- 相關推薦
酒店工程部管理制度
在當今社會生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度一經制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的酒店工程部管理制度，希望對大家有所幫助。
酒店工程部管理制度1
1、保證酒店設施設備安全、正常地運行是工程部的首要任務，工程部對酒店設施設備的安全運行負有責任，工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉的違規(guī)行為。
2、為了保證設備安全運行，延長設備壽命，工程部對各部門的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的`義務，指導各部門正確使用器械設備。
3、根據各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責任制，由上至下，分級落實責任，嚴格執(zhí)行
4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經常進行檢查，及時發(fā)現安全隱患問題，及時采取措施整改。
5、根據各項設備不同的技術性能要求來制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。
6、制定重要設備、設施安全事故應急處理預案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協調有序，
7、工程部要加強各機房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統一存放危險品。
8、嚴格遵守各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項機械及部件的檢修工作。
9、嚴格執(zhí)行交接班制度，認真填寫交接班記錄。
10、定期檢查各主要設備，做到早發(fā)現，早處理，不讓隱患擴大。
11、工程各部位的鑰匙要有專人負責保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當日歸還。
12、配電房人員嚴格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關操作程序，持證上崗。
13、電焊工嚴格執(zhí)行相關規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴禁存放易燃易爆物品。
14、在電梯轎廂頂維修時，嚴格按照電梯的相關操作程序，持證上崗。
15、使用較危險的工具時，要做好防護措施。
16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時，要做好防護措施，避免燙傷。
17、更換太陽能真空管時，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進行，避免燙傷。
18、確保在特殊情況下最大限度地保證設備和人員的安全，要根據各崗位具體情況來制定一套完善的應急措施，由上至下、分級落實責任，嚴格執(zhí)行。
酒店工程部管理制度2
1、建議工程部高職管理人員必須持證上崗，無證不能任正職，只能任副職，技術人員也要持證上崗。
2、議工程部把各種設備數據輸入電腦備案管理。
3、把各種設備維修時間輸入電腦備案，按時維修。
4、研究并編寫工程部“怎樣把各種設備運作成本降到最低”計劃。并按計劃試運作，不斷總結降低成本經驗。
5、工程部“定人定量”工作安排，防止人多工作量少，工作時間偷懶以休息來代替工作。
6、工程部區(qū)分哪些設備、裝飾可以自己維修保養(yǎng)，哪些設備、裝飾則需要外包維修保養(yǎng)，減少工程部人員編制，降低人力資源成本。
7、工程部鼓勵員工認真研究技術，設計獎勵方案，凡是提出試行能降低成本，為酒店節(jié)流有效益者提交酒店給予獎勵。
8、是酒店一項較大的.費用開支，工程部應對酒店內、外用電量大的實施自動控制以節(jié)約電費。
9、工程部每年12月前要完成明年的工作計劃書。
酒店工程部管理制度3
1、所有工具分門別類登記造冊，并由倉管員管理。
2、個人領用工具要經主管批示，并經過登記注冊后，由領用人簽名備案方能發(fā)放，若有丟失由領用人負責賠償。
3、借用工程倉庫備用的工具應盡量當班歸還，并要登記記錄扣才能借出，歸還工具時，將登記記錄注銷。
4、常用值班公用工具要列出清單，由領班負責保管，如有丟失或損壞，應由領班負責。
5、非常用公用工具交由倉管員負責保管，為應急情況時借出使用。
6、對各班組及個人領用之工具倉管員要定期進行檢查，如有丟失，要求賠償或罰款，如有損壞，不能修復，則由主管以上管理人員批示報廢注銷并重新配備。如人為損壞，則要求賠償。
7、對安全用具及手持電動工具，要符合安全規(guī)程有關規(guī)定，由專人負責定期保養(yǎng)。
8、各類儀器、儀表要保證精密、準確，同時由專人定期檢查、檢修。
酒店工程部管理制度4
一、工程部概述
（一）、部門：工程部
（二）、內容
1、要求：五星級標準；
2、負責：酒店運營提供良好的設施設備，以保證酒店能夠為客人提供良好的居住、工作與生活的環(huán)境；
3、人員：優(yōu)化、精干的高素質隊伍；
4、人員編制：經理（1名）、文員（1名）、主管（4名）、強電領班（2名）、綜合弱電領班（1名）、綜合機修（5名）、空調工（3名）、電工（4名）；
5、具體職能：負責酒店的電氣設備、機械設備、動力設備的日常維修、維護和保養(yǎng)；負責酒店的主體建筑、裝潢等設施的日常維修、維護和保養(yǎng)；負責酒店部分建筑與裝潢工程的更新與改造；負責酒店的從供電、供水、供氣、供暖、節(jié)能的管理與統計；負責維護、安裝、調試宴會所需音響設備和會議DJ工作；負責維護酒店的通訊設施；負責環(huán)境保護、排污等各項工作。
二、維修材料及維修工具的領取制
工作項目：維修材料及維修工具領用制度，執(zhí)行操作：工程部文員
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經理、主管
程序審核：工程部經理
目的：保證酒店財產的高效、安全使用
程序：工具倉庫是工程部的一個重要組成部份，工具倉庫管理的好壞直接關系到維修的及時性和質量，為了加強對工程部工具倉庫的規(guī)范管理，特制定工程部工具倉庫管理制度：
�。ㄒ唬�、借用工具
1、員工借用公用工具時，均要由倉庫管理人員進行登記，借用者簽名；
2、公用工具均由倉庫管理人員進行發(fā)放，嚴禁私自拿公用工具，否則扣責任人20元；
3、借用者下班前要交還所借工具，如不能及時交還應辦理繼借手續(xù)，否則扣借用者10元；
4、借用后，公用工具出現丟失和損壞的情況（因公除外），責任人應照價賠償；
5、嚴禁將公用工具帶出酒店干私活，否則扣責任人50元；
6、借用者歸還公用工具時，必須由倉庫管理人員簽收。
�。ǘ}庫管理人員職責
1、借用工具時，要進行登記，詳細記錄借用工具的名稱、數量、借用時間、并由借用人簽名；
2、每班作好交接班記錄，要求記錄詳細、清晰；
3、發(fā)現丟失或損壞公用工具的情況，應及時報告；
4、工具倉庫的鑰匙必須嚴格管理，未經允許嚴禁借出；
5、公用工具歸還時，倉庫管理人員應仔細檢查工具是否損壞，
在確保工具完好的情況下，方能簽收；
6、公用工具因倉庫管理人員的責任而出現丟失或損壞的情況，倉庫管理員照價賠償；
7、每月28日對工程部工具倉庫進行盤點，并做盤點表上報工程部經理。
三、工程部機房制度
工作項目：工程部機房制度
執(zhí)行操作：工程部相關責任人
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經理、主管
程序審核：工程部經理
目的：保證酒店機房設備、設施高效、安全的運行
標準：工程部制度
程序：
1、由工程部經理確立酒店各個機房負責人，做到專人專管；
2、責任人安排人員定時巡查、清潔；
3、依照設備、設施保養(yǎng)程序定期對所負責設備進行保養(yǎng)和安全檢查；
3、禁止無關人員未經同意進入機房；
4、機房禁止堆放雜物；
5、按照程序對機房的設備、設施巡查并記錄。
四、工作間清理制度
工作項目：工程部工作間清理制度
執(zhí)行操作：工程部相關責任人
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經理、主管
程序審核：工程部經理
目的：保證工程部工作間的衛(wèi)生符合酒店衛(wèi)生標準
程序：
1、鍋爐清潔衛(wèi)生工作是文明生產的'重要內容，由全班人員共同搞好；
2、清潔工作是交班的內容之一，要求做到鍋爐房清潔，用具、工具堆放整齊；
3、當班人員接班后，打掃操作室衛(wèi)生，保持控制柜表盤干凈清晰，汽包水位表、壓力表清晰可見；
4、對輔機設備、水泵、閥門、軸承座、電動機、變壓器等設備經�？燎鍧�，杜絕“跑、冒、滴、漏”現象；
5、保持爐前清潔衛(wèi)生，并做好設備周圍的環(huán)境衛(wèi)生，保持地面清潔，無積灰、積水。
五、配電房禁止制度
工作項目：配電房禁止制度
執(zhí)行操作：工程部強電組
監(jiān)督執(zhí)行：工程部強電領班
程序審核：工程部經理
目的：保證酒店電力設施的安全運行，標準：工程部管理制度程序：
1、配電房嚴禁堆放雜物；
2、嚴禁關閉散熱換氣風機；
3、溫度不允許超過40℃；
4、嚴禁無關人員進入配電區(qū)域；
5、嚴禁不按規(guī)定時間巡查配電設備；
6、嚴禁不按規(guī)定程序操作變配電設備；
7、嚴禁無證人員操作變配電設備；
8、嚴禁變配電房的空氣、濕度等指標超過規(guī)定；
9、當變配電設備發(fā)生故障時，嚴禁尋找借口拖延修理。
六、工程部值班制度
工作項目：工程部制度
執(zhí)行操作：工程部員工
監(jiān)督執(zhí)行：工程部主管、領班
程序審核：工程部經理
目的：保證酒店的正常運營
標準：工程部管理制度
程序：
1、當班人員必須堅守崗位，不得擅離崗位和酒店；
2、嚴格執(zhí)行巡查制度，定時巡視水池、油池、鍋爐并作好記錄，每兩小時巡查配電及冷氣設備并作好運行記錄；
3、密切注意設備運行情況，做好有關樓層的抽油工作，如發(fā)現有異常情況時，應及時處理及匯報；
酒店工程部管理制度5
一.設備技術檔案管理制度
1.1 設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。
1.2 設備建檔酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3 設備圖表設備圖表由工程部統一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。
1.4 設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調制熱或制冷運行日志,空調區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統一交工程部存檔管理
1. 5 技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經檔案主管人員統同意方可借閱。
二 .能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的.耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:
2.1 對無功功率進行補償以提高功率因數,功率因數應控制在0.9以上。
2.2 對供電網絡進行電流平衡調節(jié),低壓網絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3 空調制冷系統應根據現場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質,以提高制冷系統的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。
2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調,照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
三.安全運行管理制度
3.1 根據勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2 根據勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。
3.4 對變配電,燃油爐,空調機組,電梯必須進行年度檢查。
3.5 對中央空調,配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。
3.6 重要機房如配電房,空調機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內。
3.7 水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。
3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。
3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。
3.10 建立事故處理制度。
3.11 對外協施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。
3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
四工具管理制度
4.1 根據工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內,并排列整齊,工具箱作為交接班內容之一。
4.3 各種電動工具原則上由專人保管。
4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5 凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經濟賠償。
五.設備運行管理制度
1 設備維修程序
1.1 設備需要維修,使用部門如實填報報修單,部門負責人簽字后送工程部。
1.2 急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3 工程部接報修單或電話后應在5分鐘內及時派工,維修人員到達現場后,憑報修單進行維修。特殊情況可先維修,然后補報修單。
1.4 修復后使用部門應在報修單上簽字認可。
1.5 無法修復時,維修工應將無法修復的原因寫在報修單上,簽字并送工程部負責人手中
1.6 工程部負責人根據情況,屬零配件問題的,可按程序填報申報表;屬技術原因無法修復的,在2-4小時內報主管總經理。
1.7 關于維修時現場維修應注意的禮儀,按《維修服務規(guī)范》執(zhí)行。
酒店工程部管理制度6
1、保證設施設備安全、正常運行是工程部的首要任務，工程部對設施設備的安全運行負有責任，工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉的違規(guī)行為。
2、工程部對各部門的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的義務，指導各部門正確使用器械設備，保證設備安全運行。
3、工程部制定各機房和重要區(qū)域的煙火、危險品管制和其他安全制度，保證安全保護裝置、設備齊全，運轉正常。
4、根據各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責任制，由上至下，分級落實責任，嚴格執(zhí)行。
5、對各項設備，根據不同的`技術性能要求，制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。
6、對有缺陷又需要使用的設備，根據具體情況，制定相應的使用規(guī)程和防護方案，在保證安全的基礎上方可運行。
7、發(fā)現隱患，及時整改、報告。
8、制定設施設備安全事故處理預案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協調有序，減少損失。
酒店工程部管理制度7
1、本部門使用的所有鎖匙，存放在工程部辦公室鎖匙箱內，由總工程師負責保管，以作緊急時使用。
2、辦公室、工作間和設備房常用鎖匙，記錄后分配到相關人員日常配備使用。
3、各系統設備房的另一套鎖匙放值班室鎖匙鎖好，由值班工程師負責保管。
4、建立鎖匙領用簽收本，由值班工程師負責監(jiān)督。
5、領用鎖匙須向值班工程師領用，并填寫領用記錄，簽名才能領用。
6、領用鎖匙應盡量當天當班時間內交還，在領用記錄欄寫清交還時間。
7、不得私自在鎖匙柜里拿取鎖匙。
8、不得私自配制各系統設備房的'鎖匙；如有違者，按《員工手冊》條例處分。
9、交接班時鎖匙必須全數點清楚，如缺少鎖匙，接班者必須跟蹤鎖匙的去向，清楚后方可完成交接。
10、如有遺失的鎖匙必須查明原因，并及時重新配制，重要設備立即更換門鎖，并做好記錄。
酒店工程部管理制度8
工程部應注意維護、保養(yǎng)好重要的設施、設備建立建全各部位的`安全操作規(guī)范
電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經常性的安全教育和培訓工作。
重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機房、電腦房等未經所屬部門經理或主管批準,非該處工作人員不得進入。工作人員必須具備高充責任心,明確噦位職責、嚴格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開工作崗位必須經過安全和消防知識的培訓,做到會使用消防器材,掌握各種應急措施。電腦房的工作人員不得將外來磁盤插入使用,以免染上病毒同時還要防范通過電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯網睥'黑客'入侵酒店電腦系統,竊取酒店機密或修改酒店主頁。重要部位要執(zhí)行安全崗位責任制,將安全責任落實到個人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。
酒店工程部管理制度9
1、凡24小時值班的.機房，鑰匙交工程部統一保管。
2、凡不是24小時值班的機房，鑰匙交行政保安部統一保管。
3、不允許私配機房鑰匙。
4、無關人員不得借用機房鑰匙。
5、機房鑰匙一但遺失必須立即申報。
6、無人值班的機房，借用鑰匙時需進行登記。
7、飲用水水庫、水箱的鑰匙只允許少數專人領用。
酒店工程部管理制度10
1、所有工程材料應分門別類登記造冊，并建立相關帳卡由倉庫員統一負責。
2、日常維修所用低值易耗材料，由領用人憑維修單方可發(fā)放，價值叁佰元以上的材料憑主管簽名登記后發(fā)放。
3、新安裝所有材料需由主管批示，并填寫領料單才能發(fā)放。
4、特殊情況下可憑借條領用，事后盡快補辦有關手續(xù)。
5、各種貴重材料價值伍佰元以上的發(fā)放須經主管批準才能發(fā)放。
6、對弄虛作假、私自取拿和偷竊材料者，一經查獲，給予記過或開除處理。
酒店工程部管理制度11
1設備技術檔案管理制度
1.1設備技術檔案由工程部專人負責，酒店所有設備均建立技術檔案，按設備種類，按時間順序存放。
1.2設備建檔酒店所有設備均分類，分部門建立設備檔案，資料包括：設備名稱，出廠合格證，檢驗單，安裝質量檢驗單，試車記錄，維修保養(yǎng)記錄，改善安裝記錄，運行日志等。每種設備的各種檔案資料分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3設備圖表設備圖表由工程部統一管理。包括：設備安裝工程施工圖，動力設備與管道配管竣工圖，給排水系統分布圖，供電線路圖，自動消防報警系統分布圖，設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號，歸檔管理，供設備維修管理人員查閱。
1.4設備運行日志包括：配電室運行日志，鍋爐運行日志，空調制熱或制冷運行日志，空調區(qū)域溫度，濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后，統一交工程部存檔管理
5技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立后，借閱時需辦理借閱手續(xù)，經檔案主管人員統同意方可借閱。
2能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費為電能的耗費，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統計并把能耗繪成曲線表，以進行不同年份不同月份的耗能比較，并采取以下電能節(jié)約措施：2.1對無功功率進行補償以提高功率因數，功率因數應控制在0.9以上。
2.2對供電網絡進行電流平衡調節(jié)，低壓網絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3空調制冷系統應根據現場環(huán)境溫度，開停部分機組及控制冷卻水溫和水質，以提高制冷系統的運行效率，對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風，營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。
2.4照明節(jié)電要求光源，燈具的高效節(jié)能，還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓，加強酒店員工合理使用空調，照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
3安全運行管理制度
3.1根據勞動部門有關規(guī)定，組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2根據勞動安全規(guī)程，制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3加強勞動安全教育，在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。
3.4對變配電，燃油爐，空調機組，電梯務必進行年度檢查。
3.5對中央空調，配電柜，燃油爐的。壓力表，保險閥等務必定期報送有關單位進行校驗。
3.6重要機房如配電房，空調機房，電梯機房應設警戒牌，嚴禁非工作人員入內。
3.7水箱，機房，配電柜均應上鎖，鑰匙由專人保管。 3.8木工作業(yè)場地禁止吸煙，并要求每一天清除木屑。 3.9應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。 3.10建立事故處理制度。
3.11對外協施工人員，務必進行安全教育，并簽定安全協議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督，避免事故發(fā)生。
3.12避雷裝置務必在雨季前進行測試檢查，對銹蝕部分要敲鏟上漆。 4工具管理制度
4.1根據工種的不同，檢修人員常用的工具可由個人保管使用。 4.2機房值班工具應放在固定的工具柜內，并排列整齊，工具箱作為交接班資料之一
4.3各種電動工具原則上由專人保管。
4.4電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5凡屬人為的工具損壞，均應酌情予以經濟賠償。
一、工程部主要職責：
預防火警，保證酒店和客人的財產安全。
二、部門規(guī)章制度：
1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。
2、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。
3、維修進入工作區(qū)時，嚴禁攜帶煙和火柴；更不準在工作區(qū)吸煙，違者罰款或除名。
4、在崗嚴禁看書、看報，干私事
5、每項工程，包括平時的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進行，不準違章作業(yè)。
6、攜帶物品離店，要經部門經理檢查，得到允許后并經理簽字方可帶出酒店。
7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調遣。
8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或早期8：00時前告知部門經理，否則影響工程維修要負有責任。
9、工作結束，必須填寫工作日報表，交給領班檢查。
10、每位員工必須遵守酒店的規(guī)章制度。
三、工作職責：
（一）工程部經理：
1、負責酒店工程及其設備設施的正常運轉的督導和管理。
工作項目：制冷系統、中央空調、下水管道、水質處理、預防維修、客房更新改造、制冰機的維修與保養(yǎng)、室內外游泳池的管理、燈光系統、廚房設備、火警預防、水質凈化、強電與弱電管理等。
2、負責并有權招收新員工，同時也有權對違章作業(yè)和違紀員工除名。
3、確保酒店各項設備設施工程按時、按質量要求完成。
4、與客房部、前廳部經理密切協作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。
5、要經常與酒店高層領導者商討有關酒店的`更新改造及平時的維修保養(yǎng)等問題。
6、每天要檢查、督導各工種主管、領班與其他下屬人完成當天工作的情況；同時也負責安排各技工領班的工作班次，以及完成各項指定任務的交工時期。
7、審核、檢查要采購的各零部件規(guī)格、質量、數量，并對是否實用及急需等情況制采購訂單。
8、為新工程，需要外人員時，要與他們細討論、相商工程計劃、耗資標準、完成日期以及應達到的質量標準等內容，制定書面條文。
9、安排平時的維修保養(yǎng)人員，要有一定的靈活性，以便新的工程或緊急事故需要人員可以及時補充。
10、要與各主管、領班商討未來工程的實施計劃、所需人員及有關的工程技術處理等問題。
任職要求：
工程部經理必須具備在酒店工程部工作過五年以上的工作經驗和工作經歷。同時必須具備一項專門的技術功能，否則不具備資格和條件。
�。ǘ┕こ滩扛苯浝恚�
1、部門經理不在時，履行部門經理的一切職責，當好部門經理的助手；
2、制定下屬主管、領班工作班次，制定工作計劃及工作進程表3、負責制定每天工作分配及任務下達項目單，督促所屬員工完成當日的各項工作；
4、每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況，包括工作量及其定額的情況。
5、確保每件設施設備能夠正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設備達到規(guī)定的標準；
6、協助督導外聘人員的工程進度及應達到工作質量標準。
7、確保酒店工程管道各種濾網能夠按時更換；
8、審批、檢查各部件所需原材料的標準規(guī)格，以保證各項工程的及時完成；
9、檢查、建議有關工程部位或客房的設備維修及更換；
10、按時完成上級及部門經理交辦的其他工作。
四、工程部值班制度
1、實行值班運行管理制度，設立“工程部值班班次運行時間表”，每月由經理將下月的值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行；
2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每周一送部門經理審閱后存檔備查；
3、值班人員接到維修報告時，要立即趕赴現場維修，不得延誤；
4、值班人員在當班或搶修結束后，必須在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責任；
5、發(fā)現設備故障，值班人員無法處理時，要立即報告部門經理或主管，組織力量及時搶修；
6、員工調換班次和請假，均需提前一天提出申請，并經部門經理同意后方可休假，否則按曠工處理；
8、早、午晚及夜間所有運行設備值班機房，必須有人值班。
五、工程部交接班制度
1、交班人員必須做好交接班前的準備，接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。
2、交班人員要將設備運轉情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作，做好記錄與交接。
3、接班人員要查看交接記錄，聽取上一班人員設備運轉情況匯報。
4、檢查儀表，工具，并在交班記錄表上簽名，查看設備運行情況。
5、出現下列情況不得交班：
�。�1）經理未到或未經主管同意指定合適的代班人時；
�。�2）設備故障影響運行或影響營業(yè)時；
�。�3）接班人員有醉酒現象或神智不清而又一時無其他接班人員時；
6、交班時檢查出事故，但又在接班后發(fā)現了事故，由接班人員負責處理。
7、當出現事故正在處理時，禁止交接班，待事故處理完畢后方可交接班。
六、配電室操作管理制度
1、值班電工要樹立高度的責任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設備的原理、技術性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術水平；
2、嚴格保持各開關狀態(tài)和模擬盤相一致，不經領導批準，值班人員不得隨意更改設備運行情況，定時巡視電器設備，并準確抄錄各項數據，添好各類報表，確保電力系統正常運行；
3、值班人員對來人、來電報修，要及時登記并即赴現場修理，工作結束后，做好工時和材料的統計工作，并要求使用方簽字。
4、在天氣突變的環(huán)境下，要加強對設備的特別巡邏，發(fā)生事故時，要保持冷靜，按照操作規(guī)程及時排除故障，并按規(guī)則要求做好記錄。
5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設備，要追究當事人責任。
6、任何閑雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留；參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經得部門經理同意后，并進行登記方可進入檢修。
七、停電處理制度
1、值班經理接到突然停電通知時，應立即趕赴現場，檢查應急燈是否正常，查明停電原因；
2、通知工程部維修及通知有關經理；
3、檢查電梯是否正常運行，檢查有關設備是否破損；
4、通知保安部做維修現場的保安工作。
八、工程部物品領用管理制度
1、物品的領用，要按計劃、實用數和審批手續(xù)辦理，維修人員需領料時，要填寫領用單，寫明領用物品名稱、數量、日期并簽字，經本班領班審批簽字后交工程部經理審批。
2、庫房工作人員應每周統計各班組的消耗并將資料存檔。
3、物品應勤領少儲，防止積壓和浪費。
4、物品及工具的保養(yǎng)，應由領用人負責；專用工具由專人使用，不用的工具由保管員負責保管，貴重工具、儀表由主管負責人保管；
5、有關工種所需個人工具，必須填寫工具登記卡，若工具損壞需調換，要以舊換新；若工具遺失，需填寫工具遺失表，由遺失者照價賠償；
6、有關工種需配專用設備和專用工具，要建卡登記，分工保管，責任到人，并定時核對，做到帳物相符；
7、工具和設備要隨用隨借，并執(zhí)行借用歸還手續(xù)，按時歸還；工程部物品不準借給其他部門，特殊情況需辦理工具借用手續(xù)，經部門經理同意后方可借出，若有損壞或遺失，視具體情況賠償。
九、設備日常維修制度
1、酒店使用部門的設備發(fā)生故障，須填寫“維修通知單”經部門主管簽字后交工程部。
2、當值人員接到維修通知，應即在“日常維修工作記錄簿”上登記接單時間，根據事故的輕重緩急及時安排有關人員處理，并在記錄本中登記派工時間；
3、維修工作完畢，主修人應在“維修通知單”中填寫有關內容，經使用部門主管人員驗收簽字，并將通知單交回部門；
4、記錄好完工時間，并及時將維修內容登記在卡片上，審核維修中記載的用料數量，計算出用料金額。
5、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。
7、工程部在接單后兩天內不能修復的，由當值主管負責人在登記簿上說明原因，若影響營業(yè)，應采取特別措施盡快修理。
十、電梯維修制度
1、勤檢制：
工作人員在接班后按規(guī)定時間和路線對電梯進行一次檢查，內容包括機房、電梯內選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風扇以及巡視記錄表中的所有項目；
2、包干責任制：
為了更有效地對電梯進行日常的維護保養(yǎng)，實行電梯的維護保養(yǎng)包干責任制，即將人員分成若干組，每組負責若干部電梯的日常維護保養(yǎng)，內容包括該電梯所屬設施；整流器、控制屏、主機、橋廂及橋廂頂、導軌、廳門及門軌、井道及井道設施、井底等。
3、季度和年度安全檢查制：
除了日常對電梯進行巡視和實行包干責任制以外，還應進行季度和年度安全檢查，按升降機試驗記錄逐項檢查，并做好檢查的詳細記錄。
酒店工程部管理制度12
(一)工程部人員崗位職責：
1、運行組人員崗位職責：負責設備機房、空調、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機房、高壓室的運行記錄和巡檢線路工作，及各路空調維修保養(yǎng)工作。
2、弱電組人員崗位職責：負責電話線路、電視線路、網線架設、電話、電視及小電器維修、夜總會燈光維護，會議期間舞臺燈光音響、錄音與后臺消防、會議室的橫幅懸掛、小便感應器維修、維護，電子門鎖維修維護等工作。
3、綜合維修人員崗位職責：負責各水路的日常維修、維護，下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括：
(1)電梯，每月3次的維修、保養(yǎng)
(2)配電室的維修保養(yǎng)工作
(3)各管道維修(給排水)
(4)廚房的設備和爐灶保養(yǎng)維修
(5)各部門申請的安裝工作
(6)檢查主管道、排污道的暢通工作
(7)水、氣、煤氣表每天的抄報
(8)酒店內的突發(fā)事件
4、木工組人員崗位職責：負責客房、宿舍、會議中心及其他區(qū)域的門、桌、凳維修保護工作。具體包括：
1.根據維修單和上級領導的安排，及時修復各類木器用品及裝飾。
2.負責小規(guī)模木裝修及隔斷施工。
3.負責山莊所有木裝飾的定期維修保養(yǎng)。
4.負責山莊家具及木器維修保養(yǎng)。
5.根據任務單加工制作各類木器及辦公用具。
6.負責辦公桌、柜鎖的維修和更換。
7.負責對酒店內木裝飾進行油漆修補。
8.負責對酒店內所有鐵制品等的防銹處理和油漆翻新。
5、文員崗位職責：負責每日的水、電、氣各能耗報表抄送、倉庫管理、各部門維修單的整理、分類，所用物資價格的統計，每月中旬及月終的水、電、氣各能耗的統計工作。
（二）工作制度：
1、上班時間不得看與本業(yè)務無關的書藉。
2、上班時間不得睡崗。
3、上班期間不準洗澡。
4、上班期間嚴禁干私活。
5、不準在設備樓內大聲喧嘩、唱歌、吹口哨等。
6、下班后不要無故在酒店內逗留、閑逛。
7、不準遲到、早退。
8、不準在設備樓內吃零食。
9、除特殊情況不得穿越大堂。
10、上班必須提前到崗，工裝穿戴整齊，不得穿便服。
11、要積極參加工程部、酒店組織的各種活動。
12、嚴格遵守《員工手冊》規(guī)定的各項制度。
�。ㄈ┕尉S修制度：
1、工單有兩聯，留下綠聯放在接收欄內，并寫上持工單人的姓名、開始時間，拿著白聯去維修。工作完成、部門簽字后，拿出綠聯，并注明結束時間，在白聯上注明所用材料，并放在完成欄內。
2、對那些無法干的工作注明原因，由主管簽字后，放在推遲欄內，確實無材料而推遲的要立即報領導，主管對推遲工單要做到心中有數，一天一清查，一周一盤點。(主管要準備一個本子記錄好)
3、臨下班前，員工所完成的工單，主管要加以匯總，交于文員處。
4、員工對自己所干的工作要認真寫在工單統計本上，注明工作內容、姓名、及完成情況。
5、箱內工單子擺放整齊。
�。ㄋ模┚S修制度：
1、B班人員要隨時把握天氣的變化，適時高速燈的開、并時間，包括外圍草坪燈、射燈、十一區(qū)走廊壁燈、車棚燈及霓虹燈。
2、維修人員外出維修時要與主管打招呼，或在記錄本上注明工作去向，特別是中班夜班維修人員，外出維修時要隨時與運行值班人員取得聯系。
3、工作完成后要及時返回設備樓待命，不得在外閑逛、逗留。
4、維修人員對工單要認真完成，要注意維修質量，當日的.工作除特殊情況外，必須當日完成，不能完成的要及時反饋，不可瞞而不報。
5、對于主管安排的合理工作，員工必須服從，不能怠工，不能敷衍了事。
6、白班運行維修人員抄表要及時，并做到準確無誤，把表數上報至文員處。
7、把卸下的有用舊件放好，不得隨便亂扔。
8、工作完成后要注意清掃現場，做好收尾工作。
9、從倉庫借用的公共工具要認真登記，使用完后要及時送回倉庫并擺放整齊。
10、工作要積極主動，不要對工作視而不見
11、接聽到緊急報修電話時，要在短時間內到達現場，不得拖拖拉拉，互相推諉，能誰修的立即誰修，暫不能維修的向使用部門解釋清楚。
12、維修途中步速要快，不要慢騰騰的。
13、作為主管、領班對每天的上班人員必須做到心中有數，對員工的工作去向必須了如指掌。
14、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要兩人去干。
15、各部門送到設備樓維修的設備，維修完后要及時通知使用部門來領。
16、維修人員維修時要注意保持周邊環(huán)境清潔，不要弄臟天花板等。
17、中班、夜班維修運行人員要輪流吃飯、不得空崗。
18、運行維修人員的交接班要清楚，字跡要工整，對于交班完不成的工作除口頭傳達外，要在記錄本上作好記錄，并注明原因。
�。ㄎ澹┻\行制度：
1、運行人員要明確自己的職責，運行中遇到自己不能解決或沒有把握的問題不要瞞而不報。
2、運行人員要有責任心，不要為了抄表而抄表，要隨時注意設備的運行情況，發(fā)現問題及時解決，及時匯報。
3、運行值班人員除了正常出檢外，還要接收電話(特別是中班)，把情況及時反映給維修人員。
4、運行人員記錄表數要做到準確無誤，不允許偽造數字。
5、運行人員注意班次的交接，對需要傳達的內容和需要注意的問題記錄在運行記錄本上，接班人員接班時要注意看運行記錄本。
6、運行記錄本要記錄清楚，字跡要工整，不得隨便亂涂、亂寫、亂撕。記錄本要擺放整齊，保持桌面清潔，運行記錄表要整齊地掛在墻上，不得亂放。
7、運行人員要注意物品的交接，哪個班次丟失，哪個班次負責。
8、運行記錄表快用完時要及時領取，月底把一個月的記錄表經主管簽字后上交至文員處。
9、運行人員吃飯時要有人替崗，不得擅自離崗。
（六）巡檢制度：
1、中班維修運行人員加強對公共區(qū)域燈光的巡檢，發(fā)現壞的及時更換。范圍包括大堂、餐飲部走廊燈光及草坪燈、射燈。
2、夜班維修運行人員巡檢十一區(qū)走廊壁燈及五、六區(qū)走廊壁燈，發(fā)現壞的及時更換。
3、維修運行人員加強對魚池的巡檢，并注意作好巡檢記錄。
�。ㄆ撸┬l(wèi)生制度：
1、不準在設備樓內隨地吐痰。
2、不準在設備樓內吸煙。
3、劃分責任區(qū)，確定責任人，對所劃分區(qū)不定期打掃，確保清潔。
4、值班室及上下樓走廊、樓梯等公共區(qū)域的衛(wèi)生，夜班人員一天一打掃，并注意保持。
5、垃圾的清理：垃圾一天一清理，由夜班人員將垃圾帶到垃圾房。
6、每周五清掃酒店安排的衛(wèi)生區(qū)。
7、在設備樓內干完活后要注意清掃現場。
酒店工程部管理制度13
一、資料管理制度：
包括歸檔制度和資料使用制度。
資料分有設備類資料、人力資源資料、工作統計類資料、技術和能源的信息、新增項目的信息資料等所有檔案資料都應該存檔保管。
使用制度: ①、查閱資料必須經負責人同意并在使用后歸檔；
②、查閱資料不得弄壞、弄臟資料，更不得刪改丟失資料；
�、�、查閱資料需在檔案室查閱，不得帶出。必須帶出時需經過部門經理同意，后方可。
二、設備巡檢制制度
1、工程部直接負責的設備很多，所以應該制定一套科學合理的巡視檢查流程。而且必須按照要
求認真執(zhí)行，嚴格按照操作規(guī)范操作。
a、制定合理的巡視路線。根據酒店設備的分布情況制定出合理的路線，節(jié)約巡視時間。 b、在日常巡視過程中，一般按照設備的同一類型進行。各個系統分開巡視。
c、巡視檢查內容，通過手摸、耳聽、眼看、嗅聞、儀器儀表測量等手段。檢查機器設備運
行的技術數據、溫度、運行聲音、設備的傳動系統等。
d、每個班次巡視機房設備時，應該對設備分批清潔，安全監(jiān)測、加油潤滑防銹，調整處理
設備運行中的小問題。
e、設備巡視時間，根據不同專業(yè)和不同設備的要求，明確工程部運行值班人員每天（每周）
定時巡視和巡視次數。規(guī)定出每次巡視每個機房合理的時間長度。每天巡視制定出合理的巡視周期。
f、每次巡視的機房設備，應該在現場做好巡視記，。特別是設備的運行數據指標。重要的
問題及時匯報上級主管負責人，并做好運行故障記錄。
2、交接班制度：
本制度適用于工程部所有工種的交接班.所有員工必須嚴格遵守交接班制度.
a、工程部員工要嚴格遵守交接班制度,保證日常工作的順利交接.
b、接班人員必須提前10至15分鐘,換好工作服到達工作現場準備交接班工作.
c、交接班時間內,設備突然發(fā)生故障或正在處理設備故障時不得交接班.不得以下班時間到為理由離崗,違者嚴肅處理.
d、處理設備故障時,以交班人員為主.接班人員立即投入工作,不得以沒有交接為理由拖延時間.違者嚴肅處理.
e、接班人員因故沒到,交接班人員不得離崗,違者視為脫崗嚴肅處理
f.接班人員酒后或精神狀態(tài)不好等,交班人員不得交班,并報請上級主管負責人調換接班人員.違者負連帶責任.
g、認真落實交接內容,填寫交接班記錄表.不符合交接班程序的接班人可以拒絕接班,并報上級主管處理.
3、機房巡視制度：
a、每個班次定時巡視機房，巡視各機房電箱，水泵的運轉情況，以及煤氣房、水箱的水質狀況，并做好記錄。
b、電工檢查內容：
�、佟㈦娤淇傞_關，接地線等電箱巡視表格所規(guī)定的`項目進行檢查，并且做好檢查記錄。
�、凇z查水泵運轉聲音是否正常、有無振動、電機是否過熱等。
③、定期檢查大功率電機的絕緣情況、潤滑情況等，并做好記錄。
c、管道工檢查內容：①、水泵、管路、沙缸的運轉狀況，系統是否滲漏水、壓力是否超高等。
如果壓力超高立即檢查原因，并及時反沖洗沙缸。
�、�、檢查換熱器是否正常，蒸汽管路和水路有無滲漏等。
�、�、檢查各個機房內一些重要閥門的開啟情況，并記錄好開啟和關閉時間，即加水、加溫時間。逐漸摸索出各個泡池加滿水或排水所用時間等系列數據。
d、巡視機房時應將相對應的泡池、泳池的水質、水位等信息做好相應的交接班記錄。
e、生活水泵房巡檢時，記錄好水源狀況、供水壓力、供水頻率及休眠時間等基本的運轉信息。
同時記錄消防、噴淋泵的情況。
f、每個班次的巡視記錄、交接班記錄要認真填寫。
g、各個機房巡視記錄表見附表.
5、機房及重要機房管理制度
a、員工不得私自帶外人進入機房參觀。
B、不得將非工作物品帶進機房
c、機房內不得洗澡、洗衣服、晾衣服等
d、機房內保持通道暢通，嚴禁煙火。
e、機房內焊接等明火操作時需辦理動火證明，做好滅火準備工作。
f、任何人員進出重要機房均需登記，非工作原因不得進入機房，拒絕參觀。
6、工程部工具管理規(guī)定：
a、工程部工具實行一人一套工具管理制度。分班組工具套和個人工具套兩種情況。
b、個人工具套記錄個人領用工具的數量、種類、規(guī)格等信息。本工具套一式兩份，部門和個人各保存一份，簽字確認。工具本著依舊換新的原則。丟失或故意損壞的照價賠尚。 c、班組工具卡記錄大型工具信息。例如電動工具等，領用、外借需要簽字登記。
d、員工調離工作崗位或離職時，依照工具卡收回工具。
7、工程部維修物資管理規(guī)定：
a、工程部的維修物資采購、入庫、領用，要嚴格按照流程操作。防止物資的浪費、積壓。
b、物資的采購由專業(yè)人員報至采購部，由采購部統一填寫采購單，主管確認。要求清晰清楚，（填寫時最好將上次采購價格一并填寫清楚）采購的物資要求留有存根備查。
c、根據要求定期（半年）對低值易耗品的價格做一次供貨商3家比價。做好市場調查，掌握最新的市場信息。根據申購程序批復后執(zhí)行。
d、維修物資采購時，工程部盡量提供出采購物品的樣品或相片。
e、物資采購回來后，需要驗收入庫，應由專業(yè)人員驗收質量、是否符合需求、數量。并由文員做統計記錄在案。每月月底提交本月入庫統計表
f、維修物資的入庫由倉管分類保管、定期盤存，記錄并匯報給部門主管。
g、根據工作單的內容，庫管按需發(fā)放維修物資。領用人員填寫領用物品登記表，庫管同時簽字確認。并在庫單卡上注銷。
h、工程部倉管根據工單完成情況，認真核對統計物資的使用數量和去處，按照保修部門分別記錄。定期統計各個部門物資的使用情況及維修成本。每月月底提交本月物資出庫統計表
i、每月月底結合財務部門做好盤點工作，雙方在賬冊上簽字確認，.工程部經理進行最終簽字確認。
j、油漆、稀料等易燃物品，不得與其他物品混放。
8、日常保修制度：
凡是酒店內的一切設備設施發(fā)生故障需要工程部進行維修前，必須以工程維修單的形式報請工程。工程部根據工程維修單內所涉及的工作內容，去相關的場地進行維修。填寫工程維修單的字跡必須工整清晰，內容應該填寫詳盡。
a、各部門報修工程維修，需先報到部門當班負責人處。由部門文員統一記錄在《部門工程維修備忘錄》中，并以電話通知方式通知工程部進行維修，工程部維修完成，報修部門需在工作單上簽字確認并記錄在《部門工程維修備忘錄》
周日報修工程維修，各部門需先報到部門值班主管處，由主管統一將工程維修項目以電話通知方式通知工程部進行維修，工程部維修完成報修部門需在工作單上簽字確認并記錄在《部門工程維修備忘錄》
c、每天部門文員或主管應該檢查當天《部門工程維修備忘錄》所記錄項目的完成情況。同時應在晚上17：00與工程部文員進行當天工程維修單完成情況的核對。
工程部
a、接到電話報修工程，需由文員（周一至周六）或當班帶班人員（周日或夜間）負責填寫工程維修單，并在《部門工程維修備忘錄》上做好相應的登記記錄。
b、根據工程維修單完成相關的維修任務后，必需與報修部門的相關人員進行溝通，并在完成的工程維修單上簽字。如當天無法確認，需第二天補簽確認。
c、每天工程維修單完成后，由工程部進行匯總和統計。工程維修單第一聯由工程部保存，第二聯分部門在第二天開晨會前交與相關報修部門存檔。
d、工程部相關人員每天必須根據工程維修單完成的情況，在晚上17：00開始與相關報修部門的人員進行工程維修單完成情況的核對。
e、需保證工單號相連接，在《部門工程維修備忘錄》上體現。
f、工程部每月應該根據工程維修單上所用的材料做好月度工程材料損耗記錄報表。 g、酒店內所有工程維修單的采購申請和保管將由工程部統一負責。
工程部報修電話：13636207911
9、安全用電制度：
a、建立起嚴密的組織措施和技術措施，做好電氣安全管理工作。
b、建立健全規(guī)章制度，包括電氣安全操作制度、電氣安裝規(guī)程、運行管理和維護檢修制度等
c、配備管理機構和管理人員
d、進行安全檢查，群眾性安全檢查最好每季度檢查一次。
e、加強安全教育和培訓。
f、組織事故分析
g、建立安全資料
10、安全生產與安全及教育
h、新入職的員工要經過安全教育專業(yè)培訓，對公司各個區(qū)域進行了解和熟悉，做到“安全第一，服務至上”。
i、一般員工要熟知用電安全、設備安全、登高安全，熟練掌握急救技能，會使用滅火器材。
j、做好群眾性安全教育工作，經常性組織應急演練。
11、設備事故分析與處理制度堅持事故原因徹查清除、人員安全教育、制定有效的防范制度
12、設備報廢制度包括設備報廢流程和設備報廢標準兩方面
a、酒店任何部門填寫的設備報廢申請單都必須經過工程部做出相應的檢查，提出意見簽字確認。
b、工程部填寫意見的申請單交總經理審核通過。
c、最后由財務辦理報廢手續(xù)。
d、設備自然壽命已到，也就是說單臺設備五年的年平均維修費高出造價的20%-30%就應該考慮報廢。
e、設備因某一部位損壞不能使用，其他部位使用良好，但是這一部件無處購買或定做造價太高，超出原造價的70%-100%考慮報廢。
f、能耗太高或污染嚴重的設備也考慮報廢
g、不適合酒店的環(huán)境需要的設備
13、外包工程管理制度
a、施工前，施工單位必須與酒店簽訂管理協議，以便根據協議對施工人員進行有效管理。
b、施工前，施工單位必須與酒店簽訂消防協議，并由雙方行政領導成立安全小組，負責施工現場的防火安全管理。
c、施工方要對進店施工人員進行安全教育，嚴禁施工現場抽煙，遵守酒店規(guī)定，不得進入非施工區(qū)。
d、施工人員進出酒店應自覺接受酒店保衛(wèi)人員的檢查，材料的搬運必須走指定的通道，工作時應盡量輕拿輕放，以免影響客人。
e、施工單位應按照設計規(guī)范施工，認真實施安全監(jiān)督。
f、施工現場用電必須向工程部申請，電源線必須使用防水或雙護套線，接線應規(guī)范。
g、施工單位需要使用明火操作時，必須事先向保安部辦理動火證嚴格按照操作規(guī)范及消防安全條例執(zhí)行，并在施工現場準備好消防器材。
h、施工材料不得隨意堆放、不得占用樓梯消防通道，建筑垃圾隨時清走。
i、施工時必須將自己的施工范圍設立警戒線，以免客人誤入，并有義務將誤入的客人勸走。
14、工程部崗位責任制
a、遵守職業(yè)道德，敬崗愛業(yè)，樹立主人翁思想，積極工作。
b、遵守勞動紀律，遵守員工守則，按時上下班，做到不早退、不曠工、不串崗。
c、提前十分鐘到工作崗位，做好接班準備工作，檢查了解設備運行情況，并做好接班記錄。延后十分鐘下班，做好交班工作，填寫交班記錄。
d、如果設備出現故障，接班人員醉酒或精神狀況不正常等情況，不準交接班。 e、熟悉設備的操作規(guī)程，杜絕違規(guī)操作，防止安全事故的發(fā)生。
f、節(jié)約一度電、一滴水，降低損耗，節(jié)約成本。
g、團結同事，相互學習，不斷提高自己的技能水平。
h、愛護公共財產，嚴格保管好工具，及時維修物資。
i、提高安全意識，做到用電安全，消防安全，燃氣安全，登高作業(yè)安全等。
j、禁止在崗位抽煙、喝酒，一經發(fā)現嚴肅處理。
k、熟練掌握各類急救措施，做到有備無患。
15、工程部組織結構和匯報流程
a、確保所有員工知道他們部門領導及匯報情況的組織路線。
b、每一個部門必須在明顯的地方張貼酒店及部門的組織表讓所有員工知道。
c、該組織表要反映你們酒店或合作單位的管理職位
d、部門員工匯報情況要逐級匯報，禁止越級匯報工作。
e、在上級忽視自己的訴求受到歧視或不公平對待時部門員工可越級上訴。
酒店工程部管理制度14
1.本制度'機房'是指酒店的鍋爐房及油庫、配電室、空調機房、電話機房、衛(wèi)星機房、電腦中心和酒店消防控制中心。
2.各機房工作人員實行嚴格的交接班制度;未經工程總監(jiān)/經理或總經理的.批準,任何人不得私自帶領外人進入參觀,無關人員不得進入,因工作需要進入機房,必須登記。
3.各機房工作人員必須通過上崗測試,取得上崗證,方可獨立工作.
4.機房的各項操作,嚴格按照操作規(guī)程進行,任何違反常規(guī)的操作必須請示工程總監(jiān)/經理,緊急情況下,操作后,必須在值班記錄上詳細登記,注明操作原因、操作時間和步驟,并立即上報工程總監(jiān)/經理。
5.機房內的臨時電氣設備使用,必須由申請人寫出使用要求,配電領班制定方案,經工程值班經理或工程總監(jiān)/經理批準,并嚴格遵守臨時電氣使用安全管理制度。
6.機房內動用明火或動焊,必須由保安部、工程總監(jiān)/經理共同制定出施工方案,報工程總監(jiān)/經理批準后施行,并嚴格遵守動焊動火安全管理規(guī)定。
7.嚴禁將易燃易爆等危險物品帶入機房,如因工作需要,需寫出書面報告和防范方案,報請工程總監(jiān)/經理批準,用完后,立即帶出機房。
8.發(fā)現機房系統運轉存在安全問題,工作人員有權力緊急停機,事后寫出書面報告;發(fā)現隱患及時處理,及時報告,如設備屬缺陷狀態(tài)運行,工程總監(jiān)/經理或值班經理責成動力主管制定缺陷運行方案。
9.機房的消防設施設備和其他安全裝置,單獨制定維修檢查計劃,列入重點維修檢查項目。
10.機房內嚴禁存放無關物品,保證機房內衛(wèi)生環(huán)境良好,各種器械擺放有序。
11.機房值班員必須具有高度的責任心,按規(guī)定時間檢查巡視機房設備運行狀況,并根據要求做好記錄,填寫有關表格。
12.機房值班員不得擅自離崗,離開工作崗位需向當值領班或以上級別人員請假,安排好其他人員替崗,并與替崗人員做好交接,方可離崗。
13.值班員之間換班需通過機房主管的批準,不得私自換班。
14.值班人必須填寫值班日志,說明本班次設備的運行情況和特殊事項,交接清楚需交接器械,交接完畢后,方可離崗下班。
15.機房值班員不得拒絕加班要求,事后當值主管可安排換休或補薪。
16.機房鑰匙由工程部經理值班室保管(消防控制中心和電話機房的鑰匙由部門保管),行政辦保管備用鑰匙;值班員每日到值班經理室領用鑰匙并登記,或由上下班次交接,注明領用或交接時間,下班前,必須將鑰匙交回,或交接,否則不予下班。
17.機房鑰匙值班員隨身攜帶,不得借與他人,如鑰匙丟失,立即報告,不得私自配制鑰匙;其他人員因工作需使用機房鑰匙的。需由工程總監(jiān)/經理批準,用畢立即歸還。
酒店工程部管理制度15
1.酒店工程部安全管理制度:鑰匙鎖具管理制度1.使用部門對鑰匙的使用進行管理,所有門鎖備用鑰匙存于保安部,工程部負責保存鑰匙管理檔案。
2.所有鑰匙配制和換鎖、加鎖工作由酒店工程部執(zhí)行,任何其他個人、部門不得私自處理。
3.部門因工作需要配制鑰匙、換鎖、加鎖,需部門經理填寫《鎖具更換申請單》,經保安部核準后,交工程總監(jiān)/經理室,由工程總監(jiān)/經理安排操作事宜。
4.工程倉庫管理員登記發(fā)放的鑰匙胚和鎖具,總監(jiān)秘書負責填制鎖具登記記錄,并存檔。
5.技工換鎖、加鎖完畢后,將備用鑰匙交總監(jiān)秘書,由總監(jiān)秘書交保安部。
【酒店工程部管理制度】相關文章：
酒店工程部個人總結08-16
酒店工程部個人總結01-13
酒店工程部的個人總結09-28
酒店工程部述職報告03-11
酒店工程部崗位職責08-06
酒店工程部工作計劃07-24
酒店工程部經理述職報告08-15
酒店工程部工作計劃03-18
酒店工程部工作總結04-24