有關(guān)小班美術(shù)教案錦集十篇
作為一位不辭辛勞的人民教師，就難以避免地要準備教案，教案有利于教學水平的提高，有助于教研活動的開展�？靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌桑∫韵率切【帪榇蠹沂占男“嗝佬g(shù)教案10篇，歡迎大家分享。
小班美術(shù)教案 篇1
活動目標：
1、熟悉故事的角色和情節(jié)，理解故事的內(nèi)容。
2、學習用不同的聲音和語調(diào)來表演故事中的不同角色。
3、學說短句：“***，快來幫我拔蘿卜”。
4、懂得人多力量大的道理。
5、引導幼兒在故事和游戲中學習，感悟生活。
活動重難點：
重點：能用完整的短句表現(xiàn)故事中各角色的'聲音，以及表情、動作;
難點：聽故事懂得人多力量大的道理;
活動準備：
1、蘿卜、老爺爺、老婆婆、小姑娘、小狗、小花貓、小耗子的指偶和相應(yīng)的粘貼圖片教具;
2、《拔蘿卜》的掛圖一套;角色頭飾一套。
3、知識準備：知道蘿卜是長在地底下的;并初步了解蘿卜的生長過程。
活動過程：
1、分段聽錄音講故事《拔蘿卜》
(1)提問：“誰種了一個大蘿卜?”“誰來拔蘿卜了?”“老公公拔出蘿卜了嗎?”“怎么辦?”(讓幼兒發(fā)散思維想出不同的辦法來幫助老公公)
“老公公叫誰幫助他一起拔?他怎么喊的?”“老婆婆叫誰幫忙?怎么喊的?”“小姑娘叫誰幫忙?怎么喊的?”“小狗叫誰一起幫忙?怎么喊的?”“小貓叫誰幫忙拔?怎么喊的?”(學習并運用短句“***，快來幫我拔蘿卜!”)“為什么小耗子來了蘿卜就拔出來了?”
“蘿卜終于拔出來了!大家都很高興，為什么呢?”“如果老婆婆、小姑娘等不來幫忙能拔出蘿卜來嗎?”
2、看貼圖教具講故事：
提問：(1)“蘿卜長得怎么樣?老公公見了怎么樣?拔不出來老公公會怎么樣?怎樣著急的喊的?”(依次讓幼兒運用短句學說各個角色的話并表演各個角色的聲音、語氣、動作。)
(2)“蘿卜終于拔出來了!大家都很高興，大家都會怎樣做，臉上有什么樣的表情?”
3、木偶劇場：教師操作木偶，引導幼兒分別講述不同角色的語句，進一步提高幼兒學習講述的興趣;
4、表演區(qū)里投放《拔蘿卜》的一套掛圖，頭飾和幼兒嘗試表演故事;
在語言區(qū)里投放《拔蘿卜》的指偶和背景圖，和幼兒一起分角色復述故事;
小班美術(shù)教案 篇2
活動目標：
1.說出五官的名稱：口、眼、鼻、耳、舌，知道人的臉部有各種有趣的表情。
2.大膽擺放、粘貼五官，表現(xiàn)臉部不同的表情。
3.體驗自制玩具的樂趣。
活動準備：
1.各種表情的圖片；油畫棒、圓形繪畫紙、已畫好的單個五官圖片、冰棒棍；每組兩份糨糊等。
2.學習單《小花貓》。
活動過程：
一、幼兒認識五官，導入活動
1.請幼兒觀察學習單《小花貓》頁面，說一說小花貓臉上有什么。
2.再看一看小花貓臉上少了什么器官，請幼兒補上。
二、出示表情圖片，幼兒觀察臉部不同的表情。
1.教師出示不同表情圖片，幼兒觀察：
�、艌D片上有什么樣的表情？
�、飘斠粋�人開心的時候，臉上的眼睛、嘴巴是什么樣子的？
�、钱斠粋�人傷心的時候，會有怎樣的表情？
2.幼兒與同伴面對面做一做不同的表情。
三、幼兒嘗試制作"可愛的'小貓"玩具
1.教師出示圖形繪畫紙告訴幼兒這是個貓臉，請個別幼兒給小貓臉上擺出眼睛、鼻子、耳朵、嘴巴。
2.發(fā)給幼兒每人兩張圖形繪畫紙，請他們將已畫好的單個五官圖片進行擺放，粘貼，表現(xiàn)小貓臉上的不同表情。
3.教師幫助幼兒將粘貼好的小貓臉圖片中間夾入冰棒棍粘好。等干后，讓幼兒試著轉(zhuǎn)動，觀察兩面圖片中表情的變換。
四、集體欣賞作品請幼兒看看小貓臉上還有什么樣的表情，大家也來做一做這樣的表情。
教學反思：
孩子們學習積極性高。但在開始作畫時，相當一部分孩子不敢下筆，在老師的鼓勵和引領(lǐng)后才紛紛動筆畫。分析原因，平時鍛煉機會不足，缺乏自信心所致，大家認為，活動時間太長，在這次活動中，教師的活動程序清晰有序，過程生動、有趣，方法得當。富于啟發(fā)性、探究性，更重要的是教師的教態(tài)、語言、語氣始終充滿感染力，深深吸引著孩子們情緒愉快地積極、主動參與到活動中，因此，整個活動過程氣氛活躍，效果理想。
小班美術(shù)教案 篇3
一、教學目標：
1、認知目標：通過欣賞、觀察與交流，使學生了解自己的基本
特點及其表現(xiàn)方法；
2、操作目標：并能在觀察和回憶的基礎(chǔ)上抓住人物的形象特點，
用比較自由的方法進行表現(xiàn)活動。
3、情感目標：通過觀察、討論交流與表現(xiàn)活動，提高學生的審
美表現(xiàn)力，增進同學間的友誼和自我的信心，讓
學生通過作品的表現(xiàn)進一步加深對自己的認識，
并提高審美的觀察能力。
二、教學重點：
引導學生觀察自己、發(fā)現(xiàn)自己，能夠運用美術(shù)語言表現(xiàn)自我形象，從而達到培養(yǎng)學生審美能力和審美情趣的目的。
三、教學難點：
學會巧妙抓住自己的特征，嘗試用多種繪畫方法進行表現(xiàn)。
四、教學時數(shù)：
2課時
五、教學方法：
激趣導入法、欣賞評析法、問答法、示范法、自評法。
六、教學用具：
小鏡子、畫紙或者色卡紙、勾線筆、油畫棒等
七、教學過程：
（一）組織教學
穩(wěn)定學生情緒，檢查學生用具準備情況。
（二）激趣導入
1、我們都有一雙美麗的眼睛，能看到美麗的大千世界和許許多多的人�？捎幸粋�人，如果不借助其他東西，就永遠看不到模樣，這人是誰呢？（是我自己）
2、這節(jié)課我們就來好好地看看自己，畫畫自己好
嗎？——這是我呀�。ò鍟�
（三）講授新課
1、每個人想看到自己,都需要利用鏡子，今天要請小朋
友利用鏡子好好觀察一下自己。說出自己的形象特征和個性特點，請同學們評價，覺得他說的到位的，掌聲表揚，覺得不夠準確，同學們再補充。
2、我們自己到底長的什么樣？觀察一個人往往可以從他的什么地方進行？
教師總結(jié)：五官（眼、鼻、口、耳）、臉型、發(fā)型、身材，穿著等。
3、出示范畫（教師自畫像），示范作畫步驟。
�。�1）老師這里有一張畫，請同學們看看這畫上畫的誰呀？學生觀察后回答：“這是老師！”
�。�2）請小朋友談?wù)勗趺凑J出是老師的呢？（學生討論后回答），教師講解演示作畫方法：根據(jù)學生發(fā)言，教師在大畫紙上分步畫自己。邊畫邊講作畫方法：a.根據(jù)臉型勾畫輪廓；b.添畫頭發(fā)和五官（抓特點、添表情）；c.上色（可線描）；d.可用夸張手法畫自己。
4、欣賞大師作品和小朋友的作品。（出示課件）
有不少畫家為自己畫了像，也有很多小朋友為自己畫像，
請同學們欣賞作品。
5、同學們，你們想不想也為自己畫一張自畫像呢？接下
來，請小朋友們選擇自己喜歡的材料來畫一畫自己吧！可用小鏡子觀察自己，運用適合自己的作畫工具和方法進行大膽表現(xiàn)。
（四）學生作畫，教師輔導
1、繪畫要求：
�。�1）盡量把自己畫大，占滿整張紙；
（2）抓住自己面部特征，盡量把細節(jié)描繪出來；
（3）繪畫時仔細觀察自己，善于發(fā)現(xiàn)自己，豐富自的.畫面。
（4）人物周邊用不同顏色的油畫棒裝飾
�。�5）人物繪畫完畢之后，空白處學生自行設(shè)計。
2、學生作畫，教師巡回輔導，對畫得好的學生，及時提出表揚；鼓勵學生大膽作畫，只要能描繪出自己的某一個特征，就是好的。
（五）總結(jié)展評
1、誰想做老師的好朋友？那么就請你把畫好的自己剪下來貼在老師畫像的旁邊，我們共同完成一幅好朋友的大合影，好嗎？
2、自評互評：從“大合影”中你能找到誰？誰的臉部特征最明顯？
小班美術(shù)教案 篇4
設(shè)計意圖：
戶外活動時，幼兒看到了美麗的花園，綠綠的草叢，可愛的蟲蟲，為了讓幼兒了解夏天里草叢中還有毛毛蟲，于是，針對小班幼兒的年齡特點，也結(jié)合本班幼兒對瓶蓋畫活動的濃厚興趣，我設(shè)計了這個活動，同時，培養(yǎng)了幼兒初步合作意識，激發(fā)了幼兒熱愛自然的情感。
活動目標：
1、嘗試在硬卡紙上將瓶蓋以不同顏色間隔開來，連續(xù)拼貼不同姿態(tài)的毛毛蟲，并學習簡單的添畫。
2、激發(fā)幼兒對手工活動的興趣，使幼兒樂于參加活動。
3、萌發(fā)幼兒關(guān)愛自然的情感。
活動準備:
1、利用戶外活動時的觀察，讓幼兒感受夏天的大自然美景。
2、教具:毛毛蟲玩具（絲襪做）；
3、學具:各色硬卡紙人手一張；各色瓶蓋若干；彩筆；雙面膠。
4、輕音樂：《月亮的腳印》。
活動過程:
�。ㄒ唬┙處煶鍪就婢呙x,引起幼兒的興趣。
出示“毛毛蟲”，談話引導幼兒發(fā)現(xiàn)毛毛蟲的特征：
1、今天，有一個小不點迷路來到我們班里了，看看是誰？那它長的什么樣?
2、這條毛毛蟲可調(diào)皮了，它不停地把身體變來變?nèi)�，瞧，它變成什么樣兒了�?/p>
教師將毛毛蟲做成各種不同形態(tài)，引導幼兒發(fā)現(xiàn)其不同姿態(tài)。
3、它的頭也會變，它想干什么？
教師使毛毛蟲的頭向上、向前、向后等，啟發(fā)幼兒想象毛毛蟲在向不同方向想要作不同的事情。
4、播放音樂，請幼兒自由用動作模仿毛毛蟲的不同姿態(tài)。
�。ǘ┟鞔_拼貼的`任務(wù)和要求。
1、教師提問：在做不同事情的毛毛蟲，用什么來做呢?（幼兒依據(jù)以往經(jīng)驗說出用紙或光做。）
2、教師出示拼貼材料，談話
現(xiàn)在，有個仙女想領(lǐng)你們用瓶蓋來變出不同可愛的毛毛蟲，小朋友們愿意嗎？
3、請幼兒觀察，知道瓶蓋有大小、不同顏色等特征后，嘗試在硬卡紙上拼貼瓶蓋毛毛蟲。
4、請個別幼兒示范并講講自己的嘗試經(jīng)歷。
5、師幼商討并總結(jié)拼貼的要領(lǐng)
先將瓶蓋貼上雙面膠，然后反過來放在你想粘貼的硬卡紙位置上，再用力向下按一按。粘貼時，要一個瓶蓋緊挨著一個瓶蓋，用大一點的瓶蓋作頭部，并在頭部用卡紙粘貼上眼睛、嘴巴，在頭頂畫上觸角（也可以選擇更小一點的瓶蓋粘上去）。
�。ㄈ┰谳p音樂中，幼兒自由拼貼，教師巡回指導。
1、教師提醒幼兒
�。�1）將瓶蓋一個緊挨一個拼貼；
�。�2）注意顏色的搭配；
�。�3）鼓勵幼兒擺出不同姿態(tài)的毛毛蟲，添畫相應(yīng)的簡單背景。
�。�4）不用的瓶蓋按照顏色放回對應(yīng)的盒子里。
2、播放輕音樂，幼兒自由拼貼。
�。ㄋ模┳髌沸蕾p。
1、幼兒互相欣賞，大膽介紹自己的作品。（可用情境性語言及時引導）
2、毛毛蟲變蝴蝶舞動。
延伸活動：
1、用拼貼的毛毛蟲布置墻面。
2、在活動區(qū)投放瓶蓋，讓幼兒嘗試更多瓶蓋拼貼畫、拓印畫。
3、利用節(jié)假日郊游，進而感受大自然的美。
小班美術(shù)教案 篇5
活動目標：
1. 能用點、線、面的組合，表現(xiàn)自己不同水聲的感受。
2. 激發(fā)幼兒熱愛大自然，產(chǎn)生熱愛生活的美好情感。知識準備：已展開有關(guān)水的討論。材料準備：滴水聲、下雨聲、流水聲、瀑布聲等各種水聲的錄音。2. 雨滴、溪流、浪流、瀑布圖畫。
3. 藍色水粉顏料、水粉筆、擦布、白色紙一張。
活動重點：能用點、線、面的組合，表現(xiàn)自己不同水聲感受。
活動難點：能用點、線、面的組合，表現(xiàn)不同水聲，激發(fā)幼兒熱愛生活的美好情感。
活動過程設(shè)計意圖
一、活動導入：水的聲音。
1. 小朋友們，小耳朵仔細聽聽這是什么聲音?(播放水聲錄音請幼兒猜一猜聽到的是什么聲音?是哪里發(fā)出來的。)
2. 這些聲音啊，都是水發(fā)出來。小朋友們，小眼睛仔細看看，水又是怎樣跳舞的'呢?(出示圖畫)，請幼兒說說水是怎樣跳舞的，啟示幼兒輔以動作進行表達。)
3. 圖畫上水跳舞的時候發(fā)出了那么多聲音。我們怎樣把水聲變成圖片呢?(引導幼兒討論怎樣將水聲變成圖畫，如：我們怎么來表現(xiàn)小雨滴?(斷斷續(xù)續(xù)的線條)。)
4. 小結(jié)：快樂的水聲可以畫下來，“滴答滴答”可畫成一個個或一串串小點;“沙沙沙沙”可畫成一根根的細細的短直線或斜線;“嘩嘩嘩嘩”流水聲、海浪聲可以用連續(xù)不斷的波浪線和螺旋圓形表現(xiàn);雷雨聲、瀑布聲可以用線畫成一片;也可大片大片地往下圖畫……
二、活動展開：水的舞蹈。
1. 現(xiàn)在，老師請小朋友們一起圍站到小桌子邊聽聽這個音樂，畫出我們快樂的水聲。(反復播放錄音)， 鼓勵幼兒聽到的用繪畫的形式表現(xiàn)出來。
2. 引導幼兒變化點、線、面的組合，不斷豐富畫面。(幼兒自由探索，教師進行個別指導。)
3. 引導能力弱的幼兒大膽落筆。
4. 鼓勵幼兒在作出過程中相互學習，交流和欣賞。
三、活動結(jié)束：快樂的水聲。
1. 我們現(xiàn)在邊看圖片邊在自己的畫上找找這幾種水聲?(重新呈現(xiàn)有關(guān)水的圖畫，引導幼兒邊聽水聲邊在畫面上尋找這幾種水聲。)
2. 相互欣賞一些有創(chuàng)意的作品，鼓勵幼兒相互學習、交流。引導幼兒說說自己喜歡的作品是哪部分，為什么?
四、活動延伸 ：尋找身邊的水聲。
我們現(xiàn)在去聽聽水龍頭會唱出什么樣的美妙歌聲呢? 通過直接的聽聽來直觀的導入主體水，讓幼兒們在說說比較中輔以做做動作進行表達，激發(fā)幼兒的興趣，同時為創(chuàng)作做好鋪墊。
在聽聽、畫畫、玩玩中學習點、線、面的組合，感受集體創(chuàng)作繪畫游戲的樂趣。
通過看看、聽聽、找找、說說 ，激發(fā)幼兒熱愛大自然，產(chǎn)生熱愛生活的美好情感。
小班美術(shù)教案 篇6
活動目標：
1、喜歡模擬小廚師做食品，學著使用不同的工具材料。
2、熟悉常用的顏色，嘗試調(diào)換使用。
3、在操作中養(yǎng)成整潔的好習慣。
活動準備：
1、圓形白卡紙人手一張；黃色油畫棒；黑色水彩筆；紅色和綠色條形彩紙；液體膠；抹布。
2、比薩餅圖片一張。
活動過程：
一、看看說說比薩餅。
1、師：小朋友你們知道這是什么嗎？【出示比薩餅圖片】
2、師：對了，這個餅跟我們平時吃的餅可不一樣，它有個好聽的名字叫比薩餅，你們看一看它上面都有些什么？分別是什么顏色？【幼兒觀察比薩餅圖片】
小結(jié)：一看這個餅就知道很好吃，老師饞的直流口水了！你們想不想吃？今天我們就要來當一個小廚師，自己做一個比薩餅！
二、合作一張比薩餅。
1、師：先看看老師是怎樣做的！我們先要用面粉做一個圓形的餅【出示白卡紙】，然后在餅上抹上油【出示黃色蠟筆，上下左右刷幾下】。
2、師：接下來我們要把香腸和青椒放上去了，先把紅色卡紙撕成小方塊，然后在背面涂上膠水，同樣再撕綠色卡紙�！舅核榧t色卡紙和綠色卡紙，粘貼在餅上，請1-2名幼兒嘗試】
3、師：我們的餅做好了嗎？還要放到烤箱里面去烤一烤�！窘處熓痉度绾魏婵尽客�！我們的餅烤好了，怎么不是很香呢？【引起幼兒興趣】原來少了點芝麻��！
4、師：我們?nèi)鲆稽c芝麻在上面就很香很香的了！【教師示范用黑色水彩筆點畫】
小結(jié)：老師的`餅做好了，你們聞一聞呢？香不香？
三、大家來做比薩餅。
教師按步驟逐步提供材料：
黃色油畫棒——抹黃油彩紙與固體膠——制作香腸和青椒放進紙盒——進烤箱黑色水彩筆——撒芝麻
四、欣賞作品。
師：讓我們一起來看看誰做的比薩餅最香？【教師進行作品評析】
五、結(jié)束活動。
總結(jié)：今天我們的小朋友當了一回小廚師，自己親手制作了一個比薩餅，我們可以拿回家跟爸爸媽媽一起分享，爸爸媽媽會很開心的，老師也很開心，謝謝小朋友！
小班美術(shù)教案 篇7
一、活動目標
通過讓寶寶進行大膽的觀察會激發(fā)寶寶想象能力，讓寶寶了解花藝；寶寶在活動過程當中更愿意進行大膽的嘗試，運用撒、團等手法制作花海；愿意與同伴進行合作分享，懂得團隊的重要性；
二、活動準備
1.美術(shù)作品鮮花、紙花藝圖片、背景音樂；
2.顏色不同的紙張、紙屑、紙條；
3.排筆、籃子、乳膠、花盆、盤子；
三、活動過程
1.欣賞花藝作品——鮮花
老師一邊展示美術(shù)作品一邊向孩子們進行講解，告訴孩子在我們的周圍有各種各樣的花問小朋友最喜歡什么樣的花，可以從顏色、大小、形狀等方面進行描述；
2.欣賞美術(shù)作品——紙花藝
老師向孩子們展示自己帶來的一朵用特殊材料制成的花朵，告訴孩子們紙花，出示紙花的圖片；在向孩子們展示的過程當中詢問孩子這些花是用什么材料制成的；
老師向大家操作用紙條做花并且放上兒歌進行詳細的.講解，用長紙條用力團團團；
老師提問：這樣就已經(jīng)做好了一朵小花，有沒有哪個小朋友想要上來嘗試一下？
然后分別請兩位小朋友上前進行操作，知道小朋友怎樣來制作紙花；再給這些做好的紙花配上好看的背景圖片，請小朋友們進行觀察；讓小朋友知道花朵的顏色與背景圖片的顏色搭配怎樣才合理；
老師向同學們示范紙屑制作背景，并且在配上兒歌向孩子們展示：白乳膠找朋友，小小板上刷一刷。碎紙屑撒一撒，綠綠背景真好看。蘸上白乳膠，花兒一朵朵。
四、制作花藝
老師提問:今天我們一起學習了花藝的制作過程，老師今天需要一些同學來和我組成小組來完成花海的制作，有沒有哪些小朋友愿意上來進行大膽的嘗試？
要求：1.請四位左右的小朋友合作完成花海的制作；
2.兩位小朋友做刷乳膠的工作，兩位小朋友做紙屑背景；
3.四位小朋宇共同制作花朵以及花海的布置；
五、欣賞作品
帶著小朋友一起欣賞完成的作品。
小班美術(shù)教案 篇8
二、設(shè)計意圖：
春天，草兒青青，花兒盛開，彩色的蝴蝶在花叢中飛來飛去，美麗極了。在上周的活動中，幼兒學習了手印裝飾蝴蝶，對美麗的蝴蝶充滿了濃厚的興趣，而本節(jié)活動就在此基礎(chǔ)上，引導幼兒學習用對角折的方法折出美麗的蝴蝶，并粘貼到花叢中。
三、活動目標：
1.激發(fā)幼兒對折紙的興趣。
2.培養(yǎng)幼兒的.動手操作能力。
3.引導幼兒學習用對角折的方法折出美麗的蝴蝶，并粘貼到適當位置。
重點：引導幼兒學習用對角折的方法折出美麗的蝴蝶。解決方法：教師示范指導。
難點：幼兒能學會對折的圖標，并根據(jù)圖示完成作品。解決方法：教師引導提示。
四、活動準備：
幼兒用書“蝴蝶飛飛”；彩色折紙；膠水；棉棒；教師范畫；折紙圖示；折紙成品—蝴蝶；上周活動中幼兒的作品。
五、活動過程：
（一）開始部分：
以談話的方式導入活動，出示上周作品�！敖裉炖蠋熃o小朋友帶來了一幅畫，這是誰畫的？你們畫的是什么？你喜歡蝴蝶嗎？”
�。ǘ┗静糠郑�
1.出示教師范畫“老師也做了一只蝴蝶，你們知道我是怎么做的嗎？”
2.出示折紙圖示，教幼兒學折蝴蝶“你能看懂這幅圖嗎？這條線是什么意思？”（教師根據(jù)幼兒的回答進行示范，教幼兒折蝴蝶）3.請幼兒操作
�。�1）提示幼兒按步驟看圖示折紙。
（2）幼兒折紙時，教師巡回指導。
4.引導幼兒將折好的蝴蝶貼到指定位置�！昂酆昧�，應(yīng)該貼到哪？”“那一面應(yīng)該朝上？”
5.請幼兒粘貼
（1）提醒蘸膠水時要適量。
�。�2）提醒幼兒粘得反正。
�。ㄈ┙Y(jié)束部分：
請幼兒分組拿著作品到前面，其余幼兒評價，教師總結(jié)�！罢l做得好？哪里好？”
�。ㄋ模┭由旎顒樱�
請幼兒到美工區(qū)將粘好的作品進行添畫。
小班美術(shù)教案 篇9
【活動目標】
1、激發(fā)幼兒對手指點畫活動的興趣。
2、注意用食指在指定的顏料盤中蘸顏料，保持手指和畫面的干凈。
3、引導幼兒初步學習用食指在指定的范圍內(nèi)點畫圓點，表現(xiàn)斑點狗身上的花紋。
【活動準備】
幼兒人手一份操作材料。黑色顏料、抹布若干。小狗實物一個。
【活動過程】
一、情景導入
教師出示小狗玩具，激發(fā)幼兒對活動的興趣。
1、出示小狗玩具教師：今天我們班來了一個小客人，它是誰呢？（出示玩具狗，引導幼兒和小狗打招呼。）
2、引出幫小狗印衣服教師：小狗和我們小朋友打招呼的時候為什么不高興了？會發(fā)生什么事情呢？（幼兒猜測）教師：我們一起來幫它做一件衣服吧！
二、教師示范
用食指點畫圓點，表現(xiàn)斑點狗身上的花紋。
1、教師伸出食指，啟發(fā)幼兒用食指蘸上黑色的顏料在小狗的`身上點黑色的斑點。激發(fā)幼兒操作的欲望。
2、教師提出操作要求：在小狗身上點畫圓點時要注意點畫均勻。
三、幼兒操作，教師指導
提醒幼兒在輪廓線內(nèi)畫黑斑點，注意畫面整潔。點畫完畢后將食指在抹布上擦干凈。
四、展示幼兒作品，表揚畫面整潔的幼兒
活動延伸：利用其他形式練習手指點畫。
小班美術(shù)教案 篇10
一、面點的定義
面點從廣義上講，泛指用各種糧食(如米類、麥類、雜糧類等)、果蔬、水產(chǎn)等為 原料，配以多種餡料制作而成的各種點心和小吃。狹義上講，特指利用粉料(主要是面 粉和米粉)調(diào)制面團制成的面食小吃和正餐筵席的各式點心。
二、中式面點的起源
中式面點具有悠久的歷史，遠在三千多年前的奴隸社會初期，勞動人民就學會了種植谷麥，并初步地把它當作了主要食品。面食的起源相傳在春秋戰(zhàn)國時期，這是由于當時生產(chǎn)力的發(fā)展，小麥種植面積的擴大，人們對食品水平要求相應(yīng)提高的結(jié)果，但那時的面食還處在初期的階段。到了漢代，面食技術(shù)有了進一步的發(fā)展，有關(guān)面食的文字記載增多，并出現(xiàn)了“餅”的名稱。西漢史游所著《急就篇》中載有：“餅餌麥飯甘豆羹”，餅餌即餅食，一般指扁圓形的食品。東漢劉熙著的《釋名》也載有：“蒸餅，餅并也，溲面使合并也”，溲面，就是現(xiàn)在的發(fā)酵面，這些充分說明當時已能利用發(fā)酵技術(shù)調(diào)制面坯。民間傳說諸葛亮發(fā)明饅頭，雖無文字記載，但當時既能利用酵面制作蒸餅，而利用酵面蒸做饅頭也是有可能的。漢代的面食品種，對以后面點技 術(shù)發(fā)展起了重大的影響。根據(jù)文字記載，在唐朝已經(jīng)有“點心”之名。宋人吳曾所著的《能改齋漫錄》中說：“世俗例，以早晨小吃為點心，自唐時已有此說”，既然食用 點心，已成為“世俗例” ，可見當時的點心的普遍性。這也說明(本文來自：WWw.jiAOshiLm.coM 教師 聯(lián) 盟 網(wǎng):托小班美術(shù)小小面點師教案)，自唐朝以來，面點的 制作工藝水平有了提高，制品的花色增多，為我國面點的發(fā)展奠定了一定的基礎(chǔ)。清朝，是我國面點技術(shù)發(fā)展的鼎盛時期，出現(xiàn)了以面點為主的
筵席。新中國成立后，在黨和政府的關(guān)心和重視下，各地廚師在繼承前輩技術(shù)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)、交流與創(chuàng)新，使我國古老的面點技術(shù)得到進一步發(fā)揚和提高，成為中國烹調(diào)技術(shù)中的一朵奇葩，在世界各地盛開。
三、中式面點的分類
我國幅員遼闊，地大物博。由于各地物產(chǎn)、人們生活習慣的不同，因此，面點制作在選料、口味、制作方法等方面體現(xiàn)了不同的風格，形成了許多地方特色。在長期發(fā)展中，人們經(jīng)過不斷實踐和廣泛的交流，創(chuàng)制了品種繁多、花色各異的面點制品，這樣就逐漸形成了我國面點的風味和流派特色。習慣上把我國面點劃分為兩大風味，即“南味”和“北味” ，具體又分為“廣式” “蘇式”和“京式”三大特色(或流派)。 所謂的`“南味”與“北味”之分，是根據(jù)所處的地理位置來分的，通常是以秦嶺淮河一帶為南北分界線，秦嶺―淮河以北的稱為北味面點，以南的稱為南味面點。
1.廣式面點
廣式面點指珠江流域及南部沿海地區(qū)所制作的面點，其中以廣東為代表，故稱廣式面點。廣式面點富有南國風味、制作精美，在傳統(tǒng)風格上又吸取了部分西式點心(海派點心)的制作技藝，品種更為豐富多彩，自成一格。廣式面點注重形態(tài)和色澤，使用油、糖、蛋、乳品等輔料多，餡心選用原料廣泛，餡心多樣，口味鮮香滑爽，油而不 膩。廣式面點善于利用一些果蔬類、雜糧類、水產(chǎn)品類等制作坯料，富有代表性品種有：叉燒包、蝦餃、甘露酥、馬蹄糕、娥姐粉果等。
2.蘇式面點
蘇式面點指長江下游江、浙一帶地區(qū)所制作的面點，以江蘇為代表，故稱蘇式面 點。江、浙兩地因處在富饒的魚米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富，為面點的制作提供了良好資源。蘇式面點具有色、香、味俱佳的特點，
餡心口味濃、色澤深、咸中帶甜，形成獨特的 風味。餡心偏重摻皮凍、皮薄餡大、汁多肥嫩、味道鮮美。蘇州的糕團名揚中外，百年老店“黃天源糕團店”用米粉制成的糕團，方的像瓷磚，長的像木棍，圓的像皮球，紅里透白，褐中映粉，五顏六色，甚為美觀，由于采用天然的香料和色澤，故備受人們的喜食。蘇式面點富有代表性品種有：淮安湯包、三丁包、千層油糕、蘇州船點、糕團等。
3.京式面點
京式面點泛指黃河以北的大部分地區(qū)，包括山東、華北、東北等所制作的面點，以北京為代表，故稱京式面點。點心以面粉、雜糧為原料，特別擅長制作各式面食品，被稱為北方四大面食的抻面、削面、小刀面、撥魚面，制作技術(shù)精湛，吃口爽滑、 筋道，別有風味。京式的小吃和點心，品種豐富，如山西的面食有上百種之多，還有傳統(tǒng)的宮廷點心和小吃。京式面點肉餡多用“水打餡”，佐以蔥姜、黃醬、味精、芝麻 油等調(diào)味料，咸餡不加糖，因而口味鮮咸而香，柔軟松嫩；素餡常用韭菜、白菜、芫 荽、粉絲、京蔥等為主要原料。京式面點富有代表性品種有：豌豆黃、蕓豆卷、狗不 理包子、銀絲卷、家常餅等。
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