酒吧規(guī)章制度必備【15篇】
在不斷進(jìn)步的時(shí)代,我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系,制度具有使我們知道,應(yīng)該做什么,不應(yīng)該做什么,懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非?鄲腊,以下是小編幫大家整理的酒吧規(guī)章制度,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
酒吧規(guī)章制度1
一、總則
1、遵守國(guó)家用法法規(guī),執(zhí)行公司的規(guī)章制度。
2、熱愛本職工作,遵守職業(yè)道德,努力鉆研各種專業(yè)知識(shí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,提高服務(wù)質(zhì)量,樹立良好的企業(yè)形象。
二、服從領(lǐng)導(dǎo)
1、員工應(yīng)切實(shí)服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和高度認(rèn)真、切實(shí)、按時(shí)完成任務(wù),做好“馬上動(dòng)手,沒(méi)有任何借口”,不得無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。
2、員工應(yīng)遵守逐級(jí)請(qǐng)示報(bào)告的制度(特殊情況除外)。
三、儀容儀表
1、所有員工必須保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,著裝潔凈整齊,工作牌配戴在左胸前,裝飾簡(jiǎn)潔、淡雅。
2、員工須常修指甲、理發(fā)。男員工應(yīng)每天刮胡子、頭發(fā)梳理整齊,頭發(fā)前不遮眉,側(cè)不達(dá)耳,后不過(guò)領(lǐng),不留(不染)特殊發(fā)型(發(fā)色)。女員工應(yīng)著淡妝。
3、制服必須經(jīng)常換洗,上崗前必須熨燙,保持制服整潔挺括。
四、工作制度
1、熟練使用禮貌用語(yǔ),做到“請(qǐng)”字當(dāng)頭,“謝”不離口,微笑服務(wù),始終給賓客和同事以親切、愉快的感覺(jué)。不得在公共場(chǎng)合與賓客和同事爭(zhēng)議。
2、始終以飽滿的熱情、盡職盡責(zé)、真誠(chéng)合作、極效快捷地向賓客提供最佳的服務(wù),并與同事保持良好的'合作。
3、具備高度合作與團(tuán)隊(duì)精神,為達(dá)到共同的目標(biāo),最大限度地發(fā)揮自己的作用。
五、人事聘用與人事記錄
1、聘用條件:愛崗、敬業(yè)、有進(jìn)取心,有意與今晚八點(diǎn)共同發(fā)展的員工。
2、聘用限制
1)被國(guó)家檢察機(jī)關(guān)起訴因涉嫌刑事案件未了結(jié)者。
2)打架、斗毆者、吸毒者。
3)被本公司開除者、自動(dòng)離職者,公司不再錄用,若要返回今晚八點(diǎn),需總經(jīng)理同意。
六、愛護(hù)公物,維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生
1、愛護(hù)公司的一切設(shè)備設(shè)施,所有設(shè)備要定期維修,保養(yǎng),節(jié)約用水、用電,不亂用公物。
2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的習(xí)慣,不得隨地吐痰、丟紙屑等雜物,在公共場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)紙屑、雜物等,應(yīng)須主動(dòng)打掃,以保持廳內(nèi)清潔優(yōu)美之環(huán)境。
七、處理投訴
1、服務(wù)人員在聽取客人投訴時(shí),必須保持冷靜耐心聽取客人的意見,不得與客人爭(zhēng)執(zhí),聽取完后無(wú)論事件大小對(duì)錯(cuò),都應(yīng)向客人致歉,并表示感謝。
2、接到投訴后,對(duì)力所能及的事情,應(yīng)立即著手解決,讓客人滿意而歸,對(duì)于不能立即解決的,請(qǐng)找當(dāng)班的管理人員。
酒吧規(guī)章制度2
1、敬業(yè)愛業(yè),服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
2、待客熱情,語(yǔ)氣溫和,禮貌待人,處事禮貌謹(jǐn)慎。
3、工作勤快,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范化,尊重領(lǐng)導(dǎo),主要打招呼。
4、準(zhǔn)時(shí)上、下班,不得打私人電話(工作時(shí)間)不準(zhǔn)會(huì)客,不做和工作無(wú)關(guān)事物。
5、要有良好衛(wèi)生習(xí)慣,不隨地吐痰,不亂丟紙屑,煙頭及雜物。
6、負(fù)責(zé)設(shè)備,設(shè)施的正常動(dòng)作,如有疑問(wèn),請(qǐng)書面通知工程部或通報(bào)直接上級(jí)。
7、認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,營(yíng)業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),營(yíng)業(yè)結(jié)束后的收尾工作。
8、著裝整齊、干凈、無(wú)破損及油污漬,準(zhǔn)確佩帶工號(hào)牌及儀容儀表。
9、員工間或客人間相逢時(shí)相互點(diǎn)頭示意,主動(dòng)讓路,禮貌招呼。
10、聯(lián)系工作或匯報(bào)工作必須簡(jiǎn)時(shí)、扼要。
11、舉止文明,得體大方。
12、遵守勞動(dòng)制度及所有的.工作制度。
13、節(jié)約用電用水用料,加強(qiáng)節(jié)能消防意識(shí)。
14、進(jìn)入員工餐廳,不得爭(zhēng)搶座位,憑票排隊(duì)用餐。
15、不浪費(fèi)糧食,不亂倒雜物。
16、遇有特殊情況,希望積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)維護(hù)事項(xiàng),以書面的形式匯報(bào)情況,不得越級(jí)。 服務(wù)員規(guī)章制度(酒吧管理)
17、準(zhǔn)時(shí)上下班,不得遲到,早退和曠工,如有違反,按相關(guān)規(guī)定處理。
18、請(qǐng)假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo),請(qǐng)假條一天前送到,必須由本人或親屬送達(dá),病假當(dāng)天須寄交病條,醫(yī)院證明,如有特殊情況,可親屬代送。
19、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝,戴工號(hào)牌,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表除外),不留長(zhǎng)指甲,女員工要統(tǒng)一盤花,化淡妝,穿肉色絲襪,男員工不得留長(zhǎng)發(fā),胡須,穿深色襪子。
20、站位期間,站位要端正,不可背靠墻或家私柜,不得私自竄崗,打鬧,爭(zhēng)吵,不得跑,大聲喧嘩,唱歌。
21、要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ),必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭,“謝”不離口,如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼。
22、上班期間不得玩或接聽私人電話,手機(jī)一律關(guān)機(jī).不得進(jìn)入吧臺(tái)重地。
23、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品。
24、不得擅自接觸客人的隨身物品,不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
25、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價(jià)格。
26、禁止偷吃偷喝,偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù),情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。
27、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入餐廳,統(tǒng)一放在更衣柜。
28、當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈,門窗,排風(fēng),水電及衛(wèi)生;
29、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜,禁止浪費(fèi)。
30、下級(jí)必須服從上級(jí),上級(jí)有錯(cuò)也要先服從后投訴,要有層級(jí)管理,不得頂撞,爭(zhēng)吵。
31、工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象,不要發(fā)脾氣。 嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆,違者重罰
酒吧規(guī)章制度3
一、準(zhǔn)時(shí)上班(19:30—2:30)
1、以換好制服為準(zhǔn),19:25站隊(duì)(19:15之前打卡,生果房早班15:00之前打卡,晚班21:00之前打卡)。
2、站隊(duì)前檢查自己的儀容儀表,精神面貌。
。1)佩戴好工牌、工號(hào)、領(lǐng)結(jié)。
(2)衣服要整潔,皮鞋要光亮,男發(fā)不過(guò)耳,女生頭發(fā)要扎緊。
(3)站隊(duì)時(shí)不得東張西望,交頭接耳,應(yīng)雙手背后,目視前方,昂首挺胸,等待經(jīng)理主管召開班前例會(huì)。
二、班前例會(huì)
1、點(diǎn)名:所有遲到、早退、例假、病假、事假、補(bǔ)假、曠工均以當(dāng)日考勤為準(zhǔn),按公司規(guī)定處理。
2、認(rèn)真聽取主管當(dāng)日的工作安排。
。1)清楚自己當(dāng)天的工作崗位和工作范圍。
。2)主管會(huì)指出員工在工作中的不足,大家應(yīng)認(rèn)真聽取,加以改進(jìn)。
(3)認(rèn)真聽取主管、經(jīng)理提出的每一項(xiàng)新的工作要求并嚴(yán)格執(zhí)行。
3、班前例會(huì)是經(jīng)理主管跟員工溝通的重要時(shí)間,大家必須嚴(yán)肅認(rèn)真,有任何建議及問(wèn)題會(huì)上應(yīng)及時(shí)提出。
三、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作
1、認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作是保證正常營(yíng)業(yè)運(yùn)作的重要部分。
2、酒吧擺設(shè):
(1)工具擺設(shè):工具擺設(shè)要合理,根據(jù)自己操作臺(tái)的實(shí)際情況而定,要順手可拿,方便取用。
。2)杯具擺設(shè):各類不同杯具要分類擺放整齊、美觀、實(shí)用,杯底最好墊上毛巾。
。3)支頭酒擺設(shè):將所有酒類分類擺放在陳列柜,陳列架等顯眼的位置,墊上杯墊,防止滑落。擺放要美觀,有條理。
4、開吧:
(1)酒水盤點(diǎn):例會(huì)后拿鎖匙開鎖,首先盤點(diǎn)酒水,盤查酒水?dāng)?shù)目是否與昨日留底相同,核對(duì)領(lǐng)料單與貨物是否相符,有出入馬上匯報(bào)。
(2)設(shè)備檢查:一進(jìn)吧臺(tái)首先檢查所有設(shè)備是否工作正常(如冰機(jī)、雪柜、風(fēng)柜、水柜),照明是否正常,杯具用具是否到位,不夠馬上去找。
。3)原料準(zhǔn)備:補(bǔ)充酒水飲料,切制配料和飾物(如橙角、檸檬片、車?yán)遄拥龋z查菠蘿汁、橙汁、糖漿、紅糖水諸如此類的`配料是否夠用。不夠馬上開單領(lǐng)料。
(4)吧臺(tái)衛(wèi)生:吧臺(tái)應(yīng)擦亮,陳列柜、酒柜、操作臺(tái)應(yīng)擦洗干凈,杯具、酒類應(yīng)用杯布擦干凈,地面應(yīng)拖洗、擦干,保證吧臺(tái)無(wú)積水,檢查有無(wú)不良?xì)馕。一切參照衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)。
。5)工具的準(zhǔn)備:準(zhǔn)備好刀、氈板、調(diào)酒器、吧匙、扎壺、分酒器等,(開酒器、火機(jī)、筆)隨身帶,不要到需要使用時(shí)才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有,影響服務(wù)質(zhì)量和出品的速度。
四、營(yíng)業(yè)中
1、各項(xiàng)準(zhǔn)備工作做好后,面帶微笑,雙手背后,昂首挺胸,以飽滿的精神狀態(tài)迎接第一位客人或第一張單的到來(lái)。
2、迅速、精致、美味的出品,認(rèn)真遵照工作程序及規(guī)范工作。
3、工作中動(dòng)作瀟灑,儀態(tài)優(yōu)美,姿勢(shì)干凈利落。
4、看清每一張單,絕對(duì)憑單出品,有任何疑難問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)主管予以解決,絕不能與客人或其它部門發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
5、與同事及傳菜員有良好的配合和溝通,達(dá)到準(zhǔn)確快速的出品,任何情況下以出品為先。
6、嚴(yán)格遵照酒譜要求規(guī)范出品,做到用料正確,用量精確,點(diǎn)綴、裝飾合理優(yōu)美。
7、隨時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生和工作區(qū)域的衛(wèi)生。
8、注意成本控制,杜絕浪費(fèi)。
9、正確的使用禮貌用語(yǔ)服務(wù)賓客或與上司及同事打招呼。
。1)見到客人:“晚上好,歡迎光臨”!并微微鞠躬,不失時(shí)機(jī)的向客人推銷公司的酒水:“您要喝點(diǎn)什么?‘并跟進(jìn)服務(wù)。
。2)見到同事及上司:“晚上好!”并點(diǎn)頭示意,不要叫同事花名,在公司范圍內(nèi)不說(shuō)粗話。
。3)良好的素質(zhì)修養(yǎng)和文明禮貌體現(xiàn)個(gè)人的工作態(tài)度,是做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)工作人員的必備要素。
10、維持酒吧的良好秩序。
。1)不得招引與工作無(wú)關(guān)的人員進(jìn)入吧臺(tái)。
(2)不與其他部門人員高聲談笑,在吧臺(tái)內(nèi)東倒西歪,挖鼻撓耳,做與工作無(wú)關(guān)之事。
。3)不得偷吃、偷喝、偷拿、偷賣公司酒水,做違章舞弊之事。
。4)保持良好的精神面貌,做好一天的工作。
11、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、吧臺(tái)衛(wèi)生、原料供應(yīng)。保持貨品、器具的供應(yīng)。
12、勤力、醒目、熱情周到的招待賓客。
13、調(diào)酒過(guò)程:
。1)先按配方把所需用的酒水找出來(lái)。
。2)準(zhǔn)備好調(diào)酒所需的工具、酒杯、香料、裝飾品。
(3)調(diào)酒、制作、出品。
(4)清理工作臺(tái)面,將用完的酒水工具放回原處。
五、收吧:
1、注意火災(zāi)隱患:查看各處有無(wú)煙頭,熱爐是否關(guān)掉,插座是否松動(dòng)等。
2、清潔酒吧:每天的收吧清潔工作很多重要,一來(lái)保證酒吧無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)積水、無(wú)不良?xì)馕;二?lái)次日開吧也相對(duì)輕松。
認(rèn)真清點(diǎn)酒水及做好盤點(diǎn)表,開好次日營(yíng)業(yè)所需貨品領(lǐng)料單,并反復(fù)檢查。
。1)再次強(qiáng)調(diào),每日收吧盤點(diǎn)極其重要,必須認(rèn)真完成。
。2)根據(jù)當(dāng)日營(yíng)業(yè)量開具領(lǐng)料單。
。3)短缺任何物品及時(shí)匯報(bào)主管予以申購(gòu)。
。4)做完盤點(diǎn)表,簽名,連同小票、領(lǐng)料單、電腦匯總,吧臺(tái)鎖匙一齊交給生果房,每星期日銷售、領(lǐng)料一覽表,連同過(guò)去一周領(lǐng)料底單和匯總底單一起交到生果房。
3、工作中有任何疑點(diǎn)、難點(diǎn),及時(shí)與主管溝通,主管酌情予以解決。
4、鎖好陳列柜,酒水、工具,再次檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
5、各項(xiàng)工作確認(rèn)檢查無(wú)誤,經(jīng)主管檢查確定后,寫出當(dāng)日工作日志交由當(dāng)值主管,打卡下班。
酒吧規(guī)章制度4
收銀員管理制度
(一)吧臺(tái)人員的任用采取在培訓(xùn)的基礎(chǔ)上競(jìng)爭(zhēng)上崗的辦法。
財(cái)務(wù)部每季在服務(wù)生中定期舉辦“吧臺(tái)業(yè)務(wù)培訓(xùn)班”,經(jīng)培訓(xùn)考核確定上崗資格,然后經(jīng)人力資源部決定上崗資格。
(二)在崗人員未通過(guò)考核需調(diào)離吧臺(tái)時(shí),必須服從分配。下崗的吧臺(tái)員重新上崗,也必須通過(guò)再次的培訓(xùn)與考核。 (三)吧臺(tái)人員的行政管理隸屬所在酒店,由所在酒店餐廳部負(fù)責(zé)考勤、衛(wèi)生檢查、搬運(yùn)酒水、勞動(dòng)紀(jì)律等日常工作。 (四)為了加強(qiáng)內(nèi)部控制,吧臺(tái)人員的休班在征得酒店的批準(zhǔn)后,必須通知財(cái)務(wù)部進(jìn)行交接,交接完畢并無(wú)問(wèn)題后方可休班,否則,不得擅自休班,違者按曠工處理。 業(yè)務(wù)規(guī)定
(一)單據(jù)的使用規(guī)定
1.吧臺(tái)領(lǐng)用結(jié)算單時(shí),必須辦理登記手續(xù),妥善保管。 2.結(jié)算單在使用時(shí)必須聯(lián)號(hào),不得空號(hào),更不能隔本使用。使用過(guò)的結(jié)算單必須全部上繳財(cái)務(wù)部。
3.結(jié)算單因故作廢時(shí),必須注明原因,由現(xiàn)場(chǎng)主管以上管理人員簽字,然后將作廢兩聯(lián)單一并上繳財(cái)務(wù),違者罰款10元/次。 4.所有單據(jù)的填寫一律用圓珠筆,要求字跡清晰,計(jì)算準(zhǔn)確,合計(jì)金額大小寫齊全,且不得涂改,如遇特殊情況,應(yīng)寫明原因,由主管以上人員簽字證明。
5.根據(jù)結(jié)算程序,每份結(jié)算單上必須有商品員、收銀員、值臺(tái)服務(wù)生的簽名,以便責(zé)任到人;客人要求結(jié)賬時(shí),服務(wù)生必須持結(jié)算單及所有的點(diǎn)單(點(diǎn)菜單、酒水單、多功能單、標(biāo)準(zhǔn)單)一同交由客人審核,無(wú)結(jié)算單,服務(wù)生有權(quán)拒絕受理。 (二)樓層之間的轉(zhuǎn)單
1.現(xiàn)金不轉(zhuǎn)賬,在該樓層直接結(jié)算。
2.支票、信用卡結(jié)算的客人,需要轉(zhuǎn)樓層時(shí),該樓層收銀員應(yīng)先把支票、信用卡審核無(wú)誤后收下,并按規(guī)定記下有關(guān)事項(xiàng),填寫好轉(zhuǎn)賬單一式兩聯(lián),把全部資料匯總后,由服務(wù)生轉(zhuǎn)往其他樓層(不開發(fā)票)。接收方收銀員簽字后由服務(wù)生將其中一聯(lián)返交轉(zhuǎn)交方,如有客觀情況應(yīng)由轉(zhuǎn)交方向接收方交接清楚,否則,結(jié)賬時(shí)發(fā)生的糾紛或支票、信用卡因?qū)彶椴粐?yán)而發(fā)生的退票,應(yīng)由轉(zhuǎn)交方負(fù)責(zé)。
3.收受支票要進(jìn)行全面審查,現(xiàn)金支票不得受理。 (三)掛賬管理
1.與公司訂有合同的掛賬。此種情況可由吧臺(tái)員根據(jù)合同內(nèi)容,對(duì)掛賬人核實(shí)無(wú)誤后,由掛賬人簽字并做好掛賬紀(jì)錄;非合同當(dāng)事人簽字的,必須經(jīng)合同當(dāng)事人同意方可掛賬。
2.關(guān)系單位或關(guān)系人的臨時(shí)掛賬(無(wú)掛賬合同);遇有這種情況,必須由餐廳經(jīng)理(營(yíng)銷經(jīng)理)以上管理人員同意并簽字擔(dān)保才能掛賬,掛賬總額不得超過(guò)5000元,并由擔(dān)保人負(fù)責(zé)回收,其他人無(wú)權(quán)擔(dān)保掛賬。
3.其它形式的掛賬:指跑單、支票或信用卡因吧臺(tái)人員工作失誤造成的退票、廢卡而引起的掛賬等,即:在當(dāng)日營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)所造成的一切欠款
形式都屬此列。出現(xiàn)類似情況,應(yīng)由收銀員開具掛賬單,餐廳經(jīng)理以上人員簽字,由當(dāng)事人負(fù)責(zé)在10日內(nèi)收回,否則將追究責(zé)任,并在當(dāng)事人工資中扣除。
吧臺(tái)的管理規(guī)定
1.吧臺(tái)內(nèi)、吧臺(tái)倉(cāng)庫(kù)不準(zhǔn)其他人隨便出入,違者罰款10元/次。
2.吧臺(tái)內(nèi)及吧臺(tái)倉(cāng)庫(kù)不準(zhǔn)存放私人物品,特別是與商品相同的物品,包括衣物、包、快餐杯等,違者吧臺(tái)員5元/次,當(dāng)事人5元/次。
3.吧臺(tái)商品一律不準(zhǔn)外借,現(xiàn)金不準(zhǔn)坐支,違者罰款100元/次(如特殊情況須征得董事長(zhǎng)同意)。
4.商品員根據(jù)銷售情況領(lǐng)足、領(lǐng)全商品,商品的銷售要按先進(jìn)先出法,若領(lǐng)用商品在吧臺(tái)內(nèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或保管不當(dāng)造成的變質(zhì)、霉?fàn),責(zé)任自負(fù)。
5.酒水員在倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用商品時(shí)要一一驗(yàn)貨,出庫(kù)后商品發(fā)生的短缺、毀損,責(zé)任自負(fù)。
6.客人剩余的酒水不帶走需寄存的,由值臺(tái)服務(wù)生交給吧臺(tái)建賬管理,并由主管人員簽字,客人再次消費(fèi)時(shí),由值臺(tái)服務(wù)生領(lǐng)出并簽字。
7.收銀員在收款時(shí),一定要審核商品員開出的`結(jié)算單,由于不審單出現(xiàn)的漏收、錯(cuò)收,收銀員、商品員各負(fù)50%的責(zé)任。 8.營(yíng)業(yè)結(jié)束后,商品員必須進(jìn)行商品盤點(diǎn),盤點(diǎn)不論盈虧均要及時(shí)查明原因,查不出原因的要及時(shí)上報(bào),按有關(guān)規(guī)定處理,商品員要及時(shí)、正確、全面的填寫《商品日?qǐng)?bào)表》。
9.收銀員的現(xiàn)金執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的原則,發(fā)生的問(wèn)題要如實(shí)匯報(bào),否則從嚴(yán)處理。
10.收銀員、商品員交銀、交報(bào)表的時(shí)間為每天上午10點(diǎn)以前,下午交銀時(shí)間由各酒店自行制定,遲到者罰款5元/次。 酒吧咨客規(guī)章制度 篇6
第一條、按時(shí)上班打卡、穿戴整潔、檢查個(gè)人儀容儀表、做好崗前準(zhǔn)備工作。
第二條、收銀員在收款過(guò)程中應(yīng)當(dāng)做到快、準(zhǔn)、不漏收、不多收等,并且要對(duì)各種鈔票都要進(jìn)行驗(yàn)鈔操作,防止收到假錢。 第三條、為了安全起見,收銀員規(guī)章制度中還明確指出不得攜帶私人款項(xiàng)上崗
第四條、每日收入現(xiàn)金,必須切實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)“的規(guī)定,不得以長(zhǎng)補(bǔ)短,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款,須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金,必須班班交接,天天核對(duì),具有書面記錄,并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔
第五條、嚴(yán)禁收銀員私自挪用公款,如果違反者不但扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金而且會(huì)給予經(jīng)濟(jì)處罰。若金額巨大將移交公安機(jī)關(guān)處理。 第六條、當(dāng)接受信用卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理核對(duì)資料。
第七條、所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛護(hù)和妥善保管收銀各種相關(guān)設(shè)備,并且做好保養(yǎng)與清潔工作
第八條、積極的去完成上級(jí)所分配的其他工作任務(wù),在遇到突發(fā)情況應(yīng)向經(jīng)理通知,以及時(shí)處理。
第九條、收銀沒(méi)有對(duì)任何現(xiàn)金款項(xiàng)免零或打折簽單的權(quán)限。 第十條、收銀在處理簽單時(shí)必須保證客人將以下要素填寫完畢:1、真實(shí)姓名2、工作單位3、電話號(hào)碼4、簽單的大寫金額 第十一條、授權(quán)人簽字、收銀員處理免單時(shí)必須保證客人將以下要素、1免單理由2、授權(quán)人簽字3、老板簽字、收銀員處理免零時(shí)必須有經(jīng)理或以上管理人員授權(quán)簽字,方可生效。 第十二條、收銀在處理打折時(shí),見卡打折,打折時(shí)必須拓號(hào)并請(qǐng)持卡人簽字,簽字內(nèi)容必須是本持卡人的真實(shí)姓名(全名)。 第十三條、上崗時(shí)間內(nèi)不得以任何理由擅自離崗或脫崗,除當(dāng)班管理人員特同意情況除外。
第十四條、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)任何人不得進(jìn)入收銀工作臺(tái)。如有其他工作人員強(qiáng)行進(jìn)入,收銀員未進(jìn)行驅(qū)逐。并追究當(dāng)班員工責(zé)任。 第十五條、當(dāng)班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),認(rèn)真核對(duì)報(bào)表與實(shí)收數(shù)是否一致,做好交班工作,認(rèn)真填寫交款清單,錢款與清單一致,與財(cái)務(wù)人員交接時(shí)必需雙方簽名。
第十六條、收銀員離開時(shí)應(yīng)清理工作臺(tái)面衛(wèi)生、檢查各項(xiàng)設(shè)備、關(guān)閉電源、鎖好門窗。
酒吧規(guī)章制度5
為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù),酒吧特定如下獎(jiǎng)懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個(gè)月內(nèi)累計(jì)罰單三次箭一次,箭三次者開除處理。
一、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象
1、最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧,為公司拿得榮譽(yù)者。
2、發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施防止重事故的發(fā)生者。
3、見義勇為保護(hù)公司客人生命財(cái)產(chǎn)安全者。
4、對(duì)本酒吧提出合理建議,提高服務(wù)質(zhì)量有重貢獻(xiàn)者。
5、節(jié)約開支,減少浪費(fèi)卓有成效者。
6、勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。
7、勇于揭發(fā)偷開回收酒水者。
8、每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)100元。
二、獎(jiǎng)勵(lì)程序與方法
1、由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報(bào)給總經(jīng)理批示。
2、對(duì)第6條、第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎(jiǎng)勵(lì)1000元,揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎(jiǎng)勵(lì)100元,絕對(duì)保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計(jì)并處罰人民幣1030元。
1、儀容儀表不整潔,不按規(guī)定配帶工作用品(筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號(hào)牌)不按規(guī)定穿戴者10分。
2、培訓(xùn)開會(huì)手機(jī)沒(méi)關(guān)機(jī),上班時(shí)間偷帶手機(jī)20分。
3、打卡沒(méi)按打卡須知按打卡須知處理。
4、上班或公司有事通知其來(lái)或掃除、吃夜宵超過(guò)時(shí)間。(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計(jì))
5、早退、脫崗、串崗30分。(20分鐘以上按曠工計(jì))
6、休假、下班無(wú)故在公司逗留與上班的`服務(wù)員、迎賓聊天,除來(lái)酒吧消費(fèi)外也不能聊天,在場(chǎng)子里抽煙,抽煙須到指定的位置20分。
7、在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭(zhēng)吵使用粗言穢語(yǔ)或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。
8、在崗位任何時(shí)間段,帶食品、飲料入場(chǎng)去吧臺(tái)偷拿、偷吃30分。
9、禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。
10、工作散漫粗心意,服務(wù)效率欠佳,發(fā)錯(cuò)酒水、小菜、果盤,發(fā)了酒水不收單或收無(wú)效單據(jù)20分。
11、班前吃有異味食品,喝含酒精飲料等10分。
12、站姿不正確,依靠冰箱上或坐在吧臺(tái)上10分。
13、剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。
14、值班電器沒(méi)關(guān),抽屜沒(méi)鎖30分。
15、下班地板須掃好,垃圾痛須保證沒(méi)垃圾10分。
16、9:50準(zhǔn)時(shí)到吧臺(tái),違者罰10分,值班人不能去休息
17、寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分
18、應(yīng)格守吧臺(tái)的職責(zé)禁做一些無(wú)關(guān)于工作的事情10分
四、警告(50200)
凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名。
1、不服從上司指揮、安排、頂撞上司。
2、發(fā)現(xiàn)同事為規(guī)章制度不制止,搬弄他人事非、f謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。
3、對(duì)客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。
五、凡觸犯以下條款之一者(無(wú)工資、無(wú)返回押金)立即除名。
1、涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人,偷拿酒水、水果、小菜,利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。
2、故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交。
3、泄露公司機(jī)密,提供人事經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。
4、侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。
六、處罰程序
員工過(guò)失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工,違規(guī)情況并在處罰單上簽名(當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效)。
酒吧規(guī)章制度6
1、未經(jīng)允許酒吧內(nèi)禁止存放任何物品(如酒水等)
2、禁止私拿酒吧內(nèi)任何物品送人。(如水果、酒水、飲料、咖啡、茶等)
3、禁止上班期間聊天。(如收銀員、廳面服務(wù)員)
4、禁止無(wú)故離開工作崗位,確因有事需請(qǐng)假后方可離開。
5、禁止忙外忘內(nèi)(前提是做好自己的本職工作)
6、禁止偷吃、偷喝行為發(fā)生,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
7、禁止上班前吃有刺激性氣味的.食物(如大蒜、大蔥)
8、禁止上班前飲酒,上班時(shí)吸煙等違紀(jì)行為。
9、禁止染發(fā),男員工不留長(zhǎng)發(fā)。
10、禁止使用客用設(shè)施(如電梯、洗手間)
11、禁止無(wú)故進(jìn)入廚房。
12、禁止當(dāng)班期間不穿制服(包括鞋襪、工牌)
13、禁止當(dāng)班期間睡覺(jué)、打牌、聽音樂(lè)、看電視、看報(bào)紙、雜志等。
14、禁止在酒店內(nèi)兜售私人物品。
15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外)
16、禁止無(wú)故早退、遲到、曠工。
17、禁止私配酒吧鑰匙。
18、禁止在酒店內(nèi)任何區(qū)域亂寫亂畫,蓄意破壞。
19、禁止工作懶散,不負(fù)責(zé)任,導(dǎo)致低效率。
20、禁止違反酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度及操作規(guī)程、崗位程序。
21、禁止做假帳,私收賬目。
22、禁止打架斗毆,男女同事勾肩搭背。
23、未經(jīng)允許禁止私自調(diào)撥物品及領(lǐng)用物品。
24、禁止讓酒水有過(guò)期現(xiàn)象發(fā)生。
25、禁止當(dāng)班期間接打私人電話。
26、禁止下班后無(wú)故返回酒店及無(wú)故逗留。
27、禁止當(dāng)班期間無(wú)故串崗。
28、禁止出現(xiàn)酒水丟失現(xiàn)象及盤虧現(xiàn)象。
29、禁止違反病、事假的規(guī)定(事假提前一天申請(qǐng),病假需有病假條)
30、禁止胡亂調(diào)試酒吧內(nèi)各種電器,損壞者照價(jià)賠償。
以上條款是結(jié)合本部門實(shí)際情況制定的,如有違反將受到嚴(yán)肅處理。
酒吧規(guī)章制度7
1.提前半個(gè)小時(shí)參加中層管理例會(huì),按照《中層管理例會(huì)制度》有關(guān)規(guī)定;
2.點(diǎn)名前檢查各自負(fù)責(zé)小組人員的儀容儀表及工作用具;
3.點(diǎn)名后安排各自組員打掃工作區(qū)域及準(zhǔn)備工作;
4.各自負(fù)責(zé)組員開小組例會(huì),例會(huì)主要傳達(dá)上級(jí)指示,注意事項(xiàng)及工作安排;
5.營(yíng)業(yè)前按各自負(fù)責(zé)區(qū)域靈活安排組員站位迎客;
6.營(yíng)業(yè)中協(xié)助組員服務(wù)好工作區(qū)域顧客;
7.根據(jù)工作區(qū)域現(xiàn)場(chǎng)情況調(diào)動(dòng)組員工作安排;
8.負(fù)責(zé)本區(qū)域的衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量及其他的監(jiān)督,并協(xié)助和配合其他部門的'工作;
9.在監(jiān)督中出現(xiàn)各種問(wèn)題,在權(quán)利范圍內(nèi)的可立即糾正,并做好記錄,如權(quán)利范圍外應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)主管并做好記錄;
10.隨時(shí)和咨客部保持聯(lián)系,讓其知道現(xiàn)場(chǎng)客座情況;
11.隨時(shí)服從現(xiàn)場(chǎng)上級(jí)管理層的調(diào)動(dòng)和安排;
12.營(yíng)業(yè)結(jié)束后安排組員做好衛(wèi)生工作及其他工作,并檢查合格后上報(bào)主管;
13.做好本組的現(xiàn)金收?qǐng)?bào)表,并上交上級(jí)主管;
14.接到通知點(diǎn)名后安排各自組員迅速集合點(diǎn)到,并聽從上級(jí)主管的當(dāng)日工作總結(jié);
15.下班后安排員工更衣回家,各自回工作區(qū)域再?gòu)?fù)查一遍,無(wú)任何情況方可下班。
酒吧規(guī)章制度8
酒吧員工管理制度是為了更好的進(jìn)行酒吧經(jīng)營(yíng)所制定的管理規(guī)定。
1、主管
服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作,熱愛酒吧忠于職守,做好考勤,員工業(yè)務(wù)培訓(xùn),安排服務(wù)員站位,及時(shí)檢查衛(wèi)生,防火防盜,以及酒吧員工團(tuán)結(jié),危險(xiǎn)庫(kù)存及食品小吃儲(chǔ)備,酒吧設(shè)備維護(hù),接聽定位電話以及訂臺(tái)具體細(xì)節(jié),監(jiān)督員工個(gè)人衛(wèi)生,儀表以及文明禮貌用語(yǔ),詳細(xì)記錄,員工拾金不昧以及遲到早退事宜,協(xié)調(diào)員工公休時(shí)間,及時(shí)做好員工思想工作,激勵(lì)員工愛崗敬業(yè),及時(shí)準(zhǔn)確客觀的向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)當(dāng)日營(yíng)業(yè)情況,提供好的建議措施。
2、收銀員
7點(diǎn)半營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)時(shí)到崗,負(fù)責(zé)收拾好吧臺(tái)范圍內(nèi)衛(wèi)生,做到見錢下單,絕不賒賬拖欠,及時(shí)找領(lǐng)導(dǎo)簽字打折或免單收據(jù),吧臺(tái)結(jié)賬的客人一定站起來(lái)道謝,服務(wù)熱情周到,耐心向客人解釋不明白的問(wèn)題,及時(shí)更換收銀系統(tǒng)的打單紙,以及及時(shí)檢查收銀系統(tǒng)不要出現(xiàn)故障,12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)結(jié)賬,及時(shí)盤點(diǎn)對(duì)賬,做到萬(wàn)無(wú)一失,絲毫不差,一絲不茍,耐心細(xì)致,不允許在吧臺(tái)吃東西,玩游戲,以及和員工打鬧,除了上廁所,不準(zhǔn)離開崗位一步。
3、果盤師及庫(kù)管
提前準(zhǔn)備好水果小吃的儲(chǔ)備,每天下班前向采購(gòu)提交第二天需要的水果小吃的品種數(shù)量,做到操作間整齊干凈,一塵不染,沒(méi)有異味,以及蠅蟲飛蛾,蜢蟲老鼠,杯盤干凈透明,制冰機(jī)冰箱干凈無(wú)故障,食品小吃分門別類裝放安全,杜絕損耗,及時(shí)清理垃圾,及時(shí)刷好杯盤,做到?jīng)]有手印水痕,及時(shí)更換奈米抹布,以及清潔劑,手套水果刀等專用工具,做到切出來(lái)的水果西瓜沒(méi)有異味。不準(zhǔn)在工作時(shí)間吃任何東西,不準(zhǔn)玩手機(jī)!及時(shí)觀察酒吧狀況,提前做好工作準(zhǔn)備,不準(zhǔn)遲到早退,不準(zhǔn)出工作間半步,沒(méi)有極特殊情況不準(zhǔn)請(qǐng)假,搞好要團(tuán)結(jié)。
4、保安
7點(diǎn)前打卡上班,及時(shí)換好衣服,協(xié)助其他員工做一些力所能及的工作,檢查滅火器消防器材是否有瑕疵,8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到院內(nèi)指揮車輛,做好迎接導(dǎo)引的服務(wù),9點(diǎn)到場(chǎng)內(nèi)指定位置站位,及時(shí)觀察客人具體動(dòng)向,阻止客人靠近舞臺(tái),以及和演員搶麥克等不文明行為,如果遇到突發(fā)事件,及時(shí)勸阻或報(bào)警,注意喝多的客人防止摔倒或耍酒瘋向舞臺(tái)扔?xùn)|西,8點(diǎn)半和24點(diǎn)半?yún)f(xié)助服務(wù)員送取燈箱,以及第二場(chǎng)休息時(shí)及時(shí)開排風(fēng),下班前檢查防火防盜事宜,注意煙頭,電燈舞臺(tái)燈,辦公室等開關(guān),以及防火同道的后門,提示開車來(lái)的客人,不能酒駕,及為其找代駕等等。不允許任何時(shí)間在吧臺(tái)前休息,不允許在客人面前露紋身,以及赤裸上身等等,文明禮貌,不亢不卑。
5、保潔員
酒吧開門后開始收拾衛(wèi)生間辦公室衛(wèi)生,廁所做到及時(shí)更換廁紙,垃圾桶手紙塑料袋,沒(méi)有異味,及時(shí)噴灑空氣清新劑,做到洗手盆沒(méi)有水痕,地面沒(méi)有水痕,鏡子明亮干凈,通道里及時(shí)清理酒瓶子以及各種衛(wèi)生用具,井井有條,及時(shí)擦拭地面,不能粘腳,及時(shí)清理廁所客人的`嘔吐物等等,做到地面無(wú)水,避免喝多的客人滑到,及時(shí)清理酒吧的幾個(gè)垃圾桶,不遺漏,保持隨時(shí)干凈,及時(shí)清理小便器的煙頭,雜物,在上面放幾個(gè)煙灰缸。
6、銷售經(jīng)理
忠于職守,熱情好客,耐心細(xì)致,注意形象。及時(shí)第一時(shí)間提示客人酒吧的優(yōu)惠政策,及時(shí)維護(hù)新老客戶,勝不驕,敗不餒,保持激情,增強(qiáng)信心,把最好的狀態(tài)拿出來(lái),介紹酒吧風(fēng)格,音樂(lè)特色,歌手的特點(diǎn),以及酒水的品質(zhì),不允許私自接受客人紅包,不允許代收客人消費(fèi)金額,不允許為客人保管會(huì)員卡,不允許向客人透露酒吧商業(yè)機(jī)密,不允許私自做主打折或贈(zèng)送客人任何酒吧商品,有一定的權(quán)限點(diǎn)歌和贈(zèng)酒,搞好團(tuán)結(jié),以身作則,把自己的經(jīng)驗(yàn)傳授給新員工,為酒吧獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,爭(zhēng)做銷售標(biāo)兵和能手,為酒吧貢獻(xiàn)自己的業(yè)績(jī),就是證明是自己的價(jià)值。
7、服務(wù)員
服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作,遵守酒吧的規(guī)章制度,按工作流程準(zhǔn)時(shí)上班下班,收拾酒吧衛(wèi)生,為客人點(diǎn)單上酒,牢記酒吧的目標(biāo)宗旨原則和口號(hào),時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,不能給光音酒吧抹黑,你們代表了客人對(duì)酒吧的第一印象,必須要禮貌自然,不亢不卑,大方微笑,勤快靈敏,注意力必須集中,不要看舞臺(tái),要觀察客人的一舉一動(dòng),及時(shí)給客人發(fā)送熒光棒紅領(lǐng)巾,及時(shí)給客人起酒,一定要先收錢再上酒,溫馨提示咱家酒吧先買單,及時(shí)推薦價(jià)格高利潤(rùn)大的酒水,套餐。
不準(zhǔn)遲到早退,每天及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)酒吧要求的抖音以及朋友圈公眾號(hào)的內(nèi)容,掃碼,以及詢問(wèn)新客人的來(lái)源,注意自己的儀表儀容,男孩不準(zhǔn)留長(zhǎng)頭發(fā)或奇怪的頭型,不準(zhǔn)露紋身,扎耳環(huán),女孩不能披頭散發(fā),不準(zhǔn)化濃妝,不準(zhǔn)在工作時(shí)間玩手機(jī),抽煙,以及打鬧,無(wú)論在那個(gè)時(shí)間地點(diǎn)都要向客人問(wèn)好,尊重領(lǐng)導(dǎo)同事,更要尊重客人,他們是衣食父母是上帝是我們?cè)谶@工作的原因!
酒吧規(guī)章制度9
酒吧大廳服務(wù)員崗位制度
1、吐痰、亂扔紙屑者;(罰10元)
2、話、做不文雅動(dòng)作;(罰10元)
3、聊天、串崗、離崗、脫崗者;(罰10元)
4、吃零食、接打私人電話者;(罰10元)
5、操作不規(guī)范,損壞營(yíng)業(yè)用具者;(罰10元)
6、客提供服務(wù)或與賓客相遇時(shí)沒(méi)有做好微笑服務(wù);(罰10元)
7、客沒(méi)有使用禮貌用語(yǔ);(罰10元)
8、站立站崗和半跪式服務(wù)而不遵守,姿勢(shì)不標(biāo)準(zhǔn);(罰10元)
9、時(shí)間私自會(huì)見親友,或在客用區(qū)會(huì)見親友;(罰10元)
10、走后沒(méi)有及時(shí)關(guān)掉功放、電視機(jī)、電腦、空調(diào)、排風(fēng);(罰10元)
11、在包廂休息、唱歌、看電視、閑坐;(罰20元)
12、惜公物,在墻上或設(shè)施上亂涂亂畫;(罰20元)
13、作需要進(jìn)入調(diào)音室、電工房、廚房、吧臺(tái)等生產(chǎn)重地;(罰20元)
14、公司規(guī)定少收、不收或多收客人費(fèi)用事后及時(shí)改;(罰20元)
15、何原因與同事爭(zhēng)吵者,視情節(jié)輕重;(罰20—100元)
16、他人,制造不團(tuán)結(jié)因素者;(罰50元)
17、不報(bào)、蔽護(hù)他人、隱瞞真相者;(罰50元)
18、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)者;(罰10元)
19、處理客人財(cái)物者;(罰100元直至開除)
20、公司食品或客人遺留下的食品;(罰20元)
21、時(shí)間,吸煙者,或未向領(lǐng)班請(qǐng)假去其他地方吸煙著;(罰50元)
酒吧違反處罰制度
1、物品未寄存登記者以三類過(guò)失處罰;
2、以上進(jìn)場(chǎng)操作程序者罰款50元;
3、檢查中發(fā)現(xiàn)員工身上有寄存登記范圍中的任何物品者以三類過(guò)失處罰;
4、檢查中發(fā)現(xiàn)員工身上有檢查范圍中的.任何物品者以三類過(guò)失處罰;
5、動(dòng)配合管理人員進(jìn)行檢查工作者罰款50元;
6、管理人員進(jìn)行檢查工作態(tài)度惡劣者以三類過(guò)失處罰;
注:三類過(guò)失處罰100元/次
服務(wù)員工作規(guī)范
1、每日必須按時(shí)打卡上班,不得遲到、早退、曠工。
2、每日上班前必須保持服裝、儀容儀表整潔,腰包用品。
3、不得上班期間接聽手機(jī)、看報(bào)紙等。
4、不得在崗聊天、嬉戲、打鬧。
5、不得帶非公司人員入場(chǎng)地內(nèi)。
6、每日的單據(jù)必須上繳,如有私藏者或丟失者重罰(100元)。
7、對(duì)客人及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)必須禮貌,不得使用粗、臟用語(yǔ),違者重罰(100元)。
8、不得惡意促銷或非法促銷,違者處罰人民幣(100—300元)。
9、故意以其他方式謀利者(黑單者),開除并扣除當(dāng)月工資,情節(jié)嚴(yán)重者移交公安機(jī)關(guān)處理。
10、拾物不交者,按偷竊論。
11、所有人員必須服從管理人員的工作安排,如有不從者,處罰人民幣50元,情節(jié)嚴(yán)重者立即開除。
12、不得與客人發(fā)生肢體沖突,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),如是自身原因,立即開除并扣除當(dāng)月工資,情節(jié)嚴(yán)重移交公安機(jī)關(guān)處理。
13、偷吃客人或私藏酒水者,處罰人民幣100—200元。
14、客人的每一次存酒必須經(jīng)由主管級(jí)以上人員簽名確認(rèn)。
15、客人放棄的酒水一律以充公酒論,如發(fā)現(xiàn)不上繳或私自售賣者,按黑單論。
16、所有的充公酒必須由主管級(jí)以上人員檢核簽名后,方可充公入庫(kù)。
17、每張作廢單、換酒單或贈(zèng)送單必須由主管級(jí)以上人員簽名確認(rèn)(老板贈(zèng)單由其本人簽名)。
18、收銀員必須仔細(xì)核對(duì)每張單據(jù)。
19、吧臺(tái)出品部必須憑單出品,如有違者按黑單論。
酒吧舞蹈崗位制度
一、上下班時(shí)間:20:30點(diǎn)至營(yíng)業(yè)結(jié)束,不得遲到早退;要求必須妝容整齊,著便服在散客區(qū)域補(bǔ)臺(tái)面空缺。21:10更衣時(shí)間,21:30穿好演出服在規(guī)定區(qū)域待客。
二、上班時(shí)間一律不允許吃外帶一切食物,如:瓜子、方便面等等。
三、上班時(shí)間無(wú)應(yīng)酬情況下不允許脫離崗位,特殊情況請(qǐng)示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)許后方可。
四、工作空于時(shí)間不允許打牌、玩手機(jī)游戲、睡覺(jué)等行為。
五、上班時(shí)間不能長(zhǎng)時(shí)間在更衣室、休息室逗留。
六、每天舞蹈排五拍,每拍上臺(tái)時(shí)間不得少于5分鐘。
七、酒吧內(nèi)客人招呼需正常應(yīng)酬,無(wú)特殊情況所有舞蹈人員一律不允許推脫,在應(yīng)酬過(guò)程中更不允許出現(xiàn)不禮貌行為(不喝酒、倒掉酒、強(qiáng)行要對(duì)方喝酒、語(yǔ)言語(yǔ)氣等)。
八、派對(duì)、演出等活動(dòng)需舞蹈配合時(shí),一律不允許不參加訓(xùn)練、排練,在排練舞蹈動(dòng)作時(shí)必須無(wú)條件服從。
九、以上制度違反任何一條,均罰款50元/次,多次違反屢教不改者,直接開除,無(wú)工資。
十、工具箱不要存放貴重物品,如有偷盜,遺失,公司概不負(fù)責(zé),后果自負(fù);離職時(shí)上交鑰匙,丟失罰款20元。
酒吧規(guī)章制度10
酒吧裝飾工程保證施工安全措施
保障施工中人員的人身安全、工程的安全,以及避免工程施工對(duì)周圍環(huán)境的干擾、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù),是我們對(duì)用戶服務(wù)的又一宗旨,在施工中,我們嚴(yán)格遵守國(guó)家的安全生產(chǎn)法規(guī)和環(huán)境保護(hù)法令,自覺(jué)保護(hù)勞動(dòng)者生命安全,保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境,力爭(zhēng)展現(xiàn)了一個(gè)工程良好的企業(yè)形象,展示我們生產(chǎn)管理的綜合現(xiàn)代化水平。
、 安全生產(chǎn)管理目標(biāo)
⑴ 安全生產(chǎn)管理目標(biāo):
無(wú)重大傷亡事故和重大設(shè)備事故。一般事故控制頻率:0.15%
⑵ 安全生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn):
建筑機(jī)械安全技術(shù)規(guī)范(JBJ88-92)
建筑施工作業(yè)安全技術(shù)規(guī)范(JGJ80-91)
施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)安全用電安全技術(shù)規(guī)范(JGJ46-88)
、 安全生產(chǎn)管理體系
、 成立以項(xiàng)目經(jīng)理為第一責(zé)任人的由生產(chǎn)、技術(shù)、行政、班組長(zhǎng)人員組成的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)安全管理、安全生產(chǎn)工作,并實(shí)行三級(jí)安全生產(chǎn)管理。同時(shí)強(qiáng)化安全教育。
⑵ 安全小組每月進(jìn)行一次大檢查,每星期由專職安全員組織班組兼安全員進(jìn)行一次安全小結(jié),專職安全負(fù)責(zé)日常的安全監(jiān)督、安全生產(chǎn)檢查。檢查須有記錄,并有整改方案和整改記錄。
、 認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制,做到分工、責(zé)任雙落實(shí)。
、 施工管理人員和工人,必須遵守《建筑施工高處作業(yè)安全技術(shù)規(guī)范》和《建筑安裝工程安全技術(shù)規(guī)程》等有關(guān)規(guī)定。廣泛開展安全宣傳教育,樹立安全第一思想。
、 安全生產(chǎn)保證措施
為杜絕重大事故和人身傷亡事故的發(fā)生,把一般事故減少到最低限度,確保施工的順利進(jìn)展,采取下列安全措施。
⑴ 職工的安全教育和勞動(dòng)保護(hù)措施
在生產(chǎn)力要素中人是活躍的因素?偨Y(jié)長(zhǎng)期以來(lái)安全生產(chǎn)的'經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),認(rèn)真做好職工的安全教育和勞動(dòng)保護(hù),提高職工安全生產(chǎn)的自我保護(hù)意識(shí),增強(qiáng)職工安全操作的自覺(jué)性是安全生產(chǎn)管理的基礎(chǔ),也是實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的重要保證。
、 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),綜合管理。
組織工人尤其是新進(jìn)場(chǎng)工人(包括分包隊(duì)伍)結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況進(jìn)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程學(xué)習(xí),搞好安全生產(chǎn)“三級(jí)”教育,對(duì)所有施工人員進(jìn)行安全交底,并對(duì)高空作業(yè)的工人進(jìn)行體驗(yàn),以確保安全施工。進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng),必須戴安全帽,架工、電焊工、機(jī)操工、起重、電工等特殊工種必須持證上崗。
、 廣泛進(jìn)行教育,不斷改善勞動(dòng)條件。
抓好安全交底記錄,每工種、每工序須有書面安全交底記錄。施工前,項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)負(fù)責(zé)人要對(duì)工長(zhǎng)和安全員、班組進(jìn)行安全技術(shù)交底,工長(zhǎng)和安全員要對(duì)全體施工人員進(jìn)行技術(shù)交底和安全教育。各級(jí)交底都要做好記錄。新工藝秀新材料的使用組織專門的安全交底。
、 建立健全安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度。
a. 所有機(jī)械設(shè)備必須接零、接地保護(hù)、配電箱要設(shè)置漏電保護(hù)器,且專門管理。
b. 外架的安裝,使用、驗(yàn)收派專人負(fù)責(zé),操作人員必須培訓(xùn)后上崗。認(rèn)真做好入口與臨邊的安全防護(hù),防止墜落,在建筑物底層四周搭設(shè)安全防護(hù)棚,并在主樓底部挑出安全網(wǎng),防止墜物傷人,每邊設(shè)全封閉安全防護(hù)欄網(wǎng),實(shí)行全封閉施工。
④ “三寶”安全保護(hù)措施。
安全帽:
正確使用安全帽并扣好帽帶。不準(zhǔn)把安全帽拋、扔或坐、墊,不準(zhǔn)使用缺襯,缺帶或破損安全帽
安全帶:
安全帶必須經(jīng)有關(guān)部門驗(yàn)收合格后方能使用。使用兩年后,必須按規(guī)定抽檢一次,對(duì)抽檢不合格的,必須更換安全繩后才能使用。安全帶應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),不準(zhǔn)接觸高溫、明火、強(qiáng)堿酸尖銳的堅(jiān)硬物體。安全帶應(yīng)高掛低用,不準(zhǔn)將繩打結(jié)使用。
安全帶上的各種部件不得任意拆除,更除新繩時(shí)要注意加繩索。
安全網(wǎng):
外架全高布置密目安全網(wǎng)。網(wǎng)繩不破損并生根牢固、繃緊、固牢、拼接嚴(yán)密。網(wǎng)寬不小于2.6m,里口離墻不得大于15cm,外高內(nèi)低,每隔3m設(shè)支撐,角度為45度。立網(wǎng)高出施工層1m以上,網(wǎng)下口與墻生根牢靠,離墻不大于15cm。網(wǎng)之間拼接密,空隙不大于10cm。
、 施工機(jī)械安全保護(hù)措施
⑴ 吊裝施工
① 三保險(xiǎn)(吊鉤、繩筒、斷繩)、五限位(吊鉤高度、變幅、前后行走、起重力矩、)必須齊全、靈敏、可靠。
、 提升操作及指揮人員必須持有效證件上崗,操作員應(yīng)做好例保和記錄。
③ 吊裝和輸電線路(垂直、水平方向應(yīng)按規(guī)定保持距離,并有效的防護(hù)措施。)
、 操作室內(nèi)應(yīng)用安全電壓照明,兩側(cè)和后窗加裝防護(hù)攔,機(jī)窗完整明亮。
⑤ 吊裝安裝完畢應(yīng)組織驗(yàn)收簽證合格后掛上設(shè)備技術(shù)性能牌、合格驗(yàn)印牌、上網(wǎng)人員牌方可使用。
⑵中小型機(jī)具
、 砼攪拌機(jī)砂漿攪拌機(jī)
a. 必須搭設(shè)防雨操作棚,機(jī)體安裝堅(jiān)實(shí)平穩(wěn)。
b. 各類離合器、制動(dòng)器、鋼絲繩、防護(hù)罩必須安全可靠有效。
c. 操作人員應(yīng)持證上崗操作。
d. 必須有良好的單獨(dú)接地,接地電阻應(yīng)符合規(guī)定。
e. 砂漿機(jī)筒體防護(hù)柵齊全,開料應(yīng)配備圓盤式手轉(zhuǎn)盤。
、 木工平(壓)刨機(jī)
a. 外露傳達(dá)室動(dòng)部位必須有防護(hù)裝置。
b. 創(chuàng)面必須有靠山。
c. 平刨九刃處必須設(shè)護(hù)手防護(hù)裝置。
d. 壓刨設(shè)有刀口防回彈裝置。
e. 必須單獨(dú)接地或接零保護(hù)。
、 木工圓鋸
a. 傳動(dòng)部位必須有可靠的防護(hù)罩和安全防護(hù)擋板及月牙罩。
b. 圓鋸要設(shè)松口刀(分料器)。
c. 操作必須使用單向電動(dòng)開關(guān)。
d. 要有良好的接地保護(hù),并安裝漏電保護(hù)器。
④ 手持電動(dòng)機(jī)具
a. 必須單獨(dú)安裝漏電保護(hù)器。
b. 防護(hù)罩殼齊全有效。
c. 外殼必須有效接地或接零。
d. 橡皮電線漸得破損。
、 電焊機(jī)
a. 可靠的防雨措施。
b. 一、二次線(電源、龍頭)接線處應(yīng)有齊全的防罩,二次線應(yīng)使用線鼻子。
c. 有良好的接地或接零保護(hù)。
⑥ 振搗棒
a. 振搗棒應(yīng)有專用開關(guān)箱,接漏電保護(hù)器。
b. 電纜線必須架空,嚴(yán)禁落地。
c. 振搗棒線嚴(yán)禁任意接長(zhǎng)。
d. 夜間施工必須有足夠的照明。
、 防火安全措施
⑴ 工地建立防火責(zé)任制,職責(zé)明確。按規(guī)定設(shè)專職防火干部和專職消防員,建立防火檔安并正確填寫。設(shè)置消防器材,加強(qiáng)對(duì)用火制度的管理,預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生。
、 按規(guī)建立義務(wù)消防隊(duì),有專人負(fù)責(zé),訂出教育訓(xùn)練計(jì)劃和管理辦法。
、 重點(diǎn)部位(危險(xiǎn)倉(cāng)庫(kù)、油漆間、木庫(kù)、木工間等)必須建立有關(guān)部門規(guī)定,有專人管理,責(zé)任落實(shí),按要求設(shè)置警告標(biāo)志,配置相應(yīng)的消防器材。
、 建立動(dòng)用明火審批制,按規(guī)定劃分級(jí)別,明確審批手續(xù),并有監(jiān)護(hù)措施。
、 一般建筑和樓層、非重點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)及宿舍,明確用火審批手續(xù),并有監(jiān)護(hù)措施。
、 焊割作業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“十不燒”及壓力容器使用規(guī)定。
酒吧規(guī)章制度11
一、每天按時(shí)上下班、點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)、著工裝、佩戴好工號(hào)牌、檢查自己的儀容儀表、工作用品、
、賰x容儀表不合格者處罰10元、
、谶t到每5分鐘之內(nèi)5元、5-10分鐘10元、10-20分鐘20元、半小時(shí)以上30元。
、埸c(diǎn)到點(diǎn)退時(shí),不戴工號(hào)牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元
、芄ぷ饔闷窚(zhǔn)備不全每樣10元,(打火機(jī)、開瓶器、口哨、LID工號(hào)牌、袖標(biāo)、)
、荻Y貌禮節(jié),見到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、客人、同事、主動(dòng)問(wèn)好。
二、對(duì)公司的酒水價(jià)目表、小吃、果盤、必須熟知各項(xiàng)價(jià)格、對(duì)不熟悉的酒水價(jià)格給予20元罰款。
三、上班期間,不得做與工作無(wú)關(guān)的`事情,如扎堆閑談、玩手機(jī)、吃口香糖、立崗后,不能依靠任何物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現(xiàn)一次給予20元罰款。
四、上班期間,不得與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵、頂嘴、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款,第二次給予勸退處理。
五、工作期間,員工不能以私人名義向酒吧客人打點(diǎn)話,短信形式騷擾客人,發(fā)現(xiàn)一次,罰款200元,情況嚴(yán)重者,給予開除處理。
六、上班期間,不能故意提高酒水價(jià)格、包廂價(jià)格、發(fā)現(xiàn)一次、直接視為黑單處理,開除,押金概不發(fā)放。
七、所有員工必須團(tuán)結(jié)一致,互相幫助,互相愛護(hù),不得做影響公司,同事的事,不得說(shuō)他人瞎話,煽動(dòng)是非,發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理,押金,概不發(fā)放。
八、對(duì)本店所有的營(yíng)業(yè)狀況,活動(dòng)方案,告知客人,發(fā)現(xiàn)一次給予500-1000元罰款不等。
九、工作期間,所有人員撿到客人的貴重物品,必須馬上上交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處,由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一做好記錄,保存好,如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品,不上交者,一經(jīng)查時(shí),立即送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān),公司給予除名處理。
十、所有工作人員不得在店內(nèi)進(jìn)行(黃、賭、毒)銷售及介紹,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),公司送當(dāng)?shù)毓、司法機(jī)關(guān)、公司給予開除、除名處理。
十一、所有員工必須愛護(hù)公司的硬件設(shè)施,故意損壞者,雙倍賠償。
十二、所有員工必須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的管理,安排,不得與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生口角,發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理,押金,概不發(fā)放。
十三、請(qǐng)假,病假,請(qǐng)假必須提前一天寫請(qǐng)假條,經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意后,請(qǐng)假有效,若上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)崗位情況未批準(zhǔn),擅自做主離開酒吧,是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明,沒(méi)有是為曠工,病假當(dāng)天無(wú)工資,事假扣除兩天工資,曠工一天扣除三天工資,根據(jù)個(gè)人工作表現(xiàn),視情況減免。
酒吧規(guī)章制度12
為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù),俱樂(lè)部特定如下獎(jiǎng)懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個(gè)月內(nèi)累計(jì)罰單三次記過(guò)一次,記過(guò)三次者開除處理。(無(wú)工資無(wú)返回押金)
一、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象
1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧,為公司拿得榮譽(yù)者。
2.發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施防止重大事故的發(fā)生者。
3.見義勇為保護(hù)公司客人生命財(cái)產(chǎn)安全者。
4.對(duì)本俱樂(lè)部提出合理建議,提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。
5.節(jié)約開支,減少浪費(fèi)卓有成效者。
6.勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。
7.勇于揭發(fā)偷開回收酒水者.
8.每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)100元。
二、獎(jiǎng)勵(lì)程序與方法
1.由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報(bào)給總經(jīng)理批示。
2.對(duì)第6條.第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎(jiǎng)勵(lì)1000元,揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎(jiǎng)勵(lì)100元,絕對(duì)保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計(jì)并處罰人民幣10——30元。
1.儀容儀表不整潔,不按規(guī)定配帶工作用品(筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號(hào)牌)不按規(guī)定穿戴者10分。
2.培訓(xùn)開會(huì)手機(jī)沒(méi)關(guān)機(jī),上班時(shí)間偷帶手機(jī)20分。
3.打卡沒(méi)按打卡須知按打卡須知處理。
4.上班或公司有事通知其來(lái)或大掃除、吃夜宵超過(guò)時(shí)間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計(jì))
5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計(jì))
6.休假、下班無(wú)故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天,除來(lái)俱樂(lè)部消費(fèi)外也不能聊天,在場(chǎng)子里抽煙,抽煙須到指定的`位置20分。
7.在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭(zhēng)吵使用粗言穢語(yǔ)或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。
8.在崗位任何時(shí)間段,帶食品、飲料入場(chǎng)去吧臺(tái)偷拿、偷吃30分。
9.禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。
10.工作散漫粗心大意,服務(wù)效率欠佳,發(fā)錯(cuò)酒水、小菜、果盤,發(fā)了酒水不收單或收無(wú)效單據(jù)20分。
11.班前吃有異味食品,喝含酒精飲料等10分。
12.站姿不正確,依靠冰箱上或坐在吧臺(tái)上10分。
13.剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。
14.值班電器沒(méi)關(guān),抽屜沒(méi)鎖30分。
15.下班地板須掃好,垃圾痛須保證沒(méi)垃圾10分。
16.9:50準(zhǔn)時(shí)到吧臺(tái),違者罰10分,值班人不能去休息
17.寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分
18.應(yīng)格守吧臺(tái)的職責(zé)禁做一些無(wú)關(guān)于工作的事情10分
四、警告(50——200)
凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.
1.不服從上司指揮、安排、頂撞上司。
2.發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止,搬弄他人事非、f謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。
3.對(duì)客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。
五、凡觸犯以下條款之一者(無(wú)工資、無(wú)返回押金)立即除名。
1.涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人,偷拿酒水、水果、小菜,利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。
2.故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交(錢、手表……)。
3.泄露公司機(jī)密,提供人事經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。
4.侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。
六、處罰程序
員工過(guò)失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工,違規(guī)情況并在處罰單上簽名(當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效)。
員工投訴
1.員工對(duì)工作不滿之處應(yīng)在工作時(shí)間之外向直屬上級(jí)提出。
2.若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級(jí)處理可在工作時(shí)間之外或自損投訴上級(jí)公司為投訴員工嚴(yán)格保密。
酒吧規(guī)章制度13
〔1〕保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營(yíng)業(yè)狀態(tài)。
〔2〕正常供給各類酒水,制定銷售方案。
〔3〕編排員工工作崗位、時(shí)間表。
〔4〕根據(jù)需要調(diào)動(dòng)、安排員工工作。
〔5〕檢查酒吧每日工作情況。
〔6〕控制酒水本錢,防止浪費(fèi),減少損耗。
〔7〕處理客人的投訴,調(diào)解員工糾紛。
〔8〕熟悉備類酒水的.效勞程序和酒水價(jià)格。
酒吧規(guī)章制度14
一.凡是活動(dòng)期間的特價(jià)酒一律不允許存。
二.凡是二次存酒的一律不允許存。
三.凡是存酒的必須憑其桌位的消費(fèi)卡,到酒庫(kù)確認(rèn)。
四.凡是存酒的先填寫存酒卡讓客人當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)后,給經(jīng)理確認(rèn)后,才能憑卡及要存的酒到酒庫(kù)存放。
五.每一次的存酒必須要經(jīng)過(guò)經(jīng)理簽名確認(rèn)。
六.存酒卡必須要準(zhǔn)時(shí),迅速的交回吧臺(tái),。
七.如果存酒時(shí)填銷酒水類別,日期,數(shù)量的責(zé)任自負(fù)。
八.如果在長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有把存酒卡交回酒庫(kù),酒庫(kù)有權(quán)不授理當(dāng)次存酒責(zé)任自負(fù)。
九.如有弄丟存酒卡的責(zé)任自負(fù)。
十.如發(fā)現(xiàn)有私自存酒的按黑單論(開除并扣發(fā)押金工資)。
酒吧規(guī)章制度以下有存包注意的.事項(xiàng):
一.酒吧存包處是憑卡取包,如有遇卡丟失,請(qǐng)及時(shí)向存包處報(bào)失。
二.如存包卡遺失被別人冒領(lǐng),本酒吧一律不負(fù)責(zé)。
三.存包處謝絕放貴重物品,貴重物品請(qǐng)您自行保管,丟失自行承擔(dān)責(zé)任。
四.存包最晚時(shí)間:02:30
五.為了避免您的財(cái)產(chǎn)丟失請(qǐng)妥善保管好存包卡,謝謝您的支持。
酒吧規(guī)章制度15
酒吧裝飾工程降低成本措施
、 加強(qiáng)管理,合理組織施工。采用限額領(lǐng)料,落地灰收起再利用等,垃圾可用來(lái)填充地臺(tái)和舞臺(tái)。
⒉ 提高技術(shù)水平,合理組織施工,采用先進(jìn)工藝及機(jī)械施工。對(duì)施工員、質(zhì)量安全員、預(yù)算員等進(jìn)行培訓(xùn),以利整個(gè)施工隊(duì)伍水平的提高。
、 減少非生產(chǎn)人員比例,節(jié)約開支。
、 修舊利廢,群策群力,利用合理化建議。
、 選材料合理,發(fā)放保管得當(dāng)。
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