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小時候的味道

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小時候的味道

  中國使用草藥歷史悠久,早有神農(nóng)嘗百草,現(xiàn)有各式各樣的草藥湯,草藥對于人類來說早已成為了日常品,早已融入人類的血液中。

  陸游在《澗松》說:出山來為小草,楸成樹后困長藤。澗松郁郁何勞嘆,卻是人間奈廢興。廣東算是中國的草藥之鄉(xiāng),把草藥真正搬上了餐桌,最常見的便是那草藥湯了,根據(jù)草藥的藥效,配各式的湯,土茯苓,枸杞,再加上新鮮的排骨,喝上一碗,精神百倍。

  今天,我很有幸介紹其中一種,五指毛桃。許多人聽見此名,不禁發(fā)問:這不是一種桃子嗎?其實不然,中醫(yī)科中的五指毛桃,其實指的是它的根部。它葉片呈五指狀,整棵樹都分布了密密麻麻細密的毛,結(jié)桃子,所以稱五指毛桃。它的命名民間有不少的爭論,但我覺得這種說法很形象。

  它不挑生長環(huán)境,但喜熱,在山林和山谷灌木叢中多有分布,而人工養(yǎng)殖以河源人出名。健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡,又極易保存,所以在民間盛行。最常見的便是泡酒了,一罐罐陳列的酒品令人賞心悅目。

  廣東人對于草藥做法上有許多高見,總愛把藥性相同的材料放在一起煲涼茶,有的具有清熱解毒的高效,有的能夠治療風濕酸痛等病癥,他們把中草藥的藥性利用到了極致,讓中草藥深深地進入了人們生活的方方面面。

  兒時最愛的,便是同外公一起的時光,家中住在山下,外公便總愛到山上去摘草藥來曬干,以便送給村民們。小時候不懂,只是愛聞那草藥的甘甜清香,但依稀記得,外公在拿起草藥時,眼中總是泛著淡淡的光芒,外公總向我介紹,教我認識這些草藥,說這是大自然的饋贈,這是老祖宗所流傳下來的寶藏?粗翘枛|出西歸,外公也早出晚歸。盡管認識的不多,但我能確定的是外公愛草藥,草藥便是外公生命中的一部分,不可分割的一部分,草藥不僅僅帶給了外公健康的身體,樂觀的性格,還有與人為善的好品質(zhì)。

  中醫(yī)文化博大精深,我愿意在生活中,和外公一起學習,讓中醫(yī)知識充實自己,也讓自己有一份力幫助身邊的人。

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