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炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，讓我們對(duì)今后的工作做個(gè)計(jì)劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計(jì)劃犯愁了吧？下面是小編為大家收集的炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1
組長(zhǎng)：
組員：
目錄：
1、市場(chǎng)狀況。
2、市場(chǎng)SWOT分析。
3、消費(fèi)者行為分析。
4、目標(biāo)市場(chǎng)分析。
5、競(jìng)爭(zhēng)者分析。
6、公司注冊(cè)。
7、產(chǎn)品策略。
8、定價(jià)策略。
9、分銷渠道策略。
10、促銷策略。
11、財(cái)務(wù)分析
市場(chǎng)狀況：
我們的想法是開(kāi)一家炸雞店（在第一次作業(yè)中有詳細(xì)介紹）
目標(biāo)市場(chǎng)分析：我們是根據(jù)店面位置劃分及店面性質(zhì)劃分目標(biāo)企業(yè)的。
(一)我們選擇開(kāi)在校內(nèi)或校邊上決定了我們大部分客戶來(lái)源于東方學(xué)院的5000多位學(xué)生。且我校離下沙校區(qū)部門(mén)學(xué)校較近，所以主要目標(biāo)市場(chǎng)為海寧長(zhǎng)安財(cái)經(jīng)學(xué)院大學(xué)生及下沙高校學(xué)生。同時(shí)，附近居民也可占一部分市場(chǎng)份額。
�。ǘ┪覀冋u店為速食炸雞休閑休閑食品，所以根據(jù)食品性質(zhì)可以把目標(biāo)市場(chǎng)劃分為中青少年。
因?yàn)槟繕?biāo)位中青少年，所以要一改炸雞店垃圾食品形象，以宣傳健康炸雞飲食為主，從裝修上就體現(xiàn)健康時(shí)尚的風(fēng)格，從包裝上，包括店員服飾，服務(wù)態(tài)度，硬件設(shè)施，軟件服務(wù)等都秉承明亮簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，熱情氣息。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：本店經(jīng)討論分析，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為周邊同類性質(zhì)大大小小店面，比如，肯德基，麥當(dāng)勞等等。周邊其他飲食店會(huì)造成一定影響。
相應(yīng)對(duì)策：價(jià)格擬定在肯德基同類食品價(jià)格的一半，口味盡量不去模仿肯德基，搞出自己的特色。結(jié)合各個(gè)成功炸雞店中成功地部分取舍優(yōu)劣，并引進(jìn)在炸雞店中不多見(jiàn)的食品類，比如菊花茶
市場(chǎng)SWOT分析：
優(yōu)勢(shì)：
1.主價(jià)位在肯德基一半
2.口感不錯(cuò)，擁有技術(shù)資源
3.擁有人脈資源
4.大學(xué)生消費(fèi)群體大，消費(fèi)能力強(qiáng)
5.回報(bào)率高，有50%以上利潤(rùn); 海寧新校區(qū)周邊店面月租較便宜，投資較小
6.平均消費(fèi)額不大，消費(fèi)頻率高
7.政府支持
劣勢(shì)：
1.炸雞店發(fā)展瓶頸：炸雞不利于長(zhǎng)期保持口味，過(guò)15分鐘失去原味，但現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)會(huì)讓顧客等待時(shí)間較長(zhǎng)
2.炸雞品種固定，不會(huì)頻繁更新
3.知名品牌炸雞店加盟費(fèi)過(guò)高，若不加盟，缺少一定的品牌效應(yīng)，且技術(shù)口感不能保證
4.炸雞屬于垃圾食品，長(zhǎng)期投資回報(bào)率會(huì)降低
威脅：
1.附近也有包含此商品的店面，有沖擊力
2.店面租金轉(zhuǎn)讓費(fèi)等費(fèi)用，對(duì)于大學(xué)生有一定風(fēng)險(xiǎn)
機(jī)會(huì)：
1.學(xué)校政府支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)
2.搬遷到新校區(qū)，百?gòu)U待興，周邊商家暫未成型
3.東方學(xué)院即將獨(dú)立，校區(qū)資源及財(cái)政資源豐富，可以在校園內(nèi)申請(qǐng)店面，可省較大成本
對(duì)策：
1.利用人脈資源擴(kuò)大消費(fèi)面
2.在校內(nèi)宣傳根據(jù)地理位置延伸到下沙
3.摸索經(jīng)驗(yàn)得出每日平均消費(fèi)量和消費(fèi)高峰期以解決炸雞發(fā)展瓶頸問(wèn)題
消費(fèi)者行為分析：
一，顧客特征：主要面對(duì)在校大學(xué)生，老師，學(xué)校周邊的`上班族及居民。無(wú)論其所受的教育，所在的階層。
二，主要影響因素：
1，內(nèi)在因素：食品口味獨(dú)特，價(jià)格便宜，相當(dāng)于肯德基這些食品僅有其一半左右的價(jià)格。
2，外在因素：這類店對(duì)于店面的要求簡(jiǎn)單，食品制作過(guò)程和各類工藝也較簡(jiǎn)單。
一，自身成本分析：
炸雞店涉及到得成本主要是生產(chǎn)設(shè)備及配件，餐具桌椅，原材料采購(gòu)，店面裝修費(fèi)用，職工員工薪酬等。
計(jì)劃做到本店裝修簡(jiǎn)單整潔明亮，生產(chǎn)設(shè)備齊全，在保證原材料質(zhì)量的前提下盡量壓縮成本，職工薪酬按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合實(shí)際情況作略微調(diào)整。
二，客觀環(huán)境分析：
客觀環(huán)境涉及到得成本有店鋪房租，水電費(fèi)，當(dāng)?shù)匚飪r(jià)，店鋪地理位置，周邊競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)影響等。
快速生活節(jié)奏，滿足上班族的需求，本店全天候開(kāi)放，讓沒(méi)固定作息時(shí)間的大學(xué)生三餐得到保證。
三，顧客的購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程;
1，who：財(cái)經(jīng)本校的大學(xué)生、來(lái)財(cái)經(jīng)參觀、見(jiàn)朋友的外校學(xué)生以及學(xué)生家長(zhǎng)、海寧居民、工作一族等，以及財(cái)經(jīng)的教師。
2，what：各種口味的炸雞食品、健康飲品等。
3，why：產(chǎn)品物美價(jià)廉、購(gòu)買(mǎi)方便、一天之內(nèi)可重復(fù)消費(fèi)。
4，how：進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)或電話服務(wù)。
5，whom：學(xué)生，家長(zhǎng)，老師，朋友。
6，where：海寧店
7，when：早上7點(diǎn)半到晚上10點(diǎn)半任何時(shí)間段。
四，購(gòu)買(mǎi)評(píng)價(jià)過(guò)程，
1，產(chǎn)品屬性：品種繁多，價(jià)格相對(duì)同類產(chǎn)品比較低廉
2，品牌信念：良好的產(chǎn)品，公道的價(jià)格，在消費(fèi)者中樹(shù)。立良好的口碑。
五，收集信息的渠道：在店內(nèi)設(shè)置意見(jiàn)箱，在學(xué)校內(nèi)發(fā)放問(wèn)卷，直接從顧客身上得到意見(jiàn)。
六，消費(fèi)可能的感受和行為，若是對(duì)本店的服務(wù)和食品口味，價(jià)格都滿意的，以后將會(huì)帶動(dòng)身邊朋友來(lái)店里光顧。如是對(duì)本店不滿意的，以后可能損失這部分顧客。
七，顧客如何使用：直接食用，即買(mǎi)即食！
目標(biāo)市場(chǎng)分析：
目標(biāo)市場(chǎng)分析：我們是根據(jù)店面位置劃分及店面性質(zhì)劃分目標(biāo)企業(yè)的。
(一)我們選擇開(kāi)在校內(nèi)或校邊上決定了我們大部分客戶來(lái)源于東方學(xué)院的5000多位學(xué)生。且我校離下沙校區(qū)部門(mén)學(xué)校較近，所以主要目標(biāo)市場(chǎng)為海寧長(zhǎng)安財(cái)經(jīng)學(xué)院大學(xué)生及下沙高校學(xué)生。同時(shí)，附近居民也可占一部分市場(chǎng)份額。
（二）我們炸雞店為速食炸雞休閑休閑食品，所以根據(jù)食品性質(zhì)可以把目標(biāo)市場(chǎng)
炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)2
1.開(kāi)店需要辦理手續(xù)：
您需要辦理一個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照即可
1.需準(zhǔn)備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書(shū))
2.身份證復(fù)印若干張，一寸照片若干張.
3.到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
4.再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證，現(xiàn)在好象還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。
5.拿到稅務(wù)登記證后申請(qǐng)發(fā)票，發(fā)票申請(qǐng)分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒(méi)有營(yíng)業(yè)額都是每月交納相同的稅額；第二是根據(jù)開(kāi)具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅
6.整個(gè)過(guò)程收費(fèi)大概在500元左右，時(shí)間大概是15－30天，這個(gè)各地不同的還要去衛(wèi)生部門(mén)辦衛(wèi)生許可證從業(yè)人員要有健康證消防部門(mén)辦消防
�。ㄔ敿�(xì)：申請(qǐng)開(kāi)餐館需要前置審批，即在工商部門(mén)拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門(mén)的排污許可證。以個(gè)體工商戶開(kāi)一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒(méi)到申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。
排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門(mén)去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門(mén)檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營(yíng)業(yè)面積的大小來(lái)決定裝何種抽油煙機(jī)。自己買(mǎi)了家用的抽油煙機(jī)或者環(huán)保沒(méi)有認(rèn)可過(guò)的抽油煙機(jī)都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門(mén)咨詢一下。
比如，有的店主在開(kāi)店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口正好對(duì)準(zhǔn)了后面的住戶，即使管理部門(mén)一時(shí)不知，后面的居民還是會(huì)去投訴，最后往往得再花錢(qián)調(diào)整。衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，事先咨詢還是必要的。工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。按照規(guī)定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。
稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營(yíng)者的身份證。個(gè)體工商戶開(kāi)的小餐館，要交5％的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。）
2.店面選址
1.轉(zhuǎn)租店面要慎重
借轉(zhuǎn)租的時(shí)候賺取一部分轉(zhuǎn)租費(fèi)，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時(shí)一定要小心。
轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：一是因?yàn)檗D(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開(kāi)不下去了，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的。所以找店面時(shí)必須先向附近店家仔細(xì)打聽(tīng)，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門(mén)詢問(wèn)一下。如果一個(gè)地方即將拆遷，當(dāng)?shù)毓ど趟话銜?huì)接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問(wèn)題上受到限制，已經(jīng)被有關(guān)部門(mén)要求不能再開(kāi)下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費(fèi)全都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開(kāi)店。這種情況最多見(jiàn)于居民住宅樓下。第三，租下來(lái)后，對(duì)方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會(huì)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照。第四種情況是，對(duì)方把門(mén)店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費(fèi)用。杭州市區(qū)有個(gè)別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
�。ㄗⅲ喝绻粋�(gè)店面在一個(gè)不長(zhǎng)的時(shí)間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風(fēng)水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時(shí)候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點(diǎn)很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車(chē)流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車(chē)不便、進(jìn)出不便等問(wèn)題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。）
2.經(jīng)驗(yàn)之談：
1、不怕高租金
2、金頭銀尾爛肚子
3、合租店面
4、做燒烤不怕扎堆
5、人多地方也不一定能賺到錢(qián)（第一次開(kāi)燒烤店的朋友一定要注意，就是你再有錢(qián)，千萬(wàn)要知道人多的地方不一定適合賣(mài)燒烤、不一定適合開(kāi)燒烤店。很多商業(yè)街白天人頭攢動(dòng)、人擠人。但到了下班的時(shí)候跟鬼城一樣，連個(gè)人影沒(méi)有。商業(yè)街也就是所謂的寫(xiě)字樓街道，人們需要的是節(jié)省時(shí)間，這里適合做外賣(mài)快餐，燒烤店在這里行不通。吃燒烤喝啤酒都是一些朋友湊一起，休閑娛樂(lè)，業(yè)余生活。商業(yè)街是人們?yōu)樽约嘿嶅X(qián)工作的地方，只有休閑娛樂(lè)的地方才是人們花錢(qián)的地方，一定要在花錢(qián)的地方開(kāi)店，哪怕在這種地方找個(gè)檔口，）
3.開(kāi)店選址細(xì)節(jié)問(wèn)題：
1、燒烤店的轉(zhuǎn)租問(wèn)題:有些店鋪因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善轉(zhuǎn)租,接手時(shí)可能店內(nèi)留有先前經(jīng)營(yíng)用的設(shè)備,前面的老板房東就會(huì)將這些費(fèi)用折合在轉(zhuǎn)讓費(fèi)里一起交接,遇到這樣的問(wèn)題首先你要看那些設(shè)備是否適合燒烤店的經(jīng)營(yíng)所用,能解得還是接手一些,剩下的再和前任租主協(xié)商,記住:沒(méi)有解決不了的問(wèn)題,解決的好與不好只是方法問(wèn)題,能幫助別人的還是盡量幫助別人,要知道前任老板多數(shù)是做虧了才會(huì)轉(zhuǎn)租出去,對(duì)于失敗者我們盡力幫助吧,關(guān)系處理好了說(shuō)不定以后他會(huì)反過(guò)來(lái)幫你一把;在這事情上盡量簽訂書(shū)面合同,先小人后君子以防萬(wàn)一,有些不講究的人會(huì)在你接手后今天來(lái)拿這些明天來(lái)取那樣,我們的.學(xué)員就有遇到過(guò)這些的,所以在這給朋友們提個(gè)醒;反正最好還是接手空店!
2、小區(qū)附近開(kāi)店要注意擾民的行為發(fā)生,特別是做燒烤大排擋生意的更要注意這些小節(jié),這也是個(gè)人素質(zhì)的體現(xiàn),否則到時(shí)候以為自己做生意而影響他人的休息被投訴遭受罰款的話就太不值得了,和鄰居們一定要搞好關(guān)系,做生意和氣生財(cái),和氣才能讓你財(cái)源廣進(jìn),生意興隆。
3、燒烤店的租賃合同問(wèn)題:協(xié)議租賃必須有書(shū)面協(xié)議,也就是必須和店鋪業(yè)主簽訂書(shū)面租賃合同,除非你根本就沒(méi)想做長(zhǎng)久,否則不簽合同你日后生意興隆了房東會(huì)給你亂加租金,甚至?xí)䦟⒛阙s走取而代之,這樣的事情我們見(jiàn)到和聽(tīng)到的太多了,和房東談判最好帶個(gè)有這方面經(jīng)驗(yàn)的人同行,處理好的好大家都很高興而且會(huì)讓你減少部分租金或給你一些其他優(yōu)惠。
4、燒烤店鋪?zhàn)赓U時(shí)要先清楚告訴房東開(kāi)店用于經(jīng)營(yíng)什么業(yè)務(wù),有些房東是不允許店鋪經(jīng)營(yíng)餐飲類生意的,為的就是防止損毀店鋪環(huán)境和設(shè)施,所以先咨詢清楚后會(huì)給雙方都減少麻煩,燒烤店內(nèi)最主要的就是排風(fēng)問(wèn)題，能不能容許安裝煙道至關(guān)重要，很多人租店鋪的時(shí)候沒(méi)有太過(guò)考慮這個(gè)問(wèn)題，等房子租好了，到小區(qū)物業(yè)一打聽(tīng)，這里不讓安煙道，燒烤店就開(kāi)不成了。開(kāi)燒烤店就是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣，注重細(xì)節(jié)的過(guò)程，如果你每件事都用心去做，成功的幾率就會(huì)大很多。（注：一些知名品牌的商家在選址時(shí)，往往采用科學(xué)的手段，計(jì)算單位時(shí)間內(nèi)人流通過(guò)的情況，有幾點(diǎn)客觀因素在選址時(shí)應(yīng)當(dāng)注意：
(1)被交通護(hù)欄分隔的道路，因車(chē)流速度快，橫向人流不易通過(guò)，即使離此處不遠(yuǎn)就是繁華地段，但此處仍不宜開(kāi)店。
(2)單行道與車(chē)站對(duì)臉之處不宜開(kāi)店。
(3)受立交橋及地下通道影響不宜開(kāi)店。
(4)已經(jīng)有大型、高品牌的燒烤店的地區(qū)不宜開(kāi)店。）
炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)3
市場(chǎng)狀況：
我們的想法是開(kāi)一家炸雞店（在第一次作業(yè)中有詳細(xì)介紹）
目標(biāo)市場(chǎng)分析：我們是根據(jù)店面位置劃分及店面性質(zhì)劃分目標(biāo)企業(yè)的。
(一)我們選擇開(kāi)在校內(nèi)或校邊上決定了我們大部分客戶來(lái)源于東方學(xué)院的5000多位學(xué)生。且我校離下沙校區(qū)部門(mén)學(xué)校較近，所以主要目標(biāo)市場(chǎng)為海寧長(zhǎng)安財(cái)經(jīng)學(xué)院大學(xué)生及下沙高校學(xué)生。同時(shí)，附近居民也可占一部分市場(chǎng)份額。
�。ǘ┪覀冋u店為速食炸雞休閑休閑食品，所以根據(jù)食品性質(zhì)可以把目標(biāo)市場(chǎng)劃分為中青少年。
因?yàn)槟繕?biāo)位中青少年，所以要一改炸雞店垃圾食品形象，以宣傳健康炸雞飲食為主，從裝修上就體現(xiàn)健康時(shí)尚的風(fēng)格，從包裝上，包括店員服飾，服務(wù)態(tài)度，硬件設(shè)施，軟件服務(wù)等都秉承明亮簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，熱情氣息。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：本店經(jīng)討論分析，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為周邊同類性質(zhì)大大小小店面，比如，肯德基，麥當(dāng)勞等等。周邊其他飲食店會(huì)造成一定影響。
相應(yīng)對(duì)策：價(jià)格擬定在肯德基同類食品價(jià)格的一半，口味盡量不去模仿肯德基，搞出自己的`特色。結(jié)合各個(gè)成功炸雞店中成功地部分取舍優(yōu)劣，并引進(jìn)在炸雞店中不多見(jiàn)的食品類，比如菊花茶
市場(chǎng)swot分析：
優(yōu)勢(shì)：
1.主價(jià)位在肯德基一半
2.口感不錯(cuò)，擁有技術(shù)資源
3.擁有人脈資源
4.大學(xué)生消費(fèi)群體大，消費(fèi)能力強(qiáng)
5.回報(bào)率高，有50%以上利潤(rùn);海寧新校區(qū)周邊店面月租較便宜，投資較小
6.平均消費(fèi)額不大，消費(fèi)頻率高
我們采用按月工資+利潤(rùn)分紅的方法，單店投資在1.5年之內(nèi)償還投資。
二、單個(gè)門(mén)店的計(jì)劃支出費(fèi)用
單店投入資金以及資金分布情況
預(yù)計(jì)門(mén)店人民幣8萬(wàn)
1、品牌名稱使用費(fèi)2萬(wàn)
2、設(shè)備清單及預(yù)估價(jià)格詳見(jiàn)附錄清單預(yù)估3萬(wàn)
3、裝修30個(gè)平方預(yù)估700/平方含油煙機(jī)，空調(diào)，通風(fēng)等裝修設(shè)施預(yù)估1萬(wàn)
4、房租和轉(zhuǎn)讓按市場(chǎng)實(shí)際價(jià)格房租控制2.4萬(wàn)/年以內(nèi)
5、產(chǎn)品原材料：1萬(wàn)
三、預(yù)計(jì)收入和支出報(bào)表
按照漢堡定價(jià)6元計(jì)，平均凈利40%，約2.4元。
每天320元純利潤(rùn)約等于320/2.4=134個(gè)
根據(jù)周?chē)闆r預(yù)計(jì)每天30%學(xué)生購(gòu)買(mǎi)，則周?chē)櫩土髁繎?yīng)至少大于134/30%=446人次
網(wǎng)絡(luò)資料可根據(jù)此或更多資料調(diào)整食物配比
那么學(xué)生究竟喜歡什么菜式和怎樣的口味呢？此次調(diào)查專門(mén)針對(duì)菜式問(wèn)題請(qǐng)學(xué)生們進(jìn)行偏好選擇，結(jié)果顯示中小學(xué)生在菜式的偏好上具有共性：在問(wèn)卷中列出的菜式排名上，有半數(shù)以上的學(xué)生選擇了炸雞、雞肉類食物，其次是豬肉類，而蛋類、魚(yú)類的選擇比例最低。對(duì)于素菜，選擇比例最多的均是土豆類，包括咖喱土豆、青椒土豆絲等，其次是黃瓜、青菜、海帶絲、卷心菜等，豆類、蘿卜、白菜等的喜好度較低。
其他費(fèi)用包括衛(wèi)生費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅、所得稅
四、門(mén)店工資組成比例
風(fēng)險(xiǎn)及處理方法
一、可能導(dǎo)致門(mén)店關(guān)閉的主要風(fēng)險(xiǎn)：
1、門(mén)店所處商業(yè)區(qū)發(fā)生重大變化，校區(qū)店學(xué)校搬遷，商業(yè)區(qū)整體搬遷等。
2、門(mén)店在一年內(nèi)長(zhǎng)期處于微盈利或者不盈利的狀態(tài)。
3、門(mén)店發(fā)生重大安全事故，比如人員傷亡，重大食品安全事故。
二、其他風(fēng)險(xiǎn)
1、競(jìng)爭(zhēng)者大規(guī)模進(jìn)入本行業(yè)，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，利潤(rùn)急劇下滑等。
2、公司資金鏈斷裂，無(wú)法及時(shí)保質(zhì)保量地為各門(mén)店輸送原材料及支付員工工資。
三、資產(chǎn)清算方法
1、各項(xiàng)設(shè)備、原材料折舊比例
2、房租退額分配
3、銷售結(jié)余分配
炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)4
[連鎖漢堡炸雞店商業(yè)計(jì)劃書(shū)]
[出版時(shí)間：20xx年5月]
[指定聯(lián)系人：]
[職務(wù)：經(jīng)理/股東]
[電話號(hào)碼：]
[電子郵件：]
[地址：]
保密須知
本商業(yè)計(jì)劃書(shū)屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于[本商業(yè)計(jì)劃策劃者]。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計(jì)劃書(shū)后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下的規(guī)定：
1）若收件人不希望涉足本計(jì)劃書(shū)所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本計(jì)劃書(shū)完整退回；
2）在沒(méi)有取得[本商業(yè)計(jì)劃策劃者]的書(shū)面同意前，收件人不得將本計(jì)劃書(shū)全部和/或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人；
3）應(yīng)該象對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)待本計(jì)劃書(shū)所提供的所有機(jī)密資料。本商業(yè)計(jì)劃書(shū)不可用作銷售報(bào)價(jià)使用，也不可用作購(gòu)買(mǎi)時(shí)的報(bào)價(jià)使用。
商業(yè)計(jì)劃編號(hào)：201205001授方：簽字：
公司：
日期：
目錄
第一章：摘要
第二章：公司介紹
一、宗旨（任務(wù)）
二、公司簡(jiǎn)介
第三章：市場(chǎng)分析
一、目標(biāo)市場(chǎng)
第四章：公司管理
一、管理隊(duì)伍狀況
二、組織、協(xié)作及對(duì)外關(guān)系
第五章：產(chǎn)品與服務(wù)
一、產(chǎn)品品種規(guī)劃
第六章：財(cái)務(wù)計(jì)劃
一、前期預(yù)計(jì)資金投入
二、單個(gè)門(mén)店支出費(fèi)用
三、預(yù)計(jì)收入和支出表
四、物流盈利方法
第七章：風(fēng)險(xiǎn)
第一章摘要
本公司致力于為客人提供健康，快捷，方便，美味的西式風(fēng)味快餐飲食。涵蓋的品種包含：炸雞，漢堡，雞肉卷等主食，雞腿、烤翅、雞米花等配餐�？蓸�(lè)，果汁等飲品，以及冰淇淋，蛋撻等甜品。公司致力于為在我們餐廳用餐的客人提供周到，細(xì)致的服務(wù)，讓客人感受到舒適，愉悅的用餐感受。
第二章：公司介紹
一、公司簡(jiǎn)介、宗旨（任務(wù)）和公司戰(zhàn)略
1、公司的法定形式
本公司是一家處于創(chuàng)始階段的公司。公司的法定經(jīng)營(yíng)形式是有限責(zé)任公司，法定地址：中國(guó)浙江杭州。
2、公司的宗旨
本公司的宗旨是把肯德基、麥當(dāng)勞等食品巨頭作為我們學(xué)習(xí)的榜樣，努力使我們的'產(chǎn)品，我們的服務(wù)，我們的形象接近于這些大公司，并結(jié)合我們中國(guó)國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，在肯德基，麥當(dāng)勞還沒(méi)覆蓋的城鄉(xiāng)區(qū)域進(jìn)行最大程度的市場(chǎng)占領(lǐng)，立志在7-10年內(nèi)成為西式快餐的二線領(lǐng)導(dǎo)品牌。長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是與肯德基和麥當(dāng)勞進(jìn)行正面的競(jìng)爭(zhēng)，提供與他們一樣或類似的服務(wù)和產(chǎn)品，但產(chǎn)品價(jià)格定位要遠(yuǎn)低于這些企業(yè)。
3、公司企業(yè)文化
本公司企業(yè)文化宗旨：高效、透明、廉潔、責(zé)任。
高效：日事日清，今天能做完的事情，決不拖到明天去做。各機(jī)構(gòu)組織協(xié)作一致，建立高效的溝通體系。
透明：a、內(nèi)部財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)透明，對(duì)股東負(fù)責(zé)，對(duì)投資者負(fù)責(zé)。b、員工升遷規(guī)劃透明，明
確崗位職責(zé)和升遷道路和方向。提高員工積極性，協(xié)助員工做好職業(yè)規(guī)劃。
廉潔：公私分明，潔身自愛(ài)。
責(zé)任：對(duì)公司負(fù)責(zé)，對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。
第三章：市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)介紹和市場(chǎng)背景分析
1987年11月12日，在北京天安門(mén)廣場(chǎng)旁的前門(mén)，肯德基在中國(guó)內(nèi)地的第一家餐廳正式開(kāi)業(yè)。1990年10月8日，中國(guó)內(nèi)地第一家麥當(dāng)勞餐廳在深圳市解放路開(kāi)業(yè)。隨著人民生活水平的逐步提高，肯德基，麥當(dāng)勞等西式快餐連鎖店以其美味，方便，衛(wèi)生等特點(diǎn)吸引了很多人到其中去消費(fèi)。肯德基和麥當(dāng)勞不管是產(chǎn)品還是選址都定位于一二線城市，雖然最近幾年有往三線城市和縣級(jí)以及工業(yè)重鎮(zhèn)等發(fā)展的趨勢(shì)，但是其定價(jià)依然偏高，不利于普通工薪階層的長(zhǎng)期重復(fù)消費(fèi)。目前在三線以下城市和一二線城市的城鄉(xiāng)結(jié)合地帶，漢堡炸雞等快餐市場(chǎng)空間潛力依然巨大。我們所設(shè)定的市場(chǎng)目標(biāo)就是人流量集中，消費(fèi)潛力中等，但是肯德基和麥當(dāng)勞還沒(méi)進(jìn)入的市場(chǎng)空間。
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