學(xué)校采購(gòu)管理制度15篇[精選]
在我們平凡的日常里，制度起到的作用越來越大，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。大家知道制度的格式嗎？以下是小編為大家收集的學(xué)校采購(gòu)管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。
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學(xué)校采購(gòu)管理制度1
為加強(qiáng)市級(jí)政府采購(gòu)管理，貫徹落實(shí)《政府采購(gòu)法》及其法規(guī)和制度，健全和完善政府采購(gòu)運(yùn)行機(jī)制和工作程序，提高政府采購(gòu)效率，保證采購(gòu)公開、公平、公正，特建立政府采購(gòu)管理制度。
凡納入政府集中采購(gòu)目錄的購(gòu)買性支出，嚴(yán)格按程序向市財(cái)政局政府采購(gòu)管理辦公室申報(bào)，依法實(shí)行集中采購(gòu)；財(cái)務(wù)科和總務(wù)處共同負(fù)責(zé)政府采購(gòu)工作，編制、匯總本單位政府采購(gòu)預(yù)算和計(jì)劃，向政府采購(gòu)主管部門提交采購(gòu)立項(xiàng)、資金繳撥、合同驗(yàn)收、單一來源采購(gòu)和特例采購(gòu)等審批申請(qǐng)手續(xù)，配合采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)辦理招標(biāo)采購(gòu)、詢價(jià)采購(gòu)、競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)等集中采購(gòu)活動(dòng)，負(fù)責(zé)政府采購(gòu)信息情報(bào)的收集、匯總和上報(bào)，以及其他與政府采購(gòu)有關(guān)的工作事項(xiàng)。
需要采購(gòu)時(shí)，由相關(guān)業(yè)務(wù)科室提出申請(qǐng)，政府采購(gòu)管理員審查其預(yù)算和資金等內(nèi)容，屬定點(diǎn)采購(gòu)的，按定點(diǎn)采購(gòu)規(guī)定辦理；屬集中采購(gòu)的，每月集中匯總報(bào)政府采購(gòu)管理部門按集中采購(gòu)規(guī)定及程序辦理。
1、根據(jù)政府采購(gòu)法嚴(yán)格執(zhí)行政府采購(gòu)。
2、宗采購(gòu)由校行政集體討論形成決議后組織實(shí)施。
3、采購(gòu)工作由總務(wù)處組織實(shí)施，校長(zhǎng)室監(jiān)管。
4、采購(gòu)辦理人員不得與供應(yīng)商串謀提前透露標(biāo)底。
5、采購(gòu)后與供應(yīng)商簽訂有效的'購(gòu)買、維修、服務(wù)等相關(guān)合同。
6、定期公示學(xué)校的采購(gòu)，接受監(jiān)督。
3、學(xué)校采購(gòu)管理制度
1、食品采購(gòu)定人、定責(zé)、定崗，必須有兩人采購(gòu)，每天采購(gòu)的食品都要有登記記錄，注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)。
2、必須到持有衛(wèi)生許可證和有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食物，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。
3、應(yīng)相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，同時(shí)也要掌握定點(diǎn)與不定點(diǎn)的原則，關(guān)注市場(chǎng)行情。
4、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。
5、嚴(yán)禁采購(gòu)以下食物：
一是敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。
二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)不合格的肉類及制品。
三是超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。
四是其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品，包括半成品。
6、驗(yàn)收時(shí)由綜合管理部參與驗(yàn)收，有驗(yàn)收記錄，注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)，并簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。
7、認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)工作，對(duì)蔬菜、豆制品、肉類每次有記錄。
8、對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。
學(xué)校采購(gòu)管理制度2
1、學(xué)生食堂食品的`采購(gòu)由食堂日常管理人員和一名食堂工作人員共同完成。
2、購(gòu)買食油、食鹽、醬、醋、味精等調(diào)味品要到固定攤點(diǎn)或商店選購(gòu)，確認(rèn)為非“三無食品”后，商家開具食品清單（或在食堂食品購(gòu)買登記本賣主一欄簽字）后方能成交。
3、定點(diǎn)購(gòu)買蔬菜、肉類并索取賣主的身份證復(fù)印件，每次購(gòu)買都必需讓賣主簽字開收條清單。
4、所有購(gòu)買的食品必須填寫到食品購(gòu)買登記本上，在購(gòu)物人一欄由購(gòu)物者簽名，以示對(duì)本次購(gòu)物負(fù)責(zé)。
5、在食品加工時(shí)發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假、質(zhì)量不新鮮的食品要立即停止使用，并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以購(gòu)物清單為依據(jù)向商家提出索賠。
6、如果所購(gòu)食品有質(zhì)量問題，造成食物中毒，采購(gòu)員沒有作好索證工作，采購(gòu)員負(fù)完全義務(wù)。
7、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查催促食堂人員做好采購(gòu)索證工作，發(fā)現(xiàn)問題實(shí)時(shí)糾正，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。
學(xué)校采購(gòu)管理制度3
一、辦公用品實(shí)行集中定購(gòu)，有總務(wù)主任負(fù)責(zé)，經(jīng)分管校長(zhǎng)審核，報(bào)校長(zhǎng)批準(zhǔn)。
二、日常辦公用品、學(xué)校生活用品、各部門活動(dòng)用品和獎(jiǎng)品等購(gòu)置，要經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)核算后，填寫購(gòu)物申請(qǐng)單，經(jīng)校長(zhǎng)批準(zhǔn)、簽字后，安排專人購(gòu)置。大宗物品購(gòu)置（500元以上）要經(jīng)相關(guān)會(huì)議研究，報(bào)經(jīng)教育辦批準(zhǔn)，再安排專人購(gòu)置。
三、日常招待用品購(gòu)置要經(jīng)校長(zhǎng)批準(zhǔn)并安排專人購(gòu)買。
四、教師外出學(xué)習(xí)等差旅費(fèi)要經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，報(bào)校長(zhǎng)簽字，交報(bào)帳員報(bào)銷。干部、教師公務(wù)外出租車要報(bào)經(jīng)校長(zhǎng)批準(zhǔn)，并第一時(shí)間填寫差旅費(fèi)單子，由校長(zhǎng)簽字后報(bào)報(bào)帳員報(bào)銷。誰租車誰墊付款，一律不記帳。
五、總務(wù)處是學(xué)校負(fù)責(zé)采購(gòu)物資的`職能部門，學(xué)校各種辦公用品和勞保用品一般由總務(wù)處統(tǒng)一購(gòu)買。一般安排兩人，貴重物品安排3人以上。
六、總務(wù)處采購(gòu)人員應(yīng)按照學(xué)校批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得采購(gòu)。
七、采購(gòu)人員應(yīng)認(rèn)真把好物品質(zhì)量關(guān)，盡量做到所購(gòu)物品物美價(jià)廉。重要物品要索要質(zhì)量保證書等相關(guān)證件。索要發(fā)票要真實(shí)，防止假的發(fā)票。
八、用品采購(gòu)后，采購(gòu)人員須在第一時(shí)間憑正規(guī)發(fā)票或教育超市發(fā)貨單，將物品交財(cái)產(chǎn)保管員（劉仲坤主任）驗(yàn)收。并在購(gòu)貨申請(qǐng)單上簽字，購(gòu)貨申請(qǐng)單、發(fā)票、教育超市發(fā)貨單一并交校長(zhǎng)簽字再及時(shí)交報(bào)帳員。
九、遇特殊情況，各部門確需要自行采購(gòu)物品的，須事先向校長(zhǎng)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可購(gòu)買；否則所購(gòu)物品，一律不予驗(yàn)收入賬，不予報(bào)銷。
十、辦公用品等實(shí)行兩人管理，一人（總務(wù)主任）管賬，建立實(shí)物入庫清單（包括物品名稱、數(shù)量、價(jià)格、采購(gòu)日期等），一人（總務(wù)副主任）管物。建立辦公用品領(lǐng)用記錄。分管校長(zhǎng)不定期檢查，期中、期末集中清查。
十一、一般辦公用品發(fā)放經(jīng)總務(wù)主任批準(zhǔn)，生活用品發(fā)放經(jīng)分管校長(zhǎng)批準(zhǔn)，貴重物品發(fā)放或外借經(jīng)校長(zhǎng)批準(zhǔn)。實(shí)行同意簽字或批條制。
學(xué)校采購(gòu)管理制度4
為進(jìn)一步規(guī)范我校校服采購(gòu)及管理工作，確保校服品質(zhì)，發(fā)揮校服育人和審美功能，保障我校中小學(xué)生健康成長(zhǎng)，根據(jù)教育部、工商總局、質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)生校服管理工作的意見》（教基一〔20xx〕3號(hào)）及合肥市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、合肥市教育局《關(guān)于開展全市學(xué)生服“雙送檢”制度落實(shí)情況專項(xiàng)檢查的通知》（合質(zhì)發(fā)〔20xx〕79號(hào)）、區(qū)教體局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)生校服管理工作的通知》等文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定小廟中學(xué)校服采購(gòu)工作制度：
一、采購(gòu)校服前提
1、按照自愿為主的原則，學(xué)校通過召開家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議，共同商定本校是否穿校服。
2、在通過本校統(tǒng)一穿著校服決定后，成立由校方代表、家委會(huì)、教師代表、學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表組成的`校服采購(gòu)工作組。
二、采購(gòu)校服程序
1、遴選校服生產(chǎn)企業(yè)
校服采購(gòu)工作組應(yīng)對(duì)校服生產(chǎn)企業(yè)資格進(jìn)行審查，并選擇產(chǎn)品質(zhì)量高、信譽(yù)好的校服生產(chǎn)企業(yè)為我校學(xué)生提供校服。
2、公開競(jìng)價(jià)，簽訂合同
學(xué)校通過公開競(jìng)爭(zhēng)（招投標(biāo)或詢價(jià)等）的方式，向有生產(chǎn)資質(zhì)、產(chǎn)品社會(huì)信譽(yù)高、質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格合理的廠家采購(gòu)校服。選定校服生產(chǎn)廠家后要與他們簽訂供貨合同，必須根據(jù)采購(gòu)價(jià)格實(shí)支實(shí)收，不得加收校服價(jià)格以外的其他任何費(fèi)用。
3、公示采購(gòu)情況
校服采購(gòu)過程中的相關(guān)信息（采購(gòu)流程、校服款式、采購(gòu)價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)廠家等）要在學(xué)校公示欄或者網(wǎng)站進(jìn)行公示，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督。
4、交付驗(yàn)收
學(xué)校要嚴(yán)格做好校服的接收與查驗(yàn)工作，認(rèn)真落實(shí)校服“雙送檢”制度，確保接收的校服符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和合同要求，保障學(xué)生穿著安全。在接收校服時(shí)，要認(rèn)真查驗(yàn)由質(zhì)量監(jiān)督部門出具的該批校服的質(zhì)量檢驗(yàn)合格證書、檢驗(yàn)報(bào)告和校服標(biāo)識(shí)等材料，并按規(guī)定從中抽樣送到法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。校服“雙送檢”合格后，方可發(fā)放給學(xué)生使用。學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)采購(gòu)的校服有質(zhì)量問題，必須立即停止使用，及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)交涉，依照校服采購(gòu)合同約定，辦理退賠等事宜。對(duì)問題校服要及時(shí)向區(qū)教育體育局匯報(bào)，同時(shí)向質(zhì)量監(jiān)督部門舉報(bào)。
5、資料存檔報(bào)備
校服采購(gòu)各環(huán)節(jié)相應(yīng)資料要全部存檔備查，同時(shí)要將會(huì)議紀(jì)要、征求意見情況及采購(gòu)合同等向區(qū)教育體育局電教館進(jìn)行備案。在校服采購(gòu)過程中，相關(guān)工作人員未履行職責(zé)，存在違反程序、收取回扣、濫用職權(quán)、徇私舞弊等行為的，一經(jīng)查實(shí)將依法依規(guī)處理。
學(xué)校采購(gòu)管理制度5
為規(guī)范全市中小學(xué)校服管理工作，根據(jù)教育部、工商總局、質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)生校服管理工作的意見》（教基一〔20xx〕3號(hào)）等文件精神，結(jié)合我市實(shí)際，就做好中小學(xué)校校服采購(gòu)管理工作提出以下要求。
一、明確校服采購(gòu)管理原則
1.遵循學(xué)生（家長(zhǎng)）自愿原則。學(xué)校應(yīng)在深入論證、充分征求學(xué)生和家校共同發(fā)展委員會(huì)意見的基礎(chǔ)上確定是否選用校服。學(xué)生（家長(zhǎng)）根據(jù)自愿原則確定是否購(gòu)買校服，允許學(xué)生（家長(zhǎng)）按照所在學(xué)校校服款式、顏色，自行選購(gòu)、制作校服。學(xué)校不得以任何形式強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生（家長(zhǎng)）購(gòu)買校服。
2.遵循質(zhì)量安全原則。要把質(zhì)量安全作為選用校服的基本要求，采購(gòu)的學(xué)生校服各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)必須符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備齊全的成衣合格標(biāo)識(shí)，并有法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的各批次成衣質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。
3.遵循規(guī)范透明原則。校服采購(gòu)必須依照合法程序，實(shí)行公開招投標(biāo)及采購(gòu)公示，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，保證采購(gòu)過程和結(jié)果的規(guī)范、透明、公開。
4.遵循校服育人原則。校服式樣設(shè)計(jì)要遵循學(xué)生成長(zhǎng)規(guī)律，貼近地域文化特點(diǎn)，符合時(shí)代精神特征，并適度扣合傳承民族文化需求，充分考慮學(xué)生體育運(yùn)動(dòng)與課間活動(dòng)需要，突出育人功能。
二、明確校服采購(gòu)管理機(jī)制
1.校服選購(gòu)主體。確定選用校服的學(xué)校，要成立以學(xué)校和家校共同發(fā)展委員會(huì)為主體，學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表、社會(huì)代表等多方參與的校服選用組織，負(fù)責(zé)具體選用、采購(gòu)工作。
2.校服采購(gòu)安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。校服安全與質(zhì)量應(yīng)符合GB18401《國(guó)家紡織產(chǎn)品基本安全技術(shù)規(guī)范》、GB31701《嬰幼兒及兒童紡織產(chǎn)品安全技術(shù)規(guī)范》、GB/T31888《中小學(xué)生校服》、GB/T23328《機(jī)織學(xué)生服》、GB/T22854《針織學(xué)生服》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。有條件的可適當(dāng)提高相關(guān)指標(biāo)要求。
3.校服采購(gòu)一般流程。在征得教育行政部門同意后，由校服選用組織商定校服采購(gòu)的款式、質(zhì)量、價(jià)格等。在有關(guān)部門的指導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行招投標(biāo)有關(guān)規(guī)定，制作并公示招標(biāo)文件，開展有序的招投標(biāo)工作，確定中標(biāo)企業(yè)。向?qū)W生和家長(zhǎng)公示中標(biāo)企業(yè)、校服質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)流程、采購(gòu)價(jià)格等，公示期滿后簽訂校服采購(gòu)合同。由校服選用組織研究確定采取委托第三方具備資質(zhì)專業(yè)機(jī)構(gòu)選擇供應(yīng)商方式的，按照相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
4.校服售后管理。學(xué)校應(yīng)協(xié)助廠家及時(shí)統(tǒng)計(jì)學(xué)生人數(shù)及服裝型號(hào)，及時(shí)做好校服的驗(yàn)收和發(fā)放工作，按合同規(guī)定將學(xué)生意見及時(shí)反饋生產(chǎn)廠家，保證售后服務(wù)按時(shí)完成。如發(fā)現(xiàn)校服質(zhì)量和延期供貨問題，要立即與生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行交涉，依照采購(gòu)合同約定，要求校服生產(chǎn)企業(yè)辦理退賠事宜，并向教育行政主管部門報(bào)告，同時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映校服質(zhì)量問題。
5.校服優(yōu)惠政策。對(duì)家庭貧困學(xué)生、革命烈士子女、孤兒、殘疾兒童等，應(yīng)采取多種措施無償提供校服，減輕其家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。鼓勵(lì)企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人等社會(huì)力量向?qū)W�；�?qū)W生捐助校服。
三、明確校服驗(yàn)收制度
1.規(guī)范交付驗(yàn)收。學(xué)校要明確規(guī)范的交付驗(yàn)收流程，在收到生產(chǎn)企業(yè)提供的.校服時(shí)，要認(rèn)真檢查校服的成衣合格標(biāo)識(shí)，同時(shí)要求企業(yè)提供由法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的本批次成衣全項(xiàng)目質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告，認(rèn)真核實(shí)供貨產(chǎn)品與采購(gòu)合同約定的校服技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是否完全一致，對(duì)服裝進(jìn)行初步驗(yàn)收。驗(yàn)收項(xiàng)目包括：發(fā)貨方名稱、地址、聯(lián)系方式、收貨日期、類別（如冬裝）、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量、外觀、送檢等方面，初驗(yàn)合格后封存。
2.執(zhí)行“雙送檢”制度。學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家“雙送檢”制度。在供貨企業(yè)送檢的基礎(chǔ)上，學(xué)校要第一時(shí)間將封存校服抽樣送至法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，每批次校服均需成套抽檢。如檢驗(yàn)合格，則發(fā)給學(xué)生校服，完成整個(gè)采購(gòu)工作；如檢驗(yàn)不合格，則立即封存不合格批次校服，并將相關(guān)情況匯報(bào)至教育行政主管部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門，在其指導(dǎo)下對(duì)不合格服裝進(jìn)行處理。
四、明確校服采購(gòu)管理紀(jì)律
1.廉潔要求。學(xué)校校服經(jīng)辦人員應(yīng)嚴(yán)守國(guó)家法律、法規(guī)和廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定。學(xué)校和教師不得在校服采購(gòu)活動(dòng)中獲取任何利益，不得收取任何形式的服務(wù)費(fèi)用。如有違紀(jì)、違法行為，一經(jīng)查實(shí)，嚴(yán)肅處理。
2.收費(fèi)要求。校服費(fèi)用由學(xué)校代辦或供應(yīng)商收取，也可以通過第三方平臺(tái)收取。嚴(yán)禁校服供應(yīng)商提前收取費(fèi)用。
3.臺(tái)賬要求。學(xué)校應(yīng)建立完善的校服選用采購(gòu)臺(tái)賬。臺(tái)賬應(yīng)包括以下基本內(nèi)容：相關(guān)會(huì)議記錄復(fù)印件、《告家長(zhǎng)書》、家長(zhǎng)回執(zhí)全部及統(tǒng)計(jì)結(jié)果、校服選用工作方案、參與招標(biāo)供應(yīng)商申請(qǐng)材料、招投標(biāo)過程性資料及結(jié)果通知書、《采購(gòu)合同》、“雙送檢”合格報(bào)告、學(xué)生（家長(zhǎng)）領(lǐng)取記錄等。
4.備案要求。學(xué)校采購(gòu)各環(huán)節(jié)相應(yīng)材料全部存檔備查，同時(shí)將校服采購(gòu)管理備案表和本批次成衣質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告（廠家提供和學(xué)校送檢）分別于采購(gòu)、檢驗(yàn)完成后10日內(nèi)報(bào)教育行政部門備案。
學(xué)校采購(gòu)管理制度6
一、食堂采購(gòu)員由食堂管理員兼任，負(fù)責(zé)食品采購(gòu)，職責(zé)如下：
1、必須講原則，責(zé)任心強(qiáng)，正直誠(chéng)實(shí)，不謀私利。
2、負(fù)責(zé)食堂所需食品原料輔料的采購(gòu)，保障食品的衛(wèi)生、安全、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉。同時(shí)負(fù)責(zé)食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的采購(gòu)，此類采購(gòu)，必需遵循公司采購(gòu)部的相干劃定，同時(shí)提請(qǐng)采購(gòu)部審批。
3、按照經(jīng)營(yíng)情形，實(shí)時(shí)提出采購(gòu)申請(qǐng)并負(fù)責(zé)采購(gòu)。分析食品原料輔料的品種、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格，提出改進(jìn)意見和建議。
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的篩選，確定合格供應(yīng)商，并經(jīng)常對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。
5、協(xié)同驗(yàn)收員，對(duì)供應(yīng)商所配送的食品進(jìn)行驗(yàn)收，必須嚴(yán)格把關(guān)。
6、調(diào)研市場(chǎng)價(jià)格，定期或不定期進(jìn)行調(diào)查了解市場(chǎng)價(jià)格浮動(dòng)行情。
7、保管進(jìn)貨單據(jù)，根據(jù)進(jìn)貨統(tǒng)計(jì)和約定時(shí)間，對(duì)單據(jù)進(jìn)行審核后，申請(qǐng)付款。
8、監(jiān)督食品原料輔料的出入庫及庫存情況，提出改進(jìn)意見和建議。
二、采購(gòu)原則：
1、應(yīng)遵循“貨比三家”的原則，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，同等價(jià)格質(zhì)量比服務(wù)，追求質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
2、實(shí)行“定點(diǎn)采購(gòu)”，堅(jiān)決杜絕從流動(dòng)攤販?zhǔn)种胁少?gòu)的行為，以確保食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全。根據(jù)“貨比三家”的原則，再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、誠(chéng)信等因素，綜合評(píng)價(jià)后最終確定一家為定點(diǎn)采購(gòu)的合格供應(yīng)商。另外再選擇來兩家作為備份供應(yīng)商，以備急需。
三、供給商管理劃定
合格供應(yīng)商必須具備的條件：
1、具有合法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相干證照：業(yè)務(wù)執(zhí)照、構(gòu)造機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、負(fù)責(zé)人身份證，其復(fù)印件必需提交本公司備案。
2、特別是大米、面粉、菜油、調(diào)料、肉類五大宗食品的供應(yīng)商，還必須同時(shí)具備國(guó)家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告、動(dòng)物檢疫合格證等等。
3、對(duì)于不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料供應(yīng)商，如蔬菜類供應(yīng)商，仍應(yīng)堅(jiān)持從具有合法經(jīng)營(yíng)資格的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤販?zhǔn)种胁少?gòu)，以保證所采購(gòu)的食品原料輔料可以溯源。嚴(yán)禁采購(gòu)路邊貨或其他無法溯源的食品原料輔料。
4、長(zhǎng)期合作的'供應(yīng)商，應(yīng)與本公司簽訂長(zhǎng)期合作的意向性合同，其中應(yīng)約定食品原料輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價(jià)辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責(zé)任等。
5、供給商必需提供正規(guī)、送貨單、收條等送貨憑證。
四、食堂驗(yàn)收員由總經(jīng)辦委派，負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)回來的食品原料輔料進(jìn)行驗(yàn)收，職責(zé)如下：
1、堅(jiān)持原則，秉公辦事，堅(jiān)決維護(hù)公司利益。
2、根據(jù)食堂采購(gòu)計(jì)劃表和供應(yīng)商送貨單，對(duì)食品原料輔料先驗(yàn)收后入庫，拒收假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、過期、無生產(chǎn)廠址的食品，保證數(shù)量、份量、重量、質(zhì)量相符，驗(yàn)收后在單據(jù)上簽字。
3、不定期抽查入庫食品的數(shù)量和質(zhì)量。
五、食品驗(yàn)收辦法：
1、“一看二聞三嘗四問五索”：一看——看食品有無外包裝，包裝是否齊備，包裝上的配料表、生產(chǎn)日期、廠名、廠址等要素是否標(biāo)識(shí)齊全，看食品有無變色、腐��；二聞——聞氣味，是否有異味、腐敗味；三嘗——嘗味道是否一般；四問——問生產(chǎn)過程、裝卸運(yùn)輸過程、進(jìn)貨渠道等；五索——索取相干資質(zhì)證件、送貨單。
2、肉的驗(yàn)收：
�、偎魅z疫及格證。
②看肉的顏色，肥膘呈白色，疫肉呈紫紅色。
③查看是否注水。
�、苋馔獗頍o毛。
3、魚的驗(yàn)收：
�、脔r魚：聞味為正常的魚腥；看魚的眼睛是灰色的且向外突出；看魚鱗是否齊全。
�、趦鲷~：看顏色不發(fā)黃，看眼睛不渾濁、凹陷。
4、米面的驗(yàn)收：索取出廠及格證、稱重、看米的色澤。
5、油的驗(yàn)收：
�、偎魅〕鰪S及格證、檢修證明；
②看透明度，色澤透明的是植物油；
�、勐�?dòng)谐粑兜目赡苁堑販嫌�，有礦物味的更要拒收；
�、車L味道，有異味的可能是地溝油；
�、萑紵徽Ｇ野l(fā)出“吱吱”聲的，水分超標(biāo)；燃燒時(shí)發(fā)出“噼叭”爆炸聲，有可能是摻假產(chǎn)品，拒收。
六、食品采購(gòu)及貨款支付流程
1、采購(gòu)前，先對(duì)食堂食品原料輔料剩余數(shù)量進(jìn)行盤點(diǎn)，然后根據(jù)食堂具體經(jīng)營(yíng)情況，確定各種食品原料輔料的需求量。對(duì)于需求量的把握必須適度，應(yīng)避免因采購(gòu)過多放置時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致腐敗變質(zhì)或因采購(gòu)過少不夠用而影響供餐。
2、采購(gòu)員咨詢價(jià)格、砍價(jià)、定價(jià)，確定供給商，然后按照需求量填寫《食品原料輔料采購(gòu)計(jì)劃表》（附件二），報(bào)總經(jīng)辦核準(zhǔn)。得到核準(zhǔn)后，再聯(lián)系供給商送貨。
3、貨色送到后，由驗(yàn)收員進(jìn)行驗(yàn)收。對(duì)不及格食品拒收，退回請(qǐng)求重新配送；對(duì)及格食品，核實(shí)數(shù)量、分量、重量、質(zhì)量，并在供方送貨單和食堂采購(gòu)計(jì)劃表上登記準(zhǔn)確，按驗(yàn)收實(shí)際入庫。
4、貨款定期結(jié)算。付款時(shí)，食堂管理員憑采購(gòu)申請(qǐng)單和驗(yàn)收確認(rèn)的送貨單申請(qǐng)付款。
5、未經(jīng)總經(jīng)辦審批同意，食堂管理員不得擅自采購(gòu)。
七、食堂管理員及總經(jīng)辦相關(guān)人員應(yīng)經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)行情。
如發(fā)現(xiàn)原供給商的價(jià)格偏高，應(yīng)實(shí)時(shí)與供給商協(xié)商降價(jià)，協(xié)商不成應(yīng)立即更換供給商，尋求價(jià)格更低的及格供給商并進(jìn)行協(xié)作。
八、本制度從20xx年XX月XX日起執(zhí)行。
學(xué)校采購(gòu)管理制度7
為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂采購(gòu)管理，節(jié)約資金，降本增效，提高職工伙食待遇，特制訂本制度。
1、辦公室應(yīng)提前制訂好每周菜單，采購(gòu)人員按當(dāng)日菜單和就餐人員數(shù)量進(jìn)行市場(chǎng)采購(gòu)。
2、采購(gòu)員應(yīng)多方詢價(jià)，嚴(yán)把原材料價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，確保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，并保存好原始進(jìn)料單。每日采購(gòu)物資必須由辦公室安排專人進(jìn)行復(fù)核和驗(yàn)收，復(fù)核人員根據(jù)原始進(jìn)料單復(fù)核數(shù)量，并做好當(dāng)日采購(gòu)記錄。
3、當(dāng)日采購(gòu)成本、購(gòu)菜價(jià)格要實(shí)時(shí)發(fā)布，接受職工監(jiān)視。
4、采購(gòu)員與辦公室每月初對(duì)上月采購(gòu)資金逐日對(duì)賬、匯總，資金總額不得超過規(guī)定的人員標(biāo)準(zhǔn)。
5、采購(gòu)員每月填寫《食堂就餐報(bào)銷憑證》，并附賬目匯總表，由明，分管領(lǐng)導(dǎo)考核后報(bào)主要領(lǐng)導(dǎo)審批。
6、建有食堂的委屬事業(yè)單位參照以上相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、本制度至公布之日起施行。
學(xué)校采購(gòu)管理制度8
一、總則
1、為加強(qiáng)我校食堂財(cái)務(wù)管理，建立健全財(cái)務(wù)管理制度，結(jié)合我校食堂的實(shí)際情況，特制定本制度。
2、學(xué)校食堂管理實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)、工會(huì)、總務(wù)和食堂具體管理人員等組成，全面管理食堂的日常事務(wù)。
3、學(xué)校食堂是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。應(yīng)堅(jiān)持為師生服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算。嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍，保障生活質(zhì)量，建立和完善管理監(jiān)督機(jī)制，切實(shí)維護(hù)師生的合法權(quán)益。
4、本制度自20xx年10月24日起試行。
二、財(cái)務(wù)管理
1、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。學(xué)校食堂必須單獨(dú)建立明細(xì)賬，獨(dú)立核算，按相關(guān)會(huì)計(jì)制度要求，規(guī)范成本核算。
2、學(xué)校應(yīng)建立食堂內(nèi)部控制制度。學(xué)校財(cái)務(wù)人員、管理人員、驗(yàn)收員和保管員等，分工要明確、責(zé)任要清楚。
3、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)審批人為校長(zhǎng)。審批人審批食堂收支、往來、采購(gòu)等事宜。對(duì)于重大開支和重要的經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)決策，由學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組集體討論決定。
4、加強(qiáng)食堂經(jīng)營(yíng)管理。要加強(qiáng)飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、經(jīng)費(fèi)的`監(jiān)督檢查。管理人員對(duì)每周食譜進(jìn)行合理安排，掛牌公示。
5、學(xué)校每月都要對(duì)食堂的收支進(jìn)行公示。
三、物資采購(gòu)及管理
1、由謝玉燕負(fù)責(zé)食品索證及明細(xì)賬記錄等工作
2、嚴(yán)格食品原材料進(jìn)出庫登記制度。加大食品原材料保管進(jìn)出庫的監(jiān)管，所有采購(gòu)的食品原材料必須做到全部入庫登記、領(lǐng)用出庫簽字管理，學(xué)校食堂管理小組人可采取不定期對(duì)學(xué)校食堂保管臺(tái)賬進(jìn)行監(jiān)督檢查。
3、學(xué)校食堂采購(gòu)食品、蔬菜、原料等均須讓供方完整提供小票及填制采購(gòu)回執(zhí)單據(jù)。
4、盡可能實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)把食品采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，杜絕腐爛、變質(zhì)、變味、發(fā)霉、過期等不衛(wèi)生食品流入學(xué)校食堂。
5、食堂貨物采購(gòu)必須實(shí)行內(nèi)部監(jiān)督制度。驗(yàn)收人員由食堂管理小組成員組成，兩人需共同在貨物驗(yàn)收后當(dāng)場(chǎng)在票據(jù)上簽名。所有采購(gòu)食品必須當(dāng)天逐項(xiàng)記入《食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收出入庫清單》。
6、食堂所需食材及日常消耗品由謝玉燕負(fù)責(zé)采購(gòu)，其他設(shè)施設(shè)備由謝玉燕上報(bào)總務(wù)處后，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)同意采購(gòu)。
四、其他事項(xiàng)
值日教師當(dāng)天可免費(fèi)在學(xué)校食堂用餐。其他非值日教師在食堂用餐后需在登記表上簽字后，按月或季度由食堂結(jié)算后繳納相應(yīng)的伙食費(fèi)。
學(xué)校采購(gòu)管理制度9
1.食品原料采購(gòu)必須到有工商經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行采購(gòu)。
2.采購(gòu)人員要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，把好食品衛(wèi)生關(guān)。
3.不采購(gòu)腐爛變質(zhì)等對(duì)人體有害的食品和原料，不采購(gòu)超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
4.堅(jiān)決杜絕黑加工食品和假冒偽劣食品流入校園。
5.搞好食品、原料采購(gòu)的.索證登記。如采購(gòu)畜禽肉類原料時(shí)，必須驗(yàn)看動(dòng)物檢疫部門出具的體驗(yàn)合格證明。
6.對(duì)大宗食品原料實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度，對(duì)零星食品、原料也要實(shí)行集中定點(diǎn)采購(gòu)。嚴(yán)禁采購(gòu)非定點(diǎn)廠、店供應(yīng)的食品原料。
7.實(shí)行“陽光采購(gòu)”，價(jià)格監(jiān)督機(jī)制，采購(gòu)的食品原料須公布價(jià)格，接受總務(wù)處、膳管會(huì)和師生監(jiān)督�？倓�(wù)處和膳管會(huì)要經(jīng)常性作市場(chǎng)行情調(diào)查，隨時(shí)調(diào)整采購(gòu)食品、原料的價(jià)格。
8.采購(gòu)的一切食品、原料，必須經(jīng)過驗(yàn)收登記后，方可結(jié)帳、報(bào)帳。
學(xué)校食堂原材料采購(gòu)管理制度 篇1、堅(jiān)持大宗食品原、輔料（米、面、油、肉類、調(diào)味品等）和食品添加劑定點(diǎn)采購(gòu)，蔬菜、水果等應(yīng)相對(duì)固定采購(gòu)地點(diǎn)。
2、食品原、輔料的采購(gòu)必須做到“三有”“兩要”：有衛(wèi)生許可證、有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有質(zhì)檢合格證；向供貨方索要合格的貨驗(yàn)報(bào)告，索要規(guī)范的供貨票據(jù)。
3、定型包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須清楚且符合有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁采購(gòu)無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期和保持期的“三無”食品。
4、嚴(yán)禁采購(gòu)過期、腐敗變質(zhì)、污穢不潔、混有異物或其他感觀異常的食品原輔料。一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感觀性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及制品。三是超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。四是其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品及半成品。
5、食品采購(gòu)定人、定責(zé)、定崗，必須有兩人采購(gòu)，每購(gòu)必記。
學(xué)校采購(gòu)管理制度10
為了認(rèn)真地貫徹政府采購(gòu)有關(guān)文件精神，落實(shí)校務(wù)公開制度，搞好學(xué)校財(cái)務(wù)預(yù)算工作，使學(xué)校物資采購(gòu)程序化、規(guī)范化、制度化，現(xiàn)制定以下物資采購(gòu)制度。
一、采購(gòu)工作遵循原則
1、公開、公平、公正的原則；
2、自覺接受監(jiān)督的原則；
3、節(jié)約、實(shí)用的原則；
4、申報(bào)、審批、入庫登記的原則；
5、輕、重、緩、急，量入為出，計(jì)劃預(yù)算的原則。
二、采購(gòu)方式
1、大宗物資采購(gòu)，實(shí)行對(duì)外公開招標(biāo)采購(gòu)。
2、凡屬政府采購(gòu)范圍內(nèi)的物資，一律按規(guī)定報(bào)請(qǐng)政府采購(gòu)。
3、對(duì)一次購(gòu)買量較小，但一年用量較大的物資和低值易耗品，如日常辦公用品、水電維修器材、清潔用具等，實(shí)行對(duì)外公開招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)。
4、零星采購(gòu)實(shí)行兩人（含）以上共同采購(gòu)，并將采購(gòu)價(jià)格每月在校園內(nèi)網(wǎng)公示（申購(gòu)部門、物資名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)、采購(gòu)人、供貨單位、用途）。
5、成立學(xué)校物資采購(gòu)監(jiān)督小組（學(xué)校招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組），成員主要由校領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)處、紀(jì)委、財(cái)務(wù)處、工會(huì)組成，不定時(shí)對(duì)物資采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和監(jiān)督。
6、所有物資必須入庫登記，所有物資必須由領(lǐng)用人簽字出庫，并做好物資入庫出庫檔案。
三、采購(gòu)管理程序
�。ㄒ唬┤粘＾k公用品、水電維修器材、清潔用具的采購(gòu)
各部門結(jié)合實(shí)際使用情況，本著節(jié)約的原則，依據(jù)配備標(biāo)準(zhǔn)填報(bào)采購(gòu)計(jì)劃及相關(guān)附表，在每學(xué)期的六月和十二月報(bào)到總務(wù)處，由總務(wù)處匯總后，報(bào)分管校領(lǐng)導(dǎo)審批，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)確定后，由總務(wù)處組織實(shí)施采購(gòu)。
�。ǘ┙虒W(xué)設(shè)備的采購(gòu)（實(shí)習(xí)工具及實(shí)習(xí)材料）
各系部校區(qū)根據(jù)所開設(shè)的'專業(yè)和現(xiàn)有實(shí)習(xí)工具、需報(bào)廢更換工具的實(shí)際情況及所需實(shí)習(xí)材料，于每學(xué)期放假前二周將下學(xué)期各類教學(xué)設(shè)備的需求數(shù)量填寫完整，經(jīng)教務(wù)處審核，分管校領(lǐng)導(dǎo)審核、院長(zhǎng)審批后，由總務(wù)處根據(jù)校領(lǐng)導(dǎo)批示對(duì)各部門需求進(jìn)行匯總，組織后勤服務(wù)中心進(jìn)行比價(jià)、采購(gòu)、發(fā)放。
�。ㄈ┺k公設(shè)備的采購(gòu)
各職能處室、各系部校區(qū)、各產(chǎn)業(yè)實(shí)體的辦公設(shè)備原則上不再增購(gòu)，確需添購(gòu)的，由部門提出申請(qǐng)，總務(wù)處本著先調(diào)劑，后購(gòu)買的原則報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)審批，根據(jù)校領(lǐng)導(dǎo)的批示，確定組織采購(gòu)。辦公設(shè)備更新根據(jù)使用年限和使用狀況，無法使用的由使用部門提出更新申請(qǐng)，總務(wù)處會(huì)同有關(guān)部門確定采購(gòu)設(shè)備的型號(hào)按程序組織采購(gòu)。
四、采購(gòu)審批程序
1、常規(guī)物資采購(gòu)：
10000元以上：部門申報(bào)（填寫請(qǐng)購(gòu)單）→分管副校長(zhǎng)對(duì)購(gòu)置的必要性與緊迫性進(jìn)行確認(rèn)→行政副校長(zhǎng)根據(jù)學(xué)校的財(cái)力進(jìn)行初審→校長(zhǎng)辦公會(huì)議討論決定→行政副校長(zhǎng)、總務(wù)處長(zhǎng)商量提出采購(gòu)方案（包括多方詢價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)性談判或直接向市政府采購(gòu)中心申請(qǐng)購(gòu)買等方式）→經(jīng)校長(zhǎng)同意后組織實(shí)施→入庫登記→使用部門領(lǐng)取簽字。
20xx元—10000元：部門申報(bào)（填寫請(qǐng)購(gòu)單）→分管副校長(zhǎng)確認(rèn)→行政副校長(zhǎng)審核請(qǐng)示校長(zhǎng)同意→總務(wù)處長(zhǎng)根據(jù)物資特點(diǎn)提出采購(gòu)方案請(qǐng)示行政副校長(zhǎng)同意→總務(wù)處組織實(shí)施→入庫登記→使用部門領(lǐng)用簽字。
500元—20xx元：部門申報(bào)（填寫請(qǐng)購(gòu)單）→分管副校長(zhǎng)確認(rèn)→行政副校長(zhǎng)審批→總務(wù)處采購(gòu)→入庫登記→使用部門領(lǐng)用簽字
500元以下：部門申報(bào)（填寫請(qǐng)購(gòu)單）→分管副校長(zhǎng)確認(rèn)→總務(wù)處實(shí)施→入庫登記→使用部門領(lǐng)用簽字。
2、非常規(guī)性物資采購(gòu)：
如參考資料、日常生活用品等非純屬辦公用品的采購(gòu)，不分金額大小均須分管校長(zhǎng)或行政副校長(zhǎng)審核，報(bào)校長(zhǎng)同意由相關(guān)處室進(jìn)行采購(gòu)。
五、零星物資采購(gòu)管理制度
1、學(xué)校實(shí)行請(qǐng)購(gòu)、審批、采購(gòu)制度。由使用部門提出申請(qǐng)，填寫購(gòu)物申請(qǐng)單，根據(jù)財(cái)務(wù)支出審批權(quán)限，報(bào)經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)審批同意后，交總務(wù)處采購(gòu)。
2、學(xué)校各種辦公用品和勞保用品一般由總務(wù)處安排2人統(tǒng)一購(gòu)買。
3、教學(xué)設(shè)備及專業(yè)技術(shù)用品，由申請(qǐng)部門派人隨同總務(wù)處采購(gòu)人員一起購(gòu)買。
4、各種大型活動(dòng)的紀(jì)念品、獎(jiǎng)品由申請(qǐng)部門派人隨同總務(wù)處采購(gòu)人員一起購(gòu)買。
5、遇特殊情況，各部門確需要自行采購(gòu)物品的，須事先向總務(wù)處及主管校長(zhǎng)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可購(gòu)買，采購(gòu)時(shí)必須是兩人以上同時(shí)購(gòu)買；否則所購(gòu)物品，一律不予批準(zhǔn)，不得采購(gòu)。
6、在采購(gòu)時(shí)如遇價(jià)格異常，需請(qǐng)示部門領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)處同意后方可購(gòu)買。
7、用品采購(gòu)后，采購(gòu)人員須憑稅務(wù)部門統(tǒng)一發(fā)票將物資交財(cái)產(chǎn)保管員驗(yàn)收、簽字，并由財(cái)產(chǎn)保管員記賬入庫。
8、采購(gòu)人員應(yīng)認(rèn)真把好物資質(zhì)量關(guān)，盡量做到所購(gòu)物資物美價(jià)廉。特殊性專業(yè)技術(shù)用品，須申購(gòu)部門陪同購(gòu)買，在使用中出現(xiàn)型號(hào)、規(guī)格或其它質(zhì)量問題，由申購(gòu)部門負(fù)責(zé)。
9、采購(gòu)人員應(yīng)按照學(xué)校批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得采購(gòu)。
10、總務(wù)處定期統(tǒng)計(jì)物資采購(gòu)情況（包括物資名稱、數(shù)量、價(jià)格、采購(gòu)日期等），接受領(lǐng)導(dǎo)和部門監(jiān)督。
學(xué)校采購(gòu)管理制度11
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品采購(gòu)行為，確保食品采購(gòu)做到公平、公正、公開和采購(gòu)食品質(zhì)量衛(wèi)生安全，價(jià)格合理，根據(jù)平等自愿和誠(chéng)實(shí)信用的原則，學(xué)校食堂制定了一下食堂采購(gòu)管理制度：
一、采購(gòu)員要根據(jù)食譜計(jì)劃采購(gòu)，采購(gòu)食物要精挑細(xì)選，確保新鮮、衛(wèi)生，嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)食物，嚴(yán)防食物中毒。
二、采購(gòu)食物要完整保留相關(guān)支出票據(jù)以備月底核帳，米、白面、食用油等整件物品入庫要有廚師簽字確認(rèn)。
三、采購(gòu)物品必須貨比三家，價(jià)廉物美，不缺斤短量。
四、不準(zhǔn)采購(gòu)爛、變質(zhì)、不新鮮以及過期物品。
五、食堂食材采購(gòu)要及時(shí)，經(jīng)常觀察使用量，要適當(dāng)留有庫存以備急用。
六、采購(gòu)物品不準(zhǔn)虛報(bào)價(jià)格，嚴(yán)禁索取或接受供貨方的回扣。
七、采購(gòu)物品后，立即送炊事員驗(yàn)收并及時(shí)做好日?qǐng)?bào)賬工作。
八、按時(shí)參加每周食堂和餐廳的`清掃工作。
九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
學(xué)校采購(gòu)管理制度12
第一章總則
第一條 為加強(qiáng)學(xué)校采購(gòu)管理，規(guī)范采購(gòu)行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法》、《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》、《政府采購(gòu)貨物和服務(wù)招標(biāo)投標(biāo)管理辦法》、《教育部政府采購(gòu)管理暫行辦法》、《湖南省政府采購(gòu)非招標(biāo)采購(gòu)方式管理辦法實(shí)施細(xì)則》、《湖南省電子賣場(chǎng)管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱采購(gòu)是指以合同方式有償取得貨物、工程和服務(wù)的行為，包括購(gòu)買、租賃、委托、雇用等。凡學(xué)校進(jìn)行的采購(gòu)活動(dòng)，均適用本辦法。
第三條 采購(gòu)項(xiàng)目須由項(xiàng)目所在部門提出申請(qǐng)，經(jīng)職能管理部門審核立項(xiàng)并經(jīng)計(jì)劃財(cái)務(wù)處核準(zhǔn)經(jīng)費(fèi)來源和采購(gòu)指標(biāo)后方可實(shí)施。
第四條 本辦法所指項(xiàng)目所在部門為采購(gòu)項(xiàng)目需求單位(或資產(chǎn)使用部門)。職能管理部門為采購(gòu)項(xiàng)目歸口管理部門，歸口管理范圍按部門職能劃分。
第五條 學(xué)校采購(gòu)工作應(yīng)當(dāng)遵循公開、公平、公正和誠(chéng)實(shí)信用原則。
第六條 學(xué)校采購(gòu)原則上應(yīng)采購(gòu)本國(guó)貨物、工程和服務(wù)，如確因特殊原因需進(jìn)口采購(gòu)的，須由學(xué)校組織專家論證并經(jīng)上級(jí)主管部門審核通過后方可實(shí)施。
第二章采購(gòu)組織形式及限額標(biāo)準(zhǔn)
第七條 學(xué)校采購(gòu)的組織形式分為政府集中采購(gòu)、政府組建的網(wǎng)上電子賣場(chǎng)采購(gòu)。
第八條 凡納入郴州市政府集中采購(gòu)目錄和限額標(biāo)準(zhǔn)以上的采購(gòu)項(xiàng)目，均應(yīng)按政府集中采購(gòu)辦法實(shí)行政府集中采購(gòu)。
第九條 采購(gòu)限額標(biāo)準(zhǔn)以下的貨物、服務(wù)和工程，原則上應(yīng)通過電子賣場(chǎng)進(jìn)行。年度同類項(xiàng)目采購(gòu)預(yù)算總額在人民幣3萬元(含)以上，限額以下，由采購(gòu)小組實(shí)行競(jìng)價(jià)采購(gòu)。在一個(gè)財(cái)政年度內(nèi)，未經(jīng)批準(zhǔn)，采購(gòu)部門不得隨意將一個(gè)預(yù)算項(xiàng)目下的同一品目或者類別的貨物、服務(wù)、工程采購(gòu)以化整為零方式拆分規(guī)避相關(guān)政府采購(gòu)方式。
第十條 國(guó)家及省市對(duì)采購(gòu)招標(biāo)項(xiàng)目適用范圍及標(biāo)準(zhǔn)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第三章采購(gòu)方式
第十一條 政府集中采購(gòu)項(xiàng)目的采購(gòu)方式按照郴州市政府集中采購(gòu)管理辦法執(zhí)行。
第十二條 限額以下采購(gòu)項(xiàng)目的采購(gòu)方式按照電子賣場(chǎng)采購(gòu)管理辦法執(zhí)行。
第四章組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
第十三條 學(xué)校成立郴州職業(yè)技術(shù)學(xué)院采購(gòu)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校的采購(gòu)招投標(biāo)工作。采購(gòu)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由分管財(cái)務(wù)工作的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員由計(jì)財(cái)處、審計(jì)室、總務(wù)處、實(shí)訓(xùn)中心等職能部門的主要負(fù)責(zé)人組成。
采購(gòu)工作領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
(一)全面負(fù)責(zé)組織學(xué)校的采購(gòu)招標(biāo)工作;
(二)貫徹落實(shí)國(guó)家采購(gòu)與招標(biāo)的法規(guī)、政策;
(三)擬定學(xué)校采購(gòu)招標(biāo)管理辦法和相關(guān)規(guī)章制度提交學(xué)校審定;
(四)討論、決定學(xué)校采購(gòu)招標(biāo)工作中遇到的重大問題;
(五)審定學(xué)校“采購(gòu)評(píng)標(biāo)專家?guī)臁?
(六)審批特殊情況的招標(biāo)項(xiàng)目。
第十四條 學(xué)校成立校采購(gòu)辦，設(shè)在計(jì)財(cái)處，是采購(gòu)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)。負(fù)責(zé)學(xué)校集中采購(gòu)項(xiàng)目相關(guān)事宜，主要職責(zé)：
(一)貫徹采購(gòu)工作的法律法規(guī)和方針政策，擬訂學(xué)校有關(guān)采購(gòu)工作的規(guī)章制度;
(二)負(fù)責(zé)編報(bào)學(xué)校年度采購(gòu)預(yù)算;按需組織學(xué)校集中采購(gòu)項(xiàng)目評(píng)審工作;
(三)會(huì)同相關(guān)部門擬訂學(xué)校采購(gòu)專家?guī)旖ㄗh人員名單;
(四)負(fù)責(zé)與政府采購(gòu)主管部門的溝通與協(xié)調(diào)，報(bào)送有關(guān)采購(gòu)項(xiàng)目資料;
(五)受理采購(gòu)申請(qǐng)，審核采購(gòu)項(xiàng)目的相關(guān)資料，確定評(píng)標(biāo)辦法或談判原則，確定采購(gòu)組織形式和采購(gòu)方式;
(六)負(fù)責(zé)采購(gòu)合同的管理;
(七)參與采購(gòu)項(xiàng)目的驗(yàn)收工作;
(八)完成領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他工作。
第十五條 校采購(gòu)辦下設(shè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備、基建工程、后勤與保障、信息技術(shù)、教材、圖書六個(gè)招標(biāo)采購(gòu)工作組，招標(biāo)采購(gòu)工作組組長(zhǎng)分別由實(shí)訓(xùn)中心、基建辦、總務(wù)處、信息中心、教務(wù)處、圖書館部門主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任，成員由相應(yīng)職能部門負(fù)責(zé)人組成。各招標(biāo)采購(gòu)工作組實(shí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)制，由各招標(biāo)采購(gòu)工作組負(fù)責(zé)人對(duì)采購(gòu)過程負(fù)責(zé)。其主要職責(zé)有：
(一)負(fù)責(zé)學(xué)校集中采購(gòu)項(xiàng)目的采購(gòu)組織，指定人員組成采購(gòu)小組;
(二)負(fù)責(zé)組織開標(biāo);
(三)會(huì)同相關(guān)部門抽選評(píng)標(biāo)(或談判)專家，組成評(píng)標(biāo)委員會(huì)(或談判小組);
(四)負(fù)責(zé)與政府采購(gòu)執(zhí)行部門及招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)的溝通與協(xié)調(diào);
(五)負(fù)責(zé)采購(gòu)文件資料的整理和歸檔立卷。
第十六條 采購(gòu)小組主要職責(zé)：
(一)編制學(xué)校集中采購(gòu)招標(biāo)(談判、采購(gòu))文件;
(二)負(fù)責(zé)學(xué)校集中采購(gòu)項(xiàng)目的采購(gòu)執(zhí)行工作;
(三)負(fù)責(zé)學(xué)校集中采購(gòu)項(xiàng)目的相關(guān)備案工作;
(四)組織采購(gòu)項(xiàng)目的驗(yàn)收工作。
第十七條 學(xué)校集中采購(gòu)各管理部門審核歸口范圍劃分如下：
(一)實(shí)訓(xùn)中心：儀器設(shè)備及維保(含新建項(xiàng)目中可獨(dú)立拆分的設(shè)備)、實(shí)驗(yàn)材料、計(jì)算機(jī)成品軟件、家具、其它貨物等;
(二)基建辦：新建工程項(xiàng)目的咨詢、勘察、設(shè)計(jì)、監(jiān)理、施工等;
(三)總務(wù)處：辦公用品、辦公耗材的采購(gòu)、水、電、氣的供用、維保、維修改造工程，消防、安防工程，室內(nèi)外維修改造工程，綠化工程，房屋租賃及物業(yè)服務(wù)等;
(四)信息中心：計(jì)算機(jī)軟件開發(fā)、信息資源開發(fā)、信息技術(shù)咨詢與設(shè)計(jì)服務(wù)、信息化運(yùn)維、網(wǎng)絡(luò)工程等;
(五)圖書館：各類圖書、期刊、電子出版物等及相關(guān)服務(wù);
(六)教務(wù)處：教材出版、學(xué)生教材供應(yīng)等;
(七)其它項(xiàng)目管理部門：負(fù)責(zé)項(xiàng)目參考活動(dòng)管理業(yè)務(wù)歸口范圍確定，未明確歸口范圍的項(xiàng)目由財(cái)務(wù)與后勤資產(chǎn)管理處負(fù)責(zé)審核。
各部門根據(jù)財(cái)務(wù)預(yù)算或?qū)ｍ?xiàng)資金安排及工作急需提出采購(gòu)計(jì)劃，按上述管理部門審核歸口范圍劃分職責(zé)審核后，送業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)審核提出意見，報(bào)校長(zhǎng)審批。以上采購(gòu)計(jì)劃如果屬于預(yù)算外的三重一大事項(xiàng)，則由校長(zhǎng)提交黨委會(huì)審定。
以上業(yè)務(wù)歸口范圍有調(diào)整的，按調(diào)整后的文件執(zhí)行。
第十八條 項(xiàng)目所在部門的主要職責(zé)：
(一)提出采購(gòu)項(xiàng)目的立項(xiàng)申請(qǐng)，說明采購(gòu)必要性、可行性等;
(二)提出采購(gòu)申請(qǐng)，申報(bào)采購(gòu)預(yù)算;
(三)參加(見證)評(píng)標(biāo)(談判、報(bào)價(jià))活動(dòng);
(四)負(fù)責(zé)部門自行采購(gòu)項(xiàng)目的組織和實(shí)施(含辦理電子賣場(chǎng)采購(gòu)手續(xù))。
第五章采購(gòu)預(yù)算和計(jì)劃管理
第十九條 采購(gòu)實(shí)行預(yù)算控制，每年初根據(jù)學(xué)校財(cái)務(wù)預(yù)算上報(bào)要求，各部門集中報(bào)送本年度的采購(gòu)預(yù)算(草案)。計(jì)財(cái)處匯總后報(bào)學(xué)校審定并報(bào)送市財(cái)政備案。需要進(jìn)行價(jià)格評(píng)審的，先由學(xué)校采購(gòu)辦組織評(píng)審，再報(bào)學(xué)校審定。遇特別緊急情況或上級(jí)安排的專項(xiàng)資金可另行報(bào)送采購(gòu)計(jì)劃交校采購(gòu)辦，校采購(gòu)辦審核后報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)和校長(zhǎng)審批。屬于“三重一大”事項(xiàng)及時(shí)提交黨委審定。
第二十條 學(xué)校采購(gòu)實(shí)行計(jì)劃管理，各部門(二級(jí)學(xué)院)根據(jù)預(yù)算和專項(xiàng)資金安排來申報(bào)采購(gòu)計(jì)劃，先送歸口職能部門審核，10萬元以上的項(xiàng)目，由審計(jì)室初審后送工程造價(jià)評(píng)審專業(yè)機(jī)構(gòu)評(píng)審或郴州市財(cái)政投資評(píng)審中心評(píng)審，評(píng)審后再按程序辦理采購(gòu)手續(xù)審批。
第二十一條 采購(gòu)計(jì)劃經(jīng)審定后送校采購(gòu)辦，由校采購(gòu)辦委托交辦給采購(gòu)小組，采購(gòu)小組依照法規(guī)或?qū)W校制度的相關(guān)規(guī)定承辦采購(gòu)事項(xiàng)。
第六章采購(gòu)程序
第二十二條 采購(gòu)招標(biāo)代理公司代理的選擇。先由校采購(gòu)辦從社會(huì)上優(yōu)選不少于五家符合資質(zhì)的招標(biāo)公司作為學(xué)校公開招標(biāo)的候選公司，公司應(yīng)書面向?qū)W校承諾依法依規(guī)開展招標(biāo)代理工作，如有違法違規(guī)經(jīng)校采購(gòu)辦查實(shí)的5年內(nèi)不能進(jìn)入學(xué)校候選公司名單。每次辦理政府采購(gòu)時(shí)，先由校采購(gòu)辦、采購(gòu)小組負(fù)責(zé)人和學(xué)校監(jiān)察室共同采取隨機(jī)抽簽的方法決定承辦的招標(biāo)代理公司。然后由采購(gòu)小組代表學(xué)校委托招標(biāo)代理公司依法開展相關(guān)采購(gòu)代理工作，采購(gòu)小組配合招標(biāo)代理的有關(guān)工作，監(jiān)察室參與監(jiān)督。
第二十三條 3萬以上采購(gòu)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)遵循下列程序：
(一)項(xiàng)目所在部門向校采購(gòu)辦提出書面申請(qǐng)。書面申請(qǐng)應(yīng)包括以下材料：
采購(gòu)立項(xiàng)的論證與審批意見;
項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算安排及采購(gòu)指標(biāo)的審批意見;
采購(gòu)項(xiàng)目的技術(shù)要求或規(guī)范。
(二)校采購(gòu)辦根據(jù)本辦法第二章、第三章相關(guān)規(guī)定確定采購(gòu)項(xiàng)目的組織形式和采購(gòu)方式。
(三)采購(gòu)項(xiàng)目達(dá)到規(guī)定公開招標(biāo)限額的，由校采購(gòu)辦按規(guī)定組織項(xiàng)目評(píng)審及預(yù)算評(píng)審工作。
(四)校采購(gòu)辦按需組織討論采購(gòu)項(xiàng)目的技術(shù)指標(biāo)要求、評(píng)標(biāo)辦法或談判原則，項(xiàng)目所在部門協(xié)助采購(gòu)小組完成招標(biāo)(或談判)文件的編制工作。
(五)各采購(gòu)小組按照相關(guān)規(guī)定組織項(xiàng)目開(評(píng))標(biāo)或談判工作;
(六)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行決標(biāo)。
第七章合同、驗(yàn)收及支付
第二十四條 采購(gòu)合同應(yīng)嚴(yán)格遵照《合同法》及學(xué)校相關(guān)管理規(guī)定。
第二十五條 采購(gòu)人應(yīng)當(dāng)代表學(xué)校自發(fā)出中標(biāo)(成交)通知書三十日內(nèi)與中標(biāo)人或成交供應(yīng)商按照平等、自愿的'原則簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
第二十六條 簽訂合同時(shí)，雙方均不得提出采購(gòu)文件以外的要求，不得對(duì)采購(gòu)文件實(shí)質(zhì)性要求進(jìn)行修改，不得變更中標(biāo)(成交)通知書規(guī)定的金額。
第二十七條 采購(gòu)合同依法簽訂后，合同雙方當(dāng)事人均應(yīng)按照合同約定履行各自的義務(wù)，并不得擅自變更、中止或者終止合同。
工程項(xiàng)目實(shí)施中如需變更工程量，應(yīng)先報(bào)告學(xué)校審批，不得先施工后報(bào)批。
第二十八條 電子賣場(chǎng)專用合同實(shí)行分級(jí)授權(quán)代表學(xué)校簽訂。合同總金額在5000元及以下的，由采購(gòu)所在部門負(fù)責(zé)人簽字;5000元至5萬的由采購(gòu)小組所在部門的分管校領(lǐng)導(dǎo)簽字，5萬及以上的報(bào)校長(zhǎng)授權(quán)簽字。校辦憑以上簽字加蓋學(xué)校公章。
第二十九條 采購(gòu)項(xiàng)目實(shí)施完成后須按采購(gòu)合同的約定和采購(gòu)項(xiàng)目驗(yàn)收工作相關(guān)規(guī)定進(jìn)行項(xiàng)目驗(yàn)收，并由項(xiàng)目所在部門按規(guī)定辦理固定資產(chǎn)入庫手續(xù)。
第三十條 采購(gòu)項(xiàng)目一般應(yīng)在項(xiàng)目驗(yàn)收后付款，合同中另有約定的除外。項(xiàng)目所在部門負(fù)責(zé)協(xié)助辦理采購(gòu)項(xiàng)目款項(xiàng)的支付手續(xù)，中標(biāo)單位憑發(fā)票、合同、項(xiàng)目預(yù)算申報(bào)審批表、驗(yàn)收?qǐng)?bào)告(單)、固定資產(chǎn)入庫單等材料，按照學(xué)校財(cái)務(wù)報(bào)銷相關(guān)規(guī)定，提交計(jì)劃財(cái)務(wù)處辦理支付結(jié)算手續(xù)。工程項(xiàng)目涉及決算審計(jì)的，遵照學(xué)校財(cái)務(wù)、審計(jì)相關(guān)制度執(zhí)行。
第八章監(jiān)督檢查
第三十一條 學(xué)校紀(jì)檢監(jiān)察室對(duì)采購(gòu)活動(dòng)和參與采購(gòu)的相關(guān)人員進(jìn)行監(jiān)督，任何單位和個(gè)人對(duì)采購(gòu)中的違規(guī)違紀(jì)行為，有權(quán)向?qū)W校紀(jì)檢監(jiān)察部門舉報(bào)。
第三十二條 在采購(gòu)活動(dòng)中，供應(yīng)商認(rèn)為采購(gòu)人員及相關(guān)人員與其他供應(yīng)商有利害關(guān)系的，可以向采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)書面提出回避申請(qǐng)，并說明理由。采購(gòu)人或者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)詢問被申請(qǐng)回避人員，有利害關(guān)系的被申請(qǐng)回避人員應(yīng)當(dāng)回避。
第三十三條 參與采購(gòu)的相關(guān)人員，必須嚴(yán)格遵守《政府采購(gòu)法》、《招標(biāo)投標(biāo)法》等相關(guān)法律、法規(guī)，認(rèn)真組織實(shí)施采購(gòu)活動(dòng)，任何部門不得將依本辦法必須進(jìn)行集中采購(gòu)的項(xiàng)目化整為零或者以其他任何方式規(guī)避集中采購(gòu)。
第三十四條 采購(gòu)活動(dòng)中如出現(xiàn)違紀(jì)違規(guī)行為的，按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任，涉嫌違法犯罪的將移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
第三十五條 上級(jí)政策對(duì)采購(gòu)做出調(diào)整時(shí)，按調(diào)整后的規(guī)定執(zhí)行。由校采購(gòu)辦及時(shí)通知各采購(gòu)工作組和校內(nèi)各部門。
學(xué)校采購(gòu)管理制度13
1、食品原料采購(gòu)必需到有工商經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證、衛(wèi)生答應(yīng)證的經(jīng)營(yíng)單元進(jìn)行采購(gòu)。
2、采購(gòu)人員要嚴(yán)格履行《食品衛(wèi)生法》，把好食品衛(wèi)生關(guān)。
3、不采購(gòu)腐爛變質(zhì)等對(duì)人體有害的食品和原料，不采購(gòu)超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的'定型包裝食品。
4、堅(jiān)決杜絕黑加工食品和假冒偽劣食品流入校園。
5、搞好食品、原料采購(gòu)的索證登記。如采購(gòu)畜禽肉類原料時(shí)，必需驗(yàn)看動(dòng)物檢疫部分出具的體驗(yàn)及格證明。
6、對(duì)大宗食品原料實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度，對(duì)零星食品、原料也要實(shí)行會(huì)合定點(diǎn)采購(gòu)。嚴(yán)禁采購(gòu)非定點(diǎn)廠、店供給的食品原料。
7、實(shí)行“陽光采購(gòu)”，價(jià)格監(jiān)督機(jī)制，采購(gòu)的食品原料須公布價(jià)格，接受總務(wù)處、XXX和師生監(jiān)督�？倓�(wù)處和膳管會(huì)要經(jīng)常性作市場(chǎng)行情調(diào)查，隨時(shí)調(diào)整采購(gòu)食品、原料的價(jià)格。
8、采購(gòu)的一切食品、原料，必須經(jīng)過驗(yàn)收登記后，方可結(jié)帳、報(bào)帳。
學(xué)校采購(gòu)管理制度14
為有效地控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，并科學(xué)、合理地貯存食品，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康，使學(xué)校食堂的管理達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制訂本制度。
一、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。
原料實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，凡進(jìn)入食堂的原料（面、米、油、肉、調(diào)味品等），食堂采購(gòu)員必須到持有工商執(zhí)照，有效衛(wèi)生許可證、屠宰證和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)有證件的經(jīng)營(yíng)單位定點(diǎn)采購(gòu)。對(duì)學(xué)生自帶的食品原料，保管員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，并指定固定加工點(diǎn)加工。對(duì)確定的定點(diǎn)單位應(yīng)報(bào)上級(jí)教育部門審核、備案。
二、庫房保管員要認(rèn)真保管食品。
所有進(jìn)入食堂的原料、蔬菜必須由庫房保管員進(jìn)行質(zhì)量檢查并登記造冊(cè)，若發(fā)現(xiàn)所購(gòu)物品不符合食品衛(wèi)生要求應(yīng)堅(jiān)決退換。保管員對(duì)所購(gòu)食品原料妥善保管，防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染，不準(zhǔn)把腐爛變質(zhì)或污染的食品流入食堂。
三、采購(gòu)員必須采購(gòu)合格食品
采購(gòu)食品時(shí)，要采購(gòu)新鮮、質(zhì)好，符合衛(wèi)生要求的食品原料。同時(shí)，采購(gòu)食品時(shí)，必須向購(gòu)貨方索取該批產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，并索取貨方“衛(wèi)生許可證”復(fù)印件。
四、嚴(yán)格禁止采購(gòu)以下食品
腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的食品；未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；超過保持期或不符合食中標(biāo)簽的定型包裝食品；病死、毒死或者因死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)品及其制品；含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的，其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
五、定點(diǎn)采購(gòu)實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制
學(xué)校定點(diǎn)采購(gòu)員負(fù)總責(zé)，分管后勤工作的副校長(zhǎng)負(fù)直接責(zé)任；學(xué)校要與食品定點(diǎn)單位簽訂合同書，明確買方和賣方的責(zé)任和義務(wù)，對(duì)不按要求辦事的'，一經(jīng)查出，按責(zé)任追究制的要求，嚴(yán)肅處理有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)管理制度6
1、學(xué)生食堂食品的采購(gòu)由食堂日常管理人員和一名食堂工作人員共同完成。
2、購(gòu)買食油、食鹽、醬、醋、味精等調(diào)味品要到固定攤點(diǎn)或商店選購(gòu)，確認(rèn)為非“三無食品”后，商家開具食品清單（或在食堂食品購(gòu)買登記本賣主一欄簽字）后方能成交。
3、定點(diǎn)購(gòu)買蔬菜、肉類并索取賣主的身份證復(fù)印件，每次購(gòu)買都必須讓賣主簽字開收據(jù)清單。
4、所有購(gòu)買的食品必須填寫到食品購(gòu)買登記本上，在購(gòu)物人一欄由購(gòu)物者簽名，以示對(duì)本次購(gòu)物負(fù)責(zé)。
5、在食品加工時(shí)發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假、質(zhì)量不新鮮的食品要立即停止使用，并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以購(gòu)物清單為依據(jù)向商家提出索賠。
6、如果所購(gòu)食品有質(zhì)量問題，造成食物中毒，采購(gòu)員沒有作好索證工作，采購(gòu)員負(fù)完全責(zé)任。
7、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查督促食堂人員做好采購(gòu)索證工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。
學(xué)校采購(gòu)管理制度15
為認(rèn)真貫徹上級(jí)物資采購(gòu)有關(guān)文件的精神，使學(xué)校物資采購(gòu)規(guī)范化、程序化和制度化，經(jīng)學(xué)校行政會(huì)議研究，結(jié)合我校具體實(shí)際，特制定本制度。
一、物資采購(gòu)工作堅(jiān)持五原則：
1、堅(jiān)持公開、公平、公正的原則。
2、堅(jiān)持自覺接受上級(jí)有關(guān)部門及群眾監(jiān)督的原則。
3、堅(jiān)持節(jié)約實(shí)用的原則。
4、堅(jiān)持量入為出、計(jì)劃預(yù)算、統(tǒng)籌安排的原則。
5、堅(jiān)持申報(bào)、審批、入庫登記的規(guī)范化原則。
二、物資采購(gòu)工作程序：
1、由需要購(gòu)買人提出申請(qǐng)，填寫《物資采購(gòu)申請(qǐng)清單》應(yīng)寫清項(xiàng)目、數(shù)量、單價(jià)、大約金額、使用單位、用途和申購(gòu)人簽名等。
2、申購(gòu)清單由申購(gòu)人送所屬各處室，由各處室主任根據(jù)需要認(rèn)真審核后送總務(wù)處審批。
3、申購(gòu)物資金額在100元以下由總務(wù)處主任審批，100元-200元送分管后勤的領(lǐng)導(dǎo)審批，200元以上送校長(zhǎng)審批。1萬元以上的`大宗物資采購(gòu)上報(bào)教育局并采用招投標(biāo)方式。
4、采購(gòu)人員根據(jù)完整的審批手續(xù)簽字后的申購(gòu)清單進(jìn)行采購(gòu)。
5、教學(xué)實(shí)驗(yàn)用品、各處室辦公用品、生活用品由相關(guān)人員提前三天填好申請(qǐng)清單，并送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，如因遲報(bào)導(dǎo)致來不及采購(gòu)，影響教育教學(xué)工作的開展及造成生活不便由申購(gòu)人負(fù)責(zé)。
6、專項(xiàng)大宗物品的采購(gòu)或工程造價(jià)項(xiàng)目要列入財(cái)務(wù)預(yù)算并上報(bào)市教育局、市財(cái)政局，由政府采購(gòu)部門采購(gòu)辦理。
三、物資采購(gòu)注意事項(xiàng)：
1、物資采購(gòu)工作由學(xué)校分管后勤的領(lǐng)導(dǎo)把關(guān)，總務(wù)處負(fù)責(zé)落實(shí)。
2、采購(gòu)人員及保管人員應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)、驗(yàn)收關(guān)。
3、200元以下的物資由采購(gòu)人員在市場(chǎng)供應(yīng)貨比三家的前提下，根據(jù)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原則直接購(gòu)買;200元-1000元由需方派人與采購(gòu)人員進(jìn)行采購(gòu)1000元以上須由總務(wù)主任或副主任、需方派人和采購(gòu)人員三人以上進(jìn)行采購(gòu);1000元以上須學(xué)校校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參與采購(gòu)。
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