第三節(jié) 沼蝦

教學目標

1．通過對沼蝦形態(tài)結構的學習來了解甲殼綱動物的基本特征。

2．通過比較沼蝦和蟹的形態(tài)結構培養(yǎng)學生的分析比較能力，使學生能夠在不同種的動物體上找到相同或相似的結構，從而確定它們之間的分類關系。

3．使學生了解蝦和蟹等甲殼綱動物與人類的關系以及如何合理地利用這些動物資源，進一步樹立生命科學的價值觀。

重點、難點分析

1．本課的重點是甲殼綱的主要特征。即身體一般分為頭胸部和腹部兩部分；頭胸部具有堅韌的頭胸甲；有兩對觸角；多數(shù)種類生活在水中，用鰓呼吸。這些基本特征若不以具體的動物加以說明，則很難在學生頭腦中形成一個完整的概念。所以，在講述沼蝦的形態(tài)結構時，應該重點強調這些特征，沼蝦的這些形態(tài)結構都非常典型，將沼蝦講清楚了可以達到舉一反三的目的。那么，在課堂上怎樣讓學生抓住這些重點內(nèi)容呢？方法很多，但以實物觀察的效果為最好。因為，首先教材或掛圖上的沼蝦與實物不是一比一的比例，學生看后不能了解沼蝦的體形到底有多大。（日本沼蝦體長為4～8厘米，而羅氏沼蝦體長可達32厘米。）往往會誤認為沼蝦體形很大，這樣的錯覺應當避免產(chǎn)生。其次是圖中所示的結構都非常清晰，而實物則不那么有序，往往需要仔細觀察辨別才能認清，所以，為了讓學生真實地了解到沼蝦的形態(tài)結構特征，應該盡可能地采取實物教學的方法。（目前，我國沼蝦的人工養(yǎng)殖已很普遍，在任何一個水產(chǎn)品市場上都可以買到。）

2．本課的難點是其他甲殼綱動物的講述。因為，同是甲殼綱的動物，其形態(tài)結構的差異特別大。如無教師指導，學生很難找到它們的共同點，從而達不到對本綱基本特征的進一步理解。所以，怎樣去引導學生通過觀察來發(fā)現(xiàn)它們的共同特征就成了教師在設計教學過程中的一個較難的問題。具體難處有兩點：其一是實物標本，由于本綱動物多為水生，故在偏遠山區(qū)或高原地區(qū)的學校要獲取實物標本有一定的困難，除了從水產(chǎn)品市場購買外，很難從自然界中找到。其二是怎樣引導學生將沼蝦的頭胸甲與蟹的頭胸甲視為同一結構。因為沼蝦有明顯的腹部，而蟹的腹部折疊在頭胸部的下面，不能找到腹部，就不能確定頭胸部，也就不能理解蟹的殼為什么也叫做頭胸甲，解決這兩個難點要求教師多動些腦筋。例如，沒有實物標本可以去采購，或者向有實物標本的部門訂購，當然這需要學校的經(jīng)費支持。再有就是教師利用一切外出學習、參觀或考察的機會有意地收集一些實物標本為教學所用。若實在沒有，也可以在出示掛圖時，講明它們的實際形態(tài)大小，總之是讓學生所學到的知識越貼近實際越好。再有就是觀察蟹時，可以讓學生將蟹臍打開后與沼蝦比較�？梢钥吹叫窔ぶ皇强圩×祟^胸部，因此是頭胸甲。在沒有實物觀察的情況時，教師可以用硬紙板做一個蟹的模型，將腹部（蟹臍）也做出并折疊在頭胸部下，演示時將蟹臍打開與沼蝦進行對照，也能夠說明問題。總之，要讓學生深刻理解甲殼綱動物的主要特征，并能以此來辨認甲殼綱動物，達到教學目標的要求。

教學過程設計

一、本課題參考課時為1課時

二、教學過程

1．引言的設計：

本課要展示給學生的是節(jié)肢動物門的另一個類群——甲殼綱。因此，在引言的設計中應以引出本課主題為目標。例如，在簡單復習有關上節(jié)課的主要內(nèi)容之后，教師可以從節(jié)肢動物的共同特征出發(fā)，提出：“除了昆蟲的足是分節(jié)的，你還知道哪些動物也具有分節(jié)的足？”學生會很快想到蝦、蟹等動物（這多為學生在翻閱教材時了解到的）。此時，教師就可以據(jù)學生的回答而提出：“這節(jié)課我們就來了解一下蝦和蟹的形態(tài)結構特點，看一看它們和昆蟲有什么不同？”接下來就可以出示實物標本或掛圖，進入主題。

另外，從學生的日常生活引入也是一種較好的方法。尤其在沿�；蛩�資源豐富的地區(qū)學校，學生們?nèi)粘Ｗ钍煜さ木褪囚~蝦蟹等水生動物。一提起蝦蟹的美味，學生們就會興奮不已，以此教師便可以提問：“大家都知道蝦蟹是美味佳肴，但誰能說說蝦或蟹有什么形態(tài)結構特征？”學生會七嘴八舌說出許多，但可能只是一些零亂的無序的印象。這時，教師就可以指出：“大家講的都是蝦蟹的形態(tài)結構特點，但你們知道它們?yōu)槭裁词枪?jié)肢動物嗎？為什么與昆蟲不同？它們之間有什么相同之處？……等等是我們這節(jié)課要學習的主要內(nèi)容……”對于偏遠山區(qū)或其他不易經(jīng)常接觸到水產(chǎn)品的地區(qū)學校，由于學生們?nèi)狈�這方面的感性認識，沒有這方面的生活經(jīng)驗，所以，在引入本課時還是從教材出發(fā)為好，即前面提到的第一種方法。

2．新課的設計：

具體教學過程安排要根據(jù)各學校不同的條件和教師所采取的不同引入方式來設計。下面就以最簡單的掛圖教學為例來設計一下具體的教學步驟。

（1）在引出本課主題之后，出示掛圖，此時應注意不要急于講解掛圖，要讓學生對掛圖有一個短暫的觀察熟悉過程。然后再講解掛圖中沼蝦的形態(tài)結構或提出問題。

（2）引導學生觀察沼蝦的形態(tài)，可以讓學生看圖說話，描述沼蝦，也可以按圖依次來講述沼蝦的形態(tài)結構。要重點強調身體的分部特點和特有的頭胸甲，因為這是甲殼綱動物的共同特征，這一段大約需要15分鐘。

（3）在講完沼蝦的形態(tài)結構之后，可以做一小結，方式是由學生來復述一下沼蝦都有哪些結構特點，這包括身體分為頭胸部和腹部兩部分。頭胸部有頭胸甲，而這與昆蟲的體形是不同的；再有沼蝦有兩對觸角而昆蟲只有一對，這也是沼蝦與昆蟲的明顯不同之處；第三點是沼蝦生活在水中，用鰓呼吸（書鰓），而昆蟲生活在陸地上，用氣管呼吸。這三點說明沼蝦與昆蟲不是同一類群的動物，沼蝦是甲殼綱動物。

（4）通過對沼蝦的了解使學生初步認識了甲殼綱動物的主要特征。但是，這一認識是很狹隘的，只限于對沼蝦的認識，而其他甲殼綱動物是否也像沼蝦那樣呢？教師下一步就要提出另一個問題：看一看蟹是否也具有與沼蝦相同的結構呢？這時，可以出示蟹的掛圖。

（5）在學生一時找不到蟹與沼蝦的相同結構時，教師就得通過講解或用教具演示蟹的結構，同時注意強調頭胸甲這個特殊結構，以便使學生對頭胸甲有一個較深的印象，目的是讓學生牢記甲殼綱的這個主要特征。

（6）關于其他甲殼動物，在時間允許的情況下應該盡可能多地向學生介紹，例如像水蚤、藤壺等等，并說明它們與人類的關系。（這些內(nèi)容教師在備課時應做充分準備，資料在教學參考書或普通動物學教材中都有。）目前人們發(fā)現(xiàn)的甲殼綱動物約有兩萬多種，且多為水生動物。有些種類結構很原始，稱得上是活化石，如中國鱟（hò），在研究動物進化中有重要的價值。所以，讓學生在學習了甲殼綱之后對該類群有一個較全面的了解是必要的，一是可以強化對甲殼綱動物主要特征的認識，二是開闊眼界，不要一提甲殼綱就是沼蝦和蟹，要使學生認識到：沼蝦和蟹是我們最熟悉的甲殼動物，而整個甲殼綱動物有三萬多種，它們雖體形各異，生活環(huán)境和習性也不同。但是，它們都具有頭胸甲這個共同的結構特征。

（7）最后可以讓學生將甲殼綱與昆蟲綱列表進行比較，以系統(tǒng)地強化學生頭腦中的這兩節(jié)課的知識點。

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