包餃子作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家收集的包餃子作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
包餃子作文1
春節(jié)來了，我們一家人都要到爺爺家過年，老老小小二十幾口人把爺爺家的四個房間擠得滿滿的。當(dāng)我和爸爸媽媽趕到的時候，包餃子大戰(zhàn)已經(jīng)開始啦！
由于要吃飯的人太多，包餃子的案板就鋪在床上，老姑和三嬸在拌餡，今天的餃子餡有三種：酸菜羊肉餡，這是爺爺最愛吃的；白菜豬肉餡，這是小孩子們最愛吃的，我也很喜歡；韭菜雞蛋蝦仁餡，大姑父不吃肉，因此要給他專門準(zhǔn)備這一種。奶奶見我來了，就說：“燕兒，交給你個光榮的任務(wù)——扒蒜、搗蒜泥！”我說：“好嘞！”于是脫下棉襖，把毛衣袖口一綰，就開始扒蒜。沒多大功夫，一大碗顆粒飽滿、光潔如玉的大蒜瓣就扒好啦！三顆五顆的放進(jìn)嘴小肚大的醬紫色的“蒜臼子”里，用木頭蒜槌“篤篤篤”地?fù)v碎成蒜泥，搗好一缸再搗下一缸。正當(dāng)我忙乎得不亦樂乎的時候，有人大喊一聲：“開始包餃子啦！”于是，各家主力從幾個房間里出來，匯聚在大案板前開始包起來。二嬸和四嬸集中精力和面、揉面棍、揪箕子，我和幾個小孩兒把團(tuán)好的箕子用小手壓成像飛碟一樣的圓面餅，然后蘸上干面推給下面負(fù)責(zé)搟餃子皮的.二姑。這包餃子最見功夫的一個工序就是搟餃子皮，餃子皮要軟硬適中，面軟了下鍋一煮餃子就塌腰；面硬了，餃子煮不熟嚼不爛。餃子皮中間厚四邊薄，中間厚是防止餃子漏餡，四邊薄吃起來口感才能好。餃子下到湯鍋里煮的時候還要看面皮是否光滑透亮，厚的地方包得住大餡兒，薄的地方透得出餡料的影子，尤其是肉餡的紅色肉丸的身影要透過餃子皮能隱隱約約地看得見，那才行。這么重要的活得交給大師傅。我們家包餃子的“超人”是我二姑。二姑是位長腿細(xì)腰、瓜子臉、大眼睛的東北美人，那干活講究個“沙楞、利索、脆”！只見她把烏黑的秀發(fā)緊緊地盤成一個圓髻，雙手各拿一根搟面杖，左右開弓，一根搟面杖下面能搟三個面皮兒，只見搟面杖前后滾動，左右騰挪，一個個大小均勻、薄厚適中、軟硬適度的餃子皮“唰唰唰”地?fù){了出來，我們幾個人不斷的往搟面杖下面補(bǔ)干面，把搟好的餃子皮一疊一疊地分發(fā)給大家來包餃子。
我們家包餃子的人手很多，大約有十幾個，老老少少齊上陣，三五個人圍住一個盛餃子餡的大瓷盆開始有條不紊地包起來，有的人擅長包元寶餃子、有的人擅長包麥穗餃子、有的人擅長捏向日葵餃子、還有的人擅長做三角包，每包一會兒，就有人往餃子皮里填進(jìn)去“心愿”：填進(jìn)花生米是祝福步步高升、填進(jìn)糖塊的是祝福甜甜蜜蜜、填進(jìn)大棗的是祝福早生貴子……包好的餃子像扇面一樣擺在鋪上了干面的高粱桿蓋簾上，被端到后院凍上，等到除夕夜的鐘聲響起的時候再下鍋煮，這凍餃子的活，老叔最愛干，因?yàn)榭梢皂槺惴艓讉�“二踢腳”再回來。
這時候，春節(jié)聯(lián)歡晚會已經(jīng)開始了，大部分家人一邊包餃子，一邊樂呵呵地欣賞晚會的表演，姜昆的相聲、潘長江的小品……那叫精彩！爺爺帶著幾個大男人在走廊里卸羊肉、媽媽帶著幾個姑嫂在廚房里炸澆汁鯉魚、一幫不干活的小孩兒坐在地上欻嘎啦哈，這個年就熱熱鬧鬧地過起來啦！
包餃子作文2
馬上要過新年了，媽媽也早早的到了外婆家，準(zhǔn)備迎接新的一年的到來。直到有一天，我和樂樂在里面看電視，玩得不亦樂乎時，媽媽突然說：“豆豆，出來包餃子了。”
我興奮地應(yīng)了一聲，“哎！來了！”然后叫上樂樂，跳著出去了。我很喜歡做事，特別是做吃的這一類東西（無奈我是一個吃貨）。我們倆飛一般的跑進(jìn)廚房，看外婆制作餃子餡，外婆把蔥、蒜、豆腐這些東西全部切碎，我盯著他的刀，好快好快，不一會兒就把這些餡都切得碎碎的、小小的。然后就開始制作肉餡了，外婆先把一大塊豬肉放在砧板上，然后用刀把肉切成薄薄的`小片，然后在砧板上剁啊剁�。』撕么笠魂囎�，才把肉剁成小碎末，可是還不夠，她把肉翻了一個面，繼續(xù)剁著，終于切到能夠吃起來不那么大塊了，才把肉放在盤子里，把之前切好的蔥、蒜、豆腐放進(jìn)去，再加上外婆自己做的秘制辣醬放進(jìn)去，加上適當(dāng)?shù)柠}、醬油，餃子的肉餡就完成了！“終于輪到我們大展身手的時候了！”我心想。媽媽早已在外面等候。
我們倆乖乖坐好，等外婆把東西拿進(jìn)來，過了一會兒，外婆手上拿來了餃子皮，餃子餡，還有勺子，居然還有一碗清水。我問媽媽，為什么要清水啊？媽媽告訴我，在餃子皮外圍抹上水餃子更容易成型，包起來更輕松，就不用擔(dān)心肉會灑出來了。媽媽說：“你們兩個自己包的自己吃，想包成什么樣都行！”我先試了一個最普通的包法，我先用勺子舀了一勺肉，放在餃子皮的正中間，然后用手指沾了一點(diǎn)水，抹在餃子皮周圍，將餃子皮最頂端擰起來，然后用手將分開的口疊進(jìn)去，最后用手捏幾個花紋出來，餃子完成了。媽媽看了，對舅媽說:“豆豆包的好好呀！”有人夸獎我了，我心里暗喜。接下來我和樂樂盡情發(fā)揮想象力，包出了許多奇形怪狀的餃子，媽媽和舅媽還一個勁的夸贊我們倆呢！把所有的餡兒包完后，我迫不及待的想看我們的成果，看了之后，我大吃一驚，我們倆真是什么都能報(bào)出來，球形、元寶形、芋餃形的，還有大餛飩的樣子和草帽形，這些都是媽媽叫我包的，樂樂居然還包出了海星！
收拾完之后，我心里一直有個解不開的疑惑，我去問媽媽：“媽媽，為什么過年就一定要包餃子，吃餃子呢？”媽媽回答我：“餃子是一種歷史悠久的民間食物，深受老百姓的歡迎，逢新春佳節(jié)，餃子更成為必不可少的美味，大年初一這一天，幾乎家家戶戶都要吃餃子，說大過年的吃，總是‘初一餃子’打頭兒。按照習(xí)俗，過年時講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，子為兩年之交，迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取‘更歲交子’之意，子為子時，交與‘餃’為諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思；餃子有餡，便于人們把喜慶、吉祥的東西包進(jìn)去”媽媽說完，我的知識也豐富了一大截。
今年春節(jié)自己包餃子，既增強(qiáng)了我的動手能力，又增長了我的知識面，讓它更加豐富，也讓我知道了好吃的東西做起來是多么的復(fù)雜。這次讓我受益頗多，我多么希望明年春節(jié)我還能包出好吃的餃子，讓我把“年味”包進(jìn)去！
包餃子作文3
7月14日是放暑假以來的第二個星期二，夏天里最酷熱的三伏天到了，俗話說的好：“頭伏餃子，二伏面，三伏包子就大蒜。”
今天是一伏，應(yīng)該吃餃子，于是我和爸爸、媽媽商量好了吃三鮮餡的餃子。便分配好了任務(wù)，媽媽買肉餡，爸爸買蝦、木耳和韭菜，我在家里和面。爸爸、媽媽都走了，我一個人在家里和面，我先把面粉盛到了一個大盆里，我不管三七二十一接了兩大碗水放在了盆里面，用手和呀和，和呀和，發(fā)現(xiàn)面里放的水多了，五個手指粘在一起，分不開瓣，我用另一只手去擄，可另一只手也被沾的牢牢的`。急的我像熱鍋上的小螞蟻————團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，大汗直流。我心想：這可真是三伏天呀！哎！是誰發(fā)明的吃餃子？好麻煩。突然，我靈機(jī)一動，如果再加一些干面粉會不會好一點(diǎn)？于是，我又放了一些干面粉進(jìn)去，和著和著，媽媽回來了，摸了摸面，硬硬的，媽媽說：“軟面餃子，硬面湯，包餃子要用溫水和面�！蔽一腥淮笪颍f：“哎呀，可真是油梭子發(fā)白——短煉（練）�！�
下一部就是和餡，爸爸買回了蝦、韭菜和木耳，我先抓了一大把木耳，放在了一個盆里面，倒上開水蓋上蓋。爸爸包蝦，媽媽讓我摘韭菜，我把韭菜根上的泥弄掉，把葉尖上的黃葉揪下去，可卻覺得好像越摘越多似的，一根根韭菜似乎比頭發(fā)還細(xì)，我哭的心事都有。我自言自語：“包個餃子這么費(fèi)事。”我把韭菜洗好，爸爸說：“把韭菜控一控，要不然水份太多，用帶水的韭菜和餡會沙湯的�！蔽肄D(zhuǎn)身去拿木耳，一開蓋嚇了我一跳，“爸爸，快過來，木耳怎么變成這么多了，難道它會變戲法嗎？”爸爸笑著說：“木耳放一點(diǎn)，就可以發(fā)很多。”肉餡和好了，萬事俱備，只欠東風(fēng)了————包餃子。
我們?nèi)齻�人分了工，我搟面皮，爸爸、媽媽包餃子，我先把面搓成長條，又把面揪成小團(tuán)，用手團(tuán)圓，用掌心一壓，壓扁，在用搟面杖檊。第一個皮粘在了板子上，第二個又裹在了搟面杖上，第三個又弄了一個大洞……我看著爸爸、媽媽正在可憐巴巴地等待著我搟的皮。媽媽終于忍不住了，說：“沾一點(diǎn)干面�！闭赐旮擅婀缓枚嗔耍墒切螤钜稽c(diǎn)都不好看，有長的、方的、短的、大的、小的，扁的、鼓的……就是沒有圓的。爸爸卻在一旁說風(fēng)涼話：“瞧你搟的跟大鞋底子似的，哈哈……”我一聽非常生氣，扔下了搟面杖，走進(jìn)了客廳，坐在了沙發(fā)上，心想：我弄得不好，你們?nèi)グ�！這時媽媽走了過來說：“失敗是成功之母，這個沒有誰不學(xué)就會的，過來媽媽教你�！蔽矣只氐搅藦N房，媽媽說：“不要朝一個方向搟，面片要不斷地轉(zhuǎn)圈，一邊轉(zhuǎn)一邊搟。”我試了一下，真靈，一個圓圓的餃子皮成功地?fù){出來了。
我又試著包了兩個餃子，爸爸、媽媽手把手教我，當(dāng)那熱乎乎的餃子端上來時，我心情無比高興，自己包的餃子就是香，沒想到小小的餃子包起來競有這么不容易！
這就是暑假中一件有意義的事。它給我的啟發(fā)是：生活處處皆學(xué)問。
包餃子作文4
餃子是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是我們過年時不可缺少的食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年�！蔽揖头浅Ｏ矚g吃餃子，每逢過年過節(jié)，我一定要讓媽媽包最好吃的餃子！可我卻從來沒體驗(yàn)過自己包餃子……
昨天晚上，媽媽從冰箱里拿出了一個盆，我問：“媽媽，這是什么啊？”媽媽說：“這就是餃子餡兒！媽媽給你包餃子吃！”“媽媽媽媽，我也想包……”我急急忙忙的說。“這是細(xì)致活，你可干不了！”“好媽媽啦——我怎么干不了�。课叶级啻罅恕本瓦@樣，我和媽媽辯了好半天，媽媽才算是同意了！
我也加入了包餃子的行列……
首先，要和面，我用小碗兒舀出一碗面，媽媽給我放好水后，我就開始和面了！媽媽叮囑我：“包餃子的面一定要硬一點(diǎn)，因?yàn)檫@樣吃著口感好，如果很軟的話，餃子就會發(fā)粘，就不好吃了……”和面時我一直記著媽媽告訴我的'話，總怕把面和軟了，經(jīng)過我九牛二虎之力這面總算是和好了！然后我把面切成一條一條的，然后再切成小塊的，最后用搟面杖把一塊塊的小面搟成小片，也就是搟記子！這活還真不好干，媽媽告訴我左手拿著記子，右手拿著搟面杖，左手轉(zhuǎn)著記子，右手拿著搟面杖搟。可是我還是沒有學(xué)會……我實(shí)在沒有辦法，只好讓媽媽幫我了！包餃子之前的工作一切準(zhǔn)備就緒，終于可以包了，這可是我最期待的呢！我左手拿起一個餃子皮，“我告訴你……”媽媽說。我很輕松地說：“這么簡單的事兒，不用你告訴我，我自己會的！”媽媽也沒再說什么。然后我用右手拿筷子夾餃子餡兒，還沒來得急放進(jìn)餃子里，餃子餡兒就長腿自己從空中飛下去了，我急得快哭了！媽媽還在我旁邊火上澆油：“怎么？不聽老人言吃虧在眼前了吧！你就不聽你老媽的話！我告訴你：這樣！然后這樣，然后再這樣！沒聽懂就自己看著辦吧……”我聽的一塌糊涂，可真是沒聽懂�。∥业谝粋�都比包子還難看，圓不圓，扁不扁，真是“四不像”啊！我拿起第二張餃子皮，用筷子夾一些餃子餡兒，這次倒是沒有把餡兒漏掉，但是……我太用力了，擠破了餃子皮，餡兒冒了出來，我趕緊“急救”，這才把這個餃子的“肚子”補(bǔ)好！第三個就好多了，媽媽看見我會包餃子了，也欣慰的笑了！
餃子包好了，要下鍋了，只見一個餃子在鍋里“游了泳”，一知道就是我包的，媽媽怎么會包成這樣呢？我羞愧極了，“撲哧”一下笑了出來……過了不一會兒，餃子出鍋啦！我趕緊盛了一碗兒，拿起筷子自己先吃上了！
那一瞬間，我真的覺得好幸福好幸福！真沒想到我自己包的餃子比媽媽包的還好吃！連爸爸也夸獎我包的很好，雖然有的已經(jīng)破了……也許只是安慰、鼓勵我吧！
爸爸媽媽，你們的女兒長大了！如果你們愛我就讓我承擔(dān)吧！
包餃子作文5
人生總會有第一次，第一次騎自行車、第一次打掃衛(wèi)生、第一次做飯……在我看來，我最記憶猶新的是第一次包餃子。
那是我5歲時發(fā)生的一件事。那天正是除夕夜，媽媽把精心配制的餡料拿出來，然后拿來餃子皮，大伙圍在一起，準(zhǔn)備包餃子，而對于我這個什么都不會的小孩子，媽媽說：“你就去看電視吧，你喜歡看的動畫片開始了，等我們包好了，就叫你�！蹦菚r候，我個性十分倔強(qiáng)，別人不讓我干，我偏要干。我說：“我也要包餃子。”媽媽帶著嘲諷的語氣說：“小小年紀(jì)，就要包餃子，等一下餃子被你弄得一塌糊涂怎么辦，你還是別來幫了，盡幫倒忙。”“你怎么知道我包不好餃子，我就要學(xué)！哼！”爸爸在一旁看不下去了，說：“好了好了，你過來，我教你�！蔽翌D時欣喜若狂，終于可以包餃子了。
爸爸把一張餃子皮放到手里，給我做示范：首先，把餡放在餃子皮的中央，然后把餃子皮捏緊，別讓它破了，破了里面的就都出來了。“哦，知道了。”我一把奪回餃子皮，把里面的餡料倒出了一半，然后把餃子皮撕下了半張……“你干什么呢，好好地餃子皮被你弄成這個樣子，快去看電視，別來這幫倒忙……”媽媽在一旁嚷嚷著。我說：“你不懂，等一下就知道了�！蔽野扬溩悠び盟䴘瘢人裣鹌つ嗨频臅r候，我把餡倒進(jìn)里面，然后拼命地捏。不一會，一只狀如小狗但又不像小狗的“怪物”出現(xiàn)在我的面前。媽媽說：“這就是你的成品啊，看看，像什么樣子，等一下你吃，我們可不會吃�！薄拔页跃臀页裕粫舅廊司托��！薄邦D時，響起了一片哄笑聲。
我又拿起一塊餃子皮，在水里浸泡了一下，然后把餡倒進(jìn)去又像捏橡皮泥似的捏啊捏，這次，不是小狗，是一只大白兔，而且里面的肉都出來了，第三次，我總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，先把餃子皮做好形狀，然后再留一個小洞，把餡倒進(jìn)去，又找來了芝麻和花生，當(dāng)嘴巴和眼睛，這次被我做得惟妙惟肖，是一只小貓！在那呆板又千篇一律的'餃子中，我做的“動物餃子”十分顯眼。
就在我做第10個的時候，爸爸媽媽他們都已經(jīng)完工了，只剩下我一個，在倉促中，我又做了一只小瓢蟲。完工，就等出爐啦！
大約等了10分鐘，一爐熱氣騰騰的餃子就出爐了。我迫不及待得湊上前去，想看看我的“動物餃子”哇，一個個在發(fā)光似的，我馬上拿來了碗，媽媽幫我配好了調(diào)料，我拿起筷子，一下子就把那10只餃子一掃而光，不到5分鐘，我就把那10只餃子全吃完了。那天晚上我胃口大開，一下子吃了20只餃子，從此以后，餃子變成了我最喜愛的美食。
第一次做餃子，雖然不是很成功，但我在從中能夠體會到了快樂！
包餃子作文6
餃子，大家都耳熟能詳。它起源于東漢時期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)，原為藥用，又名扁食、牢丸、粉角和月牙餛飩，今天我們就聚在一起披掛上陣做了一回小廚師。
包餃子從買菜開始，大家如出籠的小鳥飛向菜場。不一會兒，其余蔬菜都買全了，只有茭白還沒到手，真是萬“菜”俱備，只欠茭白。我們買菜的小分隊(duì)便轉(zhuǎn)移站點(diǎn)，好不容易找到了一個小攤兒，可那攤主卻是個刀子嘴、刀子心的主兒，任我們怎么討價(jià)還價(jià)，她還是絲毫不肯讓步，最終我們還是以原價(jià)買了回來。想到每天奶奶買菜精挑細(xì)選，討價(jià)還價(jià)，折騰半天才忙出午餐桌上的一桌豐盛午餐，確實(shí)會做飯的人是世間最有愛的人。
不知不覺間，餃子餡、餃子皮便已加工完成，只見綠油油的香菜、白嫩嫩的茭白拌上粉紅色的肉末，組成了一盤三鮮餡兒，還有那芹菜肉丁餡更是令人垂涎三尺。
老師先給我們演示了錢袋式餃子的包法，只見她三下五除二，一個小錢袋般的餃子便已ok，我立馬學(xué)著孔老師的樣子，先放入一些餡兒，再對折、做花……可是，這餃子餡太調(diào)皮了，不一會兒就沖出面皮開始撒歡。哎！我連續(xù)包了好幾次，可做出來的.都是失敗品。不行，我要調(diào)整一下思路，我立馬創(chuàng)新起來，沒想到竟然創(chuàng)造出了我的湯氏小籠包。只見我將餃子皮稍稍加了些餡，再一對折，之后又把兩邊的餃子皮朝中間折去，最后將這堆餃子皮使勁一擰。啊哈！一個精美的小籠包就已在眾多餃子的爭霸賽中取得了一席之地，我這獨(dú)特的包法立刻吸引了不少人的目光，還有人向我拜師學(xué)藝呢！
我再抬頭看看別人的餃子：哎呦，可謂是五花八門，一個餃子有一個餃子的形態(tài)，一個餃子有一個餃子的姿勢，滿盤幾乎找不到兩個相同的餃子，每一個餃子都是獨(dú)一無二的。老師看看我們的餃子不但不批評，還美其名曰：“群英薈萃，餃子派對”。其中張宸銘的“無題”餃子更是在餃子界里引起了不小的轟動，這無餡的硬疙瘩雖然其貌不揚(yáng)，但好戲還在后頭呢……
終于，一碗碗熱氣騰騰的餃子端了上桌，我立馬用自己的得力武器——勺子搶到了許多“小籠包”餃子。我立馬盛出一個“小籠包”，輕輕咬下去，一股香氣立即遍布于味蕾之間，果然靠自己勞動做出來的餃子要比爺爺奶奶做的好吃上千倍呀！就在我們狼吞虎咽時，一位同學(xué)突然大叫道：“啊！我的牙！”我們循聲望去，發(fā)現(xiàn)他吃的正是張宸銘所包的“無題”，有人趁機(jī)做起了廣告：“張宸銘牌餃子，最新高科技拔牙機(jī)，拔牙無需再忍痛，吃個餃子就成功……”
這次餃子大派對，讓我體會到勞動的艱辛和快樂，這可真是一場收獲滿滿又讓人一飽口福的餃子大派對呀！
包餃子作文7
去年寒假的一天，我在房間聽到爸爸又在剁肉餡了，看來他又要大顯身手了。我閑著無事便跑過去觀看。
爸爸已經(jīng)把豬肉剁成了細(xì)泥，正在把韭菜切成小粒，旁邊放著幾片大白菜。我湊上去，用筷子撥撥肉泥，看看切小的韭菜，又拿起了大白菜。“怎么，你手癢癢了？”爸爸在一旁樂呵呵地看著我。我不好意思地笑笑。
“那就來試試吧！”說著，爸爸把菜刀遞給我。我猶豫地接過了刀子，開始剁大白菜。立刻，大白菜身上便刀痕累累了。“不，不，不，先切成小塊的再剁�！痹诎职值募夹g(shù)指導(dǎo)下，我把大白菜切成一絲絲的，然后再用“亂刀”把它剁碎。
接著爸爸用紗布把白菜的水?dāng)D干，然后和韭菜、肉一起放入一個大盆中用筷子攪拌。這等容易之事豈容錯過？我搶過爸爸手中的筷子，用力攪動起來�！斑祝趺磁枥锏酿W越來越少了？”正在我想是怎么回事時，爸爸開口了：“瞧你，太賣力了吧，小伙子，動作輕一點(diǎn)。”哈哈，原來餡都飛到盆外去了。爸爸又往餡里放加了點(diǎn)鹽、味精、姜末、醬油、料酒和香油。這次我吸取剛才的教訓(xùn)，很輕很慢地?cái)噭舆@些肉餡和調(diào)料。慢慢地，肉、韭菜和白菜都混在了一起，分不出誰是誰了。而我的手也隱隱地有些發(fā)酸。“好了。”我把盆朝爸爸方向一推。“干得不錯�。 卑职仲澰S地說，又?jǐn)嚢枇藥紫氯怵W。我開心地笑了。
包餃子開始了。我學(xué)著爸爸的樣子，先把一張餃子皮平灘在手掌上，然后夾了一些肉餡放入皮中央。我照爸爸說的，先捏中央，再捏兩邊。可兩邊的.皮怎么也捏不攏。我只好又請教爸爸�！澳惴诺酿W太多了，當(dāng)然捏不攏了。皮一定要捏攏，否則在水中一煮，要散開的�！蔽抑缓冒岩恍W夾回了盆中。這次的餃子是捏成了，可是看著實(shí)在是太丑，凹凸不平的，站都站不住，哪象爸爸的餃子一個個飽滿光滑。“沒關(guān)系，繼續(xù)包吧！餡也不能放太少！”爸爸鼓勵我。我斜了他一眼，“哼，他分明在偷著樂呢，在嘲笑我呢！我可不能認(rèn)輸！”我又拿起一張皮子，又仔細(xì)觀察爸爸的動作，努力模仿他的樣子。很快地，又一個餃子被我包好了。這次的可比剛才強(qiáng)多了，嘿嘿，這不正是愛因斯坦和他做的三個小板凳的故事嗎？第一次的確不太理想，但只要你堅(jiān)持做，總會越做越好！我信心倍增，在我的面前立起了一個又一個的餃子，雖然不如爸爸做的好，但一個比一個強(qiáng)！
“嗚……”水燒開了，爸爸將餃子放入沸騰的水中，并用勺子順時針攪動著，防止餃子在水中粘在一起。然后爸爸把大火改成小火，蓋上鍋蓋。不會兒再掀開一看，餃子們一個個都浮在水面上了。
“開吃嘍！”我迫不及待地夾起一個餃子，放在嘴邊吹一吹，一口咬下去，香香的，嫩嫩的，好吃啊好吃！我轉(zhuǎn)向爸爸媽媽，他們點(diǎn)點(diǎn)頭，“好吃！”媽媽還朝我豎起了大拇指：“兒子，你真行！”
包餃子作文8
今天是周末，我們家準(zhǔn)備包野菜餃子吃，所以一早我和媽媽就前往山上挖野菜。經(jīng)過了兩三個小時的奮斗，我們拿著一塑料袋的成果回到了家。
在家里奶奶早已經(jīng)將面和好在醒面了，我也興奮地說道：我也要幫忙包餃子哦。媽媽和奶奶看著我興奮地舉著小手笑著說：好。媽媽說那你先看看我和奶奶是如何包的。說著媽媽和奶奶就開始準(zhǔn)備了起來，她們先是野菜處理干凈，切得粉碎后與肉末攪拌加上調(diào)料，這樣餃子餡就做好了。又將醒好的面拿出來先揉成長條再切成一個一個的小塊，用搟面杖將其搟成一個個圓形的`像圓玉盤一樣的薄片，這樣餃子皮就形成了。
奶奶拿起了一個餃子皮說看好奶奶是如何包的，說完，奶奶熟練地加上陷再使勁一捏，一個漂亮的元寶餃子就出爐了，我看了心動極了，也躍躍欲試地拿上一個餃子皮，準(zhǔn)備包。我拿上餃子皮放到了手心，感覺軟軟的，心里有點(diǎn)忐忑：這不就是放點(diǎn)陷再捏一下不就行了，沒什么難的我拿著勺子挖了一大勺陷放到餃子皮心，手握了一下，準(zhǔn)備把皮捏上。哎，怎么將皮捏到一起呢？我怎么合不上呢，我很疑惑，奶奶看到了，笑著說：寶寶，你的陷放得太多了，皮包不上了，放回去點(diǎn)，你看奶奶怎么包的哈。只見奶奶左手手心拿著餃子皮，右手拿起了一個小勺子，在盛滿野菜肉餡的盆里面盛了一些放在了左手的餃子皮中間，然后將餃子皮對折，一捏，一個元寶出現(xiàn)在奶奶手里。我一臉的懵：奶奶，怎么做到的，慢一點(diǎn)，我都沒看清楚。奶奶微微地笑著說：好，我慢點(diǎn)，你要看清楚嘍。接著，奶奶又拿起一個餃子皮，開始了又一次操作，這次我沒有光是看著，而是跟著一邊看一邊做，我慢慢地把肉餡去了一些，學(xué)著奶奶將手心卷起來，把兩邊對著再一點(diǎn)點(diǎn)地捏上。哎，成型了�？粗易龅挠窒耧溩佑窒癜拥奈矬w，奶奶笑了，說不錯，有點(diǎn)樣子了，要加油啊！，我興奮得手舞足蹈。這可是我第一個包的餃子耶，我正興奮著，馬上又拿起了餃子皮一邊回想著每一個步驟，一邊認(rèn)真地包著，不知不覺就包了十幾個作品，我還給我的四不像們起了屬于它們自己的名字，什么豌豆炮啊、小胖子啦、小刺猬啦、長頸鹿啦。
在不知不覺中餃子包完了，媽媽在鍋里燒開了水，將我們的作品一一地下到鍋里，我看著它們一個一個的在鍋中翻滾，心中的小鹿不停地亂撞，口水不知不覺地流了出來。過了幾分鐘，媽媽將煮熟的餃子端上了餐桌，我一下子就認(rèn)出了它們。媽媽還刻意將它們盛到了一個盤子里，看著它們我迫不及待地想品嘗一下它們的味道。我還將我的成果分享給奶奶和媽媽來品嘗，奶奶和媽媽都說不錯。
今天我學(xué)會了包餃子，雖然不是很好看，但是味道還是很不錯的，下次我會包得更好，像奶奶一樣包得又快又好。聽了我的經(jīng)歷，你學(xué)會包餃子了嗎？
包餃子作文9
今天是除夕，媽媽難得休息，一覺醒來已接近中午，媽媽笑著說恐怕今天的午飯要二合一了，咱們中午簡單吃點(diǎn)，晚上自己包餃子如何？我連忙點(diǎn)頭答應(yīng)，因?yàn)檫@也是我的假期實(shí)踐作業(yè)之一喲。
我們都喜歡吃韭菜雞蛋餡的餃子，正好家里有買好的韭菜和雞蛋。首先，我?guī)蛬寢寭窬虏�，我們�(nèi)コ四切〾牡摹�的枯葉子，沖洗干凈、控水、切碎、拌餡。
接著就該和面了，我一心想幫媽媽和面，媽媽說這是個“大工程”你可干不了。我聽后有點(diǎn)兒小生氣：哼，小看人，不就是和面嗎，有啥難的？媽媽見我不開心，就說你試試吧。我就學(xué)著媽媽的樣子在一個盆里先放了些面，然后又倒了一點(diǎn)兒水，開始攪拌，慢慢地面團(tuán)的樣子出來了，可用手一摸，黏糊糊的粘的滿手都是，我不知如何是好，媽媽說接著加面，我一邊加面，一邊揉，面團(tuán)漸漸地不粘手了，很乖巧的任我揉捏。媽媽摸了摸說面團(tuán)太軟，包的餃子容易爛，應(yīng)該再加點(diǎn)面。我接著又加了點(diǎn)面，可是這時面團(tuán)不怎么聽話了，感覺揉不動了，沒辦法，最后我不得不用雙手在面團(tuán)上噼里啪啦練起了“鐵砂掌”，可即便這樣，還是揉不動面團(tuán)，我只好求助媽媽。媽媽下手了，只見面團(tuán)又變得服服帖帖，就像我玩橡皮泥那樣得心應(yīng)手。不一會兒一個軟硬適中的面團(tuán)就揉好了。
下一步就該搟面皮了，媽媽說她也很少搟皮，搟的遠(yuǎn)不如姥姥那么嫻熟，我說正好我也不會，咱倆練練手吧。只見媽媽把面團(tuán)搓成一個細(xì)長條，然后用刀切成小段，用手壓扁，就開始搟皮了，還挺圓的，一看媽媽搟好了一張，我也想一試身手，媽媽說，等她搟好十張以后剩下的都讓我搟。等媽媽搟好十張后，我就接班了。我也學(xué)著媽媽的樣子搟起了面皮，你還別說，我搟的面皮一點(diǎn)兒不比媽媽差，媽媽直夸我搟的面皮均勻，厚薄適中。媽媽放心的把搟皮的任務(wù)交給了我。就這樣我搟面皮，媽媽包餃子。不一會兒媽媽就包了整整齊齊的一大盤餃子，媽媽包的餃子都是月牙形的`，個個腆著大肚子，精神飽滿，我也忍不住想包一個試試。媽媽就手把手教我。首先把一個面皮放在手心中，再加上適量的餡于餃子皮中間，然后把面皮對折，沿邊緣輕輕一捏就完成了，可說著容易做著難，不是露餡、流水，就是餡太少，不是開邊，就是軟不拉幾的沒一點(diǎn)精神。可我沒氣餒，在媽媽的鼓勵下我終于包的像模像樣了。
就這樣不知不覺忙活了大半天，天黑了，窗外響起了迎接新年的鞭炮聲，這時爸爸也回來了，我和爸爸去貼春聯(lián)，媽媽負(fù)責(zé)煮餃子。不一會兒，一鍋香噴噴的餃子煮好了，我破天荒地吃了一大碗，問媽媽還有餃子嗎，媽媽很是詫異地說：難道你沒吃飽嗎？我說還想再吃點(diǎn)，媽媽又去為我煮了一些餃子。
今天的餃子我吃的特別香，特別多，連媽媽都覺得不可思議�？晌抑�，這是我第一次包餃子，而且還是很成功的一次實(shí)踐活動，我當(dāng)然要好好犒勞一下自己了。在這兒我想說一個簡單的包餃子，卻蘊(yùn)含著無數(shù)哲理，其實(shí)第一次就是成功的開始，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功。
包餃子作文10
我可喜歡吃媽媽包的餃子了。
今天中午，媽媽又包餃子，可把我樂壞了。媽媽看見我一副饞貓的樣子，故意給我出了一個難題：“恬田，今天你自己包的自己吃，媽媽包的媽媽自己吃，不能不勞 而獲的。”我聽了撅起了小嘴，不服氣地說“包就包，我不相信就比你包得差勁！”媽媽帶著幸災(zāi)樂禍的口氣說：“好！要你包得少，今天中午可要餓肚子嘍！”
我和媽媽開始準(zhǔn)備餃子餡兒了。我先擇蔥，把蔥里的老葉與根須擇去，接著用刀把一根根蔥切成蔥末，再把一頂頂小傘似的香菇切成小丁兒。媽媽用自家的攪肉機(jī)把 肉攪成肉漿。然后把這三樣主料放在一起，再倒入適量的美味醬油和食鹽。最后，攪拌均勻。攪拌成肉餡后，餡兒有綠的、棕的、白的、紅的，十分好看，只要看一 看，就能知道今天的肉餃一定十分好吃，我不禁口水直流了。于是，焦急地對媽媽說：“快包餃子吧！”我們說干就干，把餃子皮拿到客廳的桌子上，又把兩雙筷 子、肉餡兒也拿來擺放在桌子上。包餃子大賽開始了，先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起，再按起許多好看的` 花邊，花邊編密了，像一把把梳子。媽媽熟能生巧，才一會兒媽媽已經(jīng)包了四個了，我只包了一個。我包的餃子花樣好多，有的像小板凳，有的像半個彎月亮，還有 的像一個個真皮沙發(fā)椅。包著，包著，媽媽一下子包了十七個，而我只包了十一個，媽媽拍了拍手說：“大功告成，我該去燒餃子湯了！”說著，媽媽就去廚房了。 我乘機(jī)動起歪腦筋：到媽媽盤里去拿幾個吧！天是一口氣偷了七個，接著又如釋重負(fù)地包著餃子，嘴上還唱著豬之歌：“豬，你的鼻子上有兩只孔……”媽媽從廚房 里出來，看見餃子少了，朝我若有所悟地說：“我的餃子不翼而飛了，是不是飛到你的盤子里了？”我一聽急了，連忙遮住盤子說：“是它們自己飛到我的盤里來 了�！眿寢屄犃斯笮Γ骸澳悴淮蜃哉校说�?zé)o銀三百兩！”
一只只餃子該去“泡澡”了，我把餃子搬到了廚房里。燙鍋里水開了，放餃子時，一邊哼著兒歌：“一只一只小白鵝，撲嗵，撲嗵跳下河……”我一邊把餃子，拿到 鍋前，我怕燙到手，把餃子提得半天高。一放手，餃子周圍的水濺得老高老高的。我的手都被濺起的水花給燙著了，真是自討苦吃。媽媽教我一種方法，把餃子一個 個輕輕地倒著放進(jìn)去。我一試，真靈驗(yàn)呀！一會兒，餃子浮起來了，翻起了白色泡泡，倒上半碗水，剛才還爭先恐后翻著跟頭的“大白鵝”，頓時安靜了下來，不一 會兒，水又開了，“白鵝們”又開始吵鬧了，再倒半碗水。這樣潑了三次冷水，餃子里的肉餡才真正熟透了。瞧！一個個水餃多么像一只只肥頭肥腦、白白胖胖的呆 鵝。早就迫不及待的我已在小碗上放上米醋、白糖、蒜、姜片、麻油等佐料準(zhǔn)備沾著吃。自己燒的餃子就是不一樣，吃起來可香了。
在這次體驗(yàn)中，我知道一份汗水，一份收獲，勞動成果是來之不易的。美好的生活，是靠勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
包餃子作文11
那是寒假里的一天，我早早地來到了學(xué)校。今天，我們作文訓(xùn)練團(tuán)的同學(xué)要參加包餃子大賽。只見同學(xué)們一個個精神抖擻、興高采烈的樣子。
來到食堂，劉老師按男女生為我們分了組，我們自己為男生組起了一個好聽的名字是：快樂海鷹小隊(duì)；女生是快樂陽光小隊(duì)。我們開始包了，我先拿起一張面皮；然后用小勺蒯了一點(diǎn)餡，放到餃子皮的中心；再把餃子皮相對的兩端對折，捏緊；然后，左手輕握住餃子，右手從底邊向上把半圓的兩個面邊一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地捏緊成一體，再兩手相換把餃子的左邊捏好�？墒沁@左邊的面皮就像少了一塊似的，我一捏，餃子餡就冒了出來，面皮合不上。不但沒有把餃子包上，還弄得滿手的肉餡。我此時就像熱鍋上的`螞蟻。這可怎么辦呢？仔細(xì)看著餃子找原因，餃子餡并不多，平時媽媽包的餃子像個元寶，餃子餡兒足足的，我這個餃子可比媽媽的癟多了，怎么就包不上呢？不如我把餃子邊一點(diǎn)點(diǎn)兒捏起來，只要餃子餡不出來就可以了，說干就干，我左手輕輕捏起餃子皮時期增大再把左邊的面邊攏在一起，快速一捏，成功了。這樣，一個餃子就做好了。我把餃子托在手里看上去雖然有些憋，但總算還是個餃子的樣子，我感受到了成功的喜悅�？僧�(dāng)我向別人展示時，一個同學(xué)問：“你這是餃子嗎？”我很自然地回答道：“當(dāng)然是餃子，怎么能不是餃子呢？”他風(fēng)趣地答道：“哇！你這個餃子還挺有造型的呀！就像一個大蒜�！闭f完便哈哈大笑起來。我細(xì)細(xì)觀察了一下這個餃子；它右扁左園的，剛才用力捏面邊時捏起一大塊面邊，從遠(yuǎn)看，還真像一個大蒜呢！我不服氣，又練習(xí)了幾次還是包成了“大蒜”。突然，我想起了姥姥教我包的合子。便拿起了一張皮，蒯了一點(diǎn)餡，又拿起一張皮蓋在餡上，把邊緣捏緊，在把邊緣捏出一圈好看的花邊。我再一次拿給同學(xué)看時，它們有的問我：“你是怎么包的？太好看了”有的問：“這是誰教你的？你也教教我吧！”剛才那個嘲笑我的同學(xué)也走過來對我說：“不錯，中間又圓又鼓，外面花邊均勻，看著就想嘗一嘗，這個“太陽花”你是怎么包的，能不能教教我？”于是我做示范又包了幾個“太陽花”。一會兒工夫，面板上已經(jīng)盛開了十幾朵“太陽花”，個個可愛極了！
比賽就結(jié)束了，我們在老師的指導(dǎo)下把各式各樣的餃子端給廚師們?nèi)ブ蟆?/p>
當(dāng)老師端著餃子走進(jìn)食堂的那一刻，大家高興得又叫又嚷。老師給我們分好餃子，我不顧餃子燙，迫不及待地用筷子夾起一個咬了一口，豬肉的濃香混合著白菜的清香，撲鼻而來，好好吃哦！我覺得這是我吃過的最好吃的餃子。
包餃子作文12
唉，還別說， 兄弟，別看我那糗事拉。也不瞞你們說，我的糗事可多了，但是，讓我印象最深的是我第一次包餃子的時候捏。不信？請聽我慢慢道來。
一個風(fēng)和日麗的早上，我和“懶豬”老爸才從甜美的夢鄉(xiāng)中被老媽的“超大炸彈轟炸機(jī)”給驚醒了。唉，老媽可真所畏“孟姜女的二代”，不用哭也可以把整個世界都喊醒了！我和老爸只好乖乖“束手就擒”拉，剛剛一下床，老媽就神秘兮兮地說：“各位同志們，我軍決定食餐大開放，今天中午，我們包餃子吃！”我和老爸認(rèn)為這是假的，不由分說地把手指送到“血盤大口”旁，咬了一下，發(fā)現(xiàn)這不是在夢里耶，我們高興得一蹦三尺高，像兩只中了獎的兔子。馬上行動，下床以4秒鐘的記錄把水和牙膏準(zhǔn)備好后，馬上完成刷牙洗臉的任務(wù)。興沖沖地跑去廚房，幫老媽包餃子。
開始了，老媽拿來一大盤餡，又拿來了餃子皮，一切準(zhǔn)備工作完畢后，就開始為餃子皮們“變身”咯！我正要迫不及待地躍躍欲試，可老媽卻強(qiáng)先一步，好像爭著領(lǐng)獎的大將軍，神氣十足。我和老爸這兩個“無名小卒”只好“也傍桑陰學(xué)種瓜”了。看，老媽的動作可真利落啊。她先把餃子皮小心翼翼地鋪在板上，再拿瓢羹把餡“毫不留情”地丟進(jìn)“地獄”里，再把兩邊的餃子皮一個一個捻上，一個飽滿的餃子就這樣“變身”拉。哼，這有什么？瞧我的，我心里暗暗得意。我學(xué)著老媽的.一招一式，先把餃子皮“躺”在“手術(shù)床”上，可是，它好像不愿意“動手術(shù)”一樣，皺巴巴的，像芭比娃娃沒有疊好的小被子。哼，第一次工作就這么“出師不利”， 我就不信餃子皮不會認(rèn)我做“皇后”，做我的“手下敗將”！于是，我鼓足了信心，把餃子皮“押”回“手術(shù)床”上，用手用力一“啪——啪——啪”地把它的“皺紋”給修養(yǎng)好后，就開始把餡給放進(jìn)“地獄”里陪餃子皮了，我怕放太多，只勺了一丁點(diǎn)放進(jìn)餃子皮里，就大功告成拉。可誰知，老天跟我過不去，我剛一做好，老爸老媽就開始捧腹大笑起來，笑我這個餃子是什么的呀？哪來的一個“印度難民”呀？面對他們的冷嘲熱諷，我已不顧一屑了。馬上拿起了我做的餃子與媽媽做的餃子比看看。呀，這簡直是一個天上，有個地下啊。瞧，老媽的這個餃子豐滿而有彈性，而我的呢？卻像是患了“營養(yǎng)不良癥”一樣，瘦瘦的。我下定決心，一定要把餃子給征服，于是我跟媽媽開始學(xué)了起來......
經(jīng)過了一個小時的奮斗，餃子終于敗下陣來。我終于學(xué)會包餃子拉。最終，我們一家其樂融融地吃著“勞動成果”，心里比蜂蜜還甜......
第一次包餃子可畏是五味瓶啊，酸甜苦辣樣樣俱全呀。第一次包餃子讓我知道了個這樣的道理：做事一定要認(rèn)真細(xì)心，用認(rèn)真的態(tài)度去對待它，也不要半途而廢，否則，最終還不是“有志者——事竟成”這個收獲呵！
包餃子作文13
暑假，我回了趟外婆家，每天外婆換著花樣給我做好吃的，有天早晨，外婆買回一些餃子皮、肉和韭菜，說今個包餃子吃，這可是我的最愛，我躍躍欲試。
準(zhǔn)備工作做好了，我亟不可待的拿起餃子皮，照著媽媽的樣子包起餃子來，我愛吃肉，今個可以多塞點(diǎn)，我暗自竊喜，并首先申明了，我包的餃子我吃。用筷子挑了一大坨餡子放到餃子皮上，再照媽媽的樣子，把餃子皮四周沾點(diǎn)水，然后對折，餡好像多了點(diǎn)，因該不要緊吧，皮子會有點(diǎn)彈性的，我想。我輕輕拉了拉，對疊，啊！成功了，正當(dāng)我得意時，發(fā)現(xiàn)餃子餡外露了，皮也裂開了，怎么搞的，我嘟囔著。媽媽說餡多了，重新拿張皮，放進(jìn)些餡子，包給我看，簡單，這不容易，我又拿起一張餃子皮，這次不敢再放多了餡，沾水、對折，成功了，把包好的餃子放到臺面上，倒的，怎么回事，用勁把它立穩(wěn)，沒過多久，又倒了，我急了，怎么回事，不是很簡單的事嗎，怎這難，只好求助，媽媽告訴我要領(lǐng)，再包，都站住了。
我不禁沾沾自喜，正當(dāng)我高興時，小哥哥放學(xué)回來了，他看見我在包餃子，過來欣賞，“這你包的餃子嗎？太丑了，一點(diǎn)沒藝術(shù)美！”“能吃不就行了”，我馬上回應(yīng)。再仔細(xì)瞅瞅，是好丑，看看外婆和媽媽包的，個個有模有樣，怎么搞的，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)他們包的餃子，折合處像花邊，這不容易，扭兩扭不就行了，又拿起餃子皮，夾餡、沾水、對折，這一小段的皮子朝這邊，那段朝那邊、再朝這邊、再朝那邊，不好，皮子被我弄破了點(diǎn)，小問題，沒什么事，包好了，放到臺面上，嗯，怎么看著這別扭，好像一個小頭上頂著一個大帽子，媽媽說像雞冠花，我泄氣了，“不包了，我跟哥哥玩去了，太麻煩�！薄白拢暝僮�，做事怎么虎頭蛇尾，碰到一點(diǎn)問題就退縮，好嗎？”媽媽又說教了。沒得法，只好硬著頭皮包下去。
算了，就按開始的'方法包，媽媽向看出我的心思，又來做示范，“哦！我知道了。”看完示范，我知道怎么包會讓餃子看著漂亮了，重復(fù)前面幾個步驟，拿皮、夾餡、沾水，再把餃子皮中間固定好，兩邊折些褶皺，對折。“嗯，漂亮多了！”外婆表揚(yáng)我。“再接再厲，再包幾個�！眿寢屨f。不知不覺，餃子包完了，看看我包的，真可謂是千奇百態(tài)，有點(diǎn)像歸元寺里的500羅漢。
“餃子煮好了�！蔽移炔患按某粤似饋恚瘸渣c(diǎn)包餡的地方，不錯，自己包的餃子就是好吃，我暗自思忖�！霸趺雌づc皮對折處的面團(tuán)這難吃，太硬了。”我叫道，“那肯定是你包的時候捏得太緊。”媽媽說。“看來做什么都倒不是那么容易的。”“知道就好。”
雖然餃子包的有些不盡人意，但我覺得吃起來仍然很香。我打算今年春節(jié)時，做一大盤餃子給爺爺、奶奶、外公、外婆、爸爸、媽媽嘗一嘗，到時就把這當(dāng)做新年禮物送給他們。
包餃子作文14
過年的時候，家家戶戶都要包餃子、吃餃子，作為中華傳統(tǒng)美食之一，餃子在吃貨們的心中一直有著不可動搖的地位。
餃子因?yàn)殚L得樣子像金元寶，所以有招財(cái)進(jìn)寶的寓意，而不同的餃子餡也有著不同的意思。如芹菜餡，即勤勞之意，故為勤財(cái)餃；韭菜餡，即久財(cái)之意，故為久財(cái)餃；香菇餡，即鼓財(cái)之意，故為鼓財(cái)餃……
今天我趁著外婆要包餃子，對外婆說：“外婆外婆，我要學(xué)包餃子！”“好！”外婆爽快的答應(yīng)了。她拿了一個袋子和一個盆子，里邊分別裝了餃子皮和餃子餡。餃子皮是用面粉做成的，是一張圓圓的、白白的面皮。餃子餡可就豐富了，哇！鮮肉、香菇、榨菜、香菜……光是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞一聞都忍不住想要流口水。
外婆開始教我包餃子了，先拿一張餃子皮平放于手心之中，用勺子舀一勺肉餡。外婆說：“這一勺肉餡既不能多，也不能少，這一點(diǎn)非常重要。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，小心翼翼地舀了一勺大小適中的肉，將它放到了餃子皮的.中間，跟外婆一樣，把餃子皮對折，然后把對折的那一部分用力捏緊，捏好了以后，外婆對我說：“這一步既是最難做的，也是最重要的一步，看好了！”我的目光緊緊的盯著外婆手中的餃子，一眨也不敢眨。外婆先是將手抵在餃子皮的左右兩邊，然后從下方往上一擠，一捏，一個漂亮的餃子就出來了！這一連串的動作非常迅速流暢，我不禁驚呼，太厲害了！
我照著外婆的動作也包出來了一個餃子，可這個餃子比外婆捏的那個丑多了，軟綿綿的，趴在桌子上站也站不起來。我噘起了嘴巴，心里想著，餃子怎么這么難包啊！外婆并沒有批評我，而是用鼓勵的語氣對我說：“蔣經(jīng)宇很厲害呢，第一次包餃子，能有這個樣子已經(jīng)很不錯啦，千萬不要?dú)怵H哦！”聽了外婆的話，我又鼓起了干勁，一口氣包了七個！
第七個餃子跟外婆包的餃子很像，能穩(wěn)穩(wěn)地站在桌子上，看上去就像一個金元寶！我把她當(dāng)寶貝似的捧在手中，輕輕的放進(jìn)冰箱里。當(dāng)我回過頭來再想練習(xí)的時候，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒有肉餡了，這時，媽媽對我說：“正好剩下了幾個餃子皮，干脆包成糖餃子吧！”說著，就把白糖罐子拿了出來。雖然糖餃子的包法和肉餃子一樣，可是這白糖比肉餡難包多了。一粒粒的白糖像一個個頑皮的孩子一樣，從我的手心和餃子皮中溜走，令我頓時手忙腳亂。最后，在媽媽的協(xié)助下，我還是包出了三個白糖餃子，并把它們放到冰箱里。外婆說：“誰吃到了白糖餃子，誰就發(fā)財(cái)咯！”聽得我們哈哈大笑！
通過這一次包餃子的實(shí)踐體驗(yàn)，我才明白，一個看上去簡單的食物都凝聚了這么多辛苦的勞動，我以后一定不會再浪費(fèi)糧食了。
包餃子作文15
大年三十吃餃子是我們國家的傳統(tǒng)，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個月最少吃四次。以前我只負(fù)責(zé)搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾的好好體驗(yàn)包餃子的過程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來還真是很不容易呢！
一大早我就跟著老爸去買白菜和肉，回來洗干凈后，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之后放到盆里，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，��！香味撲鼻。剁完肉之后，就開始剁菜，因?yàn)槎绲氖前撞�，水分太多，所以水一個勁的往外冒，老爸說：“一定要把白菜里的水分?jǐn)Q出來，不然餡兒太稀，不好包，包出來也不好吃�！睌Q白菜水可真是個力氣活，我費(fèi)了九牛二虎之力才擰干呢！
第二步開始和面、搟皮，把面倒進(jìn)一個盆里，慢慢地添水，要把面團(tuán)在一塊兒，用手使勁揉，最后揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個力氣活，揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始搟皮，看著媽媽搟得那么輕松，一分鐘能搟十幾張皮，我想：老媽搟皮那么輕松，我應(yīng)該也沒問題。我學(xué)著媽媽的'樣子，右手拿著搟面杖，左手轉(zhuǎn)動面片，搟完之后，我自己都不好意思了，不但沒搟成圓形的，而且還都是棱角，成六角形了，這怎么包餡兒�。“�！搟皮的學(xué)問也很大，媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來的餃子不容易破，看來我還得多加練習(xí)才行。
第三步當(dāng)然是包餃子，以前我也嘗試過，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了搟皮的教訓(xùn)，仔細(xì)觀察老爸是怎么包的：先把適量的餡兒放到皮上，然后慢慢地捏上口，最后兩只手的拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度��！不好！又露餡了，老爸鼓勵我說：“熟能生巧，多包幾個就會了。”我屏住呼吸，耐心地包，終于包了一個皮薄餡大的餃子，耶！成功了。
終于到最后一步了，下餃子。下餃子也是有講究的，要添三次涼水才能熟，老爸說：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了。”我小心翼翼地把餃子放進(jìn)鍋里，餃子都沉底了，我學(xué)著媽媽的樣子用漏勺讓水轉(zhuǎn)動起來，餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了，慢慢地漂了起來，這樣就不會粘鍋底了。點(diǎn)了三次涼水后，撈出一個先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。
吃著自己包的餃子，覺得比哪一次都香，沒想到這小小的餃子竟花費(fèi)了我們?nèi)齻�小時的時間，真的挺累的。通過這次體驗(yàn)，我深刻地體會到了老爸媽媽的辛苦，老爸媽媽為了讓我吃好，學(xué)了很多飯菜的制作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以后，我要多幫老爸媽媽干活，幫他們減輕負(fù)擔(dān)，多體驗(yàn)體驗(yàn)當(dāng)家的滋味。
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