超市規(guī)章制度15篇【薦】
在日新月異的現(xiàn)代社會中，人們運用到制度的場合不斷增多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編為大家收集的超市規(guī)章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
超市規(guī)章制度1
1、進銷臺帳制度：主要包括照實記錄每種食品、進貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，以及執(zhí)行制度的詳細(xì)負(fù)責(zé)人員、職責(zé)范圍和責(zé)任方式，記錄的各類臺帳的整理保管等內(nèi)容。
2、進貨查驗索證索票制度：認(rèn)真落實以實行索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或者供貨者的'經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標(biāo)識，以及執(zhí)行該制度的詳細(xì)負(fù)責(zé)人員、職責(zé)范圍和責(zé)任方式，備案的各類證、票的整理保管等內(nèi)容。票據(jù)保存2年以上。
3、質(zhì)量承諾制度：對其經(jīng)營的食品的質(zhì)量保證的承諾，以及實行質(zhì)量先行負(fù)責(zé)、質(zhì)量“三包”等方式，落本質(zhì)量承諾責(zé)任和違反質(zhì)量的責(zé)任。
4、食品下架退市制度：應(yīng)當(dāng)要嚴(yán)格食品退市制度，對自行檢查出有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政監(jiān)管機關(guān)公布的不合格食品，按時實行停止銷售，退回供貨方、銷毀等有效措施等內(nèi)容。
5、食品召回制度：食品經(jīng)營者發(fā)生其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立刻停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并對已經(jīng)售出的食品，在能夠掩蓋銷售范圍內(nèi)予以公告，或者在營業(yè)場所公示，通知購貨人退貨，負(fù)責(zé)將食品追回等內(nèi)容。
6、食品貯存清理制度：在經(jīng)營食品中，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具備符合衛(wèi)生和安全條件的食品貯存場所，運用法律、法規(guī)和其他規(guī)章制度要求的裝備和工具，實行科學(xué)、衛(wèi)生、安全的方法，對食品進行貯存和對貯存場所進行清理，定期檢查經(jīng)營場所的庫存食品，按時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品內(nèi)容。銷售的食品應(yīng)離污染源25米以上。
7、散裝食品管理制度：在經(jīng)營過程中，對經(jīng)營和貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝和貯存位置說明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、聯(lián)系電話，散裝食品的衛(wèi)生措施、安全措施。
8、從業(yè)人員管理及健康檢查制度：對其從業(yè)人員在食品進、銷、存、損、退等各個環(huán)節(jié)的工作職責(zé)、日常管理、責(zé)任范圍及追究，以及對從業(yè)人員身體健康狀況是否符合法寶的從業(yè)要求進行檢查，對不符合要求的更換崗位或者不得連續(xù)從事相關(guān)工作等內(nèi)容。
9、食品安全事故報告制度及應(yīng)急預(yù)案：在經(jīng)營活動中發(fā)生或發(fā)現(xiàn)食品安全事故，按時向有關(guān)部門進行報告，以及事先制定預(yù)防方案，并根據(jù)預(yù)案實行有效應(yīng)急措施，阻擋事態(tài)的進一步進展，把損失降低到最低限度等內(nèi)容。
超市規(guī)章制度2
一、工作態(tài)度
1.熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。
2.勉勵——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3.誠實——作風(fēng)誠實，反對虛假作風(fēng)。
4.服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
5.整潔——員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
二、開關(guān)門營業(yè)工作
開門營業(yè)前的工作：
1.工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。
2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。
3.存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。
4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。
營業(yè)結(jié)束后的工作：
1.向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準(zhǔn)確的維修。
2.補充購物袋。
3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。
4.整理收銀臺和銷售區(qū)。
三、員工的行為準(zhǔn)則
1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。
2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不閑聊，不說笑打鬧。
3.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。
4.個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。
5.員工只可在非工作時間購物。
6.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。
7.上班時間不允許吃零食。
8.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。
9.庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
四、上班時
1.上班時不能隨便離開工作崗位。
2.上班時不能與親朋好友閑聊。
3.員工不允許坐在貨物上。
4.員工應(yīng)當(dāng)按照項目經(jīng)理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。
5.上半時上廁所不能超過15分鐘。
6.上班時不允許睡覺。
7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。
五、售貨員的職責(zé)
1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2.隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。
3.及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。
4.若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。
5.熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。
6.要有強烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。
7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
六、收銀員
1.收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。
2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。
3.收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。
4.收銀員收款時不能與親朋好友閑談。
5.若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6.顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。
7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
七、經(jīng)理崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。
2.負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。
3.做一個經(jīng)營計劃和管理目標(biāo)。
4.保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。
5.保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6.兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標(biāo)，否則按協(xié)議處罰。
7.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8.負(fù)責(zé)超市的進貨管理工作。
9.負(fù)責(zé)送貨商，廠家進店關(guān)(如證件)。
10.負(fù)責(zé)進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。
11.經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。
12.及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。
13.負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。
八、安全規(guī)則
1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。
2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3.所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的`應(yīng)報告部門主管。
4.員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5.員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機器設(shè)備或發(fā)電機。
6.禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7.員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8.員工有義務(wù)將任何安全事故上報。
九、考核制度
1.開除者本月沒有工資。
2.驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。
3.上班要點名考勤，遲到一次扣10元。
4.下班要關(guān)機，若發(fā)現(xiàn)未關(guān)機者罰10元，嚴(yán)重者開除，
5.收銀員若長短款都要賠償。
十、進貨制度
1.超市負(fù)責(zé)人填寫正式的訂貨單(新品除外)發(fā)工作群，通知采購需要采購貨品，如超市負(fù)責(zé)人不下正式的采購單，采購有權(quán)拒絕采購，因本原因照成的貨品短缺，營業(yè)額下降，則由超市負(fù)責(zé)人負(fù)全責(zé)。
2.采購按照訂貨單進行及時采購，如需呼市采購的，采購部及時到貨站按單采購，后與配送部協(xié)商配車安排配送貨品。如需府谷當(dāng)?shù)夭少彽模瑒t電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬碳皶r送貨。
3.呼市本地采購的物品，采購需要將物品配齊，將物品與三聯(lián)配送單一并交與配送負(fù)責(zé)人，由配送負(fù)責(zé)人在單據(jù)上簽字，采購收回一聯(lián)配送單，到此采購環(huán)節(jié)結(jié)束。如采購不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無配送簽字的，一次對采購罰款100元。
4.配送部安全的將物品運輸?shù)匠泻�，將物品交與超市負(fù)責(zé)人，由超市負(fù)責(zé)人在剩余的二聯(lián)單據(jù)上簽字，到此配送環(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。如配送部不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無超市負(fù)責(zé)人簽字的，一次對配送罰款100元。
5.府谷當(dāng)?shù)夭少彽奈锲罚胸?fù)責(zé)人按實際進貨單收貨簽字。另外當(dāng)?shù)剡M貨必須通知采購，由采購安排供應(yīng)商送貨，如不按規(guī)定，在沒有通知采購的情況下，私自進貨，事后通知采購的，一次罰款超市負(fù)責(zé)人500元，連續(xù)就犯的將翻倍罰款。
6.不管當(dāng)?shù)剡M貨還是呼市配送貨品，超市負(fù)責(zé)人必須根據(jù)進貨單，進行電腦錄入，生成最終的采購入庫單，拍照上傳到工作群(最晚在進貨次日上傳)，由統(tǒng)計進行統(tǒng)計，訂貨流程結(jié)束。不按規(guī)定時間上傳的，一次罰款罰款50元。
十一、退貨制度
1.超市負(fù)責(zé)人將滯銷商品盤庫，確保電腦庫存與實際庫存數(shù)相對應(yīng)，填寫商品退貨單，通知采購?fù)素洝Ｅc采購確認(rèn)貨品是呼市貨品還是府谷當(dāng)?shù)氐呢浧贰?/p>
2.采購根據(jù)確認(rèn)后的貨品，安排呼市退貨還是府谷退貨，如果是呼市退貨，則采購?fù)ㄖ渌陀胸浲�，配送根�?jù)出車情況，到超市接收退貨，且在退貨單上簽字，超市負(fù)責(zé)人收回一聯(lián)退貨單，到此超市負(fù)責(zé)人退貨環(huán)節(jié)結(jié)束。如超市負(fù)責(zé)人不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無配送簽字的，一次對超市負(fù)責(zé)人罰款100元。
配送將退回貨品運輸?shù)胶羰�，�?lián)系采購?fù)素�，采購將貨品逐一退還給供應(yīng)商，將退貨金額交與公司財務(wù)，配送、采購?fù)素洯h(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
3.如府谷當(dāng)?shù)氐呢浧罚瑒t采購電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬掏素浨闆r，供貨商
收到退貨貨品后，需在退貨單上簽字，且將退貨金額退給超市負(fù)責(zé)人，超市負(fù)責(zé)人將退貨金額與退貨單一并保存，到下月盤點時一并交與公司財務(wù)。退貨單則當(dāng)日上傳工作群(最晚在退貨次日上傳)，不按規(guī)定時間上傳的，一次罰款50元。
十二、商品報損制度
1.超市負(fù)責(zé)人將報損的商品及時拍照上傳公司工作群，并把商品品名，數(shù)量及報損原因在群中說明。超市負(fù)責(zé)人不及時拍照上傳報損商品情況私自處理報損商品的，除賠償商品的銷售價格外，一次還將罰款50元。
2.統(tǒng)計根據(jù)超市負(fù)責(zé)人匯報的商品報損情況，作報損貨品記錄，月底盤點時做相應(yīng)的處理。
3.超市負(fù)責(zé)人將報損商品盤入超市貨品報損區(qū)，月底盤庫處理。十三、關(guān)于超市盤點獎懲制度
(一)、適應(yīng)范圍
本獎罰制度適用于公司組織的盤點考核獎懲工作。
(二)、商品損耗責(zé)任
1、損耗率是反應(yīng)超市負(fù)責(zé)人經(jīng)營管理水平的重要指標(biāo)之一。
2、超市負(fù)責(zé)人為超市商品損耗控制直接負(fù)責(zé)人，對商品損耗的有效控制和現(xiàn)場管理負(fù)直接責(zé)任，并對商品的盤點損耗超過規(guī)定的部分承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(三)、商品損耗的形成
在超市的營業(yè)中，損耗每天都在發(fā)生。損耗大致可分為作業(yè)錯誤、偷
盜兩大類。
(1)作業(yè)錯誤造成的損耗：
1、收貨不當(dāng)?shù)膿p耗(如商品名稱、數(shù)量、價格、重量等出現(xiàn)錯誤);
2、退換貨不當(dāng)?shù)膿p耗(如退貨不及時);
3、變價損耗(如變價計數(shù)不準(zhǔn)確);
4、損壞商品損耗(如收貨員收付商品受損);
5、收銀作業(yè)損耗(如收銀員收付款錯誤);
6、收銀POS系統(tǒng)造成的損耗(如調(diào)價未輸入，脫機銷售出現(xiàn)問題);
7、商品調(diào)撥過程中出現(xiàn)的損耗(如運輸途中商品受損);
8、商品儲存及陳列的損耗(如儲存過程中發(fā)生商品霉變);
(2)偷盜引起的損耗分為三類：
1、顧客偷竊(個人隨機偷竊、團伙偷竊);
2、員工偷竊(個人隨機偷竊、里外勾結(jié)、送貨或者退貨時夾帶團伙偷竊);
3、廠商偷竊(送貨或者退貨時偷竊)
(四)、損耗率標(biāo)準(zhǔn)1、超市綜合損耗率為5‰(參照利客連鎖超市)，月?lián)p耗金額計算公式為=月銷售額*5‰，超過損耗金額的部分由超市負(fù)責(zé)人自行承擔(dān)。
2、貴重商品損耗應(yīng)為零(煙、酒)。
(五)、獎懲制度
5.1獎勵：
5.1.1對公司各方面工作能提出合理化有價值的意見和建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、管理帶來效益的，予以獎勵200元。
5.1.2為保護公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和企業(yè)利益免受重大損失的，予以獎勵200元。
5.1.3對一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)、廉潔奉公、舍己為人、事跡突出的，予以獎勵200元。
5.2懲罰：
5.2.1對于盤點時發(fā)現(xiàn)貨架標(biāo)簽與貨品不符的，單品罰款10元。
5.2.2商品無標(biāo)簽的，單品罰款10元。
5.2.3盤點商品電腦庫存與實際庫存有差異的，單品罰款5元。
5.2.4庫房貨品堆放不整齊的，罰款50元。
(六)、盤點結(jié)束后的規(guī)定
1、營業(yè)的恢復(fù)，整理商品的牌面，及時出庫補充營業(yè)。
2、撤掉一切與盤點有關(guān)的指示和盤點用品，安排好盤點差異的整理的工作。
(七)、確保每月營業(yè)收入的準(zhǔn)確性，保證資金的準(zhǔn)確及流向。
每月月盤前，超市負(fù)責(zé)人整理當(dāng)月的銷售款流向及賒賬、欠賬、兌換禮品等支付的各項單據(jù)和結(jié)上月欠賬的要賬款項及剩余尚未繳納的款項。
超市規(guī)章制度3
一、超市貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害、保證清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
二、超市對貯存的食品應(yīng)當(dāng)定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、過期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，按照不合格食品下架退市及召回制度處理，并做好相關(guān)記錄。
三、超市貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
四、超市銷售分裝食品或散裝食品，應(yīng)當(dāng)制作散裝食品標(biāo)志牌，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
五、超市銷售生鮮食品和熟制食品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的.溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
六、超市銷售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項：
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號;
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;
(八)生產(chǎn)許可證編號;
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。
超市規(guī)章制度4
一、超市貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)平安、無害、保證清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特別要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
二、超市對貯存的食品應(yīng)當(dāng)定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，準(zhǔn)時清理變質(zhì)、過期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，根據(jù)不合格食品下架退市及召回制度處理，并做好相關(guān)記錄。
三、超市貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
四、超市銷售分裝食品或散裝食品，應(yīng)當(dāng)制作散裝食品標(biāo)志牌，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
五、超市銷售生鮮食品和熟制食品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特別要求，防止交叉污染。
六、超市銷售的預(yù)包裝食品的`包裝上，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項：
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
(二)成分或者配料表；
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
(四)保質(zhì)期；
(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；
(六)貯存條件；
(七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
(八)生產(chǎn)許可證編號；
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必需標(biāo)明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要養(yǎng)分成分及其含量。
超市規(guī)章制度5
一、目的：
為規(guī)范公司對于各項考勤的具體管理方法以及員工辦理各項假事手續(xù)的流程，制定統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，以保證公司正常的管理秩序。
二、范圍：
本規(guī)定適用公司全體員工
三、職責(zé)：
1、總經(jīng)理：對于本制度具有最終審批權(quán)
2、人力資源部：考勤制度的制定、修正及執(zhí)行部門，對全體員工各項假事進行備案登記。
3、各店長（店長）：負(fù)責(zé)根據(jù)本制度對員工加班進行一級審核，對員工事假具有最終審批權(quán)，對員工其他各項假事進行一級審批。店面員工考勤實行店長負(fù)責(zé)制，不受此限制，但所有結(jié)果均需向人力資源部進行清晰、完整的考勤報備。
4、店面考勤管理員：負(fù)責(zé)店面考勤日常維護、數(shù)據(jù)采集、考勤數(shù)據(jù)的統(tǒng)計匯總，并負(fù)責(zé)確�？记跀�(shù)據(jù)統(tǒng)計的真實性。
四、內(nèi)容：
1、工作時間：
公司營運系統(tǒng)實行營運工作制，各店面根據(jù)自己的工作任務(wù)，制定與營運制度相符合的工時制度。
公司總部支持部門實行標(biāo)準(zhǔn)工時，早8：30—晚17:30周一至周五，各部門根據(jù)部門任務(wù)的周六日加班記存休。
2、休息時間：
�、殴萑眨籂I運系統(tǒng)執(zhí)行營運工時，總部支持系統(tǒng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)工時。
�、品ǘü�(jié)假日：執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)假期。
�、枪窘o予員工的帶薪年休假福利。
�、雀蛹伲撼埠头ǘü�(jié)假日外，公司每年還可能提供其他浮動假日，公司浮動假日需抵消員工的加班調(diào)休備案及年休假，公司將保留對公司浮動假日進行調(diào)整的權(quán)利。
�、沙鲜龇ǘ倨诩肮舅J(rèn)定的假期外，還可能存在占用工作時間的需要本人親自辦理的其它假事，例如：病假、事假、婚假、產(chǎn)假、喪假等。除法定假期外，所有假事均必須按照請假流程辦理請假手續(xù)。
3、各種類別考勤的說明
遲到、早退：
1、每月遲到或早退2次以內(nèi)的，每次均在30分鐘以內(nèi)的，一分鐘扣一元錢。
2、遲到或早退超過30分鐘以上，一分鐘扣2塊錢、
3、遲到或早退超過1個小時者，按曠工半天處理。
4、員工遲到、早退，主管上級應(yīng)對其進行嚴(yán)肅批評，月累計遲到次數(shù)達(dá)到2次（含）以上公司將給予警告處分；每年被警告處分2次以上的將視為嚴(yán)重違反公司勞動紀(jì)律，公司將給予記過處分，并有權(quán)與其解除勞動合同且不支付經(jīng)濟補償金。
病假：
1、員工在勞動合同期間患病或非因工負(fù)傷，月度請病假不超過5天（≤2天）以上可提供2級甲等以上定點醫(yī)院的病休證明、看病記錄及診斷證明的，視為病假。無法提供上述材料的，按事假處理。
2、員工月累計病假超過5天（>5天）以上者，辦理病假手續(xù)，必須提供經(jīng)公司指定的3級甲等或3級甲等以上醫(yī)院出具的醫(yī)生診斷證明、病歷、處方、醫(yī)院收費證明、假條或住院證明等證明材料原件，交人力資源部備案，方可請假，否則按事假處理；
3、在試用期期間請病假者，試用期按請假天數(shù)順延；在離職工作交接期請病假者，離職交接期按請假天數(shù)順延。
4、不履行請假手續(xù)或持虛假醫(yī)院證明的，視為曠工；
5、病假薪資計算標(biāo)準(zhǔn)：
病假超過一個月以上病假期間不享有公司提供的福利待遇。
當(dāng)月累計病假時間≤5天（含5天），且當(dāng)年累計病假時間≤15天（含15天）時，日病假工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)為：最低工資標(biāo)準(zhǔn)X80%÷當(dāng)月營運天數(shù)
注：最低工資標(biāo)準(zhǔn)是指本公司注冊所在地當(dāng)年的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
事假：
1、員工不得不占用工作時間請假處理個人或家庭事務(wù)的，視為事假；
2、由于任何請假都將會影響到本人及其它部門的業(yè)務(wù)進展，因此公司原則上不主張在工作時間內(nèi)請事假。確因私事不能正常上班需請事假者，必須說明請假事由。
3、在試用期期間請事假者，試用期按請假天數(shù)順延；在離職工作交接期請事假者，離職交接期按請假天數(shù)順延。
4、事假薪資計算標(biāo)準(zhǔn)：
已批準(zhǔn)的事假，按日全額工資乘以事假天數(shù)扣款；
事假期間不享有公司提供的福利待遇；
曠工：
1、以下情形視為曠工：
未按規(guī)定履行請假、外出手續(xù)或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗的，利用工作時間辦私事或拒絕工作者；
超假未按規(guī)定續(xù)假者；
工作時間開始后到崗者，而又未請假者；
因違法亂紀(jì)，被公安機關(guān)收容、審查、拘留、傳訊不能正常工作者；
2、曠工3小時（含）以內(nèi)的計曠工0、5天，3小時以上計曠工1天；
3、員工未經(jīng)批準(zhǔn)連續(xù)曠工2天或一年內(nèi)累計曠工超過5天，公司有權(quán)立即解除其勞動合同，并且不承擔(dān)任何因單方解除勞動合同需而向員工支付的補償金。
4、曠工薪資計算標(biāo)準(zhǔn)：
1曠工一天按照當(dāng)事人日全額工資×2倍進行扣款，曠工期間不享受公司提供的福利待遇；
2當(dāng)月曠工達(dá)五天（含），扣發(fā)當(dāng)月全部工資總額，停辦當(dāng)月福利。
婚假：
1、本公司正式員工，符合晚婚條件（女滿23周歲，男滿25周歲）初婚者給予10天（不含休息日）婚假，不符合晚婚條件的則給予3天婚假。
2、婚假應(yīng)在婚姻登記后半年內(nèi)一次性休完，一次未休完或未休者視為自動放棄；
3、因公司原因未休完或未休者，需重新補寫申請報公司另行處理；
4、員工請婚假需提前1個月遞交申請，經(jīng)公司同意，員工方可使用假期。
5、婚假薪資計算標(biāo)準(zhǔn)：帶薪婚假
6、婚假需提交資料：夫妻雙方身份證復(fù)印件、結(jié)婚證復(fù)印件；不能提交資料者按事假處理
產(chǎn)假：
1、本公司正式員工，符合國家享受產(chǎn)假規(guī)定的女性員工可享有一定期限的產(chǎn)假（含節(jié)假日及公休日），男性員工可享有一定期限的陪產(chǎn)假。
2、女性員工正常產(chǎn)假90天；難產(chǎn)增加15天；多胞胎生育，每多生育一個嬰兒增加15天。年滿24歲已婚女員工初生第一個孩子為晚育，晚育可增加晚育產(chǎn)假30天；
3、女性員工產(chǎn)假于預(yù)產(chǎn)期前15天可以開始使用，產(chǎn)前與產(chǎn)后連續(xù)計算產(chǎn)假天數(shù)；
4、女性員工待產(chǎn)期間進行孕期檢查，需出示正式的醫(yī)院證明，可視為正常出勤。
5、男性員工，配偶分娩，給予陪產(chǎn)假3個工作日
6、女員工休產(chǎn)假應(yīng)提前1個月遞交《請假申請單》，店長在妥善安排該員工休假期間的職務(wù)代理工作后簽字批準(zhǔn)，交人力資源部核查批準(zhǔn)后，員工方可使用假期；
7、男員工如需休陪產(chǎn)假應(yīng)提前1天辦理請假手續(xù)，如因事發(fā)突然來不及辦理請假手續(xù)，應(yīng)按照緊急事件請假的規(guī)定辦理。
8、產(chǎn)假薪資計算標(biāo)準(zhǔn)：
女職工產(chǎn)假按北京市相關(guān)工資支付規(guī)定辦理；
男性員工陪產(chǎn)假日工資=日全額工資。
產(chǎn)假需提供資料：結(jié)婚證復(fù)印件、子女出生證明，準(zhǔn)生證
喪假：
1、員工的直系親屬（含父母、公婆或岳父母、配偶、子女）去世，公司允許申請喪事假；
2、本市員工喪假為3天。外省員工可根據(jù)實際情況給予所必需的路程時間的路程假，路程假薪酬按照事假處理，但其假期時間不計入年終事假統(tǒng)計中。
3、喪事假要求一次性休完，不休不補，超期按事假處理；
4、員工請喪事假可隨時遞交《請假申請單》，店長在妥善安排該員工休假期間的職務(wù)代理工作后簽字批準(zhǔn)，交人力資源部核查批準(zhǔn)，最終由總經(jīng)理進行批準(zhǔn)后，員工方可使用假期。
5、喪假薪資計算標(biāo)準(zhǔn)：喪假工資=日全額工資×喪假天數(shù)。
6、喪假需提供資料：死亡人死亡證明，請假者與死亡者關(guān)系證明。
年休假：
1、適用范圍：本公司連續(xù)工作滿一年且仍在職的全日制員工。年假分為帶薪年假及獎勵年假。
2、休假天數(shù)：職工累計進入公司
已滿1年，年休假5個工作日；已滿2年，年休假7個工作日；
已滿3年，年休假9個工作日；已滿4年，年休假10個工作日；
已滿5年，年休假11個工作日；已滿6年，年休假12個工作日；
已滿7年，年休假13個工作日；已滿8年，年休假14個工作日；
帶薪年假最多不超過14個工作日。
3、獎勵年假：為了獎勵那些為公司服務(wù)年限長的員工，
凡進入公司滿第十年者，除享受當(dāng)年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即10個工作日。
凡進入公司滿第十五年者，除享受當(dāng)年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即15個工作日。
凡進入公司滿第二十年者，除享受當(dāng)年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即20個工作日。
4、員工如有下列任一情況的，不再享受年假：
1.因違反國家法律被刑事羈押不能繼續(xù)任職的；
2.嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度被公司辭退的；
3.以年度為單位連續(xù)曠工2天或累計曠工5天的。
4.未經(jīng)公司批準(zhǔn)，年休假不可以用于沖抵其他類型的假期，公司浮動假除外
5.休年假的前提是不能影響本人及公司的`工作進展。休年假前必須按照公司請假流程及假期審批權(quán)限進行審批。
6.年休假原則上必須在下一年度的3月31日之前休完，逾期不予延期休假。如因工作需要年休假未休完的，必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可按國家的相關(guān)規(guī)定給予未休年假的折薪或延期到下一年度。
7.若員工提出離職申請時有未休年假，為保證交接工作的順利進行，從離職申請日至工作交接期原則上不得申請年休假，待工作交接完畢后，方可申請補休。離職員工應(yīng)在補休完畢后再辦理離職手續(xù)，不申請補休的視為自動放棄。
8.年休假薪資計算標(biāo)準(zhǔn)：年休假工資=日全額工資×年休假天數(shù)。
加班：
1、本公司的加班僅適用于店面部門的普通級別員工和業(yè)務(wù)部門的普通級別職能崗位員工，除此之外的例如店長、部門經(jīng)理、部門副經(jīng)理、市場銷售人員等崗位員工均實施目標(biāo)考核管理，不做加班考勤統(tǒng)計，不計加班工資（三薪工作日除外）。
2、加班，是指公司在員工完成勞動定額或規(guī)定的工作任務(wù)后，根據(jù)工作需要安排員工在營運工作時間以外的工作。如因個人工作效率低下導(dǎo)致沒有按時完成當(dāng)日工作任務(wù)，由員工自行安排，確保公司業(yè)務(wù)按期進行，此種情況不在加班范圍之內(nèi)。
3、員工因公異地外出，如遇國家節(jié)假日或雙休日，如公司安排在異地進行工作，可視為加班，如公司未在此期間安排員工進行工作，視為異地休息，不做加班處理，但享受因公異地出差補助，具體處理辦法參加《差旅管理規(guī)定》。
4、店面申請加班應(yīng)設(shè)立當(dāng)次加班帶班人，由帶班人負(fù)責(zé)根據(jù)加班內(nèi)容對加班結(jié)果、加班時間進行監(jiān)督和驗證，經(jīng)帶班人確認(rèn)及店長簽字后，該次加班審批結(jié)果真正生效。
5、若員工提出離職申請時有加班備案的，待工作交接完畢后，公司可通過補休的形式予以補償；離職員工應(yīng)在補休完畢后辦理離職手續(xù)，不申請補休的視為自動放棄。
6、加班薪資計算標(biāo)準(zhǔn)：
1、在每一個日歷年結(jié)束后次年的3月31日內(nèi)所備案的加班如無調(diào)休，可根據(jù)國家法律規(guī)定按照如下標(biāo)準(zhǔn)進行加班工資的核算：
2、國家法定節(jié)假日加班，公司將支付員工日全額工資的300%的工資報酬。、
3、日常營運加班按照員工日全額工資的100%支付加班工資。
4、4假期審批權(quán)限：
4.4.1店長的假期審批權(quán)限：店面員工的所有假別，店長均有權(quán)審批。但年假、產(chǎn)假、婚假需提前一個月向店長報批，由店長在不影響營運的情況下進行審批。
4.5請假流程：
4.5.1辦理請假事宜的前提：
4.5.1.1所有辦理請假手續(xù)的前提都必須是請假當(dāng)事人店長已對工作進行了妥當(dāng)安排，工作已找到其它的代理人，不會因本部門員工請假的事實影響公司業(yè)務(wù)的順利開展和既定的工作計劃；
4.5.1.2所有請假事宜均必須對上級領(lǐng)導(dǎo)說明真實的請假原因，不得以虛假理由請假；
4.5.1.3除病、產(chǎn)、喪假等不可預(yù)見因素的假期外，當(dāng)個人假期會影響到公司或部門整體目標(biāo)實現(xiàn)的情況下，個人的利益必須服從于公司利益；
4.5.2以上情況如店長未按流程報備總務(wù)部人力資源處則每次扣款200元處罰。
4.6考勤執(zhí)行方法：
4.6.1員工上、下班均應(yīng)及時報考勤，每月月底店長應(yīng)將統(tǒng)計完的考勤經(jīng)員工簽字確認(rèn)后，于下月5日前報送至人力資源部。
4.6.2未經(jīng)店長或負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實施的加班，不算做加班考勤
4.6.3在核算當(dāng)月工資時，當(dāng)月考勤以經(jīng)簽字確認(rèn)的考勤表為準(zhǔn)
4.6.4店長在報送考勤時，請一并提供員工請病假、婚假、喪假、產(chǎn)假的提交資料，無資料者，人力資源部一律按事假處理，后果由店長承擔(dān)。
4.6.5員工未按照公司規(guī)定的請假流程辦理請假手續(xù)，其店長負(fù)完全責(zé)任，公司會視情節(jié)的嚴(yán)重性給予相應(yīng)的處理。
5、其它：
5.1如本制度與現(xiàn)行考勤制度內(nèi)容有沖突的，以本制度為準(zhǔn)；如本制度與其他制度中所規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容有沖突的，以本制度為準(zhǔn)。
5.2本制度XXXX年X月X日開始執(zhí)行。
5.3本制度中所有假事薪資計算口徑均為全額工
超市規(guī)章制度6
作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點，以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度：
1.服務(wù)員在工作時間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張;不能衣冠不整;不能披肩散發(fā);上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2.員工與員工之間互相監(jiān)督，舉報各種違紀(jì)行為，根據(jù)事情的嚴(yán)重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內(nèi)，下班不得夾帶賣場內(nèi)任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內(nèi)任何物品。
3.愛惜本超市的所有物品，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價值賠償;不能亂寫亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統(tǒng)一安排。
4.要勤儉節(jié)約。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。
5.不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。
6.臨期產(chǎn)品提前下架問題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個月下架;保質(zhì)期12個月的產(chǎn)品提前2個月下架;保質(zhì)期18個月的產(chǎn)品提前3個月下架;保質(zhì)期6-10個月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期導(dǎo)致貨物不能及時退換出去，該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部責(zé)任，自己將過期產(chǎn)品買走。
7.貨物的擺設(shè)要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規(guī)則：新日期在里，老日期在外;同等價位，同等類別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應(yīng)及時報告店長，產(chǎn)品銷售后要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。
8.稱散貨時要認(rèn)真查看PLU號，不能出錯，員工對自己區(qū)域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標(biāo)價簽應(yīng)及時補上。
9.愛護公共衛(wèi)生和公共財產(chǎn)，去衛(wèi)生間必須登記，保持衛(wèi)生間里面整潔。
10. 上班時間不得玩、打手機，不得聚在一起高聲談笑;不得看報或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上;不得趴在柜臺上;不得坐在地上擦貨;上班時間不得購物;不得吃東西;儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。
11. 對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時開除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團隊合作精神。
12.顧客來換貨，態(tài)度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準(zhǔn)補票(不論服裝換皮鞋;還是皮鞋換床品等)。發(fā)現(xiàn)有人補票，一次罰款30元。
13. 員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務(wù)員的會員卡一律不準(zhǔn)借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優(yōu)惠政策。
14. 各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤點時，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。
15. 員工交接班時的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標(biāo)簽等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。
16. 老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最后一個月的工資，新員工到崗必須干滿3個月方可辭職。如果1個月沒干滿者工資分文沒有。如果干滿1個月沒干滿5個月要離開者，扣除培訓(xùn)費300元。
17. 每月請假超過3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%;另外一半押到下個月發(fā)工資時再發(fā)。
18. 新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內(nèi)以上規(guī)定或無法勝任賣
場內(nèi)的工作，即不被錄用，立即辭退。
19. 每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗，(附：工作期滿3個月的員工，保險費用由本超市承擔(dān)，未滿3個月員工，有本員工自己負(fù)擔(dān)，一單投保概不退還，如有特殊情況離職，可攜帶超市團體保險單復(fù)印件，無原件拿走。)
超市員工管理規(guī)章制度一、超市日常工作制度
1.做好本職工作，積極主動、熱情周到為賓服務(wù)
2.嚴(yán)格執(zhí)行物價政策，明碼標(biāo)價
3.誠實守信，保質(zhì)保量，不得出售有害產(chǎn)品
4.遵守紀(jì)律，做到不曠工、不早退、不遲到、不擅離職守
5.及時對商品進行整理，保證產(chǎn)品陳列美觀
6.接受監(jiān)督，虛心聽取經(jīng)驗
7.交接班時，做好物品盤點工作
8.落實例會制度，對工作進行評價
二、超市商品保管制度
1.根據(jù)商品的'儲存條件，分類進行保管。
2.統(tǒng)一貨物編碼，標(biāo)明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。
3.保持庫房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品腐爛、變質(zhì)等隱患
4.控制庫房溫濕度，在庫房內(nèi)設(shè)置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。
5.經(jīng)常檢查庫存商品，及時發(fā)現(xiàn)在存儲過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。
三、衛(wèi)生管理制度
1.保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。
2.根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵
3.清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。
4.服務(wù)人員按要求做好個人衛(wèi)生，避免吃生蔥、生姜等異味實物上崗。
超市規(guī)章制度7
一、上班時間為8：00，遲到者經(jīng)理級以上管理人員罰款500元，主管級管理人員罰款200元，遲到三次以上者，公司給予辭退處理。
二、員工必須正確佩帶工牌，按公司有關(guān)規(guī)定著裝，站姿端正，儀容儀表端莊，違者每次處以20元罰款、未穿工裝者50元罰款。（工牌丟失者，補交10元工本費）。
三、員工須及時整理貨品，安排新品上架，保持貨架商品飽滿、整潔，商品與價簽一致。如無標(biāo)價或價格有誤者，公司將處罰專區(qū)員工與區(qū)域主管各50元罰款。
四、員工上班期間不得扎堆聊天，不得談?wù)撆c工作無關(guān)的話題，不得做與工作無關(guān)的事，不得會見親友、不得辦私事、不得私帶外來人員進入公司參觀、留宿、用餐。如確因重要事故必須會客，應(yīng)經(jīng)主管人員核準(zhǔn)在指定時間，地點范圍內(nèi)進行。違者每人每次罰款20元。
五、員工在工作時間內(nèi)不得無故休假，未經(jīng)準(zhǔn)許擅自離崗者，每次罰款100元，超過三次，予以辭退，當(dāng)月工資不予發(fā)放，保證金不退。
六、員工未經(jīng)許可不得私拿公司物品，如發(fā)現(xiàn)并證實公司予以辭退，當(dāng)月工資扣發(fā)，保證金不予退還，情節(jié)嚴(yán)重者，公司將依法追究其經(jīng)濟、刑事責(zé)任。
七、員工未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自使用店內(nèi)物品、不得故意損壞、毀壞店內(nèi)物品者，如發(fā)現(xiàn)并證實按商品市場價雙倍處以罰款。若使公司遭受重大經(jīng)濟損失，公司將其交由執(zhí)法部門，并其追究經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任。
八、員工有保守公司商業(yè)機密的義務(wù)，不得向外泄漏公司一切商業(yè)機密，違者予以辭退，扣除當(dāng)月工資，保證金不予退還，公司在兩年內(nèi)將通過法律途徑，有權(quán)追究當(dāng)事人經(jīng)濟、刑事責(zé)任。
九、公司員工外出調(diào)貨時，如有私自加價、虛報價格者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司將予以辭退，按貨價3倍處以罰款，當(dāng)月工資扣發(fā)，保證金不退。
十、員工在職工作期間需交納保證金，保證金為500元，此保證金交由財務(wù)收取。
十一、員工不得與顧客爭吵，不得說不利于團結(jié)的`話，不做損壞公司利益的事，不得消極怠工，違者將處以50元以上罰款。
十二、員工不允許私自給顧客打折及贈送店內(nèi)任何商品、物品，違者按物品雙倍價格賠償，并罰款100元。特殊情況，需請示店長。
十三、此制度為公司全體人員遵守執(zhí)行的綜合行為準(zhǔn)則，公司保留對本制度的修改和解釋權(quán)。本制度之修改權(quán)和解釋權(quán)屬公司最高權(quán)力機構(gòu)。
超市規(guī)章制度8
一、工作態(tài)度
1、熱情以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。
2、勉勵對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3、誠實作風(fēng)誠實，對虛假作風(fēng)。
4、服從員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
5、整潔員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
二、開關(guān)門營業(yè)工作
開門營業(yè)前的工作：
1、工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。
2、設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。
3、存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。
4、辦公區(qū)的'書面憑證的完整和條理性。
營業(yè)結(jié)束后的工作：
1、向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準(zhǔn)確的維修。
2、補充購物袋。
3、確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。
4、整理收銀臺和銷售區(qū)。
三、員工的行為準(zhǔn)則
1、必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。
2、以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。
4、待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。
5、個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。
6、員工只可在筏作時間購物。
7、上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。
8、上班時間不允許吃零食。
9、上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。
10、庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
四、上班時
1、上班時不能隨便離開工作崗位。
2、上班時不能與親朋好友閑聊。
3、員工不允許坐在貨物上。
4、員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。
5、上半時上廁所不能超過15分鐘。
6、上班時不允許睡覺。
7、若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。
五、售貨員的職責(zé)
1、負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2、隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。
3、及時向經(jīng)理映快過期產(chǎn)品。
4、若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。
5、熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。
6、要有強烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。
7、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
六、收銀員
1、收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。
2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。
3、收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。
4、收銀員收款時不能與親朋好友閑談。
5、若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6、顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。
7、員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
七、衛(wèi)生
1、值日人員按時清理衛(wèi)生。
2、把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃干凈。
3、若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。
八、經(jīng)理崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。
2、負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。
3、做一個經(jīng)營計劃和管理目標(biāo)。
4、保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。
5、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6、兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標(biāo)，否則按協(xié)議處罰。
7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8、負(fù)責(zé)超市的進貨管理工作。
9、負(fù)責(zé)送貨商，廠家進店關(guān)(如證件)。
10、負(fù)責(zé)進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。
11、經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。
12、及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。
13、負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。
九、安全規(guī)則
1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。
2、禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3、所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報告部門主管。
4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，筏作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機器設(shè)備或發(fā)電機。
6、禁止員工移動或拆除設(shè)備上的.安全標(biāo)識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報。
6、超市員工規(guī)章制度
1、負(fù)責(zé)賣場商品的美觀陳列。
2、負(fù)責(zé)賣場所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔，引導(dǎo)顧客遵守賣場公共秩序。
3、負(fù)責(zé)賣場商品的物價標(biāo)識維護和更換。
4、負(fù)責(zé)對賣場商品的品質(zhì)檢查，控制商品在保質(zhì)內(nèi)。在保質(zhì)期超出后1/3的商品要以書面形式上報給賣場經(jīng)理，再由賣場經(jīng)理以同樣的方式報告給采購及時作出處理；
5、負(fù)責(zé)所管轄柜組內(nèi)商品的訂貨、退貨、換貨工作，保修工作
6、負(fù)責(zé)對柜組內(nèi)商品中不合格品、報損商品、殘次品的書面形式的登記。
7、熟悉相關(guān)產(chǎn)品知識，提供顧客產(chǎn)品咨詢和相關(guān)服務(wù)。
8、負(fù)責(zé)貨架排面整理，要貨、補貨、防損控制等工作。
9、配合公司定期與不定期的盤點工作。
10、絕對服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排。
超市規(guī)章制度9
第一條
食品從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，同時取得健康體檢合格證及培訓(xùn)合格證后，方可上崗工作。
凡患有：①傷寒；②痢疾；③病毒性肝炎；④活動性肺結(jié)核；⑤化膿性或滲出性皮膚��；⑥其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
第二條
配備食品衛(wèi)生專（兼）職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作，實行責(zé)任制，將衛(wèi)生任務(wù)進行分解，具體責(zé)任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄，并經(jīng)予相應(yīng)的'處理。
第三條
從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
11 第四條建立健全從業(yè)人員健康檔案。
從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)對象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對經(jīng)過初訓(xùn)的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年必須復(fù)訓(xùn)一次。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負(fù)責(zé)組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)工作：食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶由主管部門或行業(yè)組織會同食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)共同組織培訓(xùn)工作。衛(wèi)生行政部門有責(zé)任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓(xùn)工作，并組織對生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的考試，對成績合格者，發(fā)給培訓(xùn)合格證。
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員方可申請開業(yè)。
超市規(guī)章制度10
�。ㄒ唬┖瞬榻�(jīng)銷商倉庫庫存，向分店要貨單，核查分店庫存，分析賣場商品實際銷售情況。
（二）生成訂單，打印訂單，進貨跟蹤。
�。ㄈ┬缕愤M店：審核商品—收取進店費—確定銷售價格——建立商品資料。
（四）原有商品：根據(jù)供應(yīng)商調(diào)價通知調(diào)整商品基本資料和價格。
�。ㄎ澹├^續(xù)銷售。
超市的管理規(guī)章制度為樹立超市良好的信譽和形象，規(guī)范超市類經(jīng)營活動，爭創(chuàng)文明、規(guī)范本超市，更好的為消費者服務(wù)，特制訂本制度：
1.超市合伙經(jīng)營戶要嚴(yán)格遵守國家法令、法規(guī)和超市各項管理制度，服從超市管理，接受超市檢查監(jiān)督，落實違章整改；及時交納超市各項費用。
2.按核定的經(jīng)營范圍在約定的商位上經(jīng)營，不隨意設(shè)攤堆物，不占道經(jīng)營，不場外交易，不私自收銀，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。
3.確保銷售的商品符合質(zhì)量要求。銷售的食品符合食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量的安全規(guī)定；包裝產(chǎn)品的標(biāo)識必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)；實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品必須有QS標(biāo)志。商品的進貨索證要齊全，并接受超市管理人員核查和檢測；凡索證不全的.商品一律不準(zhǔn)在超市內(nèi)銷售。禁止銷售假冒偽劣的商品和腐敗變質(zhì)的食品及國家禁令的銷售商品，違者輕則罰款1000元，并承擔(dān)一切責(zé)任；重者退出本超市。
4.在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、誠實、信用的原則，遵守商業(yè)道德，不短斤缺兩，以次充好；不強賣強買，欺行霸市；不得以任何手段欺騙消費者，自覺維護超市信譽，維護消費者的合法權(quán)益，違者罰款500元。
5.市場內(nèi)不準(zhǔn)打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事，不準(zhǔn)以任何形式擾亂超市的正常交易秩序。遇消費者投訴或糾紛，到超市管理辦公室協(xié)商調(diào)解或經(jīng)政府職能部門依法處理，不得仗勢欺人、態(tài)度粗暴。違者罰款500元，屢勸不改則者退出本超市。
6.愛護超市設(shè)施。不準(zhǔn)亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉，有礙于超市環(huán)境行為的發(fā)生；不準(zhǔn)擅自改變超市設(shè)施和水電管線。不隨意挪用超市或他人的經(jīng)營設(shè)備用具，如造成損壞照價賠償。營業(yè)房裝修、廣告、空調(diào)設(shè)置及使用大功率電器，必須經(jīng)超市申報批準(zhǔn)。自有設(shè)施使用不得有礙超市外觀形象，不得危害毗鄰商位的利益及安全，違者罰款300元，并馬上拆除。
7.做好消防、治安安全防范工作，合伙經(jīng)營戶要保管好自己的錢物、單據(jù)和物品；市場內(nèi)不得帶入有毒和易爆物品，不得動用明火及燃放煙花爆竹；每日營業(yè)結(jié)束，清除好應(yīng)清理的物品，帶走現(xiàn)金和物品，經(jīng)營人員不準(zhǔn)在市場內(nèi)過夜。
8.維護超市整潔，搞好商位“三包”工作，樣品上貨架或上商位臺面，要擺放整齊；車輛要在指定停放的位置停放。嚴(yán)禁亂堆商品，亂丟垃圾雜物，瓜皮果殼，嚴(yán)禁隨地吐痰，違者罰款200元。不準(zhǔn)在超市內(nèi)帶養(yǎng)寵物，以及做與本超市，不適宜的其它行為。
9.善意勸阻顧客亂丟商品，嚴(yán)禁在超市內(nèi)私拿他人財物(包括顧客隨意丟棄在商位上的商品)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款元，舉報者獎勵500元，屢勸不改則退出本超市。
10不準(zhǔn)出租、轉(zhuǎn)借和賣買商位。轉(zhuǎn)讓、搭拼商位應(yīng)事前向超市管理辦公室提出報告，經(jīng)市場管理辦公室批準(zhǔn)，方準(zhǔn)經(jīng)營。對簽訂租賃經(jīng)營合同后超過1個星期未開業(yè)經(jīng)營的，租賃經(jīng)營合同終止，由超市收回商位。
11超市合伙經(jīng)營戶在合同期內(nèi)終止經(jīng)營，應(yīng)提前一個月提出報告，經(jīng)超市同意，交清各項費用，辦好設(shè)施歸還手續(xù)，手續(xù)齊全后方能終止合同退回押金。12超市合伙經(jīng)營戶入駐時，必須填報《經(jīng)營戶名錄表》。合伙經(jīng)營戶不準(zhǔn)雇傭情況不明人員，必須按國家有關(guān)法規(guī)、制度用工；用工對象必須證件齊全，并由商位負(fù)責(zé)人向超市管理辦公室辦理相關(guān)登記手續(xù)。根據(jù)“誰用工，誰負(fù)責(zé)”的原則，做好聘用的進場工作人員的登記、管理、教育、并承擔(dān)各項用工責(zé)任，人員變動及時辦理登記變更手續(xù)，不辦理登記手續(xù)的人員不予進商位交易。
13.開展文明經(jīng)商活動。經(jīng)營戶之間應(yīng)互助關(guān)愛，和睦相處，支持、配合超市開展各項服務(wù)管理工作。
本制度望各經(jīng)營戶遵照執(zhí)行。違反制度的，視情節(jié)由市場予以罰款處理；違法的則追究法律責(zé)任。
超市規(guī)章制度11
第一條
對所有進貨食品都要進行檢查，并定期對食品進行抽查檢查或檢測。
第二條
對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
第三條
抽查檢查或檢測采取隨機抽樣的方式。抽樣時，應(yīng)兩人以上相關(guān)人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。
第四條
受測戶對檢測結(jié)果有異議的，可另取樣進行檢測或根據(jù)實際情況送法定檢驗機構(gòu)檢測。
第五條食品質(zhì)量檢查應(yīng)按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進行操作，確保檢測公正、準(zhǔn)確、有效
場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度
第一條
制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
第二條
衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
第三條
各崗負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。
第四條
單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
第五條檢查中發(fā)現(xiàn)的'同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進的，按嚴(yán)格有關(guān)規(guī)定處理。
餐飲設(shè)施設(shè)備運行。維護和衛(wèi)生管理制度
�。�1）、應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項設(shè)施隨時保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進行消毒（推薦的場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計劃見附件，清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。
�。�2）、應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進行維護或檢修，以使其保持良好的運行狀態(tài)。
�。�3）、食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
�。�4）、采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。 （5）、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
超市規(guī)章制度12
一，KTV超市商品上架
于超市建成到硬件設(shè)施到位后，實行商品上架/下架，分類，陳列，標(biāo)價等一系列工序，其簡單又繁瑣，超市商品需實行每日盤點交接工作，日報表，銷售明細(xì)，月銷售統(tǒng)計，其工序；商品請領(lǐng)上架------分類------陳列-------標(biāo)簽，標(biāo)價-------商品盤點-------月銷售統(tǒng)計、評估。
1、商品請領(lǐng)上架；
超市商品的請領(lǐng)工作、須在原銷售商品的種類進行分類請領(lǐng)、填寫請領(lǐng)單據(jù)實行商品請領(lǐng)、其再是商品分類整理、上架。
2、分類、陳列、整理商品；
商品請領(lǐng)到位后實行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數(shù)量、須按實際情況陳列、不宜數(shù)量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標(biāo)簽、標(biāo)價；
3、商品標(biāo)簽標(biāo)價；
商品上架、陳列整理完畢后、須標(biāo)簽、標(biāo)價、所有的商品實行一物一標(biāo)簽一價格的原則、所有商品須明碼實價，讓顧客一目了然；
4、商品盤點；
所有商品上架、陳列、標(biāo)簽標(biāo)價后須實行盤點工序、盤點要求實物盤點、數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確無誤、盤點工序可分為；實物盤點和分類盤點兩部分；
實物盤點；依據(jù)超市上架商品的實際數(shù)量進行實物清點其數(shù)量并記錄清楚；
分類盤點；由于商品種類過多、盤點時需要進行分類的實物盤點并記錄清楚、要求清晰、準(zhǔn)確、真實、另盤點還分為每日交接盤點和每月盤點、盤點的目的在于統(tǒng)計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；
二、KTV超市的管理；
超市的管理工作大致可分為兩大部分；
1、設(shè)備的管理；
2、商品管理；
一、設(shè)備管理；
冰箱、冷柜、在營運當(dāng)中電源勿關(guān)閉、應(yīng)維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結(jié)霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執(zhí)行除霜總清工作、停電時、須先將電源關(guān)閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復(fù)電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；
二、商品管理；
1、物品的'清點檢視；
超市人員上線時即應(yīng)著手物品之交接工作、并清點記錄清楚；
一、清點檢視；
酒類；依照交接本（盤點表）上的庫存數(shù)量清點酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；
二、物品請領(lǐng)；
超市人員請領(lǐng)物品時、應(yīng)依《安全庫存量》評估是否有請領(lǐng)的需要、以免累積過多造成成本浪費；
1、《安全庫存量》；各項物品的每日消耗量、于常態(tài)評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內(nèi)即為《安全庫存量》
2、物品請領(lǐng)程序；
清點剩余量------依《安全庫存量》評估請領(lǐng)數(shù)量-------填寫請領(lǐng)單------將領(lǐng)貨單交給相關(guān)干部人員-------物料人員補貨、進貨-------超市人員核對清點總數(shù)量；
三、請領(lǐng)注意事項；
1、請領(lǐng)酒類或罐裝飲料時、應(yīng)先確定庫存剩余數(shù)量后、對比《安全庫存量》的差值、其差
值即為應(yīng)請領(lǐng)的數(shù)量。
2、部分罐裝飲料、《如；雪碧、可樂等》、之請領(lǐng)是以“箱”為單位、列如；當(dāng)清點后得實
際庫存量與安全庫存量之差為“20瓶”、則填寫請領(lǐng)單時、則填入“1箱”、
注意；一箱為24瓶、若差值為28瓶、則請領(lǐng)2箱、以此類推。
3、將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質(zhì)、擺放時應(yīng)以“先進先出法”來
處理。
注意；“先進先出法”------當(dāng)請領(lǐng)的物品到達(dá)超市時；
A、將原來的庫存物品先移出；
B、再把新品（剛進貨）放入并置于后方；
C、將移出的庫存物品放置于新品前方；
D、使用時、即能先取用置于前方的庫存物品；
4、針對不同銷售量的酒類產(chǎn)品、超市人員可依現(xiàn)有的空間調(diào)整擺放的位置、如銷售量比較
大的啤酒、可以占用冰柜內(nèi)較多的空間來擺放、其余常點用是也可擺放在較容易拿取的位置；
5、請領(lǐng)物品時、需查明庫存量是否足夠再請領(lǐng)、切勿隨意請領(lǐng)、否則容易堆積過多物品于
超市內(nèi)；
6、若發(fā)現(xiàn)因制造上（有瑕疵、破損）及運送不當(dāng)?shù)葼顩r造成損壞的酒類或罐裝飲料、需將
狀況反映給樓面干部處理；
7、請領(lǐng)的物品送達(dá)后、須查核數(shù)量及種類是否正確；
8、營運過程中、若有某項物品使用量或售賣特別高時、可反映給樓面干部進行酒水補給動
作；
四、酒類管控；
因超市空間大小不同、且考慮到酒類管控的便利性、故將洋酒及國產(chǎn)酒類之產(chǎn)品分別存放于超市倉庫內(nèi)、由專人管控、超市人員需留意下列事項；
1、見單出酒；
任何酒類產(chǎn)品務(wù)必請外場人員開立單據(jù)（電腦點單）交給超市人員、核對無誤后方可出品、絕對不可因營運忙碌而先出酒后補單（容易造成數(shù)量上的錯誤及弊端的發(fā)生）、執(zhí)行流程如下；
超市人員收�。娔X單）酒水單、紅、黃兩聯(lián)--------確認(rèn)品名和數(shù)量-------依單上的品名、數(shù)量出品（需附上黃聯(lián)）------紅聯(lián)留存、以便清點。
2、嚴(yán)禁私下借酒；
無論是何人來消費、未經(jīng)正常開單程序不得私下借酒或提供酒水給他人；
3、應(yīng)退未退之酒類；
當(dāng)外場同仁清包時、發(fā)現(xiàn)離場客人遺留之應(yīng)退未退（含顧客自帶）的酒類、應(yīng)將之收出、收存超市登記、或充公、嚴(yán)禁私下帶走；
4、銷售統(tǒng)計；
每月統(tǒng)計銷售商品種類的狀況、分出“銷售前三名和銷售后三名”、統(tǒng)計數(shù)據(jù)可作為下一步請領(lǐng)物品的依據(jù)；另外需定時、不定時檢查商品的使用有效日期、避免商品過期出售；
超市規(guī)章制度13
考勤制度
第一條：考勤
考勤以各部門為單位，由部門經(jīng)理指定一名人事干部做考勤
記錄，詳細(xì)記錄員工的出勤情況，記錄時間為每月日
至次月日。每月日前考勤員將上月考勤情況報部
門經(jīng)理審閱簽字后報人事部。并于每月日核法薪資，
如遇假日則順延發(fā)薪日。
第二條：管理部職員工作時間
一、上班時間：12:00—21:00，18:00—01:00
二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公??）均應(yīng)比
照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。
第三條：營業(yè)部職員工作時間
一、上班時間：實行每周四十小時工作制，具體根據(jù)公司排班而定。
二、如屬該月之正常休假或特殊節(jié)假日（事、病、年、公??）均
應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。
三、日、夜班各單位人員應(yīng)全力配合營運狀況所需人力，部門主管
有權(quán)延長調(diào)整當(dāng)日之工作時數(shù)，以慰同仁之辛勞。
第四條：打卡管制事項
一、適用對象：
本公司除經(jīng)理級（含）以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆
以考（出）勤卡表為薪資計算，月份考核之依據(jù)，故所屬人員
均應(yīng)遵照相關(guān)規(guī)定辦理上下班打卡事宜。
二、漏打卡之處理：
凡非因公不打卡者，皆將其視為漏打卡之記錄，無論何種情況，當(dāng)事人均應(yīng)在當(dāng)日主動持卡說明原委，呈請其部門主管簽核，未及時辦理手續(xù)者以曠職論。
1、因公出差者，主管直接簽章‘公’即可。
2、因個人疏忽導(dǎo)致漏打卡者，隔日須請主管則在卡表該處填
注‘漏’字以示區(qū)別，并簽章。
3、若卡表空白處無主管簽章，則當(dāng)月全勤獎不予核發(fā)。
三、卡表管制：
1、任何人均不得委托或代替他人打卡，違反之雙方概依本規(guī)
章‘獎懲辦法’處理。
2、各部門經(jīng)（副）理、主管，對于轄屬人員之考勤，應(yīng)予以
督促嚴(yán)格執(zhí)行，如有未按規(guī)定按時辦理或其他隱瞞蒙混等事
情，一經(jīng)查明，均以情節(jié)輕重予以處分。
3、遇調(diào)遷時，考（出）勤卡一并轉(zhuǎn)移。
4、本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違反者以曠
職一日論。
5、如正常損壞
第五條：外出
公司職員除經(jīng)理級（含）以上主管外，其余人員因公事外出
應(yīng)填具‘外出申請單’經(jīng)部門主管核準(zhǔn)后，方可外出并于隔
日將‘外出申請單’呈交人事部以利備查。
一、公司職員若因公務(wù)需要外出時應(yīng)先行以口頭方式向所屬部門
主管報備，說明事由，欲往何處，與何人接洽及預(yù)定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由核準(zhǔn)該之主管負(fù)責(zé)簽卡。
二、本公司職員於上班時間內(nèi)，尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無故擅
自外出者，均以曠職論處，不得異議。
第六條：遲到、早退
一、定義
1、逾規(guī)定上班時間達(dá)到工作地點，謂之遲到。
2、未達(dá)下班時間，因個人原故向部門申請?zhí)崆半x去，未經(jīng)部
門主管審核同意者，謂之早退。
二、遲到早退之處分
1、營業(yè)部門職員每月彈性遲到時間為10分鐘（不含）計算方
式采整月累計，將不予發(fā)放當(dāng)月‘全勤獎金’；早退者除扣款外，也不享受‘全勤獎金’。
2、管理部職員依規(guī)定時間上班，遲到扣款，將不予發(fā)放當(dāng)月
‘全勤獎金’；早退者除扣款外，也不享受‘全勤獎金’。
3、職員上班當(dāng)日無故遲到早退超過2小時者，以曠職一天論
�。ǹ廴招劫Y）。
4、遲到、早退次數(shù)應(yīng)按月統(tǒng)計，并於異動卡上予以記錄。
5、遲到、早退扣款計算方式：工資總額÷22÷10÷60*遲到時
間
第七條：加班
一、定義
凡因公務(wù)需要并經(jīng)上級主管同意，於非正常之工作時間外，繼續(xù)于工作崗位上服務(wù)者，該逾服務(wù)時間稱之為“加班”。
二、各部門經(jīng)理得基于營運與業(yè)務(wù)執(zhí)行人力要求，指派人員於工作
時間外或休假時前來加班；若無重大理由，奉加班者，不得拒絕。
三、加班申請
1、從業(yè)人員加班前，應(yīng)填具加班申請單呈單位主管核實后，
始得加班。
2、凡未按規(guī)定事先申請加班者，當(dāng)事人不得申請加班費，具
體加班時間以打卡為準(zhǔn)。
3、公務(wù)車輛駕駛?cè)藛T，不受本條例之限制。
四、非假日加班
1、非假日加班，應(yīng)自公司規(guī)定的下班時間后30分鐘算起。
2、加班時間未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1
小時者，以1小時計算。
3、非例假日加班費按一工計一工半計算。
五、例假日加班
1、例假日加班，按加班當(dāng)事人之上、下班打卡時間為準(zhǔn)，但
每日不得超過8小時。
2、例假日加班時間連續(xù)未滿2小時者，不予計算加班；2小
時以上部分如未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿
1小時者，以1小時計算。
3、例假日加班費按一工計二工計算。
4、節(jié)假日加班費按一工計三工計算。
K歌匯-禁令
嚴(yán)禁弄虛作假、營私舞弊！
嚴(yán)禁拒不服從上級工作安排！
嚴(yán)禁將公司資產(chǎn)帶出公司！
嚴(yán)禁故意損壞公司資產(chǎn)！
嚴(yán)禁代人打卡或涂改卡表！
嚴(yán)禁同仁之間打架斗毆！
嚴(yán)禁員工之間發(fā)生戀愛關(guān)系！
嚴(yán)禁食用客人遺留之食物！
嚴(yán)禁索要或私拿小費！
超市規(guī)章制度14
一、員工簽到及請假規(guī)定：
1、員工早上需提前10分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗。假如有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人，由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長，否則按遲到處理，遲到或早退5分鐘內(nèi)罰款5元，10分鐘內(nèi)罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當(dāng)日全部工資或辭退，曠工一天，免兩天工資或辭退。
2、員工病假須向店長出視醫(yī)院開據(jù)的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向店長請假批準(zhǔn)。
3、員工事假須提前向店長請假批準(zhǔn)，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須干脆向總經(jīng)理請假批準(zhǔn)，每月請假次數(shù)不得超過2次。
二、員工工作時間及休假的規(guī)定：
1、員工實行倒班制，工作未干完的狀況下，需干完工作后方可下班，否則按曠工半天處理。如遇促銷活動、收貨或盤點等特別狀況須要加班時，必需聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，不聽從支配的將予以辭退。
2、員工每月休假3天，超過一天免去當(dāng)月全勤獎。
三、防損防盜的規(guī)定：
1、員工必需在指定地點更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市，也不得將超市內(nèi)商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。
2、員工運用更衣箱需領(lǐng)導(dǎo)指定，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內(nèi)存放店內(nèi)商品中，如有特別狀況須要存在的，須由店長批準(zhǔn)，否則按偷盜處理。
3、員工平常出入超市一律走出口，并主動向劃票人員出視購物小票及隨身物品。
4、員工在工作中由于過失造成商品損壞的，須照價賠償，有意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。
5、員工如有偷盜商品的，按商品價值的100倍以上罰款或移交公安機關(guān)處理。
6、員工在工作中，需加強店內(nèi)防盜工作。如本組商品盤點超過千分之2、3將免去本組的`全部獎金用于彌補商品損失，直到補齊為止。注：各組員工都該列出本組內(nèi)易丟失的物品，每天清點并與庫存進行核對，發(fā)覺問題剛好向店長反映。
7、員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。
四、員工在工作中的留意事項及規(guī)定：
1、員工在工作時間內(nèi)一律不得接打私人電話，如有特別狀況需向部門組長申請接打，可在倉庫接打，時間最多10分鐘。
2、員工在工作時間內(nèi)不得購物，購物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分鐘內(nèi)購物。員工購物一律到指定收款臺交款。
3、員工不得在超市內(nèi)坐著工作或休息。
4、員工不得在超市及庫房內(nèi)吸煙看書報。
5、員工不得空崗，如有事須要出超市需通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并在門口做好登記。
6、員工不得在工作時間內(nèi)吃飯或休息，如有特別狀況須經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可。
7、員工在超市及庫房內(nèi)不得扎堆閑聊。在賣場內(nèi)不得揣兜抱胸，不得依靠貨架。
8、員工在工作中不得接待親友會客長談。
9、員工的私人物品一律放在更衣室內(nèi)或店長指定地點。
10、員工不得結(jié)伴或離崗上廁所。以上規(guī)定如有違反處于20—50元以上罰款，情節(jié)嚴(yán)峻的將予以辭退。
11、員工之間必需搞好團結(jié)，不得打架罵人，有事須向領(lǐng)導(dǎo)反映處理。打架罵人的一律予以辭退并免開當(dāng)月工資。
五、關(guān)于服務(wù)的規(guī)定：
1、公司視供貨商及顧客為上帝，員工必需敬重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開當(dāng)月工資。
2、任何員工在工作中必需做好對顧客的周到服務(wù)，對顧客提出的問題必需耐性解答，不準(zhǔn)說不知道或不清晰。
3、看到顧客手拿商品時須主動給顧客拿購物筐或購物車，幫助顧客。
4、我們的原則是顧客恒久是對的，員工假如被顧客投訴，一律將受到懲罰或予以辭退。
超市規(guī)章制度15
1、進銷臺帳制度：主要包括照實記錄每種食品、進貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，以及執(zhí)行制度的詳細(xì)負(fù)責(zé)人員、職責(zé)范圍和責(zé)任方式，記錄的各類臺帳的整理保管等內(nèi)容。
2、進貨查驗索證索票制度：仔細(xì)落實以實行索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或者供貨者的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標(biāo)識，以及執(zhí)行該制度的詳細(xì)負(fù)責(zé)人員、職責(zé)范圍和責(zé)任方式，備案的各類證、票的.整理保管等內(nèi)容。票據(jù)保存2年以上。
3、質(zhì)量承諾制度：對其經(jīng)營的食品的質(zhì)量保證的承諾，以及實行質(zhì)量先行負(fù)責(zé)、質(zhì)量“三包”等方式，落實質(zhì)量承諾責(zé)任和違反質(zhì)量的責(zé)任。
4、食品下架退市制度：應(yīng)當(dāng)要嚴(yán)格食品退市制度，對自行檢查出有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政監(jiān)管機關(guān)公布的不合格食品，準(zhǔn)時實行停止銷售，退回供貨方、銷毀等有效措施等內(nèi)容。
5、食品召回制度：食品經(jīng)營者發(fā)生其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)馬上停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知狀況，并對已經(jīng)售出的食品，在能夠掩蓋銷售范圍內(nèi)予以公告，或者在營業(yè)場所公示，通知購貨人退貨，負(fù)責(zé)將食品追回等內(nèi)容。
6、食品貯存清理制度：在經(jīng)營食品中，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具備符合衛(wèi)生和平安條件的食品貯存場所，使用法律、法規(guī)和其他規(guī)章制度要求的設(shè)備和工具，實行科學(xué)、衛(wèi)生、平安的方法，對食品進行貯存和對貯存場所進行清理，定期檢查經(jīng)營場所的庫存食品，準(zhǔn)時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品內(nèi)容。銷售的食品應(yīng)離污染源25米以上。
7、散裝食品管理制度：在經(jīng)營過程中，對經(jīng)營和貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝和貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、聯(lián)系方式，散裝食品的衛(wèi)生措施、平安措施。
8、從業(yè)人員管理及健康檢查制度：對其從業(yè)人員在食品進、銷、存、損、退等各個環(huán)節(jié)的工作職責(zé)、日常管理、責(zé)任范圍及追究，以及對從業(yè)人員身體健康狀況是否符合法寶的從業(yè)要求進行檢查，對不符合要求的更換崗位或者不得連續(xù)從事相關(guān)工作等內(nèi)容。
9、食品安全事故報告制度及應(yīng)急預(yù)案：在經(jīng)營活動中發(fā)生或發(fā)覺食品安全事故，準(zhǔn)時向有關(guān)部門進行報告，以及事先制定預(yù)防方案，并根據(jù)預(yù)案實行有效應(yīng)急措施，阻擋事態(tài)的進一步進展，把損失降低到最低限度等內(nèi)容。
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