鹽城的特產(chǎn)作文

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動(dòng)。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的鹽城的特產(chǎn)作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

鹽城的特產(chǎn)作文1

　　“一座座青山緊相連”，每當(dāng)聽到這首老歌，我就會(huì)想起我的家鄉(xiāng)——鹽城，盡管這兒沒有連綿起伏的群山，也沒有層層疊疊的梯田，但他擁有塔令人羨慕的第一大濕地，她像一顆璀璨的明珠，吸引著世人的目光。還有那風(fēng)味獨(dú)特的小吃：阜寧大糕、濱海香腸、伍佰醉螺、龍崗的荏梨，等等。一定會(huì)讓大家會(huì)問無窮！其中，最具有特色的是阜寧大糕。阜寧大糕又名“玉帶糕”，相傳乾隆曾嘗過此糕，并御口親封味“貢品糕”。阜寧大糕的做法更復(fù)雜：首先選用優(yōu)質(zhì)糯米、純凈白糖、精制油脂及高級(jí)蜜錢，按其比例加工而成。先將上等的.整齊糯米在溫水中浸泡一天一夜撈起，在熱鍋里爆炒后篩凈，讓它又脆又白，然后粉粹成細(xì)粉：在與洗過的青菜或漲飽水的蠶豆放在一起，不斷勻拌一晝夜，使米粉均勻，中間放進(jìn)青梅、綠絲、桂花、青果等蜜錢配制成的芯子，做成長方形糕胚，在溫中適當(dāng)加熱燉后，放進(jìn)籠中蒸煮一夜，然后切成薄片包裝。阜寧大糕具有色白、片薄、滋潤細(xì)軟、卷得起、放得開等特色。

　　口味香甜，營養(yǎng)豐富。由于從選料至制作功夫獨(dú)到，口味美好，每逢冬令時(shí)節(jié)，人們爭相購買。春節(jié)期間，家家必備，親友互相拜訪。主人最先拿出招待食品，就是大糕。以取其新的一年“大吉大利”“步步登高”之意。它的品種有二十多種口味。同學(xué)們，希望你們來阜寧看一看。因?yàn)閯e的地方特產(chǎn)一定沒有鹽城特產(chǎn)好吃，所以，希望廣大多數(shù)的人民都親自來嘗一嘗，而不是道聽途說。聽了我的介紹，你現(xiàn)在一定是垂延欲滴吧。啊，我家鄉(xiāng)的阜寧大糕。

鹽城的特產(chǎn)作文2

　　我的故鄉(xiāng)在鹽城，那里特色吃的有很多，例如：東臺(tái)的魚湯面，建湖的藕粉圓子、鹽城奇園的蟹黃包、阜寧大糕、伍佑酔螺、大縱湖醉蟹……如果你來了，肯定會(huì)讓你大飽口福。

　　其中我最喜歡吃東臺(tái)魚湯面，因?yàn)樗鼰o論從色、香、味都是那么的吸引人。它的制作方法是：準(zhǔn)備精白面粉20千克，活鯽魚3000克，白醬油3000克，蝦籽50克，鱔魚骨1000克，白胡椒粉25克，生姜50克，紹酒50克，香蔥400克，青蒜花400克，熟豬油2500克。制法：鯽魚治凈，入豬油鍋中炸酥。另將鱔魚骨洗凈放入鍋內(nèi)煸透。鍋中放水1800克，投入炸好的`鯽魚燒沸。待湯色轉(zhuǎn)白后加入熟豬油，大火燒透，然后用淘籮過清魚渣，成為第一份白湯。將熬過的全部魚骨倒入鐵鍋內(nèi)，先用文火烘干，然后放入熟豬油200克，用大火吧魚骨煸，加入開水1400克，燒沸后再加熟豬油，大火燒沸，過清魚渣，成為第二份白湯。用熬制第二份白湯的方法和用料，將開水1000克熬成第三份白湯。然后將三份白湯混合下鍋。放入蝦籽、紹酒、姜、蔥燒透。用細(xì)

　　篩過濾。將面粉加水揉成面團(tuán)，切成細(xì)面條。在碗內(nèi)放熟豬油7克、白醬油15克和少許青蒜花，舀入沸滾得魚湯。同時(shí)將面條入沸鍋中下熟，撈入魚湯碗內(nèi)即成。

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