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煎雞蛋作文15篇（優(yōu)秀）
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都寫過作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編收集整理的煎雞蛋作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
煎雞蛋作文1
一天清晨，我早早地起了床，穿好衣服，刷牙洗臉完畢，來到廚房翻翻居然沒什么喜歡吃的。我靈機一動不如自己煎個雞蛋試試？經(jīng)常看奶奶、媽媽煎雞蛋估計我也是可以的.！
我先做做準備工作，冰箱雞蛋拿一個，嗯要大個的才夠吃！我又從柜子里拿出一個平底鍋�，F(xiàn)在好了。萬事俱備，只欠東風(fēng)。
我打開煤氣灶，把鍋放上去，接著拿起油壺，往里面倒了一點，再把雞蛋殼敲碎，雞蛋倒進去，看著雞蛋仔油里面滋滋作響，我拿起鏟子撥了撥，該翻面了，因為經(jīng)�？磱寢尪际沁@樣做的，要兩面都煎一煎，哦！放鹽！差點忘記了，我打開鹽罐子，放了幾小勺鹽進去。再用鍋鏟把它翻來覆去，我沒忘要讓它每個面都煎到。
過了一會后，一個煎雞蛋就做好了，這可是我第一次煎雞蛋！看外形還挺好，至少沒燒糊，把它鏟進盤子里，拿起一旁的筷子夾起來咬了一大口。“啊喲，我的天。太咸了，這根本不能吃！”第一次煎雞蛋失敗告終
唉！這個煎雞蛋看起來很簡單，實際做起來缺不是那么簡單啊，看來以后我還得多多請教媽媽多多練習(xí)幾次。
煎雞蛋作文2
“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來�！边@句話的意思是，只有被悉心打磨過的劍才會更加鋒利，只有經(jīng)歷過寒風(fēng)呼嘯的梅花才會香氣撲鼻。
雙休日時，我無意間看到了媽媽煎蛋時的樣子：那嚴肅的表情，熟練的動作讓人驚嘆不已。
第一次，我翻箱倒柜找出了一個生雞蛋，費了九牛二虎之力才從廚房柜子里端出那一口，鋁鍋，鹽——準備就緒，油——準備就緒，凳子——準備就緒……
我小心翼翼的扶著墻爬上了凳子，把一切東西擺放在煤氣灶旁邊，從煤氣灶上面扣上那一口大鍋。起先我緊張地用那只發(fā)抖的小手小心翼翼地打開了火，慢慢的端著油壺往里倒一滴、兩滴……應(yīng)該夠了。然后我又拿起那即將犧牲的小雞蛋，“咚、咚、啪———”地把所有蛋液搞進鍋里，緊接著鍋里“滋啦滋啦”直響，那兩滴油直往外蹦。我一哆嗦，凳子也跟著哆嗦，真不巧，它一使勁把我給甩了下去。我含著眼淚，忍著痛又爬上了凳子，用鏟子一鏟，“嚯”糊了，我抓緊關(guān)上了火，這才停止了這場激烈的.戰(zhàn)爭。
我決定放棄了。這場“激烈的戰(zhàn)爭”的確令我印象深刻，就在這時，媽媽站了出來：“孩子，你怎么能碰到一點困難就要放棄呢？”
在媽媽的鼓勵與指導(dǎo)下“咚、咚、鏘、啪……”終于做好了，我激動的抱住媽媽：“我成功了！”眼眶里存了許久的淚珠噴涌而出。
滴水能把石穿透，萬事功到自然成。微小的水滴都能把石頭滴穿，無論遇到什么樣的困難，只要你永不放棄，就一定能成功。
煎雞蛋作文3
媽媽煎的雞蛋不但顏色好看，而且還美味。
平時沒事的時候，我也喜歡看媽媽煎雞蛋，覺得太容易了。一個星期天，我突然想自己能親自煎一個雞蛋給爸爸媽媽吃。征得媽媽同意后我就動手。媽媽本來想在旁邊教我怎么煎蛋的，我卻自作聰明地讓她在一邊好好待著，讓我自己來大顯伸手吧。
我拿來兩個雞蛋，先把雞蛋敲開倒在碗里，接著把蛋攪拌好，再放了一把鹽進去。然后把油倒進鍋里，把蛋鋪在鍋上，拿鏟子翻動雞蛋�？墒且粍�，雞蛋就散了。我緊張了，不斷翻動蛋，結(jié)果雞蛋變成了一盆“散蛋”，我拿了一丁點放進嘴里一嘗，“嘩”這是什么味啊：又苦又澀的！
媽媽看見我這狼狽相，笑著說：“孩子，我教你吧！
想做好一件事必須得動腦筋，看似簡單的'一件事，要想做好并不簡單�。�
不懂就要虛心請教。”我聽了媽媽的話，臉“刷”地紅了。
后來，在媽媽的指導(dǎo)下，我終于學(xué)會了煎雞蛋：先打開火，在鍋里放油，當(dāng)油溫有點冒熱時，就把雞蛋直接打破放進去，這時雞蛋就慢慢地變大，但不要急于翻動，收小點火，在雞蛋上放一小撮鹽，要等到蛋白凝結(jié)，蛋黃也漸漸變硬，這時候再翻轉(zhuǎn)它。這樣做蛋就不會散了，而且不會糊，顏色也會很漂亮。一會兒，蛋完全變了顏色，說明兩面都熟了，一個黃澄澄的煎蛋就可以上碟了。
原來煎蛋也有講究，真是“看似簡單的一件事，要做好并不簡單�。�
煎雞蛋作文4
一天，我正在看電視，突然一陣香味飄了過來，我隨著味道來到了廚房，看到老媽在煎雞蛋，我就也想試試。
我照著老媽的方法來做，先把蛋打好，把蛋液倒進鍋里。我正想著：這次，如果成功的`話，那我以后就可以自己煎蛋了。當(dāng)我還沉浸在幻想中無法自拔時，一陣糊味把我拉回了現(xiàn)實，我知道，蛋糊了！我拿起鍋鏟想把蛋鏟下來，可誰知，蛋和鍋底好像被人用了502膠水粘住了，怎么也下不來。最終我費了九牛二虎之力才把蛋鏟下來。我嘗了一小口，真的就一小口，但是，我當(dāng)場吐了出來，我滴個乖乖，那味道
之后我又試了好幾次，有時鹽沒在蛋里打勻，煎出來一塊很淡，另一塊咸得要命。有時鹽放多了，整個都很咸，可老爸卻說好吃。我又試了幾次，發(fā)現(xiàn)了一個秘訣：如果想吃淡一點就放半小勺鹽；口味偏重的話就放一勺鹽。
我有了之前的經(jīng)驗，又試了一次：從冰箱里再拿出兩個好雞蛋，接著拿個碗并且趁雞蛋不注意時拿起它打進碗里，然后放鹽、蔥花等調(diào)料，打勻。往鍋里刷上一層黃油或普通的油也可以，等油熱，把打好的蛋液倒時去，聽見滋啦一聲，就表示離成功不遠了，煎到一面金黃再用鍋鏟翻一面煎到金黃就可以了。
這是我煎得第一成功的蛋。它讓我知道了失敗不可怕，只要肯努力，就肯定會成功。
煎雞蛋作文5
從小媽媽就告訴我，女孩子要學(xué)會做飯，可我總以自己還小或還很矮，這樣的理由被我推脫掉，但我總要長大，唉，躲得過初一，躲不過十五啊，這不，媽媽在這個陽光燦爛的日子里，教我做煎雞蛋。
早晨的太陽剛剛升起，花草上的露珠還沒有消失，隔壁人家的公雞才開始“喔喔”叫，我就被媽媽硬拉起來煎雞蛋。在她的`催促下，我以迅雷不及掩耳之勢洗漱完畢，來到了廚房。
看了這么多遍媽媽煎雞蛋，卻沒想到自己做起來那么難。我打開煤氣灶，從柜子里拿出油瓶，擰開瓶蓋，倒進鍋中，再從籃子里小心翼翼地拿出一個雞蛋，在桌子旁輕輕著敲著，把它弄出了一個坑，再用大拇指把它剝開，倒入鍋中，只聽“噼里啪啦”好幾響，油媽媽開始發(fā)威了，她可不是好惹的，就連嫻熟的媽媽也嘗過她的厲害，所以我也不敢輕舉妄動，趕緊關(guān)成小火，她這才息怒了。從盒子里取出一點鹽，撒在雞蛋上，用小火慢慢燒，經(jīng)過5分鐘，一個“完美”的雞蛋就出爐了。
媽媽一下接過我手中的盤子，用筷子夾起嚼了嚼，我滿臉期待地看著她，媽媽說：“嗯，還不錯。”我一聽，一蹦三尺高，努力沒白費呀！
經(jīng)過了這件事情，我也明白了：鐵杵磨成針——功到自然成！只要你日積月累，肯下苦功夫就一定能夠收獲到許多東西。愛迪生從小吃了許多苦，可他仍不放棄對科學(xué)的熱愛，最后得到了一千多種發(fā)明專利。還有許許多多的名人都經(jīng)歷過許多坎坷，但最后還是堅持了下來，取得了成功。我們一定要學(xué)習(xí)他們這種精神，不畏艱難。
煎雞蛋作文6
老師讓我們在寒假學(xué)一門手藝，嘿，這簡單，我來學(xué)煎雞蛋。我以前天天在一邊看媽媽煎�，F(xiàn)在對煎雞蛋的方法早已背得滾瓜爛熟了。
“媽媽，媽媽，”我蹦蹦跳跳地向廚房走去，“今天早上的雞蛋讓我來煎，你不要幫我的忙！”媽媽聽了驚奇得說：“哎呀，太陽從西邊出來了，我們家的`小皇帝要下廚啦！看樣子我可以解放了哦。”
這不是小看我嗎？我非露一手給你看看不可！我從冰箱里拿了兩個雞蛋，然后把雞蛋打破，把里面的蛋清與蛋黃倒出來，攪拌均勻。接著把切好的蔥末拌入蛋中，還加上醬油、料酒。“接下來干什么呢？對了，放油下鍋。”我想。我把金龍油小心翼翼地倒入鍋里，燒上火。啊，油熱了，我學(xué)著媽媽的樣子，輕輕把雞蛋倒入鍋中，并把鍋往四周傾斜，讓雞蛋流往四方。
終于，一個香噴噴的雞蛋出鍋了。媽媽見了，夸我說：“沒想到你還挺有一套的嘛。”“那是那是，媽媽，你不如先嘗一嘗�！眿寢尦粤艘豢�，皺了皺眉頭說，“怎么那么淡�。俊�
啊，原來我沒有放鹽！
煎雞蛋作文7
爸爸媽媽去西安了，下午才能回來，到了中午，肚子里空空的，又不想出去，只好用冰箱里的雞蛋來“對付”一下我的肚子。
這時我想起了媽媽炒的雞蛋，便饞涎欲滴。我先把鍋放到煤氣灶上，到冰箱里拿出3個雞蛋，打到碗里，放一點鹽攪勻。然后給鍋里倒一點油，打開煤氣，看到鍋冒煙了，我知道是油熱了，因為害怕油濺到身上，所以，我便像扔導(dǎo)彈一樣把雞蛋猛的往鍋里一倒，�。∫宦晳K叫回蕩在廚房，原來是油濺在我的臉上了，頓時我的臉被燙了一個包，火辣辣的疼，我立刻跑到洗手間用涼水洗了洗，覺得好多啦！忽然，我看見廚房冒著黑煙，我立刻去看一下，哇！鍋里冒著火，我大叫一聲：“著火了！”嚇的要死，忽然想到火與空氣隔絕后就會滅，就立刻把鍋蓋蓋上，火一關(guān)。
過了一會兒，總算是火滅了，我長嘆了一口氣，看了一下雞蛋，黑黑的`根本分不出來是什么，我加起一塊放進嘴里，干巴巴的，味道苦苦的。我生氣了，把雞蛋一倒，鍋一洗，不吃了，然后就去睡覺了。不知過了多長時間，媽媽回來后，把我叫醒了，媽媽問我：“垃圾桶里是什么？”我不好意思的答道：“是我炒的雞蛋”“哦”媽媽又說：“餓了吧？吃飯吧！”我望著媽媽炒的雞蛋，心里便有了一種佩服媽媽的感覺……
經(jīng)過媽媽的培養(yǎng)，我已經(jīng)將雞蛋炒的非常好吃了，不過，這一次會使我永生難忘。
煎雞蛋作文8
我的生活就像無邊無際的沙灘一樣，里面有著無數(shù)的.貝殼，其中有一個貝殼最是美麗最耀眼，那就是第一次煎雞蛋。
一次，媽媽要去奶奶家送菜，讓我一個人在家里，還說可能會晚一點回來。于是我做完作業(yè)，津津有味地看起了電視。不知不覺，已經(jīng)兩個小時了。忽然，肚子里的“鬧鐘”響了（餓出來的咕咕聲）。正好，媽媽打電話說，路上堵車，讓我自己做點東西吃。終于等到時機來了，我?guī)状味枷胱约鹤鰱|西，都被媽媽拒絕了，這次真是得來全不費功夫�。C不可失，失不再來，我必須馬上開始。
拿出媽媽的煎鍋往里面倒入油，拿出一個大雞蛋，打開煤氣灶。我學(xué)著媽媽的樣子，把雞蛋打入鍋中，鍋里發(fā)出“嗞嗞”聲，緊接著蛋液凝成一個蛋餅。然后我用洗好的筷子，把煎蛋翻面，再加入鹽。接著學(xué)著媽媽的樣子，想顛起鍋把煎蛋拋到空中翻個面，這一招可不容易，還好我眼疾手快，不然雞蛋就飛到我臉上了。聞一聞，香味撲鼻，嘗一嘗，口感不錯，我一下子吃到了飽。
這是我第一次做飯，經(jīng)過這一次我對這種事越來越有信心了，我以后要嘗試做更多的事，讓自己學(xué)會更多的本領(lǐng)。
煎雞蛋作文9
我常常吃媽媽做的煎雞蛋，卻沒有真正做過。今天，我請媽媽教我做煎雞蛋。媽媽把鍋坐在火上，又拿了一個雞蛋，一邊做一邊告訴我煎雞蛋的步驟。我認真地聽著，仔細地看著，覺得很新鮮也很簡單。不一會兒，媽媽就做成了一個又圓又香的煎雞蛋�！昂昧耍@回你來試試吧。”媽媽微笑著對我說。我拿了鏟子后，把自己當(dāng)成了一位廚師，一翻、一炒、再一翻。我為了調(diào)調(diào)口味，用糖灑在鏟子上，一鏟、一翻，細心地做。
翻炒了二來分鐘后，我與媽媽“換班”了。媽媽問我：“你想吃生點的還是熟點的？”“哇，做煎雞蛋也有生熟之分啊？”我問�！爱�(dāng)然，生點的是蛋黃還會流動，熟點的'蛋黃是固體了�！薄芭叮乙斓�。”炒呀炒，炒到最后時我又加了一些醬油。
終于可以吃了，我嘗了一口，呵！用自己“汗水”做出來的煎雞蛋可比媽媽的香多了！我又接著吃，原來一個小小的煎雞蛋要一兩分鐘才能吃完，現(xiàn)在我三兩下就吃完了。最后，我說：“從明天起，我要每天自己煎一個雞蛋吃！”真高興阿！不僅為能吃到香噴噴的煎雞蛋高興，更因我學(xué)會了煎雞蛋而發(fā)自內(nèi)心的喜悅。
煎雞蛋作文10
星期天，我在廚房里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，準備煎荷包蛋。
我不慌不忙的把三個雞蛋放在水龍頭前洗了洗。把油倒進鍋里，把一個雞蛋在桌子邊上一磕，雞蛋上裂了一條縫，兩手一掰，蛋黃和蛋清就掉入了碗里。再看看鍋，已經(jīng)冒出濃濃黑煙，我慌忙把雞蛋倒入鍋中，手忙腳亂，碗也打翻了，廚房里被我弄的叮鈴咣啷，不小心又一腳踩進了垃圾桶里，弄了個四腳朝天，“啊！媽媽快來，著火了”我連忙大叫，媽媽聞訊跑來，把鍋蓋蓋上，一會兒，火星便沒了，拿開鍋蓋，在看看雞蛋，呀！都變成了黑雞蛋了，唉！
剛才幸好媽媽應(yīng)快，不然早就落入了火口之中。我準備再做一次，剛才不過是沒準備好。這次雞蛋、鹽都準備好了，真是“萬事俱備，只欠東風(fēng)”。我把雞蛋倒入鍋中，把火開到小一點，把雞蛋翻來翻去，過了一會雞蛋變成了金黃蛋，我把雞蛋盛入碗中，我先咬了一口，呀！怎么流黃水了，哦，原來蛋黃沒熟，媽媽說：“這就叫外熟里生。”
我發(fā)起恨來，又把一個雞蛋倒入鍋入，停一會我翻一下，停一會翻一下，啊，終于，一個香噴噴的大雞蛋出鍋了。把雞蛋盛入盤中，給媽媽端上去，媽媽說：“這次做的.不錯，”媽媽表揚了我，我的心里比吃了蜜還要甜，別提多得意了。
我終于明白，有些事情說起來容易，做起來卻很難。
煎雞蛋作文11
今天是周末，一大早媽媽就忙著洗衣服，飯也沒有做。我一起床，肚子就已經(jīng)開始咕咕叫了，我一邊摸肚子，一邊瞧著媽媽，媽媽象是看透了我的心思，對我說：“你要是餓了，就自己去煎個雞蛋吧。”
哈哈，這正合我意！因為我從一開始就想在媽媽面前露一手了，所以我還是得意洋洋的。我一邊想一邊把煤氣打開了，然后拿了個雞蛋就要打進鍋，可一下子想起來自己沒放油，于是我停了下來，在鍋里放了兩勺油后，又拿起了雞蛋。我一使勁，將雞蛋“啪”的一聲打碎了，可誰知，我一不小心，竟將蛋殼也打進了鍋里。我急忙拿起筷子，一片一片往外挑蛋殼，當(dāng)我的蛋殼挑完了，雞蛋也糊了。唉！我的第一個雞蛋就這樣“犧牲”了。媽媽看了后，在一旁笑著說：“你把煤氣關(guān)小點再煎，不就行了么�！蔽乙幌耄彩�。就這樣，我為第二次煎蛋做好了一切準備。第二次煎雞蛋的`戰(zhàn)斗打響了！我不慌不忙地將火關(guān)小，然后小心翼翼地把雞蛋打進鍋里，待雞蛋的一面煎黃后，翻過來繼續(xù)煎。
不一會兒，我的雞蛋出鍋了，雖然形狀不怎么好，但也是香味撲鼻！我吃著自己做的煎蛋，心里比蜜還甜，怎么都覺得比以前吃的任何一個煎蛋都好吃！
都說“萬事開頭難”，我相信，“世上無難事，只怕有心人！”在我的努力下，一定能將每件事情做的更好！
煎雞蛋作文12
有一個星期天，我吃著一個特殊的煎雞蛋，雖然我以前并不怎么愛吃這種煎雞蛋，可是每咬一口這個特殊的煎雞蛋，我心里就像吃了蜜一樣甜。這個特殊的煎雞蛋還得從那個星期一說起呢。
這個星期一正好有一節(jié)勞動課，我們班一半人上烹飪課，一半人上紙工課，我很幸運地被分到了烹飪課。這一節(jié)課我們學(xué)習(xí)煎雞蛋。先是小組長學(xué)習(xí)煎，我不是小組長，就只能坐在位子上，看著4個小組長那忙碌的身影。盼呀盼呀，終于輪到我上去煎了，我從桌子上放雞蛋的筐里，挑了一個又圓又大的雞蛋，把雞蛋小心翼翼地托在手里，生怕一不小心就把雞蛋給打碎了。來到鍋前，被燒得滾燙的油花直打在我的'身上，害怕的我直往后縮，小組長看見了，說：“別怕，你快把雞蛋打進去，油花過一會就不飛出來了�！蔽逸p輕把雞蛋磕了幾下，怎么也磕不開，后來一次稍微用力點，雞蛋清和雞蛋黃“嘩”地流了出來，還好我磕在鍋的邊緣，蛋清蛋黃全流進了鍋內(nèi)，我連忙用鏟子在鍋內(nèi)胡亂鏟了幾下，這時，小組長又發(fā)話了：“別亂來，煎雞蛋不能這樣。像這樣，煎雞蛋就會‘五馬分尸’了！”說完，有給我演示了遍，雖然這次的煎雞蛋沒煎好，可我還是吃得津津有味。
從這件事中，我懂得無論做什么事都不能因為貪快而馬虎，一定要認真做好每一件事。
煎雞蛋作文13
昨天，老師布置了一個非常有難度的作業(yè)，不是寫字而是動手，你猜猜是什么作業(yè)？是做一道菜。
當(dāng)時我一聽，大吃一驚�；丶液螅覍寢屨f：“媽媽，媽媽你教我做一道菜吧”媽媽說：“好啊！那就教你煎雞蛋吧，既簡單又快�！蔽蚁葟谋淅锶〕鰞蓚�雞蛋，弟弟一聽說我要煎雞蛋，也蹬蹬的跑過來對媽媽說：“媽媽我也想幫忙，可以嗎？”媽媽說：“好呀，你和姐姐一起吧！”
開始動手了，我把兩個雞蛋遞給媽媽，媽媽讓我把雞蛋往碗邊輕輕一敲，只聽到咔——的一聲，然后用兩個手從雞蛋殼縫中撥開，雞蛋清和蛋黃一起流了出來，像火紅紅的小太陽似的，滑溜溜的好好玩。接著媽媽說讓我拿筷子攪拌，我把雞蛋黃用筷子打散了，然后就不停的攪啊攪，弟弟看著好好玩，也要求嘗試著來攪拌，我們把蛋清和蛋黃都攪一起后，就開始準備煎雞蛋了，媽媽先把燃氣灶的`火開了，然后按媽媽說的倒了花生油在鍋里，只聽到“噼叭”的響聲，那油就在鍋里跳，好嚇人，媽媽說：“慢慢地把雞蛋往鍋里倒下去�！蔽也还苋叨唬幌戮偷沽讼氯�，雞蛋液飛了起來，雞蛋液外面起了小泡泡，中間液體沒有固定，媽媽抓著我的手拿著炒菜鏟子一翻，就又變成了兩個圓形的蛋餅了，接著我們加了點醬油，黃澄澄的雞蛋餅一下子就有了黑衣裳了。最后，把煎好的雞蛋鏟起放進碟子里，香噴噴的美味煎雞蛋做成了。
看吧，這就是我學(xué)做的一道菜！
煎雞蛋作文14
每個人都有第一次，而我的第一次是煎雞蛋。那時候大概才上一年級，我第一次生火煎雞蛋。
那是一個風(fēng)和日麗的清晨，爸爸和媽媽都出去了，只有我一個人在家。等我睡飽了起床以后，肚子“咕嚕嚕、咕嚕嚕”亂叫，走進餐廳餐桌上什么都沒有，打開冰箱一看，只有雞蛋和一盆湯了。這能做什么吃呢？我突然想到了媽媽做的煎雞蛋。我想嘗試著自己動手做煎雞蛋了。
我先把火開到中火，然后拿起一個雞蛋在鍋沿上磕，兩只手輕輕一掰，一個黃色的小寶寶出生了，它在鍋里跳著歡快的舞蹈，唱著快樂的歌曲，“滋滋”它在鍋里向我們問好。我用鏟子翻了一個面繼續(xù)煎，它從金黃變成了橙色又變成了暗黃，這一連串的`變化使我很疑惑不解。我小心地用鏟子切開一點小縫隙，一點點的黃油從雞蛋黃里流了出來。我想了想，媽媽原來是把雞蛋煎到差不多不流黃油時再把鹽放進去的。不一會，黃油就不流了，香噴噴的煎雞蛋完成了。我緊張的滿頭大汗，但心里特別的開心。
我用小碟子把煎雞蛋盛了出來，一陣陣香味撲鼻而來，口水都要流了出來，我趕緊大口大口地吃了起來，越吃越香，心里美滋滋的。
這種感覺并不是吃出來的，而是自己動手做出來的！在生活中，我們要學(xué)會獨立生活，不能只依靠父母。
煎雞蛋作文15
我有很多第一次，但我最難忘的第一次是做煎雞蛋。
那天是星期天，媽媽在家教我做煎雞蛋，(.)媽媽先拿來兩個雞蛋，再把鹽和油拿來，最后拿來了鍋鏟。開始做了，媽媽把鍋放在灶打開火，然后倒進一點油，把油弄得均勻一些，然后等了一會兒，在鍋沿上一敲，“啪”就把雞蛋打碎了，讓蛋黃和蛋清同時流到鍋里了，然后用筷子在蛋黃上一戳，再蛋黃周圍灑上少許的鹽，這樣可以讓雞蛋更有味。過一會，只要看見蛋青變白了，就可以用鏟子翻一面再煎另一面。不一會一個香香的煎雞蛋就出鍋了。
該我做了，我學(xué)著媽媽的樣子拿起一個雞蛋，朝鍋邊一磕，光滑圓溜的蛋殼便出現(xiàn)了一條裂痕，然后，趕快把手移到鍋的上方，由于怕油濺到手上，就把手抬的高高的`，順著那道裂痕用力一掰，雞蛋“撲通”一下跳到鍋里。同時，幾滴滾燙的油則毫不留情地濺到了我的手上。而且整個蛋還變了形，蛋黃都流出來了，看來不能再用筷子戳蛋黃了，然后就是灑鹽、翻面。最后我用鍋鏟把煎好的蛋鏟到盤子上，雖然我的手被油濺過后還火辣辣的痛著，但吃著自己做的煎雞蛋心里卻美滋滋的，心里別擔(dān)有多開心了！早忘記手還在在痛呢。
今天我感受到了媽媽以前的辛苦，我以后一定要多多幫媽媽做事，我想對媽媽說：“媽媽您太辛苦了，我愛您！”
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