就餐管理制度
在快速變化和不斷變革的今天，接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的就餐管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
就餐管理制度1
食堂就餐管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 維護(hù)秩序：避免就餐高峰期的混亂，確保師生有序用餐。
2. 保障健康：嚴(yán)格的食品安全制度能防止食源性疾病的發(fā)生。
3. 提升滿意度：良好的.服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境能提升師生的用餐滿意度。
4. 優(yōu)化資源：有效管理能減少浪費(fèi)，提高食堂運(yùn)營(yíng)效率。
5. 塑造文化：通過制度引導(dǎo)，培養(yǎng)師生的公共道德和環(huán)保意識(shí)。
就餐管理制度2
一、開飯時(shí)間：早餐9：30，中餐13：30，晚餐20：30；
二、全體工作人員都要按時(shí)就餐，無(wú)故延時(shí)就餐者，不能要求另外做飯。因加班或因工作外出辦事不能按時(shí)就餐者，要通知餐廳預(yù)留飯菜。
三、公司員工的生活費(fèi)用由公司免費(fèi)提供，其生活費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)按每人每天元（含調(diào)料費(fèi)）計(jì)算。
四、員工就餐時(shí)，如對(duì)飯菜不可口或有建議的，可向人力資源部行政主管反映，以便改進(jìn)。
五、眾口難調(diào)，不能超標(biāo)準(zhǔn)要求飯菜質(zhì)量，不能挑肥揀瘦，鋪張浪費(fèi)。
六、原則上不允許外來(lái)人員在公司餐廳就餐，來(lái)公司探親需長(zhǎng)期的.應(yīng)自覺按照標(biāo)準(zhǔn)向公司財(cái)務(wù)部交納生活費(fèi)。
就餐管理制度3
為加強(qiáng)員工食堂管理，解決原手機(jī)刷卡用餐存在的一些問題，更好地方便員工用餐，同時(shí)杜絕使用電爐等煮飯熱菜的現(xiàn)象，經(jīng)公司黨政聯(lián)席會(huì)研究決定，從20xx年1月1日起在公司生產(chǎn)區(qū)實(shí)行員工ic卡刷卡用餐�，F(xiàn)將相關(guān)規(guī)定通知如下：
一、關(guān)于員工就餐的相關(guān)規(guī)定：
1、員工就餐補(bǔ)貼范圍及標(biāo)準(zhǔn)
公司生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各單位在崗正式員工(含辦公大樓、供銷大樓的在崗員工，以鐵路為界)均在此次補(bǔ)貼范圍內(nèi)，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為3元/次。員工在法定上班時(shí)間內(nèi)，每人每天只允許刷一次卡，多刷無(wú)效，每月最多按23個(gè)工作日予以補(bǔ)貼，未刷卡者不予補(bǔ)貼。員工工作時(shí)間為“八對(duì)八”的`允許在每個(gè)法定工作日內(nèi)刷卡兩次，每月最多不超過16個(gè)工作日，請(qǐng)這些員工的單位在12月29日前將名單報(bào)至辦公室備案。
2、充值與補(bǔ)貼發(fā)放
公司在廠區(qū)食堂與辦公樓食堂設(shè)立充值點(diǎn)，為員工提供充值服務(wù)，充值時(shí)間為中午11：20―12：30(廠區(qū)食堂、辦公樓食堂)、下午4：30―5：30(廠區(qū)食堂)，請(qǐng)需充值的員工在規(guī)定時(shí)間內(nèi)攜帶ic卡與現(xiàn)金到充值點(diǎn)按順序充值。目前公司食堂就餐標(biāo)準(zhǔn)為6元/餐，員工就餐時(shí)，食堂收費(fèi)機(jī)將先從ic卡中全額扣除，次月由員工單位統(tǒng)計(jì)上月本單位員工有效刷卡次數(shù)，并經(jīng)辦公室審核后，在工資中按3元/次發(fā)放
3、就餐時(shí)間安排
員工就餐時(shí)間：中餐11：20―13：00
晚餐17：20―18：30
零點(diǎn)餐00：00―01：00
公司將對(duì)刷卡時(shí)間進(jìn)行設(shè)置，只有在規(guī)定時(shí)間段方可刷卡，其他時(shí)間刷卡無(wú)效。早餐為食堂承包商自主經(jīng)營(yíng)，只收取現(xiàn)金，不能刷卡。為方便較遠(yuǎn)的員工就餐，公司將設(shè)立硫酸、翔宇送餐點(diǎn)，負(fù)責(zé)中餐和晚餐的配送，送餐時(shí)間分別為11：20和17：20。
4、手機(jī)刷卡與ic卡刷卡過渡期工作安排
為避免20xx年1月1日正式啟用ic卡后造成的擁擠狀況，實(shí)現(xiàn)手機(jī)刷卡與ic卡刷卡的平穩(wěn)過渡，從20xx年12月28日至20xx年1月10日為刷卡過渡期，在該過渡期內(nèi)兩種刷卡方式可同時(shí)使用，但只計(jì)一次有效刷卡次數(shù)。如員工手機(jī)卡內(nèi)尚有余額未刷完的，可在過渡期內(nèi)到廠區(qū)食堂充值點(diǎn)將余額轉(zhuǎn)到ic卡上，沒有余額需轉(zhuǎn)換的，可提前在ic卡內(nèi)充值，辦公樓食堂在過渡期內(nèi)只接受員工ic卡充值。不提供手機(jī)卡余額轉(zhuǎn)卡服務(wù)。
5、ic卡補(bǔ)卡規(guī)定
員工ic卡(含卡套和掛繩)初次發(fā)放由公司免費(fèi)進(jìn)行發(fā)放。補(bǔ)卡收費(fèi)，標(biāo)準(zhǔn)為20元/次，卡套和掛繩5元/套，整套卡共25元。補(bǔ)卡聯(lián)系點(diǎn)設(shè)在食堂充值點(diǎn)。
二、關(guān)于員工用餐的管理規(guī)定
1、為保證就餐員工的利益，食堂就餐標(biāo)準(zhǔn)為6元/份，每份餐含二葷菜一素菜，另免費(fèi)贈(zèng)送一湯。中餐和晚餐只提供主食，不允許刷卡購(gòu)買面食。零點(diǎn)餐供應(yīng)面點(diǎn)、飲料等快餐食品，由食堂進(jìn)行搭配，不分開出售，每份零點(diǎn)餐價(jià)格與中、晚餐相同。
2、員工在用餐完畢后，需自行將餐具放到指定地點(diǎn)存放，未按指定地點(diǎn)存放又不聽勸阻者，將按20元/次進(jìn)行考核。
3、為保證員工的健康，辦公室將采取定點(diǎn)招標(biāo)的方式，統(tǒng)一負(fù)責(zé)大米、面粉、食用油等食品的市場(chǎng)調(diào)研、指定供貨單位并負(fù)責(zé)監(jiān)管。
4、食堂管理將采取由各單位職工代表輪流檢查、定期開展問卷調(diào)查、設(shè)立投訴電話(號(hào)碼為：xxx)等方式，收集職工的意見和建議，辦公室將安排專人每天負(fù)責(zé)檢查食品的進(jìn)貨、加工衛(wèi)生以及工作場(chǎng)地的衛(wèi)生管理等工作。每半年由職工代表參加的評(píng)議小組對(duì)承包商的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生和服務(wù)等各方面進(jìn)行評(píng)議，根據(jù)評(píng)議結(jié)果決定承包商是否適合繼續(xù)承包。
5、員工用餐確不夠吃，可臨時(shí)加量，倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
三、本辦法從20xx年1月1日起實(shí)行，公司辦公室負(fù)責(zé)解釋。
就餐管理制度4
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品的衛(wèi)生安全，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制訂領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。
1.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐前，陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班志由值班領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。
2.陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐食譜。并為了食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活，做到陪餐領(lǐng)導(dǎo)原則，高度負(fù)責(zé)的`態(tài)度，認(rèn)真登記，及時(shí)填好當(dāng)天陪餐日志。
3.陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記。物品索證索票，飯菜留樣等管理制度。
4.每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，嚴(yán)格檢查食品的衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量。檢查飯菜質(zhì)量時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜等必須與孩子的飯菜一樣，確定無(wú)任何問題方可讓孩子食用。
5.陪餐人員檢查食用10分鐘后無(wú)不良反應(yīng)應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)迅速上報(bào)學(xué)校校長(zhǎng)，同時(shí)應(yīng)迅速阻止其他人員食用。
6.未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
就餐管理制度5
一、陪餐老師安排：
各班正、副班主任為本班陪餐老師，輪流（一周輪換一次）組織學(xué)生排隊(duì)進(jìn)餐廳就餐，并負(fù)責(zé)就餐時(shí)的紀(jì)律、衛(wèi)生及光盤行動(dòng)等情況，每天學(xué)生就餐情況做到心中有數(shù)。
二、陪餐老師職責(zé)：
1、每天中午放學(xué)后，由班主任組織學(xué)生排隊(duì)放學(xué)，并護(hù)送到校門口；由副班主任組織午托學(xué)生到指定餐廳準(zhǔn)時(shí)就餐，組織學(xué)生洗手、排隊(duì)、清點(diǎn)人數(shù)，進(jìn)行餐廳禮儀培訓(xùn)，并護(hù)送學(xué)生進(jìn)餐廳就餐（正副班主任每周輪換一次）。正副班主任共同負(fù)責(zé)本班學(xué)生就餐時(shí)的紀(jì)律和衛(wèi)生以及學(xué)生文明就餐、勤儉節(jié)約情況的.管理和教育，及時(shí)處理學(xué)生中的矛盾、糾紛及所有偶發(fā)事件。
2、學(xué)生就餐完畢，由正副班主任輪流（一周輪換一次）組織學(xué)生進(jìn)教室看書或開展活動(dòng)，并負(fù)責(zé)學(xué)生的紀(jì)律和安全。
3、就寢零響后，由陪餐老師輪流組織學(xué)生排隊(duì)、清點(diǎn)人數(shù)，進(jìn)行就寢禮儀培訓(xùn)，并護(hù)送學(xué)生進(jìn)寢室就寢。（由于一二年級(jí)的學(xué)生年齡小，生活自理能力欠缺，很多生活習(xí)慣尚未養(yǎng)成，請(qǐng)當(dāng)天送學(xué)生入寢的老師等學(xué)生安靜入睡以后再離開）如有請(qǐng)假的學(xué)生，一定要向值日老師或值日行政說(shuō)明請(qǐng)假原因和去向。
4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)班級(jí)餐廳管理員，協(xié)助值日老師和生活老師做好餐廳管理工作。
三、評(píng)比制度
1、每月進(jìn)行一次“文明就餐優(yōu)秀班級(jí)”評(píng)比，只要能做到按時(shí)就餐、文明就餐、衛(wèi)生干凈、學(xué)生節(jié)約意識(shí)強(qiáng)、不剩飯不倒飯、受到生活老師和值日行政好評(píng)的班級(jí)，就可以評(píng)為文明就餐優(yōu)秀班級(jí)（以每天的檢查記錄為準(zhǔn)，每星期小結(jié)反饋一次）。
2、期末總結(jié)評(píng)出全期的“文明就餐示范班”和“文明就餐小標(biāo)兵”、“光盤小明星”等集體和個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。
3、學(xué)生就餐時(shí)，如果責(zé)任老師（正或副班主任）沒到位，學(xué)生紀(jì)律差、衛(wèi)生沒做好，將扣發(fā)部分陪餐管理費(fèi)，每次10元。
4、各班學(xué)生在生活區(qū)的表現(xiàn)將作為期末班級(jí)評(píng)優(yōu)和個(gè)人評(píng)優(yōu)的參考依據(jù)。
教育處、總務(wù)處
就餐管理制度6
學(xué)生就餐管理制度是學(xué)校日常管理的重要組成部分，旨在維護(hù)校園餐飲秩序，保障學(xué)生的飲食安全與健康，提升食堂服務(wù)質(zhì)量和效率。本制度主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 學(xué)生就餐時(shí)間安排與規(guī)定
2. 就餐行為規(guī)范
3. 食堂衛(wèi)生與食品安全管理
4. 餐具使用與回收規(guī)定
5. 食堂服務(wù)與投訴處理機(jī)制
內(nèi)容概述：
1. 學(xué)生應(yīng)遵守學(xué)校設(shè)定的.就餐時(shí)間，避免高峰期擁擠，確保食堂運(yùn)營(yíng)有序。
2. 在食堂內(nèi)，學(xué)生需保持文明禮儀，如排隊(duì)取餐、保持安靜、不浪費(fèi)食物等。
3. 食堂需定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保食材新鮮，避免食品安全隱患。
4. 餐具使用后應(yīng)及時(shí)歸還，不得隨意丟棄，以保證餐具循環(huán)使用和環(huán)境衛(wèi)生。
5. 設(shè)立服務(wù)窗口，對(duì)學(xué)生提出的建議和問題及時(shí)處理，提升食堂服務(wù)質(zhì)量。
就餐管理制度7
工食堂就餐管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 保障員工健康：通過嚴(yán)格的食品衛(wèi)生管理，降低食物安全風(fēng)險(xiǎn)，確保員工的飲食健康。
2. 提升工作效率：有序的就餐環(huán)境和合理的時(shí)間安排，有助于員工快速恢復(fù)體力，提高工作效能。
3. 增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力：共同遵守的'就餐規(guī)則，可以培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神和公共意識(shí)。
4. 控制成本：節(jié)約資源，減少浪費(fèi)，有助于降低食堂運(yùn)營(yíng)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
就餐管理制度8
學(xué)生食堂就餐紀(jì)律扣分細(xì)則（暫行）
1、學(xué)生要按照學(xué)校規(guī)定的時(shí)間到食堂就餐，集體若因事需提前或推后就餐，必須事先與食堂管理人員聯(lián)系，否則食堂不予接待。
2、學(xué)生就餐時(shí)必須以班為單位整隊(duì)步入食堂，嚴(yán)禁跑步進(jìn)入食堂。
3、各窗口打飯時(shí)必須按秩序排隊(duì)，嚴(yán)禁插隊(duì)（中途離開又返回原處者視為插隊(duì)）。
4、每人只能打飯一份嚴(yán)禁代打（若生病或其它特殊情況須經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)值班老師批準(zhǔn)）。
5、學(xué)生要注意保持食堂公共衛(wèi)生，不往地上亂倒菜湯和亂扔飯菜，不隨地吐痰和亂扔雜物。
6、學(xué)生圍蹲就餐處不干凈。
7、學(xué)生不得將飯菜端出食堂外就餐或清洗飯盆。
8、學(xué)生嚴(yán)禁在食堂內(nèi)追趕打鬧、起哄、大聲喧嘩、敲打餐具。
第一條：排隊(duì)打飯，不準(zhǔn)插隊(duì)。
第二條：不準(zhǔn)敲擊餐具，不準(zhǔn)高聲喧嘩。
第三條：餐桌座位應(yīng)按序就座，不準(zhǔn)推擠。
第四條：愛護(hù)設(shè)施，損壞賠償。
第五條：不準(zhǔn)將餐具帶出食堂。
第六條：就餐地點(diǎn)只能在食堂及其門前護(hù)攔以內(nèi)，不準(zhǔn)將飯菜帶入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)就餐。
第七條：珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)。
第八條：用餐結(jié)束后，應(yīng)迅速離開食堂，不得影響后來(lái)同學(xué)的就餐。
第九條：講究衛(wèi)生，剩飯剩菜倒入指定的垃圾桶。
第十條：發(fā)現(xiàn)問題時(shí)應(yīng)按程序向值班教師或?qū)W校反映，不得起哄滋事，舉報(bào)必須實(shí)事求是并署真名。
學(xué)生就餐
1、學(xué)生在食堂就餐，應(yīng)自覺遵守食堂管理規(guī)定，維護(hù)食堂秩序和公共衛(wèi)生。
2、自覺排隊(duì)用餐，不得隨意插隊(duì)。
3、就餐時(shí)應(yīng)在餐廳用餐，不得隨意帶回教室或其他場(chǎng)所就餐。
4、要養(yǎng)成良好的'就餐習(xí)慣，就餐時(shí)不要大聲喧嘩，嬉戲追逐。
5、維持食堂衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂潑污水，飯后應(yīng)將剩余飯菜倒在桶內(nèi)。
6、愛惜糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，適量用飯菜，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
7、愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
8、未經(jīng)允許，不得隨意進(jìn)入操作間。
9、嚴(yán)格遵守食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。
10、尊敬食堂工作人員，若有意見，需禮貌提出或通過老師轉(zhuǎn)達(dá)，不得與食堂工作人員爭(zhēng)吵，更不得辱罵和有其它無(wú)理行為。
就餐管理制度9
一、目的
為加強(qiáng)員工食堂、員工用餐的內(nèi)部管理，更好的為飯店員工做好后勤保障工作，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1．飯卡
A．飯卡由人事部根據(jù)各崗位具體人員按需發(fā)放。
B．飯卡由財(cái)務(wù)部蓋章后方可生效。
C．飯卡根據(jù)工作時(shí)間不同分為：3餐卡；2餐卡；1餐卡（工作時(shí)間跨度8小時(shí)以內(nèi)的.提供1餐；8小時(shí)以上提供2餐；12小時(shí)以上的提供3餐）。
D．用餐時(shí)持卡，由員工食堂管理人員劃卡。
E．飯卡由本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人、涂改。
F．人事部于每月底將下月就餐卡發(fā)至各部門，轉(zhuǎn)交員工使用。每月?lián)Q卡一次，舊卡由員工餐廳在當(dāng)月最后一餐時(shí)收回、統(tǒng)計(jì)、交財(cái)務(wù)部。
2．用餐時(shí)間
A．午餐：10：30―――11：30餐飲部
11：30―――12：30房務(wù)部
12：00―――13：00其它部門
B．晚餐：16：00―――17：00餐飲部
17：00―――18：00房務(wù)部
17：3.0―――18：30其它部門
C．夜宵：21：00―――22：00
D．開餐時(shí)間可根據(jù)季節(jié)調(diào)整。
3．用餐標(biāo)準(zhǔn)
午餐：標(biāo)準(zhǔn)成本2元。
晚餐：標(biāo)準(zhǔn)成本1.2元。
晚餐：標(biāo)準(zhǔn)成本1.2元。
夜宵：標(biāo)準(zhǔn)成本0.8元。
4．注意事項(xiàng)
A．員工餐是飯店為當(dāng)值員工免費(fèi)提供的。
B．用餐時(shí)不得浪費(fèi)。否則，員工食堂有權(quán)收回當(dāng)事人餐卡。
C．如有遺失，將根據(jù)當(dāng)月剩余天數(shù)、次數(shù)進(jìn)行核價(jià)，由人事部辦理補(bǔ)買手續(xù)。
D．超量（次數(shù)）用餐，由員工食堂統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)部根據(jù)次數(shù)、餐標(biāo)、在工資里相應(yīng)扣除。
E．所有員工用餐時(shí)必須持卡、佩帶工牌、著工裝排隊(duì)用餐。否則，員工食堂有權(quán)拒絕派飯。
F．不準(zhǔn)將食品帶出食堂食用。
G．不準(zhǔn)帶打、帶領(lǐng)食品。
H．不準(zhǔn)隨意挪動(dòng)桌椅。
I．用餐區(qū)域衛(wèi)生由用餐人員負(fù)責(zé)。自覺保持室內(nèi)外衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨意丟棄垃圾、物品及剩余食物。
就餐管理制度10
一、員工食堂每日供應(yīng)早餐，午餐，晚餐
早餐時(shí)間為7：10—7：40
午餐時(shí)間為11：30—12：20
晚餐時(shí)間為17：10—17：30
請(qǐng)全部員工按規(guī)定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推遲，提前或增加就餐人員，應(yīng)由各部門負(fù)責(zé)人提前通知行政部，以便食堂做好相應(yīng)預(yù)備。
二、員工進(jìn)入食堂后，必需遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺排隊(duì)，聽從食堂人員管理和勸告，不得爭(zhēng)先恐后，同時(shí)不得拖欠飯票。
三、就餐人員必需按需盛飯打湯，不許有意造成鋪張。
四、員工用餐后的.餐具統(tǒng)一放到食堂指定地點(diǎn)。
五、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
六、就餐人員一律聽從食堂管理和監(jiān)督，疼惜公物、餐具，講究道德。
七、講文明、講禮貌，敬重食堂人員，對(duì)食堂管理服務(wù)有看法，可向行政部提出，不能與食堂人員爭(zhēng)吵。
八、要疼惜食堂的公物和設(shè)施，不得任憑挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
九、已通知食堂就餐人員，未到食堂就餐的與在食堂就餐費(fèi)用同出。
十、對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有看法者，可向行政部協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭(zhēng)吵，如有違反以上規(guī)定者，行政部有權(quán)賜予相應(yīng)懲處，情節(jié)嚴(yán)峻者、屢教不改者，賜予除名。
就餐管理制度11
為提高工作效率，規(guī)范員工的日常用餐，實(shí)行食堂就餐刷卡管理制度。現(xiàn)將就餐刷卡使用辦法及相關(guān)事項(xiàng)規(guī)定如下，望就餐人員遵照?qǐng)?zhí)行。
一、就餐人員范圍：
公司管理人員及一、二樓員工
二、就餐時(shí)間：
早：7：00——7：30午：12：00——12：30
晚：17：00——17：30（冬季）18：00——18：30（夏季）
三、刷卡要求：
就餐人員，須先刷卡再用餐。實(shí)行“一人一卡一餐”制度。
四、刷卡辦法：
將餐卡放置刷卡區(qū)域，聽到提示音的同時(shí)，液晶屏將顯示持卡人員序號(hào)、姓名、本次刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認(rèn)。如有故障及時(shí)與辦公室溝通。
五、就餐標(biāo)準(zhǔn)：
1、早餐：2元/餐
2、午餐：
①青菜炒肉（蛋）3元/份
�、跊霭璨�2元/份
�、垭u蛋、魚、排骨5元/份
④饅頭0.5元/個(gè)
�、菝罪�1元/份
�、薨�2.5元/個(gè)
�、咚�3元/碗
⑧餛飩2.5元/碗
�、崦鏃l2元/碗
�、庀★垺⑾滩嗣赓M(fèi)
3、晚餐：3元/餐
就餐管理制度12
一、組織衛(wèi)生檢查：
設(shè)定定期與不定期的衛(wèi)生檢查制度，檢查時(shí)隨帶記錄薄（表），對(duì)食堂衛(wèi)生情況作較詳細(xì)記錄。
二、檢查內(nèi)容：
檢查時(shí)，看是否嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生制度，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1。食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無(wú)雜物、無(wú)死角。
2。食堂周圍的墻壁干凈，無(wú)亂貼亂畫、亂搭亂掛。
3。洗碗池清潔，上下水暢通。
4。剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時(shí)清理。
5。垃圾及時(shí)清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。
6。原料要新鮮，加工前要揀好、洗凈，嚴(yán)禁用腐敗變質(zhì)、生蟲原料加工，加工的各類食品要燒熟煮透，定型包裝食品、調(diào)味品等要有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，標(biāo)識(shí)要齊全。
7。倉(cāng)庫(kù)要清潔、干燥、通風(fēng)，保持“四防”，食品要分類存放，并要有容器加蓋。定期盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)過期霉變、生蟲要及時(shí)銷毀。
8。操作間保持無(wú)蚊、蠅，配有兩刀、兩板、雙盤，堅(jiān)持生、熟分開，紅、白案分開，防止交叉污染。
9。根據(jù)不同的`消毒方法配備餐具洗刷消毒設(shè)施，并指定專人負(fù)責(zé)洗刷、消毒，做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
10。冷藏設(shè)備保持清潔衛(wèi)生，生熟分開，定期清洗。
11。保持個(gè)人衛(wèi)生，正常穿戴清潔的工作衣帽，加工直接入口的飯菜，操作前要洗手，每年要定期檢查健康，發(fā)現(xiàn)有傳染病者（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、肺結(jié)核、傳染性皮膚病）及時(shí)隔離治療。
三、檢查中，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，提出整改意見，并將衛(wèi)生工作與獎(jiǎng)金掛鉤。
就餐管理制度13
餐廳就餐管理制度的'重要性不言而喻，它：
1. 保障食品安全，預(yù)防疾病傳播，維護(hù)公眾健康。
2. 提升服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度，促進(jìn)口碑傳播。
3. 規(guī)范員工行為，提高工作效率，減少糾紛。
4. 降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，防止因管理不當(dāng)導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。
5. 創(chuàng)建有序的就餐環(huán)境，增加顧客的就餐滿意度。
就餐管理制度14
1、領(lǐng)導(dǎo)陪餐由學(xué)校統(tǒng)一安排，全體參與，定人定席。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須與學(xué)生同吃同散，并妥善安排學(xué)生輪流值日，及時(shí)收好碗、擺好凳、抹好桌。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須管好各席學(xué)生文明就餐，有序進(jìn)入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費(fèi)（要求學(xué)生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學(xué)生飯菜不扔到地面，收桌時(shí)剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的.學(xué)生有菜吃。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)了解學(xué)生口味，并及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集好學(xué)生對(duì)食堂工作、生活的建議，以便學(xué)校及時(shí)改進(jìn)。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對(duì)安全。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要高度負(fù)責(zé)，確保學(xué)生就餐安全、有序，對(duì)無(wú)故缺陪者，每次扣20元，同時(shí)，對(duì)該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐領(lǐng)導(dǎo)10元/次，如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的，將全部追究無(wú)故缺陪餐領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
就餐管理制度15
一、學(xué)校建立領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度，有陪餐領(lǐng)導(dǎo)安排表，以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
二、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對(duì)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。
三、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真填寫《領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄》，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，就餐秩序評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。
四、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或停止，并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改糾正：
一是食品加工距供餐時(shí)間過長(zhǎng)的；
二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的`；
三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；
四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；
五是食品有明顯的口味異常；
六是食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。
五、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
六、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出存在問題的，給予批評(píng)教育；對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
七、食堂工作領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。
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