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油潑面作文
在平平淡淡的日常中，大家一定都接觸過作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編精心整理的油潑面作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
油潑面作文1
油潑面，一個即將消失在我記憶里的味道。兒時，媽媽只做過一次，似乎即將被我所遺忘....
中午回到家，一股香味直鉆我的鼻子，我放下書包，光著腳丫子就直奔廚房，我扒在門上問媽媽：“中午吃什么？”媽媽笑了笑道：“油潑面�！蔽已劬σ涣粒S后迫不及待的洗了手坐在桌前等待著它的到來。
不一會，面端了上來。酸味直沖我的鼻腔，還帶著些許辣味，就一個詞，過癮！原本白花花的寬面因煮的入味染上了些許陳醋的顏色，點上幾片菜葉和一小把辣椒碎，看起來讓人十分有食欲。
我和爸爸立刻端著碗大快朵頤起來，媽媽手在圍裙上拍了拍笑道：“吃慢點兒，舌頭都快吃到肚子里去了，怎么樣，幾年沒做，味道沒變吧？”我和爸爸話都來不及說，只得用力的點著頭，來表達(dá)我們的想法。
這即將消失在我記憶里的味道又回來了，那么鮮活，那么令人難忘，繞在我的舌尖，久久不能散去......
我站在臺上，眼睛似木頭般一動不動。
只有當(dāng)身邊的人鼓掌之時我才木訥的舉起手，扯出笑容，卻總覺得很怪異，又放下了手，斂起了笑意。我的手指揪著裙擺，一下又一下的搓捻著，直到搓紅，手指發(fā)痛。我的心一次又一次猛烈的跳動著，似乎快要蹦出來。我的每一個神經(jīng)都是緊繃的`，就像拉弓的弦一樣，我一遍又一遍的告訴自己，不要緊張，可那細(xì)細(xì)的汗珠卻在嘲笑我自欺欺人。
我掃視臺下一周，那一個個目光似刀似箭，‘’咻“一下，刺穿我的身體。我只能不斷深呼吸來保持鎮(zhèn)定。
油潑面作文2
你們最喜歡吃什么食物呢？我不知道。但我愛吃什么食物呢？“那肯定就是我媽媽做的油潑面了！”
我的媽媽做油潑面，都用那些燴面面片來做面，因為我喜歡那種味道。要做油潑面其實也不難。首先，讓我們先準(zhǔn)備一些蒜苔、蔥、豆芽還有豆腐皮。將蒜苔與蔥切成小丁。豆腐皮切成適當(dāng)大小。將這四樣放入開水中焯水，最后放入涼水中過涼，準(zhǔn)備工作就算完成了。
拿出湯鍋，燒好開水將面條拉好下入鍋中，然后一旦你看到面快熟了，下一些青菜和香菜吧，他們可以讓面條更鮮美。成熟以后就可以出鍋裝碗了。
面好了怎么辦？不要忘了之前的四大樣：蔥蒜豆皮。將他們碼放在面上吧。先將豆腐皮和豆芽均勻碼在面上，再將剩下的蔥蒜碼在正中央。還要加入一些火腿或其他的肉之類的，最后加入適當(dāng)?shù)佧}與雞精，澆上辣子面。
油潑面顧名思義還要潑油。這很簡單，只要將油倒入油鍋中炸還可以放入一些花椒之類的炸香。最后將油到到面上面。隨著“刺啦”一聲，隨之而來的就是噴香噴香的味道。
這油潑面可謂色香味俱全。放眼一看，碧綠的`蒜苔，白青。；火紅色的肉和辣子被油澆過后顏色更鮮艷；白色的蔥花和豆腐皮；還有金燦燦的小豆芽。光看上去就有種迫不及待的想吃的感覺。
看著好又有什么用，味道才是最重要的。這油潑面雖潑了油，可吃起來卻絲毫不油膩，反之還有一種濃濃的香味撲鼻而來。并且還有三大種味道。“咸，香，辣”�？烧媸腔匚稛o窮。
流口水了吧，還不催促你的爸爸媽媽做來讓你吃。
油潑面作文3
周末，一檔美食節(jié)目介紹陜西美食油潑扯面。我看著看著，口水直流，手心發(fā)癢，于是央求媽媽一起嘗試學(xué)做一下。
為了味道地道，我和媽媽查了制作油潑扯面的視頻。我把步驟認(rèn)真地記錄下來。
首先和面。按步驟，一碗面粉加一小勺食鹽，在慢慢加入適量的清水，一邊加一邊用筷子攪拌，當(dāng)散面粉變成棉絮狀時，就可以揉面了。
可能是水加多了，剛一揉，面粉粘到手上，揉了揉去很難成團(tuán)。在媽媽的建議下，我又加了一些面粉，雙手也沾了一些，接著揉。慢慢地變成了面團(tuán)。我像搓衣服那樣去揉，時而將面團(tuán)轉(zhuǎn)個圈，時而抬起來，再摔在面板上，或是雙手向下按，印出十個手指印，有點像玩彩泥，有趣極了。
當(dāng)面團(tuán)揉至表面光滑時，蓋上保鮮膜醒上20分鐘。
然后，把面團(tuán)揉成扁條狀，用刀切成拳頭大小的面團(tuán)，抹上油再醒15分鐘。
時間到，我將小面團(tuán)搟成面餅，備用�？梢猿睹媪�，我信心滿滿，只見媽媽像變魔術(shù)一樣，拽住面餅兩端，一伸拉，就變成一米多長的面條�？墒牵乙贿B拉了幾次，沒等拉長，就斷了。我一氣之下，把拉斷的.面餅胡亂地揉在一起。生氣地說：“根本拉不長嗎！”媽媽說：“你要慢慢地來，用力要均勻，不要貪長，再試試�！蔽野欀碱^，一點點，一邊拉，一邊摔打�！鞍�，拉長了”我高興地跳起來。我順勢把拉好的面甩進(jìn)準(zhǔn)備好的開水鍋里。
最后，煮好的面撈入碗中，上面加上蔥姜、蒜末和辣椒粉，少量鹽，雞精，燒一勺熱油一淋，刺啦一聲，香氣四溢
我忍不住地吃了一口。味道不僅咸辣適口，而且口感勁彈，美味極了！
一碗小小面讓我領(lǐng)悟到：“生活中，只要敢于嘗試，掌握方法，就一定能成功！”
油潑面作文4
我的家，在那秦嶺以北黃土高原以南的地方—關(guān)中地區(qū)。
這有豁達(dá)的人們，有關(guān)中八大怪，更有這里的特色美食—油潑面�！懊鏃l像褲帶，板凳不坐蹲起來”，關(guān)中八大怪中的這兩句話描繪的恐怕就是關(guān)中農(nóng)民吃油潑面的畫面。
油潑面制作過程簡單：先煮好褲帶般的面條，然后撒上辣子面、蔥花和蒜末，其次，潑上其靈魂—熱油，最后，加入醬油、醋，香氣四溢的油潑面就做好了。
剛端上桌的油潑面，入眼的是氤氳熱氣，隨之撲面而來的是油的香，辣子的辣味，氤氳熱氣仍無法掩蓋關(guān)中人發(fā)自內(nèi)心的笑。人們往往不等面條放涼就動了筷子，“板凳不坐蹲起來”的畫面已少見，但關(guān)中人吃面時的動作還是那般豁達(dá)。
往板凳上一坐，抓起筷子勾起一條寬面，將面條高高抬起，面條在熱油的浸泡已泡的'發(fā)黃，辣子油連滾帶爬劃入碗底。將夾著面的筷頭送進(jìn)嘴中，一陣“吸溜吸溜”聲后，面條已被送入口中，從人們那享受的表情就能看出大家對油潑面的喜愛，老鄉(xiāng)們往往不等第一根面下肚，第二個根面就已送入口中，一大碗油潑面用不了幾分鐘，“嗝”一聲響亮的飽嗝證明了他們已美餐一頓。
一方水土養(yǎng)一方人，它是一種性格，是一種文化。關(guān)中人正如一碗油潑面，如油潑面的制作過程那般簡單淳樸；他們像油潑面那樣寬厚；他們更像吃油潑面的動作那樣豁達(dá)。
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