種子里面有什么

教學(xué)資源開發(fā)
　　本課是蘇教版《科學(xué)》三年級下冊《植物的一生》單元的第一課。本課通過組織學(xué)生對種子進(jìn)行多角度的觀察，使學(xué)生了解種子的基本構(gòu)造；并且會(huì)用放大鏡進(jìn)行深入細(xì)致地觀察，能用語言或圖畫描述自己的觀察結(jié)果；能對種子哪部分長出根、莖、葉進(jìn)行猜想，通過種子的發(fā)芽實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的猜想；能在老師的指導(dǎo)下，做種子發(fā)芽的對比實(shí)驗(yàn)，初步達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)中制定的能用簡單器材做簡單觀察實(shí)驗(yàn)，并做實(shí)驗(yàn)的記錄。
　　在學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生已經(jīng)了解了一些關(guān)于植物的知識(shí)，知道植物有根、莖、葉、花、果實(shí)和種子，并且對種子也有了初步的認(rèn)識(shí)。在本課學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生將從植物生命的第一步種子開始，對種子進(jìn)行觀察，初步了解種子的構(gòu)造，并預(yù)測種子發(fā)芽時(shí)哪部分長出根、哪部分長出莖和葉，用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證自己的猜想，交流自己的新發(fā)現(xiàn)。
　　根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，我們選擇本地常見的幾種種子：大豆、蠶豆、花生、向日葵種子等，通過對這幾種種子的觀察比較，使學(xué)生了解種子的基本構(gòu)造，讓學(xué)生在親自動(dòng)手中真實(shí)地感受種子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，并在感受的過程中，提高動(dòng)手能力，從而得到多方位的發(fā)展。此外還需準(zhǔn)備其它一些材料：鑷子、放大鏡、培養(yǎng)皿、燒杯等。
　　根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，本課制定以下教學(xué)目標(biāo)：
　　過程與方法：
　　●能用解剖的方法，通過放大鏡對種子進(jìn)行觀察比較；
　　●能用簡單的語言或圖畫描述自己的觀察結(jié)果；
　　●能找出種子的相似之處；
　　●能用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的猜想。
　　知識(shí)與技能：
　　●初步了解種子的構(gòu)造；
　　●知道種子里哪部分長出根、哪部分長出莖和葉；
　　●會(huì)觀察、描述、記錄自己的觀察結(jié)果。
　　情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
　　●珍愛生命；
　　●意識(shí)到植物的一生是從種子開始的，應(yīng)該珍惜生命，不損傷一草一木。
　　教學(xué)過程設(shè)計(jì)
　　一、導(dǎo)入
　　1、談話：同學(xué)們，通過上學(xué)期的學(xué)習(xí)和平時(shí)的積累，我們已經(jīng)知道了一些關(guān)于植物的知識(shí)。先請大家把自己知道的關(guān)于植物的知識(shí)整理在記錄紙上，然后來舉行一場“植物知識(shí)”競賽。
　　2、學(xué)生整理記錄。
　　3、學(xué)生交流。
　　【評析】“植物知識(shí)”競賽是一個(gè)很好的導(dǎo)入方法，通過這樣的方法，我們不但可以激發(fā)學(xué)生濃烈的學(xué)習(xí)興趣，還可以了解學(xué)生有關(guān)植物的知識(shí)基礎(chǔ)，提高教學(xué)的針對性，從而達(dá)到提高教學(xué)效率的目的。
　　二、認(rèn)識(shí)各種各樣的種子
　　1、談話：許多植物的生長是從種子發(fā)芽開始的，今天我們就先來研究種子。請同學(xué)們拿出自己搜集的種子在小組內(nèi)介紹一下。
　　2、學(xué)生小組內(nèi)交流。
　　3、教師提問：這些種子有什么相似之處和不同之處呢？
　　4、小組討論。
　　5、匯報(bào)交流討論結(jié)果。
　　【評析】觀察種子的不同和相同，不要局限在外形、顏色等有限的方面，這部分的教學(xué)應(yīng)該充分地發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造性、鼓勵(lì)他們的求知欲！讓他們圍繞問題自己去觀察、研究，就算有的同學(xué)把研究深入到了種子的內(nèi)部，我們也要加以鼓勵(lì)，給予幫助！這里和下面的“種子里面有什么”不是截然分開的。
　　三、研究種子里面有什么
　　1、談話：同學(xué)們，種子里面有什么呢？你們想知道嗎？根據(jù)你們的經(jīng)驗(yàn)，大家猜一猜：種子里面有什么？
　　2、學(xué)生猜想。
　　3、提問：①我們怎樣才能看到種子的里面呢？（把種子剝開來看一看）
　�、诜N子這么硬怎么把它剝開來呢？（放在水里泡一泡）
　　4、談話：老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了用水泡過的蠶豆種子，下面就請大家把蠶豆種子剝開，觀察蠶豆種子里面有什么？邊觀察邊把看到的情形畫在記錄紙上。
　　5、學(xué)生觀察。
　　6、教師巡視，鼓勵(lì)學(xué)生細(xì)致地觀察，為了觀察得更清楚，適時(shí)提醒學(xué)生可以使用放大鏡。指導(dǎo)學(xué)生觀察蠶豆種子里面的每一部分，并適時(shí)提出一些問題：這是什么？像什么……
　　7、學(xué)生分組匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象。
　　8、教師肯定學(xué)生的發(fā)現(xiàn)，可將部分學(xué)生的畫的圖貼在黑板上。
　　9、提問：其它種子里面是不是也和蠶豆種子一樣呢？剝開其它一些種子（花生、大豆、葵花子）看看，里面有什么？
　　10、學(xué)生觀察。
　　11、學(xué)生匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象。
　　12、小結(jié)：花生、大豆、葵花子的種子和蠶豆種子的里面是很相似的。其它種子里面基本也是這樣的。
　　【評析】這里的研究是有目的的研究，是借助工具進(jìn)行的科學(xué)研究，培養(yǎng)學(xué)生對細(xì)微部分進(jìn)行觀察的能力，科學(xué)地記錄觀察結(jié)果是這里很重要的一個(gè)目的，方法比知識(shí)重要。
　　四、種子是怎樣長成植物的
　　1、談話：為什么一粒種子可以長成一棵植物呢？種子里有“植物寶寶”嗎？猜一猜，種子里哪部分將來長成植物的根，哪部分又長成植物的莖和葉？
　　2、學(xué)生猜想。
　　3、談話：怎樣證明你們的猜想是否正確呢？（做實(shí)驗(yàn)）怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)?br />　　4、學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。
　　5、講解實(shí)驗(yàn)方法：以小組為單位，培育第一粒種子，以后每天放一粒種子，共放七粒，每天做記載。
　　6、布置學(xué)生課后實(shí)驗(yàn)。
　　7、小結(jié)：種子里的“植物寶寶”，就是長成根、莖和葉的部分科學(xué)上叫“胚”，其余部分都是胚的“食物”。
　　【評析】為了保證過程的探究性，我們反對為了課堂教學(xué)過程的完整性，在課前由教師為學(xué)生準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因?yàn)檫@樣就把問題的探究過程變成了結(jié)果的驗(yàn)證過程，趣味性和“科學(xué)研究”價(jià)值都大大下降，這是得不償失的。而且就整個(gè)過程而言，學(xué)生興致勃勃地設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)，研究熱情正高時(shí)，就因教師提供的實(shí)驗(yàn)結(jié)果嘎然而止，長此以往會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生對教師的依賴，失去研究的興趣。
　　五、課后延伸
　　在小盒子的3個(gè)分格里放3粒黃豆，一格不放水、一格放少許水、一格多放一點(diǎn)水，比較3粒黃豆的發(fā)芽有什么不同？
　　【評析】這是一個(gè)研究種子發(fā)芽條件的實(shí)驗(yàn)，可以說這是一個(gè)新的問題，讓學(xué)生開展這樣的研究無非就是要激發(fā)學(xué)生對周圍一切的興趣，引導(dǎo)他們自己去研究問題。一般，這樣的研究要在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行，完全的放任自流肯定不行。
　　教學(xué)片斷賞析
　　師：同學(xué)們，種子里面有什么呢？你們想知道嗎？
　　生（齊聲回答）：想。
　　師：可是這些種子這么硬，怎樣才能剝開來呢？
　　生：用手指剝。
　　生（搶著說）：用刀切開來。
　　生：用榔頭敲。
　　眾生：哈哈哈……
　　生：用牙齒咬。
　　生：老師，我覺得他們的方法不行，用刀切、榔頭敲、牙齒咬，萬一把種子弄壞了怎么辦？
　　生（議論紛紛）：對呀，弄壞了怎么辦！
　　生：老師，我有辦法：把種子放在水里泡一下就可以了，我家以前做“回芽豆”，就是先把豆子放在水里泡一夜，這樣就容易剝開來了。
　　生（搶著說）：對，我家也做過。
　　【評析】這一環(huán)節(jié)采用學(xué)生“爭論式”的討論方式，教師以簡單的引導(dǎo)，激發(fā)起學(xué)生的求知欲，從而產(chǎn)生熱鬧的爭論場面，使學(xué)生在活躍的課堂氛圍中，自己找到最佳的方法，充分發(fā)揮學(xué)生的自主能動(dòng)性。討論中，學(xué)生能夠從日常生活中尋找答案，使他們體會(huì)到“科學(xué)來源于生活”、“科學(xué)就在我們身邊”。
　　師：同學(xué)們想的辦法可真多，不過我們覺得用水泡更合理些。瞧，老師這兒已經(jīng)泡好了一些種子，有蠶豆、大豆（就是黃豆）、花生、葵花子。讓我們先來研究蠶豆種子里面有什么，請大家剝開蠶豆種子，剝的時(shí)候要特別細(xì)心，別把種子弄壞了，觀察里面有什么，同時(shí)記住隨時(shí)把看到的結(jié)果用文字或者圖畫記在記錄紙上。開始吧！
　　學(xué)生動(dòng)手操作，并觀察。
　　教師巡視，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察，提醒個(gè)別小組為了觀察仔細(xì)，可以使用放大鏡。并適時(shí)提出一些問題：這是什么？它像什么……
　　師：好，同學(xué)們結(jié)束觀察。同學(xué)們觀察得真仔細(xì)，還想到用放大鏡來觀察。有的小組還把剝開的蠶豆種子整齊地排在桌上，瞧，這一組排得多整齊啊！并且把你們的發(fā)現(xiàn)都記在了記錄紙上。蠶豆種子里面有什么呢？來說說你們的發(fā)現(xiàn)吧。你來說，對，就是你。
　　生：蠶豆外面有一層皮，是深綠色的；撥開以后有兩個(gè)豆瓣、豆瓣的一角有小芽。
　　生：我和他的發(fā)現(xiàn)差不多，蠶豆外面有皮，有兩個(gè)豆瓣，也有一個(gè)小芽，但是我用放大鏡觀察后發(fā)現(xiàn)小芽的一頭好象有點(diǎn)尖，是白色的，另一頭象片小葉子，綠綠的。
　　師：觀察得真仔細(xì)，其他小組有什么發(fā)現(xiàn)嗎？
　　生（搶著說）：里面有一條蟲子！
　　眾生：哈哈哈……
　　師：是嗎，讓我看看，唉，真的有�？赡苁欠N子放久了吧。不過他這種實(shí)事求是的態(tài)度值得我們學(xué)習(xí)。
　　生：老師，我還發(fā)現(xiàn)蠶豆皮上有一道黑色的東西，就是不知道是什么？
　　師：它叫“種臍”，種子一般都有種臍。
　　【評析】這一活動(dòng)充分體現(xiàn)了“以人為本“的教學(xué)思想，老師并沒有強(qiáng)調(diào)所有的學(xué)生必須知道種子里面有什么；并沒有刻意告訴學(xué)生什么是子葉、什么是胚根和胚芽。只要求學(xué)生能通過活動(dòng)有所收獲，能經(jīng)歷一次有意義的探究過程。
　　在活動(dòng)中，教師不是高高在上，即使課上出現(xiàn)“小意外”，也是非常尊重學(xué)生；也不是旁觀者，而是深入學(xué)生中去，和學(xué)生一起觀察，一起研究，成為學(xué)生的朋友，成為學(xué)生發(fā)展的促進(jìn)者。
　　師：同學(xué)們觀察得真仔細(xì)，對蠶豆的里面有比較全面的認(rèn)識(shí)。那么，其它種子的里面是不是也和蠶豆種子一樣呢？請大家剝開其它一些種子，看看有什么新的發(fā)現(xiàn)？
　　學(xué)生觀察。
　　教師巡視指導(dǎo)。
　　師：同學(xué)們，說說你們的新發(fā)現(xiàn)，這些種子里面有什么？
　　生：這些種子的外面都有一層皮，不過花生和大豆的皮比較軟，葵花子的皮比較硬。
　　生：都可以分成兩瓣，還都有芽。
　　生：我發(fā)現(xiàn)花生種子的芽一端有點(diǎn)尖，另一端是分叉的好象兩片小葉子。
　　生：我發(fā)現(xiàn)豆瓣的里面都有點(diǎn)凹進(jìn)去。
　　師：說得都很好，誰能完整地說一下嗎？
　　生：花生、大豆、葵花子和蠶豆種子一樣，都有一層皮，都有兩瓣，里面都有芽。
　　【評析】這一活動(dòng)始終是在一種和諧、民主、輕松的氛圍中進(jìn)行的，師生關(guān)系融洽，縮短了師生之間的距離，學(xué)生個(gè)性得到了充分的張揚(yáng)，學(xué)生學(xué)得輕松愉快，他們喜歡上這樣的課。

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