衛(wèi)生管理制度范本

　　隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？下面是小編精心整理的衛(wèi)生管理制度范本，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　一、衛(wèi)生崗位職責(zé)

　　“中心”總經(jīng)理為衛(wèi)生第一責(zé)任人。另設(shè)有專(zhuān)職衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，全權(quán)負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作。

　　愛(ài)衛(wèi)小組職責(zé)：

　　1、宣傳、組織貫徹國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)、法令。

　　2、普及衛(wèi)生，防病治病知識(shí)和管理知識(shí)，提高員工素質(zhì)和衛(wèi)生意識(shí)。

　　3、建立健全衛(wèi)生專(zhuān)兼職管理機(jī)構(gòu)，制訂制度，規(guī)章、規(guī)范并組織貫徹。

　　4、組織員工落實(shí)上級(jí)布署，參加社會(huì)活動(dòng)。

　　5、負(fù)責(zé)衛(wèi)生日常工作的組織，實(shí)施、檢查、考核、評(píng)比。

　　“中心”各部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分：

　　1、各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)及外周?chē)�的衛(wèi)生由各部門(mén)的經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2、各廚房?jī)?nèi)衛(wèi)生由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

　　3、整個(gè)中心的公共地段、廁所、通道、草坪由清潔小組負(fù)責(zé)。

　　各級(jí)衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)人職責(zé)：

　　1、宣傳、貫徹國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)、法令，組織員工認(rèn)真執(zhí)行“中心”衛(wèi)生規(guī)章、制度。

　　2、具體布置、安排所屬管理責(zé)任區(qū)劃的日常衛(wèi)生工作。

　　3、糾正衛(wèi)生違章、違規(guī)、處理責(zé)任事故。

　　二、衛(wèi)生管理：

　　“中心”衛(wèi)生管理制度，各工種、部門(mén)衛(wèi)生規(guī)范及操作程序由衛(wèi)生負(fù)責(zé)人根據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《成都市公共場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)要求，結(jié)合實(shí)際制訂。

　　各區(qū)劃負(fù)責(zé)人根據(jù)“中心”衛(wèi)生規(guī)范要求，做好日常衛(wèi)生監(jiān)督，及時(shí)糾正。

　　各主管負(fù)責(zé)人每月應(yīng)就衛(wèi)生制度，規(guī)范的貫徹執(zhí)行，衛(wèi)生設(shè)備，潔具的使用、維護(hù)、保養(yǎng)、補(bǔ)充、更換，員工違規(guī)情況，員工健康，狀況等書(shū)面報(bào)總經(jīng)辦。

　　“中心”實(shí)行定期檢查，評(píng)比制度；各部門(mén)由主管負(fù)責(zé)人主持，每周檢查一次，根據(jù)各責(zé)任區(qū)情況，總經(jīng)辦隨時(shí)抽查，每次檢查做好記錄，納入對(duì)經(jīng)理的考核。

　　“中心”配備的衛(wèi)生設(shè)備、設(shè)施、用具等由專(zhuān)人負(fù)責(zé)使用，保養(yǎng)，如需維修要及時(shí)處理或報(bào)告總經(jīng)辦。

　　根據(jù)需要，分期對(duì)員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)法規(guī)的宣傳、教育、培訓(xùn)。

　　按照衛(wèi)生防疫站規(guī)定，由總經(jīng)辦的愛(ài)衛(wèi)小組負(fù)責(zé)“衛(wèi)生許可證”的年檢、換照。

　　員工健康檢查，員工的勞動(dòng)保護(hù)用品，裝備配備，愛(ài)衛(wèi)小組配合人事部門(mén)，按國(guó)家的有關(guān)規(guī)定實(shí)施。

　　實(shí)行衛(wèi)生舉報(bào)制度，領(lǐng)導(dǎo)小組在“中心”設(shè)有意見(jiàn)箱，鼓勵(lì)消費(fèi)者提出建議和意見(jiàn)，舉報(bào)違規(guī)現(xiàn)象。

　　三、各部門(mén)衛(wèi)生規(guī)范

　　茶、住、綜合部門(mén)：

　　1、各廳、廊、房間內(nèi)外環(huán)境整潔，上客前，營(yíng)業(yè)結(jié)束后均應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清掃，清掃用濕式，達(dá)到地面無(wú)雜物，痕跡，墻面整潔無(wú)塵，玻璃潔凈，透明、美觀、桌、椅、床、柜無(wú)垢、無(wú)塵、天棚、燈具潔凈無(wú)塵。室內(nèi)外無(wú)蚊、蟲(chóng)、蠅、鼠、蛛網(wǎng)。

　　2、人工送風(fēng)，空調(diào)裝置運(yùn)行正常。按季節(jié)、調(diào)節(jié)室溫，上客前一小時(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)空氣潔凈度及溫、濕度。

　　3、椅墊，地毯在每日例行清掃后，由負(fù)責(zé)人視污染情況安排臨時(shí)清潔、消毒。

　　4、公共茶具，飲具做到一客一消毒，達(dá)到表面光潔，無(wú)油跡、污漬、異味。

　　5、公共衛(wèi)生間設(shè)專(zhuān)職司廁，由司廁做好衛(wèi)生清掃，便池、便坑保持清潔無(wú)垢無(wú)味。每日營(yíng)業(yè)完后沖洗完畢即噴施消毒液。

　　6、凡是有唱歌的地方嚴(yán)格控制聲音強(qiáng)度及光線照明度，不得違反規(guī)定。

　　7、每年按規(guī)定申報(bào)區(qū)防疫站監(jiān)側(cè)。

　　餐廳大堂、包間、廚房：

　　1、每天營(yíng)業(yè)前認(rèn)真檢查衛(wèi)生，營(yíng)業(yè)后徹底進(jìn)行清掃，做到地面、墻面、門(mén)窗不留油漬、垃圾，環(huán)境整潔、美觀。

　　2、定期滅蚊、蠅、蟑螂。

　　3、上客前仔細(xì)清潔餐桌，領(lǐng)班進(jìn)行檢查。鋪用的臺(tái)布應(yīng)經(jīng)常洗滌，不得重復(fù)使用。餐椅不留污漬，油跡。

　　4、上客前擺放已經(jīng)消毒的餐、茶、酒具等，長(zhǎng)時(shí)間擺置不用的器具要回收洗、消。

　　5、進(jìn)餐完畢要及時(shí)翻臺(tái)，清掃餐桌、餐椅、地面、更換臺(tái)布

　　6、香巾用后及時(shí)洗凈，消毒存放備用。上客時(shí)使用的香巾應(yīng)清潔，做到溫、濕度適宜。香水不宜過(guò)重。

　　7、廚具洗、消由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，按一除渣、二洗、三清、四消毒的規(guī)范進(jìn)行分類(lèi)洗、消，分類(lèi)存放、備用。

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