)，教師可以幫助學(xué)生打消顧慮，指出大多數(shù)過敏反應(yīng)來得快，去得也快，一般不會引起組織細(xì)胞的損傷。也可以請學(xué)生說一說聽過見過的別人的過敏反應(yīng)，指出過敏反應(yīng)雖然是一種常見病，卻和人們談虎色變的艾滋病、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、癌癥一樣屬于免疫失調(diào)引起的疾病。了解這些病的發(fā)病機(jī)理，有效地防病治病是我們學(xué)習(xí)、研究免疫學(xué)的重要目的。
二、復(fù)習(xí)舊知
引導(dǎo)學(xué)生回憶什么叫免疫，回憶體液免疫和細(xì)胞免疫的過程。理解到人體的免疫功能正常時可以對非己抗原產(chǎn)生體液免疫和細(xì)胞免疫，發(fā)揮免疫保護(hù)作用。當(dāng)免疫功能失調(diào)時，就可引起各種疾病。
三、學(xué)習(xí)新課
（一）過敏反應(yīng)
請負(fù)責(zé)該內(nèi)容的調(diào)查小組介紹相關(guān)資料，在可能的范圍內(nèi)讓學(xué)生把他們掌握的內(nèi)容說足說透。學(xué)生事前準(zhǔn)備的文字材料、數(shù)字、圖表要用攝像頭當(dāng)堂打出來，效果會更好。之后教師要引導(dǎo)學(xué)生從以下方面進(jìn)行歸納總結(jié)：
1．過敏反應(yīng)的舉例和類型
學(xué)生舉的實例可能會很多，尤其是走訪專家醫(yī)生和查閱資料之后，正好彌補了教材內(nèi)容的不足。因為課本上講的只是臨床上最常見的I型過敏反應(yīng)疾病，其他類型的均未涉及，所以如果學(xué)生舉的實例中除了有書本上的實例外，還有如新生兒溶血癥、自身免疫性溶血性貧血、鏈球菌感染后腎小球腎炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。教師也要肯定，因為有些自身免疫病其發(fā)病機(jī)理相似于Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型過敏反應(yīng)。然后教師要引導(dǎo)學(xué)生把能引起I型過敏反應(yīng)的物質(zhì)與具體的過敏反應(yīng)癥狀聯(lián)系起來，例如：
全身性過敏反應(yīng)：引起過敏性休克，主要是藥物過敏，如青霉素、頭孢霉素，普魯卡因，鏈霉素等。
呼吸道過敏反應(yīng)：引起過敏性鼻炎和過敏性哮喘，如花粉、塵螨、真菌、毛屑等。
消化道過敏反應(yīng)：引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至休克，如魚、蝦、蟹、蛋、奶等食物。
皮膚過敏反應(yīng)：引起麻疹、濕疹、血管性水腫，如藥物、食物、腸道寄生蟲、冷熱刺激等。
這樣進(jìn)行總結(jié)，學(xué)生以后再遇到類似情況可以自己判斷，有效預(yù)防。
2．過敏反應(yīng)的概念和特點
在總結(jié)上述內(nèi)容的基礎(chǔ)上，教師引導(dǎo)學(xué)生理解上述反應(yīng)就屬于過敏反應(yīng)，而引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)就叫過敏原，由于I型過敏反應(yīng)同學(xué)聽到見到的比較多，它的三個主要特點也容易理解，即：
�、侔l(fā)作迅速，反應(yīng)強烈，消退較快；
�、谝话悴粫䲟p傷組織細(xì)胞；
�、塾忻黠@的遺傳傾向和個體差異。
3．機(jī)理
過敏反應(yīng)發(fā)生的機(jī)理是一個復(fù)雜和抽象的過程，按照書上的示意圖和文字?jǐn)⑹�，學(xué)生可能不易理解，學(xué)生匯報查閱的資料也可能過于復(fù)雜。教師可將I型過敏反應(yīng)發(fā)生的機(jī)制劃分為三個階段：
�、僦旅綦A段：過敏原進(jìn)入機(jī)體后可選擇誘導(dǎo)過敏原特異性B細(xì)胞產(chǎn)生抗體應(yīng)答，此類抗體與肥大細(xì)胞和嗜堿性粒細(xì)胞（即課本上所說的皮膚、呼吸道或消化道黏膜以及血液中的某些細(xì)胞，其中肥大細(xì)胞分布于皮下小血管周圍的結(jié)締組織中和黏膜下層，而嗜堿性粒細(xì)胞主要分布于外周血中）的表面相結(jié)合，而使機(jī)體處于對該過過原的致敏狀態(tài)。通常這種致敏狀態(tài)可維持?jǐn)?shù)月或更長，如果長期不接觸該過敏原，致敏狀態(tài)可自行逐漸消失。
�、诩ぐl(fā)階段：指相同的過敏原再次進(jìn)入機(jī)體時，通過與致敏的肥大細(xì)胞和嗜堿性粒細(xì)胞表面的抗體特異性結(jié)合，使這種細(xì)胞釋放生物活性介質(zhì)的階段。在這個階段中，釋放的生物活性介質(zhì)除了組織胺以外，還可以是前列腺素D2、白三烯、血小板活化因子等，但它們的作用都相似，都可引起平滑肌收縮，毛細(xì)血管擴(kuò)張和通透性增強，腺體分泌物增多。
�、坌�(yīng)階段：指生物活性介質(zhì)作用于效應(yīng)組織和器官，引起局部或全身過敏反應(yīng)的階段。根據(jù)反應(yīng)發(fā)生的快饅和持續(xù)的時間長短，可分為早期相反應(yīng)和晚期相反應(yīng)兩種類型。早期相反應(yīng)主要由組織胺引起，通常在接觸過敏原數(shù)秒鐘內(nèi)發(fā)生，可持續(xù)數(shù)小時，晚期相反應(yīng)由白三烯、血小板活化因子等引起，在過敏原刺激后6～12 h發(fā)生反應(yīng)，可持續(xù)數(shù)天。
4．防治措施
關(guān)于過敏反應(yīng)的防治措施，學(xué)生調(diào)查后會匯報得比較全面。否則，教師可簡要介紹過敏原皮膚實驗的方法、脫敏治療、撲爾敏、苯海拉明等藥物防治的機(jī)理。
�。ǘ┳陨砻庖卟�
1．概念和舉例
由責(zé)該部分內(nèi)容的小組匯報調(diào)查憎況，使同學(xué)們了解除了書上的實例，還有哪些病也用于自身免疫病。學(xué)生可能會涉及到的自身免疫病還有：自身免疫溶血性貧血、毒性彌漫性甲狀腺腫、重癥肌無力、肺出血腎炎綜合癥、胰島素依賴型糖尿病，腎小球腎炎、慢性活動性肝炎等，總結(jié)這些病的共同特點，都是自身免疫反應(yīng)對自身的組織和器官造成了損傷，并出現(xiàn)癥狀，引出自身免疫病的概念。
2．發(fā)病機(jī)理
關(guān)于自身免疫病的發(fā)病機(jī)理，具體過程各不相同。課本上僅以風(fēng)濕性心臟病為例，講了由于分子模擬而導(dǎo)致自身抗原出現(xiàn)的過程，與之相類似的還有流感病毒、多瘤病毒、巨細(xì)胞病毒等。它們都與正常細(xì)胞或細(xì)胞外成分有相類似的抗原決定簇，針對這些病毒，抗原決定簇的免疫應(yīng)答可引起自身免疫性疾病。例如，可薩奇病毒感染激發(fā)的免疫應(yīng)答可攻擊胰島B細(xì)胞，引發(fā)糖尿病。鏈球菌有多種抗原蛋白與人體腎基底膜有交叉抗原，也可引發(fā)急性腎小球腎炎。多種徽生物因其熱休克蛋白與人的熱休克蛋白以及多種組織有交叉的抗原，可引起類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、心肌炎、饅性活動性肝炎。而書上小字介紹的紅班狼瘡的病因與上述病因并不相同，不能一概而論，教師可根據(jù)實際憎況簡要介紹。
教師可創(chuàng)設(shè)問題情境：預(yù)防自身免疫疾病應(yīng)注意什么？
學(xué)生根據(jù)上述發(fā)病原理分析討論，應(yīng)該理解到：由于多種們原體的感染可邀過抗原模擬的方式誘發(fā)自身免疫性疾病，所以采用疫茵和抗生袁控制病原體的感染可降低自身免疫性疾病的發(fā)病率。
教師引導(dǎo)學(xué)生思考：上述兩類疾病在免疫反應(yīng)上有什么相似點？學(xué)生邀過分析思考這個問題，理解免疫失調(diào)的含義，包括過強和過弱兩個方面。上述I型過敏反應(yīng)就可以理解為因免疫反應(yīng)過強而造成的免疫失調(diào)，但通常不損傷組織細(xì)胞；而免疫反應(yīng)過強坯可能造成不能識別自我成分而患自身免疫疾病。那么免疫反應(yīng)過弱又會出現(xiàn)什么結(jié)果呢？這樣引出免疫缺陷病的概念。
�。ㄈ┟庖呷毕莶�
1．免疫缺陷病的概念及特點
由學(xué)生匯報收集資料的結(jié)果，首先明確免疫缺陷病的概念，是指由于免疫功能不足或缺乏而引起的疾病。教師還應(yīng)從概念出發(fā)引導(dǎo)學(xué)生思考該病的共同特點是什么。學(xué)生通過分析推理應(yīng)該理解到該病的共同特點是：由于對各種病原體的易感性增加，患者出現(xiàn)反復(fù)的、持續(xù)的、嚴(yán)重的感染，如氣管炎、肺炎、中耳炎、化膿性腦膜炎、膿皮病，甚至于惡性腫啟的發(fā)病率比同齡正常人高100～300倍。
2．免疫缺陷病的種類
學(xué)生匯報的免疫缺陷病可能有多種，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生劃歸到書上提到的兩種類型中，即先天性免疫缺陷病和獲得性免疫缺陷病。
①對于先天性免疫缺陷病的概念學(xué)生容易理解，但書上并沒有舉出實際的病例，教師可視具體情況介紹幾種病例以豐富學(xué)生的感性認(rèn)識，如性聯(lián)無丙種球蛋白癥、先天性胸腺發(fā)育不全、伴濕疹血小板減少的免疫缺陷病、重癥聯(lián)合免疫缺陷病等。
�、诮處熞龑�(dǎo)學(xué)生理解到其實大多數(shù)免疫缺陷病主要發(fā)生于出生后較晚時期，屬于獲得性免疫缺陷病。書上的概念中提到“是由于疾病和其他因素引起的”，學(xué)生可能會對這些因素非常關(guān)注，教師或調(diào)查小組的同學(xué)可以向?qū)W生介紹常見的引起獲得性免疫缺陷病的因素，如營養(yǎng)不良、感染、藥物、腫瘤、手術(shù)、外傷、燒傷、脾切除等。接著教師指出，艾滋病就是由“人類免疫缺陷病毒（HIV）”感染人體而引起的`一種獲得性免疫缺陷疾病，調(diào)查小組的同學(xué)可以展示他們收集到的關(guān)于艾滋病的圖片、數(shù)字、錄像等，學(xué)生或者通過自學(xué)，或者在調(diào)查小組同學(xué)的引導(dǎo)下明確以下內(nèi)容：艾滋病的全稱、病原體及存在部位、發(fā)病機(jī)理、癥狀、傳播途徑、預(yù)防措施，其中關(guān)于發(fā)病機(jī)理因為涉及到前面講述的免疫應(yīng)答的內(nèi)容，學(xué)生對課本上“特別是能夠侵入T細(xì)胞”存在疑問。例如，侵入的到底是哪種T細(xì)胞？除了侵入T細(xì)胞還能侵入哪些細(xì)胞？對此教師可適當(dāng)展開：HIV的表面有一層糖蛋白分子，其構(gòu)象正好和助T細(xì)胞上的一種糖蛋白互補，兩者結(jié)合后病毒得以進(jìn)入助T細(xì)胞。但另外一些免疫細(xì)胞，如巨噬細(xì)胞和一些B細(xì)胞，甚至其他一些組織細(xì)胞如腦細(xì)胞，也可被HIV侵入，后者使有些艾滋病患者有嚴(yán)重癡呆、行動遲緩、記憶力喪失等癥狀。因為助T細(xì)胞是兩種免疫系統(tǒng)都要依靠的細(xì)胞，助T細(xì)胞大量被消滅，患者將失去一切免疫功能，而各種傳染病將乘虛而入，患者最后常因心力衰竭而死亡。由于艾滋病已成為全社會關(guān)注的熱點，教師最后可以引導(dǎo)學(xué)生討論：我們應(yīng)該怎樣看待艾滋病和艾滋病患者？目的是引導(dǎo)學(xué)生既要重視又要消除不必要的恐慌，同時做到全社會都來關(guān)心艾滋病患者。
�。ㄋ模┟庖邔W(xué)的應(yīng)用
1．免疫預(yù)防
教師引導(dǎo)學(xué)生了解我國古代勞動人民用種人痘的方法預(yù)防天花是人類免疫預(yù)防的開始，借此激發(fā)學(xué)生的民族自豪感。然后回憶體液免疫和細(xì)胞免疫的過程，理解機(jī)體受到病原體感染后，能產(chǎn)生特異性抗體和效應(yīng)T細(xì)胞，從而提高對該病的免疫力，這正是免疫預(yù)防的基本原理。接著教師提出啟發(fā)性問題：
�。�1）什么叫免疫預(yù)防？
�。�2）什么叫疫苗？你知道用來預(yù)防接種的疫茵有哪些？
�。�3）免疫接種可以預(yù)防所有的傳染病嗎？為什么？
學(xué)生通過對上述問題的討論理解到，預(yù)防免疫就是采用人工方法使機(jī)體獲得特異性免疫力來預(yù)防疾病的方法。免疫預(yù)防常用的方法是預(yù)防接種疫苗，而國際上把細(xì)菌性制劑、病毒性制劑以及類毒索統(tǒng)稱為疫苗。然后教師可以向?qū)W生展示我國推薦的兒童免疫程序，并且指出像艾滋病等很多傳染病的疫苗還有待于進(jìn)一步的研制，需要更多人的共同努力。
2．免疫治療
請學(xué)生根據(jù)書上所提供的免疫治療的常規(guī)方法及兩種具體方法，思考下列啟發(fā)性問題：
這兩種方法分別是針對哪兩種免疫系統(tǒng)起作用的？為什么？
免疫治療是否只是加強免疫系統(tǒng)的作用？為什么？
從上面第一個問題引導(dǎo)學(xué)生注意，對于體液免疫的缺陷和細(xì)胞免疫的缺陷應(yīng)采用不同的方法進(jìn)行有針對性的治療。從上面第二個問題引導(dǎo)學(xué)生注意，“調(diào)整”二字的含義，包括免疫增強和免疫抑制兩種療法，以此來啟發(fā)學(xué)生思維的廣闊性。同時教師舉例：糖皮質(zhì)激素和環(huán)磷酞胺就常常作為器官移植中的免疫抑制劑來抑制免疫應(yīng)答。這樣就順理成章地引出器官移植的問題。
3．器官移植
學(xué)生不難理解器官移植的概念和四種類型。教師主要要引導(dǎo)學(xué)生分析臨床上常用的同種移植及其成敗的關(guān)鍵是什么，并使學(xué)生理解：一是尋求與受者HLA相配的供者組織或器官；二是使用免疫抑制劑。分析上述第一條措施時要向?qū)W生滲透關(guān)愛他人的崇高精神境界，分析第二條措施時可以分析患者終生使用免疫抑制劑有什么不良影響，進(jìn)而引出當(dāng)前抑制免疫研究的熱門——誘導(dǎo)對移植物的特異性耐受，這是最理想的方法，就是指在不使用免疫抑制劑的情況下，機(jī)體免疫系統(tǒng)對某一整套抗原的長期特異性無應(yīng)答狀態(tài)，以此來引起學(xué)生對當(dāng)代生物科學(xué)的關(guān)注和責(zé)任感。
要點提示
1．各種免疫失調(diào)引起的疾病很多，教師在課前要多查一些資料，不要輕易否定學(xué)生所舉的病例。
2．在本小節(jié)所列舉的三類免疫缺陷病中，過敏反應(yīng)和免疫缺陷病屬于免疫反應(yīng)過強引起的疾病，區(qū)別在于前者一般不會引起組織損傷，后者會引起組織損傷。而免疫缺陷病屬于免疫反應(yīng)過弱引起的疾病。
板書設(shè)計
�。ㄒ唬┻^敏反應(yīng)
�。ǘ┳陨砻庖卟�
（三）免疫缺陷病
�。ㄋ模┟庖邔W(xué)的應(yīng)用
1．舉例和類型
1．概念和舉例
1．概念和特點
1．免疫預(yù)防：方法 意義
2．概念和特點
2.發(fā)病機(jī)理
2．種類
2.免疫治療：方法 舉例
3．發(fā)病機(jī)理
3．防治措施
3．器官移植：概念 成敗關(guān)鍵
4．防治措施
高中生物教案6
一、教學(xué)目標(biāo)
1.知識目標(biāo)
(1)孟德爾研究性狀遺傳的材料和方法(A:知道)。
(2)相對性狀、顯性性狀、隱性性狀、基因型、表現(xiàn)型、純合子、雜合子、等位基因的概念(C:理解)。
(3)一對相對性狀的遺傳實驗及解釋(C:理解)。
(4)測交法證明基因解釋的正確性(C:理解)。
(5)基因的分離定律的實質(zhì)及應(yīng)用(D:應(yīng)用)。
2.能力目標(biāo)
(1)通過從分離定律到實踐的應(yīng)用，從遺傳現(xiàn)象上升為對分離定律的認(rèn)識，訓(xùn)練學(xué)生演繹、歸納的思維能力。
(2)通過遺傳習(xí)題的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握應(yīng)用分離定律解答遺傳問題的技能技巧。
二、重點·實施方案
1.重點
(1)對分離現(xiàn)象的解釋。
(2)基因分離定律的實質(zhì)。
(3)基因分離定律在實踐中的應(yīng)用。
2.實施方案
(1)采用舉例、掛圖、投影等進(jìn)行教學(xué)。
(2)聯(lián)系所學(xué)知識，演繹歸納本節(jié)知識，從而掌握重點內(nèi)容。
三、難點·突破策略
1.難點
對分離現(xiàn)象的解釋
2.突破策略
(1)運用減數(shù)分裂圖說明減數(shù)第一次減數(shù)分裂時等位基因隨同源染色體的分開而分離。
(2)出示有染色體的遺傳圖解進(jìn)行講解。
(3)應(yīng)用遺傳定律解題---典型引路，講清思維方法，從而突破難點。
四、教具準(zhǔn)備：
1．人工異花傳粉示意圖；2.豌豆各種相對性狀掛圖；
3.對分離現(xiàn)象解釋示意圖；4.投影儀；5.多媒體課件。
五、學(xué)法指導(dǎo)
首先，指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)教材，并結(jié)合實際引起學(xué)生對該部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣。
其次，指導(dǎo)學(xué)生在教材中找疑點、難點，并鼓勵學(xué)生在課堂上大膽問、勤思考，且做好筆記。
再次，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行做題思維訓(xùn)練。
六、課時安排
3課時，講課2課時，實驗1課時(也可根據(jù)情況把實驗內(nèi)容在講授課時進(jìn)行)。
七、教學(xué)過程：
第一課時
[一]教學(xué)程序
導(dǎo)言
前面學(xué)習(xí)了遺傳物質(zhì)DNA及其基本單位--基因，知道它的復(fù)制使前后代保持連續(xù)性，它的表達(dá)使親代和子代相似。那么，基因在傳種接代過程中有沒有一定的傳遞規(guī)律呢?
一、基因的分離定律
[二]教學(xué)目標(biāo)達(dá)成過程
(一)孟德爾的豌豆雜交試驗
學(xué)生活動:閱讀教材P2-4
教師列出如下提綱:(投影顯示)
1.了解孟德爾簡歷
2.孟德爾的試驗研究方法是什么?選用什么材料?純系親本的雜交技術(shù)怎樣進(jìn)行?在學(xué)生閱讀、討論的基礎(chǔ)上，教師點撥:
(1)興趣是最好的老師，是動力。孟德爾的研究成果就是最好的例證；
(2)孟德爾用避免外來花粉干擾的自花傳粉、閉花授粉的豌豆純合植株進(jìn)行雜交試驗，這是他成功的原因之一。
設(shè)疑:什么是雜交法?
教師出示人工異花傳粉掛圖，并與學(xué)生一起回憶:減數(shù)分裂、受精作用、胚珠發(fā)育成種子，直到萌發(fā)成幼苗的過程，從而理解雜交試驗法。
教師最后強調(diào):孟德爾在試驗中發(fā)現(xiàn)豌豆一些品種之間具有易于區(qū)分的、穩(wěn)定的性狀，如莖的高與矮、種子形狀的圓粒與皺粒。從而引出相對性狀的概念。
學(xué)生閱讀教材并討論，最后歸納理解相對性狀要從三點出發(fā):
(1)同種生物；
(2)同一性狀；
(3)不同表現(xiàn)類型。
教師出示:豌豆相對性狀的掛圖。
學(xué)生觀察后得出:不同品種的豌豆同時具有多對相對性狀。
提問:在人體上存在哪些相對性狀?
(答：有耳垂和無耳垂，單眼皮和雙眼皮，藍(lán)眼和褐眼?)
再提問:孟德爾開始是否對圖示中所有相對性狀同時分析呢?
學(xué)生回答:否。(這是孟德爾成功的又一重要原因)
(二)一對相對性狀的遺傳試驗
學(xué)生閱讀教材P4～5。
教師出示掛圖:高莖豌豆和矮莖豌豆的雜交試驗。
講述:用純種的高莖豌豆和純種的矮莖豌豆作親
本進(jìn)行雜交。無論正交還是反交，雜交后的第一代(簡稱子一代，用F1表示)總是高莖的。
提問:子一代為什么全是高莖；矮莖性狀哪里去了?
學(xué)生回答:(略)
講述:帶著這個疑問，我們看看孟德爾是怎樣做的。他讓子一代高莖豌豆自交，得到的子二代植株中既有高莖也有矮莖。
提問:子二代出現(xiàn)的兩種性狀，能提示我們什么?
學(xué)生回答:矮莖性狀在子一代中并沒有消失，只是沒有表現(xiàn)出來。
教師講述:孟德爾把種子一代中顯現(xiàn)出來的性狀，叫做顯性性狀，如高莖；把未顯現(xiàn)出來的性狀。叫隱性性狀，如矮莖。子二代中同時顯現(xiàn)顯性性狀和隱性性狀的'現(xiàn)象，在遺傳學(xué)上叫做性狀分離。
同時孟德爾對子二代兩性狀的株數(shù)進(jìn)行了統(tǒng)計分析，他發(fā)現(xiàn)，在所得到的1064個子二代豌豆植株中，有787株是高莖，277株是矮莖，高莖與矮莖的數(shù)量比接近3∶l。請問學(xué)們注意這個比例。
設(shè)疑:豌豆的其他相對性狀雜交情況如何呢?
教師出示:孟德爾做的豌豆雜交試驗的結(jié)果投影。學(xué)生觀察、比較，發(fā)現(xiàn)雜交子二代都出現(xiàn)了性狀分離現(xiàn)象，且顯性性狀與隱性性狀的數(shù)量比接近3∶1，具有規(guī)律性。
[三]教學(xué)目標(biāo)鞏固
1.孟德爾雜交試驗選用什么材料?為什么?
2.什么是相對性狀?擬人為例舉例子。
3.下列各組中屬于相對性狀的的是
A.狗的長毛與黑毛
C.桃樹的紅花和綠葉
答案:1.略2.略3.D
[四]布置作業(yè)
1．P8練習(xí)題第一題。
2．純種甜玉米和純種非甜玉米間行種植，收獲時發(fā)現(xiàn)甜玉米果穗上有非甜玉米籽粒，而非（）B.羊的白毛與牛的黃毛D.人的雙眼皮和單眼皮
甜玉米果穗上無甜玉米籽粒。原因是
A.甜是顯性性狀B.相互混雜（）C.非甜是顯性性狀D.相互選擇
分析:純種甜玉米和純種非甜玉米之間相互授粉，甜玉米的果穗上全表現(xiàn)為非甜，說明非甜是顯性性狀，甜玉米的果穗上出現(xiàn)非甜籽粒也說明非甜是顯性性狀。
答案:C
3．玉米高稈對矮稈為顯性。矮稈玉米用生長素處理后長成高稈，使其自交得到F1植株是（）
A.高矮之比是1∶1
C.高矮之比是3∶1 B.全是矮稈D.全是高稈
分析:生長素作用于植物，促使細(xì)胞體積的增大引起植株快速生長，但不影響內(nèi)部基因組成，因此，用生長素處理后長成的高稈玉米仍然受隱性基因控制，自交后代不發(fā)生性狀分離。
答案:B
總結(jié)
這節(jié)課要重點掌握孟德爾的一對相對性狀的遺傳試驗，理解相對性狀、顯性性狀、隱性性狀、性狀分離等概念，掌握子二代的性狀分離。
高中生物教案7
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：說出癌細(xì)胞的主要特征和致癌因子
【技能】：討論惡性腫瘤的防治選擇健康的生活
二、教學(xué)重點：
重點——癌細(xì)胞的主要特征；難點——原癌基因和抑癌基因的區(qū)別。
三、教學(xué)用具：
PPT幻燈片、癌癥及其治療的`記錄片
四、課前準(zhǔn)備：
學(xué)生收集關(guān)于致癌因子的信息
五、教學(xué)過程：
�。ㄒ唬┮爰鞍┘�(xì)胞的特征
提問學(xué)生，設(shè)置情景：如果你被告知患有癌癥，你會怎么想，怎么做？你在媒體上看到哪里物質(zhì)、行為具有致癌/誘癌作用，你會怎么做呢？
根據(jù)學(xué)生的回答，隨機(jī)應(yīng)變由人們對癌癥的恐懼，設(shè)問：什么是癌癥呢？講述癌細(xì)胞的概念、主要特征。展示一些癌細(xì)胞的圖片，與正常細(xì)胞進(jìn)行比較。
進(jìn)入情境，回答問題
�。ǘ┲掳┮蜃�
先讓學(xué)生列舉自己了解的致癌物質(zhì)，再對學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行歸納，致癌因子的種類。補充遺傳因素，遺傳因素也是在外部條件誘發(fā)下產(chǎn)生癌細(xì)胞的。
原癌基因與抑癌基因的相互作用，適當(dāng)補充癌癥發(fā)展的過程。
根據(jù)生活經(jīng)驗，列舉致癌物質(zhì)
�。ㄈ┌┌Y的防止
介紹一些生活中避免接觸致癌因子的做法。讓學(xué)生說說了解到的哪些癌癥的治療方法，然后介紹現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療癌癥的方法，展望未來可能采取的治療手段。
說出自己了解的癌癥治療方法。
�。ㄋ模┚毩�(xí)
高中生物教案8
教學(xué)目標(biāo)：1.理解葉綠體內(nèi)光能轉(zhuǎn)換成電能的過程。
2.理解葉綠體內(nèi)電能轉(zhuǎn)換成活躍的化學(xué)能的過程。
教學(xué)重點：光能如何轉(zhuǎn)換成穩(wěn)定的化學(xué)能
教學(xué)難點：光合作用過程中能量的轉(zhuǎn)換過程
教學(xué)方法：
教具準(zhǔn)備：
教學(xué)內(nèi)容及過程：
一、創(chuàng)設(shè)問題情景
從當(dāng)今世界面臨的糧食危機(jī)對人類生存和發(fā)展的嚴(yán)重影響以及我國耕地減少與人口數(shù)量大引發(fā)的糧食需求的突出矛盾；從提高糧食產(chǎn)量的緊迫性和巨大潛力，引出進(jìn)一步對光合作用中能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)變化進(jìn)行深入研究的必要，從而導(dǎo)入本節(jié)的研究內(nèi)容——光合作用。
二、學(xué)生觀察，教師引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題
1、 光能轉(zhuǎn)換成電能
觀察探索 通過復(fù)習(xí)高二所學(xué)的光合作用有關(guān)知識引入高三學(xué)習(xí)的重點------對光能在葉綠體中的轉(zhuǎn)換進(jìn)行深入研究。
圍繞光能轉(zhuǎn)換成電能，復(fù)習(xí)回憶葉綠體的結(jié)構(gòu)，與光能的吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換有關(guān)的色素，引導(dǎo)學(xué)生觀察，思考討論：
�。�1）A、B表示色素，請問它們分別代表什么色素？以及各自有何作用？
�。�2）特殊狀態(tài)的葉綠素a在光的照射下發(fā)生了什么變化？
（3）特殊狀態(tài)的葉綠素a是怎么失去電子的？
�。�4）失去電子的葉綠素a是什么性質(zhì)？怎樣才能恢復(fù)穩(wěn)態(tài)？
�。�5）失去電子的葉綠體a從哪里奪取電子？
�。�6）試寫出水光解的反應(yīng)式？
�。�7）脫離葉綠素a的電子去哪里了？
�。�8）最初的電子供體和最終電子受體分別是什么？
�。�9）能量轉(zhuǎn)換的場所是什么？
思維發(fā)散與開拓 綠色植物這種獨有的現(xiàn)象在哪些領(lǐng)域有廣闊應(yīng)用和研究前景？
同時提出水的光解中電子的傳遞和氫離子的去路的`問題，以此進(jìn)入第二個研究主題，即電能轉(zhuǎn)換成活躍的化學(xué)能。
2、 電能轉(zhuǎn)換成活躍的化學(xué)能
在葉綠體的囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上發(fā)生的能量轉(zhuǎn)換的兩個步驟，由光能轉(zhuǎn)換成電能，由電能進(jìn)一步轉(zhuǎn)換成活躍的化學(xué)能是連續(xù)不可分割的過程，光合作用中光合磷酸化與電子傳遞是偶聯(lián)的。觀察多媒體，引導(dǎo)學(xué)生分析。
�。�1）2H2O→O2+4H++4e- ，水的光解產(chǎn)生的電子和氫離子最終傳遞給什么物質(zhì)，并生成了什么物質(zhì)？嘗試寫出物質(zhì)變化的反應(yīng)式。
（2）在電子傳遞過程中還形成了什么物質(zhì)？寫出其反應(yīng)式。
�。�3）電能轉(zhuǎn)換成的活躍的化學(xué)能，儲存在什么物質(zhì)中？
�。�4）活躍的化學(xué)能意味著什么？
�。�5）NADPH除了攜帶一定能量的物質(zhì)外，還具有什么性質(zhì)？
（6）NADPH用來還原什么？
3、 活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)換成穩(wěn)定的化學(xué)能
在暗反應(yīng)階段活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)換成穩(wěn)定的化學(xué)能這部分內(nèi)容是學(xué)生在高二階段已經(jīng)學(xué)到的知識，教師需要在學(xué)生原有的知識基礎(chǔ)上，通過教學(xué)過程，使學(xué)生達(dá)到溫故知新的目的。思考回憶以下問題：
�。�1）ATP和NADPH參與暗反應(yīng)階段的什么過程的反應(yīng)？
�。�2）在此過程中能量形式發(fā)生了什么變化以及場所在哪里？
歸納總結(jié) 在分別學(xué)習(xí)探索光能在葉綠體中的轉(zhuǎn)換的三個步驟后，依據(jù)教材中圖2-2，要求學(xué)生完整敘述在光合作用中能量轉(zhuǎn)換的全過程，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行前后知識比較，發(fā)現(xiàn)光合作用中能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)變化的相互聯(lián)系、不可分割、同時進(jìn)行的關(guān)系，以運動變化和聯(lián)系的觀點深入理解光合作用的實質(zhì)即能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)變化過程，從而全面深刻地掌握知識，并形成能力。
知識遷移深化
甲、乙兩個密閉的玻璃鐘罩內(nèi)，分別喂養(yǎng)同樣小鼠各一只，和長勢良好的同樣綠色植物各一盆。與甲罩不同的是，乙罩內(nèi)多了一杯氫氧化鈣溶液。兩玻璃罩同在陽光下培養(yǎng)一段時間后，甲、乙兩個鐘罩內(nèi)的小鼠和植物各發(fā)生了什么變化？分析產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因。教師需要特別指導(dǎo)分析乙罩內(nèi)的小鼠死亡的原因和光合作用中的暗反應(yīng)的聯(lián)系，深入體會和總結(jié)光反應(yīng)與暗反應(yīng)之間的關(guān)系。
總結(jié)：（略）
高中生物教案9
一、教學(xué)目標(biāo)
1.掌握氨基酸脫水縮合的過程。
2.通過學(xué)習(xí)氨基酸脫水縮合的過程，提高有關(guān)蛋白質(zhì)相關(guān)計算的能力。
3.認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。
二、教學(xué)重難點
重點：氨基酸脫水縮合的過程。
難點：氨基酸脫水縮合的過程及相關(guān)計算。
三、教學(xué)過程
(一)導(dǎo)入新課
復(fù)習(xí)導(dǎo)入，提問：
之前我們學(xué)習(xí)過了組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，如果把氨基酸比喻成珍珠的話，那么這些“珍珠”是如何穿成串兒，成為“珍珠項鏈”蛋白質(zhì)的呢?如果告訴你氨基是具有堿性的'，而羧基是具有酸性的，那么大膽猜測一下會發(fā)生什么?(酸堿中和。)帶著這樣的思考，接下來共同學(xué)習(xí)一下氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。
(二)新課講授
1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次
過渡：蛋白質(zhì)是生物大分子，所謂大分子就是相較無機(jī)物來說分子量大百倍或千倍以上的分子。比如牛胰島素的相對分子質(zhì)量為5700，人的血紅蛋白相對分子質(zhì)量為64500等。
提問：那么小小的氨基酸是如何組成那么大的蛋白質(zhì)的呢?請同學(xué)們結(jié)合課本，說一說從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次。(經(jīng)歷了二肽→三肽→多肽，通過盤曲、折疊形成了具有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。)
過渡：這種氨基酸和氨基酸的連接方式稱為脫水縮合。
2.脫水縮合過程
組織學(xué)生自學(xué)課本，說出脫水縮合的含義：一個氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子的水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。此時重點強調(diào)肽鍵的含義及寫法。
活動(角色扮演)：請4位同學(xué)分別扮演一種氨基酸，如果每位的右手代表氨基，左手代表羧基，然后站成一排，相鄰的同學(xué)手牽手，牽手的部分可以稱作什么?(肽鍵。)
問題：
怎樣才能更高地還原脫水縮合過程?(每人右手拿著NH和H的卡片，左手拿著CH和OH的卡片，一個同學(xué)和另一個同學(xué)左右手相連的時候，拿掉H和OH的卡片。)
其他同學(xué)觀察，4位同學(xué)站成一排，會形成幾個肽鍵?脫去幾分子水?(3;3。)
如果是5位同學(xué)呢?(4;4)6位同學(xué)呢?(5;5。)
繼續(xù)提問：那么n個氨基酸形成一個肽鏈時，脫掉幾個水分子?形成幾個肽鍵?如果n個氨基酸形成m條肽鏈呢?(n-1;n-1;n-m;n-m。)
(三)鞏固提高
提出啟發(fā)性問題：如果4位同學(xué)站的不是一排，是一個圈，結(jié)果跟之前的有什么區(qū)別?(形成環(huán)肽，形成4個肽鍵，脫去4個水。)組織學(xué)生進(jìn)行表演，其他同學(xué)點評，總結(jié)結(jié)論。
(四)小結(jié)作業(yè)
小結(jié)：師生共同總結(jié)。
作業(yè)：如果同學(xué)們在進(jìn)行角色扮演時，改變站位、人數(shù)、人員等等，結(jié)果又是如何?形成的蛋白質(zhì)是一樣的么?請同學(xué)們課下進(jìn)行活動，并且探究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，下節(jié)課進(jìn)行分享。
四、板書設(shè)計
中公講師解析
高中生物教案10
一、教學(xué)目標(biāo)
�。ㄒ唬┲R目標(biāo)：
1.認(rèn)識動物細(xì)胞與植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，了解它們的共同點和重要的區(qū)別特征。
2.了解細(xì)胞膜的成分，理解細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點和功能特點之間的關(guān)系；正確認(rèn)識并會區(qū)分物質(zhì)通過細(xì)胞膜的幾種不同方式。
3.了解各種細(xì)胞器的分布、形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能特點。
4.認(rèn)識細(xì)胞核的亞顯微結(jié)構(gòu)特點和主要生理功能。
5.理解染色質(zhì)和染色體相互轉(zhuǎn)變的動態(tài)關(guān)系。
6.了解原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別。
�。ǘ┠芰δ繕�(biāo)：
1.通過學(xué)習(xí)真核細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生識圖能力和繪圖能力。
2.通過對細(xì)胞結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，訓(xùn)練學(xué)生利用對比的方法歸納總結(jié)知識的能力。
3.通過設(shè)計和分析實驗，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。
4.訓(xùn)練學(xué)生利用資料分析、判斷問題，進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的能力。
二、教學(xué)重點
1、圍繞細(xì)胞不同于非生物的生命特點進(jìn)行學(xué)習(xí)和討論。
2、細(xì)胞膜的選擇透過性。
3、線粒體和葉綠體的'結(jié)構(gòu)，為第二章中的呼吸作用和光合作用奠定基礎(chǔ)。
4、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能，為第五章學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
三、教學(xué)難點
1、細(xì)胞的體積與相對表面積對于細(xì)胞的意義。
2、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能特點，理解膜的流動性。
3、葉綠體、線粒體和高爾基體的結(jié)構(gòu)和功能，理解細(xì)胞器間的關(guān)系。
4、染色質(zhì)與染色體間互相轉(zhuǎn)換的動態(tài)關(guān)系。
四、教學(xué)過程
問題：病毒具有生命物質(zhì)中最重要的兩種成分——生命活動的體現(xiàn)者蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)核酸。可是病毒卻不能單獨存活，病毒只有侵入寄主細(xì)胞后才能體現(xiàn)生命的特點。上述事實說明了什么？你能分析這其中的原因嗎？
小結(jié)：從物質(zhì)基礎(chǔ)方面考慮，病毒成分簡單不足以完成復(fù)雜的新陳代謝；從結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上看病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)——細(xì)胞學(xué)說指出：細(xì)胞是新陳代謝的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。因此病毒不能獨立進(jìn)行新陳代謝。病毒必須寄生于活的細(xì)胞生物中才能體現(xiàn)生命現(xiàn)象。
問題：根據(jù)初中知識，舉例說明細(xì)胞生物可以分成哪幾類？它們在結(jié)構(gòu)方面的主要區(qū)別是什么？是否有什么共同的基本結(jié)構(gòu)？
課件演示幾種植物細(xì)胞、幾種人體細(xì)胞、原核細(xì)胞。
小結(jié)：討論結(jié)果。
高中生物教案11
一、教學(xué)目標(biāo)
【知識與技能】
概述DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點。
【過程與方法】
在建構(gòu)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的過程中，提高分析能力和動手能力。
【情感態(tài)度與價值觀】
認(rèn)同人類對遺傳物質(zhì)的認(rèn)識是不斷深化、不斷完善的過程。
二、教學(xué)重難點
【重點】
DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點。
【難點】
DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的建構(gòu)過程。
三、教學(xué)過程
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入新課
首先回憶上一節(jié)課的內(nèi)容（DNA是主要的遺傳物質(zhì)），之后設(shè)疑：DNA是遺傳物質(zhì)，那DNA分子必然攜帶著大量的遺傳信息�，F(xiàn)在大家來當(dāng)科學(xué)家，在了解了DNA分子的功能以后，大家想要進(jìn)一步了解什么？（DNA分子時如何攜帶遺傳信息的？DNA分子的遺傳功能是如何實現(xiàn)的？）要解決這些問題首先要了解什么？從而導(dǎo)入新課。
�。ǘ┬抡n講授
1、師：DNA分子的組成單位是什么？請用課前準(zhǔn)備好的材料展現(xiàn)出來。
學(xué)生分組展示脫氧核苷酸的結(jié)構(gòu)：
2、師：我們知道了DNA是脫氧核苷酸長鏈，請同學(xué)們試著把自己制作的四個脫氧核苷酸連成長鏈，請幾個同學(xué)說明脫氧核苷酸之間是如何連接的'、四個核苷酸是怎樣排序的？
學(xué)生分組用實物進(jìn)行展示，并用語言描述。
點評，并強調(diào)相鄰的脫氧核苷酸之間的磷酸和脫氧核糖形成新的化學(xué)鍵，形成磷酸和脫氧核糖交替連接的長鏈。
3、師：不同組的同學(xué)展示的脫氧核苷酸鏈的堿基排列順序不同，請問堿基排列順序不通過的DNA分子時同一個DNA分子嗎？組成DNA的堿基（脫氧核苷酸）排列順序的千變?nèi)f化有什么意義？
�。▔A基排列順序不同，DNA分子也不同，每個DNA分子具有其獨特的堿基排列順序。）
4、師：脫氧核苷酸單鏈?zhǔn)菬o法穩(wěn)定存在的，那么由這樣的長鏈組成的DNA分子要具有怎樣的結(jié)構(gòu)才能穩(wěn)定存在并且遺傳給后代呢？請結(jié)合教材，嘗試構(gòu)建DNA雙鏈結(jié)構(gòu)。（備注：預(yù)設(shè)有兩種情況，見下圖，設(shè)置糾錯環(huán)節(jié)）
（情況一中的兩條鏈無法連接在一起，科學(xué)家已否定；情況二可行，兩條鏈之間的堿基通過化學(xué)鍵結(jié)合，但是堿基如何結(jié)合？能穩(wěn)定存在嗎？）
5、師：1952年春天，奧地利的生物化學(xué)家査戈夫訪問了劍橋大學(xué)，沃森和克里克從他那里得到了一個重要的信息：A的量等于T的量，G的量等于C的量，這給了沃森和克里克很大的啟示，同學(xué)們，你們獲得了什么啟發(fā)嗎？請組內(nèi)討論，然后修正本組的模型。
�。ǖ贸鱿聢D，堿基間有固定的配對方式：一條鏈中的A與另一條鏈上的T配對，G與C配對）
教師肯定學(xué)生的發(fā)現(xiàn)，之后補充：配對方式的確如此，之后的研究發(fā)現(xiàn)堿基間通過氫鍵連在一起，而且A與T之間兩個氫鍵，G與C之間有三個氫鍵。通過這些氫鍵維持了DNA分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。這種一一對應(yīng)的關(guān)系稱為堿基互補配對原則。
6、請同學(xué)們觀察DNA雙螺旋立體結(jié)構(gòu)模型，同自己構(gòu)建的平面模型相比較，回答如下問題：
�。�1）DNA是由幾條鏈組成的？它有怎樣的立體結(jié)構(gòu)？
�。―NA由2條鏈組成，具有穩(wěn)定的雙螺旋結(jié)構(gòu)）
（2）DNA的基本骨架是由哪些物質(zhì)組成的？它們分別位于DNA的什么部位？
（DNA分子的基本骨架是由磷酸和脫氧核糖交替排列而成的，并且排列在DNA分子的外側(cè)。）
�。�3）DNA中的堿基是如何配對的？它們位于DNA的什么部位？
�。―NA內(nèi)部是按堿基互補配對原則形成的堿基對。）
7、這三點是DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)的基本特點，結(jié)合教材49頁的內(nèi)容和雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，請進(jìn)一步完善DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點。
�。―NA兩條鏈反向平行；堿基對之間是通過氫鍵連接的。）
�。ㄈ╈柟烫岣�
請學(xué)生獨立畫出DNA分子的結(jié)構(gòu)模式圖，之后同桌間互相點評。（圖在ppt呈現(xiàn)）
（四）小結(jié)作業(yè)
師生共同總結(jié)本節(jié)所學(xué)。
布置作業(yè)：以小組為單位，用簡易材料構(gòu)建DNA分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，并探究DNA分子的特性。
四、板書設(shè)計
高中生物教案12
【教學(xué)目的】
1、理解植物細(xì)胞吸水和失水的原理；
2、識記水分在植物體內(nèi)的運輸、利用、散失；
3、知道合理灌溉在生產(chǎn)和生活這的運用。
【重點難點】
1、重點 ：滲透作用的原理；植物細(xì)胞吸水和失水的原理。
2、難點 ：滲透作用的概念；植物細(xì)胞吸水和失水的條件。
【教學(xué)過程】
一、水分的吸收
1、吸水的器官和部位：主要的吸水器官 根 ；
根尖的結(jié)構(gòu)組成：根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)（圖）
吸水最活躍的部位 成熟區(qū)的表皮細(xì)胞 。（圖）
2、吸水方式： 成熟的植物細(xì)胞主要靠 滲透作用吸水 ，
如： 根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞、莖葉細(xì)胞、根冠細(xì)胞
未成熟的植物細(xì)胞主要靠 吸脹作用吸水 。
如：干燥的種子細(xì)胞、根尖分生區(qū)細(xì)胞
3、吸水的原理
�。�1）吸脹吸水的原理：親水性物質(zhì)與水發(fā)生結(jié)合（結(jié)合水）
�。�2）滲透作用的原理：細(xì)胞液與外界溶液通過原生質(zhì)層發(fā)生滲透作用
A、滲透作用概念：水分子或其他溶劑分子通過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散（如：課本P59圖）
B、滲透作用的產(chǎn)生必需具備兩個條件： 半透膜
半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差
C、成熟的植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)：
理由是： 細(xì)胞壁—— 全透性，水和溶質(zhì)都可以透過。
原生質(zhì)層——主要包括：細(xì)胞膜、液泡膜和兩層膜間的細(xì)胞質(zhì)——
選擇透過性——可看做一層半透膜。
細(xì)胞液——具有一定的濃度，與外界溶液之間通常具有濃度差。
所以：一個成熟的植物細(xì)胞就是一個滲透系統(tǒng)，當(dāng)成熟的植物細(xì)胞與外界溶液接觸時，細(xì)胞液就會通過原生質(zhì)層與外界溶液發(fā)生滲透作用。
4、植物細(xì)胞的吸水和失水（通過細(xì)胞圖分析、講述實驗）
1）30%的蔗糖溶液——細(xì)胞失水——發(fā)生質(zhì)壁分離——細(xì)胞壁伸縮性小于原生質(zhì)層
2）清水或低液——— 細(xì)胞吸水——質(zhì)壁分離復(fù)原——
3）所以：當(dāng)外界溶液的濃度 > 細(xì)胞液的濃度時，細(xì)胞就通過滲透作用——失水
可用 質(zhì)壁分離 實驗驗證
當(dāng)外界溶液的濃度 < 細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞就通過滲透作用——吸水
可用 質(zhì)壁分離復(fù)原 實驗驗證
4）質(zhì)壁分離的外因：外界溶液濃度 > 細(xì)胞液濃度
質(zhì)壁分離的內(nèi)因：細(xì)胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層
質(zhì)壁分離復(fù)原的外因：外界溶液濃度 < 細(xì)胞液濃度
質(zhì)壁分離復(fù)原的內(nèi)因：細(xì)胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層
質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原實驗的作用：
① 證明成熟的植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用；
② 證明細(xì)胞是否具有活性；
�、� 作為光學(xué)顯微鏡下觀察細(xì)胞膜的方法；
�、� 初步測定細(xì)胞液濃度的大小。（請設(shè)計實驗測細(xì)胞液濃度大小 ）
5、鞏固練習(xí)：課本P62：一、二、四 學(xué)案P 1、2、3、4
新學(xué)案P116：例6、11、12 P120：1—6、9—14、16 P124：8
課練P48：19
二、水分的運輸、利用、散失
1、運輸： 結(jié)構(gòu) 導(dǎo)管 ，
從細(xì)胞外 → 導(dǎo)管的途徑：
土壤溶液 → 成熟區(qū)表皮細(xì)胞 → → → 導(dǎo)管（通過滲透作用）
土壤溶液 → 成熟區(qū)表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁以及成熟區(qū)表皮細(xì)胞以內(nèi)層層細(xì)胞的間隙 → 導(dǎo)管（通過擴(kuò)散）
2、利用：一般只有1%-5%的水分保留在植物體內(nèi)，參與 光合作用 和 呼吸作用 等生命活動。
3、散失：途徑：主要通過 蒸騰作用
意義：是 植物吸收水分和促使水分在植物體內(nèi)運輸 的重要動力
三、合理灌溉：（詳見課本P61內(nèi)容）
1、 概念：
2、 原理：
3、 意義：
4、 鞏固練習(xí)：課本P62：三
【練 習(xí)】
1下列某同學(xué)畫的幾個結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：
�。�1）注明圖中各標(biāo)號所指的結(jié)構(gòu)名稱：
1． 細(xì)胞壁 2 細(xì)胞膜
3． 液泡膜 4 細(xì)胞核
5． 細(xì)胞質(zhì) 6 細(xì)胞液 7．外界溶液
其中2、3、5共同成 原生質(zhì)層 。
�。�2）A→B→C，說明細(xì)胞發(fā)生了 質(zhì)壁分離 現(xiàn)象，發(fā)生這種現(xiàn)象的細(xì)胞結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是具有選擇透過 性的 原生質(zhì)層 和一定濃度的 細(xì)胞液 、以及全透性的細(xì)胞壁；其外在原因是由于外界濃度 大于 細(xì)胞液濃度；內(nèi)在原因 細(xì)胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層。
（3）若將C細(xì)胞放進(jìn)清水中，將發(fā)生 質(zhì)壁分離復(fù)原 現(xiàn)象，若不發(fā)生，
則說明 細(xì)胞已死亡 。
（4）A→C過程中，細(xì)胞液濃度 變大 ，吸水能力 變強 。
2、用2摩爾/升的乙二醇溶液和2摩爾/升的蔗糖溶液分別浸泡某種植物細(xì)胞，觀察分離現(xiàn)象，得到其細(xì)胞體積的`變化情況如圖所示，請據(jù)圖回答：
�。�1）細(xì)胞體積在A~B段的變化說明：在該段時間內(nèi)水分從細(xì)胞 滲出 ， 細(xì)胞液濃度 變大 。
（2）在1分鐘后，處于2摩爾/升蔗糖溶液中的細(xì)胞，其細(xì)胞濃度將 不變 ，此時，在細(xì)胞壁與原生質(zhì)層之間充滿了 2mol/l的蔗糖溶液 。要使該細(xì)胞復(fù)原，將其置于 清水 中。
（3）在1分鐘后，處于2摩爾/升乙二醇溶液中的細(xì)胞，其細(xì)胞體積的變化是由于 乙二醇
逐漸進(jìn)入細(xì)胞，引起細(xì)胞液濃度 變大而吸水 。
�。�4）并不是該植物的所有生活細(xì)胞均可發(fā)生質(zhì)壁分離，能發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞還必須具有 大液泡（原生質(zhì)層） 。
3、下面是用新鮮的洋蔥表皮進(jìn)行的一些實驗與結(jié)果。請分析回答：
組別處理結(jié)果
a ①材料置于30%蔗糖溶液中 ①發(fā)生質(zhì)壁分離
�、谌缓髮⒉牧弦频秸麴s水中 ②質(zhì)壁分離復(fù)原
b ③材料置于60%蔗糖溶液中 ③迅速發(fā)生質(zhì)壁分離
④然后移到蒸餾水中 ④質(zhì)壁分離不能復(fù)原
c ⑤材料置于7%KNO3溶液中 ⑤開始質(zhì)壁分離，后又自動復(fù)原
d ⑥材料放入100℃熱水中3分鐘后取出重復(fù)（a）組實驗 ⑥未發(fā)生質(zhì)壁分離
�。�1）洋蔥表皮細(xì)胞在a、b、c三組實驗中均發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 同題1（2）
�。�2）a組實驗可以說明 新鮮洋蔥表皮細(xì)胞具有與外界溶液發(fā)生滲透作用的條件 。
�。�3）出現(xiàn)b、d組實驗共同現(xiàn)象的原因是 原生質(zhì)層受破壞，細(xì)胞死亡 。
�。�4）c組實驗結(jié)果說明 K+、NO3- 可以被 主動力運輸進(jìn)入細(xì)胞內(nèi) 。
4、施肥過多，出現(xiàn)燒苗的主要原因是 外界溶液濃度大于根細(xì)胞中細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水過 度而死亡 。
5、在移栽花木時常常剪去部分枝葉，這是為了（ D ）
A、減少葉的呼吸作用 B、降低葉片的光合作用效率
C、促進(jìn)植物體的根的吸水 D、維持植物體內(nèi)水分代謝的平衡
【教后感】
植物對水的代謝中的運輸、利用和散失都在初中的補課上詳細(xì)講過，高中這一部分的重點是放在水的吸收上。主要又水的吸收的兩種方式、場所，以及兩種吸收方式CELL的特點，其中以滲透作用最為重要。這里包括滲透作用的原理、條件和植物的滲透作用以及質(zhì)壁分離實驗的內(nèi)容。
高中生物教案13
一．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用
課題1果酒和果醋制作
教學(xué)目標(biāo)
1、知識目標(biāo)：
理解果酒、果醋制作的原理。
2、能力目標(biāo)：
�、賹W(xué)生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計果酒制作過程，體驗制果酒的實踐操作
�、谠趯浦谱鹘Y(jié)果進(jìn)行分析與評價環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實驗分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。
3、情感目標(biāo)：
通過果酒釀制歷史的追述，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感，同時滲透STS教育。
教學(xué)重點：
�、僬f明果酒和果醋的制作原理
�、谠O(shè)計制作裝置制作果酒和果醋
教學(xué)難點：
制作過程中發(fā)酵條件的控制
教學(xué)過程
引言：
在中華民族悠久的歷史長河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說。猿猴釀酒說——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中，一段時間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。
在國內(nèi)市場上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。
果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。
課題1從課題背景人手，然后從實驗原理、實驗流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過程。
一、基礎(chǔ)知識
1．果酒制作的原理
閱讀課本，完成以下問題：
�。�1）果酒的制作需要什么微生物？
（2）酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落？
�。�3）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程的反應(yīng)式如何？
�。�4）酵母菌的適宜溫度是多少？
�。�5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？
�。�6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無氧呼吸嗎？酵母菌有何實際應(yīng)用？
�。�1）酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落
�、傩螒B(tài)、結(jié)構(gòu)
酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬真核生物，細(xì)胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。
思考：你認(rèn)為酵母菌的細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)？
你認(rèn)為細(xì)菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？
②繁殖
酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進(jìn)行無性生殖。溫度低時形成孢子，進(jìn)入休眠狀態(tài)，溫度適宜時，進(jìn)行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：
討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學(xué)上一個菌落屬于什么？
酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落，其表面濕潤、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養(yǎng)基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。）
�、苌娴沫h(huán)境
自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹皮上，（有些可與昆蟲共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營。
思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時候，要對葡萄進(jìn)行消毒嗎？為什么？
其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？
�。�2）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程
�、俳湍妇暮粑�
果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，
在有氧條件下，反應(yīng)式如下：酶
C6H1206+6O22+6H20+能量
在無氧條件下，反應(yīng)式如下：酶
C6H12O62H5OH+2C02+能量
思考：
在發(fā)酵過程中，如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖，應(yīng)怎樣處理？
如果要獲得酒精呢？為什么？
�。�3）發(fā)酵
1).發(fā)酵概念
廣義：是通過微生物的培養(yǎng)來大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。
狹義：是指微生物的無氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。
2).所以：發(fā)酵≠無氧呼吸。
3).應(yīng)用：
釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。
�。�4）溫度要求
繁殖的最適溫度：20℃；
酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。
思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？
酵母菌有不同的最適溫度說明了什么？
補充：溫度對發(fā)酵的影響
酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時為最佳繁殖溫度，此時酵母菌生殖速度快、生活力強。超過35℃，酵母菌生長受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。
你知道嗎？
1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？
�。ㄔ诎l(fā)酵的過程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。）
2、葡萄酒分成干紅、干白等種類的依據(jù)是什么？
�。�1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵；
紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵；
桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時間短。
2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。
干葡萄酒：含糖量低于4克/升；
半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；
半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；
甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）
自然發(fā)酵：附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來源：?
??人工培養(yǎng)：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。
（在果酒的工業(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）
2、果醋制作的原理
閱讀課本，思考以下問題：
�。�1）醋酸菌的形態(tài)？細(xì)胞結(jié)構(gòu)？
�。�2）醋酸菌有哪些方面的實際應(yīng)用？
�。�3）醋酸菌的代謝類型？
�。�4）果醋的制作原理？
(1)醋酸菌形態(tài)
1).從橢圓到桿狀，有單個，有成對，有成鏈狀，以鞭毛運動或不運動，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的`
特點是）
2).應(yīng)用：食醋、果醋
(2)果醋制作的原理，
醋酸菌是—種好氧性細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含當(dāng)量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；
酶
C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）
當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?反應(yīng)簡式如下)。醋酸菌的最適生長溫度為30℃一35℃。
酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）
過渡：根據(jù)這個原理，我們是怎樣設(shè)計果酒、果醋制作方案的？
提示：從以下三個方面考慮：選材、設(shè)計實驗裝置、操作過程
二、實驗設(shè)計
1．果酒和果醋實驗流程示意圖
果酒果醋
閱讀教材3-4頁，對A、B兩同學(xué)的實驗裝置進(jìn)行討論：
A：每次排氣時只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋；制醋時，再將瓶蓋打開，蓋上一層紗布，進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。（來防止發(fā)酵液被污染，因為操作的每一步都可能混入雜菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接？
充氣口是在醋酸發(fā)酵時連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時用來排出二氧化碳的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
2、實驗操作
(1)材料的選擇與處理
選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。
①、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。
�、�、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數(shù)不宜太多，為什么？）討論：你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵
高中生物教案14
一、細(xì)胞分裂圖像鑒別
1.常見的前期、中期、后期的分裂圖像(以2N=4為例)比較
時期有絲分裂減數(shù)第一次分裂減數(shù)第二次分裂
前期
有同源染色體，無聯(lián)會，染色體散亂分布，每條染色體含2條姐妹染色單體有同源染色體，且有聯(lián)會和四分體，每條染色體含2條姐妹染色單體無同源染色體，無聯(lián)會，染色體散亂分布，每條染色體含2條姐妹染色單體
中期
有同源染色體，染色體的著絲粒排列在赤道板上，每條染色體含2條姐妹染色單體有同源染色體，四分體排列在赤道板兩側(cè)，每條染色體含2條姐妹染色單體無同源染色體，染色體的著絲粒排列在赤道板上，每條染色體含2條姐妹染色單體
后期
著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，每一極細(xì)胞中均有同源染色體同源染色體分開，每條染色體含2條姐妹染色單體，每一極細(xì)胞中均無同源染色體著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，每一極細(xì)胞中均無同源染色體
2.鑒別圖像的常用方法
(1)前期的鑒別：看有無同源染色體及聯(lián)會、四分體現(xiàn)象。
(2)中期的鑒別
(3)后期的鑒別
二、減數(shù)分裂過程中，一個細(xì)胞中染色體數(shù)目和核DNA含量的變化
1.變化曲線
2.曲線分析
(1)染色體數(shù)目的變化和DNA分子含量的變化不是完全平行的.，因為復(fù)制后的染色體數(shù)目沒有加倍，而DNA分子含量已加倍。
(2)在間期DNA復(fù)制之前(AB段和ab段)和減數(shù)第二次分裂后期著絲粒分裂之后(FH和fh段)，染色體數(shù)目∶DNA數(shù)目=1∶1。
(3)在間期完成DNA復(fù)制之后到減數(shù)第二次分裂后期著絲粒分裂之前(CF和cf段)，染色體數(shù)目∶DNA數(shù)目=1∶2。
(4)BC(bc)段表示間期DNA(染色體)的復(fù)制，DNA含量加倍，但是染色體數(shù)目不變。
(5)DE(de)段表示減數(shù)第一次分裂結(jié)束時，同源染色體分配到兩個子細(xì)胞中，每個細(xì)胞內(nèi)DNA和染色體數(shù)目均減半。
(6)ff′段表示著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，染色體數(shù)目加倍，但是DNA含量不變。
(7)H(h)點表示減數(shù)第二次分裂結(jié)束后，由姐妹染色單體分開后形成的兩條子染色體分別分到了兩個子細(xì)胞中。
高中生物教案15
一、教學(xué)目標(biāo)
1.能用結(jié)構(gòu)與功能觀說出細(xì)胞分化的概念。
2.通過歸納與概括，總結(jié)出細(xì)胞分化的意義。
3.基于對細(xì)胞分化事實的理解，能夠提出有價值的問題。
4.感受生命的奧秘，形成珍愛生命的價值觀。
二、教學(xué)重難點
重點：細(xì)胞分化的概念、原因及意義。
難點：細(xì)胞分化的原因及意義。
三、教學(xué)過程
(一)新課導(dǎo)入
展示細(xì)胞分裂的.Flash動畫，提問：細(xì)胞發(fā)生了什么變化?是通過什么過程實現(xiàn)的?
(細(xì)胞數(shù)量增多，細(xì)胞分裂。)
展示細(xì)胞分化的Flash動畫，提問：細(xì)胞發(fā)生了什么變化?
(細(xì)胞種類增多。)
引出細(xì)胞分化，提問：對生物有什么意義?導(dǎo)入新課。
(二)新課教學(xué)
1.細(xì)胞分化的概念
自主閱讀教材，提問：分化的概念?
(在個體發(fā)育中，由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，叫做細(xì)胞分化。)
教師補充：細(xì)胞分化是一種持久性的變化，一般來說，分化了的細(xì)胞將一直保持分化后的狀態(tài)，直到死亡。
2.細(xì)胞分化的意義
多媒體展示結(jié)腸黏膜上皮、骨、神經(jīng)組織和腎小體的圖片。提問：這四幅圖片的組織和器官各有什么功能?
(結(jié)腸粘膜上皮細(xì)胞起著保護(hù)的作用，又能分泌特殊的分泌液;骨在人體內(nèi)起著支撐的作用;神經(jīng)組織可以傳遞神經(jīng)興奮;腎小體可以過濾血液形成原尿。)
追問：這說明細(xì)胞分化有什么意義?分組討論。
(①細(xì)胞分化是生物界中普遍存在的生命現(xiàn)象，是生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)。②細(xì)胞分化可以形成具有特定形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的組織和器官，使生物體能夠正常發(fā)育。③細(xì)胞分化使多細(xì)胞生物體中的細(xì)胞趨向?qū)ｉT化，有利于提高各種生理功能的效率。)
展示資料：在紅細(xì)胞中，與血紅蛋白合成有關(guān)的基因處于活動狀態(tài)，與肌動蛋白合成有關(guān)的基因則處于關(guān)閉狀態(tài);在肌細(xì)胞中則相反。提問：細(xì)胞分化的原因是什么?
(在個體發(fā)育過程中，不同的細(xì)胞中DNA的狀態(tài)是不同的。)
(三)鞏固提高
提問：細(xì)胞分裂和細(xì)胞分化的意義一樣嗎?
(細(xì)胞分裂只能繁殖出許多相同的細(xì)胞，只有分化的細(xì)胞才能形成不同類型的組織或器官，細(xì)胞分化是生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)。)
(四)小結(jié)作業(yè)
1.小結(jié)：教師總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容。
2.作業(yè)：查閱資料分析，思考分化的細(xì)胞，能不能發(fā)育成完整的個體?
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