細(xì)胞
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)：
1、掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。
2、能說(shuō)出動(dòng)植物細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)的共性和區(qū)別，知道觀察動(dòng)植物細(xì)胞的方法。
3、能說(shuō)出細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)的大致過(guò)程及意義。
4、能夠運(yùn)用細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)的知識(shí)解釋生物生長(zhǎng)的現(xiàn)象。
能力目標(biāo)：
1、初步學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片的方法，進(jìn)一步熟練使用顯微鏡。
2、練習(xí)用顯微鏡觀察細(xì)胞的方法，并初步學(xué)會(huì)畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)圖。
3、會(huì)用對(duì)比觀察的方法分析并說(shuō)出動(dòng)植物細(xì)胞的異同點(diǎn)。
情感目標(biāo)：
1、通過(guò)在本章中的各項(xiàng)觀察和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)精神，并能夠遵守實(shí)驗(yàn)紀(jì)律。
2、通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)細(xì)胞的知識(shí)，初步認(rèn)同“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)觀點(diǎn)。
3、在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究的思維方法，通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生形成認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐的觀點(diǎn)。
教學(xué)建議
知識(shí)體系圖解
本節(jié)在教材中的地位和作用
1、《細(xì)胞》一節(jié)著重闡述了兩個(gè)問(wèn)題：一是細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)的形態(tài)和主要功能，在此基礎(chǔ)上簡(jiǎn)要介紹了植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的區(qū)別。這一部分是本節(jié)的重點(diǎn)。學(xué)生只有認(rèn)識(shí)了細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，才有可能理解細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)。二是介紹了細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)。細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)是細(xì)胞十分重要的生理活動(dòng)，是生物的基本特征之一。這些知識(shí)的介紹為學(xué)習(xí)后面的有關(guān)知識(shí)打下了基礎(chǔ)。
2、本節(jié)中安排的觀察動(dòng)植物細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)觀察和比較動(dòng)、植物細(xì)胞，既練習(xí)了使用顯微鏡和制作臨時(shí)裝片，也認(rèn)識(shí)了植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并初步學(xué)會(huì)畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。通過(guò)前一節(jié)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)，學(xué)生有了一定的基礎(chǔ)，但本節(jié)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容比較多，加上實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)和討論，時(shí)間很緊。
3、與其他章節(jié)的知識(shí)聯(lián)系：
�。�1）、細(xì)胞是植物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，因此，在以后各章節(jié)中，器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特性都是建立在細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能基礎(chǔ)之上的。如：細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)是理解根對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收、有機(jī)物在植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)幕A(chǔ)；液泡是學(xué)習(xí)細(xì)胞的生長(zhǎng)、根對(duì)水分的吸收和蒸騰作用的基礎(chǔ)；細(xì)胞核及其所含遺傳物質(zhì)是學(xué)習(xí)生物遺傳的基礎(chǔ)。
�。�2）、細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)和分化是根的生長(zhǎng)、芽的發(fā)育和果實(shí)與種子的形成的基礎(chǔ)。
教法建議
一、《細(xì)胞》一節(jié)教學(xué)內(nèi)容難度較大，一是要介紹微觀的細(xì)胞；二是要通過(guò)教學(xué)使學(xué)生建立一個(gè)概念，生物體最基本的結(jié)構(gòu)——細(xì)胞具有生命；因此，在本節(jié)知識(shí)內(nèi)容傳授方法上，教師可從以下幾方面考慮：
1、要使學(xué)生較好地掌握細(xì)胞結(jié)構(gòu)的知識(shí)，最好采用探究式的教學(xué)方法，即：先進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)，再進(jìn)行講述歸納。但是，這種教學(xué)方法的組織教學(xué)，難度比較大，要求教師做更充分的準(zhǔn)備。
2、是加強(qiáng)直觀教學(xué)。如利用課本的各種圖、模型或媒體資料讓學(xué)生發(fā)解細(xì)胞是立體的，并準(zhǔn)確指出有關(guān)結(jié)構(gòu)的位置；還可以利用動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖與植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖進(jìn)行比較，看它們有何區(qū)別。并能夠幫助學(xué)生建立細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)觀念。這樣既加強(qiáng)了直觀教學(xué)，又能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛。
3、是要突出結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一。如細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)的功能，可以啟發(fā)學(xué)生思考，通過(guò)學(xué)生的思考、討論得出結(jié)論。
4、是通過(guò)設(shè)置情景引入新知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。例如，在“細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)”的學(xué)習(xí)過(guò)程中，可以通過(guò)提出“生物體是如何長(zhǎng)大的？”的問(wèn)題情景，充分發(fā)揮學(xué)生的自主性，展開討論和學(xué)習(xí)。
二、本節(jié)課是學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的第二節(jié)實(shí)驗(yàn)課，但練習(xí)制作臨時(shí)裝片及練習(xí)在顯微鏡下畫生物圖卻是第一次，所以學(xué)生動(dòng)手能力起點(diǎn)較低，操作不熟練，操作時(shí)間一定較長(zhǎng)。為保證實(shí)驗(yàn)的效果：
1、在做“觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)”的觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要布置學(xué)生課前預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、要求、�?nèi)容以及操作步驟，避免實(shí)驗(yàn)的盲目性，以提高學(xué)生觀察的目的性。
2、教師要提出相應(yīng)的問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去觀察，以提高觀察中的理解性，有了理解性，就能提高學(xué)生對(duì)物體觀察的迅速性、完整性和真實(shí)性。
3、要讓學(xué)生掌握觀察的順序，如由表及里或由下至上等，從而提高觀察的條理性和系統(tǒng)性及完整性。要求學(xué)生認(rèn)真細(xì)致，不放過(guò)任何微小的結(jié)構(gòu)（如細(xì)胞核），從而提高學(xué)生觀察的精確性。
教學(xué)設(shè)計(jì)方案
課題：細(xì)胞
重點(diǎn)：
1、細(xì)胞結(jié)構(gòu)及各部分主要功能的知識(shí)。
2、臨時(shí)裝片的制作。
難點(diǎn)：
1、制作和觀察臨時(shí)裝片。
2、細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂的動(dòng)態(tài)過(guò)程。
教學(xué)手段：以學(xué)生活動(dòng)為主的同步教學(xué)。
教學(xué)設(shè)計(jì)思路：
1、臨時(shí)裝片的制作過(guò)程是本節(jié)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。教材中詳細(xì)地列出了臨時(shí)裝片制作過(guò)程的具體步驟的圖片。要求學(xué)生熟記制作臨時(shí)裝片的基本步驟并得到初步的練習(xí)是至關(guān)重要的。因此，可以利用第一課時(shí)中的植物細(xì)胞的臨時(shí)裝片的制作，讓學(xué)生初步掌握臨時(shí)裝片的制作方法，利用第2課時(shí)中動(dòng)物細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作進(jìn)行鞏固。
2、細(xì)胞結(jié)構(gòu)及各部分主要功能也是本節(jié)的重點(diǎn)。學(xué)生只有了解清楚細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)，才有可能理解細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)及后面各章里的知識(shí)。由于學(xué)生在顯微鏡下觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)并不完全清楚，所以在學(xué)生觀察臨時(shí)裝片，要給出相應(yīng)的掛圖或用實(shí)物投影展示裝片中的實(shí)際狀態(tài)。并在學(xué)生觀察之后，教師要詳細(xì)的講解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。
教學(xué)準(zhǔn)備
1．對(duì)學(xué)生提出要求，在不知道其用途和用法之前不能動(dòng)實(shí)驗(yàn)用具或用品，要養(yǎng)成遵守紀(jì)律的好習(xí)慣。生物實(shí)驗(yàn)的用具多是一些易損物品，材料也多為活體材料，所以要仔細(xì)認(rèn)真，不要損壞和浪費(fèi)實(shí)驗(yàn)用具及材料。
2．仔細(xì)檢查實(shí)驗(yàn)器材。在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上有固定的放置位置。（可把實(shí)驗(yàn)器材的品名順序?qū)懺谝粔K小黑板上，便于學(xué)生檢查。）
3．準(zhǔn)備示范鏡。
教學(xué)過(guò)程：（本節(jié)內(nèi)容分3課時(shí)）
第一課時(shí)：洋蔥鱗片葉表皮臨時(shí)裝片的制作與觀察
一、引言：
請(qǐng)一位同學(xué)介紹顯微鏡的使用方法，由其他同學(xué)找出錯(cuò)誤，大家一起回憶顯微鏡的使用。引入課題：“在練習(xí)顯微鏡的使用時(shí)，我們?cè)褂昧擞谰醚b片。但當(dāng)我們要研究某一新的生物材料時(shí)，就必需不斷的進(jìn)行顯微觀察，這時(shí)，我們就要制作臨時(shí)裝片。這節(jié)課，我們就學(xué)習(xí)臨時(shí)裝片的制作與觀察�！�
二、講授新課：
1、臨時(shí)裝片的制作：
�。�1）讓學(xué)生按要求將顯微鏡安放好，對(duì)好光，準(zhǔn)備使用。
�。�2）介紹實(shí)驗(yàn)用具及其用途：載玻片、蓋玻片、滴管、碘酒……等等。
�。�3）制作臨時(shí)裝片：教師先示范并強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)，學(xué)生跟著教師一步一步完成。
強(qiáng)調(diào)：①擦拭的重要性。
�、诘嗡偃菀桩a(chǎn)生氣泡或干涸，影響觀察，滴水太多容易溢出載玻片而污染顯微鏡。
�、鬯喝』蜓笫[鱗葉表皮，以0.5cm×0.5cm為宜。放在載玻片中央的水滴中，用鑷子將其仔細(xì)展平。
�、苌w玻片時(shí)防止出現(xiàn)氣泡及氣泡的識(shí)別。
⑤調(diào)焦觀察應(yīng)嚴(yán)格按照顯微鏡的操作規(guī)程進(jìn)行，為在急于看臨時(shí)裝片的內(nèi)容
�。�4）在完成后可讓學(xué)生獨(dú)立地再做一次。
（5）小結(jié)，為了便于學(xué)生記憶，可歸納為“擦”、“滴”、“取”、“放”、“蓋”、“染”、“觀”等（染色不是必須的基本步驟）。
2、臨時(shí)裝片的觀察及植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：
（1）出示掛圖：讓學(xué)生仔細(xì)觀察與掛圖所示相對(duì)應(yīng)的各個(gè)結(jié)構(gòu)，并認(rèn)清它們的位置。
（2）老師利用掛圖和細(xì)胞立體模型來(lái)講述細(xì)胞各結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)、位置和基本功能。
注意：①講述順序應(yīng)由表及里。
�、诿鞔_細(xì)胞壁只起支持和保護(hù)作用，是不具有生命活動(dòng)的，而細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核則是生活著的。
第2課時(shí)：人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作及觀察
一、引入：先讓一位同學(xué)，指出植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)掛圖中的各部分結(jié)構(gòu)，其他同學(xué)可以補(bǔ)充。
教師總結(jié)，并在黑板上畫出植物細(xì)胞示意圖。引出課題：“組成動(dòng)物的細(xì)胞又是怎樣的呢？”
二、講授新課：
1、臨時(shí)裝片的制作：
�。�1）閱讀課本中人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作方法。指出與植物細(xì)胞臨時(shí)裝片制作不同的步驟。教師總結(jié)。
�。�2）教師指導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立完成臨時(shí)裝片的制作，及時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤。
2、臨時(shí)裝片的觀察及動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：
�。�1）提問(wèn)：動(dòng)物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上與植物細(xì)胞有哪些相同之處和不同之處？組織學(xué)生對(duì)照掛圖觀察臨時(shí)裝片，并進(jìn)行討論。
�。�2）教師邊在黑板上畫出口腔上皮細(xì)胞示意圖，邊總結(jié)動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。并組織學(xué)生對(duì)照板圖得出結(jié)論：細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是：細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞核。
3、小結(jié)：由此可見(jiàn)，細(xì)胞是植物體的結(jié)構(gòu)單位和功能單位。
4、畫生物圖的要求：（結(jié)合板圖講解）
要求：
�。�1）真實(shí)。
�。�2）注意圖的大小、比例。在圖紙上的位置要恰當(dāng)、美觀。
（3）畫好圖后，要注明各部分結(jié)構(gòu)的名稱。指示線應(yīng)水平畫在圖的右側(cè)，指示線末端注明名稱，字跡要工整。圖的下方，要注明這個(gè)生物圖的名稱及放大倍數(shù)。
�。�4）用3H鉛筆。
�。�5）較暗部分用密集的鉛筆點(diǎn)來(lái)表示。明亮部分則用稀疏的鉛筆點(diǎn)來(lái)表示。（點(diǎn)點(diǎn)時(shí)，要求鉛筆與紙面垂直，點(diǎn)出來(lái)的點(diǎn)應(yīng)是細(xì)圓點(diǎn)。）
要求學(xué)生對(duì)照顯微鏡下的人體口腔上皮細(xì)胞畫生物圖。
第3課時(shí)：生物的生長(zhǎng)
導(dǎo)入：
先請(qǐng)學(xué)生描述生活中熟悉的生物生長(zhǎng)的現(xiàn)象。提出問(wèn)題：構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是什么？引出課題：生物的生長(zhǎng)是由基本單位——細(xì)胞的某些改變引起的。
講述新課：
一、設(shè)置學(xué)習(xí)情景：
提出問(wèn)題：一粒種子長(zhǎng)成一棵蒼天大樹，生物體內(nèi)的細(xì)胞會(huì)有什么變化？引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論。教師總結(jié)：生物體的生長(zhǎng)是體內(nèi)細(xì)胞增多和增大的結(jié)果。
二、組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)：
1、利用掛圖、錄像或課件，組織學(xué)生學(xué)習(xí)細(xì)胞的生長(zhǎng)的過(guò)程。（錄像或課件可以讓直接學(xué)生建立動(dòng)態(tài)的認(rèn)識(shí)）觀察后提出問(wèn)題：細(xì)胞在生長(zhǎng)各部分的結(jié)構(gòu)有什么變化？組織學(xué)生觀察、討論、發(fā)言。教師總結(jié)：細(xì)胞的生長(zhǎng)主要是細(xì)胞內(nèi)液泡增大的結(jié)果。
2、通過(guò)提出問(wèn)題：細(xì)胞的生長(zhǎng)是否一直生長(zhǎng)下去？組織學(xué)生運(yùn)用數(shù)學(xué)方法解決此問(wèn)題（詳見(jiàn)附錄）。教師總結(jié)：對(duì)于體積相同的個(gè)體，如果組成的單位結(jié)構(gòu)最小，總的表面積就越大。
3、利用掛圖、錄像或課件，組織學(xué)生學(xué)習(xí)細(xì)胞的分裂。組織學(xué)生觀察不同細(xì)胞的不同分裂方式、討論細(xì)胞的分裂有什么共同特點(diǎn)？教師總結(jié)：細(xì)胞分裂時(shí)，細(xì)胞核先一分為二，隨后細(xì)胞質(zhì)分成兩份，每份各含有一個(gè)細(xì)胞核，植物細(xì)胞在中部形成新的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，動(dòng)物細(xì)胞中部向內(nèi)凹陷縊裂為兩個(gè)細(xì)胞。
4、小結(jié)：由于細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，生物體由小長(zhǎng)大。
四、設(shè)置新情景，引出下節(jié)課題。
提出問(wèn)題：生物體內(nèi)的細(xì)胞形態(tài)是否都一樣？是否都具有分裂能力？引導(dǎo)學(xué)生觀察葉橫切切片，得出結(jié)論：生物體內(nèi)的細(xì)胞的形態(tài)是不相同的。各自具有不同的功能。
板書：
第二節(jié)生物體是由細(xì)胞構(gòu)成的
一、臨時(shí)裝片的制作與觀察：
制作步驟：擦、滴、放、蓋、染、觀
二、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：
三、動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：
四、生物的生長(zhǎng)
細(xì)胞體積的增大→細(xì)胞的生長(zhǎng)：
細(xì)胞數(shù)目的增多→細(xì)胞的分裂：
附：
請(qǐng)按要求完成下列計(jì)算：
1、正方體邊長(zhǎng)＝4cm
總體積＝
總面積＝
2、各正方體邊長(zhǎng)＝2cm
總體積＝
總面積＝
3、各正方體邊長(zhǎng)＝1cm
總體積＝
總面積＝
結(jié)論：
探究活動(dòng)
一、對(duì)胞間連絲的觀察
實(shí)驗(yàn)課題：茄科植物胞間連絲的觀察
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫J(rèn)識(shí)多細(xì)胞植物體的活細(xì)胞通過(guò)胞間連絲相互聯(lián)系。
實(shí)驗(yàn)材料：新鮮的紅辣椒果實(shí)、顯微鏡、刀片、載玻片、蓋玻片、紅墨水
實(shí)驗(yàn)步驟：
用刀片沿新鮮的紅辣椒的果皮表面平行方向，切取一薄片（或把辣椒的果皮里面朝上平放桌面上，用快刀刮去肥厚物質(zhì)，使之很�。�，加碘液染色制片觀察。在高倍鏡下，可以看見(jiàn)其表皮是由不太規(guī)則的細(xì)胞群構(gòu)成的，細(xì)胞中有著淡黃色的細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞壁很厚，著深黃色，壁上有小孔（紋孔），孔里有細(xì)胞質(zhì)絲穿過(guò)。此實(shí)驗(yàn)可用紅墨水染色30分鐘，然后吸去多余的染料，加水封片鏡檢，可見(jiàn)其細(xì)胞質(zhì)被染成粉紅色。也可觀察到紋孔和胞間連絲。
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