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營養(yǎng)物質(zhì)的運輸莖的結(jié)構(gòu)

時間：2023-02-27 08:01:28 高中生物教案我要投稿

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第五章營養(yǎng)物質(zhì)的運輸

第二節(jié)　莖的結(jié)構(gòu)

濮陽市第五中學(xué) 李艷紅

教學(xué)目標(biāo)

1．掌握木本植物（這里指雙子葉植物中的木本植物）莖的結(jié)構(gòu)及各部分的主要功能，理解草本植物（這里指單子葉植物中的草本植物）莖的結(jié)構(gòu)及各部分的主要功能。理解年輪形成的道理，了解草本莖倒伏的原因及防止倒伏的措施。

2．通過用顯微鏡觀察木本植物和草本植物莖的橫切裝片，進(jìn)一步鞏固使用顯微鏡的技能和在顯微鏡下識別生物體結(jié)構(gòu)的觀察能力。

3．通過分析“木本莖年輪的形成”，使學(xué)生樹立生命物質(zhì)的發(fā)展變化觀點和內(nèi)、外因辯證觀點。

重點、難點分析

1．“本本植物莖的結(jié)構(gòu)”是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點。因為：

（1）木本植物莖的結(jié)構(gòu)，可作為其它植物莖結(jié)構(gòu)的代表，弄清木本莖的結(jié)構(gòu)，為了解其它植物的莖奠定基礎(chǔ)。

（2）只有掌握了木本莖的結(jié)構(gòu)，才能更好地理解莖的功能和年輪形成的原因。

2．對維管束概念的理解和年輪概念的理解是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的難點。因為：

（1）維管束是對莖結(jié)構(gòu)整體而言，是莖的立體結(jié)構(gòu)。它指的是：莖內(nèi)，由韌皮部、形成層、本質(zhì)部三部分合起來構(gòu)成的結(jié)構(gòu)。課本上維管束的圖和莖的橫切裝片，都是一個平面的結(jié)構(gòu)。如何使學(xué)生對維管束的理解形成立體概念，教師可參看教參，自制維管束教具加以說明，避免學(xué)生對維管束的理解形成片面性。

（2）年輪的形成是多年生木本植物莖的形成層在外界環(huán)境條件影響下進(jìn)行周期性活動的結(jié)果。學(xué)生能夠理解年輪是植物的生長線，但容易把年輪的概念與年輪線的概念混淆，造成理解上的誤差。為了避免這種誤解，教師在教學(xué)過程中應(yīng)注意結(jié)合掛圖、模型或自畫板圖配合相應(yīng)的文字進(jìn)行說明。準(zhǔn)確地把握年輪的概念及年輪線的概念。

3．組織學(xué)生觀察木本植物莖和草本植物莖結(jié)構(gòu)的橫切、縱切裝片，也是教學(xué)內(nèi)容的難點。因為：學(xué)生對莖結(jié)構(gòu)的認(rèn)識還只停留在書本和教師的掛圖上，從顯微鏡下觀察到的莖結(jié)構(gòu)在認(rèn)識上存在差距，需要有一個“重新認(rèn)識”和“理論與實際相結(jié)合”的過程。教師在指導(dǎo)學(xué)生實驗中，要耐心引導(dǎo)學(xué)生一步步地把觀察到的結(jié)構(gòu)特點與教科書中的掛圖相結(jié)合，進(jìn)一步加深對所學(xué)知識的理解和掌握。

教學(xué)過程設(shè)計

本節(jié)課課時安排：2課時。

第一課時

復(fù)習(xí)鞏固上節(jié)課內(nèi)容：

1.看圖識記葉芽的各結(jié)構(gòu)的名稱及作用。

2.幼葉葉腋里的突起將來發(fā)育成什么？

3.葉芽、花芽和混合芽的區(qū)別。

4. 側(cè)芽、頂芽是由葉芽中的什么發(fā)育成的?

5.植物的頂端優(yōu)勢原因是什么？

6.莖的功能是_____和______，莖是由____發(fā)育成的。

7.楊樹的頂芽屬于_____。

8.下列關(guān)于葉芽的描述正確的是 ( )

A葉芽中具有大量分生組織細(xì)胞 B離生長點越遠(yuǎn)的幼葉越早發(fā)育成葉

C生長點及周圍部分將發(fā)育成頂芽 D芽原基著生在未來枝條上節(jié)的位

新課講授：　

1．關(guān)于引言：教師通過復(fù)習(xí)提問的形式，從上節(jié)課所學(xué)的知識，引出莖的功能，從而導(dǎo)出莖的結(jié)構(gòu)。也可以準(zhǔn)備好一些種類的植物莖（2～3年生），直接提問學(xué)生：①莖是怎么發(fā)育而成的？②莖有什么作用，為什么會有這些作用？③莖的結(jié)構(gòu)又是怎樣的？在學(xué)生回答這問題的基礎(chǔ)上，說明不同的植物，莖的形態(tài)雖不一樣，但其基本功能卻是相同的。有支持植物體、輸導(dǎo)營養(yǎng)及繁殖的作用。莖的這些功能與它的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。莖的結(jié)構(gòu)究竟是怎樣的，接下來，教師可以組織學(xué)生對莖的結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究。

2．關(guān)于“木本植物莖的結(jié)構(gòu)”的教學(xué)，應(yīng)采取實驗與教學(xué)同步的方法，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)學(xué)生研究問題和解決問題的能力。

課前準(zhǔn)備好一些植物的莖，有草本植物的莖（小麥、玉米），也有木本植物的莖（椴樹、楊樹、柳樹）。首先用準(zhǔn)備好的材料，使學(xué)生明確木本莖和草本莖的區(qū)別（概念）。然后再以木本莖為例進(jìn)行研究。研究的方法可采�。�

[在實驗課上進(jìn)行]（1）在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生按步進(jìn)行。首先發(fā)給每位學(xué)生一小段（約5cm）椴樹莖，讓學(xué)生動手剝一剝莖的外皮，這一層是很容易剝掉的。再引導(dǎo)學(xué)生往里剝就不那么容易了，很硬。然后讓學(xué)生用刀片或豎刀把莖橫切，觀察莖橫切面的結(jié)構(gòu)，并用解剖針扎一扎莖橫斷面，哪部分硬，哪部分疏松。

在學(xué)生有了感性認(rèn)識后，教師可以提問：①莖的結(jié)構(gòu)可以分成幾部分？②最硬的結(jié)構(gòu)在哪，最軟的結(jié)構(gòu)在哪？③為什么會這樣？并組織學(xué)生討論。

然后根據(jù)討論的結(jié)果，教師對不清楚的問題或不易觀察的結(jié)構(gòu)進(jìn)行補充講解。如：關(guān)于樹皮，它的結(jié)構(gòu)實際上是很復(fù)雜的。韌皮部是樹皮中的重要結(jié)構(gòu)，它主要是由篩管和韌皮纖維組成的。教師用掛圖說明篩管的結(jié)構(gòu)。強調(diào)篩管是由許多管狀的活細(xì)胞上下連接而成的。這些細(xì)胞中含有細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)。上下連接的兩個細(xì)胞結(jié)合處叫篩板，上有許多小孔叫篩孔，篩管細(xì)胞之間靠篩孔進(jìn)行物質(zhì)傳遞，篩管是運輸有機物的通道。關(guān)于韌皮纖維，可與木質(zhì)纖維對比學(xué)習(xí)。關(guān)于木質(zhì)部，可以與韌皮部進(jìn)行對比講解。導(dǎo)管的結(jié)構(gòu)可以復(fù)習(xí)提問，由學(xué)生自己說明（第三章已講）。木纖維的結(jié)構(gòu)和功能可對比韌皮纖維，強調(diào)木纖維的堅硬、無彈性、強大支持力的特點。不同的植物莖中的木纖維和韌皮纖維的數(shù)目是不一樣的。如亞麻莖中的韌皮纖維很豐富，可以用來編織亞麻布和帆布，很結(jié)實。紅松的木材質(zhì)地優(yōu)良，耐腐蝕力較強，是建筑、車輛、造船、家具的上等優(yōu)質(zhì)用材。

在講解形成層的結(jié)構(gòu)和功能時，教師可以這樣設(shè)問：木本植物的莖逐年生長、加粗，所以莖中肯定有些細(xì)胞具有產(chǎn)生新細(xì)胞的能力，那么這些細(xì)胞在哪里呢？學(xué)生可能回答不準(zhǔn)確或不知如何回答，教師需進(jìn)一步提示：具有分裂能力的細(xì)胞屬于什么組織？這種組織細(xì)胞具有什么特點，經(jīng)過提示，學(xué)生會想起來，分生組織的細(xì)胞特點，這樣就可以在圖中找到形成層的位置了。形成層的位置決定了它能不斷地向外分裂產(chǎn)生新的韌皮部，向內(nèi)分裂產(chǎn)生新的木質(zhì)部，使莖逐年加粗。

在學(xué)生掌握了樹皮。形成層、木質(zhì)部后，教師給出維管束的概念，并組織學(xué)生討論：木本植物的莖維管束呈什么狀態(tài)。在討論的基礎(chǔ)上，教師可以用自制教具或模型說明維管束呈筒狀。

最后，教師根據(jù)自制教具或模型一層層地認(rèn)識木本植物莖的結(jié)構(gòu)，加深學(xué)生對莖結(jié)構(gòu)的立體認(rèn)識和記憶。

（2）在教師的設(shè)計下，學(xué)生發(fā)揮主動性。

課前把實驗材料和用具都發(fā)給學(xué)生，課上充分發(fā)揮學(xué)生的自主權(quán)和想象力，讓他們想方設(shè)法把木本植物莖的結(jié)構(gòu)弄清楚。課本可以做為參考依據(jù)，教師可以作為他們中的一員，幫助出主意、想辦法，并把握住學(xué)生的思路，使之朝著正確的方面進(jìn)行。

當(dāng)然，對學(xué)生自己不能搞清楚的結(jié)構(gòu)或不易發(fā)現(xiàn)的問題，教師也要進(jìn)行說明、解釋和講解。但要注意，學(xué)生已經(jīng)搞懂的內(nèi)容，教師就沒有必要再重復(fù)了�！�

這種教學(xué)方式的好處是：①能充分調(diào)動學(xué)生的積極性、發(fā)揮學(xué)生的想象力、培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。他們可以不受故有框框的限制，想方設(shè)法觀察到莖的結(jié)構(gòu)就可以。②經(jīng)過學(xué)生自己“動腦”的操作，會更深一步地加強學(xué)生的記憶和理解。

課堂練習(xí)

1.楊樹的莖由外向內(nèi)的組成是（）

A.表皮形成層木質(zhì)部薄壁細(xì)胞 B.表皮機械組織薄壁細(xì)胞維管束

C.樹皮機械組織薄壁組織維管束 D.樹皮形成層木質(zhì)部髓

2.木本植物的莖中,細(xì)胞具有分裂能力的結(jié)構(gòu)時（）,它可使莖不斷加粗.

A.樹皮 B.形成層 C.木質(zhì)部 D.髓

3.木本植物的莖中髓的作用是______.

4.木本植物莖的結(jié)構(gòu)中，樹皮的內(nèi)側(cè)部分叫（）

A. 髓 B.形成層 C.木質(zhì)部 D.韌皮部

5.木本植物的莖中,維管束的構(gòu)成是

A.木質(zhì)部髓 B. 木質(zhì)部韌皮部 C.木質(zhì)部韌皮部形成層 D韌皮部髓

6.木質(zhì)部的組成是（）

A.木纖維導(dǎo)管 B.韌皮纖維篩管 C.木纖維篩管 D.韌皮纖維導(dǎo)管

7.韌皮纖維與木纖維的區(qū)別？

第二課時

復(fù)習(xí)鞏固上節(jié)課內(nèi)容：

1.韌皮部中有支持作用的是_____,其結(jié)構(gòu)與木質(zhì)部中的____相似.

2._____與_____都屬于輸導(dǎo)組織,但前者是由于_____________消失而相通,且細(xì)胞內(nèi)沒有______和_______,而后者通過______上的篩孔相通,是活細(xì)胞,前者主要運輸______,后者主要運輸_______。

3.溫帶地區(qū)的樹木，由于形成層活動受氣溫變化的影響，形成_____

和_____兩類不同的木材，相間排列而形成_______。

4.鐵軌下的枕木，人或車輾過而不會折斷，其支持作用的主要是

A韌皮纖維 B髓 C導(dǎo)管篩管 D木纖維

5.木材中，木質(zhì)部遠(yuǎn)比韌皮部厚,是因為______向___分裂的細(xì)胞還比向____分裂的細(xì)胞多

6.在樹木的年輪中,木質(zhì)最堅硬的部分形成于（）

A 春季 B 春夏之間 C夏季 D秋季

7.柳樹枝條可以柔軟下垂,因為它的莖內(nèi)（）

A 只有韌皮纖維 B 只有木纖維 C 韌皮纖維發(fā)達(dá) D 木纖維發(fā)達(dá)

8.下列四種細(xì)胞中,屬于活細(xì)胞的是（）

A導(dǎo)管 B篩管 C木纖維 D韌皮纖維

新課講授:

1．第二課時開始可以讓學(xué)生回憶一下上節(jié)課研究和討論的問題，如木本莖的結(jié)構(gòu)中維管束的作用？在莖的結(jié)構(gòu)中有幾種組織、名稱？莖為什么能夠長粗？形成層的活動一年四季是否都一樣？在學(xué)生回答這些問題時，教師可以了解學(xué)生掌握知識的程度，并為引出新課內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。

2．新課引言：出示學(xué)習(xí)目標(biāo)（1.草本植物莖的結(jié)構(gòu)特點；2.草本植物與木本植物莖的結(jié)構(gòu)比較。）及自學(xué)指導(dǎo)（自學(xué)課本P96—97，知道草本植物莖的結(jié)構(gòu)特點，并總結(jié)它與木本植物莖的結(jié)構(gòu)的相同點與不同點。）

在完成上述過程后，教師可以指著三年生木本植物莖橫切圖或投影片問學(xué)生：“這是幾年生植物莖橫切圖？”（如果沒有掛圖和教具可看書上彩圖八或?qū)ふ夷静硕眨⿲W(xué)生一般能夠答對是三年生的。追問為什么？也能提到“年輪”，當(dāng)再問什么是年輪，年輪是如何形成的？一般就很難說對或說準(zhǔn)了，需要教師進(jìn)一步組織學(xué)生進(jìn)行討論。

3．關(guān)于“年輪的概念與形成的原因”的教學(xué)過程，開始可組織學(xué)生討論有關(guān)形成層的活動情況，用實物（木菜墩）或掛圖、模型引導(dǎo)學(xué)生分析，自然而然地得出年輪的概念。同時要強調(diào)指出：年輪與年輪線不是一回事。年輪是木本植物莖橫切面上的同心輪紋。每一個同心輪紋是木本莖在一年中形成的木質(zhì)部。因為形成層的活動受季候的影響，春夏季所生木質(zhì)部色淡而寬厚，細(xì)胞大，壁薄，稱春材（早材）；夏未至秋季所生木質(zhì)部則色深而狹窄，細(xì)胞小，壁厚，稱秋材（晚材）。當(dāng)年春材與秋材逐漸過渡，組成一輪，而春材與次年秋材之間，界線明顯，出現(xiàn)輪紋。年輪線只指春材與次年秋材之間的分明界線。根據(jù)樹干基部的年輪數(shù)，可推測樹木年齡。

可以告訴學(xué)生，年輪的寬度易受外界環(huán)境影響，每因氣候、蟲害或其他因素一年內(nèi)可產(chǎn)生若干假年輪。熱帶喬木常終年生長，多不具明顯的年輪。

4．關(guān)于：“草本植物莖的結(jié)構(gòu)”的教學(xué)，可采取與木本植物莖結(jié)構(gòu)對比的方式進(jìn)行，找出相同點和不同點。

具體過程：先讓學(xué)生觀察草本植物莖的結(jié)構(gòu)（圖片、莖橫切片、實物），認(rèn)清莖的各部分細(xì)胞特點和結(jié)構(gòu)名稱。然后組織學(xué)生討論、對比木本植物莖的結(jié)構(gòu)和草本植物莖的結(jié)構(gòu)的相同點和不同點。在這過程中，教師可以提出這樣的問題：①草本植物的莖為何不能無限力加粗呢？②為何多數(shù)草本植物長不高呢？以便能更好地加強學(xué)生對草本植物莖結(jié)構(gòu)的理解。同時可以補充說明：草本植物莖中的機械組織，除了有支持作用夕卜還有一定的柔韌性。如有的農(nóng)村利用玉米秸編織成美麗的工藝品，給農(nóng)民帶來豐厚的收益。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，我國農(nóng)業(yè)科學(xué)家很早就開始研究、培育優(yōu)良的抗倒伏品種，避免由于機械組織的不發(fā)達(dá)，造成的糧食減產(chǎn)。實踐證明，一般小麥的株高在80～85cm最為合適，過矮也不利于小麥的生長和結(jié)穗。有時在農(nóng)作物的生長過程中，還需施加一些矮壯素（多效哇），促進(jìn)莖干的粗壯。最后，可讓學(xué)生整理出木本植物莖和草本植物莖在結(jié)構(gòu)上的異同對照表，便于學(xué)生記憶。

草本植物莖
木本植物莖

維管束組成
韌皮部、木質(zhì)部
韌皮部、形成層、木質(zhì)部

維管束排列
散生在薄壁細(xì)胞中
呈筒狀

莖的加粗
不能逐年加粗
可以逐年加粗

課堂練習(xí)：

1.單子葉草本植物莖中，起支持作用的主要是（）

A韌皮部 B木質(zhì)部 C表皮 D機械組織

2.草本植物莖的薄壁細(xì)胞屬于

A分生組織 B機械組織 C保護(hù)組織 D營養(yǎng)組織

3.草本植物的維管束組成是（）

A韌皮部木質(zhì)部 B形成層韌皮部

4.在木本植物莖和草本植物莖中都具有的結(jié)構(gòu)是（）

A樹皮 B韌皮部 C篩管 D韌皮纖維 E木質(zhì)部 F導(dǎo)管 G木纖維

H葉綠體 I 形成層 J維管束 K薄壁細(xì)胞

5.木本植物莖的維管束由( )組成,排列呈____,而草本植物莖中的維管束主要由( )組成,沒有_____,并且分散在________中間.