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綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》（通用19篇）
作為一名教職工，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動(dòng)。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？以下是小編為大家收集的綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》，僅供參考，大家一起來看看吧。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 1
主題背景：
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，已經(jīng)有5000年的歷史了。隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，茶不但對(duì)經(jīng)濟(jì)起了很好的促進(jìn)作用，成了人們生活的必需品，而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化，成為社會(huì)精神文明的一顆璀璨的明珠。茶文化的出現(xiàn)，把人類的精神和智慧帶到了更高的境界。茶與文化關(guān)系至深，涉及面很廣，內(nèi)容也很豐富。這里既有精神文明的體現(xiàn)，又有意識(shí)形態(tài)的延伸。毫無疑問它有益于提高人們的文化修養(yǎng)和藝術(shù)欣賞水平
教學(xué)目標(biāo)：
通過開展“中國茶文化”主題活動(dòng)，初步了解“中國茶文化”相關(guān)知識(shí)，營造一個(gè)研究的氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的研究意識(shí)，增強(qiáng)探究意識(shí)，發(fā)展綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，發(fā)展探究問題的初步能力。
教學(xué)重點(diǎn)：
激發(fā)學(xué)生研究中國茶文化的興趣。
教學(xué)難點(diǎn)：
初步了解中國茶文化相關(guān)知識(shí)。
活動(dòng)時(shí)長：
4課時(shí)
第一課時(shí)
1、引導(dǎo)學(xué)生提出研究性學(xué)習(xí)課題。
中國是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久。人們常說："早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見茶在日常生活中的地位。然而茶是一個(gè)學(xué)問很深的話題，要想進(jìn)一步了解它，我們就必須要進(jìn)行深入地探討與研究，你們打算想從哪一方面去研究有關(guān)茶文化方面問題呢？
�、僖龑�(dǎo)學(xué)生調(diào)查茶的種類、名稱、中國名茶、傳統(tǒng)制茶葉的方法、泡茶方法、茶與健康和不同地區(qū)甚至不同國家的茶道藝術(shù)等。每組可以選擇一個(gè)子課題進(jìn)行重點(diǎn)研究；
�、谝龑�(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)和圖書館等收集、閱讀與茶有關(guān)的文章（詩詞、散文），并初步了解中國5000年茶文化和家鄉(xiāng)茶文化的發(fā)展過程；
�、垡龑�(dǎo)學(xué)生掌握收集信息、處理信息的方法。
2、各小組確定研究主題，討論并制定本小組研究計(jì)劃和活動(dòng)方案。準(zhǔn)備好收集資料工具，如筆記本、照相機(jī)等。
第二課時(shí)
一、猜謎導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：同學(xué)們都喜愛猜謎語，今天，老師給大家準(zhǔn)備了一個(gè)謎語，請(qǐng)大家動(dòng)動(dòng)腦筋，猜一猜好嗎？
�。ǔ鍪局i語）：“生在山上，賣到山下。一到水里，就會(huì)開花�！蹦銈冋媛斆�，謎底就是茶葉，板書：茶。
二、師生介紹茶知識(shí)，引出家鄉(xiāng)茶。
茶的種類繁多，茶有綠茶、紅茶、花茶、白茶等，我們家鄉(xiāng)也盛產(chǎn)茶，你知道我們的茶屬于哪一種茶類呢？板書：家鄉(xiāng)的綠（并讓學(xué)生簡(jiǎn)要介紹家鄉(xiāng)的茶資源情況、茶的種類等。）
三、觀察茶葉，學(xué)生感言。
1、教師出示茶葉片（新鮮）。
引導(dǎo)學(xué)生從它的形狀、色澤等方面談。
2、教師出示成品茶(一粒)，讓學(xué)生通過觀察，發(fā)現(xiàn)、表達(dá)。
3、突出兩者之間的對(duì)比。（讓學(xué)生感受到不易與艱辛。）
教師總結(jié)：是啊，從一片片嫩綠的葉兒到制成蜷曲成螺的成品，其中要經(jīng)歷多少艱辛的勞動(dòng)和復(fù)雜的工序。這其間，飽含著多少茶農(nóng)的汗水呀！
四、引領(lǐng)學(xué)生入境，回味“成茶”的過程。
1、指名學(xué)生說說茶葉的“成茶”過程。
2、教師小結(jié)。（種植、采摘、殺青、揉捻、焙干）
3、按順序重點(diǎn)講述采摘、焙茶。
（1）出示采茶圖、焙茶圖。
�。�2）談感受、說體會(huì)。（讓學(xué)生聯(lián)系自己的生活實(shí)際。）
�。�3）表情感。（你想對(duì)家鄉(xiāng)的這些茶人說些什么？）
小結(jié)：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦�！闭沁@些家鄉(xiāng)的茶農(nóng)，用他們的.艱苦炮制了茶的醇香。其實(shí)，家鄉(xiāng)陸郎的綠茶不僅勝在她的色、香、味、形上，她還有許多保健的功效。讓我們?cè)谶@聲聲古樸的樂聲中品茗，讓我們了解茶的功效，讓我們“飲水思源”，讓我們向家鄉(xiāng)的這些茶人表示崇高的敬意。板書：我愛。
五、了解功效，細(xì)細(xì)品茗。（播放配樂錄音，靜靜地品茗，深深地思考。）
六、交流學(xué)生搜集到的與茶相關(guān)的詩句、詞句。
七、布置作業(yè)。
以“家鄉(xiāng)的綠茶”為題，寫一片小練筆
第三課時(shí)
1、走進(jìn)茶園學(xué)采茶。
清明時(shí)節(jié)，正是茶樹生長茂盛的時(shí)期，放眼望去，漫山遍野，到處是一壟一壟碧綠的茶樹。采茶人頭戴草帽，身背竹簍，穿行在茶園中，靈巧的雙手在茶樹上飛舞，茶葉的清香在空氣中彌漫，這一切構(gòu)成了一幅極美的圖畫。
我們帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)茶園，跟隨采茶人學(xué)采茶葉。所采茶葉的標(biāo)準(zhǔn)是一芽二三葉，但是采哪些茶葉，怎樣采，都很有學(xué)問。在茶農(nóng)的耐心指導(dǎo)下，學(xué)生們從不會(huì)采，到有一定的速度；從采大葉到標(biāo)準(zhǔn)的一芽二三葉，進(jìn)步很快。望著采摘回來的嫩綠的茶樹葉，同學(xué)們雖然腰酸背痛，但是感覺很有成就感。
�、俾牪柁r(nóng)們介紹茶樹的生長過程。
②仔細(xì)觀察茶農(nóng)采茶，聽茶農(nóng)介紹采茶技巧。（采茶好像"鳳點(diǎn)頭"，采茶時(shí)，左右手都要用，一左一右輪流采，動(dòng)作講究協(xié)調(diào)；其次，采下的嫩葉也分幾個(gè)等級(jí)，最上等的嫩葉為一個(gè)嫩芽,如雀舌;次上等的嫩葉一般為一個(gè)嫩芽加1至2片側(cè)葉。）
③學(xué)生學(xué)采茶，茶農(nóng)指導(dǎo)。
2、學(xué)種茶樹，初步掌握茶樹的栽培技術(shù)。
①聽農(nóng)技師介紹茶場(chǎng)的兩個(gè)茶樹品種，學(xué)生觀察兩種茶樹各有什么特點(diǎn)，制出來的茶葉各有什么特點(diǎn)。（都是楮葉種，灌木型，樹姿半開展，芽葉黃綠，白毫中等，發(fā)芽密度大，整齊，產(chǎn)量高，持嫩性強(qiáng)，內(nèi)含物豐富，是優(yōu)質(zhì)綠茶品種�？鼓嫘詮�(qiáng)，適應(yīng)性廣。發(fā)芽期中生偏晚，適宜品種搭配和機(jī)采。場(chǎng)內(nèi)的品種一種是大楮葉，一種是小楮葉。）
�、趯W(xué)生詢問茶樹的生長特點(diǎn)（氣候、溫度、水分、土壤等）。如氣候溫和，年平均氣溫15．5～16.5度，年降雨量1200～1500毫米，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。
�、哿私獠铇涞姆敝程攸c(diǎn)。茶樹有無性繁殖和有性繁殖兩種。無性繁殖是指插扦，有性繁殖是指種茶籽。
④聽農(nóng)技師或茶農(nóng)講解怎樣除蟲。
⑤在農(nóng)技師或茶農(nóng)指導(dǎo)下進(jìn)行插扦、修枝（修剪技術(shù)與春茶產(chǎn)量大有關(guān)系）的練習(xí)。
3、學(xué)生將調(diào)查、考察和利用網(wǎng)絡(luò)和圖書館等收集的資料和信息進(jìn)行整理。
�、俑餍〗M組員對(duì)本組資料進(jìn)行匯總、整理、分析、研究、刪選，形成結(jié)論。
②指導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)踐活動(dòng)過程進(jìn)行反思。
�、弁瓿山Y(jié)題報(bào)告，指導(dǎo)老師幫助修訂后定稿。
�、苡懻撜n題展示內(nèi)容、形式，分小組準(zhǔn)備課題展示內(nèi)容，做好展示時(shí)的人員分工。
4、分小組以各自的形式展示本小組的課題成果。對(duì)課題互動(dòng)提問、答辯。
�、賹W(xué)生利用課件、小報(bào)、圖片、茶葉標(biāo)本等對(duì)小課題研究性學(xué)習(xí)成果展示，并進(jìn)行課題答辯和反思。
②用在活動(dòng)期間制作的茶葉，以及所學(xué)到的茶文化知識(shí)，在班內(nèi)舉行一次茶藝表演。（最好能邀請(qǐng)家長參加，當(dāng)家長看到自己的子女在綜合實(shí)踐活動(dòng)課中學(xué)到的東西很多很多時(shí)，就會(huì)有利于下次活動(dòng)的開展。）
�、燮穱L一下家鄉(xiāng)茶。
�、芸膳e行一些與茶有關(guān)的詩詞、散文朗誦表演，讓學(xué)生了解更多的文人；也可檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)語文、口才、膽量等方面的能力。
第四課時(shí)
活動(dòng)延伸
1、用親手制作的茶葉為最親的人泡一杯濃茶，以表達(dá)對(duì)最親的人的敬意。
2、在校舉行成果展示活動(dòng)，活動(dòng)方式有：黑板報(bào)、手抄報(bào)、電子刊物、圖片展等。
3、活動(dòng)過程中可不定期舉行義務(wù)送茶活動(dòng)，讓在田間干活的農(nóng)民，讓路邊開車口渴的人們能及時(shí)喝一口濃香四溢的涼茶。在為人民服務(wù)中體會(huì)做人的意義。
4、組織學(xué)生宣傳中國5000年茶文化。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 2
【設(shè)計(jì)意圖】
林畬是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，栽培.生產(chǎn)歷史悠久，具有下火.明目.降脂等的特點(diǎn)，很適合現(xiàn)代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活動(dòng)旨在讓幼兒了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的用處，從而激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感，并為自己是清流人而感到驕傲.自豪。
【目的要求】
1.了解茶在生活中的用處，能用語言表達(dá)自己的想法，感受粗淺的茶文化。
2.知道林畬是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的.情感。
【材料準(zhǔn)備】
以圓桌布置成小茶室.各色茶葉.杯子.碟子.水.林畬茶場(chǎng)的圖片
【活動(dòng)過程】
一.教師與幼兒交談，生活中父母的愛好，許多幼兒表示父母愛喝茶。
二.幼兒分組進(jìn)行情感感知：
聽音樂進(jìn)入小茶室：“這是什么地方?有些什么?”
三.體驗(yàn)了解：
1.觀看了解各種茶葉：“聞聞桌上各種茶葉的香味，看看它們有什么不一樣?”“數(shù)一數(shù)桌上有幾種茶?”
2.教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的種類.形狀。
3.觀看林畬茶場(chǎng)的圖片，讓
幼兒知道我們林畬鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。
四.泡茶.聞茶.觀茶：
1.教師泡茶，幼兒觀察各種茶葉的變化。(顏色.形狀)
2.請(qǐng)幼兒品嘗茶：“茶的味道怎樣?”
3.了解各種茶葉的功用。
4.教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的功用。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 3
設(shè)計(jì)意圖：
勞動(dòng)創(chuàng)造了人類，同時(shí)也孕育出了燦爛的文化，人們?cè)趧趧?dòng)中成長，在勞動(dòng)中發(fā)展。茶文化正是在勞動(dòng)中創(chuàng)造出來的。大班幼兒的模仿智力已經(jīng)發(fā)展到了一定的程度，既能模仿采茶的動(dòng)作，也能通過自己的觀察，模仿蝴蝶的動(dòng)作。結(jié)合優(yōu)美動(dòng)聽的音樂，通過自己的創(chuàng)編，讓孩子體會(huì)勞動(dòng)的樂趣。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步感受茶文化的特點(diǎn)。
2、學(xué)習(xí)采茶舞的基本動(dòng)作,發(fā)展幼兒的模仿智力。
3、學(xué)習(xí)調(diào)整自己的動(dòng)作與同伴協(xié)調(diào)一致。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、樂曲：《采茶》。
2、事先準(zhǔn)備能表現(xiàn)采茶情景的圖畫。
活動(dòng)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境
1、請(qǐng)幼兒欣賞樂曲《采茶》。
2、結(jié)合有關(guān)采茶的圖畫，講述舞蹈動(dòng)作及其所表現(xiàn)的采茶情景。
評(píng)析：通過分別欣賞樂曲和采茶的'圖片，石油獲得一種更為形象和直接的知識(shí)，有利于對(duì)該知識(shí)的掌握。
二、模仿
1、示范采茶舞，鼓勵(lì)幼兒用不同的動(dòng)作表現(xiàn)采茶、拔樹枝、背著茶籃回家等情景。
2、想像蝴蝶出現(xiàn)的情景，討論如何用舞蹈動(dòng)作表現(xiàn)。
3、引導(dǎo)幼兒用自己的創(chuàng)意動(dòng)作表現(xiàn)蝴蝶出現(xiàn)和撲蝶的情景。
評(píng)析：幼兒的接受智力已經(jīng)發(fā)展到了一定的程度，通過上述活動(dòng)幼兒對(duì)采茶已有了一定的經(jīng)驗(yàn)，于是在這一環(huán)節(jié)中我們運(yùn)用幼兒的模仿智力極利用智力讓幼兒自己創(chuàng)編動(dòng)，充分發(fā)揮了幼兒的想象了。
4、想象山坡上還有什么昆蟲出現(xiàn)，如何用動(dòng)作表現(xiàn)。
5、將幼兒分成不同的小組，分別擔(dān)任不同的角色。鼓勵(lì)幼兒隨著音樂有節(jié)奏地跳舞。
評(píng)析：在這一環(huán)節(jié)中，我們充分利用的是幼兒的創(chuàng)造能力，通過理解、記憶和構(gòu)思，加上幼兒的合作表演，幼兒對(duì)該內(nèi)容的掌握程度就一目了然了。
三、活動(dòng)總結(jié)通過本節(jié)課，小朋友學(xué)到了什么？
活動(dòng)延伸：
在教師放一些與采茶有關(guān)的道具，如茶籃、頭巾等，鼓勵(lì)幼兒在自由活動(dòng)時(shí)間里自由表演。
活動(dòng)評(píng)析：
"以人為本"，讓幼兒健康快樂成長的教育理念，是我們?cè)谪瀼匦隆毒V要》的過程中一直追求的。《我愛家鄉(xiāng)的茶》這一活動(dòng)的設(shè)計(jì)，教師設(shè)計(jì)新穎，游戲活動(dòng)量大，讓幼兒在自主操作的游戲中體驗(yàn)到合作的快樂，在游戲中享受到生活的快樂。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 4
設(shè)計(jì)意圖
中國的茶文化是我國的代表特色之一，而家鄉(xiāng)安康的茶文化也是淵源流長，幼兒園的孩子們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)不多，這次學(xué)習(xí)通過看、聞、品，讓孩子對(duì)三種茶有了初步的認(rèn)識(shí)，看——看茶葉在未泡水和泡了水以后狀態(tài)、色澤的變化，聞——茶葉的香味，品——感受幾種茶葉的口味，全面地讓孩子感知了解。
活動(dòng)目標(biāo)
知道家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉。
在觀看茶葉制作過程和飲茶的過程中感受中國的茶文化。
活動(dòng)準(zhǔn)備
各種茶葉若干、杯子、透明茶壺等
茶葉制作過程PPT
活動(dòng)過程
1、觀察茶葉，小組交流
�。�1）請(qǐng)幼兒拿出家里帶來的茶葉，看一看，聞一聞，互相說以自己帶來的茶葉的名稱，是什么地方產(chǎn)的，是什么樣子的，它的味道怎么樣。
�。�2）教師給每組幼兒提供綠茶、紅茶和花茶，請(qǐng)幼兒看一看、聞一聞，說一說三種茶葉的不同。
�。�3）小結(jié)。
2、出示PPT
教師講解，幼兒了解茶葉的制作過程
3、品茶
教師給每組幼兒分別倒一點(diǎn)綠茶和紅茶，請(qǐng)幼兒觀察顏色、聞清香，然后品嘗，說說喝兩種茶的不同感覺。
教師沖泡茉莉花茶，請(qǐng)幼兒品嘗，說說和錢兩種茶有什么不同。
4、小結(jié)活動(dòng)反思
孩子們學(xué)習(xí)的興趣濃厚，也調(diào)動(dòng)了孩子的基礎(chǔ)經(jīng)驗(yàn)，看到過爸爸、媽媽喝茶，和今天的學(xué)習(xí)聯(lián)系后也有一些自己對(duì)茶的`認(rèn)識(shí)。這里將茶道的展示添加并放在延伸環(huán)節(jié)是讓孩子將對(duì)茶的認(rèn)識(shí)的延續(xù)，激起他們新的學(xué)習(xí)的欲望。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 5
【活動(dòng)設(shè)計(jì)】
家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，茶內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)，具有較高的藥物及營養(yǎng)價(jià)值，又是我們家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，根據(jù)幼兒園指導(dǎo)綱要充分利用周圍環(huán)境的有利條件，激發(fā)幼兒“親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識(shí)”。結(jié)合家鄉(xiāng)具有民族特色的土罐茶，以“茶作為切入點(diǎn)，有計(jì)劃的啟發(fā)幼兒了解其中蘊(yùn)涵的茶文化，探索其中的奧妙，從中感受和尋找興趣，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、幼兒通過賞茶、品茶、泡茶，體會(huì)其中的樂趣。
2、知道泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)，了解茶的作用。
3、讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。
4、培養(yǎng)幼兒思考問題、解決問題的能力及快速應(yīng)答能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、課件、磁帶。
2、茶藝表演所需的用具。
3、幼兒操作用的茶具五套、茶葉、開水、盤子、紙杯等。
【活動(dòng)過程】
一、賞茶與品茶。
1、組織幼兒觀看茶藝表演，引起幼兒興趣。
2、在等待茶葉泡開的時(shí)間里，教師結(jié)合茶具與茶藝表演和幼兒一起討論“泡土罐茶需要什么?怎樣泡茶?泡茶時(shí)應(yīng)注意什么?”
3、幼兒帶著問題品嘗土罐茶，它是什么顏色、味道的?當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺?(湯色黃綠、香味撲鼻、香氣濃郁、滋味濃醇)
二、了解茶文化。
1、以課件引出茶的生長環(huán)境，讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。
2、認(rèn)識(shí)茶的作用。
3、簡(jiǎn)單了解祭祀古茶樹的傳說。
4、教師示范泡茶的用具和要求。
(1)茶具：土罐適合泡此茶。
(2)要選用好的山泉水。
(3)先放茶葉、再把燒開的山泉水倒入土罐，等一會(huì)，讓茶葉慢慢地泡開。
(4)品茶：要雙手扶住土罐倒茶，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。
三、幼兒嘗試泡茶。
1、四個(gè)人一組，提出泡茶活動(dòng)的注意事項(xiàng)。
2、幼兒泡茶。
3、幼兒間相互品茶或者向客人老師敬茶。
四、活動(dòng)結(jié)束整理用具。
【活動(dòng)反思】
激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感是幼兒素質(zhì)教育的一個(gè)重要方面，怎樣使孩子在輕松、自然又感興趣的前提下，激發(fā)他們?nèi)ナ占�、了解、關(guān)注有關(guān)宜興的.風(fēng)景名勝和土特產(chǎn)呢？為此，我在活動(dòng)前，讓幼兒和家長一起去認(rèn)識(shí)宜興、收集圖片，活動(dòng)中我把大家收集的圖片按類歸放在一起，便于幼兒在觀看交流。在第一環(huán)節(jié)中，通過紫砂茶壺的聞名一下子就激發(fā)了孩子的興趣，再讓孩子觀看視頻知道家鄉(xiāng)特有的風(fēng)景名勝，孩子被家鄉(xiāng)景色和特產(chǎn)迷住了，激發(fā)孩子對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感。在介紹宜興新城時(shí)，孩子在自由觀看圖片講述時(shí)，由于已前知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，所以在介紹時(shí)就很活躍，再通過觀看ppt，幼兒對(duì)宜興的景觀、雄偉建筑、土特產(chǎn)、名人等的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步激發(fā)孩子愛家鄉(xiāng)的自豪感。通過本次活動(dòng)，不僅讓幼兒對(duì)宜興有一個(gè)大概的認(rèn)識(shí)，更激發(fā)了幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 6
內(nèi)容與要求
1.幼兒認(rèn)識(shí)茶樹，了解其生長環(huán)境。
2.初步理解清新、愉快等詞匯。
3.能連續(xù)步行30分鐘，發(fā)展身體耐力。
活動(dòng)準(zhǔn)備
幼兒每人帶少量點(diǎn)心、水果。教師事先聯(lián)系參觀地點(diǎn)及交通工具。
活動(dòng)過程
1.出發(fā)前提出參觀要求及注意事項(xiàng)，并觀察幼兒的身體狀況及衣著是否合適，提醒幼兒入廁。
2.下車后，鼓勵(lì)幼兒堅(jiān)持走到目的地，密切注意步行途中的情況。
3.組織幼兒觀察茶樹的各個(gè)部分，并感受茶園空氣的清新。
4.收集茶樹的各部分，供制作標(biāo)本用。
5.休息時(shí)讓幼兒充分交往，享受互相幫助的`樂趣。
活動(dòng)延伸
1.參觀后談話。
2.師生共同制作茶樹標(biāo)本，陳列在自然角。
3.幼兒畫一幅“參觀茶園”的圖畫，然后布置畫展。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 7
內(nèi)容與要求
1.了解茶葉發(fā)現(xiàn)的過程
2.初步知道茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。
3.知道茶葉是中國人發(fā)現(xiàn)的，是中國的特產(chǎn)，它受到世界人民的喜愛。
活動(dòng)準(zhǔn)備
幼兒、教師每人一杯茶水；《神農(nóng)和茶葉》的故事錄音。
活動(dòng)過程
1.提出問題：誰先發(fā)現(xiàn)了茶葉？茶葉是怎么來的？激發(fā)幼兒聽故事的興趣。
2.幼兒欣賞故事《神農(nóng)和茶葉》。
3.提問：神農(nóng)是誰？他是怎樣發(fā)現(xiàn)茶葉的`？
4.師生邊聽故事邊品茶，感受茶水解渴的作用，體驗(yàn)神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉以后的心情。
活動(dòng)延伸
幼兒欣賞有關(guān)品茗的文章，教師介紹茶道，以及茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 8
內(nèi)容與要求
1.利用各種感官感知紅茶、綠茶、花茶在色、香、味方面不同特征。
2.學(xué)習(xí)詞匯：香、澀、濃香、花香、清香。
活動(dòng)準(zhǔn)備
收集三類茶葉的典型代表；開水一壺；人手一把勺子；每組3只碗，碗中分別放著三種茶葉。
活動(dòng)過程
1.看看、聞聞，感知三類茶葉的不同特征，并掌握相應(yīng)的名稱。
紅茶：呈咖啡色，有濃香。
花茶：有花瓣摻在茶中，有種花香。
綠花：呈深綠色，有淡淡的`清香。
2.看泡茶：教師往每只碗中注入開水，幼兒觀察茶葉色、形的變化。
3.品茶：用勺子細(xì)細(xì)品茶后描述三種不同的茶香。
4.做“猜一猜”游戲。依次請(qǐng)一名
幼兒蒙上眼，給他喝一種茶，讓他說出這是什么茶。
活動(dòng)延伸
1.在幼兒口渴時(shí)，泡一些茶水讓其飲用，進(jìn)一步感受茶水的解渴作用，鞏固對(duì)紅茶、綠茶、花茶的認(rèn)識(shí)。
2.提供另三類茶：緊壓茶、白茶、烏龍茶，豐富幼兒對(duì)茶葉類別的認(rèn)識(shí)。（參照《中國茶文化、酒文化辭典》）
3.提供一些名茶，讓幼兒觀察其外形特征：碧螺春成卷曲狀；龍井呈柳葉狀；雨花茶呈松針狀……
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 9
內(nèi)容與要求
1.了解茶葉的生產(chǎn)制作過程。
2.鼓勵(lì)幼兒積極思維，回答有關(guān)茶葉的問題。
活動(dòng)準(zhǔn)備
教師平時(shí)注意收集幼兒有關(guān)茶葉的問題；錄像片《茶葉的生產(chǎn)》。
活動(dòng)過程
1.教師提出問題：為什么茶樹上的葉子和茶葉不一樣？為什么茶葉有各種形狀？引導(dǎo)幼兒從錄像片中找答案。
2.完整看一遍錄像，討論提出的問題。
3.分鏡頭觀看并提問。
鏡頭一：茶樹發(fā)芽、茶園灌溉，提問：這是什么季節(jié)，什么地方？
鏡頭二：人們分別在晴天、雨天采茶。提問：阿姨是怎樣采茶的？（模仿動(dòng)作）人們?yōu)槭裁丛谟晏靾?jiān)持采茶？（搶時(shí)間采下春天的嫩芽，一兩天后嫩芽就會(huì)長大）
鏡頭三：人工炒茶。提問：阿姨在做什么？這是什么？（電炒鍋）是怎樣炒菜的？茶葉有什么變化？
鏡頭四：機(jī)器炒茶。提問：這是什么？（機(jī)器）機(jī)器是如何炒茶的？
鏡頭五：茶展。提問：你知道中國有哪些名茶嗎？為什么中國的`茶葉受到世界人民的喜愛？
4.再完整看錄像，鼓勵(lì)幼兒提出疑問，教師解答并作記錄。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 10
內(nèi)容與要求
1.欣賞茶具的工藝美，學(xué)習(xí)有序地講述事物的外形特征。
2.提高幼兒細(xì)致觀察事物的能力。
3.學(xué)習(xí)使用恰當(dāng)?shù)男稳菰~。
活動(dòng)準(zhǔn)備
收集各種形狀和質(zhì)地的`茶具，布置“茶具展覽”。
活動(dòng)過程
1.參觀茶具展覽。
2.自由講述：我看見的茶具。引導(dǎo)幼兒用“細(xì)致”、“精美”等形容詞來贊美茶具。
3.啟發(fā)幼兒有序地描述：名稱—質(zhì)地—色彩—外形—使用方法—贊美的話。
4.請(qǐng)幼兒擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游，介紹各種茶具。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 11
內(nèi)容與要求
1.利用泥工、圖形拼帖、紙工、繪畫等多種方法制作茶具。
2.能耐心、細(xì)致地制作，并富有創(chuàng)造性。
活動(dòng)準(zhǔn)備
準(zhǔn)備四組材料：各色油泥，繪畫用具，幾體圖形、漿糊，方形紙。
活動(dòng)過程
1.撤去實(shí)物茶具展覽，鼓勵(lì)幼兒自己制作或畫出茶具參加展覽。
2.介紹四組不同的材料，讓幼兒選擇自己感興趣的`材料制作（繪畫）茶具。
3.幼兒制作，教師鼓勵(lì)有創(chuàng)造性的幼兒，并隨時(shí)適當(dāng)幫助他們表達(dá)自己的想象。
4.幼兒布置自制茶具展覽。
活動(dòng)延伸
美工角提供廢舊物、插塑等材料，讓幼兒繼續(xù)制作多種多樣的茶具。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 12
內(nèi)容與要求
1.感受音樂所表現(xiàn)的輕松愉快的氣氛。
2.學(xué)習(xí)手眼協(xié)調(diào)、合上音樂的節(jié)奏做采茶動(dòng)作。
活動(dòng)準(zhǔn)備
一幅較大的.茶園圖。
活動(dòng)過程
1.幼兒聽《采茶舞曲》，并隨節(jié)奏拍手，初步感受輕松愉快的氣氛。
2.教師出示茶園圖，啟發(fā)幼兒手眼協(xié)調(diào)做采茶動(dòng)作來表現(xiàn)音樂的輕松、愉快。
3.聽音樂學(xué)做動(dòng)作，啟發(fā)幼兒在不同方位采茶，如上下、前后。
4.請(qǐng)部分做得好的幼兒表演，其余幼兒跟著學(xué)。
5.教師帶領(lǐng)幼兒一起跳采茶舞，提醒幼兒注意隨著音樂節(jié)奏，快慢交替地采茶。如有個(gè)別幼兒不會(huì)做，教師可手把手教他。
6.幼兒找好朋友共同跳采茶舞。
活動(dòng)延伸
音樂角提供“采茶舞曲”的音樂、小藍(lán)子，讓幼兒自由創(chuàng)編采茶舞。
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內(nèi)容與要求
1.幼兒在品茗、表演等活動(dòng)中表現(xiàn)對(duì)茶文化的感受。
2.激發(fā)幼兒的主動(dòng)性。
活動(dòng)準(zhǔn)備
茶葉若干。4～6人一套茶具。幼兒自己準(zhǔn)備表演節(jié)目。
活動(dòng)過程
1.教師提問，幫助幼兒進(jìn)一步了解茶葉是中國的特產(chǎn)，它有許多作用，深受國內(nèi)外人民的'歡迎。
2.教師示范沏茶、品茶的過程：先“溫器”（往茶壺內(nèi)倒入少量熱水，涮一下后依次倒入各個(gè)小杯中再倒掉，目的是驅(qū)走壺內(nèi)和杯內(nèi)的寒氣，使茶葉充分泡開），再“洗茶”（在壺中放入適量茶葉后沖泡一分鐘成頭道茶，將頭道茶依次倒入小杯中再倒掉，目的是洗去茶葉上的灰塵或除去頭道茶產(chǎn)生的沫），最后品茶，二道茶是茶香最純最濃的，所以品茶應(yīng)品二道茶和三道茶。
3.教師幫助幼兒沏茶，幼兒品茶。
4.聽《采茶舞曲》，幼兒分小組表演。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 14
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解茶葉的名稱、特征和在生活中的用處，能分辨茶的味道和顏色。
2、了解中國的茶文化，培養(yǎng)幼兒對(duì)中國文化的親近感。
3、知道中國是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛祖國的情感。
重難點(diǎn)：
了解茶葉的特征和種類，嘗試自己動(dòng)手泡茶。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒提前從家里帶來茶葉，并向父母請(qǐng)教茶葉的名稱，盡多了解相關(guān)知識(shí)，將幼兒帶來的茶葉布置成茶葉展覽。
2、以圓桌布置成小茶室，各類茶葉、茶壺、茶具、開水、一次性紙杯若干。
3、多媒體課件、教學(xué)掛圖。
活動(dòng)過程：
一、看一看，區(qū)分茶葉的特征和種類
1、你們?cè)谀睦镆娺^茶？你和爸爸媽媽喜歡喝茶嗎？這邊有個(gè)小小的茶葉展覽會(huì)，我們一起去看看。
2、幼兒聽音樂進(jìn)入小茶室。
你剛才看見了什么茶葉，是什么樣子的？
3、討論：
�。�1）你還知道中國有哪些著名的茶葉品種？他們是什么樣子的？
(2)誰知道盛產(chǎn)茶葉的地方有哪些？
小結(jié)：茶葉有很多很多的種類，如紅茶、綠茶、花茶、保健茶等，他們的名字、形狀、顏色、味道也不相同。但是每一種茶都代表著一個(gè)地方的特色，所以，中國自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家。茶是中國文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、講一講，了解茶葉的制作過程。
1、出示掛圖，教師提問：你知道茶葉從哪里來嗎？樹上采下來的茶葉就可以泡茶喝了嗎？制作茶葉是個(gè)很復(fù)雜的過程，我們一起來看看。（完整欣賞）
2、啟發(fā)討論：剛才我們看到的是鐵觀音的制作過程，有很多環(huán)節(jié)，但是不是所有的茶葉都這樣？你還知道什么不一樣的制作方法？
三、泡一泡，感受中國茶文化。
1、提問：你喝過茶葉泡的茶嗎？是什么味道的呢？喝茶對(duì)我們有什么好處？泡茶需要哪些茶具？你看過茶藝表演嗎？請(qǐng)你說出泡茶的程序。
2、教師講解示范泡功夫茶的過程和要求，幼兒觀看。
教師：我們中國是茶葉大國，我們對(duì)喝茶、泡茶是很有講究的。今天我來給大家展示一下。你們看看我是怎么泡功夫茶的。
3、請(qǐng)幼兒品茶。
啟發(fā)交流：請(qǐng)你說出剛才你品到的.是哪一種茶葉，它長得什么樣？當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺？是什么味道的？
4、幼兒嘗試泡茶。
教師：你們想不想自己也來泡杯茶？請(qǐng)到展覽臺(tái)上自己挑選一種茶葉，泡上開水。
（1）幾個(gè)人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。
�。�2）幼兒泡茶，教師指導(dǎo)。
�。�3）幼兒間相互品相或向老師敬茶。
四、說一說，拓展有關(guān)茶葉的經(jīng)驗(yàn)。
1、請(qǐng)幼兒投票選出最喜歡喝的茶，將結(jié)果記在統(tǒng)計(jì)表上，看看哪一種茶最受歡迎。
2、請(qǐng)幼兒說出自己家鄉(xiāng)的茶文化。
五、跳一跳，感受采茶的樂趣。
師幼共同表演律動(dòng)《采茶》
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 15
設(shè)計(jì)意圖：
茶是我國的傳統(tǒng)飲料，在我國，茶的品種繁多，制茶的工藝各種各樣，“飲茶”的方式各不相同，可以說“茶”蘊(yùn)含豐富的中國傳統(tǒng)文化，本活動(dòng)通過讓幼兒親自動(dòng)手制作茶飲料，收集有關(guān)茶的知識(shí)學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，使幼兒在為祖國文化自豪的同時(shí)，鍛煉了動(dòng)手實(shí)踐的能力和收集整理資料的能力，同時(shí)也培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)合作的精神。
活動(dòng)目標(biāo)
1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。
2、了解中國茶文化，萌生民族自豪感。
3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。
4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備
茶具，各種茶葉，茶袋，VCD短篇，幻燈片。
活動(dòng)過程
一、展示各種各樣的茶袋。
師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”
師：“請(qǐng)小朋友來聞一聞是什么味道？”
師：“現(xiàn)在請(qǐng)小朋打開你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認(rèn)識(shí)嗎？”
師：“如果你不認(rèn)識(shí)沒有關(guān)系，現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識(shí)一下他們�！�
1.播放幻燈片。
2.請(qǐng)小朋友再次觀察茶葉，你認(rèn)出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍(lán)色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。
二、了解中國的茶文化，萌生民族自豪感。
師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國家開始的嗎？”
1.播放短片。
2.教師小結(jié)：“你們找到答案了嗎？對(duì)，中國是第一個(gè)開始飲茶的`國家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國學(xué)來的。你們作為中國人，心里是什么感覺�。俊�
二、了解茶的用途及功效。
師：“小朋友你們自己喝過茶嗎？好喝嗎？你們都喝過什么茶？”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用。”
三、了解茶藝。
1.教師示范茶藝表演，請(qǐng)幼兒觀賞。
師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢？今天老師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音�！�
2.在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。
�。�1）介紹茶具名稱。
�。�2）溫杯。
（3）泡茶。
�。�4）品茶。
3.請(qǐng)幼兒給老師奉茶，。
師：“中國是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好？”
四、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。
師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”
六、活動(dòng)延伸：請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。
活動(dòng)反思與建議
從目標(biāo)、內(nèi)容來看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類，了解了中國的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 16
活動(dòng)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用各種感官認(rèn)識(shí)茶葉并觀察泡茶葉時(shí)茶葉的變化，激發(fā)幼兒探索欲望。
2、通過課件，了解中國的茶文化，培養(yǎng)幼兒對(duì)中國文化的親近感。
3、通過故事，使幼兒知道中國是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)茶葉可以泡水喝的國家，激發(fā)幼兒對(duì)祖國的自豪感。
4、教育幼兒從小懂禮貌。
重點(diǎn)領(lǐng)域：
科學(xué)、社會(huì)活動(dòng)方式：集體、小組
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、課件
2、茶葉、玻璃杯、茶具、磁帶、表格、信封。
活動(dòng)過程：
一、用魔術(shù)形式引出主題，引導(dǎo)幼兒運(yùn)用嗅覺，觸覺認(rèn)識(shí)茶葉。
1、魔術(shù)：信封出物。
2、提問：猜猜老師變出的是什么？討論：用什么辦法來判斷？
3、請(qǐng)幼兒觀察茶葉的形狀、顏色。
4、記錄下沒泡前茶葉的形狀。
二、通過看課件，使幼兒了解中國的'茶文化
1、介紹茶具及用途。
2、泡功夫茶的步驟。
3、介紹幾種名茶。
4、品茶：
（1）教師泡茶
�。�2）幼兒聽故事《茶葉的故事》
（3）請(qǐng)客人品茶。
5、記錄結(jié)果：沒泡過的茶葉泡過的茶葉相同不同
要求：可以畫，可以寫字也可以用拼音代替。
三、結(jié)束：
1、教師小結(jié)
2、提問：關(guān)于茶葉，你們還想知道什么呢？請(qǐng)幼兒查找資料并帶到幼兒園與大家分享。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 17
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過看茶、制茶、品茶，激發(fā)幼兒動(dòng)手嘗試的愿望，體驗(yàn)動(dòng)手參與的樂趣。
2、幼兒在親身體會(huì)中，加深對(duì)中國悠久茶文化的了解。
3、在親身經(jīng)歷中，增加有關(guān)茶的感官經(jīng)驗(yàn)。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、有關(guān)的錄象片、各種類別的茶、開水、茶杯、各種制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰塊、可食用香精、牛奶、冰糖等等。
2、孩子平時(shí)了解一些有關(guān)茶葉的知識(shí)。
活動(dòng)過程：
1、欣賞電視里有關(guān)“康師傅綠茶”的廣告，激起幼兒討論自己有關(guān)茶的經(jīng)歷和感受。
2、了解茶的悠久的歷史背景和文化淵源。結(jié)合錄象片的內(nèi)容和講解以及實(shí)物，讓幼兒簡(jiǎn)要了解茶是中國人最先發(fā)現(xiàn)和利用的，在我國有很多茶葉盛產(chǎn)地，以及中國的茶泡制有許多的講究，中國茶在國外很受青睞，茶對(duì)我們的`健康有許多的作用等等。
3、和孩子們一起制作茶。讓孩子們?cè)谑煜ち艘延械脑系幕A(chǔ)上，通過自己的嘗試，學(xué)著配置茶：茉莉花茶、菊花茶、紅茶(可食用色素)、綠茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等�？梢允嵌喾N原料配置。
讓孩子在多種材料中選擇自己喜歡的品種，根據(jù)自己的需要進(jìn)行口味的配置，還可以用同一口味，用不同的分量來配置濃淡不同的口味。
4、品茶：幼兒介紹自己的作品“什么茶”，是什么原料，估計(jì)是什么口味等。老師用開水進(jìn)行泡制，大家一起品茶，邊品茶邊談自己感受。
活動(dòng)延伸：
1、在活動(dòng)區(qū)里，準(zhǔn)備茶葉超市，讓幼兒在其中更加熟悉各種不同的茶;同時(shí)，準(zhǔn)備相關(guān)的材料，讓孩子能根據(jù)自己的口味，進(jìn)行自己配制茶飲料。還可以根據(jù)孩子的提議，不斷更換材料，讓孩子們有更多的嘗試。
2、有機(jī)會(huì)能走進(jìn)茶園，讓幼兒親自看一看，摸一摸，聞一聞茶葉。親自幫助工作人員摘茶、搓差、烤茶、包裝茶。
3、有條件的可以讓幼兒通過不同的途徑，來了解有關(guān)茶葉的保健和其他的作用。
活動(dòng)反思：
一般的有關(guān)這方面的活動(dòng)，老是不可避免的去講解去觀察和了解，而本活動(dòng)卻一改此舉，放開了讓孩子去動(dòng)手去操作，讓他們?cè)谧陨眢w驗(yàn)中去感受去獲取。但是在孩子們的親自配置中，因?yàn)槿鄙龠@方面的經(jīng)驗(yàn)，會(huì)出現(xiàn)配置的口味不是所想象的。還有就是延伸中的親自去參觀環(huán)節(jié)要是放在課前就十分理想了。
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【設(shè)計(jì)意圖】
林畬是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，栽培.生產(chǎn)歷史悠久，具有下火.明目.降脂等的特點(diǎn)，很適合現(xiàn)代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活動(dòng)旨在讓幼兒了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的用處，從而激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感，并為自己是清流人而感到驕傲.自豪。
【目的.要求】
1. 了解茶在生活中的用處，能用語言表達(dá)自己的想法，感受粗淺的茶文化。
2. 知道林畬是茶的.故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。
【材料準(zhǔn)備】
以圓桌布置成小茶室 .各色茶葉 .杯子 .碟子 .水. 林畬茶場(chǎng)的圖片
【活動(dòng)過程】
一.教師與幼兒交談，生活中父母的愛好，許多幼兒表示父母愛喝茶。
二.幼兒分組進(jìn)行情感感知：
聽音樂進(jìn)入小茶室：“這是什么地方?有些什么?”
三.體驗(yàn)了解：
1. 觀看了解各種茶葉：“聞聞桌上各種茶葉的香味，看看它們有什么不一樣?” “數(shù)一數(shù)桌上有幾種茶?”
2. 教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的種類.形狀。
3. 觀看林畬茶場(chǎng)的圖片，讓
幼兒知道我們林畬鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。
四.泡茶.聞茶.觀茶：
1. 教師泡茶，幼兒觀察各種茶葉的變化。(顏色. 形狀)
2. 請(qǐng)幼兒品嘗茶：“茶的味道怎樣?”
3. 了解各種茶葉的功用。
4. 教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的功用。
綜合實(shí)踐課教案：《家鄉(xiāng)的茶文化》 19
一、學(xué)情分析
1、學(xué)生情況：
五年級(jí)的學(xué)生已具有相當(dāng)?shù)奶骄繉W(xué)習(xí)的本領(lǐng)，會(huì)根據(jù)探究課題選擇探究方法。
學(xué)生會(huì)初步感受中國茶文化，認(rèn)識(shí)各種茶。同時(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生收集資料的能力。
2、學(xué)習(xí)興趣：
學(xué)生會(huì)對(duì)中國茶文化的產(chǎn)生濃厚的興趣，培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國茶文化、熱愛家鄉(xiāng)茶的感情。
3、可能出現(xiàn)的問題：
學(xué)生會(huì)對(duì)中國茶文化產(chǎn)生一些認(rèn)識(shí)上的偏差。
二、學(xué)習(xí)目標(biāo)
1：知識(shí)與技能：
通過單元的探究學(xué)習(xí)活動(dòng)，初步了解一些中國的茶文化（茶與健康、科學(xué)飲茶、中國茶的分布、茶葉用途等等）。
2：情感與態(tài)度：
�。�1）小組成員之間相互合作的團(tuán)結(jié)精神。
�。�2）培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)文化的熱愛之情。
3：過程與方法：
�。�1）學(xué)生在小組活動(dòng)中能運(yùn)用各種探究方法進(jìn)行探究學(xué)習(xí)。
�。�2）學(xué)生根據(jù)小組探究結(jié)果進(jìn)行匯報(bào)的形式。
三、學(xué)習(xí)材料的選擇與簡(jiǎn)析
中國茶文化博大精深，我選擇了茶文化中的幾個(gè)很小的學(xué)生能夠接受的點(diǎn)，以點(diǎn)及面，由點(diǎn)帶面，使學(xué)生初步感受中國茶文化，認(rèn)識(shí)中國的茶葉，激發(fā)學(xué)生熱愛中國茶文化，熱愛中國茶的思想感情，培養(yǎng)學(xué)生收集資料的能力。
課前準(zhǔn)備：
教師：電子課件。
學(xué)生：小組探究學(xué)習(xí)結(jié)果。
1、飲茶習(xí)慣調(diào)查。
2、茶藝與禮儀。
3、飲茶與健康。
4、中華茶道。
5、茶葉的用途。
6、茶葉的儲(chǔ)藏。
四、媒體內(nèi)容
電腦課件。
五、板書設(shè)計(jì)
電腦課件
六、學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)
教學(xué)過程：
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
媒體與說明
一、預(yù)習(xí)引入：
1、我們中國有著哪些悠久的歷史文化傳統(tǒng)呢。
中華民族是一個(gè)勤勞善良的`優(yōu)秀民族，通過古老的“絲綢之路”，我們把絲綢、茶葉傳播到世界各地，讓世人了解中華文明。
2、今天，我們就把“中國茶”的探究學(xué)習(xí)結(jié)果作一個(gè)總結(jié)。
出示課題：中國茶文化。
大組反饋。
探究預(yù)習(xí)：
目的：初步了解中國的茶文化，學(xué)生運(yùn)用各種探究技能進(jìn)行談究學(xué)習(xí)活動(dòng)。
調(diào)查法、實(shí)驗(yàn)演示法等。
課件出示。
二、新授：
1、中國是“茶的故鄉(xiāng)”，我們中國人的飲茶習(xí)慣是怎樣的呢。
哪個(gè)小組來匯報(bào)一下你們的探究結(jié)果呢。
2、究竟喝茶有什么好處，讓我們中國人如此喜愛喝茶呢。
喝茶能促進(jìn)人體健康嗎。
下面那個(gè)小組來講講飲茶與健康的關(guān)系。
今后在生活中，我們要注意養(yǎng)成良好的飲茶習(xí)慣。
3：茶葉除了可以沖泡后給我們喝以外，還有哪些作用呢。
我們中國茶的確不一樣，作用非常大。
4、茶葉的作用這么大，我們應(yīng)該怎樣更好的保存儲(chǔ)藏呢。
這個(gè)小組對(duì)茶葉的保存和儲(chǔ)藏進(jìn)行了一番調(diào)查，請(qǐng)他們來匯報(bào)一下。
5：很多人都喜歡喝新茶，但是你們知不知道有一種茶葉放置的時(shí)間越久越好。而且它有著自己特殊的泡茶方法。
請(qǐng)周同學(xué)來為大家講解和演示古法普洱。
6、喝茶是一種飲食習(xí)慣，我們中華民族更是注重喝茶的禮儀，那么在喝茶時(shí)應(yīng)該注意哪些文明禮儀呢。
那個(gè)小組愿意上來演示一下喝茶的禮儀呢。
7、為了更好的宣傳、推廣我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀，我們很多同學(xué)學(xué)習(xí)了一些簡(jiǎn)單的茶道，下面請(qǐng)他們來為我們表演。
請(qǐng)你說說學(xué)了中華茶道后的一些體會(huì)。
大組反饋。
小組匯報(bào)。飲茶習(xí)慣調(diào)查。
通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)：在很多場(chǎng)合，我們中國人還是保持著喝茶的習(xí)慣。
大組反饋。
小組匯報(bào)。
1、喝茶與健康。
學(xué)生提問：這些飲茶習(xí)慣好不好。為什么。
2、不好的飲茶習(xí)慣。
不良飲茶習(xí)慣分析。
大組反饋:茶葉蛋等。
小組探究結(jié)果反饋：
茶的其它作用以及學(xué)生的設(shè)想。
出示各種茶葉包裝，茶葉罐。
小組探究結(jié)果反饋：
茶葉的儲(chǔ)藏。
學(xué)生講解和展示：
古法普洱。
大組反饋。
學(xué)生表演：
喝茶與禮儀。
小組表演：
中華茶道。
反饋：
了解到了中華文化的博大精深等。
知識(shí)切入點(diǎn)從人們的日常生活中來。
課件媒體。
科學(xué)飲茶的知識(shí)，滲透生命教育。
課件媒體。
發(fā)散性思維的培養(yǎng)。
課件媒體。
觀察日常生活。
課件媒體。
新奇的知識(shí)引起學(xué)生的興趣。
學(xué)生了解茶的禮儀知識(shí)，能在生活中運(yùn)用到，做個(gè)文明小公民。
民樂伴奏。
課堂知識(shí)能夠?qū)W以致用。
三、小結(jié)：
中華民族有著悠久的歷史文化傳統(tǒng)，除了中國茶之外，你還想了解哪些中華文化呢。
小組或大組討論。
課后探究學(xué)習(xí)活動(dòng)的拓展：
以茶文化為載體的探究學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生探究中華文明的興趣與熱情。
七、設(shè)計(jì)說明
在教學(xué)安排上，我將《中國茶文化》分成各個(gè)學(xué)習(xí)單元，以茶文化為載體的探究學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生探究中華文明的興趣與熱情。
讓學(xué)生能夠深入透徹地進(jìn)行研究，整節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞“中國茶文化”這一主線展開。通過探究性的活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生對(duì)中國的古老茶文化有一定的了解，產(chǎn)生探究的熱情，為今后的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。
八、教后反思
1、教學(xué)時(shí)間不夠，以后要精煉一點(diǎn)。
2、生生互動(dòng)不夠強(qiáng)，師生互動(dòng)多了一點(diǎn)。
3、學(xué)生小組探究面不廣，個(gè)別學(xué)生還是做聽眾。
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