【經典】熱干面作文19篇
無論是身處學校還是步入社會，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的熱干面作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
熱干面作文 1
熱干面原本是武漢的特色小吃，但是經過聰明的鄭州人的改良，就變成了具有鄭州風味的“熱干面”。
這種熱干面不僅吃起來味道好，樣子也十分誘人。碗里那黃褐色的面條，不時飄出香氣。豆芽、榨菜，和面條拌在一起，上面還有棕色的芝麻醬，翠綠的蔥花灑在面上，看起來好誘人啊，真是令人垂涎三尺！
熱干面做起來十分簡單。來了客人，店主就會抓起一把黃色的面條，放進一個大漏勺里。水滾開后，把漏勺放進鍋里。然后抓起一大把綠豆芽，也放進漏勺里。拿起漏勺，在鍋里晃動幾下，煮面時，火候非常有講究，煮時間短了，面條太硬，煮時間長了，面條容易變軟，吃起來口感不佳。煮好后，瀝干水，把面條和豆芽盛進碗里。放入雞精、芝麻醬、香醋等調料，撒上切好的榨菜丁、蔥末、香菜，最后點上一兩滴小磨香油，喜歡吃辣的客人還可以澆上一勺香香的辣椒油，一碗色、香、味俱佳的'熱干面就做好了！
吃熱干面時，我總是先把它攪拌均勻，讓每一根面條都糊上香噴噴的芝麻醬，看上去色澤油潤，黃綠相間，煞是好看。然后我挑起一筷子面條，深吸一口氣咬下去。嗯！面條筋道，又香又辣，還有豆芽菜的清爽，芝麻醬的醇香，真是美味可口��！吃到一半時，會感覺到有些辣嘴。這時我就會喝點熱乎乎的面條湯。美味的熱干面配著可口的湯，真是一種享受��！
一次我吃完熱干面，簡單擦了擦嘴就離開了飯店。走在路上，媽媽突然驚訝地叫我：“繁繁，你嘴上怎么了？”我連忙跑到書店的玻璃前一照，喲，可不是嗎？一些芝麻醬粘在了嘴巴上，好像長的小胡子啊。我連忙拿了些紙巾，把芝麻醬擦干凈。媽媽哈哈大笑起來，我也不好意思的笑了。
這就是我們這里的特色小吃——熱干面。
熱干面作文 2
剛踏進學堂的小孩子，出門在外的大孩子，滿頭銀發(fā)并且和藹可親的老孩子，一提到熱干面，誰不是立刻露出一副垂涎三尺的饞樣？
熱干面的煮法挺有講究，把面條煮至七成熟時撈出，與食用油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒油、陳醋、芝麻醬、酸豆角、黃瓜絲、蘿卜干、蔥花、蒜蓉攪拌在一起，單看它那渾圓而細長的樣子，就讓人忍不住要擦口水了。何況是，大碗大碗的裝著，大口大口地吞咽呢！
今天上午，聽媽媽說午飯是吃熱干面，這讓我欣喜萬分，一蹦三尺高。因為對于一個美食愛好者，沒有什么山珍海味能夠勝過熱干面了。
“媽，媽，怎么還不做飯？肚皮都快貼到脊梁骨了。”“那也得等到正中午才行�！眿寢尩拿�，我一個小孩怎么可以反抗？進進出出灶房無數余次，怎么央求也都無濟于事。
“媽，到正中午了！”當我拿著小鬧鐘給媽媽看時，媽媽朝我笑了笑，系上圍裙，學著廚師的.樣，忙了起來。
只見媽媽先打開煤氣灶，往鍋中倒了半壺水，火苗吐著藍色的舌頭，像一匹餓狼，想把鍋底給吞進肚子，但可惜它沒有牙齒。沒過多久，鍋里的水開始沸騰。怎么？還冒著煙氣？可真像動怒的人！媽媽趕忙把面條丟入鍋中，這才把它的怒火給壓了下去。當面條煮至七分成熟時，把面條從鍋中撈出，瀝干后用涼水沖了沖，倒點食用油拌均，再次把鍋中的水燒開，丟入已拌好的面條，但這回媽媽可認真多了，半分鐘以后，她麻利地關了煤氣罐，那火焰卻“撲”的一聲升高，然后才“依依不舍”的離開了鍋底，熄滅了。媽媽趕忙盛出鍋里的面條，將它瀝干后盛入碗中，又一次加入黃瓜絲，芝麻醬等十多種材料，賣力地用筷子攪拌。哇，那金黃的面條像一條條金龍，而黃瓜絲則成了金龍旁的小龍，左躲右藏，芝麻醬則是熱干面的點睛之筆，讓人垂涎三尺。
熱干面的香，讓人口水直流；它的味，更讓人贊不絕口，我愛那美味的熱干面。
熱干面作文 3
熱干面是家鄉(xiāng)武漢的風味小吃，在家鄉(xiāng)的任何一家小吃店里都可以看見它。
在武漢，每天早上，都可以聽到一句話：“今天你吃熱干面了嗎?”這差不多可以作為早上的問候語了。各種職業(yè)、年齡的人，都不約而同地會選擇熱干面做早餐，可見熱干面的魅力有多大。
每次回家鄉(xiāng)，我都不忘吃上一碗熱干面。到了外婆家，我總會來到廚房里，對外婆說：“外婆，給我來碗熱干面!”外婆總是笑著說：“心心要吃熱干面啊!好，好，外婆做!”
外婆先把帶堿的、又圓又細的面條放進鍋里，煮到九分熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，把面放進一個竹漏勺里。接著加特制的芝麻醬、蔥花、醬醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。我接過面，拿起筷子，仔細地把面拌勻了，“呼呼啦啦”地吃起面來，一口下去，辣辣的，直讓人叫爽。不一會兒，一碗熱干面便被我吃得碗底朝天。
熱干面最大的特點就是沒有湯，為了方便攪拌，通常只加少量的鹵水。所以，吃熱干面的時候，會覺得口干。不過，你可以買一杯豆?jié){。熱干面和豆?jié){，是最好的搭配，一邊吃熱干面，一邊喝豆?jié){，真是一大享受。
武漢人吃熱干面時喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。當然，我們在面里還可以根據自己的口味加入香菜、海帶絲等配料。
熱干面很受人們的歡迎，外地人卻吃不慣。這讓我很疑惑，思索了好久，我才明白：其實熱干面最大的魅力并不在于它的'味道，而是我們武漢人對家鄉(xiāng)的感情。我們忘不了熱干面師傅熱情的招呼，忘不了早上那陣陣面香，也忘不了芝麻醬濃濃的味道。
我愛吃熱干面，更愛我的家鄉(xiāng)——武漢。
熱干面作文 4
嘿！如果有人向你提起武漢，你腦海內第一個想到的會是什么呢？如果我沒有猜錯的話，一定是武漢熱干面吧！
面條這種食物想必大家都不陌生，人們的生活離不開面條，大街小巷隨處可見各式面館。面條之所以深受人們喜愛，主要是因為它做起來簡單，又容易飽腹，而且還健康營養(yǎng)。用沸騰的開水將面條煮熟，再將面條放入鮮湯中，最后加入一點佐料，一碗香噴噴的湯面就“飄香出爐”了。有很多人都評價過面條，他們都說：“吃面條，重要的不是面條，而是喝湯。”可是，有一種面條偏偏要一反尋常，你說吃面要看湯，那我就偏偏不要湯，那就是武漢特產——熱干面。
武漢熱干面就是這么的有個性。
如果是從未吃過武漢熱干面的人看到熱干面，一定會好奇而又驚訝：一點兒湯都沒有，干巴巴的面條加上一點佐料。這種東西真的能好吃嗎？
不錯，就是這種食物觸動了無數人的舌尖，更觸動了無數人的心。
你肯定又會疑惑了：既然這么好吃，這種美食的制作方法肯定很復雜吧？不，恰恰相反，只要準備好了材料，這種美食連小孩都會做！
下面，我為大家介紹一下制作方法吧：
將熱干面專用面條（不是我們平常吃的掛面）用沸水煮至七分熟，如果太熟拌起來會黏糊糊，吃起來也缺乏嚼勁；而太生吃起來則會嚼之如蠟。所以，煮面條是很關鍵的一步，一定要把握好火候！制作熱干面最重要的就是它的.醬了，醬好面味美，醬壞毀所有，武漢熱干面的面醬用的是武漢獨有的芝麻醬，這種醬鮮香美味，熱干面的美味少不了它的功勞。將煮好的面條撈出放入碗中，加上芝麻醬還不夠，還要輔以油、鹽、色拉油、細香蔥、辣蘿卜丁……最后拌一拌，色香味俱全的熱干面就做好了，那香味足以讓人垂涎三尺。
怎么樣！美味且制作簡單，有沒有勾起你的食欲呢？如果你想嘗一嘗正宗武漢熱干面，那么歡迎到我的家鄉(xiāng)武漢來做客，這里的美食一條街都排不完，簡直是吃貨的天堂。
如果你能來武漢做客，我定會讓你“吃不了兜著走”！
熱干面作文 5
武漢是我的家鄉(xiāng)，是一個美麗、漂亮的城市。
武漢的歷史悠久，震驚中外的辛亥革命就是在武漢發(fā)生的。武漢有許多名勝古跡，有雄偉壯觀的黃鶴樓；有風景宜人的東湖；還有長江上英姿颯爽的八座武漢長江大橋——
武漢不但歷史悠久，而且小吃也很多，有四季美的湯包；老通城的豆皮；還有蔡林記的熱干面——
我最喜歡吃熱干面了。記得有一天早上，我躺在床上，突然一陣陣香氣撲鼻而來，我心想：是什么味道，這么香？我跑了出去，看見桌上有一碗面。我問爸爸：“這是什么呀？”“這是熱干面�！卑职忠贿叞阎ヂ獒u，一邊說：“熱干面是武漢的美食，這其中還有個故事哪�！蔽艺f：“快說，快說�！�
爸爸說：“有一個叫李包的人，在關帝廟賣涼粉和湯面。有一天，天很熱，面沒賣完，他怕面發(fā)餿變質，就把剩下的面煮熟后撈起來，晾在案板上，不小心把油壺里的芝麻油灑在面上，然后把面攤涼。第二天早上，李包將昨天做的熟面條放在沸水里蕩幾下，濾出水，放在碗里，然后加上賣涼粉用的`佐料，熱氣騰騰，誘人食欲，人們爭相購買，有人問他賣的是什么面，他脫口而出：“熱干面�！睙岣擅婢痛说妹�
聽完后，我迫不及待開始品嘗熱干面，熱干面非常有勁道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，滿嘴余香，讓人垂涎三尺，回味無窮。不一會兒我就吃完了，嘴上還有一些芝麻醬，我舔了舔，意猶未盡。
這就是我的家鄉(xiāng)，歷史豐富的文明古城；這就是我的家鄉(xiāng)，小吃美味可口的美食城；這就是我的家鄉(xiāng)，多河多湖的“千湖之城”；這就是我的家鄉(xiāng)，獨一無二的城市——武漢。
熱干面作文 6
武漢的小吃熱干面和燒賣在武漢，想吃到當地有名的小吃并不是一件難事......
舊說熱干面吧，武漢所有能吃飯的地方都有這道名菜！再說燒賣吧，專賣燒賣的老字號在武漢你能找到不下一百家！“不就面嗎？誰不會做呀！”這你就錯了。
熱干面講究的是面的彈性的芝麻醬的純正，而且熱干面沒有湯汁，趁著冒著熱乎氣的那勁頭吃才有味道呢！呈金黃色的油面用竹制的漏勺放進燒開了水的鍋里煮，漏勺剛放進去，原本就不平靜的水變德更加沸騰了。面條熟了之后，把水漓干，倒在一個已經放好醬油、醋、的碗里，再用勺子舀一勺純正的芝麻醬，澆在面條上。再放上拌好的切成丁的蘿卜干、腌豆角、海帶絲，喜歡吃辣的人還可以放一點辣椒醬。一拌，一碗令人口水流下三千尺的熱干面就做好了。
趁著面還沒有涼，挑上一筷子送進嘴里。面條的'彈性和芝麻醬的香味再加上配料的脆，一起侵入你的味覺，使你胃口大開，讓你不顧儀態(tài)地大口大口地吃起來。等一碗面吃完，你就能感覺到，你的胃已經被它給徹底地征服了！再來講講燒賣吧。別看它的外形長的有點兒像小籠包，其實里面的名堂可多著呢！用搟好了的中厚邊薄的面皮，包上切成丁的瘦豬肉、香菇和與它們在一起的糯米，灑上胡椒粉，捏制成小籠包的樣子，再放進籠屜里蒸。在蒸的過程中要灑三次水，這樣可以使面皮吃起來顯的更加的有嚼勁一些。
出屜之后，一般都會分成四個、六個、八個、十個一盤一盤的賣。用筷子夾起一個來，送到嘴里咬一口，嘴里一種想再吃好幾個的欲望油然而生，讓你頓時胃口大開，吃完以后，你會覺得嘴里彌漫著一股辣味，不妨用店家里的大碗接上一碗大碗茶，消消火吧！
熱干面、燒賣，這些聽著名字都讓人垂延三尺的小吃，你何不來武漢親自感受一下呢？
熱干面作文 7
那是第多少個日子，熱干面已不記得。他無力地抬起那曾經細膩的手，第無數次按響了床鈴�！搬t(yī)生，我好了么？”“不，你還病著。”“那我什么會好？”“我們并不知道�！�
熱干面使盡全身力氣翻過身來。面前的是一位獅子頭護士，“又換了，那位土筍凍醫(yī)生呢？”聽到這里，獅子頭護士哽咽了：“他，他犧牲了，車禍�！睙岣擅娉聊季�，不再發(fā)話。
夜晚，熱干面輾轉反側，夜不能寐。此時，窗前出現(xiàn)了一個搖曳的身影——蝙蝠。熱干面不禁想起了一個月前的一次聚餐�！耙悄菚r，我沒有頭腦一熱，吃了你的同伴，那該多好呀。我也不用被困在這個地方�！蓖鸬谋秤埃瑹岣擅媪鳒I了。
第二天清晨，熱干面正嚼著淡而無味的早飯，他被一串串的腳步聲打斷了，“又是一隊醫(yī)生�！钡@次有所不同，當那人靠近時，熱干面簡直不敢相信自己的雙眼。防護服下的，是自己的老友——獅子頭。
“你怎么來了！”要不是自己生病了，熱干面很想跳起來，給老友一個擁抱。“兄弟，阿拉來看你了。跟你說了多少次，別去吃哪些亂七八糟的。你看，這不就吃出問題來了？”“我，我不會再這樣了�！睙岣擅婕拥脽釡I滿盈�！鞍ィ湍氵@破事，把大家都整慘了。還記得去年春節(jié)有多熱鬧么？現(xiàn)在呀，阿拉上街大氣都不敢喘一個；幾乎沒有聚餐，親情都似乎斷了；最重要的是，現(xiàn)在阿拉吃飯都是個問題。為了治好你，我們可花了大力氣。你覺得你的.物資部分從哪來？這些醫(yī)護也是調配過來的。為了救你，他們犧牲了和家庭的相聚，犧牲了青春，有些甚至犧牲了生命。你可不要辜負大家。你瞧，不止阿拉，大家都來了�！豹{子頭拉開了窗簾，樓下是烤鴨、包子、羊肉串、大盤雞、泡饃……他們舉起了醒目的橫幅：熱干面，加油！武漢，加油！
熱干面的雙眼模糊了。
熱干面作文 8
我最愛吃熱干面了。以前我們都是到街上去吃，后來媽媽不知是從哪兒學來的手藝，她就自己做給我吃了。昨天是星期天，媽媽說教我也學做熱干面。
第一步先在鍋里放一瓢水，水燒開以后，就往鍋里放面條。一會兒水泡漲了起來，就像浪潮在翻滾一樣，眼看就要漫過鍋了，媽媽連忙叫我連忙往鍋里放了點冷水，那白色的泡泡逐漸就退了下去。我就這樣堅守著陣地，按照媽媽的“命令”，反復地和水泡做“斗爭”，直到面條被我和媽媽嘗了嘗熟了為止。
在我和鍋里的白泡泡反復“斗爭”的時候，我還要趁白泡泡敗下陣來的空隙時間，精心準備調料。在媽媽的配合下，我在大湯碗里放了醋、醬油、鹽、雞精、芝麻醬、豬油、麻辣油等。聽媽媽說，做熱干面芝麻醬是最不可少的，因為熱干面的香味就是靠芝麻醬，所以在放芝麻醬時我沒聽媽媽的話，犟著多放了一勺子。媽媽笑著說我也是芝麻醬，不過不是香的，是臭芝麻醬。
哈哈！經過我和媽媽的檢驗，面條熟了！我用筷子把面條盛進已放好調料的湯碗里，注意喲，千萬別盛進很多湯水到碗里，否則那就叫水面，不叫熱干面了，然后我用力在碗里幾拌幾攪，香噴噴的`熱干面就做成了！
嘿！味道好美好美��！一大湯碗熱干面一會兒就被我囫圇吞棗地吃完了，告訴你吧，我做的熱干面比早上在街上吃的、中午媽媽做的要好吃好多好多！我媽媽可不信，不過她嘗了嘗，也連忙不住地點頭稱贊：“嗯，味道的確不錯，不錯！”
唉！今天我寫到這里的時候，我又“口水直流三千尺”了！
熱干面作文 9
熱干面，是我們湖北的一大特產，與炸醬面、刀削面、伊府面、擔擔面合稱中國五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起熱干面，幾乎無人不知，無人不曉。
傳說熱干面是這么來的，以前有一個姓李的人，以賣涼面、湯面為生，有一天，有一些剩面，沒有來得及賣出去，他便鋪在案板上晾著，準備明天再用，結果一不小心打翻了裝麻油的瓶子，油潑到了面上，無奈，他只好把面拌均勻，再晾，第二天，他用這種面用水燙一下，然后拌上涼面輔料，結果美味無比，香氣濃郁，顧客爭相搶購，有人問他這面叫什么名，他答日:“熱干面”。從此，他和他的面一起，名聲大震。
說起熱干面，以武漢最為美味，以前，我在長江大橋旁的小店點過一碗，不一會兒，便從廚房的蒸汽中閃出一個人，手中托著碗熱干面，還沒有拌過，看著那白中帶黃的熱干面上鋪著一層發(fā)散著芝麻油亮的芝麻醬，上面灑面了翠綠的蔥花，還有那黃澄澄的蘿卜丁，我急不可耐地把它拌好，挑起幾根，放在嘴里，那散發(fā)著油香的粗面條上包裹著一層滑膩的香氣濃重的芝麻醬，還帶著爽口的.啦味，真是色、香、味俱全。
因為我們一家自都喜歡吃熱干面，所以我也不知不覺地喜歡上了，為了滿足我的胃口，姥姥就買來做熱干面的堿面，用油拌勻后下了給我吃，雖然沒有了那武漢熱干面的辣味，但那爽口的芝麻醬濃香，也令人陶然。
熱干面，我的早餐最愛。
熱干面作文 10
人間至味是清歡。世界上美味的東西，往往是是最尋常的家常便飯，是一道家鄉(xiāng)的小菜。在我的家鄉(xiāng)湖北，我最喜歡的就是爸爸的熱干面了。每天早晨，爸爸都會早早的起床去買熱干面，帶回來給我做早餐。我起來洗漱好，打開包裝盒子，就可以吃了。一股濃濃的香味就飄散開來，油亮金黃的面條，拌上棕色的'芝麻醬，非常的香。芝麻醬是熱干面的靈魂，芝麻很香，辣椒很辣，和熱干面融合在一起，特別的好。爸爸說，他們小的時候，熱干面很便宜，放學了，小孩子們就一起去吃熱干面。大家圍坐在一起，說說笑笑，等面端上來，那時候很開心。熱干面做起來很快，幾分鐘熱騰騰的面就燙好了，撈出來，倒上調好的醬料，大家一起舉起筷子，攪一攪，拌一拌，就可以開吃啦！這樣的日子，回不去了。我一邊吃著熱干面，一邊跟爸爸說：“爸爸，我可以和你一起吃啊，來！我們一起攪一攪，拌一拌，吃面更香�！卑职挚偙晃叶簶妨�！
我們現(xiàn)在在廣東，家鄉(xiāng)的美味，也常常能在外面吃到，我覺得，爸爸的熱干面情結，似乎也傳給了我。
熱干面作文 11
《舌尖上的中國》在中國掀起了尋找美食的熱潮，而其中面的故事更是有趣，蘭州拉面、竹升面、臊子面悉數在列，但我覺得少了樣，那便是武漢的熱干面。
武漢市湖北省的省會城市，是漢江和長江的交匯之處。這兩大江沖擊形成了肥沃的江漢平原，交匯出了燦爛的武漢文明，孕育了璀璨的飲食文化。而熱干面無疑是其中的“翹楚”。
作為中國五大名面之一，熱干面自然有它的獨到之處。相傳在上世紀時有名叫李包的食販一日因天氣炎熱將賣剩的面條煮熟后存放，卻不慎打翻了香油壺，無奈之下，他只得用油將面拌勻。神奇的事在第二天發(fā)生了，李包將油面再加以調料一拌，香氣滾滾，人們競相購買。熱干面也便在巧合中“出世”了。
熱干面面條筋道，而棕色的芝麻醬糊在面條上，恰是螞蟻上樹，入口時面條的筋道，芝麻醬的香醇瞬間扼住你的味覺神經。若是再佐以辣椒油。酸豆角。泡蘿卜等配料，實乃人間之美味。
在諾大的武漢三鎮(zhèn)中恐怕找不出不愛吃熱干面的武漢人了吧！無論男女老少，每個人都對其情有獨鐘，都對他有著一份自己的特殊情感。因此，每天早上趕早的時候，或在車站，或在街邊，總有一道別具特色的景觀：一排人手端紙碗，嘴邊仍爬著著一抹棕色，但臉上已是滿足的笑臉。無論起得多么早，工作多么辛苦，只要能吃上一碗熱干面，就十分滿足了。確實，每個武漢人都有這一種熱干面情懷，我也不例外。
以前我生活在武漢時，熱干面可謂是家常便飯。后來我離開武漢了。吃上一碗熱干面成為了心底的渴望。因此每次回到武漢之前，我都“下定決心”：我要吃熱干面吃到撐�？晌覐臎]有兌現(xiàn)過。每當熱氣騰騰的熱干面上桌，就有一股暖流從心底淌過，一種家的感覺油然而生。當面吃到嘴里時，面香醬香彌漫在口腔中，一陣暖意洋溢在心中。熱干面，它不僅是一種小吃，更是一種情懷。未食則鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。
熱干面是武漢文化的.一部分，同時也是是重要代表之一。武漢市民熱情洋溢，樂于助人，每個人的心都像熱干面一般熱騰。而縱觀整個武漢，長江一橋、二橋雄跨長江，黃鶴樓傲然聳立在山頭，東湖則靜靜地泛著漣漪，這一切都如同芝麻醬點綴面條一樣，讓武漢更具特色，勇立潮頭。
每個“武漢伢”都愛吃熱干面，而每個“武漢伢”心中都有著屬于自己的“熱干面情懷”。熱干面是小吃，更是將武漢人民凝聚在一起的精神力量，推動著大武漢的繁榮與發(fā)展。
如今再回到武漢，腳下地鐵已經上崗，頭頂輕軌人在奮斗，整個武漢的面貌都煥然一新了，但始終不變的是那熟悉的熱干面，還有那份“熱干面情懷”……
熱干面作文 12
武漢有一道民間小吃，那就是熱干面。它以它獨特的口味，深受老武漢人的喜歡。
剛從沸騰的水里撈出來的金黃的熱干面放上各種香噴噴的佐料，尤其是芝麻醬麻油，濃郁的香氣，讓人胃口大開。再配上那綠色的蔥花，白色的蒜末和紅色的辣蘿卜丁，那色澤也就鮮艷極了。
熱干面還有一段傳說故事呢！據說是三十年代初，漢口碼頭有一個賣面的人，專門賣面給那些打工的.人吃�？墒怯幸惶�，他的面沒有賣完，這可怎么辦呢？他只好把這些面都煮到半熟，然后第二天將就一下再賣，等到第二天這個叫李包人用佐料把面一拌，可是沒想到比以前的面更好吃。所以他把這種面命名為熱干面，從此以后熱干面就成為了武漢有名的小吃。
吃熱干面也是有講究的！佐料拌好以后，得抓穩(wěn)筷子來個大大的旋風攪拌，直到每根面的色澤均勻才能入口。吃的時候必須發(fā)出“噓”的聲音，再加上一碗米酒，那真是全世界最妙的早餐！
正是因為熱干面這么可口，才所以才深受各地人們的喜歡。你們愛，我愛，大家都愛。
熱干面作文 13
這個暑假，父母帶我去湖北武漢。那里的山山水水都給我留下了深刻的印象，不過要說印象最深的，就要數武漢的風味名吃——熱干面了。
武漢的熱干面。金黃色的面條像長龍一樣卷在一起，上面覆蓋著綠油油的生菜，一個個白嫩嫩的花生豆和水靈靈的豆芽散落其間，芝麻醬均勻的撒在面上，上面彌漫著熱騰騰的香氣，看著就讓你朝思暮想。
熱干面的做法十分簡單：先把豆芽，生菜，花生豆洗凈，再把生菜最嫩的'地方擇出來，把菜根去掉，把花生皮去掉。讓后把水燒開，等水熱后，先把生菜放進去，再把豆芽放進去，最后把面條放進去，三十秒后，面條便撈出鍋了。出鍋后，放上燙好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一層薄薄的芝麻醬，喜歡吃辣的食客還可以撒上紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的熱干面就大功告成了。
吃熱干面是的吃法也很多。比如我，就愛把面條用筷子卷成成一團，一口吞進肚子里，再喝一大口熱茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香與順滑，讓熱干面的味道更上一層樓。我旁邊一個小孩子因為吃得太急，間的滿臉都是芝麻醬，我“撲哧”一聲笑了出來來，結果我也成了滿臉“黃麻子”。
說到這里，不知你是否也起了食欲，想嘗一嘗，那就來湖北一飽口福吧，準保讓你流連忘返。
熱干面作文 14
熱干面是湖北武漢最著名的一道特產，它和炸醬面、刀削面、伊府面、擔擔面一起合稱“中國五大面”，它以獨特的風味和口感，贏得了人們的心。
說起熱干面，坊間還流傳著一個故事。上個世紀30年代，有一位姓李的人以賣面為生，有一天天很熱，面沒賣完，他怕面到了第二天發(fā)餿變質，就把剩下的面煮熟，撈起來，涼在案板上。結果一不小心把麻油弄到了面條上，他就把麻油拌在面條里，再用扇子扇涼。
到了第二天賣面的時候，這面香氣濃郁，顧客們爭相搶購，有人問他這面叫什么名字，他就想：這面又干又熱又香，于是脫口而出：“熱干面”。
熱干面的`做法也非常簡單，需要準備面條、香蔥、麻油、芝麻醬、醋和很多小塊兒小塊兒的蘿卜頭就可以了。然后先在頭天晚上把面煮熟，撈起來沖水，攤開，晾涼拌以麻油。第二天需要吃的時候燒一鍋熱水，用一個漏勺裝起一把面在開水里燙個五六下，倒入碗中，再拌以芝麻醬、麻油、醬油、醋、小胡蘿卜頭、蔥花等佐料拌好，這樣一碗色香味俱全的熱干面就做好了。
每次我吃完熱干面后，那濃香醇厚的味道都會在我嘴巴里回蕩。
有一次，我去其他城市旅游了，看見那兒有一個賣熱干面的，就去買了一碗吃，結果發(fā)現(xiàn)這熱干面難吃無比，還是老武漢的熱干面好吃呀！
熱干面作文 15
“面”是我們全家最喜歡的食品——爺爺會做打鹵面，奶奶會做炸醬面，爸爸會做涼拌面，而媽媽會做鮮湯濕面，這些面他們都會做，都愛吃。而我呢？只會吃面。每當周末看到大人們手忙腳亂、滿頭大汗的在做面時，我就對自己充滿了信心：我也要做一次面，給他們露一手。
日復一日，我一直沒找到一個機會。直到今天，我才擠到做飯的行列中來。就在我興奮過頭的'時候，就忘記了我要做些什么。一想：哎呀！這次我要做什么呢？對了！熱干面！想到這里，我我就趕緊沖進書房，打開電腦，查了資料——哈哈！現(xiàn)在已經ＯＫ了。我系上圍裙，裝扮的還挺像一個大廚一樣，七手八腳的搞了起來。
首先，我把芝麻醬、雞精、鹽、碗、醋和醬油擺好，再把面拿出來。等開水找好了，就把面放進去煮。這個時候，我拿了一個不大不小的勺子，舀了四勺芝麻醬放進碗里，然后放一點醋和一點醬油，再放一點鹽和一點雞精。隨后，我再把一個蒜拿出來，之后把它剁碎，再攪拌攪拌就可以放在一邊不管啦！我再去看看面，ｏｈ ｍｙ ｇｏｄ！這么快就熟了，我趕緊把它撈出來，放在已經攪拌好調料的碗里，然后在攪和攪和就ok了。
“大功告成啦！”我把第一口面放進嘴里吃了下去，還不知道味道既然有這么好！這是我有生以來第一次做飯。而且不是一般的飯，還是面呢！
啊！不愧是民間小吃，吃起來美味又快捷，制作也是一樣。
同學們，讓我們一起動手來制作民間小吃，一起愛享受民間小吃吧！
熱干面作文 16
您好，我是你們的武漢站小導游，今天我就要跟你們講講咱們武漢的絕味美食——熱干面。
你們一定聽過熱干面吧？沒聽過也沒關系，今天我就要講一講熱干面的做法、來歷和吃法。
熱干面的做法有三步：第一步將面放入沸水中煮熟，第二步把金黃的面條從水里撈出來放入碗中，第三部在剛煮好的面條上放上一點翠綠的蔥花，棕色的芝麻醬，白色的蒜末和橘紅色的辣蘿卜丁兒，那樣子是不是簡直讓人垂涎三尺呀？
接下來我說一說熱干面的.來歷，熱干面源于一位叫李包的古人，我簡單介紹一下。古人李包有一次面沒賣完，擔心面放餿了，就把面條煮熟曬在案板上。可一不小心，他把麻油灑在上面了。李包靈機一動把面和麻油拌在一起，然后扇涼。第二天再把佐料拌在一起，于是熱干面就這樣橫空出世了！
再介紹一下熱干面的吃法吧！第一招旋風攪拌，第二招添油加醋，第三招不要優(yōu)雅地吃哦！要“噓”的一聲，這樣才會好吃，而且搭配一碗雞蛋米酒就更好了。
明天我們再講講豆皮的做法、來歷和吃飯。好了，再見！
熱干面作文 17
我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的武漢，這里的特色美食是熱干面。說到這個，我不得不跟你們好好介紹一下。
熱干面里有長長細細的面條，仔細聞一聞還能聞到一陣油香味。里面還有綠油油的小精靈蔥花，有了它們味道可好聞太多了！不僅如此，蘿卜丁、小黃豆想要什么調料自己加，一碗專屬于你個人口味的熱干面就出來啦！
熱干面的制作方法很簡單：先把面放進沸水煮三分鐘。過了一會，把面撈出后放進鑼里備用，只要有客人要熱干面就能將備好的面放進沸水煮透，煮熟后撈出再放進碗里瀝水。最后放材料，把醬油、蔥花、香菜、胡蘿卜丁攪拌一下就可以上桌了。從他們的身邊走過，我相信你一定抵抗不住這股飄香的味道。
講了這么多，你一定十分好奇熱干面是如何誕生的吧？熱干面的來歷是傳說在古時候，一位叫李包的人開了一家面館。在一天晚上，他家的'貓不小心把醬油弄倒了，醬油灑到了一碗面里，李包起床過去看了一下，發(fā)現(xiàn)面不僅還沒壞，而且還更香了。然后李包把它煮了，煮完后，李包聞了一下，一股面食和油的完美結合而散發(fā)出來的味道讓他覺得很香，他好奇地吃了一口，那味道把其他人都招來了。后來李包為這個面取名為“熱干面”，最后世世代相傳。
雖然我現(xiàn)在遠在他鄉(xiāng)，但我也時不時會想起熱干面的味道。
熱干面作文 18
武漢有一道名吃，叫熱干面，它以它獨特的口感贏得了武漢人的心。
剛從鍋中撈出來的熱干面，滾滾熱氣彌漫，汗水嘩嘩落下，還真是“熱”。濾干水分，放上各樣作料，濃濃的香味撲鼻，令人食欲大增。武漢的餐館、食堂、大街小巷，到處都有熱干面的蹤影。即使在外地工作的.武漢人，回到家第一件事定是來一碗熱騰騰的熱干面。
說起這熱干面的來歷還有一段小故事。據說，在三十年代初期，漢口長堤街有一個名叫李包的人，在關帝廟一帶賣涼粉和湯面。有一天，天氣炎熱，面條還未賣完，他生怕面會發(fā)餿變質，便將剩下的面煮熟了撈起來，晾在案板上，誰知一不小心將油壺里的麻油拌和到了面條里。第二天早上，李包把拌了油的熟面條放在沸水里燙了燙，然后把水過濾掉，放在碗里，加了點做涼粉的作料，竟美味無比，人們爭相購買。有人問他賣的什么面，他脫口而出：“熱干面�！弊源�，熱干面名聲大噪，它的做法也流傳開來。
熱干面的制作說難也不難，但也有些講究。一般先在頭天晚上將面條煮熟，撈起來晾干，再拌以麻油。第二天燒好開水，將面燙熱放到碗里，倒入芝麻醬、小麻油，撒些蝦皮、辣椒等攪拌均勻，吃起來干香，有嚼頭。
熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北京炸醬面一起，被譽為我國“五大名面”。不過，熱干面依然是我的首選。
熱干面作文 19
我的老家在湖北武漢的一個小村莊，緊挨著長江。那里好吃的東西很多，魚圓、臭豆腐、武昌魚等頗為有名。不過，最讓我回味的，卻是外婆做的熱干面。
熱干面是老家街頭小巷的過早（早餐）之一，早已聲名遠揚。我記得有一本書里是這樣介紹熱干面的：熱干面算是武漢的“名片”，就像外國人來中國一定要去長城一樣，外地人來武漢也一定要吃熱干面。
在江西長大的我，對于土生土長的武漢人來說，已然是“外地人”了。不過，戶口本上的籍貫一欄里的“湖北武漢”字樣卻早已在我的心里種下了一顆可以稱作為“鄉(xiāng)愁”的種子�？磿鴷r，只要有關于武漢的內容，我總會格外感興趣，看得格外投入。
自從在書上看到了關于熱干面的介紹后，我便一直向往著嘗嘗老家的正宗熱干面。不巧，春節(jié)回老家，我發(fā)現(xiàn)街上的早餐店又像往年的春節(jié)一樣緊閉著店門。原因大概是因為這段時間，親人團聚，大家都在家里吃早餐，沒生意，所以店老板索性關門回家團聚去。
我的內心失望極了，反復在腦子里想象著熱干面的樣子和味道。終于，我忍不住咽了咽口水，脫口而出：“媽媽，熱干面啥味道？”
“熱干面？啊......”媽媽似乎在自己的記憶倉庫中找到了寶物，兩眼放光，“可是，我也好久沒吃過了......”
外婆從廚房里出來，正好聽見我和媽媽的對話。她看了看我和媽媽，心領神會地笑了笑說：“熙熙，咱們今晚就做熱干面吃，好不好？”我興奮地跳了起來，說：“真的？太好了！”
下午，外婆帶我去超市買了芝麻醬和圓堿面，一回來又忙著炒腌蘿卜和炸花生米以及準備各種調料。晚飯時間到了，只見外婆把面條丟進滾燙的開水鍋里，右手拿筷子迅速攪動著。待面條燙至七八分熟時，外婆操起笊籬將面條撈起，倒進一個大盆里，然后迅速往面條上淋芝麻油，還一邊淋一邊用筷子撥動。接下來，外婆把面條分撥到幾個大碗里，給每個碗里舀上芝麻醬、花生碎、炸黃豆、腌蘿卜，再澆上用醋和醬油調好的調料，最后再撒上點蔥花就大功告成了。幾碗熱氣騰騰的熱干面擺上了桌，那誘人的香氣撲鼻而來，讓我忍不住流口水。
“快趁熱吃，熙熙�！蓖馄糯认榈匦χ�，她的臉紅紅的，還泛著油光。
“嗯！謝謝外婆！”我迫不及待地拿起筷子，拌了拌面條便往嘴里送。滋溜、滋溜......嗯，溫度剛好。嚼一嚼，芝麻醬的濃香、炸黃豆和花生碎的脆香、腌蘿卜丁的爽口咸香、香菜的辛香、醋的酸香肆意地碰撞交融，討好著我的味蕾，卻并不喧賓奪主，不妨礙面條自帶的淡淡麥香。
“外婆做的.熱干面實在是太好吃了！簡直賽過滿漢全席呢！”我一邊往嘴里塞著面一邊含糊不清地說道。
屋子的人全都笑了起來。
“喲，就一碗素面條嘛，還賽過滿漢全席了？你吃過滿漢全席嗎？”外婆笑得格外慈祥，紅紅的臉看起來像喝醉了酒似的。
“嗯......”我想了想，“可是，外婆做的熱干面有家鄉(xiāng)的味道有愛的味道呀！”
這下，大家笑得更熱鬧了，歡樂和幸福的笑聲裹挾著熱干面的香味在空氣中洋溢著......
此后，我每次回去外婆家，過早都有一碗香氣騰騰的熱干面。熱干面那么一燙一撈再拌一拌，似乎很簡單。但我知道，外婆為準備那些做工繁瑣的配料肯定又辛苦地忙碌了老半天。
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