ktv規(guī)章制度(錦集15篇)
在現(xiàn)在的社會生活中，制度使用的頻率越來越高，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。大家知道制度的格式嗎？下面是小編整理的ktv規(guī)章制度，歡迎大家分享。
ktv規(guī)章制度1
1. 敬業(yè)愛業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
2、待客熱情，語氣溫和，禮貌待人，處事禮貌謹(jǐn)慎。
3、工作勤快，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范化，尊重領(lǐng)導(dǎo)，主要打招呼。
4、準(zhǔn)時上、下班，不得打私人電話（工作時間）不準(zhǔn)會客，不做和工作無關(guān)事物。
5、要有良好衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，煙頭及雜物。
6、負(fù)責(zé)設(shè)備，設(shè)施的正常動作，如有疑問，請書面通知工程部或通報(bào)直接上級。
7、認(rèn)真做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，營業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，營業(yè)結(jié)束后的收尾工作。
8、著裝整齊、干凈、無破損及油污漬，準(zhǔn)確佩帶工號牌及儀容儀表。
9、員工間或客人間相逢時相互點(diǎn)頭示意，主動讓路，禮貌招呼。
10、 聯(lián)系工作或匯報(bào)工作必須簡時、扼要。
11、 舉止文明，得體大方。
12、 遵守勞動制度及所有的'工作制度。
13、 節(jié)約用電用水用料，加強(qiáng)節(jié)能消防意識。
14、 進(jìn)入員工餐廳，不得爭搶座位，憑票排隊(duì)用餐。
15、 不浪費(fèi)糧食，不亂倒雜物。
16、 遇有特殊情況，希望積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)維護(hù)事項(xiàng)，以書面的形式匯報(bào)情況，不得越級。
17、 每月有一次固定物品及消耗盤存，或有損失或其它，將按百分比賠償。
18、 保管好由公司及餐廳發(fā)放的物品，如有意外將由自己負(fù)責(zé)。 執(zhí)行及抄報(bào)部門。
ktv規(guī)章制度2
1、上下班不在規(guī)定時間內(nèi)打卡，上下班不走規(guī)定的員工通道者扣罰10元；
2、上下班或上司及有關(guān)部門召集時間無故遲到、早退、缺席者扣罰10元；
3、工號、制服不整潔、皮鞋不光亮、佩帶手飾每項(xiàng)扣罰10元；
4、男員工留奇異長發(fā)，女員工留長指甲或涂深色指甲油者扣罰10元；
5、準(zhǔn)備工作不充分者扣罰10元；
6、在營業(yè)廳內(nèi)隨地吐痰、丟雜物者扣罰10元；
7、站姿、行走不符合規(guī)范，在營業(yè)場地搭肩拉手或橫排行走或同客人搶道者扣罰10元；
8、在營業(yè)場地哼歌曲、吹口哨、高聲喧嘩、談笑、奔跑、聚眾閑談、唱歌、會客、嚼口香糖者扣罰10元；
9、不清楚老客姓名及服務(wù)中不以客人貴姓尊稱客人者扣罰10元；
10、不熟悉包廂房號者扣罰10元；
11、將客人帶錯房間者扣罰20元，同時承擔(dān)由過失造成的一切損失；
12、進(jìn)入房間未敲門者扣罰20元；
13、不注意房卡的填寫規(guī)范及私自涂改房卡扣罰20元；
14、工作中不使用禮貌用語者一次扣罰10元，二次扣罰30元；
15、工作散漫，粗心大意者一次扣罰10元，二次扣罰30元；
16、對客人評頭論足，指手劃腳者一次扣罰20元；
17、員工不得擅換班次扣罰20元；
18、飯?zhí)靡酝獾腵地方進(jìn)食，或吃宵夜超過時間，不按班次提前吃夜宵者扣罰10元；在房內(nèi)吃罰30元。
19、未交工作報(bào)告，工作報(bào)告內(nèi)容不詳盡者扣罰10元；
20、下班時未作交接工作，私自下班者按早退處理并扣罰10元；
21、未準(zhǔn)時到指定地點(diǎn)站位，客到前私自休息和擅自離崗、串崗扣罰20元；
22、進(jìn)公司未將手機(jī)開震動，扣罰20元；
23、見到客人不主動打招呼，對客人視而不理，表情冷漠扣罰20元；
24、對上司不禮貌，見到上司未稱呼其職稱，不服從上司的工作安排扣罰50元，并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
25、工作前飲酒，帶有醉態(tài)上班扣罰50元，情節(jié)嚴(yán)重做停崗處理嚴(yán)重者解雇處理；
26、上班時間飲水不得食用冰粒及檸檬及公司杯具扣罰20元；
27、工作平淡、碌碌無為、無競爭求勝意識、不聽勸解和不思進(jìn)取者扣罰50元，并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
28、工作不主動、不協(xié)調(diào)、相互推卸責(zé)任和指責(zé)、造成工作混亂、管理困難或失效，辦事不速者
29、壓制合理化建議，損害員工積極性，阻礙上下級溝通的行為扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
30、對下屬不良行為不及時批評指正或縱容放任，好壞不分，獎罰不明扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
31、托他人或代他人打卡者扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
32、不求進(jìn)取、不參加公司或部門組織的培訓(xùn)、紀(jì)律散漫、考核成績不合格扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
33、對違章情況不及時和不如實(shí)上報(bào)徇私包庇扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
34、員工不得帶現(xiàn)金上崗扣罰50元，情節(jié)嚴(yán)重解雇處理；
35、員工更衣柜不能存放公司物品違者扣罰50元，嚴(yán)重者解雇處理；
36、嚴(yán)禁在工作現(xiàn)場吸煙扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
37、在公司內(nèi)吵架三次和斗毆一次者，無論誰對誰錯，或在公司內(nèi)恐嚇、威脅危害賓客及同事將立即開除；
38、請病假需要持有區(qū)級醫(yī)院以上的病歷卡，請假條及醫(yī)療費(fèi)用單三證齊備方可生效；事假需提前一天申請以書面行式抵交到部門經(jīng)理，兩天以上需交到總辦批準(zhǔn)；曠工一天扣三天，兩天扣六天，連續(xù)曠工達(dá)三天或一個月內(nèi)累計(jì)曠工2次者將立即開除；
39、有意破壞公物或客人物品者將立即開除，同時承擔(dān)由過失造成的一切損失將立即開除；
40、制造謠言，惡意中傷公司或員工者，扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者將立即開除；
41、行為不端、作風(fēng)不軌、喪失人格、店格和國格，將犯罪分子帶進(jìn)營業(yè)場所作案者將立即開除；
42、偷營業(yè)場所客人及同事財(cái)物者將立即開除；
ktv規(guī)章制度3
1、尊敬上司、團(tuán)結(jié)同事、待人接物文明禮貌，不得拉幫結(jié)派、造謠惑眾、惡意中傷、瞞上欺下、打架斗毆等，否則視情節(jié)輕重扣20—50分或辭退。
2、工服清潔整齊，工牌佩戴整齊，工作積極主動，精神抖數(shù)煥發(fā)，保持良好的工作狀態(tài)，否則扣10分／次。
3、樹立高度責(zé)任感和使命感，提高工作質(zhì)量及效率，遇有問題應(yīng)及時尋求原因及對策，不得推卸責(zé)任，不得敷衍了事，不得將個人情緒帶入工作當(dāng)中，否則扣20分。
4、遵守部門“出勤制度”，準(zhǔn)時上下班，嚴(yán)禁遲到、早退、曠工；遲到、早退按本會所考勤制度執(zhí)行。任職期間一個月累計(jì)曠工三天者辭退，連續(xù)曠工三天者作自動離職處理。
5、員工請假必須提前書面申請，交部長審批后再呈部門經(jīng)理審批方可生效，不請假、電話或托人請假者，當(dāng)作曠工處理。
6、不得私自調(diào)休，凋休需雙方同意，同時提交書面申請并經(jīng)部長批準(zhǔn)后方可生效，否則按曠工處理。
7、積極參與公司或部門組織、召開的各種會議、培訓(xùn)及其它各類活動。按時參加每天的班前班后例會、每周六的大掃除及公司要求的加班活動，有遲到、甲退、缺席的，按部門“出勤制度”處罰。
8、嚴(yán)于職守、服從管理，不得私離崗位，有事應(yīng)向直屬上司報(bào)告，不準(zhǔn)越級報(bào)告。工作中如有異議，要先服從后設(shè)訴。如有私離崗位、有意不服從上司的安排、對上司（或客人）不禮貌甚至進(jìn)行頂撞或爭吵者，視情節(jié)輕重扣20—50分或辭退。
9、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，不得在營業(yè)區(qū)內(nèi)當(dāng)眾梳頭、用手挖耳、挖鼻、搔頭發(fā)等，嚴(yán)禁隨地吐痰、大聲喧嘩、嘻鬧、閑聊、吹口哨、粗言穢語等不雅觀的行為。否則，視情竹輕重扣5—20分。
10、維護(hù)公司聲譽(yù)，不得做有損公司形象的事或說有損公司形象的話，營業(yè)區(qū)不準(zhǔn)與客人或同事發(fā)生任何爭吵和斗毆。不準(zhǔn)對客人評頭論足、指手劃腳，拾獲客人遺留物品耍主動上交。否則，視情竹輕重扣20—100分或辭退。
11、維護(hù)公司利益，不得偷拿、挪用或隨意損壞公司物品，不準(zhǔn)私收現(xiàn)金、私吞小費(fèi)、私藏酒水或聯(lián)合其他員工舞弊。否則照價賠償，并作雙倍價格以上罰款或辭退或扣除薪金并解雇。
12、準(zhǔn)時站崗，站崗時注意保持身體自然挺直，不得搖頭晃腦、交頭接耳、不準(zhǔn)倚墻靠壁、雙手插入衣袋、雙手叉腰或其它不規(guī)范動作，要保持良好的`姿態(tài)，否則扣10分/次。
13。落單準(zhǔn)確，環(huán)境衛(wèi)生打理符合標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)范，否則扣5分/次。
14、班前按《KTV部環(huán)境打理標(biāo)準(zhǔn)》認(rèn)真搞好所指定區(qū)域的班前環(huán)境打理工作及物品配備工作，一項(xiàng)不合格扣5分。
15、班中按要求為客人提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范服務(wù)，如因服務(wù)態(tài)度差、服務(wù)技能不合格或工作效率低而得罪客人或被客人投訴的，扣lO—50分／次。
16、班中對業(yè)務(wù)、推廣的應(yīng)酬及服務(wù)情況進(jìn)行監(jiān)督，并隨時將問題反映上司，如知情不報(bào)而得罪客人或被客人投訴的，扣10分/次。
17、班后認(rèn)真搞好所屬區(qū)域的物料收市、歸位工作及環(huán)境打理工作，并將本區(qū)物料損耗（壞）情況、需維修或清洗之物品報(bào)告本區(qū)部長，由部長作出相關(guān)處理。不履行職責(zé)而造成物品（料）短缺或影響第二天正常運(yùn)作的，扣10分。
18、服務(wù)過程中，應(yīng)隨時清理臺面、地面及洗手間衛(wèi)生。待客要文明禮貌，服務(wù)要熱情、準(zhǔn)確、周到、細(xì)致。
19、積極拓展和穩(wěn)定客源，建立客戶檔案，井與客戶保持經(jīng)常性的溝通與聯(lián)系。
扣分處罰標(biāo)準(zhǔn)：一分為5元，一月累計(jì)扣100分以上者（包括杯具賠償在內(nèi)），不能享有該月的獎金和三個月內(nèi)不準(zhǔn)升職或加薪。
ktv規(guī)章制度4
沒有嚴(yán)格的ktv規(guī)章制度是很難讓KTV很好的運(yùn)轉(zhuǎn)下去的。每一場所從開業(yè)到每天的運(yùn)轉(zhuǎn)都需要按照相關(guān)KTV規(guī)章制度有序的進(jìn)行著，在這一規(guī)章制度中員工管理方面的.相關(guān)制度也是一項(xiàng)重要的內(nèi)容，今天要和大家簡單的了解的是關(guān)于KTV員工必須遵守如下規(guī)定內(nèi)容：
第一條：每一名KTV員工每天都必須要按時上下班，每天做到不遲到，不早退，當(dāng)有病、事時候需要按KTV規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假
第二條：不僅要保管好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相關(guān)物品
在這里KTV規(guī)章制度中明確要求當(dāng)KTV員工辭職時必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁任何人將工服等物品帶離本店
第三條：每天上班的時候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊
不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當(dāng)月的獎金。
第四條：KTV中每一位員工必須嚴(yán)守本店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)接待，嚴(yán)禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條KTV中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不可以私帶朋友到KTV內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的處罰
第六條：KTV每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話
當(dāng)如有特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點(diǎn)打電話，以免影響自己或者他人工作。
第七條：當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留
第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除
第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗
第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭吵，不得收取客人小費(fèi)和物品。
ktv規(guī)章制度5
一、日常管理制度
1、作息時間：
�。�1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人則待客人離店后下班。
�。�2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。
2、儀容儀表：
（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。
（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。
�。�3）工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。
3、人事管理：
人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。
二、營業(yè)操作規(guī)范
1、開臺：點(diǎn)歌系統(tǒng)開臺后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開臺，保證點(diǎn)歌與美食家兩個系統(tǒng)中開臺時間和數(shù)量上的一致性。
2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù)，做到賬實(shí)相符。
3、結(jié)算：
第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟）。
第二步：清退酒水做好退單，核對賬實(shí)是否相符。
第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。
第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。
第五步：美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。
三、優(yōu)惠贈送和免單、簽單
1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由KTV經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認(rèn)。
2、果盤贈送由KTV經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執(zhí)行。
3、KTV經(jīng)理有房費(fèi)50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。
4、酒店股東有按自然月結(jié)清的'簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。
四、其它規(guī)定
1、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。
2、任何人包括員工和客人均不得在KTV包房睡覺過夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。
3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽。
4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。
5、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。
6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。
五、禁止行為與處罰
1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。
2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。
3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。
4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對收銀員罰款20元/次，經(jīng)理2倍罰款。
5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。
6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責(zé)任賠償。
7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開臺時間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。
8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購額時，視為贈送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由KTV經(jīng)理補(bǔ)足。
9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補(bǔ)充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。
六、處罰豁免：
總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，KTV經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。
七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
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(一)管理方案
管理系統(tǒng)分為營業(yè)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)(質(zhì)檢)和保障系統(tǒng)。其中營業(yè)系統(tǒng)又包括資訊系統(tǒng)，管理采取垂直管理，垂直管理下設(shè)游戲規(guī)劃(工作任務(wù)、工作達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)及服務(wù)流程)，人人都要遵守按照游戲規(guī)則去開展工作，檢查游戲標(biāo)尺就是公司的員工守則，往往一些企業(yè)存在著人與人之間的矛盾及斗爭，也就是所謂的中國老的傳統(tǒng)管理機(jī)制人管人，為了擺脫傳統(tǒng)的管理模式，采取科學(xué)的管理方法，就是游戲規(guī)劃，管人、約束人，游戲規(guī)則是衡量一個部門一個管理者及員工是否遵循執(zhí)行到達(dá)公司工作標(biāo)準(zhǔn)，完成公司所交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。管理辦法是:每個部門設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求，把工作流程表格化、數(shù)據(jù)化，設(shè)定考核標(biāo)準(zhǔn)，大家按照這個標(biāo)準(zhǔn)去監(jiān)督檢查，然后評估。
管理模式是圍繞:
計(jì)劃、實(shí)施、監(jiān)督、檢查、評估員工守則去開展工作。
計(jì)劃:
年計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃、營業(yè)計(jì)劃、銷售計(jì)劃。
管理計(jì)劃實(shí)行辦法:
每一天領(lǐng)班向主管、副理遞交工作計(jì)劃，經(jīng)主管、副理審批后按計(jì)劃實(shí)施完成，主管副理向副總經(jīng)理遞交每一天工作計(jì)劃，經(jīng)審批后貫徹實(shí)施。其中存在監(jiān)督、檢查、評估過程，認(rèn)真完成此監(jiān)控過程，從而對工作完成情景有了明確的了解，根據(jù)評估的過程，做出評論，找出計(jì)劃實(shí)施過程中存在的問題，并加以改正，加強(qiáng)管理，所以建立良好的管理網(wǎng)絡(luò)。
公司的會議可分為兩大類:管理會議和營銷會議，管理會議可分:每月員工大會，管理人員月底總結(jié)會，每周一經(jīng)理會，每日總結(jié)會，員工例會(注:會議要有主持人，開會地點(diǎn)參加會議人員、會議資料、記錄人等)。
日常管理會議:參加的人員有副總經(jīng)理、副理、主管、領(lǐng)班。主持人:經(jīng)理開會地點(diǎn):經(jīng)理辦公室開會時間:自定會議具體事項(xiàng):由經(jīng)理向副總經(jīng)理匯報(bào)一周內(nèi)的經(jīng)營管理工作，并針對經(jīng)營管理現(xiàn)狀提出經(jīng)營管理方案，副總經(jīng)理裁決后，把企業(yè)精神及工作任務(wù)布置下去。
每月總結(jié)會:
參加人員:總經(jīng)理、副總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班
開會地點(diǎn)：經(jīng)理辦公室
開會時間：每月
主持人:總經(jīng)理
具體事項(xiàng):
全面總結(jié)當(dāng)月的經(jīng)營管理工作、營收情景、工作表現(xiàn)，批評管理工作存在的不足，討論擬定下個月的工作任務(wù)，并裁決。
每月員工大會:
參加人員:全體員工
開會地點(diǎn):各休息廳或餐飲、舞臺
具體事項(xiàng):表彰激勵員工灌輸企業(yè)的經(jīng)營理念及經(jīng)營思想并把每月的經(jīng)營管理情景公布于員工，望員工再接再厲。
召開會議的目的:
主要討論管理工作出現(xiàn)的問題，我們的經(jīng)營管理目標(biāo)是否達(dá)成，工作任務(wù)是否完成，如沒完成拿出什么方法來解決此類問題。
各項(xiàng)會議召開效果;使各項(xiàng)工作任務(wù)、工作計(jì)劃得到落實(shí)，責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合，分工更明確，人與人之間相互溝通、相互協(xié)作、互相配合，使各項(xiàng)規(guī)章制度逐步走向完善，所有員工互相打氣、不斷充電，員工得到提升，企業(yè)經(jīng)營管理得到提升，企業(yè)品牌得到提升，管理工作逐漸走向正規(guī)化，員工思想得到了統(tǒng)一，工作標(biāo)準(zhǔn)得到了統(tǒng)一，增加了員工的工作職責(zé)感，崗位規(guī)范化、服務(wù)工作程序化、服務(wù)程序系列化，到達(dá)企業(yè)的.管理目標(biāo)。
(二)管理模式及管理原則、管理辦法
1、管理模式:
公司每一級管理人員都對其直接下級負(fù)有培訓(xùn)、督導(dǎo)的職責(zé)，并自覺應(yīng)用pdca管理模式。
(1)plan(計(jì)劃)各級管理人均有職責(zé)使下級了解任務(wù)或目標(biāo)，掌握工作流程、操作程序及標(biāo)準(zhǔn)。
(2)do(執(zhí)行)各級管理人員須將任務(wù)或目標(biāo)分解落實(shí)到具體個人，講明任務(wù)性質(zhì)及意義、時間要求、操作過程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并帶領(lǐng)員工認(rèn)真實(shí)施。
(3)check(檢查)各級管理人員均有職責(zé)檢查直接下級的工作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)情景。負(fù)責(zé)對進(jìn)行中的工作進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，以確保最終質(zhì)量，公司設(shè)有全優(yōu)服務(wù)出品督查專員，依表格化檢查所有部門及人員的工作情景。
(4)action(評估)各級管理人員必須制止不合理或錯誤的操作，對造成后果者給予相應(yīng)處理，公正評價員工工作結(jié)果，對優(yōu)秀者給予表彰或獎勵。
2、管理原則及管理辦法
(1)管理原則
a、堅(jiān)持計(jì)劃管理與靈活管理相結(jié)合的原則;
b、堅(jiān)持以人為中心的管理原則;
c、加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算的管理原則;
d、責(zé)權(quán)相結(jié)合的原則。
管理人員必須以身作則、嚴(yán)于律已、公正待人、努力完成管理職責(zé)，保證公司正常運(yùn)行，同時切實(shí)遵循以下原則:
一、垂直管理
二、分工負(fù)責(zé):每位員工按照分工，對自我分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面職責(zé)。
三、責(zé)權(quán)利相結(jié)合:每位員工的責(zé)、權(quán)、利三方面連帶生效。
四、服從命令:每一位員工必須執(zhí)行上級的命令。
五、全員督導(dǎo):每一位員工對發(fā)生在公司任何人身上的過失均有職責(zé)和全力制止，糾正或向上級反映。
六、全員參與:每一位員工均有權(quán)就本部門或公司的經(jīng)營與管理完善提出口頭或書面提議。
七、友好協(xié)作:在不影響本部門部正常運(yùn)行的前提下，公司各部門有職責(zé)為其他部門供給所需的協(xié)作。
八、特殊授權(quán):每一們員工均有無條件理解公司授權(quán)人員指揮。
九、獎優(yōu)罰劣:每一位員工的功績都將受到表彰或獎勵，過失者也要受到相應(yīng)的處罰。
十、強(qiáng)化管理:管理人員必須以身作則，權(quán)責(zé)結(jié)合，違規(guī)違紀(jì)加重處罰。
(2)垂直管理原則
a、公司實(shí)行董事會授權(quán)的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，各級管理人員只對本崗位的直接上級負(fù)責(zé)，不可隨意越級，自上而下共分為如下等級:
(01)總經(jīng)理
(02)執(zhí)行副總
(03)部門副理
(04)部門主管
(05)部門領(lǐng)班
(06)員工服務(wù)員
b、營業(yè)部主管或領(lǐng)班在人事管理及營業(yè)管理方面的分工界限。
(01)人事管理:各主管領(lǐng)班只對所授權(quán)管轄區(qū)域的人員擁有培訓(xùn)、管理及獎懲權(quán)，并負(fù)責(zé)接連帶職責(zé)。
(2)營業(yè)管理:當(dāng)由于輪休或值班只按排一名主管領(lǐng)班在崗時，由該主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)包括自我區(qū)域內(nèi)及所有區(qū)域的管理工作，對現(xiàn)場人員的表現(xiàn)有及時訓(xùn)導(dǎo)權(quán)，但該人員的獎懲仍歸該人員的直接主管領(lǐng)班處理(可提交該人員的隔級上級責(zé)成該人員的直接主管領(lǐng)班處理)
(2)管理辦法
一、目標(biāo)管理辦法
二、標(biāo)準(zhǔn)管理辦法
三、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)管理辦法
四、重視人才和智力投資的管理辦法
五、經(jīng)過監(jiān)督和評價企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的管理辦法
ktv規(guī)章制度7
量販?zhǔn)絢tv就是大量經(jīng)營的ktv，具體點(diǎn)就是包廂類型多，數(shù)量大，價格便宜。管理制度的不同源于客戶群體的不同。這樣的類型多為品牌經(jīng)營，實(shí)力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個團(tuán)隊(duì)，有健全的管理制度。
量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng)，目前很流行的一個vod點(diǎn)歌系統(tǒng)，可以作為考慮對象，但是在選擇時還是要注意一些要素，首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng)，確保運(yùn)營中不會死機(jī)；特別是對歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時尚的人，歌曲更新的'進(jìn)度，也就是吸引顧客的資本。
其次，音響的設(shè)計(jì)，唱出來的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果，還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下面就是經(jīng)營好量販?zhǔn)絢tv的軟件：
1ktv是人服務(wù)人的行業(yè)，好的管理可以降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的時候，服務(wù)人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心情，這樣就不能吸引更多顧客也會失去"回頭客"。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn)，讓客人有賓至如歸的感覺。
2減少服務(wù)人數(shù)，降低成本。
3提高效率采用店長制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力：員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客�？梢赃m當(dāng)?shù)牟捎锚剳椭贫取?/p>
除開以上，還有就是對于整個ktv的行銷策劃，沒有行銷就沒有市場
�。�1）成立企劃部：目前懂ktv的企劃人才太少，最好自己培養(yǎng)；店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠(yuǎn)有活動。
�。�2）建立cis系統(tǒng)：缺少企業(yè)識別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠度高的客人。
�。�3）搭橋供貨商：與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
ktv規(guī)章制度8
第一條：每一名KTV員工每天都必須要按時上下班，每天做到不遲到，不早退，當(dāng)有病、事時候需要按KTV規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假。
第二條：不僅要保管好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相關(guān)物品在這里KTV規(guī)章制度中明確要求當(dāng)KTV員工辭職時必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁任何人將工服等物品帶離本店。
第三條：每天上班的時候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊，不按固定著裝的`給予10元以上罰款，扣除其當(dāng)月的獎金。
第四條：KTV中每一位員工必須嚴(yán)守本店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)接待，嚴(yán)禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條KTV中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不可以私帶朋友到KTV內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的處罰。
第六條：KTV每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話，當(dāng)如有特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點(diǎn)打電話，以免影響自己或者他人工作。
第七條：當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留。
第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除。
第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗。
第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭吵，不得收取客人小費(fèi)和物品。
ktv規(guī)章制度9
1、上下班不在規(guī)定時間內(nèi)打卡，上下班不走規(guī)定的員工通道者扣罰10元；
2、上下班或上司及有關(guān)部門召集時間無故遲到、早退、缺席者扣罰10元；
3、工號、制服不整潔、皮鞋不光亮、佩帶手飾每項(xiàng)扣罰10元；
4、男員工留奇異長發(fā)，女員工留長指甲或涂深色指甲油者扣罰10元；
5、準(zhǔn)備工作不充分者扣罰10元；
6、在營業(yè)廳內(nèi)隨地吐痰、丟雜物者扣罰10元；
7、站姿、行走不符合規(guī)范，在營業(yè)場地搭肩拉手或橫排行走或同客人搶道者扣罰10元；
8、在營業(yè)場地哼歌曲、吹口哨、高聲喧嘩、談笑、奔跑、聚眾閑談、唱歌、會客、嚼口香糖者扣罰10元；
9、不清楚老客姓名及服務(wù)中不以客人貴姓尊稱客人者扣罰10元；
10、不熟悉包廂房號者扣罰10元；
11、將客人帶錯房間者扣罰20元，同時承擔(dān)由過失造成的`一切損失；
12、進(jìn)入房間未敲門者扣罰20元；
13、不注意房卡的填寫規(guī)范及私自涂改房卡扣罰20元；
14、工作中不使用禮貌用語者一次扣罰10元，二次扣罰30元；
15、工作散漫，粗心大意者一次扣罰10元，二次扣罰30元；
16、對客人評頭論足，指手劃腳者一次扣罰20元；
17、員工不得擅換班次扣罰20元；
18、飯?zhí)靡酝獾牡胤竭M(jìn)食，或吃宵夜超過時間，不按班次提前吃夜宵者扣罰10元；在房內(nèi)吃罰30元。
19、未交工作報(bào)告，工作報(bào)告內(nèi)容不詳盡者扣罰10元；
20、下班時未作交接工作，私自下班者按早退處理并扣罰10元；
21、未準(zhǔn)時到指定地點(diǎn)站位，客到前私自休息和擅自離崗、串崗扣罰20元；
22、進(jìn)公司未將手機(jī)開震動，扣罰20元；
23、見到客人不主動打招呼，對客人視而不理，表情冷漠扣罰20元；
24、對上司不禮貌，見到上司未稱呼其職稱，不服從上司的工作安排扣罰50元，并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
25、工作前飲酒，帶有醉態(tài)上班扣罰50元，情節(jié)嚴(yán)重做停崗處理嚴(yán)重者解雇處理；
26、上班時間飲水不得食用冰粒及檸檬及公司杯具扣罰20元；
27、工作平淡、碌碌無為、無競爭求勝意識、不聽勸解和不思進(jìn)取者扣罰50元，并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
28、工作不主動、不協(xié)調(diào)、相互推卸責(zé)任和指責(zé)、造成工作混亂、管理困難或失效，辦事不速者
30、壓制合理化建議，損害員工積極性，阻礙上下級溝通的行為扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
31、對下屬不良行為不及時批評指正或縱容放任，好壞不分，獎罰不明扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
32、托他人或代他人打卡者扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
33、不求進(jìn)取、不參加公司或部門組織的培訓(xùn)、紀(jì)律散漫、考核成績不合格扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
34、對違章情況不及時和不如實(shí)上報(bào)徇私包庇扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
35、員工不得帶現(xiàn)金上崗扣罰50元，情節(jié)嚴(yán)重解雇處理；
36、員工更衣柜不能存放公司物品違者扣罰50元，嚴(yán)重者解雇處理；
37、嚴(yán)禁在工作現(xiàn)場吸煙扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；
38、在公司內(nèi)吵架三次和斗毆一次者，無論誰對誰錯，或在公司內(nèi)恐嚇、威脅危害賓客及同事將立即開除；
39、請病假需要持有區(qū)級醫(yī)院以上的病歷卡，請假條及醫(yī)療費(fèi)用單三證齊備方可生效；事假需提前一天申請以書面行式抵交到部門經(jīng)理，兩天以上需交到總辦批準(zhǔn)；曠工一天扣三天，兩天扣六天，連續(xù)曠工達(dá)三天或一個月內(nèi)累計(jì)曠工2次者將立即開除；
40、有意破壞公物或客人物品者將立即開除，同時承擔(dān)由過失造成的一切損失將立即開除；
41、制造謠言，惡意中傷公司或員工者，扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者將立即開除；
42、行為不端、作風(fēng)不軌、喪失人格、店格和國格，將犯罪分子帶進(jìn)營業(yè)場所作案者將立即開除；
43、偷營業(yè)場所客人及同事財(cái)物者將立即開除；
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一、消防安全職責(zé)
貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障KTV消防安全符合規(guī)定，掌握KTV的消防安全情況。
確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。
組織防火檢查，督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。
為KTV的消防安全提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障，組織實(shí)施對本單位消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。
二、防火安全檢查
實(shí)行防火安全責(zé)任制、確定崗位的消防安全責(zé)任人。
針對KTV的線路特點(diǎn)進(jìn)行防火知識教育。
組織防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患。
按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防器材完好、有效歌廳消防安全規(guī)章制度歌廳消防安全規(guī)章制度。
保障疏散通道，安全出口暢通，并設(shè)置國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。
三、消防安全操作規(guī)程
電工必須對KTV的電氣線路和電氣設(shè)備的種類及性能，對電氣設(shè)備性能充分了解，禁止冒險(xiǎn)作業(yè)。
電工每日應(yīng)定期檢查電線、電控制臺等設(shè)備情況，檢查中發(fā)現(xiàn)問題，必須及時處理。
除臨時施工用電或臨時采取的措施外，不允許架臨時電線，不允許亂掛燈、儀表工具等，應(yīng)用安全的開關(guān)和插座，原電氣線路不得擅自更改。
按規(guī)定對電氣設(shè)備定期檢修保養(yǎng)，不用的'電氣設(shè)備線路要徹底拆除。
使用電動工具時，有防觸電保護(hù)。
四、義務(wù)消防隊(duì)組織管理制度
1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。
2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有計(jì)劃地對每個義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個人都具有實(shí)際操作技能。
3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。
4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。
5、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救能力。
五、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度
1、制定符合本單位實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署，明確分工。
4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練。
5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評會，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及
時修改和完善預(yù)案
六、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案
酒店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，立即組成火場指揮處，下設(shè)四個組:通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組。
ktv規(guī)章制度11
第一條包廂防火制度:
外場服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。
對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報(bào)安全主管。
服務(wù)員要堅(jiān)守崗位，提高警惕注意樓層和包廂有無起火因素，要做到五勤
（勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說），尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。
第二條KTV所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場和客人的財(cái)產(chǎn)安全。
第三條KTV消防設(shè)施、設(shè)備、器材必須實(shí)行統(tǒng)一管理，由
消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定辦法，組織實(shí)施。
第四條消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的.地方，不準(zhǔn)隨意搬動或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準(zhǔn)堆放任何物品，確保通道的暢通。
第五條各區(qū)域?qū)爡^(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、器材要愛護(hù)，保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動用。
第六條消防設(shè)施的操作使用方法除消防安全負(fù)責(zé)人掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時能迅速正確操作使用。
第七條消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護(hù)檢測規(guī)定:
消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護(hù)檢測由消防安全主管具體負(fù)責(zé)。
第八條消防宣傳與培訓(xùn)
每月組織一次集中教育，培訓(xùn)消防安全有關(guān)知識。
各崗位新員工，上崗前要按工種進(jìn)行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。
第九條消防領(lǐng)導(dǎo)小組是火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組�；馂�(zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報(bào)警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報(bào)、組織滅火、疏散與救護(hù)、安全警戒等內(nèi)容。
第十一條火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組立即投入救火指揮工作，主要職責(zé)是:
根據(jù)火勢情況組織人員疏散。
掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)。
消防隊(duì)到達(dá)后，及時向火場總指揮報(bào)告情況、服從統(tǒng)一指揮。
第十二條疏散和救護(hù):
1、疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進(jìn)行，就必須明確分工，把責(zé)任落實(shí)到樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員。
包廂服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
在包廂內(nèi)等人員較多區(qū)域，管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，盡快將客人疏散到安全區(qū)域。
疏散中，前臺管理人員應(yīng)攜帶好電腦提供的當(dāng)天每間包廂客人情況，認(rèn)真清點(diǎn)客人人數(shù)并看護(hù)安慰好客人。
員工集結(jié)后要清點(diǎn)人數(shù)，財(cái)務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點(diǎn)。
KTV的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間;要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面;要護(hù)送行動不便人員疏散。
第十三條在消防隊(duì)未到現(xiàn)場前，火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關(guān)工作:
1、根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃?xì)庠础?/p>
2、派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。
疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施滅火。
組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。
及時匯報(bào)火情。
第十四條應(yīng)急預(yù)案每半年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實(shí)施、配合默契的消防程式。演練工作由消防安全管理人制定計(jì)劃，報(bào)KTV消防
安全責(zé)任人批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
ktv規(guī)章制度12
1、服務(wù)員不得遲到、早退，（超過15分鐘按曠工處理）遲到、早退一次50元。如有特殊情況必須經(jīng)副總經(jīng)理以上批準(zhǔn)。
2、服務(wù)員病假須當(dāng)天上班前向部門經(jīng)理提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)方可生效。上班后將醫(yī)院蓋章診斷證明交人事部，否則以曠工論處。病假一天罰款50元。
3、事假必須提前24小時向部門經(jīng)理提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)方可生效。事假一天罰款100元。
4、曠工一天罰款200元，連續(xù)曠工兩天者給予開除。被開除員工交清罰款后，方可辦理離職手續(xù)。
5、服務(wù)員一律不許留長指甲、配戴飾物，違者罰款30元。工服不整潔、不盤頭者罰款30元。備房后包房衛(wèi)生不合格者每項(xiàng)罰款30元。營業(yè)時間使用客用衛(wèi)生間者罰款30元。使用公司客用杯具喝水者罰款30元。
6、服務(wù)期間，撤臺不勤、煙頭超過三個者罰款30元。
7、客人離店未通知領(lǐng)位者罰款30元。
8、服務(wù)期間不使用托盤或其它使用不規(guī)范者罰款30元。
9、上班期間帶現(xiàn)金、香煙、口香糖、飲料、食品進(jìn)入公司者，罰款30元。
10、客人離店后，收房不干凈者（桌面有水跡、垃圾桶內(nèi)有污
11、垢、麥克風(fēng)線未盤好、燈光未關(guān)）每項(xiàng)各罰款30元。
12、穿工服離店或下班后無故在公司逗留者罰款50元。
13、隨地吐痰、亂扔煙頭、亂拋廢棄物者罰款50元。
14、備房后未檢查好包房燈光、空調(diào)設(shè)備者罰款50元。
15、備房后經(jīng)理檢查杯具不干凈者罰款50元。
16、站位時要隊(duì)列整齊，不許說笑打鬧違者罰款50元。
17、客人離開后，吃客人剩余食品者罰款50元。
18、開單書寫不清楚、不封單者罰款50元。
19、對客人不禮貌、不使用禮貌用語者罰款50元。
20、如客人要求轉(zhuǎn)房后，未及時通知財(cái)務(wù)、領(lǐng)位，因此而出現(xiàn)問題者罰款50元。
21、客人自帶酒水，服務(wù)員未及時通知經(jīng)理者罰款50元。
22、損毀公司財(cái)物者，除照價賠償外罰款50元。
23、客人離去后，擅自在包間唱卡拉OK罰款50元。
24、頂撞上級、不服從管理者罰款50元。（重者除名）
25、中止工作、擅自脫崗者罰款50元。（重者除名）
26、違反收銀財(cái)務(wù)制度者罰款50元，重者除名。
27、違反人事調(diào)動制度，未履行手續(xù)者罰款50元，重者除名。
28、向賓客強(qiáng)行索取小費(fèi)或其它報(bào)酬者罰款100元，重者除名。
29、被客人投訴或給公司帶來不良影響者罰款100元，重者除名。
30、挑撥是非、輕者罰款100元，重者除名。
31、攜帶非已物品離店，不服從主管人員檢查者，罰款100元，重者除名。
32、泄露公司機(jī)密者，罰款100元。
33、毛巾箱未關(guān)者罰款200元。
34、收房以后，沙發(fā)后或地面有煙頭者200元。
35、服務(wù)員不得在營業(yè)時間在包間看電視，違者罰款300元。
36、新員工入職半個月無休息、如有特殊情況請示副總經(jīng)理批準(zhǔn)，超過三天者，自動除名。
37、工作人員要求在工作中要絕對配合上司和同事，要絕對服從上級所指派的工作，不可消極怠工，違者除名。
38、客人投訴下列情況者，予以解雇。
39、打架斗毆，有礙他人工作和生活秩序者；
40、工作態(tài)度惡劣，侮辱、毆打賓客者；
41、觸犯國家法規(guī)，被拘留、勞教、判刑者；
42、盜竊賓客或公司財(cái)物者；
43、擴(kuò)散黃色刊物和散布淫穢思想；
44、知情不舉，隱瞞他人犯罪行為者；
ktv規(guī)章制度13
一，KTV超市商品上架
于超市建成到硬件設(shè)施到位后，實(shí)行商品上架/下架，分類，陳列，標(biāo)價等一系列工序，其簡單又繁瑣，超市商品需實(shí)行每日盤點(diǎn)交接工作，日報(bào)表，銷售明細(xì)，月銷售統(tǒng)計(jì)，其工序；商品請領(lǐng)上架------分類------陳列-------標(biāo)簽，標(biāo)價-------商品盤點(diǎn)-------月銷售統(tǒng)計(jì)、評估。
1、商品請領(lǐng)上架；
超市商品的請領(lǐng)工作、須在原銷售商品的種類進(jìn)行分類請領(lǐng)、填寫請領(lǐng)單據(jù)實(shí)行商品請領(lǐng)、其再是商品分類整理、上架。
2、分類、陳列、整理商品；
商品請領(lǐng)到位后實(shí)行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數(shù)量、須按實(shí)際情況陳列、不宜數(shù)量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標(biāo)簽、標(biāo)價；
3、商品標(biāo)簽標(biāo)價；
商品上架、陳列整理完畢后、須標(biāo)簽、標(biāo)價、所有的商品實(shí)行一物一標(biāo)簽一價格的原則、所有商品須明碼實(shí)價，讓顧客一目了然；
4、商品盤點(diǎn)；
所有商品上架、陳列、標(biāo)簽標(biāo)價后須實(shí)行盤點(diǎn)工序、盤點(diǎn)要求實(shí)物盤點(diǎn)、數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確無誤、盤點(diǎn)工序可分為；實(shí)物盤點(diǎn)和分類盤點(diǎn)兩部分；
實(shí)物盤點(diǎn)；依據(jù)超市上架商品的實(shí)際數(shù)量進(jìn)行實(shí)物清點(diǎn)其數(shù)量并記錄清楚；
分類盤點(diǎn)；由于商品種類過多、盤點(diǎn)時需要進(jìn)行分類的實(shí)物盤點(diǎn)并記錄清楚、要求清晰、準(zhǔn)確、真實(shí)、另盤點(diǎn)還分為每日交接盤點(diǎn)和每月盤點(diǎn)、盤點(diǎn)的目的在于統(tǒng)計(jì)商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；
二、KTV超市的管理；
超市的管理工作大致可分為兩大部分；
1、設(shè)備的管理；
2、商品管理；
一、設(shè)備管理；
冰箱、冷柜、在營運(yùn)當(dāng)中電源勿關(guān)閉、應(yīng)維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結(jié)霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執(zhí)行除霜總清工作、停電時、須先將電源關(guān)閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復(fù)電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；
二、商品管理；
1、物品的清點(diǎn)檢視；
超市人員上線時即應(yīng)著手物品之交接工作、并清點(diǎn)記錄清楚；
一、清點(diǎn)檢視；
酒類；依照交接本（盤點(diǎn)表）上的庫存數(shù)量清點(diǎn)酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；
二、物品請領(lǐng)；
超市人員請領(lǐng)物品時、應(yīng)依《安全庫存量》評估是否有請領(lǐng)的需要、以免累積過多造成成本浪費(fèi)；
1、《安全庫存量》；各項(xiàng)物品的.每日消耗量、于常態(tài)評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內(nèi)即為《安全庫存量》
2、物品請領(lǐng)程序；
清點(diǎn)剩余量------依《安全庫存量》評估請領(lǐng)數(shù)量-------填寫請領(lǐng)單------將領(lǐng)貨單交給相關(guān)干部人員-------物料人員補(bǔ)貨、進(jìn)貨-------超市人員核對清點(diǎn)總數(shù)量；
三、請領(lǐng)注意事項(xiàng)；
1、請領(lǐng)酒類或罐裝飲料時、應(yīng)先確定庫存剩余數(shù)量后、對比《安全庫存量》的差值、其差
值即為應(yīng)請領(lǐng)的數(shù)量。
2、部分罐裝飲料、《如；雪碧、可樂等》、之請領(lǐng)是以“箱”為單位、列如；當(dāng)清點(diǎn)后得實(shí)
際庫存量與安全庫存量之差為“20瓶”、則填寫請領(lǐng)單時、則填入“1箱”、
注意；一箱為24瓶、若差值為28瓶、則請領(lǐng)2箱、以此類推。
3、將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質(zhì)、擺放時應(yīng)以“先進(jìn)先出法”來
處理。
注意；“先進(jìn)先出法”------當(dāng)請領(lǐng)的物品到達(dá)超市時；
A、將原來的庫存物品先移出；
B、再把新品（剛進(jìn)貨）放入并置于后方；
C、將移出的庫存物品放置于新品前方；
D、使用時、即能先取用置于前方的庫存物品；
4、針對不同銷售量的酒類產(chǎn)品、超市人員可依現(xiàn)有的空間調(diào)整擺放的位置、如銷售量比較
大的啤酒、可以占用冰柜內(nèi)較多的空間來擺放、其余常點(diǎn)用是也可擺放在較容易拿取的位置；
5、請領(lǐng)物品時、需查明庫存量是否足夠再請領(lǐng)、切勿隨意請領(lǐng)、否則容易堆積過多物品于
超市內(nèi)；
6、若發(fā)現(xiàn)因制造上（有瑕疵、破損）及運(yùn)送不當(dāng)?shù)葼顩r造成損壞的酒類或罐裝飲料、需將
狀況反映給樓面干部處理；
7、請領(lǐng)的物品送達(dá)后、須查核數(shù)量及種類是否正確；
8、營運(yùn)過程中、若有某項(xiàng)物品使用量或售賣特別高時、可反映給樓面干部進(jìn)行酒水補(bǔ)給動
作；
四、酒類管控；
因超市空間大小不同、且考慮到酒類管控的便利性、故將洋酒及國產(chǎn)酒類之產(chǎn)品分別存放于超市倉庫內(nèi)、由專人管控、超市人員需留意下列事項(xiàng)；
1、見單出酒；
任何酒類產(chǎn)品務(wù)必請外場人員開立單據(jù)（電腦點(diǎn)單）交給超市人員、核對無誤后方可出品、絕對不可因營運(yùn)忙碌而先出酒后補(bǔ)單（容易造成數(shù)量上的錯誤及弊端的發(fā)生）、執(zhí)行流程如下；
超市人員收�。娔X單）酒水單、紅、黃兩聯(lián)--------確認(rèn)品名和數(shù)量-------依單上的品名、數(shù)量出品（需附上黃聯(lián)）------紅聯(lián)留存、以便清點(diǎn)。
2、嚴(yán)禁私下借酒；
無論是何人來消費(fèi)、未經(jīng)正常開單程序不得私下借酒或提供酒水給他人；
3、應(yīng)退未退之酒類；
當(dāng)外場同仁清包時、發(fā)現(xiàn)離場客人遺留之應(yīng)退未退（含顧客自帶）的酒類、應(yīng)將之收出、收存超市登記、或充公、嚴(yán)禁私下帶走；
4、銷售統(tǒng)計(jì)；
每月統(tǒng)計(jì)銷售商品種類的狀況、分出“銷售前三名和銷售后三名”、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可作為下一步請領(lǐng)物品的依據(jù)；另外需定時、不定時檢查商品的使用有效日期、避免商品過期出售；
ktv規(guī)章制度14
1、上下班必須按規(guī)定員工通道進(jìn)出，不遲到、早退，下班后不得無故在營業(yè)場所逗留。
2、上班前適當(dāng)修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。
3、對工作要有責(zé)任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動、熱情的服務(wù)。
4、服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細(xì)心、耐心的回答客人、上司的`提問。
5、團(tuán)結(jié)同事，互助互愛，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。
6、保持親切誠懇、時時微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準(zhǔn)帶私人情緒上班。
7、服從管理，對上司安排的工作應(yīng)盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。
8、賓客投訴時要細(xì)心聆聽并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后向上級部門反映，超出職權(quán)范圍時，向上級部門申報(bào)。
9、要愛護(hù)公物，節(jié)約并控制成本，損害公物者按原價賠償，情節(jié)嚴(yán)重者追究其責(zé)任。
10、嚴(yán)禁偷取客人或同事財(cái)務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時上交，并不得向客人強(qiáng)索小費(fèi)。
11、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。
12、要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務(wù)。
ktv規(guī)章制度15
一、保安員儀容儀表要求
(1)按要求著公司統(tǒng)一配發(fā)之工作服，工牌。
(2)不留長發(fā)、胡須、不染彩發(fā)，不戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈;
(3)不許穿內(nèi)衣褲到公共場所。
(4)不許穿拖鞋上班。
二、KTV保安崗位職責(zé)：
1.完成主管(值班)分派工作，確保所管區(qū)域內(nèi)安全。
2.認(rèn)真完成站崗、值勤巡邏任務(wù)，認(rèn)真填寫當(dāng)班記錄。
3.維持好KTV場所的治安秩序，防止場內(nèi)起哄、爭吵、斗毆和無理取鬧。若有上述事件發(fā)生，要將肇事的雙方帶到場所處或保安部妥善處理。避免造成壞的影響和妨礙客人進(jìn)行正常娛樂活動。
4.密切注意門店場內(nèi)動向，防止門店和客人的`物品被盜和遭受損害。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為要及時制止并擒拿罪犯，保護(hù)酒店和客人生命財(cái)產(chǎn)安全。
5.場內(nèi)若發(fā)生事故，如火警、爆炸等，要穩(wěn)定客人，及時搶救并組織疏散客人離開現(xiàn)場，防止事態(tài)擴(kuò)大。
6.向接崗人員交待清楚崗上情況。
7.完成上級交派的其他工作。
三、職業(yè)道德規(guī)范
(1)熱愛本職，忠于職守。
(2)遵紀(jì)守法，勇于護(hù)法。
(3)不計(jì)得失，樂于奉獻(xiàn)。
(4)文明值勤，禮貌待人。
(5)廉潔奉公，不牟私利。
四、交接班制度
(1)值班人員要堅(jiān)守工作崗位，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅離崗位，確有急事需要離崗時，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)安排接班人員接班后，方可離崗。
(2)按時交接班，接班人員應(yīng)提前五分鐘到達(dá)崗位，接班人員未到達(dá)時，當(dāng)班人員不得離崗。
(3)接班人員要詳細(xì)了解上一班的值班情況和本班應(yīng)注意的事項(xiàng)，應(yīng)做到“三明”，即上班情況明、本班接辦的事情明、物品、器械清點(diǎn)明。
(4)交接班人員在下班前必須填寫好值班記錄，應(yīng)做到“三清”，即本班情況清、物品器械清、交接情況清。
(5)當(dāng)班人員發(fā)現(xiàn)問題要及時處理好，如不能移交給下班的要繼續(xù)處理完畢后，方能離開。
(6)交接班時要做好值班記錄并簽名。不得在值班記錄上隨意亂涂，亂畫。
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