- 北京烤鴨作文 推薦度:
- 北京烤鴨作文 推薦度:
- 北京烤鴨的作文 推薦度:
- 相關(guān)推薦
【優(yōu)秀】北京烤鴨作文6篇
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都跟作文打過交道吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。怎么寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編精心整理的北京烤鴨作文,歡迎大家分享。
北京烤鴨作文1
今天,我們?nèi)业奖本┺D(zhuǎn)了轉(zhuǎn)天壇公園、看了看中央電視臺(tái)發(fā)射塔、游了游皇家公園——頤和園。
晚上,吃晚飯時(shí)我們發(fā)愁了,吃什么好呢?我和弟弟異口同聲地說:“到北京不吃烤鴨真遺憾,不到長(zhǎng)城非好漢。”爸爸一聽就知道什么意思了,“好,我-們-吃-北-京-烤-鴨”。
路上我和康蛋(我弟的外號(hào))一會(huì)笑一會(huì)跳,到了烤鴨店,我們不唱也不跳了,因?yàn)槲覀儽豢绝嗮挼弥绷骺谒灰粫?huì)烤鴨就上來(lái)了,看到烤鴨爺爺滔滔不絕的講了起來(lái),這烤鴨可大有來(lái)頭,明初年間,老百姓和皇上都喜愛吃烤鴨,據(jù)說,明太祖朱元璋就每食烤鴨一只,于是宮廷里的御廚就變著法的`做烤鴨,結(jié)果就發(fā)明了兩種制作烤鴨的方法,一種是叉燒烤鴨,一種是燜爐烤鴨,可皇上只喜歡最普通的民間烤鴨——金陵烤鴨,金陵烤鴨的原料是用凈重在2.5公斤左右肥大的草鴨烤制而成。
我們吃的是金陵烤鴨,它的口感很好,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥兒不膩,味道醇厚。告訴你吃烤鴨有兩種吃法:1。女士吃法---沾著白糖吃;2。沾著甜面醬,用烙饃卷著黃瓜條、蘿卜條、蔥絲吃。有機(jī)會(huì)你也試試,味道不錯(cuò)哦。
北京烤鴨作文2
俗話說的好,“民以食為天”,作為一名“吃貨”,品嘗美食,可是我的興趣愛好。來(lái)到這繁榮的老北京,可不能忘記去品嘗那北京烤鴨。
正宗的北京烤鴨,別名“片鴨”,吃過的人應(yīng)該最清楚北京烤鴨散發(fā)出的迷人香味。在那鮮紅、明亮,似乎快滴下油來(lái)的外殼之下,藏著白白的、鮮嫩的鴨。夾出一片,配上特制的面皮,新鮮的大蔥和香甜的甜醬,真讓人拍案叫絕。
北京烤鴨固然好吃,但制作過程相當(dāng)復(fù)雜:先選好北京上等填鴨,洗剝干凈后,肚內(nèi)灌上水,泄殖腔用鐵針穿插封住。在使用掛爐烤鴨時(shí),用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子位置,以使鴨子受熱均勻,這樣烤出來(lái)的鴨子才是皮脆肉嫩的。
不要以為這樣就可以了,由于考好的'整鴨太大,難以食用,所以,接下來(lái)是重要的片鴨。片鴨講究刀功,必須熟練切下,否則,切下的鴨肉不僅不美觀,而且還破壞了鴨肉的口感,是失敗的一只烤鴨。
北京烤鴨的口感獨(dú)特,味道鮮美,深受人們的喜愛。作為一名專業(yè)的“吃貨”,自然不能放過這次口福,所以,我要大吃特吃!
當(dāng)北京烤鴨端上桌時(shí),我迫不及待的夾一塊,沾上甜醬,放在面皮上,并夾上一些大蔥,包好以后,放進(jìn)嘴里。哇!真好吃!鴨子本身的鮮香,加上面皮的嚼勁,大蔥的辣、甜醬的甜,當(dāng)它們完美的交織在一起,并在你的舌尖上舞動(dòng)時(shí),!那叫一個(gè)爽。
北京烤鴨,鮮香嫩美,配上一系列的佐料,保證讓你吃前垂涎欲滴,吃后流連忘返,防不勝防哪!
北京烤鴨作文3
去過北京的同學(xué)一定都知道北京烤鴨,那真是美味中的“王中王”!吃過的人都說好!下面我就來(lái)介紹一下北京烤鴨吧。
我和媽媽剛進(jìn)店門就香氣撲鼻而來(lái),店里那可是傳說中的人擠人啊,媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來(lái)。我很好奇北京烤鴨是怎么制成的,于是我走到了開放性的廚房那兒,透過玻璃我清楚地看見大廚們是先把一只鴨子處理干凈,然后把油和各味調(diào)料涂抹在鴨子上面,紅色的`鴨子瞬間就變成了金黃色,最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鴨時(shí)最講究的就是時(shí)間和火候了,烤時(shí)需要把火候調(diào)到中火,然后要等50到60分鐘。
漫長(zhǎng)的等待終于結(jié)束了,北京烤鴨放到了餐桌上,那只烤鴨在燈光的照耀下閃著金光,香煙縷縷,真是讓人垂涎三尺!
憋了半天的我終于可以放開肚皮盡情地品嘗美味啦!我用小刀切開一塊鴨肉放到嘴里,首先外皮是酥酥的,那肉不僅很嫩,而且一口咬下去油立刻從里面噴了出來(lái),卻又肥而不膩,這么好吃的北京烤鴨應(yīng)該人人無(wú)不贊不絕口吧。我不放過烤鴨身上任何一個(gè)能吃的地方,把烤鴨吃了個(gè)精光。
北京烤鴨不僅在北京享有盛譽(yù),在當(dāng)時(shí)連慈禧太后喝皇帝乾隆也是非常喜愛呢!
聽了我的介紹你是否也想來(lái)嘗嘗呢?還等什么,心動(dòng)不如行動(dòng),看它是否能讓你翹起大拇指!
北京烤鴨作文4
暑假,我們來(lái)到了六朝古都--北京。北京的小吃聞名于世,特別著名的當(dāng)屬“全聚德”烤鴨?绝喯碜u(yù)世界,用優(yōu)質(zhì)的材料做成,果木炭火烤制,色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩。
早在明清時(shí),烤鴨已成為宮廷的美味。明代時(shí),烤鴨只是宮中元宵節(jié)必備的.佳肴,后才正式命名為“北京烤鴨”隨著社會(huì)的發(fā)展,北京烤鴨也從皇宮傳到民間。
在北京游玩了一天,我的肚子早就唱“空城計(jì)”了,聽了朋友的介紹來(lái)到了著名的“全聚德”烤鴨店。找了個(gè)位置就坐了下來(lái),趕緊點(diǎn)了份烤鴨。過了一會(huì)兒,烤鴨就出爐了,這只烤鴨好的似一團(tuán)火,外表有一層油,在燈光下閃閃發(fā)光,還有一股香鴨的味兒。但此時(shí)烤鴨還不能上桌,需要經(jīng)過切割。哦!被削成一片一片的鴨肉上了桌,此外還有面皮與甜醬。鴨肉大約有一元硬幣大小疊在盤子里,我不禁給它取了個(gè)別名“片片鴨”噢,先不說了,我已經(jīng)忍不住了。
我又吞了吞口水。在一旁的媽媽看出了我的心思,拿了一個(gè)面皮,夾了些鴨肉,又蘸了點(diǎn)甜醬,遞給了我,二話沒說,迫不及待的吃了起來(lái),三口作兩口地把面皮吞下,在細(xì)細(xì)的慢咽,仔細(xì)的品嘗美味的鴨肉。我情不自禁的說“哦,香!香!”那肉如嘴,真是人間一絕,再加上面皮和甜醬,皮香肉嫩,甭提有多香。不知不覺,滿滿的一盤烤鴨就底朝天了,連肉末都沒剩。
北京烤鴨真是人間一絕,讓人回味無(wú)窮,口齒留香。聽完我的介紹,大家還不去品嘗品嘗
北京烤鴨作文5
俗話說“民以食為天”,每個(gè)人都有自己最愛吃的菜肴。而我最愛吃的是北京烤鴨,從我第一次吃的時(shí)候,我就愛上了它。
北京烤鴨味道醇厚,肥而不膩,那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的`果香味兒,搭配上一碗色澤紅艷的醬汁、脆爽的黃瓜絲和蔥條……這香氣撲鼻和油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鴨!
記得我們?nèi)业谝淮稳ァ叭鄣隆背钥绝啎r(shí),“全聚德”里可真是座無(wú)虛席,人山人海。好不容易等到了有空位子,坐下來(lái)點(diǎn)完餐過了半個(gè)多小時(shí)才見服務(wù)員阿姨端上來(lái)四個(gè)碟子:一個(gè)碟子里放著醬汁,一個(gè)碟子里放著蔥條,一個(gè)碟子里放著黃瓜絲,一個(gè)碟子里放著薄餅。又過了一會(huì)兒,服務(wù)員阿姨端上來(lái)一個(gè)盤子,被切成一片一片的烤鴨整齊擺放在里面,剛剛放到桌子上,我就迫不及待地開動(dòng)了。
我先拿起一片薄餅,再將蘸了醬汁的幾片鴨皮、鴨肉和一些黃瓜絲、蔥條放入其中。然后我將薄餅卷起,放入口中輕輕一咬。。〈烬X留香,令我回味無(wú)窮!真的是人間美味!肥美的鴨皮、鴨肉伴隨著脆爽的黃瓜與蔥條,以及鮮甜的醬汁,仿佛在我的口中共同奏響了一首開胃交響曲,讓我欲罷不能!
如果你去北京時(shí)卻與烤鴨失之交臂,那恐怕是你一生中最大的遺憾!
北京烤鴨作文6
天底下好吃好喝的很多著呢,比如:北京烤鴨,過橋米線,煎餅......我各各都愛吃。但是,我最愛吃的就是北京烤鴨。
哎呀,那味道聞一聞,頓時(shí)“口水直下八千尺”。那樣子,橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉,簡(jiǎn)直令人垂涎三尺啊!
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:在入爐之前,先要把處理好的鴨子灌進(jìn)開水,這樣子烤鴨子時(shí),鴨子才會(huì)熟得快,也會(huì)使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來(lái),就要烤了。鴨子出爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側(cè),使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛,把鴨肚子里的水煮沸?玖肆疗叻昼姾,當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮呈橘黃色時(shí),就翻過來(lái),用火烤鴨子的左背側(cè)三至四分鐘,然后烤鴨背四至五分鐘,接著就照上面的步驟循環(huán)地烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣,一只色味香俱全的烤鴨就好了。每當(dāng)廚師割下一塊時(shí),我就想立刻把它塞到嘴里,獨(dú)享美味。
每次特別香的北京烤鴨上到桌子上,我就先用手撇下一只鴨腿,還沒有送到嘴邊,一股濃烈的.香味慢悠悠地跑進(jìn)了我的鼻孔里,越來(lái)越強(qiáng),急忙地一啃,哇哦!那味道,倍好~肉質(zhì)的絲滑,伴隨著小康牛肉醬的清辣,一直旋轉(zhuǎn)到胃的深處,一個(gè)字:爽,兩個(gè)字:倍爽,三個(gè)字:爽歪歪!吃一口鴨肉,好像在舌頭上跳華爾茲一樣。真美味啊!
北京烤鴨的味道真是太香了!你們聽了之后,是不是口水滴了滿地呢
【北京烤鴨作文】相關(guān)文章:
北京烤鴨作文11-24
北京烤鴨作文【經(jīng)典】03-01
北京烤鴨的作文11-12
北京烤鴨作文12-15
北京烤鴨作文(精)12-17
北京烤鴨作文(通用)11-26
[熱門]北京烤鴨作文02-09
北京烤鴨作文(合集)12-31
北京烤鴨作文(必備)02-09
北京烤鴨作文(精選15篇)06-24