德國(guó)人的社交禮儀
德國(guó)人的社交禮儀1
德國(guó)人的社交禮儀
德國(guó)位于歐洲的中部，面積35.69萬(wàn)平方公里，人口7860萬(wàn)。德語(yǔ)是公用語(yǔ)，英語(yǔ)只在旅館行得通。交談時(shí)盡量說(shuō)德語(yǔ)，或攜同譯員同往。商人多半會(huì)說(shuō)一些英語(yǔ)，但使用德語(yǔ)會(huì)令對(duì)方高興。
1.服飾禮儀
德國(guó)人的服飾，民族色彩并不明顯。他們不喜歡服裝的花哨，但都很注重衣冠的整潔，穿西裝一定要系領(lǐng)帶。在赴宴或到劇院看文藝演出時(shí)，男士經(jīng)常穿深色禮服，女士則穿長(zhǎng)裙，并略施粉黛。在東部地區(qū)，已婚者都帶上金質(zhì)戒指。另外有幾個(gè)地區(qū)在服飾方面卻很有特點(diǎn)。比如男的是小呢帽，帽上插一枝羽毛。
2.儀態(tài)禮儀
德國(guó)人對(duì)工作一絲不茍，在社交場(chǎng)合也舉止莊重，講究風(fēng)度。德國(guó)婦女的特點(diǎn)是樸素，這不光是體現(xiàn)在穿著打扮上，也體現(xiàn)在言談舉止上。與德國(guó)人相處時(shí)，幾乎見(jiàn)不到他們皺眉頭等漫不經(jīng)心的動(dòng)作。因?yàn)椋麄儼堰@些動(dòng)作視為對(duì)客人的不尊重，是缺乏友情和教養(yǎng)的表現(xiàn)。
3.相見(jiàn)禮儀
德國(guó)人比較注重禮節(jié)形式。在社交場(chǎng)合與客人見(jiàn)面時(shí)，一般行握手禮。握手要用右手，伸手動(dòng)作要大方。稱呼對(duì)方多多合用“先生”、“女士”等關(guān)。如果對(duì)方身份高，須得他先伸手，在于之握手。對(duì)方多半為你穿、脫外套，不妨接受，再說(shuō)聲“謝謝”(Danke)。有機(jī)會(huì)，也替他或其他人穿脫外套。與熟人朋友和親人相見(jiàn)時(shí)，一般行擁抱禮。
上午10時(shí)前，下午4時(shí)后，不宜訂約約會(huì)。營(yíng)業(yè)時(shí)間，每周5天工作日，通常早晨9時(shí)至下午5時(shí)，中間有1小時(shí)午餐時(shí)間，一些商店星期六開(kāi)業(yè)，銀行周未都休息。8月份是多數(shù)工、企業(yè)的夏季休時(shí)間。
在與客人打交道時(shí)，總樂(lè)于對(duì)方稱呼他們的頭銜，但他們并不喜歡聽(tīng)恭維話。對(duì)剛相識(shí)者不宜直呼其名。德國(guó)商人不愿浪費(fèi)時(shí)間，所以宜先熟悉問(wèn)題，單刀直入。如果你就邀到德國(guó)人家中作客，通常宜帶鮮花去，鮮花是送女主人的最好禮物，但必須要單數(shù)，5朵或7朵可。送就送鮮花。據(jù)德國(guó)花卉進(jìn)口批發(fā)商分會(huì)統(tǒng)計(jì)，該國(guó)花卉市場(chǎng)每年內(nèi)銷總額達(dá)60億馬克，每人平均支出110馬克。而全世界花卉年消費(fèi)總值約300億馬克，德國(guó)占了20%多，堪稱世界上最大的花卉市場(chǎng)。在五彩繽紛的萬(wàn)花叢中，德國(guó)人尤其喜歡矢車菊，視它為國(guó)花。
4.餐飲禮儀
德國(guó)人在宴會(huì)上和用餐時(shí)，注重以右為上的傳統(tǒng)和女士?jī)?yōu)先的原則。德國(guó)人舉辦大型宴會(huì)時(shí)，一般是在兩周前發(fā)出請(qǐng)?zhí)�，并注明宴�?huì)的目的，時(shí)間和地點(diǎn)。一般宴會(huì)的請(qǐng)?zhí)麆t是在8天至10天前發(fā)出。他們用餐講究餐具的`質(zhì)量和齊備。宴請(qǐng)賓客時(shí)，桌上擺滿酒杯盤(pán)子等。他們有個(gè)習(xí)俗，那就是吃魚(yú)的刀叉不能用來(lái)吃別的。
德國(guó)人的口味較重，偏油，主食以肉類為主。他們烹調(diào)肉食的方法，有紅燒、煎、煮、清蒸，還有特制的湯等，德國(guó)人的口味較重，偏油膩，主食以肉類為主。他們一天的主餐是午餐，而午餐的主食大抵為燉的或煮的肉類，其肉食品以羊肉、豬肉、雞、鴨為主，但是，他們大多數(shù)人是不愛(ài)吃魚(yú)，只有北部沿海地區(qū)少數(shù)居民才吃魚(yú)。他們還愛(ài)吃馬鈴薯、色拉等。德國(guó)人吃起馬鈴薯來(lái)簡(jiǎn)直不厭其多。他們種出來(lái)的馬鈴薯，味道之佳，有口皆碑。德國(guó)人之所以拿馬鈴薯為主食，原因就在這里。
德國(guó)人的生活習(xí)慣，早餐簡(jiǎn)單，喜歡咖啡、小面包、黃油和果醬，或少許灌腸和火腿。午、晚餐稍豐盛，一般家庭都有備有各種和盤(pán)子和碟子、杯子和刀叉。
5.喜慶禮儀
贈(zèng)送求愛(ài)樹(shù)是德國(guó)的一項(xiàng)獨(dú)特習(xí)俗。波恩小伙子如果看上一位姑娘，就會(huì)在4月30日或5月1日這一天，送姑娘一株小白樺樹(shù)，以表愛(ài)慕之情。德國(guó)的節(jié)日眾多，而且各具特色，如持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的狂歡節(jié)，每10年舉行一次的耶穌受難戲劇節(jié)。
6.商務(wù)禮儀
德國(guó)人對(duì)工作嚴(yán)肅認(rèn)真，思考總是深刻敏銳。德國(guó)人的時(shí)間觀念很強(qiáng)。因此，一旦約定時(shí)間，遲到或過(guò)早抵達(dá)都被視為不懂禮貌。他們?cè)谡勁袝r(shí)態(tài)度明朗，談生意時(shí)一般使用商業(yè)名片。德國(guó)不但貨物品質(zhì)好，服務(wù)質(zhì)量也屬上乘。
7.旅游禮儀
德國(guó)人有嚴(yán)格遵守交通規(guī)則的習(xí)慣，不隨便停車，更不會(huì)闖紅燈。在列車上，大多有禁煙或可抽煙的標(biāo)志。每年5月至10月是旅游旺季，首都柏林，現(xiàn)政治中心波恩，歷史文化和經(jīng)濟(jì)名城漢堡、萊比錫等以其優(yōu)美的風(fēng)光迎送五洲四海的賓朋。
德國(guó)人的忌諱：
德國(guó)人忌用茶色、紅色或深藍(lán)色;忌食核桃，尊重傳統(tǒng)和權(quán)威。與德國(guó)人打招呼時(shí)要帶上他們的頭銜，如某博士、某教授等，切不可稱呼他們的名字。一般情況下稱呼他們的姓。交談中不要議論打壘球、籃球或美國(guó)式的橄欖球，最好談德國(guó)的原野、個(gè)人的業(yè)余愛(ài)好和足球之類的體育項(xiàng)目。接電話時(shí)，首先要告訴對(duì)方你是誰(shuí)。
禮儀精髓：
到德國(guó)家庭做客時(shí)，所帶鮮花應(yīng)在門廳提前解開(kāi)包裝，見(jiàn)到女主人就獻(xiàn)花，但送13和偶數(shù)之花適得其反。與德國(guó)人交談時(shí)手放在口袋里很不禮貌。
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德國(guó)人社交禮儀-事先預(yù)約準(zhǔn)時(shí)赴約
在追求高效率、快節(jié)奏的德國(guó)社會(huì)里，事先預(yù)約已成為十分重要的社交禮儀準(zhǔn)則。不論是私人交往中的拜訪、約會(huì)、邀請(qǐng)吃飯、共同參加社交活動(dòng)，還是正式的社會(huì)活動(dòng)，必須事先預(yù)約時(shí)間，一般是電話或信函預(yù)約。譬如，你有意前往造訪一位熟悉的德國(guó)同事，盡管你有他的地址，但也絕不可貿(mào)然而至，而必須打電話約定一個(gè)會(huì)面的時(shí)間。任何不約而至或不期而遇的不速之客，在現(xiàn)代德國(guó)社會(huì)不僅被認(rèn)為是不禮貌，而且還往往會(huì)吃閉門羹。接到邀請(qǐng)后，一般也要回電、回函致謝并確認(rèn)。
與事事預(yù)約密不可分的是每個(gè)德國(guó)家庭、每個(gè)德國(guó)人都必備的記事日歷本，這已經(jīng)成為德國(guó)社會(huì)社交活動(dòng)中必不可少的備忘錄。德國(guó)人已經(jīng)養(yǎng)成了事事預(yù)約的程序化習(xí)慣，在這本小小記事本上，不僅記載著當(dāng)天或近幾天的活動(dòng)安排，而且預(yù)先記錄著本周甚至下幾周的大大小小的.約會(huì)、工作計(jì)劃、社交活動(dòng)等。
準(zhǔn)時(shí)赴約是每個(gè)社會(huì)都重視的禮儀準(zhǔn)則。準(zhǔn)時(shí)并不是要求準(zhǔn)到分、秒，而往往允許比預(yù)約的時(shí)間稍晚幾分鐘。但遲到或提前到達(dá)太多都被認(rèn)為是不禮貌的。
德國(guó)人人際交往之女士?jī)?yōu)先
在德國(guó)的交際禮儀中，有幾條專門為男士規(guī)定的與女性交往的注意事項(xiàng)�；驹瓌t是尊重女性，這首先表現(xiàn)在一系列“女士?jī)?yōu)先”的禮儀習(xí)慣上，比如：男士有義務(wù)幫女士穿、脫外衣;為女士開(kāi)門并拉住門，請(qǐng)女士先行;下車時(shí)，男士也應(yīng)主動(dòng)為同行的女士開(kāi)車門、并攙扶其下車;下樓梯時(shí)則由男士走在女士前邊，起保護(hù)作用;在宴席餐桌旁，男士不僅應(yīng)幫助女士移動(dòng)座椅。而且在女士就坐前，不能先坐下;在公共場(chǎng)所見(jiàn)到女士提重物，男士應(yīng)欣然相助;初次見(jiàn)面，通常也是由女士首先自報(bào)姓名、主動(dòng)握手，改變稱謂(由尊稱過(guò)渡到友稱)，一般應(yīng)由女士持主動(dòng)權(quán)…
德國(guó)人見(jiàn)面習(xí)俗熟人相遇
熟人相遇或同事之間每天初次見(jiàn)面打招呼，除了問(wèn)候、握手之外，有時(shí)太匆忙可省去握手，只問(wèn)候“你好”、“嗨”等即可。另外，還有兩種我們中國(guó)人不太習(xí)慣的方式：一、吻女賓的右手。這只是在比較正規(guī)隆重的場(chǎng)合(如高層次的招待會(huì)、大型宴會(huì)、音樂(lè)會(huì))才可能見(jiàn)到的習(xí)俗，尤其在南德(以及奧地利)地區(qū)更為普遍;二、擁抱并相互親吻臉頰。這只適用于親朋好友和關(guān)系相當(dāng)親密的熟人之間，是德國(guó)人表達(dá)老朋友重逢時(shí)的喜悅心情的方式。在我國(guó)熟人或好朋友見(jiàn)面常親熱地拍拍肩頭、拉拉胳膊，這在德國(guó)很不習(xí)慣。因?yàn)橹挥虚L(zhǎng)輩對(duì)晚輩才可以作拍肩摸頂?shù)挠H昵動(dòng)作。至于在公開(kāi)場(chǎng)合中挽肩搭背、磨肩蹭肋地緊緊挨靠在一起是應(yīng)絕對(duì)避免的。
德國(guó)人人際交往禮貌用語(yǔ)
在德國(guó)人的日常社會(huì)交往中，“您好”、“勞駕”、“請(qǐng)問(wèn)”、“謝謝”、“再見(jiàn)”禮貌用語(yǔ)是必不可少的習(xí)慣用語(yǔ)。尤其是那些直接接觸顧客的職員(如售貨員、招待員、銀行職員等)，這類禮貌用語(yǔ)是總不離口，使用之?huà)故欤钊梭@嘆不已。禮貌用語(yǔ)雖不能說(shuō)多多益善，但對(duì)我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)，應(yīng)預(yù)防的問(wèn)題并不是這類習(xí)慣語(yǔ)使用得過(guò)濫，而是過(guò)于吝嗇。禮貌用語(yǔ)不僅是文明禮貌的直接表現(xiàn)形式，而且常會(huì)產(chǎn)生意想不到的好作用，因此常被人稱作人們社會(huì)交際活動(dòng)中的潤(rùn)滑劑。朋友熟人見(jiàn)面互致問(wèn)候、彬彬有禮地相互打招呼，是最起碼的禮遇。
德國(guó)人的社交禮儀3
關(guān)于見(jiàn)面與稱呼：
接電話要首先告訴對(duì)方自己的姓名。
與德國(guó)人握手時(shí)，有必要特別注意下述兩點(diǎn):
一是握手時(shí)務(wù)必要坦然地注視對(duì)方;
二是握手的時(shí)間宜稍長(zhǎng)一些，晃動(dòng)的次數(shù)宜稍多一些，握手時(shí)所用的力量宜稍大一些。
重視稱呼，對(duì)德國(guó)人稱呼不當(dāng)，通常會(huì)令對(duì)方大為不快。
一般情況下，切勿直呼德國(guó)人的名字。稱其全稱，或僅稱其姓，則大都可行。
與德國(guó)人交談時(shí)，切勿疏忽對(duì)“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用：對(duì)于熟人、朋友、同齡者，方可以“您”相稱。在德國(guó)，稱“您”表示尊重，稱“你”則表示地位平等、關(guān)系密切。對(duì)女性，不管其婚否或長(zhǎng)幼，都可以稱"某女士"，但對(duì)已婚婦女應(yīng)以其夫姓稱之。
關(guān)于時(shí)間：
德國(guó)人非常守時(shí)，約定好的時(shí)間，無(wú)特殊情況，絕不輕易變動(dòng)。德國(guó)人應(yīng)邀到別人家做客或者是外出拜訪朋友，都會(huì)按點(diǎn)到達(dá)，不會(huì)讓主人浪費(fèi)時(shí)間干等或者不得不提前招待客人。否則的話，就是不禮貌，如有特殊原因無(wú)法準(zhǔn)時(shí)赴約時(shí)，都會(huì)向朋友表示歉意，并請(qǐng)求原諒。
晚上8時(shí)至第二天早晨8時(shí)不可以演奏樂(lè)器、大聲喧嘩。如果晚上要搞聚會(huì)活動(dòng)，事先要向鄰居講明情況，請(qǐng)求他們諒解，并盡可能安排在周末，盡可能不大聲喧鬧。
關(guān)于禮貌：
兩人相遇時(shí)，不管認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)，也不管在路上，或者辦公室、賓館、電梯等地方，都相互打招呼，問(wèn)聲"您好"。餐館吃飯時(shí)，也要向已就坐的`顧客點(diǎn)頭問(wèn)候。朋友見(jiàn)面以握手為禮，告別時(shí)亦如此。十分要好的、長(zhǎng)時(shí)間未見(jiàn)的朋友相見(jiàn)或長(zhǎng)期分開(kāi)時(shí)可以相互擁抱。正式場(chǎng)合，仍有男子對(duì)女子行吻手禮，但多做個(gè)吻手的樣子，不必非要吻到手背上。
關(guān)于送禮：
送禮在德國(guó)也很受重視。但德國(guó)人不興厚禮。一瓶香水、一條領(lǐng)帶、一張賀卡、甚至自制的蛋糕、果醬都是送給親朋好友的最好禮物。如果是為公事或外事送禮，他們就更注重禮品的意義了。
應(yīng)邀去別人家做客時(shí)，一般都帶禮物。大部分人帶束鮮花，也有一些男性客人帶瓶葡萄酒，個(gè)別人帶一本有意義的書(shū)(或者是自己寫(xiě)的書(shū))或者畫(huà)冊(cè)之類等。在歡迎客人(如車站、機(jī)場(chǎng)等場(chǎng)所)、探望病人時(shí)，也多送鮮花。在祝賀他人生日、節(jié)日或者婚嫁等時(shí)，可寄送賀卡，如送賀禮，則以實(shí)用和有意義為原則，而不是以價(jià)格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。進(jìn)門時(shí)去掉花的包裝，在和女主人互致問(wèn)候的時(shí)候送上。許多人常在收到禮后會(huì)馬上打開(kāi)觀看，并向送禮人表示感謝。
在德國(guó)，如遇朋友喬遷或新婚，你可以事先同受禮者開(kāi)誠(chéng)布公地談?wù)勊托┦裁炊Y物好。有的德國(guó)新婚夫婦會(huì)把自己所需的日常用品列一份清單，送禮的朋友可在此單上劃上自己送的東西，這樣既可使新婚夫婦得到實(shí)惠，又令饋贈(zèng)者高興。
對(duì)送報(bào)員、清潔工、看門人或照顧病人的護(hù)士，德國(guó)人一般也會(huì)送些禮品，感謝他們的辛勤勞動(dòng)，不過(guò)對(duì)他們送錢更為實(shí)惠。你可把一張鈔票裝在信封里或直接塞到他們手中，同時(shí)對(duì)他們的勞動(dòng)表示感謝。
關(guān)于結(jié)賬：
用膳完畢后，可向侍應(yīng)說(shuō)：“Rechnung,bitte/bezahlen,
bitte”意思即請(qǐng)結(jié)帳。由于服務(wù)費(fèi)已計(jì)算在內(nèi)，不給貼士亦可。如在高級(jí)餐廳，最好還是給小費(fèi)。菜單(Speisekarte)/飲品單(Getrankekarte)德文menu/tageskarte解作套餐，頭盤(pán)或湯、主菜，甜品都已包括在內(nèi)。
關(guān)于餐飲禮儀：
宴席上，男子坐在婦女和地位高的人的左側(cè)，女士離開(kāi)和返回飯桌時(shí)，男子要站起來(lái)以示禮貌;請(qǐng)德國(guó)人進(jìn)餐，事先必須安排好。就餐談話時(shí)，不隔著餐桌與坐得較遠(yuǎn)的人交談，怕影響別人的情緒。
德國(guó)人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國(guó)的胖人極多。
在肉類方面，德國(guó)人最愛(ài)吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸，令德國(guó)人百吃不厭。
在飲料方面，德國(guó)人最欣賞的是啤酒。
德國(guó)人在用餐時(shí)特殊的規(guī)矩。
其一，吃魚(yú)用的刀叉不得用來(lái)吃肉或奶酪。
其二，若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。
其三，食盤(pán)中不宜堆積過(guò)多的食物。
其四，不得用餐巾扇風(fēng)。
其五，忌吃核桃。忌吃狗肉。不愛(ài)吃帶骨頭的東西。大到牛羊豬肉，小到雞鴨魚(yú)蝦肉(再小的鴿子鵪鶉之類的，就根本不吃了)，統(tǒng)統(tǒng)都是剔骨的。
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