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六年級數(shù)學(xué)上冊教案《營養(yǎng)配餐》（通用6篇）
作為一名教職工，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動。那么什么樣的教案才是好的呢？下面是小編幫大家整理的六年級數(shù)學(xué)上冊教案《營養(yǎng)配餐》，歡迎閱讀與收藏。
六年級數(shù)學(xué)上冊教案《營養(yǎng)配餐》 1
教學(xué)目標：
⑴讓學(xué)生了解有關(guān)營養(yǎng)的知識，增強健康意識，均衡飲食。
�、平�(jīng)歷利用數(shù)學(xué)知識和技能，進行營養(yǎng)配餐和評價配餐營養(yǎng)成分的過程。
�、峭ㄟ^活動體會數(shù)學(xué)和生活得聯(lián)系和數(shù)學(xué)知識在實際生活中的應(yīng)用，發(fā)展數(shù)學(xué)知識的應(yīng)用意識。
教學(xué)重點：
讓學(xué)生經(jīng)歷解決實際問題的基本過程和方法，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識和健康意識
教學(xué)準備：
多媒體課件、表格
教學(xué)過程：
1、創(chuàng)設(shè)情境，引入新課：
教師：老師為大家準備了一些圖片，看完后說說自己的想法，（學(xué)生眾說紛紜）
看來關(guān)于營養(yǎng)的知識真是豐富，今天我們主要來研究蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三種主要的營養(yǎng)物質(zhì)。板書課題。
2、老師這里有一份關(guān)于他們的資料。注意看你從中能得到什么發(fā)現(xiàn)。
出示資料。
板書
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、（維生素及礦物質(zhì)等）。
2、探索新知：
�。�1）分析每一百克食物中某些營養(yǎng)成分的含量得到結(jié)論：含有蛋白質(zhì)較多的是肉、蛋、豆制品；含有脂肪較多的是豆制品、牛肉、雞蛋；含有碳水化合物較多的是米飯、薯類、面粉。
出示“選一選”，練習(xí)從統(tǒng)計表中讀取有價值的信息
算出小明的用餐中共含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物多少克？
（2）出示小明的用餐選擇，學(xué)生填寫各種營養(yǎng)素的含量
出示12歲兒童所需的營養(yǎng)標準：像你們這個年齡的兒童，一頓午飯大約需要蛋白質(zhì)30克，脂肪23克，碳水化合物120克。
并分析小明的用餐選擇好不好？也就是分析小明的營養(yǎng)成分是否全面而充足。
提出自己的建議。
3、應(yīng)用提高實踐活動
出示2008年奧運會圖片，體會到不同的運動員需要不同的配餐，出示舉重運動員午餐所需營養(yǎng)，小組合作制作午餐餐譜
經(jīng)檢測，有一舉重運動員午餐所需的蛋白質(zhì)為50克、脂肪為32克、碳水化合物為160克。
設(shè)計要求：
1.以小組為單位，選擇合適的食物，為這位運動員設(shè)計一份午餐。
2.計算你設(shè)計的午餐中共含有營養(yǎng)成分含量，判斷出你們組的設(shè)計是否符合這一運動員的用餐標準。（出示食物）
學(xué)生按組合作完成，老師巡視。第一小組匯報，第二小組匯報……
4、知識拓展
不但運動員需要重視配餐營養(yǎng)，我們每個人都應(yīng)該給以足夠的重視，除了配餐外我們還應(yīng)該注意哪些方面呢？下面我們聽聽專家的建議（課件出示）
5、小結(jié)：
師：老師準備了一些圖片，請大家來看，看完后說說你的想法？
生觀看圖片（胖和瘦）
師：說說你想到了什么？
生1：他們有的'太胖有的太瘦了
生2：他們有的營養(yǎng)不良，有的營養(yǎng)過剩
生3：他們的營養(yǎng)不均衡
生4：他們應(yīng)該注意飲食的營養(yǎng)
師：看來呀，營養(yǎng)是一個很重要的問題，今天我們就一起來研究《營養(yǎng)配餐》。板書：營養(yǎng)配餐
師：根據(jù)大家平時的了解和查找的資料，你都知道哪些關(guān)于營養(yǎng)的知識？
學(xué)生匯報
師：（你的課外知識很豐富，你了解的很仔細，看來大家對營養(yǎng)了解的還真不少。）老師這里有一份關(guān)于營養(yǎng)的影像資料，我們一起來看看，你能從中得到什么信息？
師板書：主要營養(yǎng)成分
師：你了解到食物中的主要營養(yǎng)成分是什么？
生：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
師：今天我們主要來研究這三類主要的營養(yǎng)成分。老師為大家準備了一份100克 各種食物所含營養(yǎng)成分的統(tǒng)計表，請看大屏幕，觀察后說說你有什么發(fā)現(xiàn)
生1：我發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量最高的是豆制品，（師補充100克食物中）；
生2：我發(fā)現(xiàn)蔬菜的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量都不高；
生3：我發(fā)現(xiàn)米飯的碳水化合物的含量最高；
生4：……
師：那么老師要想多補充碳水化合物，需要多食用哪些食物？
生：米飯、薯類、饅頭。
師：看來老師應(yīng)該多食用面食類的食物。大家桌子上也有這一統(tǒng)計表，請大家拿起來，根據(jù)它選擇這個題目的正確答案。
�。ǔ鍪荆┴i肉50克，生1：選擇B
師：同意么?
生：同意
（出示）碳水化合物3.0克
生2：選擇c
師：同意么？
生：同意
師：大家對這個讀取統(tǒng)計表的信息已經(jīng)很熟練了，下面是我們學(xué)校某一周的餐譜，這是六年級學(xué)生小明選擇的午餐，四人小組合作算出小明午餐各種營養(yǎng)成分的含量。開始。
師：哪個小組匯報你們組的結(jié)果？
小組1：蛋白質(zhì)是27.45克，師：同意么
生：同意
小組2：脂肪3.25克，師：同意么
生：同意
小組3：碳水化合物41.65克
師:同意么
生：同意
師：那么根據(jù)你的感覺，你認為小明的午餐營養(yǎng)合理么？
生：不合理
師：我們來看看專家的意見。]
出示：（12歲兒童營養(yǎng)成分需求量）
師：思考下列問題（出示問題）
生1：蛋白質(zhì)量大致符合、脂肪、碳水化合物出入較大
師：他分析的很合理，假如是你的午餐，你會怎樣來調(diào)整呢
生2：多食用一些米飯、饅頭等
師：你調(diào)整的很好，又可能將來是一位了不起的營養(yǎng)師。現(xiàn)在呢，我們?nèi)嗤瑢W(xué)都來過一把癮，做一次小小營養(yǎng)師，大家都知道我們國家08年有舉行（奧運會）。在奧運會上項目很多，你看這是什么項目？出示（體操、舉重）。他們的配餐能相同么？
生：不能
師：下面是經(jīng)過檢測一位運動員午餐所需的營養(yǎng)成分的大概含量。小組合作按照要（1、2、）配餐。音樂聲開始，設(shè)計開始，音樂聲結(jié)束，停止活動，聽清要求了么？（聽清了）開始活動
師（巡視指導(dǎo)）
小組匯報：（站臺上）
小組一：我們小組是這樣設(shè)計的。
師：你們組設(shè)計的很好，營養(yǎng)搭配很合理，來我們把掌聲送給他們。還有哪個小組來展示自己的設(shè)計
小組二：我們組是這樣設(shè)計的
師：你們組設(shè)計也很合理，營養(yǎng)更加合理了，有沒有哪個小組沒有搭配蔬菜。
蔬菜的這三類營養(yǎng)不豐富，我們能不食用么？
生：不能，它含有維生素、礦物質(zhì)
師：（板書：礦物質(zhì)、維生素等）這些也是我們食物中必不可少的。那么除了配餐，我們用餐時還需要注意哪些方面呢，我們來聽專家的建議。
（出示錄像）
師：要愉快的學(xué)習(xí)、生活離不開健康的身體，祝大家天天都能夠吃嘛嘛香，身體倍兒棒，你看好了，我們今天學(xué)習(xí)的是營養(yǎng)配餐。下課。
六年級數(shù)學(xué)上冊教案《營養(yǎng)配餐》 2
教學(xué)目的：
使學(xué)生了解什么是合理的營養(yǎng)與膳食，怎樣才能做到營養(yǎng)合理從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)重點：
什么是合理的營養(yǎng)與膳食。
教學(xué)難點：
怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教具：
幻燈片
教學(xué)過程：
一、引入：
一個人為了維持生命和身體各個器官組織的正常功能，必須從外界獲取一定數(shù)量的食物，正是這些食物為我們提供了身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)學(xué)家把食物中的這些營養(yǎng)物質(zhì)稱為“營養(yǎng)素”，人體需要的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(即糖類)、維生素、礦物質(zhì)與微量元素、食用纖維素和水等七大類。這些營養(yǎng)素具有保證人體正常的生長發(fā)育、維持體內(nèi)器官、組織的各種生理活動，提高機體的抵抗力和免疫功能等。人若缺乏這些營養(yǎng)物質(zhì)，輕者會生病，嚴重者生命受到威脅。
二、講授：
獲得合理營養(yǎng)和膳食的方法：
1．平衡膳食。平衡膳食是指食物種類齊全，數(shù)量比例適當，符合人體需要的膳食，為此，我們每天的膳食要注意多樣化，注意主副食品的種類和數(shù)量的適當搭配，以避免從食物中攝入的某些營養(yǎng)素過多，有的營養(yǎng)素又不足，而影響身體健康。例如碳水化合物(糖)是人體能量的主要來源，人日常勞動、工作、學(xué)習(xí)、運動以及維持生理活動所需的能量70％來自糖。如果血中的糖少了就會發(fā)生“低血糖”，出現(xiàn)心慌、腿軟、虛脫現(xiàn)象。大腦缺了糖，就會抽筋、昏迷；心臟缺了糖，就會停止跳動。有些女同學(xué)伯自己發(fā)胖不好看，盲目節(jié)食減肥，過分地控制碳水化合物的攝入，結(jié)果造成人體熱量不足，出現(xiàn)疲乏、身體消瘦、抵抗力下降，生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。相反，如果大量吃糖和不注意運動，也會使體內(nèi)代謝失調(diào)而發(fā)生疾病，如肥胖癥、動脈硬化、消化不良、胃酸過多和糖尿病以及齲齒等。
蛋白質(zhì)是塑造人體中細胞和組織結(jié)構(gòu)的重要組成成份。從人的皮膚、肌肉、骨骼、直至人的指甲、頭發(fā)、大腦，體內(nèi)的各個臟器無處沒有蛋白質(zhì)的參與。所以說蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織和維持生命所必須的物質(zhì)，對身體的生長發(fā)育和體質(zhì)的增強有非常重要的'作用。如果經(jīng)常供應(yīng)不足或因挑食、偏食、盲目節(jié)食以致攝入不足，就會引起發(fā)育遲緩，身體抵抗力下降，容易感染疾病。因此，在我們的膳食中應(yīng)常有蛋類、魚類、牛奶、瘦肉和豆類等含蛋白質(zhì)豐富的食物。
2．建立合理的膳食制度。膳食制度包括每日進餐的時間、次數(shù)以及各餐熱能的分配等。合理的膳食制度可以防止過饑或過飽，使胃腸道始終保持一種正常的功能狀態(tài)，提高食物營養(yǎng)素在體內(nèi)的吸收和利用。
早、午、晚三餐熱量供給占全日總熱量的比例是：早餐占30—35％，午餐占40％，晚餐占25—30％。如果安排有課間加餐，可相對減少早餐供熱的比例；午餐為25％，課間餐為15—20％。
3．培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。良好的飲食習(xí)慣包括定時定量進餐，不挑食不偏食和少吃零食等。有些少年兒童不喜歡吃胡蘿卜、海帶蔬菜、豆腐等，結(jié)果缺乏微量元素而生病。因為鈣是骨路和牙齒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)；鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成份；碘能維持甲狀腺的生理功能；鋅對人體生長發(fā)育和智力發(fā)展都有特殊作用。所以我們應(yīng)多吃蛋、奶類、水果、蔬菜、海帶、蝦皮、豆腐等食物。
三、小結(jié)。
作業(yè)布置：
1．為什么要“平衡膳食”?
2．盲目節(jié)食減肥有什么害處?
課后反思：通過學(xué)習(xí)，了解到了什么是合理的營養(yǎng)膳食，并培養(yǎng)了學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
六年級數(shù)學(xué)上冊教案《營養(yǎng)配餐》 3
設(shè)計說明
1．立足于學(xué)生已有的知識經(jīng)驗，借助舊知展開教學(xué)。
本設(shè)計充分利用“黃豆營養(yǎng)成分”這一情境，對教材內(nèi)容略做調(diào)整，通過讓學(xué)生自己提出問題并解決問題的活動方式，自然引出“求一個數(shù)的百分之幾是多少，用乘法計算”這一新知，調(diào)動學(xué)生已有的知識儲備，與分數(shù)乘法應(yīng)用題作比較，體會兩種問題的共同特征，以實現(xiàn)新舊知識的自然過渡。
2．滲透數(shù)學(xué)思想，促進學(xué)生對數(shù)學(xué)本質(zhì)的探究。
在對一個數(shù)乘百分數(shù)的算法的探究中，當學(xué)生發(fā)現(xiàn)可以將百分數(shù)轉(zhuǎn)化成分數(shù)和小數(shù)來計算時，我向?qū)W生提出了“將新知識轉(zhuǎn)化成學(xué)過的知識來解決問題”是學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的好方法這一理念，這既能對學(xué)生的學(xué)習(xí)方法進行指導(dǎo)，也能對學(xué)生進行數(shù)學(xué)思想的滲透。一節(jié)好的數(shù)學(xué)課，不僅要求教師完美地將數(shù)學(xué)知識呈現(xiàn)給學(xué)生，更重要的是讓學(xué)生從數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中獲得有價值的思想方法，這些在學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)中會用到，數(shù)學(xué)課的魅力應(yīng)該體現(xiàn)在對學(xué)生思想的啟迪上。
課前準備
教師準備，PPT課件
學(xué)生準備，收集有關(guān)食物營養(yǎng)含量的信息
教學(xué)過程
⊙創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入
1．創(chuàng)設(shè)情境。
師：(手里拿一把黃豆)請同學(xué)們估一估，這些黃豆大約有多少克？(約250g)
師：你們知道黃豆中含有哪些營養(yǎng)成分嗎？(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等)
師：你們的想法和營養(yǎng)學(xué)家檢測出來的結(jié)果是一樣的，營養(yǎng)專家還檢測出了有關(guān)數(shù)據(jù)，讓我們一起來看一看吧！
課件出示：黃豆中的`蛋白質(zhì)含量約占36%，脂肪含量約占18%，碳水化合物含量約占25%。
師：你能從中發(fā)現(xiàn)哪些數(shù)學(xué)信息？
2．引入新課。
師：你們知道我手中的這些黃豆含有多少克蛋白質(zhì)嗎？這節(jié)課我們就來解決有關(guān)蛋白質(zhì)含量的問題。(板書課題：營養(yǎng)含量)
設(shè)計意圖：教師通過手拿黃豆的情境，結(jié)合課件，讓學(xué)生了解到原來黃豆含有這么多有營養(yǎng)的物質(zhì)。教學(xué)從生活實際出發(fā)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在現(xiàn)實情境中體會和理解數(shù)學(xué)，發(fā)現(xiàn)生活中的數(shù)學(xué)問題。
⊙自主合作，探究新知
1．解決蛋白質(zhì)含量的問題，應(yīng)該如何列式？
(1)師：我們已經(jīng)收集到了很多關(guān)于黃豆營養(yǎng)含量的問題，你們能利用收集到的信息，設(shè)計一個求蛋白質(zhì)含量的問題嗎？
(學(xué)生提取有用信息，編寫題目：黃豆中的蛋白質(zhì)含量約占36%，在250g黃豆中，蛋白質(zhì)約有多少克)
(2)師：下面請同學(xué)們獨立列出算式解決這個問題，要注意解釋清楚為什么要這樣列式。
學(xué)生獨立思考，列式并匯報交流。
�、倌隳茉囍卯媹D法來理解嗎？學(xué)生試著畫圖。
通過畫圖我們知道，求蛋白質(zhì)約有多少克，就是求250g的36%是多少。
�、趯W(xué)生試著列式：250×36%。
�、哿惺揭罁�(jù)：“求一個數(shù)的幾分之幾是多少，用乘法計算”，這道題是求250的36%是多少，所以也要用乘法計算。(36%化成分數(shù)是，這道題也可以理解為“求250的是多少”，所以用乘法計算)
2．計算蛋白質(zhì)含量，學(xué)習(xí)百分數(shù)化成小數(shù)、分數(shù)的方法。
(1)師：你們有辦法解決嗎？請同學(xué)們以250×36%為研究對象，4人一組展開交流，共同商量解決的辦法，并將計算過程寫在練習(xí)本上。
(2)學(xué)生交流并展示學(xué)習(xí)成果。
方法一：把百分數(shù)化成分數(shù)計算。
36%＝＝250×36%＝250×＝90(g)
方法二：把百分數(shù)化成小數(shù)計算。
36%＝0.36 250×36%＝250×0.36＝90(g)
(3)方法總結(jié)：將新知識與舊知識聯(lián)系起來，將新知識轉(zhuǎn)化成我們已經(jīng)學(xué)過的數(shù)學(xué)知識來解答，這是我們解決數(shù)學(xué)問題的好方法。
六年級數(shù)學(xué)上冊教案《營養(yǎng)配餐》 4
【教學(xué)內(nèi)容】:
營養(yǎng)配餐（六年級上冊p46）
【教學(xué)目標】：
�、攀箤W(xué)生了解有關(guān)營養(yǎng)的知識，增強健康意識，均衡飲食。
�、茣靡延械闹R和技能，選擇營養(yǎng)配餐和評價配餐營養(yǎng)成分的均衡性。
【教學(xué)重點】：
讓學(xué)生體會解決實際問題的基本過程和方法，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識和健康意識，提高解決問題的能力。
【教學(xué)過程】：
1.創(chuàng)設(shè)情境，引入新課：
�、盘岢鰡栴}：
教師：你們今天吃得什么飯菜呀？
教師：那你們知道這些飯菜中主要有哪些營養(yǎng)嗎？
�、泣c題：
教師：飯菜中的營養(yǎng)非常豐富，主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等。我們今天著重研究一下前三種。
像你們這個年齡的兒童，一頓午飯大約需要蛋白質(zhì)30克，脂肪23克，碳水化合物120克。
2.探索新知：
⑴學(xué)生預(yù)習(xí)：
給學(xué)生充足的時間熟悉新知，教師則引導(dǎo)學(xué)生主動地閱讀情境中的圖、表、文字與數(shù)字，即讀圖、讀表、讀字。從圖、表、文字與數(shù)字的關(guān)系中看懂情境中直接給出的數(shù)學(xué)信息。
�、浦笇�(dǎo)學(xué)習(xí)
教師：好了，你們表現(xiàn)的時候到了，誰能告訴大家小明這頓午飯的營養(yǎng)符合營養(yǎng)師的建議嗎？
教師：那么就請大家按照營養(yǎng)師的建議，給小明也給你們自己設(shè)計一份既好吃又營養(yǎng)的`午餐，好嗎？
3.鞏固新知：
讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣，設(shè)計一份營養(yǎng)均衡的午餐，可以小組為單位，評選最優(yōu)午餐，也可以小組合作共同設(shè)計。
4.作業(yè)：
設(shè)計一天的配餐表,并計算它的營養(yǎng)含量.
六年級數(shù)學(xué)上冊教案《營養(yǎng)配餐》 5
一、 教材分析：
《營養(yǎng)配餐》這節(jié)課是（北師大版）義務(wù)教育課程標準實驗教科書六年級上冊“數(shù)學(xué)與健康”第三節(jié)內(nèi)容。這節(jié)課是一節(jié)“實踐與綜合應(yīng)用”課。本單元通過對生活中與健康相關(guān)問題的解決，提高學(xué)生利用已有的知識、技能解決實際問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識和健康意識。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，將對培養(yǎng)學(xué)生的健康意識、合理均衡的飲食習(xí)慣產(chǎn)生積極的作用。
二、學(xué)生分析：
六年級的學(xué)生已經(jīng)初步具備合作學(xué)習(xí)，自主學(xué)習(xí)的意識，具有一定的分析問題和解決問題的能力，他們渴望通過自己的努力體驗到成功的快樂。在知識儲備上學(xué)生已經(jīng)具備了百分數(shù)的計算能力和從統(tǒng)計表中獲取信息的能力。在學(xué)習(xí)方式上學(xué)生已初步形成了課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
三、教學(xué)目標：
知識與技能：經(jīng)歷利用數(shù)學(xué)知識進行營養(yǎng)配餐的過程，能進行有關(guān)營養(yǎng)成分的簡單計算。
過程與方法：學(xué)生通過探究自己食譜中營養(yǎng)成分的合理性，體會用正確的數(shù)學(xué)思想分析解決營養(yǎng)搭配中的問題。
情感態(tài)度價值觀：通過營養(yǎng)配餐活動，學(xué)生體驗數(shù)學(xué)知識與日常生活的密切聯(lián)系，發(fā)展學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用意識。
四、教學(xué)重難點：
重點：能進行有關(guān)營養(yǎng)成分的簡單計算。并能用自己的語言描述食譜的合理性。
難點：能聯(lián)系實際運用所學(xué)數(shù)學(xué)知識合理安排自己的飲食。
五、教學(xué)方法：
自主學(xué)習(xí) 合作探究 啟發(fā)誘導(dǎo)
六、教具：
多媒體課件 課前搜集的有關(guān)人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的資料等
七、教學(xué)過程：
�。ㄒ唬┘で橐耄� 多媒體播放三幅對比照片（第一幅是我們生活中隨處可見的小胖墩，第二幅是兩個骨瘦如柴的非洲兒童，第三幅是在北京奧運會上獲得8枚金牌的菲爾普斯）。學(xué)生通過觀察圖片，很容易發(fā)現(xiàn)三幅圖片中的差別，從而引入本節(jié)課課題：營養(yǎng)配餐。
�。ㄔO(shè)計意圖：通過三幅對比照片，調(diào)動學(xué)生的興趣。學(xué)生很自然會想到要想擁有健康的體魄，就應(yīng)該合理膳食。）
�。ǘ┨剿餍轮�
活動1、小組匯報收集到的材料：
同學(xué)們，我們已經(jīng)在課前搜集了很多關(guān)于人體所必須的營養(yǎng)成分的資料，現(xiàn)在我們就以小組為單位來匯報一下你們搜集的成果吧！根據(jù)學(xué)生的匯報師生共同歸納出人體所必需的三種營養(yǎng)成分，從而引入本節(jié)課的主要內(nèi)容。）
�。ㄔO(shè)計意圖：學(xué)生匯報搜集的信息，既檢驗學(xué)生收集信息的成果，豐富了學(xué)生的知識，同時為下面的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。）
活動2、學(xué)生設(shè)計一份自己最喜歡的食譜： 教師提出問題：你最喜歡的一份食譜是什么？你想知道自己的食譜是否符合健康的標準嗎？通過今天的學(xué)習(xí)，你馬上就會有答案了。
�。ㄔO(shè)計意圖：從學(xué)生身邊的實例著手，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣）
活動3、閱讀教材46頁各種食品中營養(yǎng)物質(zhì)含量統(tǒng)計表。
提出問題：你從這個表格中獲取了哪些信息？
學(xué)生通過小組討論后用自己的語言進行回答。
�。ㄔO(shè)計意圖：采用小組討論的方式幫助學(xué)生理解表格中反饋的信息，從而培養(yǎng)學(xué)生從統(tǒng)計表中獲取信息的力。）
鞏固練習(xí)：利用表格獲取的信息回答下面提出的問題：
(1)你知道1克牛肉中含有多少克蛋白質(zhì)嗎？
(2)你知道50克牛肉中含有多少克蛋白質(zhì)嗎？
(3)你知道1克米飯中含有多少克碳水化合物？
�。�4）你知道30克米飯中含有多少克碳水化合物？
結(jié)合對表格的理解學(xué)生說出計算的方法，列出式子（教師板書）
�。ㄔO(shè)計意圖：學(xué)生通過解答這四個問題加深對表格的理解，為下面的學(xué)習(xí)做好準備）。
活動4、小組合作探究小明的午餐食譜：
小明中午吃了這樣的一份飯菜：100克炒雞�。�100克炒青菜；50克米飯。
請你通過計算說一說小明的這頓午飯合理嗎？
鼓勵學(xué)生小組合作完成教材47頁的表格， 教師參與到學(xué)生的活動中，幫助學(xué)生解答在合作學(xué)習(xí)中遇到的問題。
�。ㄔO(shè)計意圖：將小明的食譜設(shè)計成合作學(xué)習(xí)的形式，既降低學(xué)生的學(xué)習(xí)難度，又能夠培養(yǎng)學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)的能力，還可以在相互交流中獲得知識，培養(yǎng)他們的協(xié)作能力。）
小組匯報結(jié)論：小組展示合作學(xué)習(xí)的`結(jié)果。并建議每個小組按照營養(yǎng)師的要求對小明的午餐進行評價。
�。ㄔO(shè)計意圖：讓學(xué)生匯報自己的成果，就給學(xué)生提供了一個和大家交流的機會，教師在經(jīng)過加工整理，板書，從而達到講授新知的目標。）
�。ㄈ╈柟绦轮�
1、米飯中含有較多的碳水化合物，50克米飯中含有39克碳水化合物，則400克米飯中含有x克的碳水化合物。
2、每100克豬肉中含有9.5克蛋白質(zhì)，則40克豬肉中含有（ ）克蛋白質(zhì)。
a.3.6 b. 3.8 c. 4.0 d.4.2
（設(shè)計意圖：鞏固本節(jié)課重點內(nèi)容。）
�。ㄋ模⿲W(xué)以致用： 請同學(xué)們動手算一算，你最喜歡的食譜符合健康標準嗎？如果不合理，應(yīng)該怎樣改進呢？
�。ㄔO(shè)計意圖：通過學(xué)生對自己食譜中營養(yǎng)成分的計算，使學(xué)生對自己的飲食習(xí)慣有個更加清醒的認識。對改變學(xué)生不良的生活習(xí)慣更有幫助的。）
（五）健康知識鏈接： 介紹幾種不利于少年兒童身體健康的食品。
（六）課堂知識小結(jié)： 學(xué)生小結(jié)：（今天我收獲了xxx知識,我在..xxx還有問題需要解決。)
�。ㄔO(shè)計意圖：這樣的教學(xué)設(shè)計可以讓學(xué)生更好的去總結(jié)和反思這節(jié)課，同時通過學(xué)生總結(jié)，也可以對學(xué)生本節(jié)課的掌握程度有個大致的了解。）
（七）作業(yè)： 以小組合作的方式為我們的父母（或其他長輩）設(shè)計一份菜單，要求學(xué)生設(shè)計的菜單符合食用人的實際情況，你所需要的信息可以上網(wǎng)上查找，也可以請教其他人。
六年級數(shù)學(xué)上冊教案《營養(yǎng)配餐》 6
一、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)習(xí)目標：
1、通過解決實際問題和設(shè)計營養(yǎng)配餐方案，體會小數(shù)乘、除法在現(xiàn)實生活中的廣泛應(yīng)用，密切數(shù)學(xué)與現(xiàn)實生活的聯(lián)系。
2、要求學(xué)生了解食物的營養(yǎng)物質(zhì)以及對人體的作用，從而體會到營養(yǎng)用餐的意義和重要性，增強學(xué)生在日常生活用餐時選擇營養(yǎng)配餐的意識。
3、在探究各種營養(yǎng)成份需均衡搭配的數(shù)學(xué)活動中，學(xué)生接受學(xué)科指導(dǎo)生活、學(xué)科應(yīng)用于生活的學(xué)習(xí)思想。
二、教學(xué)重點及難點
讓學(xué)生感受到數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣和數(shù)學(xué)知識的應(yīng)用價值，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性。
三、教具：
課件
四、教學(xué)活動過程
�。ㄒ唬┙虒W(xué)準備階段
教師：
1、教師設(shè)計教案和問題
2、制作教學(xué)導(dǎo)向性演示文稿
3、教師上網(wǎng)查找所需資料，同時預(yù)計教學(xué)中可能出現(xiàn)的問題，準備應(yīng)對策略
4、確定對學(xué)生進行評價的尺度
學(xué)生：
1、 統(tǒng)計自己一天的飲食狀況
（二）教學(xué)過程
一、課題引入：
師："衣食住行"是我們生活中的四件大事。而"食"又尤為重要，民以食為天嘛�？墒�，有的人營養(yǎng)搭配不合理，導(dǎo)致偏胖或偏瘦。我們身邊就有這樣的例子，我們一起來看一下。 （出示肥胖兒童的圖片）
師：人類要生存，少不了吃飯。巧妙地安排一日三餐的飲食結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，對身體發(fā)育、開發(fā)智力大有好處！今天就讓我們一起來研究一下營養(yǎng)究竟應(yīng)當如何搭配。
(出示課題：營養(yǎng)配餐)
二、教學(xué)新課：
1、提出問題
師：昨天中午調(diào)查了三位同學(xué)吃飯情況。你們想看看他們都吃些什么嗎？ （出示課件）
師：你們知道誰的午餐搭配的好些呢？以我們五年級同學(xué)為例，一頓需要攝入哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？（生答）
師小結(jié)：人體需要的`主要營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等等。那么各種營養(yǎng)各需要多少呢？今天我們著重來研究人體對蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的需求量。
2、學(xué)習(xí)新課
師：我們先一起去丫丫博士網(wǎng)來看看吧！ （出示課件：書47頁下面表格）
師：我們每天都要吃很多的食物，那么食物到底含有哪些主要營養(yǎng)成分呢？（看圖回答：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）
師：那回到剛才一個問題：以我們五年級同學(xué)為例，一頓需要攝入多少營養(yǎng)物質(zhì)呢？（出示課件：書47頁老師的話）生齊讀。
師：誰來說說你昨天中午吃了什么？你們想知道老師吃了什么嗎？老師吃了100克雞肉，100克白菜，100克米飯。 有誰知道100克雞肉，100克白菜，100克米飯里的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量各是多少嗎？其實我們今天學(xué)的也就是書上第47頁的內(nèi)容，我們一起把書翻到第47頁
師：同學(xué)們，你們還記得剛開始三位同學(xué)的食譜嗎？現(xiàn)在請同學(xué)們猜一猜，他（她）的這份食譜符合營養(yǎng)標準嗎？
我們要判斷他(她)這一頓午餐是否科學(xué)，我們可以怎么辦呢？
學(xué)生通過查詢、計算后交流。
三、鞏固練習(xí)：
1、 師：同學(xué)們，現(xiàn)在你們都會營養(yǎng)配餐了嗎？
好，誰愿意現(xiàn)在就當一回營養(yǎng)師，為同學(xué)們設(shè)計一份午餐食譜（一 樣主食，兩樣菜 ）呢？設(shè)計好的，老師會和同學(xué)們從優(yōu)選擇，從而改善午餐搭配。
師：設(shè)計的依據(jù)是什么？
2、學(xué)生獨立應(yīng)用
（學(xué)生分組制定食譜，然后進行反饋）
四、總結(jié)：
師：通過今天的活動，你學(xué)到了什么？有什么感受？有什么啟發(fā)？
�。▽W(xué)生廣泛交流自己在共享資源、感受數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)樂趣和數(shù)學(xué)知識應(yīng)用價值、數(shù)學(xué)指導(dǎo)生活等多方面的體會、收獲）
師：通過今天的學(xué)習(xí)，你們說數(shù)學(xué)有沒有用�。�
是啊，數(shù)學(xué)是是非常有用的。無論是衣、食、住、行都離不開數(shù)學(xué)。數(shù)學(xué)和我們的生活是緊密聯(lián)系的。因此，我們應(yīng)該努力學(xué)好數(shù)學(xué)知識，靈活的運用來解決實際問題。
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