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舌尖上的美食作文15篇(薦)
在平平淡淡的日常中,大家都跟作文打過(guò)交道吧,通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那要怎么寫(xiě)好作文呢?下面是小編精心整理的舌尖上的美食作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
舌尖上的美食作文1
說(shuō)起濮陽(yáng)的特產(chǎn)和美食,那可多得數(shù)不清:范縣大包子、一機(jī)廠涼皮、老城的壯饃、清豐的豬蹄等等。 但是,我還是最喜歡一機(jī)廠的涼皮。雖然我沒(méi)真正到一機(jī)場(chǎng)吃過(guò)。 還好,我家小區(qū)門(mén)口,就有一家一機(jī)廠涼皮聯(lián)盟店。每到夏天,店外就排起一條長(zhǎng)龍。 阿姨事先裝好幾碗,人多時(shí)打包就可以啦,省時(shí)又省力。 中午,阿姨忙的'不亦樂(lè)乎。只見(jiàn)從所剩無(wú)幾的面盆里麻利的揭了一張。
熟練地放到菜板上,用鋒利的小刀啪啪啪輕松的剁著。她拿起一個(gè)小盆、一雙筷子,把黃瓜絲、面筋、碎花生、芝麻醬等調(diào)料放進(jìn)去。然后上下、左右晃動(dòng),。我看著看著不由自主嘴巴張大,口水忍不住流出來(lái)。阿姨掂起一邊蘸一下芝麻醬,把盆里的菜倒在涼皮上,裹起來(lái)。怪啦?薄薄的涼皮竟然沒(méi)破!真不愧是高手。真是熟能生巧。 我趕緊付完錢(qián),迫不及待,狼吞虎咽地吃起來(lái),這涼皮真筋道,耐嚼,我三下五除二吃完。
涼皮的香味,還在嘴里激蕩。我還想吃一個(gè),可是沒(méi)錢(qián)啦,只好擦擦口水呆呆地看著,嘴里、腦子里還存著涼皮的美味。 我喜歡濮陽(yáng)一機(jī)廠的涼皮。
舌尖上的美食作文2
俗話說(shuō)的好:“民以食為天!蔽覀冎袊(guó)的美食數(shù)不盛數(shù),你看:北京的烤鴨、西安羊肉泡饃、天津狗不理包子····都各具特色,而我最喜歡的是“聞著臭,吃著香”的長(zhǎng)沙臭豆腐。
臭豆腐做法并不是很難:把豆腐切成一個(gè)個(gè)小塊再進(jìn)行發(fā)酵,然后放入油鍋,要炸的時(shí)間長(zhǎng)一些,臭豆腐就會(huì)由灰色變成金黃色,就可以開(kāi)吃了。炸好的臭豆腐澆上一些辣椒醬,放入香菜小蔥,就像排列整齊的士兵,穿上了火紅的制服,加上綠色的點(diǎn)綴,格外的引人注目。又像一朵朵盛開(kāi)的紅花,被生機(jī)勃勃的綠葉保護(hù)著。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,那光滑的嫩嫩的豆腐被火紅的辣椒醬包裹后如同小嬰兒的.臉蛋紅撲撲的,讓人忍不住想要捏一捏。吃臭豆腐也是有講究的。吃時(shí),先用牙簽刺好,把臭豆腐的外邊輕輕沾一下,讓他四邊有辣醬,這樣味道就更濃了。而我吃的時(shí)候喜歡先把它扎上幾個(gè)小孔,讓辣味更加深入,然后輕輕拿起,放入口中細(xì)細(xì)咀嚼,品味它那獨(dú)特的香味。雖說(shuō)傳說(shuō)它“聞著臭,吃著香!钡鋵(shí)我覺(jué)得它并不臭,我輕輕聞一聞,一股細(xì)細(xì)的香味飄來(lái),我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺,疑是銀河落久天了。”咬上一半,一股麻麻的,辣辣的,味道進(jìn)入口中,那味道真是“此味只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗?”它不僅色相味俱全,還有維持皮膚盈潤(rùn)鮮嫩的作用。
“誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦?”美食很好吃,但也是很多人的勞動(dòng)成果,所以可不能浪費(fèi)糧食哦!
舌尖上的美食作文3
俗話說(shuō)得好“民以食為天”,在那千千萬(wàn)萬(wàn)的食物之中,我最喜歡的還是素有魚(yú)米之鄉(xiāng)——我的家鄉(xiāng)湖南的臭豆腐。
臭豆腐的顏色黑乎乎的,像一塊塊烏黑烏黑的煤炭,方方正正像一個(gè)個(gè)小小的正方體,那四棱八方的樣子,看起來(lái)美味極了。它雖聞起來(lái)臭臭的,但吃起來(lái)卻別有一番滋味,讓人回味無(wú)窮,唇齒生香。每當(dāng)經(jīng)過(guò)臭豆腐攤前,我都情不自禁地地駐足停留,吃了一片還想再次第二片……
臭豆腐的制作方法也很簡(jiǎn)單,先將準(zhǔn)備好的.豆腐干放入油鍋中,豆腐隨著油溫翻滾著,好似本領(lǐng)高超的孫悟空,在鍋里施展著他的絕技“筋斗云”,等一塊塊豆腐的肚子漸漸鼓起來(lái)后,接下來(lái)在臭豆腐上面沾上剁辣椒,醬料,蔥花等調(diào)料,一塊塊香味撲鼻的臭豆腐便新鮮出爐了,擺在盤(pán)中讓人垂涎三尺。
相信大家對(duì)它的來(lái)歷也頗有興趣,相傳康熙八年,一名叫王致和的人來(lái)京趕考,但金榜落名。他閑居在會(huì)館中欲返鄉(xiāng),但是沒(méi)有盤(pán)纏,只好在京開(kāi)了一間豆腐坊。時(shí)值夏天,豆腐很快發(fā)霉,無(wú)法食用,但又不甘心廢棄,只得把它切成小塊,用一口缸腌制保存起來(lái),之后一心讀書(shū),忘了此事。到了秋天的時(shí)候,他想起那缸豆腐連忙打開(kāi)蓋品嘗,雖臭但卻蘊(yùn)藏著香味。送給鄰里品嘗,都驚嘆不已。
相信您聽(tīng)到這里一定會(huì)砰然心動(dòng)了吧,心動(dòng)不如行動(dòng),快到我的家鄉(xiāng)湖南來(lái)品嘗我們的美味臭豆腐吧!
舌尖上的美食作文4
俗話說(shuō)“民以食為天”。這話我贊同,誰(shuí)讓我是個(gè)小吃貨呢!我吃過(guò)的東西,是三天三夜也說(shuō)不完的,我最?lèi)?ài)的還是甜甜的冰糖葫蘆!
昨天,我的朋友涵涵來(lái)家里玩!肮竟尽焙灭I呀!我問(wèn):“媽媽?zhuān)裉煳覀兂允裁?”媽媽走出廚房指了指剛買(mǎi)的水果——冰糖葫蘆,你們可以來(lái)試著來(lái)做一下!
“好呀!”我和涵涵一聽(tīng)這話興奮地直奔廚房。
媽媽說(shuō):“我們先來(lái)處理水果!”我和涵涵脫掉了香蕉的外衣,剝掉了火龍果的棉襖,給蘋(píng)果洗了澡,還給山楂泡了溫泉。我又拿來(lái)小刀,左手按著香蕉,右手則用刀切,香蕉要切2厘米左右的圓柱體,而火龍果和蘋(píng)果切成小方塊就可以了!
現(xiàn)在,媽媽在鍋里倒入了少許的水,再加入白糖,小火熬制,待它起了泡泡成了粘稠狀,就能關(guān)火了。然后,輪到我和涵涵了,我們把準(zhǔn)備好的水果用竹簽串在一起,再拿進(jìn)鍋里,讓它們?cè)谔抢锎騻(gè)滾,身上都沾在糖漿。
最后冷卻一會(huì),就可以吃了!它的顏色特別誘人,糖給水果穿了一套晶瑩剔透的衣服,讓人真想咬一口。我聞了聞,有一股水果的'清香,還有糖的甜香放進(jìn)嘴里,糖就化開(kāi)了,咬一口,外層是甜甜的糖,里面是香甜的水果,太美味了!
我吃著甜甜的糖葫蘆,不止嘴里甜,我心里更甜!
舌尖上的美食作文5
北京烤鴨都知道吧,它是北京的特產(chǎn),是我最喜歡吃的美食,北京烤鴨的皮和肉我都喜歡吃。
美味的北京烤鴨這道菜的材料其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是一整只烤鴨,一根蔥,還有一碗醋。首先就是要做烤鴨了,把腌制好的'鴨子放入烤箱大火烤30分鐘,烤至色澤金黃,外焦里嫩,皮的表面還在滋滋流油,這時(shí)候烤鴨好了,但是還需要加上一點(diǎn)蔥,這樣一份香噴噴的北京烤鴨才算是真真做好了。我用了一個(gè)家里最大的盤(pán)子來(lái)裝了烤鴨,這只香噴噴的鴨子就像是躺在上面熟睡了一樣。
看著這可口的鴨子,我終于忍不住了,迫不及待的撕下一塊沾上醋,嘗了一口,不禁豎起了大拇指,太好吃了,真是人間美味!接著我再來(lái)了一口鴨皮,脆的掉渣,看著躺在盤(pán)子里的鴨頭,尋思著鴨頭會(huì)不會(huì)好吃呢?于是我抓起鴨頭啃了起來(lái),味道好極了!只是一不小心吃到了鴨眼睛,太尷尬了!趕緊吐了出來(lái),那味道可不怎么好!趕緊去漱了一下口。下次吃鴨子一定要小心,可別吃到了鴨眼睛。
這只北京烤鴨是我吃過(guò)最好吃的食物!
舌尖上的美食作文6
北京烤鴨可是北京著名的小吃,有很多人都特意跑到北京去品嘗。不過(guò)南京也有一家北京烤鴨店,我這次就在南京一嘗北京烤鴨的風(fēng)采吧!
我和媽媽一起進(jìn)了烤鴨店,點(diǎn)了一份鴨,沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,香味就迎面撲來(lái),害得我差點(diǎn)隨著香氣飄了過(guò)去,實(shí)在是抵抗不住這沁人心脾的香味啊!
烤鴨上來(lái)了,有大蔥、鹵醬和黃瓜做調(diào)料,大蔥是為了激發(fā)烤鴨的香味,鹵醬是讓味道不那么淡,黃瓜則為了解膩。我先包了一個(gè)烤鴨卷:放了兩塊烤鴨皮,兩塊烤鴨肉,用筷子輕輕沾了一點(diǎn)醬,再在最上層賽上一些大蔥和黃瓜,咬上一口,酥酥軟軟,烤鴨和大蔥的味道完美的混合在一起,慢慢細(xì)嘗,仿佛自己變成一只無(wú)憂無(wú)慮的`鴨子,“嘎嘎”的叫著。那又酥又脆的鴨皮甚是美味,我能感受到那刀在鴨皮上迅速流過(guò)的樣子,薄又不失均勻,讓人完全停不下來(lái)。經(jīng)過(guò)風(fēng)卷殘?jiān)频拇髵呤,烤鴨一下就被我塞進(jìn)胃里了,嘴里還不時(shí)嘖嘖的回味。
吃鴨可不是只吃肉,還要吃鴨架子,拿起一個(gè)根鴨骨頭,吮吸著里面的骨髓, 咬著骨頭中間的筋,可有咬勁了。我不停的贊美它,直到我最后詞窮了才不得停下來(lái)。
吃完的鴨架子不要扔,留著還可以煲湯喝,喝著鮮美的湯,嘬著鴨架子,心里總有種說(shuō)不出來(lái)的開(kāi)心。
天下美食很多,民以食為天,你有什么好吃的一定要介紹給我。
舌尖上的美食作文7
我吃過(guò)無(wú)數(shù)美食,有炕土豆,有肉糕,還有臘香腸……但我最?lèi)?ài)的還是粉蒸肉。
昨天,我在媽媽的指導(dǎo)下做了一次粉蒸肉。首先準(zhǔn)備一塊肥瘦相間的五花肉,一個(gè)“特大號(hào)”的`土豆。然后把五號(hào)肉切成小拇指厚的肉片,再把土豆那身沾著土的外套刮掉,切成“滾刀塊”鋪在蒸格的最底下。
接下來(lái)就開(kāi)始炒醬料啦!先把鍋清洗干凈,放在灶臺(tái)上,剛一開(kāi)火,灶就“嗞——”的一聲冒出了火花,小火苗像舌頭一樣舔著鍋底。水慢慢被燒干。我趕緊倒油,燒了一會(huì)兒,油熱了,開(kāi)始冒煙了!我把早準(zhǔn)備好的醬、花椒面和姜末倒進(jìn)鍋里,剛一下鍋我就飛快地翻炒,炒了一會(huì)兒它們就像一個(gè)個(gè)好朋友抱成了一團(tuán),這就能出鍋了!
我把醬料盛在一個(gè)大盆里,和五花肉、玉米面混在一起。讓每片肉都“雨露均沾”,我又把土豆上也撒上了玉米面,再將肉一片一片擺成花形。
蓋上蓋子,等半小時(shí),就做好了!
“!!濒[鐘響了,半小時(shí)到了!等我再次打開(kāi)蓋子的時(shí)候,一陣肉香撲鼻而來(lái),同時(shí)也伴隨著一陣熱氣,肉色變成了金燦燦的。
我迫不及待地拿起筷子,戳了一下土豆,哈!熟了!
我趕緊拿來(lái)小飯碗,夾起一片香氣飄飄的肉,放進(jìn)嘴里,玉米面沾滿嘴唇,輕輕一咬,一口肉油沖進(jìn)味蕾,滿嘴都彌漫著一股肉香。我吃的正香,妹妹突然沖進(jìn)廚房,吞了一塊說(shuō):“此味只應(yīng)天上有。〗憬氵@真美味!”
怎么樣,你心動(dòng)了嗎?心動(dòng)不如行動(dòng),快來(lái)我的家鄉(xiāng)嘗嘗吧!
舌尖上的美食作文8
我最喜歡吃火鍋,因?yàn)槌曰疱仌r(shí)總能吃到很多我想吃的食品,比牛肉丸、蝦餃和一些的好吃的。
有一次,我們一家人去吃火鍋,聽(tīng)說(shuō)有家火鍋的菜品新鮮,還有好喝的`飲料,但是這些并不是重點(diǎn),重點(diǎn)是那里的味道非常合我的胃口。我們走進(jìn)店里,看到這里裝修特別好。我爸爸走到吧臺(tái)前,說(shuō):“幫我們訂一個(gè)位置!边@里的服務(wù)員立馬把我們帶到了一個(gè)包間里,然后把菜單給了我們,我說(shuō):“蝦餃和牛肉丸各來(lái)一份!
我點(diǎn)了一個(gè)麻辣的鍋底,端上來(lái)后,我開(kāi)動(dòng)筷子,我把我喜歡吃的,全部放入鍋中。十分鐘過(guò)后,媽媽說(shuō):“可以吃了!蔽已杆俚匕芽曜臃湃脲佒袏A菜,我喜歡吃的菜通通不放過(guò),全部夾進(jìn)了我的碗中。
正當(dāng)我吃完想要放下筷子時(shí),發(fā)現(xiàn)鍋里還有很多菜,于是我又拿起筷子往鍋里伸,等我把最后僅有的一塊肉片放入口中后,才滿足的打了個(gè)飽嗝。
這時(shí),媽媽說(shuō):“這一鍋菜,都被你一個(gè)人吃了。”我驚訝地說(shuō):“怎么可能,你們沒(méi)有吃嗎?”他們說(shuō):“沒(méi)有,都被你吃完了!蔽也缓靡馑嫉卣f(shuō):“原來(lái)我吃了這么多啊,怪不得我這么撐!”我出去消食后,聽(tīng)見(jiàn)他們還在說(shuō):“這孩子真是太喜歡吃火鍋了!
舌尖上的美食作文9
每個(gè)人都有自己舌尖上的美食吧!今天我就要介紹一下我舌尖上的美食——香噴噴的粽子。
我呀,只要一看到和粽子有關(guān)的廣告,就會(huì)饞的直流口水。有句古詩(shī)說(shuō)得好:“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”,我感覺(jué)這句古詩(shī)就是在說(shuō)我那細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的'“哈喇子”。你們是不是在奇怪我為啥一見(jiàn)粽子就發(fā)神經(jīng),現(xiàn)在我來(lái)給你解開(kāi)這個(gè)謎題。
首先第一點(diǎn),是因?yàn)槲倚r(shí)候在幼兒園的加餐吃過(guò)它。第二點(diǎn),是因?yàn)槲乙宦劦紧兆幽强|縷清香,嘴巴便情不自盡的流口水,大腦就會(huì)對(duì)我發(fā)出一道命令——吃掉它!可我怎么也完成不了,因?yàn)轸兆釉陔娨暺聊簧希晕揖偷冒堰@電視和屏幕一塊吃掉。我吃掉會(huì)變成啥樣……還是不要了,那成什么樣!最后我只能紙上談兵,把這項(xiàng)任務(wù)在我的畫(huà)中完成了。從此,粽子就成了我舌尖上的美食。
昨天,媽媽給我煮了粽子。我先剝開(kāi)了綠色的粽葉,然后吃到了香香的糯米,最后吃到了美味的肉肉。突然,我有一個(gè)想法,如果我有一個(gè)粽子房子,可以隨時(shí)隨地吃粽子,那該多好呀!
粽子——我舌尖上的美食!
舌尖上的美食作文10
我喜歡吃的美食有很多,可我最喜歡吃的美食就是餃子。這就讓我們走進(jìn)餃子的世界把!
餃子的色彩也有很多,有的紫色的,那是紫甘藍(lán)的汁和面團(tuán)和在了一起形成的,有的是綠色的,那是青菜的`汁和面團(tuán)和在了一起形成的。還有的是橙色的那是胡蘿卜的汁和面團(tuán)和在了一起形成的……餃子的香味可誘人了,每一次聞到餃子的味道,我都會(huì)想把自己放在餃子的身體里瘋狂吃餃子。今天我就在作文課上和老師一起包了美味的餃子。
開(kāi)始包餃子了!我高興極了。我張開(kāi)了手,把一片餃子皮放在手心上,然后慢慢的把肉放在餃子皮上,可是我一包,肉就像淘氣的小孩子跳來(lái)跳去,一不小心,就跳在了地上。我非常難過(guò)。
我再一次鼓起勇氣又包了一次,再次把肉放了一點(diǎn),接著再把水弄在皮邊緣上,雙手然后用力一捏,一個(gè)好看的餃子就包好了。真好恨不得快點(diǎn)吃到美味的餃子。
不一會(huì)兒,美味的餃子煮好了,我津津有味的吃了起來(lái)。我吃上了一口就好想再多吃幾個(gè)啊!
今天,我可太開(kāi)心了!
舌尖上的美食作文11
廚房里,一陣熟悉的氣味撲鼻而來(lái)。聞著這氣味,嘴里不知不覺(jué)就流滿了口水,因?yàn)槲抑,馬上就會(huì)有美味供我品嘗了。
循著味道望去,奶奶正熟練地做著韭菜餃子呢!她先將韭菜切成碎末狀,將肉剁成肉沫,然后打好兩個(gè)雞蛋,把這三樣拌在一起,放點(diǎn)鹽、味精、油,然后順時(shí)針?lè)较驍嚢。這樣,香噴噴的一盆餃子餡就做好了。
奶奶將餡料做好以后,馬不停蹄地開(kāi)始包餃子了。她先拿起一張餃子皮置于手心,在中間放了一些餡料,在面皮的邊緣涂上水,一合,一個(gè)餃子就完成了。看著這個(gè)餃子,只見(jiàn)它皮薄餡多,如果一口吃下去,肯定是滿嘴是汁,一口清香,回味無(wú)窮!看著這些餃子,我頓時(shí)有了把它生吃了的欲望。
一會(huì)功夫,一盤(pán)餃子就包好了,只見(jiàn)它們?nèi)缤粋(gè)個(gè)整裝待發(fā)的士兵排著整齊的'方陣,準(zhǔn)備進(jìn)行今天的任務(wù):跳水。跳完以后,它們就可以去“五臟廟”休息了。只見(jiàn)它們一個(gè)個(gè)整齊的跳入水中!皳渫、撲通!彼鼈円粋(gè)個(gè)在水中排成了整齊的隊(duì)伍,過(guò)了一會(huì)兒,它們一個(gè)個(gè)浮了上來(lái),在盤(pán)子里休整,準(zhǔn)備前去“五臟廟”報(bào)到。聞著這樣的美味,誰(shuí)能不為之動(dòng)容,我一下子請(qǐng)了二十位士兵去“五臟廟”報(bào)到呢。
怎么樣,這就是我家的美食,你也來(lái)嘗嘗吧!
舌尖上的美食作文12
吃對(duì)人而言是很重要的,好吃的東西是我的最?lèi)?ài)。
有一天,我從家里到了學(xué)校,看見(jiàn)了賣(mài)串串的,我沖過(guò)去,生怕別人搶了先機(jī),不料我踩到了石子,摔了一個(gè)“狗啃泥”。但我顧不得痛,繼續(xù)向前飛奔。我立即掏出十元錢(qián),買(mǎi)了十串,看見(jiàn)那油亮亮的串串,我口水流了三千尺,咬上一口,那味道,那口感足以讓人神魂顛倒,吃了一次還想吃?墒俏覅s不幸被保安逮住了。我心中只有一個(gè)念頭我的串串要被搶了,果然保安一把奪了我的串串,大口大口地吃了起來(lái),只是一個(gè)“串迷”!拔业腻X(qián)!我的串串!”我開(kāi)始哀號(hào)起來(lái),但要相信我是不會(huì)放棄的',我猛地一跳一把拉住了他的手,一腳踩上他的腳!案叶沸!”我說(shuō)。把串串奪了回來(lái),可是一看只剩下了一根雞骨頭。啊——我十分無(wú)語(yǔ)。
我生日那天,吵著鬧著要吃串串,我朝著串串香店奔去。剛坐下,又讓爸爸媽媽把菜端上桌,一一下鍋,心想:今天有活干了。我把鴨腸夾起來(lái),一吸一根進(jìn)了肚,一根,兩根……可不幸的事發(fā)生了,在吃時(shí),一根鴨腸里的油濺進(jìn)了我的眼睛,我那炯炯有神且迷人的左眼!頓時(shí),一種辣的感覺(jué)在眼里涌動(dòng),淚水止不住往下淌。爸爸忙帶我去洗眼睛,這并沒(méi)有打擊我吃美食的興趣我又沖去吃。爸媽都吃完了,我都還在吃。我可是不惜付出任何代價(jià)猛吃辣辣的美味串串。沒(méi)幾天,我的嗓子啞了,可我都還在吃。
我愛(ài)串串,它真的太好吃了。
舌尖上的美食作文13
糖醋排骨在我的美食排行榜上一直占據(jù)著第一的位子。
糖醋排骨出鍋咯!我聞著那排骨,第一感覺(jué)就是——美味!看著大廚爺爺盛出這盤(pán),我迫不及待地湊上前看。這菜總體顏色較深,卻沒(méi)有椒鹽排骨給我的干燥感。我忍不住拿起筷子立馬夾了一塊放進(jìn)嘴里,嗯,好吃!糖醋醬汁酸酸甜甜,肉質(zhì)很細(xì)膩,就連排骨外被包裹的面粉都完全融入了肉的香味,醬肉合在了一起,真是難以言說(shuō)的美味。
一塊排骨下了我的肚皮,第二塊也開(kāi)始了旅行。這是一塊真正的排骨,骨多肉少。我先輕輕咬開(kāi)面粉,排骨露了出來(lái),肉粘在骨上,我小心咬了一口,人間美味啊!香氣不斷撲入我的鼻孔之中,隨我嘖嘖的`贊嘆聲,第三四塊排骨也進(jìn)入了我的肚皮。
不一會(huì)兒,排骨就消失得一干二凈,剩下糖醋醬汁的香味,我嘗試著吃了一點(diǎn),酸甜可口,我想如果倒在飯里拌著吃,一定很不錯(cuò)吧!醬汁入口地滑進(jìn)喉嚨,憑著這滋味,我情不自禁地感嘆:“我愛(ài)這人間美味!”
這就是我最喜歡的美食——糖醋排骨。
舌尖上的美食作文14
說(shuō)到美食,我最?lèi)?ài)的莫過(guò)于火鍋了。它起源于重慶的碼頭文化,擁有漫長(zhǎng)悠久的歷史。上周日我就去品嘗重慶火鍋啦!到了火鍋店,一拿起菜單,我就瘋狂地點(diǎn)上最?lèi)?ài)吃的.幾樣涮菜,有鴨血、牛肉片、毛肚、鴨腸等等。服務(wù)員幫忙點(diǎn)火開(kāi)鍋,一塊牛油在鍋里滾動(dòng)、沉浮,一分鐘后便消失不見(jiàn)了。熱油開(kāi)始翻滾,可以開(kāi)始涮菜了!
我先用筷子夾起一片牛肉,將它放進(jìn)鍋里,讓它在鍋里游上半分鐘,由鮮紅色變?yōu)楹稚,然后再把它夾起來(lái)。我迫不及待地嘗了一口,好鮮嫩啊!這時(shí)媽媽給我一碟香油,說(shuō)蘸香油可以中和火鍋的燙和辣。我試了一下,果然蘸了香油的肉的味道更加滑膩溫和。我最?lèi)?ài)吃的就是鴨血了。我總結(jié)的秘訣就是鴨血一定要放在紅湯辣鍋里煮才更好吃。鮮鴨血很嫩,我用筷子輕輕夾起一片后讓它自由自在地在辣鍋里游上兩分鐘,然后再撈出來(lái)。我嘗了一口:滿口鮮嫩順滑的滋味。那味道在我的嘴里久久流淌,我都無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容它的美味。這樣美味的火鍋,我花了不到一個(gè)小時(shí),就把一大堆食物都消滅了。
火鍋真好吃呀!真希望以后每天都能吃到火鍋。也希望我將來(lái)能學(xué)會(huì)做火鍋,給家人朋友一起分享。
舌尖上的美食作文15
吃糖蛋是桐鄉(xiāng)當(dāng)?shù)亓?xí)俗之一,媽媽生了小寶寶,要吃糖蛋補(bǔ)身體,女婿到丈母娘家做客,丈母娘會(huì)燒一碗糖蛋給女婿吃。以前生活艱苦,吃糖蛋是一件奢侈的事;現(xiàn)在大家生活好了,工作之余嘴饞了,煮一碗糖蛋吃吃也是常事。
糖蛋十分好吃,又香又甜,營(yíng)養(yǎng)豐富。
糖蛋的制做方法十分簡(jiǎn)單。但把水倒入鍋中加熱到沸騰,拿雞蛋在鍋的邊緣輕輕一磕,一定要磕出一道裂縫才行,然后兩個(gè)大拇指順著裂縫把雞蛋打開(kāi),讓蛋清和蛋黃落入滾燙的開(kāi)水中。這一步十分重要,一不小心蛋黃就有可能破碎,里面的汁液就會(huì)與水融為一體,會(huì)影響糖蛋的外觀和口感。去殼的雞蛋在開(kāi)水里煮,直到蛋清發(fā)白,蛋黃表面變成固體的淡黃色,就可以撈出放入碗中了,這時(shí)的蛋只是普通的水煮蛋,還不是糖蛋。要把它變成糖蛋還要在起鍋前,預(yù)先準(zhǔn)備好一只碗,碗里放好桐鄉(xiāng)。起鍋時(shí),將煮熟的'蛋連同湯水一起盛入碗中,鑲糕、紅糖和白糖與蛋完美融合,香氣撲鼻。這樣,一碗正宗的糖蛋才算完成。
糖蛋的制做方法雖然簡(jiǎn)單,但是如果操作不當(dāng),就會(huì)鬧笑話,出洋相。傳說(shuō)有個(gè)性急丈母娘,女婿來(lái)了,手忙腳亂,一邊燒火一邊磕蛋,準(zhǔn)備給女婿燒糖蛋。誰(shuí)知因?yàn)樾约,磕得重了些,蛋清蛋黃一股腦兒地漏到了風(fēng)箱邊。還有個(gè)呆頭阿木(媳婦)燒糖蛋,她在冷水里打入雞蛋,然后拼命燒,結(jié)果雞蛋全部散開(kāi)了。民間流傳的關(guān)于燒糖蛋的笑話還有很多,大概是因?yàn)樘堑安粌H僅是一樣吃食,更具有豐富傳統(tǒng)意蘊(yùn)的緣故吧。
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