關(guān)于高中生物教案范文集合七篇
作為一名默默奉獻(xiàn)的教育工作者，總不可避免地需要編寫教案，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編精心整理的高中生物教案7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
高中生物教案 篇1
一、教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)與技能目標(biāo)】學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片的基本方法，能夠使用顯微鏡觀察自己制作的臨時(shí)裝片，認(rèn)識(shí)并闡明植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
【過程與方法目標(biāo)】通過動(dòng)手操作、分組實(shí)驗(yàn)以及小組學(xué)習(xí)交流等方式，掌握用顯微鏡觀察裝片的技能以及植物細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】培養(yǎng)動(dòng)手操作能力，以及對于生物學(xué)科的興趣。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】制作臨時(shí)裝片，歸納植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
【教學(xué)難點(diǎn)】以膽大心細(xì)的心態(tài)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，練習(xí)使用顯微鏡觀察并辨別植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。
三、教法學(xué)法
啟發(fā)法、講授法、實(shí)驗(yàn)法
四、教學(xué)準(zhǔn)備
學(xué)生預(yù)習(xí)，自愿準(zhǔn)備感興趣可觀察的植物材料，如：洋蔥、成熟的番茄、黃瓜、西瓜、蘋果等。鑷子、刀片、滴管、紗布、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡等。
五、教學(xué)過程
環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
邀請學(xué)生展示各自準(zhǔn)備的生物材料，并且對于材料做以適當(dāng)?shù)恼f明從而激發(fā)他們的研究興趣和探究欲望。
其次請學(xué)生使用顯微鏡，并請有關(guān)學(xué)生糾正其中容易出錯(cuò)或者操作注意要點(diǎn)。從而復(fù)習(xí)、鞏固上節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容，為本節(jié)課做鋪墊。最后，教師通過顯微鏡的使用與再次的學(xué)習(xí)，由顯微鏡的用途引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)。
環(huán)節(jié)二：自主探究，新課教學(xué)：
由顯微鏡的用途，提出問題：學(xué)會(huì)操作顯微鏡是為了利用它看到微觀生命世界，那么是否可以直接把一個(gè)洋蔥或者黃瓜放到顯微鏡下，就能看到起內(nèi)部結(jié)構(gòu)呢?引發(fā)學(xué)生思考。最終引出用顯微鏡觀察材料需要做哪些前期準(zhǔn)備以及材料的特點(diǎn)。其次通過多媒體的形式展示各種不同玻片的標(biāo)片，讓學(xué)生更加了解到制作標(biāo)片的必要和基本形式。
由教師介紹制片所需要的一些材料用途和用法，簡單介紹一下在制片過程中牽涉到的一些陌生的名詞和過程。在學(xué)生大致了解制片基本的一些知識(shí)基礎(chǔ)上，提出一些問題，讓學(xué)生帶著問題，思考并觀察老師制片，以及選擇一兩名學(xué)生跟隨著操作，同時(shí)，隨時(shí)依據(jù)所提出的問題，適時(shí)的.停頓，一一對疑惑加以解決。所提問題依次是：①擦拭載玻片和蓋玻片的目的?若擦拭不凈，后果如何?②滴清水的量如何掌握?水量過多過少對實(shí)驗(yàn)有何影響?③取材的部位、方法、大小?④蓋蓋玻片的方法、原因(即目的或避免出現(xiàn)的不利影響)⑤滴染色劑的位置、數(shù)量?⑥吸引染液的方法?最后，組織學(xué)生開始自主來制作臨時(shí)裝片，對于剛學(xué)習(xí)的方法加以及時(shí)鞏固，老師則在其中不斷巡視加以指導(dǎo)糾正。
在學(xué)生學(xué)會(huì)制備臨時(shí)裝片之后，組織學(xué)生用顯微鏡來初步觀察一下自己所制備的玻片的效果。同時(shí)，老師通過細(xì)胞結(jié)構(gòu)的彩色掛圖、模型引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。在此基礎(chǔ)上，老師先給學(xué)生以標(biāo)準(zhǔn)的玻片，組織學(xué)生通過顯微鏡來觀察植物細(xì)胞的各個(gè)結(jié)構(gòu)，學(xué)會(huì)辨別各個(gè)細(xì)胞以及其結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)。同時(shí)，邀請學(xué)生通過自己的語言來描述各個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，其他學(xué)生補(bǔ)充，最后老師總結(jié)。在觀察了多種植物細(xì)胞的臨時(shí)裝片后，討論、歸納、總結(jié)出植物細(xì)胞共同具有的主要結(jié)構(gòu)，體會(huì)細(xì)胞的整體性。并適當(dāng)聯(lián)系日常生活實(shí)際，感知細(xì)胞液里含有的物質(zhì)。最后要求學(xué)生根據(jù)自己觀察到的物像，跟隨老師的講解和示范，繪圖。注意把握繪圖要領(lǐng)。同時(shí)，作為教師則通過邊講解生物圖的畫法和注意事項(xiàng)，邊在黑板上畫板圖示范。
組織學(xué)生觀察自己制作的玻片，檢查制片效果，以及是否能找出相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。分析制片過程中的不足和以后需要注意的地方。
環(huán)節(jié)三：鞏固提高，小節(jié)作業(yè)：
組織學(xué)生集中討論課后的練習(xí)題，也可在制片、觀察過程中留意各種情況的出現(xiàn)，及時(shí)思考、嘗試處理，再討論交流，總結(jié)。
高中生物教案 篇2
一、 教學(xué)目標(biāo)
1.描述內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。
2.說明內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。
3.嘗試建構(gòu)人體細(xì)胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換模型。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.教學(xué)重點(diǎn)
�。�1）內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。
（2）內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。
2.教學(xué)難點(diǎn)
（1）內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)。
�。�2）內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。
三、課時(shí)安排
2課時(shí)
四、教學(xué)過程
〖章引入讓學(xué)生閱讀章引言并體會(huì)內(nèi)環(huán)境的重要性。
〔板書〕第1節(jié) 細(xì)胞生活的環(huán)境
〔節(jié)引入〕以“問題探討”引入，學(xué)生思考并回答。
〔生答師提示〕1.圖1中是人體血液中的血細(xì)胞，包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞等；圖2中是單細(xì)胞動(dòng)物草履蟲。
2.血細(xì)胞生活在血漿中。草履蟲直接生活在外界水環(huán)境中。兩者生活環(huán)境的相似之處是：都是液體環(huán)境；不同之處是：血細(xì)胞生活在體內(nèi)的血漿中，并不直接與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，而草履蟲直接生活在外界環(huán)境中；與外界環(huán)境相比，血漿的理化性質(zhì)更為穩(wěn)定，如溫度基本恒定等。
〔問題〕以“本節(jié)聚焦”再次引起學(xué)生的思考。
〔板書〕一、體細(xì)胞生在細(xì)胞外液
體液——不論男性還是女性，體內(nèi)都含大量以水為基礎(chǔ)的液體，這些液體統(tǒng)稱為體液。
細(xì)胞內(nèi)液
（存在于細(xì)胞內(nèi)，約占2/3）
1.體液 血漿
細(xì)胞外液 組織液
�。ù嬖谟诩�(xì)胞外，約占1/3） 淋巴等
〔思考與討論〕學(xué)生討論后回答，師提示。
1.細(xì)胞外液是指存在于細(xì)胞外的體液，包括血漿、組織液和淋巴等。血細(xì)胞直接生活在血漿中，體內(nèi)絕大多數(shù)細(xì)胞直接生活在組織液中，大量淋巴細(xì)胞直接生活在淋巴液中。由此可見，細(xì)胞外液是體內(nèi)細(xì)胞直接生活的環(huán)境。
2.相同點(diǎn)：它們都屬于細(xì)胞外液，共同構(gòu)成人體內(nèi)環(huán)境，基本化學(xué)組成相同。
不同點(diǎn)：（1）在人體內(nèi)存在的部位不同：血漿位于血管內(nèi)，組織液分布于組織細(xì)胞之間，淋巴分布于淋巴管中；（2）生活于其中的細(xì)胞種類不同：存在于組織液中的是體內(nèi)各組織細(xì)胞，存在于血漿中的是各種血細(xì)胞，存在于淋巴中的是淋巴細(xì)胞等；（3）所含的化學(xué)成分有差異，如血漿中含有較多的蛋白質(zhì)，而組織液和淋巴中蛋白質(zhì)很少。
3.提示：當(dāng)血漿流經(jīng)毛細(xì)血管時(shí)，水和一切能夠透過毛細(xì)血管壁的物質(zhì)可以在毛細(xì)血管動(dòng)脈端滲出，進(jìn)入組織細(xì)胞間隙而成為組織液，絕大多數(shù)的組織液在毛細(xì)血管靜脈端又可以重新滲入血漿中。少量的組織液還可以滲入毛細(xì)淋巴管，形成淋巴，淋巴經(jīng)淋巴循環(huán)由左右鎖骨下靜脈匯入血漿中。它們之間的關(guān)系如圖1-2所示。由此可見，全身的細(xì)胞外液是一個(gè)有機(jī)的整體。
〔板書〕2.
內(nèi)環(huán)境——有細(xì)胞外液構(gòu)成的液體環(huán)境叫做內(nèi)環(huán)境。
三、細(xì)胞外液的成分
〔資料分析〕有學(xué)生分析并回答，老師提示。
1.提示：表中的化學(xué)物質(zhì)可分為無機(jī)物和有機(jī)物。無機(jī)物包括水和無機(jī)鹽離子（如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、HPO42-、SO42-、HCO3-）等，有機(jī)物包括糖類（如葡萄糖）、蛋白質(zhì)（如血清白蛋白、血清球蛋白、纖維蛋白原等）、脂質(zhì)（如各種脂肪酸、脂肪、卵磷脂、膽固醇）、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。
2.還含有氣體分子（主要是氧氣和二氧化碳）、調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的各種激素、其他有機(jī)物（如維生素）等。
3.Na+、Cl-含量較多。它們的作用主要是維持血漿滲透壓。
4.維持血漿的酸堿平衡。
5.提示：如血漿中的`葡萄糖主要來源于食物中的糖類。食物中的淀粉經(jīng)消化系統(tǒng)消化后，分解為葡萄糖，經(jīng)小腸絨毛吸收后進(jìn)入血液，通過血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈�。進(jìn)入組織細(xì)胞后，葡萄糖主要用于氧化分解放能，最終生成二氧化碳和水，并排入內(nèi)環(huán)境中。二氧化碳通過血液循環(huán)被運(yùn)輸?shù)椒�，通過呼吸系統(tǒng)排出體外，而多余的水主要在腎臟通過形成尿液排出體外。（其他合理答案也可）。
〔板書〕三、細(xì)胞外液的滲透壓和酸堿度
〔旁欄思考題〕
提示：哺乳動(dòng)物的生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液，這樣的溶液所提供的滲透壓與血漿等細(xì)胞外液的滲透壓相同，所以是血漿的等滲溶液。如果輸液時(shí)使用的NaCl溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于或高于0.9%，則會(huì)造成組織細(xì)胞吸水或失水。
〔板書〕四、內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介
〔思考與討論〕學(xué)生討論后回答，師提示。
1．提示：Na+和Cl-等直接來自于食物，不需要經(jīng)過消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)主要來自于食物中的糖類和蛋白質(zhì)。糖類和蛋白質(zhì)是兩類大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化，分解為葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物質(zhì)在小腸內(nèi)經(jīng)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管中，經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈幍拿?xì)血管中，再通過物質(zhì)交換過程進(jìn)入組織液和淋巴。
2．提示：細(xì)胞代謝產(chǎn)生的CO2與H2O結(jié)合，在碳酸酐酶作用下，發(fā)生下列反應(yīng)：
CO2+H2O H2CO3 H+ + HCO3-。
HCO3-通過與細(xì)胞外的陰離子交換到達(dá)細(xì)胞外液，即組織液、血漿或淋巴中。主要與呼吸系統(tǒng)有關(guān)。
3．提示：人體具有體溫調(diào)節(jié)機(jī)制以保持細(xì)胞外液溫度的恒定。詳細(xì)內(nèi)容可參考教材第2章關(guān)于人體體溫調(diào)節(jié)的內(nèi)容。參與體溫調(diào)節(jié)的器官和系統(tǒng)有皮膚、肝臟、骨骼肌、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等。
4．提示：體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物主要通過皮膚分泌汗液，泌尿系統(tǒng)形成、排出尿液和呼吸系統(tǒng)的呼氣這三條途徑來排出，其中以泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的排泄途徑為主。例如，血漿中的尿素主要通過腎臟形成的尿液排出體外。血漿中的CO2通過肺動(dòng)脈進(jìn)入肺泡周圍的毛細(xì)血管，由于血液中的CO2分壓大于肺泡中CO2的分壓，CO2就從血液中向肺泡擴(kuò)散，再通過呼氣運(yùn)動(dòng)將其排出體外。
〔小結(jié)〕略。
〔作業(yè)〕課后習(xí)題一二題。
〔提示〕1．C。 2．B。 3．B。
4．毛細(xì)血管壁細(xì)胞的直接生活環(huán)境是血漿和組織液，毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞的直接生活環(huán)境是淋巴和組織液。
拓展題
�。�1）肺泡壁、毛細(xì)血管壁。（2）食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（3）腎小管的重吸收。（4）皮膚。
高中生物教案 篇3
一、 教學(xué)目標(biāo)
1.說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。
2.通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進(jìn)的。
3.進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
二、 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.教學(xué)重點(diǎn)
酶的作用、本質(zhì)和特性。
2.教學(xué)難點(diǎn)
�。�1）酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。
�。�2）控制變量的科學(xué)方法。
三、教學(xué)方法
實(shí)驗(yàn)演示法、探究法、講授法
四、課時(shí)安排
2
五、教學(xué)過程
〖復(fù)習(xí)及板書
1. 消化：在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程，叫做～～。
2.物理消化：通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌并與消化液混合，這叫～～。
3.化學(xué)消化：通過各種消化液、消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，這叫～～。
〖引入以“問題探討”引入，學(xué)生思考討論回答，教師提示。
〖提示1.這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決的問題是：鳥類的胃是否只有物理性消化，沒有化學(xué)性消化？
2.是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。
3.收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。
〖問題以“本節(jié)聚焦”再次引起學(xué)生的思考，注意。
〖板書一、酶的作用和本質(zhì)
細(xì)胞代謝：細(xì)胞每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)。
�、迕冈诩�(xì)胞代謝中的作用
〖演示實(shí)驗(yàn)比較過氧化氫在不同條件下的分解。教師邊做邊讓學(xué)生完成 “討論”。
〖提示1.2號試管放出的氣泡多。這一現(xiàn)象說明加熱能促進(jìn)過氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率。
2.不能。
3.說明FeCl3中的Fe3+和新鮮肝臟中的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率。
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的新鮮肝臟研磨液1滴 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的
氯化鐵溶液1滴
生物催化劑：過氧化氫酶所含酶的相對數(shù)量：1 無機(jī)催化劑：Fe3+
Fe3+的相對數(shù)量：25萬
4.4號試管的反應(yīng)速率比3號試管快得多。說明過氧化氫酶比Fe3+的催化效率高得多。細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著成千上萬種化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓下高效率地進(jìn)行，只有酶能夠滿足這樣的要求，所以說酶對于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要。
〖板書活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。
〖講述
在20 ℃測得的過氧化氫分解的活化能
條件 活化能/kJmol-1
沒有催化劑催化
用膠態(tài)鉑催化
用過氧化氫酶催化 75
54
29
催化效率：同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，效率更高。
〖板書㈡酶的本質(zhì)
〖資料分析學(xué)生閱讀分析討論回答，教師提示。
〖提示1.巴斯德認(rèn)為發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)是合理的，但是認(rèn)為發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用是不正確的；李比希認(rèn)為引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)是合理的，但是認(rèn)為這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用是不正確的。
2.提示：巴斯德是微生物學(xué)家，特別強(qiáng)調(diào)生物體或細(xì)胞的作用；李比希是化學(xué)家，傾向于從化學(xué)的角度考慮問題。他們的爭論促使后人把對酶的研究的目標(biāo)集中在他們爭論的焦點(diǎn)上，使科學(xué)研究更加有的放矢。
3.畢希納的實(shí)驗(yàn)說明，酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。
4.薩姆納歷時(shí)9年用正確的科學(xué)方法，堅(jiān)持不懈、百折不撓的科學(xué)精神，將酶提純出來。成功屬于不畏艱苦的人。
5.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA等。
〖小結(jié)略。
〖作業(yè)練習(xí)一二。
〖提示基礎(chǔ)題
1.巴斯德：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用。
李比希：引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但是這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。
畢希納：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。
薩姆納：酶是蛋白質(zhì)。
2.（1）細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著成千上萬種化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要高效率地進(jìn)行，酶的催化效率比無機(jī)催化劑高得多。
�。�2）細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓、酸堿度適中等溫和條件下進(jìn)行，無機(jī)催化劑常常需要輔助以高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈條件才能有較高的催化效率。
3.D。
拓展題
1.可用第2章中學(xué)過的鑒定蛋白質(zhì)的方法。在薩姆納之前，之所以很難鑒定酶的本質(zhì)，主要是因?yàn)榧?xì)胞中酶的提取和純化非常困難。
2.（1）如四膜蟲的rRNA前體具有催化活性。（2）目前已有發(fā)現(xiàn)具催化活性的DNA的報(bào)道。
〖板書三、酶的特性
酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA等。
〖問題以“本節(jié)聚焦”發(fā)問，引起學(xué)生的思考和注意。
〖講述酶催化作用的特點(diǎn)
生物體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)，幾乎都是由酶催化的。酶所催化的'反應(yīng)叫酶促反應(yīng)。酶促反應(yīng)中被酶作用的物質(zhì)叫做底物。經(jīng)反應(yīng)生成的物質(zhì)叫做產(chǎn)物。酶作為生物催化劑，與一般催化劑有相同之處，也有其自身的特點(diǎn)。
相同點(diǎn)：
�。�1）改變化學(xué)反應(yīng)速率，本身不被消耗；
�。�2） 只能催化熱力學(xué)允許進(jìn)行的反應(yīng)；
�。�3） 加快化學(xué)反應(yīng)速率，縮短達(dá)到平衡時(shí)間，但不改變平衡點(diǎn)；
�。�4）降低活化能，使速率加快。
不同點(diǎn)：
�。�1）高效性，指催化效率很高，使得反應(yīng)速率很快；
（2）專一性，任何一種酶只作用于一種或幾種相關(guān)的化合物，這就是酶對底物的專一性；
�。�3）多樣性，指生物體內(nèi)具有種類繁多的酶；
�。�4）易變性，由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞；
�。�5）反應(yīng)條件的溫和性，酶促反應(yīng)在常溫、常壓、生理pH條件下進(jìn)行；
�。�6）酶的催化活性受到調(diào)節(jié)、控制；
�。�7）有些酶的催化活性與輔因子有關(guān)。
〖板書
�、迕妇哂懈咝�
㈡酶具有專一性
�、缑傅淖饔脳l件較溫和（〖探究影響酶活性的條件，教師做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生邊觀察便得出酶的作用條件。）
酶的催化活性的強(qiáng)弱以單位時(shí)間（每分）內(nèi)底物減少量或產(chǎn)物生成量來表示。
〖講述影響酶作用的因素
酶的催化活性的強(qiáng)弱以單位時(shí)間（每分）內(nèi)底物減少量或產(chǎn)物生成量來表示。研究某一因素對酶促反應(yīng)速率的影響時(shí)，應(yīng)在保持其他因素不變的情況下，單獨(dú)改變研究的因素。
影響酶促反應(yīng)的因素常有：酶的濃度、底物濃度、pH值、溫度、抑制劑、激活劑等。其變化規(guī)律有以下特點(diǎn)。
�。�1）酶濃度對酶促反應(yīng)的影響在底物足夠，其他條件固定的條件下，反應(yīng)系統(tǒng)中不含有抑制酶活性的物質(zhì)及其他不利于酶發(fā)揮作用的因素時(shí)，酶促反應(yīng)的速率與酶濃度成正比。
�。�2）底物濃度對酶促反應(yīng)的影響在底物濃度較低時(shí)，反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，反應(yīng)速率與底物濃度近乎成正比；在底物濃度較高時(shí)，底物濃度增加，反應(yīng)速率也隨之加快，但不顯著；當(dāng)?shù)孜餄舛群艽螅疫_(dá)到一定限度時(shí)，反應(yīng)速率就達(dá)到一個(gè)最大值，此時(shí)即使再增加底物濃度，反應(yīng)速率幾乎不再改變。
�。�3）pH對酶促反應(yīng)的影響每一種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性，超過這個(gè)范圍酶就會(huì)失去活性。在一定條件下，每一種酶在某一個(gè)pH時(shí)活力最大，這個(gè)pH稱為這種酶的最適pH。
�。�4）溫度對酶促反應(yīng)的影響酶促反應(yīng)在一定溫度范圍內(nèi)反應(yīng)速率隨溫度的升高而加快；但當(dāng)溫度升高到一定限度時(shí)，酶促反應(yīng)速率不僅不再加快反而隨著溫度的升高而下降。在一定條件下，每一種酶在某一溫度時(shí)活力最大，這個(gè)溫度稱為這種酶的最適溫度。
�。�5）激活劑對酶促反應(yīng)的影響激活劑可以提高酶活性，但不是酶活性所必需的。激活劑大致分兩類：無機(jī)離子和小分子化合物。
�。�6）抑制劑對酶促反應(yīng)的影響抑制劑使酶活性下降，但不使酶變性。抑制劑作用機(jī)制分兩種：可逆的抑制作用和不可逆的抑制作用。
〖小結(jié)
㈠酶具有高效性
�、婷妇哂袑Ｒ恍�
�、缑傅淖饔脳l件較溫和
〖作業(yè)練習(xí)一二。
〖提示基礎(chǔ)題
1.B。 2.B。
3.這個(gè)模型中A代表某類酶，B代表反應(yīng)底物，C和D代表反應(yīng)產(chǎn)物。這個(gè)模型的含義是：酶A與底物B專一性結(jié)合，催化反應(yīng)的發(fā)生，產(chǎn)生了產(chǎn)物C和D。這個(gè)模型揭示了酶的專一性。
拓展題
1.（1）A點(diǎn)：隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快。B點(diǎn)：反應(yīng)速率在此時(shí)達(dá)到最高。C點(diǎn)：反應(yīng)速率不再隨反應(yīng)底物濃度的增加而升高，維持在相對穩(wěn)定的水平。
�。�2）如果A點(diǎn)時(shí)溫度升高10 ℃，曲線上升的幅度變小。因?yàn)閳D中原曲線表示在最適溫度下催化速率隨底物濃度的變化。溫度高于或低于最適溫度，反應(yīng)速率都會(huì)變慢。
�。�3）該曲線表明，B點(diǎn)的反應(yīng)底物的濃度足夠大，是酶的數(shù)量限制了反應(yīng)速率的提高，這時(shí)加入少量的酶，會(huì)使反應(yīng)速率加快（圖略）。
高中生物教案 篇4
一、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對象分析
1.教學(xué)內(nèi)容
處于生活狀態(tài)下的細(xì)胞是一個(gè)開放的系統(tǒng),時(shí)刻與周圍的環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換，并利用這些物質(zhì)和能量維持自身的各項(xiàng)生命活動(dòng)，進(jìn)行新陳代謝。酶作為生物催化劑，細(xì)胞內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)換和能量轉(zhuǎn)換都離不開酶的催化作用。因此引導(dǎo)學(xué)生掌握酶的概念和本質(zhì)，理解酶在代謝中的作用就顯得十分非常重要。另外，學(xué)生已具備做科學(xué)的能力，在課堂中引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地思考，積極動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，對于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神十分有益，因此本節(jié)課初步引入對照實(shí)驗(yàn)和控制變量。
2.教學(xué)對象分析
學(xué)生通過初三、高一階段化學(xué)的學(xué)習(xí)，對于純化學(xué)反應(yīng)已熟悉，但是對于細(xì)胞內(nèi)部的化學(xué)反應(yīng)及生物催化劑──酶的認(rèn)識(shí)有限。工業(yè)制氨的化學(xué)反應(yīng)是在高溫高壓催化劑下進(jìn)行的，細(xì)胞內(nèi)部卻是常溫常壓溫和狀態(tài)，而細(xì)胞代謝包括一系列的化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行應(yīng)該有生物催化劑──酶的參與，才能使高效有序的進(jìn)行，因此引入對酶相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。
二、教學(xué)目標(biāo)
1．知識(shí)目標(biāo)
探討活細(xì)胞內(nèi)酶的本質(zhì)和作用、探究酶的高效性和專一性。
2.能力目標(biāo)
�、龠M(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
�、谠趩栴}探討，有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，資料分析等問題討論中，培養(yǎng)運(yùn)用語言表達(dá)的能力以及查閱資料、共享信息的能力。
3.情感目標(biāo)
�、偻ㄟ^回顧科學(xué)家對酶本質(zhì)的探索歷史，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭論中前進(jìn)的。
�、谡J(rèn)同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于質(zhì)疑，創(chuàng)新，和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度。
三、教學(xué)方法和教學(xué)手段
1. 教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)法、小組討論法、鼓勵(lì)評價(jià)法、比較說明法、卡通圖片法，
2．教學(xué)手段：借助多媒體、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)表格
四、教學(xué)流程
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
精心設(shè)問，步步深入（5分鐘）
[新課導(dǎo)入] 已近中午了，大家的肚子一定餓了。為什么肚子會(huì)餓呢？食物是怎樣被消化的呢？
[問題探討]圖示1783年，斯帕蘭扎尼“鷹與籠子”的實(shí)驗(yàn)，探討相關(guān)問題及實(shí)驗(yàn)的`巧妙之處。
[對比說明]工業(yè)制氨的條件是什么？
細(xì)胞內(nèi)是否具備這些條件？但是細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)依然高效有序的進(jìn)行，原因何在？
[提出課題]酶的作用和本質(zhì)
激發(fā)學(xué)生興趣，讓大腦快速進(jìn)入思考狀態(tài)。
[小組討論，得出結(jié)論]：
鳥類的胃不僅有物理性消化，還有化學(xué)性消化。
回答：
高溫、高壓、催化劑
推測：
細(xì)胞內(nèi)有生物催化劑。
為引入新課作鋪墊。
此實(shí)驗(yàn)是開創(chuàng)了酶研究先河。其問題的提出，實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)設(shè)想，結(jié)論與推論等過程及創(chuàng)新思維的意識(shí)對學(xué)生有學(xué)習(xí)與借鑒的意義。
[新課]探究研討，引議釋疑（30分鐘）
一、酶在細(xì)胞代謝中的作用（20分鐘）
引導(dǎo)思考，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證酶的高效性
[實(shí)驗(yàn)原理及材料]我們知道過氧化氫可以在fe3+催化下，分解成水和氧。新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液含有過氧化氫酶。如果給你新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液、過氧化氫溶液、氯化鐵溶液，以及必需的實(shí)驗(yàn)用具，你能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？
[提示1]酶的高效性是相對誰而言？
[提示2]反應(yīng)物怎么選擇呢？
[提示3] 因變量是什么？
[提示4] 觀察那些現(xiàn)象可以得出結(jié)論？
[提示5]實(shí)驗(yàn)預(yù)期和結(jié)果討論。
提問：為什么酶具有高效性？
[此實(shí)驗(yàn)為特別補(bǔ)充內(nèi)容]
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證酶的專一性
[過渡]細(xì)胞代謝包括很多化學(xué)反應(yīng)，不僅反應(yīng)速度快，而且有條不紊地進(jìn)行，這說明酶作為催化劑，不僅具有高效性，還具有專一性。
提示：怎樣理解專一性？
我們知道木瓜果汁含有木瓜蛋白酶，嫩肉粉中也含有蛋白酶制劑，如果給你木瓜榨汁，嫩肉粉，牛奶、豆?jié){、淀粉溶液、碘液、斐林試劑、雙縮脲試劑，請根椐需要選擇合適的試劑和的實(shí)驗(yàn)用具，能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶的專一性？
[小結(jié)]酶的高效性和專一性。
[學(xué)生實(shí)驗(yàn)一]
[小組討論]
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案
設(shè)計(jì)表格記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果
回答：無機(jī)催化劑
思考：是讓無機(jī)催化劑和酶各自催化一種呢？還是催化同一種物質(zhì)呢？
回答：過氧化氫分解速度
回答：
氣泡的多少及產(chǎn)生速度
點(diǎn)燃的衛(wèi)生香復(fù)燃情況
結(jié)果：過氧化氫酶的催化效率比氯化鐵的催化效率高，說明酶具有高效性。
回答：降低了活化能。
參考教材利用卡通式插圖，結(jié)合文字?jǐn)⑹�，形象描述�?/p>
[學(xué)生實(shí)驗(yàn)二]
[小組討論]：應(yīng)該體現(xiàn)在酶只能催化某種特定的反應(yīng)，而對其它反應(yīng)沒有催化作用。
[小組討論實(shí)驗(yàn)方案]
選取何種酶？選取何反應(yīng)物物？如何設(shè)計(jì)對照？如何鑒定結(jié)果？預(yù)測結(jié)果？
理解關(guān)于變量、自變量、因變量、無關(guān)變量、對照實(shí)驗(yàn)
觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，感性認(rèn)識(shí)過氧化氫酶的高效性。
培養(yǎng)語言表達(dá)能力，將感性知識(shí)上升到理性知識(shí)。
[實(shí)驗(yàn)一]是用兩種不同的催化劑來催化同一種物質(zhì)[實(shí)驗(yàn)二]是用同一種酶來催化兩種不同的物質(zhì)，讓學(xué)生了解設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的思路是怎樣的？怎樣選材？怎樣設(shè)計(jì)對照？從而加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練。
教師特意設(shè)置二個(gè)小陷阱，①是讓學(xué)生自行選取擇蛋白質(zhì)的鑒定試劑，鞏固其使用方法。②材料豐富，根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，懂得取舍，不可貪多。
二、酶的本質(zhì)（10分鐘）
1.從人物的角度來看
2.從研究結(jié)果的角度來看
從觀察到到問題，從問題到猜測，從猜測到實(shí)驗(yàn)，從不完善到完善，這是做科學(xué)的必然步驟，也是科學(xué)發(fā)展的必然規(guī)律。
[補(bǔ)充]
（1）如四膜蟲的rrna前體具有催化活性。（2）目前已有發(fā)現(xiàn)具催化活性的dna的報(bào)道。
3.引導(dǎo)與激勵(lì)
結(jié)合酶本質(zhì)的探索歷程及薩姆特歷時(shí)9年獲得諾貝爾獎(jiǎng)的過程，談?wù)勸R克思的話的理解。
[小結(jié)]酶的本質(zhì)
[資料閱讀，探索酶的本質(zhì)]
完成課本82頁基礎(chǔ)題一，體會(huì)幾位科學(xué)家的觀點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系。
分析每位科學(xué)家的科學(xué)結(jié)論中可取之處與不足之處。
[小組討論發(fā)言]
在酶的發(fā)現(xiàn)歷程中，由胃的物理性消化→胃的化學(xué)性消化 →從胃液中提出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)→脲酶結(jié)晶的提取→證實(shí)脲酶是一種蛋白質(zhì)→提取出多種酶的蛋白質(zhì)結(jié)晶→指出酶是具催化作用的蛋白質(zhì)→少數(shù)rna也具有生物催化作用→進(jìn)一步完善了酶的概念。
[小組感言]
科學(xué)無坦途。
科學(xué)的苦與甜。
[小組總結(jié)]
酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是rna。
培養(yǎng)學(xué)生繼承、創(chuàng)新、實(shí)事求是和大膽實(shí)踐等科學(xué)精神和態(tài)度。
引導(dǎo)學(xué)生從兩種不同角度分析這一過程，實(shí)際上就是提高學(xué)生分析與推理能力的過程。
激勵(lì)性評價(jià)：科學(xué)知識(shí)都不是一承不變的，是一個(gè)不斷發(fā)展的過程，唯有上下求索，才能做到科研無止境。你也可以未來科學(xué)史上一顆閃亮的星星。
促進(jìn)學(xué)生積極改變學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)。
[課后進(jìn)一步探究] （5分鐘）
請根據(jù)下列材料設(shè)計(jì)一個(gè)證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)材料：5%的naoh溶液、3%的cuso4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脫脂棉。
實(shí)驗(yàn)原理：
實(shí)驗(yàn)步驟：
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
理解酶的本質(zhì)
訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)思維。
五、教學(xué)小結(jié)
細(xì)胞作為開放性的生命系統(tǒng)，不斷地與周圍的環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新陳代謝。酶作為生物催化劑，對于細(xì)胞高效有序地完成各種生理作用起著非常重要的作用。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，有關(guān)酶的本質(zhì)的探索也處于不斷不斷完善中。近年來，酶工程的發(fā)展為生產(chǎn)和生活帶來巨大的活力，而這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步既歸功于大膽的猜想，又歸功于科學(xué)而巧妙的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，因此，同學(xué)們在日常生活中要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，然后通過推理和實(shí)驗(yàn)去解決問題，那么你會(huì)有意想不到的驚喜，無形中發(fā)現(xiàn)你解決問題的能力和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力大大提高了，希望明天的科學(xué)之星就是你。
六、教學(xué)反思
本節(jié)課按照課標(biāo)要求，倡導(dǎo)探究性教學(xué)，以小組互助的方式組織教學(xué)，能引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與知識(shí)構(gòu)建過程。本節(jié)課不僅較好地利用了教材上的實(shí)驗(yàn)，而且善于從現(xiàn)實(shí)生活中尋找更加靈活的典型例子，巧妙地引導(dǎo)學(xué)生從不同角度考慮問題，一正一反，相互輝映，使學(xué)生充分體會(huì)什么是自變量、因變量、無關(guān)變量以及什么是對照實(shí)驗(yàn)，有利于引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)確認(rèn)和控制變量，有助于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。本節(jié)課大量采用鼓勵(lì)性評價(jià)機(jī)制，發(fā)揮學(xué)生潛能，注意培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑，敢于創(chuàng)新，大膽猜想的科學(xué)精神和態(tài)度價(jià)值觀。不足之處是：時(shí)間較緊，使得一部分實(shí)驗(yàn)留待課后操作。
高中生物教案 篇5
1、 營養(yǎng)物質(zhì)功能
提供能量：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)均能氧化分解供能。
其供能的順序：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)建和修復(fù)組織的主要原料
提供構(gòu)建和修復(fù)物質(zhì)：糖類和脂類是構(gòu)成細(xì)胞膜和神經(jīng)組織的重要部分
Ga 、 Mg、、、P是構(gòu)成骨骼的主要成分
酶和一些激素是蛋白質(zhì)
提供調(diào)節(jié)物質(zhì) 碘是甲狀腺激素的主要成分
2、 營養(yǎng)不良：
蛋白質(zhì)供給不足，影響發(fā)育和抵抗力
營養(yǎng)供給不足 缺鈣影響骨的發(fā)育
缺維生素A會(huì)引起夜盲癥
缺維生素C會(huì)引起壞血病
營養(yǎng)過剩：如獲取能量過多，導(dǎo)致肥胖
攝取營養(yǎng)的種類、數(shù)量、比例符合實(shí)際需要
合理加工食物，減少營養(yǎng)素的損失，提高利用率
3、 合理膳食： 食物對人體無毒害且符合食品衛(wèi)生要求
建立良好的飲食習(xí)慣和合理膳食制度
題例領(lǐng)悟
例1、下列屬于人體構(gòu)建和修復(fù)機(jī)體組織的物質(zhì)，最全的一組是：
�、偎谥悽厶穷悽艿鞍踪|(zhì)⑤纖維素⑥無機(jī)鹽⑦維生素
A、①③④⑤⑦ B、①③④⑥⑦ C①②③④⑥ D、①②③④⑥⑦
解析：參與構(gòu)建和修復(fù)人體組織的物質(zhì)主要有水分、蛋白質(zhì)、脂類、糖類和無機(jī)鹽等。而纖維素是植物體細(xì)胞壁的主要組成成分;纖維素是調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能的重要物質(zhì)。 答案：C
例2、下列各項(xiàng)中不是成人每天要進(jìn)食一定量蛋白質(zhì)的'原因是：
A、 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能儲(chǔ)存。
B、 蛋白質(zhì)不能全部由糖類和脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而成。
C、 蛋白質(zhì)提供生命活動(dòng)所需的大部分能量。
D、 體內(nèi)蛋白質(zhì)每天要少量分解一些，更換新的。
解析：蛋白質(zhì)作為生物不可缺少的重要物質(zhì)，其雖可作為能源物質(zhì)，但非主要的，體內(nèi)物質(zhì)供能的順序依次為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。
答案：C
自我評價(jià)
一、選擇題：
1、 下面關(guān)于人類營養(yǎng)的說法中，不正確的是：( )
A、由于蛋白質(zhì)能參與各項(xiàng)生命活動(dòng)，所以每天食物中以蛋白質(zhì)含量最高為宜。
B、淘洗大米時(shí)次數(shù)不宜過多，以防止維生素B1的損失。
C、蔬菜應(yīng)先洗后切，大火快炒，防止維生素C的損失。
D、食物加工既要防止生物污染，又要防腐劑等過量帶來的化學(xué)污染。
2、 人體血液中不可能出現(xiàn) ( )
A、纖維素 B、紅細(xì)胞 C、蛋白質(zhì) D、激素
3、 某人由于營養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是：( )
A、多吃蔬菜 B、多吃饅頭 C、多喝豆?jié){ D、多喝水
4、 1克糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化分解所釋放的能量分別是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的結(jié)論是：( )
A、 三者都可作為能源物質(zhì)
B、 蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)。
C、 糖類是主要的能源物質(zhì)
D、脂肪是主要的能源物質(zhì)
5、 下列哪一組疾病是營養(yǎng)不良引起的：( )
A、腳氣病和壞血病 B、夜盲病和巨人癥
C、糖尿病和軟骨病 D、佝僂病和心臟病
6、 一個(gè)健康的人若進(jìn)食較多的糖和食鹽，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和鹽分的量：( )
A、鹽增多，糖未增多 B、糖增多，鹽未增多
C、兩種都增多 D、兩種都未增多
高中生物教案 篇6
一、生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)
1．能量流動(dòng)的特點(diǎn)：________、________。
2．物質(zhì)循環(huán)是在一個(gè)相對封閉的循環(huán)圈內(nèi)周而復(fù)始、往復(fù)循環(huán)的，參與循環(huán)的物質(zhì)數(shù)量恒定，而且可以________。
二、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)及其調(diào)節(jié)
1．生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)是由于生態(tài)系統(tǒng)具有________功能。在自然條件下，生態(tài)系統(tǒng)總是朝著物種________化、結(jié)構(gòu)________化和功能________化方向發(fā)展。
2．當(dāng)生態(tài)系統(tǒng)某一成分變化時(shí)，會(huì)通過________調(diào)節(jié)，保持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，分為兩種調(diào)節(jié)方式，其中，________調(diào)節(jié)將起主要作用。
三、食物鏈和食物網(wǎng)
在食物鏈(網(wǎng))中，食物鏈的起點(diǎn)都是________，稱為________營養(yǎng)級。能量從一個(gè)營養(yǎng)級流向另一個(gè)營養(yǎng)級總是________的。
一、1.單方向 不可逆
2. 反復(fù)利用
二、1.自我調(diào)節(jié) 多樣 復(fù)雜 完善
2．反饋 負(fù)反饋
三、綠色植物(生產(chǎn)者) 第一 逐漸減少
聚焦科技掃描知識(shí)
生態(tài)工程主要原理：物質(zhì)循環(huán)再生。
生態(tài)工程是起步較晚的生物工程，但在我國發(fā)展特別迅速，已由最初的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)以及節(jié)水和廢水處理與應(yīng)用的生態(tài)工程，擴(kuò)展到了許多生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)工程遵循“整體性原理、協(xié)調(diào)性原理、循環(huán)再生原理”等。
一、物質(zhì)循環(huán)利用的生態(tài)工程
1．城市生活垃圾無害化處理
城市生活垃圾進(jìn)行減量化、無害化、資源化處理，將生活垃圾中有機(jī)部分、人畜糞便等轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)生態(tài)復(fù)合肥。
2．“無廢棄物農(nóng)業(yè)”
作物秸稈、人畜糞便還田或用來培養(yǎng)蚯蚓等，用蚯蚓糞便再作肥料，既減少或避免了能源的浪費(fèi)、給環(huán)境帶來的污染，又增加了產(chǎn)值。
二、節(jié)水和廢水處理與應(yīng)用的生態(tài)工程
在干旱和半干旱地區(qū)，年降雨量少，既要注意開展雨水和地表水的收集，同時(shí)要注意灌溉的技術(shù)，傳統(tǒng)的漫灌浪費(fèi)大量的水資源，點(diǎn)灌和噴灌能夠節(jié)約大量水，因此，這一技術(shù)廣泛地應(yīng)用到農(nóng)業(yè)灌溉上。
隨著工業(yè)化生產(chǎn)的擴(kuò)大，一些工廠、小區(qū)排出大量的工業(yè)廢水和生活污水等，除限制其減量排放外，還實(shí)施了回收(造紙廠利用廢液回收鈣粉、木質(zhì)素等物質(zhì))、再生、再循環(huán)的措施，寓污水處理于應(yīng)用之中。
三、山區(qū)小流域綜合治理與開發(fā)的生態(tài)工程
小流域是河流各級支流的集水區(qū)域，這些區(qū)域往往是水土流失比較嚴(yán)重的地方。我國目前正在進(jìn)行的三北、長江中上游防護(hù)林生態(tài)工程，是當(dāng)今世界上面積最大的流域治理和利用的生態(tài)工程。
在治理過程中，通過保土蓄水、耕作措施、林草措施等工程和生物措施，將治坡、治溝、修梯田與發(fā)展草業(yè)、牧業(yè)、林業(yè)結(jié)合起來。
四、清潔及可再生能源系統(tǒng)組合利用的生態(tài)工程
沼氣發(fā)酵用農(nóng)作物秸稈、生活垃圾作原料，通過產(chǎn)生沼氣作清潔可再生能源，達(dá)到了物質(zhì)利用的良性循環(huán)，緩解了農(nóng)村“三料”缺乏的問題，同時(shí)又減少了環(huán)境污染，提高了土地產(chǎn)出水平。
太陽能、風(fēng)能的開發(fā)利用，又能夠?yàn)槿鐣?huì)提供能效高、對環(huán)境影響小、可持續(xù)的能源服務(wù)。
目前，我國生態(tài)工程應(yīng)用不斷擴(kuò)展：
1．生態(tài)小區(qū)和生態(tài)城鎮(zhèn)：利用本地資源，建設(shè)能耗低、廢棄物就地資源化的.方便、舒適、和諧、經(jīng)濟(jì)的小區(qū)域。
2．生態(tài)恢復(fù)工程：在荒山、荒坡、灘涂、濕地及礦山廢棄地，發(fā)展草業(yè)、牧業(yè)或林業(yè)的工程。
3．生態(tài)旅游：不消耗、不破壞當(dāng)?shù)刈匀宦糜钨Y源，設(shè)施生態(tài)化的生態(tài)旅游。
4．綠色化學(xué)工程：生產(chǎn)可自然降解、對環(huán)境無害且可循環(huán)利用的包裝、洗滌劑，化妝品等。
綱舉目張理清結(jié)構(gòu)
生態(tài)系統(tǒng)的類型較多，在進(jìn)行生態(tài)建設(shè)時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際條件，因地制宜地進(jìn)行。
突破難點(diǎn)化解疑點(diǎn)
1．國家為什么投入巨大的人力和物力興建三北防護(hù)林工程？不同地區(qū)在造林設(shè)計(jì)上應(yīng)當(dāng)注意什么問題？
探究發(fā)現(xiàn)：三北防護(hù)林跨越中國13個(gè)省、直轄市、自治區(qū)，對我國具有重要的意義：生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量關(guān)系到這一地區(qū)人民的生產(chǎn)和生活問題，對維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義；更重要的是，這一地區(qū)的生態(tài)環(huán)境關(guān)系到下游地區(qū)人民的生產(chǎn)、生活和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，如黃河上游的水土流失容易導(dǎo)致下游地區(qū)的洪水泛濫，而危害巨大的沙塵暴的發(fā)生也與這一地區(qū)的土地沙漠化關(guān)系密切；同時(shí)這里自然礦產(chǎn)資源豐富，對我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國家安全具有重要的戰(zhàn)略意義。
首先應(yīng)考慮樹種的生態(tài)適應(yīng)性問題，種植適宜品種，宜林則林，宜灌則灌，宜草則草；其次要考慮樹種的多樣性，保證防護(hù)林體系的穩(wěn)定性；不同地區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r采取不同的策略，如條件惡劣的地區(qū)應(yīng)該結(jié)合自然恢復(fù)力，而農(nóng)區(qū)的防護(hù)林中農(nóng)田防護(hù)林網(wǎng)可能占較大比重。
我的發(fā)現(xiàn)
2．汽車尾氣是城市大氣污染的主要來源之一，汽車噪聲又是城市噪聲污染的主要來源。你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)采取什么措施來減少由汽車造成的污染？
探究發(fā)現(xiàn)：減少污染的措施：制定法律法規(guī)，禁止市區(qū)內(nèi)鳴笛，禁止使用含鉛汽油，鼓勵(lì)使用電力、天然氣等無污染能源的新型汽車，以及對其研究和應(yīng)用等。
我的發(fā)現(xiàn)
3．為什么要針對不同的地形(如山地)采取不同的措施？
探究發(fā)現(xiàn)：山頂土壤條件、氣候條件惡劣，不易蓄水，交通不便，改造成本高，適宜封山，依靠自然恢復(fù)力來恢復(fù)植被；山腰、荒地等土壤，雖然水分條件較好，但是仍不適宜種植農(nóng)作物，對于這樣的地方可以自然恢復(fù)，也可以人為種植適宜的林木、草或果樹等，加快植被恢復(fù)速度，這樣既能降低土壤侵蝕，又能創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益；對溝底而言，應(yīng)建設(shè)堤壩系統(tǒng)，它可以蓄水和淤積土地，還能夠減少山體的崩塌和滑坡，保證人民的生命財(cái)產(chǎn)安全；對坡地和山腳農(nóng)田來說，土壤、水分條件良好，交通也較方便，土地生產(chǎn)力高，適宜種植農(nóng)作物來解決人們的糧食和收入等問題，但是在坡地上要以水平梯田種植，以減少水土流失。根據(jù)不同的地形采取不同的措施，既要考慮到生態(tài)效益，又要考慮到人們的生活和收入問題。
高中生物教案 篇7
實(shí)驗(yàn)假設(shè)
溫度影響酶作用速率。具體來說，在其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加溫度，酶作用速率升高；超過一定的溫度范圍以后，再增加溫度，酶作用速率下降，高溫導(dǎo)致酶失去活性。
實(shí)驗(yàn)器材
冰箱，燒杯，試管，量筒，溫度計(jì)，酒精燈，淀粉溶液，稀釋的唾液、碘液等。
實(shí)驗(yàn)步驟
①取8支試管，分別標(biāo)記為1、2、3、4、5、6、7、8；用量筒各量取2 mL的可溶性淀粉溶液，分別加入上述8支試管；對上述8個(gè)試管分別進(jìn)行0 ℃、17 ℃、27 ℃、37 ℃、47 ℃、57 ℃、67 ℃、100 ℃的溫度控制5分鐘；同時(shí)，取另一組8支試管，用量筒量取2 mL稀釋的唾液也進(jìn)行同樣的溫度控制處理。
�、谌〕錾鲜鰞山M試管，將稀釋的唾液分別加入到對應(yīng)溫度的試管中，再水浴保持相應(yīng)溫度5分鐘。
③取出試管，加入碘液2～3滴，觀察顏色變化，用“+”表示顏色變化的深淺。
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與分析
1 2 3 4 5 6 7 8
加入I2后顏色變化 +++ ++ + - + +++ +++ +++
數(shù)據(jù)分析（酶作用速率） - + ++ +++ ++ - - -
關(guān)于實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析說明：實(shí)驗(yàn)中，加入碘液后顏色變化越明顯，直接表明淀粉被水解的越少，間接證明酶在該溫度條件下的催化活性越低，酶作用速率降低；反之，則相反。
教師提出下列問題，學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)或討論：
�。�1）假如實(shí)驗(yàn)中將步驟③換成加入斐林試劑，后水浴加熱會(huì)出現(xiàn)怎樣的結(jié)果？
學(xué)生探究結(jié)果：在試管4中出現(xiàn)的磚紅色沉淀最明顯，而1、7、8試管幾乎無沉淀。
�。�2）假如進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，在步驟②之后，將實(shí)驗(yàn)中的試管1、7、8再置于37 ℃的條件下水浴5分鐘，有何現(xiàn)象？
學(xué)生探究結(jié)果：試管1中加入碘液無顏色變化（不顯藍(lán)色）；而7、8試管加入碘液顯藍(lán)色。
�。�3）上述實(shí)驗(yàn)說明了什么？
生
說明了在0 ℃時(shí)，酶的活性會(huì)受到抑制，但在一定范圍內(nèi)溫度升高其活性會(huì)增加，說明這種低溫導(dǎo)致的酶活性的降低是可以被恢復(fù)的；而在57 ℃、67 ℃、100 ℃時(shí)，酶的活性會(huì)受到抑制，并且隨著溫度的降低，其活性不再變化，說明高溫導(dǎo)致的這種活性的降低是不可以被恢復(fù)的。
�。�4）能否根據(jù)數(shù)學(xué)的函數(shù)思想，繪出唾液淀粉酶作用速率與溫度之間關(guān)系的函數(shù)示意圖？你能否對該函數(shù)圖進(jìn)行解釋？
學(xué)生自主完成：
學(xué)生解釋：說明酶的催化需要適宜的溫度范圍；并且特定的酶具有一個(gè)特定的最適宜溫度；在最適溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶作用速率增加；超過最適溫度范圍后，隨著溫度的升高，酶作用速率降低，最終失去活性；低溫對酶活性的抑制是可以被恢復(fù)的，而高溫導(dǎo)致酶的活性喪失是不可以被恢復(fù)的'。為什么呢？
師
高溫導(dǎo)致了酶的空間結(jié)構(gòu)的破壞，而這種破壞是不可以被恢復(fù)的，因而酶的活性中心失去其催化活性；低溫僅抑制了酶的活性中心的催化能力，并沒有破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，所以這種酶活性的降低是可以被恢復(fù)的。
�。�5）有些細(xì)菌生活在火山噴發(fā)口，也有一些生物生活在溫泉之中，你如何來解釋這種現(xiàn)象呢？
小組討論、代表發(fā)言：生活在這些環(huán)境中的生物，其體內(nèi)的酶與人體內(nèi)的酶的種類是不同的，所以所需要的最適溫度與人的也不同。
�。�6）人體內(nèi)有許多種類的酶，這些不同的酶所需要的最適溫度都相同嗎？
師
人體不同的酶所需要的最適溫度是有所不同的，但大多是37 ℃左右。具體情況，可以查閱相關(guān)資料。
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