東臺特產(chǎn)作文

　　在學習、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編精心整理的東臺特產(chǎn)作文，歡迎閱讀與收藏。

東臺特產(chǎn)作文1

　　 魚湯面，為東臺名點，是東臺的傳統(tǒng)小吃，源于清乾隆三十三年，已經(jīng)有 200 年的歷史了，相傳是一位被趕出宮的御膳廚師所制作。 1942 年，在巴拿馬國際博覽會上獲獎，列名《中國小吃譜》，從此深受人們喜愛。

　　這魚湯面的制作過程很特別。廚師選用鮮活鯽魚、膳骨為主料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦仁等佐料，精心制作成湯。用這種湯做成的魚湯面，湯稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩。所以，來東臺者不吃一碗魚湯面，則是一件遺憾的事。為了更加了解魚湯面，我特意讓媽媽帶我去吃了一碗魚湯面，鮮白的魚肉，碧綠的青蔥，泛白的蝦仁，讓人看了，垂涎三尺，忍不住大口大口地吃起來。��！面營養(yǎng)豐富，清爽可口，再品味一口湯，湯白汁濃，味美無比。

　　吃完魚湯面，我拉著媽媽去請教廚師，經(jīng)過廚師的'講解，我才明白，魚湯面制作不算太難，只是工序繁多。

　　廚師告訴我，先將鯽魚去鱗去腮，除內(nèi)臟，洗凈瀝干，不留殘血，將鍋燒熱，放入熟豬油，至八成熟時，將魚分兩批投入炸酥，不能有焦斑。另外將鱔魚骨洗凈放入鍋內(nèi)，將炸過的魚加上鱔魚骨頭或豬骨頭，用清水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細篩過濾清湯，放入蝦仁少許，即可作面湯，面條用上白刀切面，所以，魚湯面色味俱全！

　　魚湯面選材嚴謹，制作精致，口味適中。魚湯面中的湯風味鮮美，濃而不膩，淡而不薄；而面刀工精細，清淡適口，滑嫩爽目。整碗魚湯面配色和諧，不愧是我們東臺的特產(chǎn)��！

東臺特產(chǎn)作文2

　　陳皮酒是我的老家的東臺市著名的'傳統(tǒng)特產(chǎn)，它是黃酒家族的一員。

　　關(guān)于陳皮酒，還有這么一個故事呢！相傳宋朝天圣元年，范仲淹在東臺任鹽倉監(jiān)官，當時他的母親體弱多病又不愿服用湯藥。為此，范仲淹一籌莫展，憂心忡忡。有一天，他前往一位東臺名醫(yī)的住處，這位名醫(yī)見他求醫(yī)心切，便給了范仲淹一味良方：用糯米配以中藥，制成藥酒飲用。于是，范仲淹立刻找來中藥和調(diào)酒師，制成此酒，范仲淹的母親飲用后果然身體逐漸康復(fù)起來，而這種酒，最初的就是最初的陳皮酒。

　　有一天，我到老家東臺探親，看到親戚們一邊談笑風生，一邊暢飲陳皮酒，還不時咂咂嘴，感受陳皮酒的余味。于是，我好奇地拿過一瓶陳皮酒，仔細地端詳了一番。只見這個酒呈絳紅色，搖一搖，感到里面酒水透明而又粘稠，看看說明，陳皮酒有八度，糖度還大于百分之十，我便按捺不住了，拿來一只小杯，斟滿陳皮酒，感受其味如何。我先是抿了一小口，頓時感到陳皮酒味道像板藍根一樣，不過除了甜還有些澀，一股淡淡的橘子皮清香，過了好一會兒，還回味無窮。從此，在酒類酒水中我就喜歡上了陳皮酒。

　　陳皮酒不僅口味獨特，而且具有很高營養(yǎng)價值。由于它是選用糯米為原料，配以陳皮、黃芪、黨參、木瓜等16 滋補藥物而制成的，所以具有許多氨基酸和礦物質(zhì)維生素，有補氣養(yǎng)血、益肝強腎、祛風散寒等多種功效，是名副其實的著名藥酒。

　　“ 稠綿醇厚，香味獨特，回味無窮，營養(yǎng)繁多”，這就是我老家東臺的一絕――陳皮酒。

東臺特產(chǎn)作文3

　　要說東臺的特產(chǎn)，那東臺“爆炸”西瓜就屬榜首了。

　　七、八月份正屬大暑,街道的樹蔭下不難見到賣西瓜的小販。媽媽帶著我去買西瓜，聽小販說，這種西瓜是最出名的“爆炸”西瓜了。只見媽媽左敲敲右敲敲，左揀揀右揀揀，慢極了�！皨專�隨便抱個西瓜不就好了!”“不行，沒熟怎么辦呢?”“那你怎么知道哪些西瓜熟了?"媽媽耐心地說:“看西瓜上紋張得大的，西瓜肚小的，敲得脆脆的�！�

　　我也開始挑西瓜，受了母親大人的真?zhèn)�，我信心倍增。我也學媽媽一本正經(jīng)地敲西瓜，挑西瓜，經(jīng)過三番周折，我的`瓜終于挑好了。在我手上的西瓜圓滾滾的，綠油油的，綠皮上還有數(shù)條綠黑條紋。也許這樣更酷吧！而媽媽呢，挑了許久，終于有一個西瓜正中她意了，她萬里挑一的西瓜看上去比我好，我在她付錢的功夫里，又重挑了一個西瓜。這個西瓜看上去更綠更大更脆。

　　抱著大西瓜，頂著大太陽，終于回到家里了。而我是汗流浹背，大汗淋漓，恨不得馬上就切開它吃掉。我看媽媽用刀的刀柄一敲，西瓜就裂開了，還從指縫中流出些許瓜汁，紅紅的，像蜂蜜，我一嘗，還真是，特別甜。我不用刀切，用手劈，想到電視里人家手劈石頭，我手劈西瓜，還真裂開了。瓜瓤紅紅的，還嵌著幾顆黑寶石嘞！看這樣子，應(yīng)該是熟透了。媽媽說:不錯嘛！以后就由你挑西瓜了!”

　　我一咬，那西瓜就向我發(fā)射出甜蜜，我覺得立馬就不熱了！西瓜汁在我口中四溢，又涼又香甜。那西瓜皮特薄，用手指甲一摳就下來了。西瓜皮沒了，大口大口地吃，才更舒服嘛！媽媽說冰西瓜更好吃，我去試試哦!

　　“爆炸”西瓜，我還會再吃你，等著我吧！

東臺特產(chǎn)作文4

　　家鄉(xiāng)的魚湯面以湯白味濃而聞名遐邇。早在1915年巴拿馬萬國博覽會上就獲過獎。1910年，陳毅將軍率部北上經(jīng)過東臺，東臺各界人士舉行歡迎大會，這魚湯面受到陳毅將軍的贊譽。 魚湯面的制作關(guān)鍵在于“湯”。

　　買回來的螂魚，一條一條洗干凈，把腮扒光，把鱗除盡，放在清水中泡三小時，不斷換水，取出晾干，然后才能下油鍋炸，并配上熟豬油、蝦子、姜蔥等作料。炸魚時不可用猛火，以文火偎煮，直到起酥時撈起。 其次在于熬湯的水。切不可用自來水，否則，熬出來的湯油膩、腥氣。做魚湯 面的水一般用河水、井水或隔年的雪水(前一年卜的`雪，用大缸裝好，埋到地下，第二年取出來的水)。

　　湯燒到起厚時即可，用湯篩過濾或沉淀一下即成。這樣熬出的湯。湯白質(zhì)優(yōu)，味鮮而不膩，質(zhì)厚而不粘，令人百吃不厭。下面條時，要寬湯大面，即將細長的面條疊放在湯碗內(nèi)，_上疊露出湯面，有少許翠綠的蒜花點綴其上，再在魚湯面上放幾塊東臺特產(chǎn)——脆魚，那味道絕了。 朋友，到東臺不吃一碗魚湯面，猶如到蘇州不游虎丘一樣，乃是一件憾事。如果你到了東臺，莫忘記吃碗魚湯面。

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