北京烤鴨作文（精）

　　在我們平凡的日常里，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非�？鄲腊桑�以下是小編為大家整理的北京烤鴨作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

北京烤鴨作文1

　　烤鴨，顧名思義，就是把鴨子用火烤熟，然后吃鴨肉。但老北京烤鴨可不能直接把肉撕下來(lái)吃，要片兒成薄片卷餅吃。它是一道正宗的北京美食。我一向愛吃烤過的的東西，烤紅薯呀、烤土豆呀、烤魚呀……但我最愛吃的還是北京烤鴨。

　　我有個(gè)習(xí)慣，就是在吃烤鴨之前，去看大廚們片兒鴨子。每當(dāng)服務(wù)員將剛烤好的鴨子“推”上來(lái)時(shí)，我就迫不及待的跑過去看那些“心狠手辣”的廚師如何用刀把鴨子的頭割下來(lái)，把焦黃的鴨皮一刀一刀的片兒下來(lái)，碼在盤子里。當(dāng)烤鴨被連皮帶肉一起端上桌子，我就再也坐不住啦，趕緊抓起一張餅，準(zhǔn)備卷肉吃了。卷餅的方法很簡(jiǎn)單，先把一張餅平攤在盤子上，再把鴨肉蘸一些甜面醬放在餅上，然后著再加一些黃瓜條，黃瓜條最好往餅沿上放，接著順餅沿從下往上卷，餅還沒有完全卷到上邊時(shí)，將左邊的.餅往右邊一折，再繼續(xù)卷，卷到頂后，就可以咬上幾口了！鴨子的肉香、甜面醬的醬香加上黃瓜的爽脆，全都包裹在這張勁道耐嚼的小餅里，那混合的滋味簡(jiǎn)直令人欲罷不能。

　　盡管我不是北京人，可我比北京人更愛吃烤鴨。

北京烤鴨作文2

　　在野鴨村里有一只鴨子，叫武鴨。

　　武鴨它熱愛武術(shù)，它拜訪各大武學(xué)大師練就了許多武術(shù)，它決定去人類的世界幫他父母報(bào)仇。

　　它想要復(fù)仇，人類的世界單靠它一個(gè)肯定不夠，它得和別人一起去好有個(gè)照應(yīng)。

　　說(shuō)干就干，武鴨很快就召集了五個(gè)同樣和人類有仇的青年鴨，還籌集到了錢，于是，它和那群鴨一起出發(fā)了。

　　它們的仇人是一個(gè)烤鴨店老板，于是它們也在烤鴨店老板旁邊租了一套房子。它們各自分工，一些鴨去調(diào)查烤鴨店老板的生活作息，一些鴨練武……

　　慢慢地，武鴨它們摸清了烤鴨店老板生活習(xí)性，有一天武鴨它們動(dòng)手了，它們?cè)诳绝喌昀习寤丶业穆飞献龊昧藞?bào)仇的'準(zhǔn)備。

　　烤鴨店老板正悠哉悠哉地走回家，突然躲在暗處的武鴨它們沖了上去……

　　于是，烤鴨店老板毫無(wú)防備就住進(jìn)了醫(yī)院。

北京烤鴨作文3

　　今天，我們?nèi)�家到北京轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)天壇公園、看了看中央電視臺(tái)發(fā)射塔、游了游皇家公園——頤和園。

　　晚上，吃晚飯時(shí)我們發(fā)愁了，吃什么好呢？我和弟弟異口同聲地說(shuō)：“到北京不吃烤鴨真遺憾，不到長(zhǎng)城非好漢。”爸爸一聽就知道什么意思了，“好，我—們—吃—北—京—烤—鴨”。

　　路上我和康蛋（我弟的外號(hào)）一會(huì)笑一會(huì)跳，到了烤鴨店，我們不唱也不跳了，因?yàn)槲覀儽豢绝嗮挼弥绷骺谒�，不一�?huì)烤鴨就上來(lái)了，看到烤鴨爺爺滔滔不絕的講了起來(lái)，這烤鴨可大有來(lái)頭，明初年間，老百姓和皇上都喜愛吃烤鴨，據(jù)說(shuō)，明太祖朱元璋就每食烤鴨一只，于是宮廷里的御廚就變著法的做烤鴨，結(jié)果就發(fā)明了兩種制作烤鴨的方法，一種是叉燒烤鴨，一種是燜爐烤鴨，可皇上只喜歡最普通的`民間烤鴨——金陵烤鴨，金陵烤鴨的原料是用凈重在2。5公斤左右肥大的草鴨烤制而成。

　　我們吃的是金陵烤鴨，它的口感很好，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥兒不膩，味道醇厚。告訴你吃烤鴨有兩種吃法：1。女士吃法———沾著白糖吃；2。沾著甜面醬，用烙饃卷著黃瓜條、蘿卜條、蔥絲吃。有機(jī)會(huì)你也試試，味道不錯(cuò)哦

北京烤鴨作文4

　　今天，我去吃北京烤鴨，我們?nèi)ツ堑臅r(shí)候，我覺得（那的）環(huán)境好好，門口還有一只（可愛的）小鴨子。服務(wù)員阿姨對(duì)我們態(tài)度非常好。爸爸給我們點(diǎn)了烤鴨，我嘗了嘗，味道非常好，好香呢。在北京吃烤鴨和在濮陽(yáng)吃的可不一樣啊，它不是象平常一樣，給你端上來(lái)一大盤，自己卷起來(lái)吃，而是先把精華的'部分在你面前幫你切出來(lái)，讓你蘸著醬吃，服務(wù)員叔叔當(dāng)著我的面切時(shí)，看的我的口水都快流出來(lái)了。

　　終于切好了，端上來(lái)了，我說(shuō)：“終于可以好好大吃一頓鴨子了�！蔽页缘阶炖锔杏X油油的、香香的、脆脆的特別好吃。阿姨說(shuō)如果喜歡還可以免費(fèi)喝鴨湯，我們就要了一份。（我嘗了嘗）哦，鴨湯好難喝，淡淡的味。阿姨說(shuō)可以加些糖，我加了些糖，好喝多了。如果你吃不完，還可以打包，他們會(huì)幫你把吃不完的（鴨架）放點(diǎn)鹽，再炸一炸幫你打好包，你就可以帶走了。因?yàn)閶寢寷]有來(lái)，所以我就讓爸爸打包給媽媽帶回去一些，媽媽說(shuō)真好吃。

北京烤鴨作文5

　　早在明清時(shí)，烤鴨已成為宮廷的美味。明代時(shí)，烤鴨只是宮中元宵節(jié)必備的佳肴，后才正式命名為“北京烤鴨”隨著社會(huì)的發(fā)展，北京烤鴨也從皇宮傳到民間。

　　在北京游玩了一天，我的肚子早就唱“空城計(jì)”了，聽了朋友的介紹來(lái)到了著名的“全聚德”烤鴨店。找了個(gè)位置就坐了下來(lái)，趕緊點(diǎn)了份烤鴨。過了一會(huì)兒，烤鴨就出爐了，這只烤鴨好的似一團(tuán)火，外表有一層油，在燈光下閃閃發(fā)光，還有一股香鴨的味兒。但此時(shí)烤鴨還不能上桌，需要經(jīng)過切割。哦！被削成一片一片的鴨肉上了桌，此外還有面皮與甜醬。鴨肉大約有一元硬幣大小疊在盤子里，我不禁給它取了個(gè)別名“片片鴨”噢，先不說(shuō)了，我已經(jīng)忍不住了。

　　我又吞了吞口水。在一旁的媽媽看出了我的心思，拿了一個(gè)面皮，夾了些鴨肉，又蘸了點(diǎn)甜醬，遞給了我，二話沒說(shuō)，迫不及待的.吃了起來(lái)，三口作兩口地把面皮吞下，在細(xì)細(xì)的慢咽，仔細(xì)的品嘗美味的鴨肉。我情不自禁的說(shuō)“哦，香！香！”那肉如嘴，真是人間一絕，再加上面皮和甜醬，皮香肉嫩，甭提有多香。不知不覺，滿滿的一盤烤鴨就底朝天了，連肉末都沒剩。

　　北京烤鴨真是人間一絕，讓人回味無(wú)窮，口齒留香。聽完我的介紹，大家還不去品嘗品嘗？

北京烤鴨作文6

　　北京烤鴨，顧名思義，它是北京的特色小吃，今天我就吃了北京烤鴨。

　　中午放學(xué)回家，一進(jìn)門，我就聞到烤鴨的誘人香氣了，忍不住的一把拿起幾片肉就往嘴里放。這時(shí)，爸爸媽媽咯咯的笑了起來(lái)：“孩子，北京烤鴨可不是這樣吃的呀！讓媽媽來(lái)教你吧。”媽媽一邊說(shuō)著一邊拿筷子夾起一片面皮放在手掌上，然后用鴨肉蘸上甜面醬放在面皮上，再配上爽口的.黃瓜絲、胡蘿卜絲和大蔥，裹成一個(gè)鴨肉卷，塞進(jìn)了我的嘴里，我一口咬下去，真是美味極了。按照媽媽的方法，我照樣子操作一番，吃了一個(gè)又一個(gè)，真是好吃到停不下口，恨不得天天吃烤鴨呢。

　　這北京烤鴨果然名不虛傳，傳說(shuō)中北京烤鴨的來(lái)歷說(shuō)法不一，有的說(shuō)起源于元朝，也有人說(shuō)源于明朝，經(jīng)過人們的喂養(yǎng)，一直延續(xù)下來(lái)才獲得這樣的優(yōu)良品種。現(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為世界上有名的優(yōu)質(zhì)肉鴨，而烤制的方法也逐漸改良，成為一道享譽(yù)世界的名菜。

　　如果我有機(jī)會(huì)去到北京，一定要嘗嘗正宗的北京烤鴨。

北京烤鴨作文7

　　北京的小吃有很多很多，但都不如北京烤鴨。

　　北京的烤鴨色、香、味俱全。它烤出來(lái)是棕色的，皮脆脆的，咬一口滿嘴都是香味。既然它這么香，那它制作的過程一定也很難。不錯(cuò)，先捉一只洗好的`鴨子，放進(jìn)烤爐里，再把它烤烤，把油全都烤出來(lái)，免得人們吃了脂肪就增高�？就炅艘院螅�我們把肉削到一個(gè)盤子里，再把皮削到一個(gè)盤子里。接著我們就可以吃啦！但光有肉還不夠，我們還得加一些配料，這樣會(huì)讓我們的烤鴨更好吃。

　　開飯啦！我盼望已久的烤鴨終于端上了我們的飯桌�？粗�那香香的北京烤鴨，我的口水不由自主地流了出來(lái)。我左手拿著面皮，右手拿著筷子，夾起鴨肉，沾了點(diǎn)甜面醬，放在面皮上，再把面皮卷起來(lái)，再對(duì)折免得醬流出來(lái)。我小心地咬了一口，滿口余香。我吃了一卷還想再來(lái)卷。直到再也吃不下去才依依不舍地離開。

　　我喜歡吃北京烤鴨！

北京烤鴨作文8

　　我的家鄉(xiāng)在北京。我對(duì)家鄉(xiāng)最深刻的記憶，莫過于美食了。北京烤鴨、北京炸醬面、北京火鍋、北京小吃……這些美食伴隨著我們成長(zhǎng)，伴隨著我們生活，這是家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道。

　　最令我垂涎三尺的當(dāng)然是北京烤鴨了。聽媽媽說(shuō)，北京烤鴨的做法非常復(fù)雜，而且對(duì)于鴨子及配料要求都非常高！雖然在北京滿大街都可以吃到烤鴨，但是特別正宗的烤鴨，一般很難吃到。

　　北京烤鴨分為兩大流派，掛爐烤鴨和燜爐烤鴨，而北京最著名的烤鴨店，當(dāng)然要數(shù)北京全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨店了。

　　去年春節(jié)，爸媽就帶著我排了很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，在全聚德烤鴨店吃到了一次正宗的烤鴨。當(dāng)服務(wù)員端上香噴噴的烤鴨時(shí)，我禁不住仔細(xì)地觀察了一番：哇！它的表皮泛著油光，鴨皮是金黃色的'�？隙ㄊ怯执嘤直“�？里面包著鴨肉，肯定也是又軟又嫩吧？媽媽看我一副饞貓的樣子，趕緊夾了一塊到我碗里。我立刻送進(jìn)嘴里，嗯，油而不膩，香氣撲鼻。接著我們又用薄餅包裹上一塊帶皮的鴨肉，放點(diǎn)甜面醬和配菜，輕輕地咬上一口，那濃濃的香味，在唇齒舌尖游走，頓時(shí)讓人覺得幸福無(wú)比��！

　　北京烤鴨被人們稱之為天下美食，真是名不虛傳��！這就是我家鄉(xiāng)的美食，歡迎大家都來(lái)品嘗哦。

北京烤鴨作文9

　　今日王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

　　當(dāng)我接過那香噴噴的烤鴨肉時(shí)，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見!”

　　最終熬到了吃飯時(shí)間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請(qǐng)上了飯桌。我已來(lái)不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的'肉，又蘸了點(diǎn)甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最終將面餅和著這些卷起來(lái)。再?gòu)埓笞彀�，將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一齊彌漫。

　　爸爸媽媽見我太愛吃了，居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤子底部埋著一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑著說(shuō)：“我不愛吃，你吃吧!”喲，怎樣會(huì)有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽說(shuō)：“我要給我的寶貝吃!”哦，怎樣他們這樣

　　看著他們的笑臉，我明白，他們愛我，所以才要留給我吃!我說(shuō)：“爸爸媽媽，吃吧，還好多呢!僅有你們和我一齊吃，這烤鴨才會(huì)真的更好吃啊!”我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說(shuō)：“我們女兒長(zhǎng)大了!”

　　哈哈，在歡聲笑語(yǔ)中，烤鴨被我們消滅了!

北京烤鴨作文10

　　要問我最喜歡吃什么，我會(huì)毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨�！笆裁磿r(shí)候能再吃到一次北京烤鴨呢?寫到這，我就好像聞到烤鴨的香味了。

　　昨天，我的表姐送來(lái)了一袋北京烤鴨。

　　我打開一看，北京烤鴨的'皮成金褐色，猶如涂了亮漆一般。那油仿佛要從皮里參透出來(lái)。那香噴噴的味道撲鼻而來(lái)，令人垂涎欲滴。

　　“吃飯了，今天有你們最想嘗嘗的北京烤鴨!”我聽后，連忙跑到飯桌前，大口大口地把烤鴨往嘴里塞�！捌婀�，怎么越吃越來(lái)像平常的烤鴨?”我好奇的問著媽媽。媽媽聽后笑著說(shuō)：“一楓，你沒看到桌上的調(diào)料嗎?”我看了一看桌上的調(diào)料，又看了一看媽媽，大吃一驚，自言自語(yǔ)地說(shuō)：“唉，我真笨!”我把桌上的烤鴨粘了一下調(diào)料，“啊，北京烤鴨果然如此美味�！蔽医蚪蛴形兜爻灾�，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鴨�！�

　　北京烤鴨果然名不虛傳，味道好極了!

北京烤鴨作文11

　　北京烤鴨，顧名思義，它便是北京的風(fēng)味小吃。況且，它還是一道享有盛譽(yù)的著名菜式哦!

　　北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒，搭配上香脆可口的`花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鴨!

　　北京烤鴨的制作過程很簡(jiǎn)單，選用的事優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨。首先，要在鴨子身上開一個(gè)小洞，取出內(nèi)臟，往鴨肚中加入開水，然后再將鴨子掛在烤爐上，這樣既可以讓鴨子的水分不流失，也可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得!

　　稍等片刻后，將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣，外焦里嫩，還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來(lái)的才是正宗的北京烤鴨。

　　吃北京烤鴨的時(shí)候，我喜歡配上一點(diǎn)甜面醬，將其抹在荷葉餅上，在放入幾片鴨肉，然后放些蘿卜絲和蔥條，將大餅卷起，放入嘴中輕輕一咬，唇齒留香，回味無(wú)窮!蘿卜與大蔥帶來(lái)的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華，我邊吃邊說(shuō)：“好吃，好吃!”

　　北京烤鴨不僅色澤鮮亮，而且口味甚佳，不愧為享譽(yù)世界的美味佳肴。

北京烤鴨作文12

　　今日，林教師從北京回來(lái)了，上課的時(shí)候，林教師拿著一帶東西，是一些糖，林教師說(shuō)：“這是北京的特產(chǎn)！”這種糖確實(shí)和我們那里的糖不一樣，我們那里的糖是橢圓、圓、正方形的。北京的糖是圓柱形的，糖紙是透明的，有葡萄味、草莓味、香蕉味、可樂味……

　　昨日我吃過我爸爸的`好朋友，仲偉志教師帶來(lái)的北京烤鴨，因?yàn)�，仲教師是北京人，他帶的烤鴨又香又美味可口，杭州、上海，都沒有這么想的烤鴨，真算的了是北京特產(chǎn)！

　　奇怪，北京烤鴨才是北京特產(chǎn)呀！林教師怎樣說(shuō)糖是北京的特產(chǎn)了？哦，我懂了，北京的特產(chǎn)有很多，林教師力氣小，拿不動(dòng)烤鴨，就只能拿烤鴨了！仲教師是男士，他力氣大，能帶烤鴨！

　　陳布爾是北京的，從北京轉(zhuǎn)到我們那里的！“怪不得陳布爾牙齒爛爛的，就是吃糖吃的呀！”湯力丞驚奇地說(shuō)。此刻，我明白的北京特產(chǎn)有北京烤鴨、糖。

北京烤鴨作文13

　　俗話說(shuō)得好，“民以食為天”。今天，我來(lái)給大家介紹一下北京烤鴨。

　　說(shuō)到北京烤鴨，那可是大名鼎鼎，它色澤鮮美，橘黃色鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，讓人垂涎欲滴，再用一張餅包住，那滋味，可謂是異常鮮美。

　　北京烤鴨的做法有些復(fù)雜：先把處理后的鴨子灌進(jìn)開水，這樣熟的快，也使鴨肉更美味；再放入爐內(nèi)烘烤。鴨子進(jìn)入爐子后，先烤鴨子被刀切了的右背，烤個(gè)六至七分鐘，再將鴨子的.左背烤三至四分鐘，然后烤鴨背四至五分鐘。再接著上面的步驟循環(huán)，直到鴨肉全變成橘黃色為止。

　　烤鴨上桌后，有專業(yè)人士給你切成片。我夾了一片鴨肉放在嘴里咀嚼，哇！鴨肉肥而不膩，并且十分的爽脆，吃起來(lái)令人余味饒舌，回齒留香，再配上一點(diǎn)蔥花鴨肉的脆嫩，蔥花的勁辣，更令人回味無(wú)窮。

　　回家的路上，我還回味著烤鴨的味道。其實(shí)，每一樣民間小吃都是由歷史演變而來(lái)的。北京烤鴨也不例外，它的味道，表現(xiàn)了老百姓的智慧和風(fēng)情。

北京烤鴨作文14

　　我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。

　　我曾經(jīng)在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)里，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個(gè)洗衣干凈而且拔過皮毛的.鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來(lái)放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來(lái)香噴噴的，真令人回味無(wú)窮。

　　光吃鴨子可不行，要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。

　　開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時(shí)，會(huì)用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!

　　吃烤鴨時(shí)，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個(gè)卷皮。一個(gè)卷皮里包著鴨肉，另外兩個(gè)里面即是空著的�？盏木砥ひ簿砥饋�(lái)，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還可以請(qǐng)別人猜哪個(gè)里面有鴨肉，猜對(duì)了就請(qǐng)他吃個(gè)夠。

　　北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!

北京烤鴨作文15

　　北京烤鴨是北京著名的小吃，而南京也有那么幾家。今天，我就帶著大家去領(lǐng)略一下它獨(dú)特的風(fēng)味。

　　走進(jìn)烤鴨店，一進(jìn)門就有一股香味撲鼻而來(lái)，聞見就讓人垂涎三尺！我心里想著：快去吃吧，我已經(jīng)等不及了!

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，烤鴨片上有一層有紅又香的皮，挑開就是白花花的肉。哇，那個(gè)香味真是“此味只應(yīng)天上有，人間哪有幾回嘗”呀！

　　后來(lái)，又上了一道叫:椒鹽鴨架。我疑惑不解的問：“我們那有點(diǎn)這一道菜呀?”姑姑向我解釋道：“我們的'烤鴨是沒有骨頭的呀，而剩下的骨頭和一點(diǎn)肉就可以做這道菜了，對(duì)了，還可以做鴨湯呢，做出來(lái)的鴨湯也不比鴨架遜色呀，這個(gè)呢就要根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選了!”我這才恍然大悟：“哦，原來(lái)是這樣的，真是一點(diǎn)也不浪費(fèi)呀!”

　　我開動(dòng)了。我撿起一塊鴨肉；再挑上一塊面皮；接著拿起一點(diǎn)蔥和黃瓜絲；最后把蔥、黃瓜絲和鴨肉放在面皮上就可以吃了。

　　細(xì)細(xì)品嘗一口，鴨肉香、細(xì)、嫩，醬又香又甜，蔥和黃瓜絲配在一起真是絕了！蔥的微辣加上黃瓜絲的甘甜，真是太美味了！還有椒鹽鴨架 ,雖然肉不多，但他的香還是能感覺到的，皮是脆脆的，肉是酥酥的……

　　北京烤鴨真是讓人百吃不厭、回味無(wú)求呀！

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