公司規(guī)章制度范本
現(xiàn)如今，制度的使用頻率逐漸增多，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編幫大家整理的公司規(guī)章制度范本，希望能夠幫助到大家。
公司規(guī)章制度范本1
一、目的
根據(jù)國家有關(guān)勞動政策法規(guī)，為了規(guī)范員工行為，激發(fā)員工的主動性，積極性和創(chuàng)造性，維護(hù)正常的工作秩序，提高工作績效，促進(jìn)本公司的經(jīng)營發(fā)展，特制定本手冊。
二、適用范圍
本手冊適用于公司全體員工。
三、職責(zé)
3.1總經(jīng)理室/總經(jīng)辦
負(fù)責(zé)建立健全公司內(nèi)部的控制機(jī)制，確保本手冊產(chǎn)生、修改、取消和管理的基本要求能夠有效地執(zhí)行。
3.2行政中心
負(fù)責(zé)審核本手冊，對全公司員工負(fù)有教育和監(jiān)督管理責(zé)任，確保本手冊的各項(xiàng)要求和規(guī)定在全公司能夠有效地執(zhí)行。
3.3人力資源部
1)負(fù)責(zé)制定、解釋、修訂此手冊，協(xié)助行政中心對員工進(jìn)行教育和監(jiān)督管理。
2)負(fù)責(zé)所有獎懲的資料備案管理。
3.4各部門主管
1)熟悉和執(zhí)行本手冊，確保本部門員工執(zhí)行本手冊；
2)對本部門的員工負(fù)有教育和監(jiān)督管理責(zé)任，對發(fā)生在本部門的異常事件應(yīng)立即上報(bào)，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行勸阻和制止，不得玩忽職守，放任不管。
3.5全體員工
了解、熟悉本手冊，講究職業(yè)道德，在工作中遵循和執(zhí)行本手冊的.各項(xiàng)要求和規(guī)定。
四、管理內(nèi)容
4.1日�？记�
4.1.1工作時(shí)間
1)各中心/事業(yè)部/子公司可根據(jù)客戶或業(yè)務(wù)的情況做適當(dāng)調(diào)整。
2)公司因工作需要安排員工加班時(shí)，應(yīng)提前做好準(zhǔn)備，員工也應(yīng)積極配合。
4.1.2打卡
1)員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間上下班，不遲到，不早退，上下班必須親自到指定地點(diǎn)打卡，要求每天打四次。不得代同事打卡或委托同事打卡。
2)員工如因私因公未能打卡的，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批示后向人力資源部報(bào)備。
4.2行為準(zhǔn)則
4.2.1儀表儀容
管理人員原則上要求穿職業(yè)裝（深色無條紋西服或CI職業(yè)裝)，車間人員按崗位要求著工作服和勞保服，著裝總體原則為莊重、整潔、干凈、文雅、大方，保持清雅之儀容和安全性。
1)男性員工不得著無袖、無領(lǐng)汗衫，不得著短褲。紐扣須扣整齊，發(fā)型應(yīng)齊整、干練，不留長發(fā)和胡須，不剃光頭。
2)女性員工須清雅淡妝，禁止穿短裙、超短迷你裙、無袖衣裙，衣著及飾物不得夸張。
3)所有員工上班期間不得穿拖鞋、涼拖（孕婦及特殊崗位要求例外)，不得赤腳。
4)參加集團(tuán)和公司重大活動和會議要求著職業(yè)裝。
5)本公司員工辦公期間必須佩帶胸卡或工作牌。
4.2.2工作紀(jì)律
1)保持辦公區(qū)安靜、禁止喧嘩。
2)辦公區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域及禁煙區(qū)域嚴(yán)禁吸煙。
3)節(jié)約公司能源，確保安全，員工下班離開前，要關(guān)閉個(gè)人電腦、并對辦公桌進(jìn)行清理，保持整潔；并做到人離機(jī)關(guān)（用電設(shè)備：如計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、空調(diào)等)、人離燈關(guān)、人離窗關(guān)、人離門鎖。
4)保持個(gè)人臺面的整潔，辦公設(shè)施擺放整齊，辦公臺面不宜擺放、張貼與辦公內(nèi)容無關(guān)的字畫或裝飾物，保持辦公室清潔衛(wèi)生，不得隨地吐痰，亂扔雜物。
5)工作時(shí)間內(nèi)，員工不得接待私人探訪，如確有必要須報(bào)部門負(fù)責(zé)人同意后到指定地點(diǎn)接待。接待公務(wù)來訪也應(yīng)在指定的洽談區(qū)進(jìn)行。
6)禁止攜帶小孩進(jìn)入廠區(qū)、車間，嚴(yán)禁擅自帶外人進(jìn)入生產(chǎn)廠區(qū)參觀、拍照。
7)嚴(yán)禁利用公司電話辦私事，特別是撥打國內(nèi)及國際長途電話。
8)工作時(shí)間內(nèi)因公因私外出須向部門負(fù)責(zé)人報(bào)備并辦理出門手續(xù)，如部門負(fù)責(zé)人不在可在部門考勤處留言。
9)工作時(shí)間禁止串崗、睡覺、干私活、看書報(bào)雜志（非專業(yè)書籍)、玩電腦游戲、上網(wǎng)聊天、吃零食等行為。
10)員工應(yīng)愛護(hù)公司設(shè)施，設(shè)備，工具，如有破壞或挪用者視其情節(jié)輕重，損壞大小賠償并罰款，情節(jié)嚴(yán)重的除受到紀(jì)律處分外還有可能會受到民事或刑事檢控。
11)員工不得利用職權(quán)營私舞弊，假公濟(jì)私，打擊報(bào)復(fù)。
12)員工不得在公司工作時(shí)間內(nèi)買賣私人物品。
13)員工不得擅自標(biāo)貼及涂改公司各類通告。
14)員工不得在任何時(shí)間內(nèi)在公司范圍內(nèi)從事非法活動。
15)員工不得有損害公司財(cái)產(chǎn)，商譽(yù)，或貪污受賄等行為，知情員工應(yīng)立即上報(bào)，維護(hù)隱瞞或知情不報(bào)者，將受到嚴(yán)重的紀(jì)律處分。
16)員工不得煽動其他員工偷工怠懈，干擾日常工作。
17)員工不得擅自偽造涂改公司紀(jì)錄或文件，提供虛假商業(yè)情報(bào)。
18)員工不得違反公司保密規(guī)定，未經(jīng)上司許可或授權(quán)，嚴(yán)禁對外評論公司各項(xiàng)政策及經(jīng)營狀況或?qū)⒐厩閳?bào)泄露給任何宣傳媒介或給商業(yè)競爭者以任何形式之協(xié)助。
19)員工不得在工作時(shí)間內(nèi)擅自進(jìn)入其他員工工作區(qū)域逗留，窺視，翻看。
20)員工不得在公司電腦上隨意拷貝，刪除，篡改公司電腦資料，或?qū)⒐倦娔X軟件帶回家，更不得泄露公司電腦資料信息。
21)員工不得將公司文件遺留或存放在不恰當(dāng)?shù)牡胤�，下班之前必須將所有文件資料歸檔。
22)辦公室內(nèi)不得存放貴重物品，如有遺失公司概不負(fù)責(zé)。
23)員工應(yīng)嚴(yán)格按公司制定的加班，調(diào)班，請假等規(guī)定，如有違反將按公司獎懲條例處理。
24)員工須處處維護(hù)公司形象，將公司利益放在第一位，不得做有損于公司形象的事，未經(jīng)上司授權(quán)不得向公司內(nèi)、外人員描述、評論公司的各項(xiàng)政策及經(jīng)營手段。公司的各類文件、資料均屬公司的商業(yè)秘密，員工應(yīng)妥善保管及嚴(yán)守秘密。
25)除使用公司的名義辦理公務(wù)外，任何員工不得使用公司的名義作任何用途，濫用公司名義者將被視為欺詐行為，有關(guān)員工除受到紀(jì)律處分外，還有可能會受到民事或刑事檢控。
26)工作時(shí)間內(nèi)，員工應(yīng)該絕對服從上司的工作分配，不得作出不服從上級合理的工作指示或不尊敬上司的行為，員工應(yīng)按時(shí)完成上司下達(dá)的任務(wù)，不得無故拖延，拒絕或終止工作。
27)員工在確認(rèn)上級指令違法違紀(jì)時(shí)，員工有權(quán)拒絕執(zhí)行，并向更高層上級報(bào)備。
28)員工之間應(yīng)互相配合，共同努力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，員工應(yīng)積極參加由公司或員工自行組織的各項(xiàng)活動，以增進(jìn)員工之間的友愛及信任并提高公司員工的整體團(tuán)隊(duì)精神。
29)不得因失職造成商品丟失或損毀，如有發(fā)生除將按照損失進(jìn)行賠償之外還要進(jìn)行必要的降職或罰款。
公司規(guī)章制度范本2
1、目的
對生產(chǎn)產(chǎn)品的工作現(xiàn)場進(jìn)行管理，保持生產(chǎn)設(shè)施處于清潔、整齊、有序的狀態(tài)，并持續(xù)不斷地改進(jìn)工作環(huán)境的條件，以提高員工的工作積極性和工作效率，為確保產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)造條件。
2、范圍
適用于與公司產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的辦公場所、生產(chǎn)現(xiàn)場、車間、倉儲和廠房區(qū)域等工作環(huán)境的控制管理。
3、職責(zé)
各單位、部門負(fù)責(zé)本單位相關(guān)生產(chǎn)現(xiàn)場、辦公場地、廠房區(qū)域等的工作環(huán)境執(zhí)行、維持和管理。
4、工作程序
4.1為確保公司的工作環(huán)境對人員的能動性、滿意程度和績效/業(yè)績產(chǎn)生積極的影響，以提高公司生產(chǎn)、經(jīng)營的業(yè)績，各單位、部門應(yīng)對產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場的工作環(huán)境和員工生活的工作環(huán)境進(jìn)行策劃和規(guī)劃。
4.2各單位、部門應(yīng)識別和確定對產(chǎn)品質(zhì)量及其實(shí)現(xiàn)過程有影響的工作環(huán)境，并按照工藝要求，對工作環(huán)境進(jìn)行策劃和規(guī)劃。
4.3各單位、部門負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員確定并管理為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品符合性所需的工作環(huán)境中人和物的因素，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營的需要，確定并提供必須的作業(yè)場所，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，應(yīng)包括：
4.3.1創(chuàng)造性的工作方法和更多的參與機(jī)會，以發(fā)揮公司內(nèi)人員的潛力；
4.3.2設(shè)備設(shè)施的管理，并力求提高設(shè)備的效率和安全性；
4.3.3提供適宜的勞保和防護(hù)用品；
4.3.4工作場所的位置；
4.3.5與社會的相互影響；
4.3.6熱度、濕度、光線、空氣流動；
4.3.7衛(wèi)生、清潔度、噪聲、振動、防靜電和污染。
4.4工作環(huán)境區(qū)域劃分：
各單位、部門根據(jù)各單位內(nèi)部實(shí)際的工作區(qū)域使用情況劃分內(nèi)部各部門的工作環(huán)境責(zé)任區(qū)域，明確各部門工作環(huán)境責(zé)任區(qū)域的負(fù)責(zé)人員，并賦予其職責(zé)和權(quán)限。
4.5工作環(huán)境的維護(hù)
各區(qū)域負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對工作環(huán)境進(jìn)行保持維護(hù)以達(dá)到生產(chǎn)經(jīng)營的需要，可通過使用看板管理、目視管理、定置管理和7S管理等各種方法實(shí)現(xiàn)。
4.6工作環(huán)境的監(jiān)督檢查
各單位、部門根據(jù)各單位內(nèi)部實(shí)際情況建立監(jiān)督檢查機(jī)制，對照前期策劃的工作環(huán)境要求對其內(nèi)部工作環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的不符合事項(xiàng)按相關(guān)程序文件要求由缺失責(zé)任單位進(jìn)行原因分析和提出糾正/預(yù)防措施，并對其執(zhí)行的糾正/預(yù)防措施的效果進(jìn)行確認(rèn)、驗(yàn)證，直至其符合規(guī)定要求。
4.7工作區(qū)域環(huán)境要求
工作區(qū)域環(huán)境要求應(yīng)符合《機(jī)械制造企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范》要求，主要包括：
4.7.1通道的環(huán)境要求：
a)通道寬度要求：
1)人行安全通道寬度宜大于0.8，分割線應(yīng)清晰、準(zhǔn)確；
2)車行道寬度應(yīng)大于3.5m；
3)專供叉車通行的單行道應(yīng)大于2m。
b)通道規(guī)劃的顏色要求：
1)通道線顏色：黃色；
2)通道線表示法：用黃色膠帶粘貼或黃色油漆涂刷。
c)通道的其它要求：
1)盡量避免彎角，考搬運(yùn)物品的方式采取最短距離；
2)通道的交叉處盡量使其直角；
3)左右視線不佳的.道路交叉處盡量予以避免；
4)在通道上不可停留和存放任何物品；
5)要時(shí)常保持通道地面干凈，有油污時(shí)應(yīng)立即清除；
6)安全出口必須暢通，不可堵塞，并且要有“安全出口”標(biāo)示。
4.7.2工作場所的環(huán)境要求：
a)使用清掃工具定時(shí)清掃工作場所的地面、塑料板、工作臺、機(jī)器設(shè)備、測量設(shè)備等；
b)工作場所內(nèi)不可放置3日內(nèi)不使用的物料；
c)易損零件、產(chǎn)品或材料應(yīng)將其置于容器或存放設(shè)施內(nèi)，不可直接將其置于地面上，并且對其要有一定的標(biāo)識；
d)零件、外購/外協(xié)件、在制品（半成品)、成品不可掉于地上；
e)經(jīng)常清理地面，使其清潔、干凈，不可有油漬（油污)或水漬；
f)消防栓、配電柜與公告欄前均不可有障礙物；
g)工作場所內(nèi)不可有“沒有必要”的架子或障屏影響現(xiàn)場的視野；
h)車間現(xiàn)場車行道、人行道及安全通道要暢通，地面應(yīng)平整無破損；
i)地面、墻壁、工具箱內(nèi)外，工作臺上下，機(jī)床內(nèi)外均需保持整潔，無散落套圈，機(jī)床周圍不準(zhǔn)放置與本機(jī)臺無關(guān)的物品；
j)檢測儀器、器具、標(biāo)準(zhǔn)件應(yīng)放置有序，位置適當(dāng)，便于使用和操作，防止變形和工序磕碰傷；
k)工位器具（工具箱、工作臺、在制品塑料/筐板等)均需按規(guī)定位置擺放，不能超出規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)線；
l)工序間產(chǎn)品要擺放整齊，在加工擺放過程中要輕拿輕放，防止磕碰受損，并及時(shí)交檢；
m)生產(chǎn)現(xiàn)場嚴(yán)禁吃零食，吃飯，看書刊雜志，不準(zhǔn)將雨具帶入生產(chǎn)車間；
n)廠區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔垃圾；
o)生產(chǎn)現(xiàn)場不準(zhǔn)穿拖鞋，不準(zhǔn)穿高跟鞋，穿好工作服，不可放置私人物品（可在某區(qū)域集中放置)；
p)對暫時(shí)不用的物品，全部清理出生產(chǎn)現(xiàn)場。
4.7.3工作區(qū)域的標(biāo)示要求：
a)區(qū)域線的顏色規(guī)定：
1)合格區(qū)：綠色油漆或綠色膠帶，5cm寬；
2)不合格區(qū)，可疑品區(qū)或安全警戒線：紅色油漆或紅色膠帶，5cm寬；
3)待檢驗(yàn)區(qū)域、定位線或通道線等：黃色油漆或黃色膠帶，5cm寬；
4)辦公區(qū)、工作區(qū)、作業(yè)區(qū)域，待作業(yè)品區(qū)域等：白色油漆或白色膠帶，5cm寬。
b)區(qū)域定義：
1)合格區(qū)：指專用來存放本制程檢驗(yàn)員判定為符合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定要求之物品的區(qū)域，其區(qū)域大小可視場所需要而定；
2)不合格區(qū)：指專用來存放本制程檢驗(yàn)員判定為不符合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定要求之物品存放的區(qū)域，其區(qū)域大小可視場所需要而定；
3)可疑品區(qū)：指專用來存放因無標(biāo)識或標(biāo)識不完整而無法辨別產(chǎn)品名稱種類或無法明確產(chǎn)品狀態(tài)（合格或不合格)之產(chǎn)品的區(qū)域，其區(qū)域大小可視場所需要而定；
4)待檢驗(yàn)區(qū)：指專用來存放等待本制程檢驗(yàn)員檢驗(yàn)的物品的區(qū)域，其區(qū)域大小可視場需要所而定；
5)暫存放區(qū)：指因需流入下一流程或等待電梯或等待出貨等物品暫時(shí)存放的區(qū)域，暫放時(shí)間限為一周內(nèi)，其區(qū)域大小可視場所需要而定；
6)作業(yè)區(qū)：指某一流程正在或即將作業(yè)的區(qū)域，如進(jìn)貨檢驗(yàn)區(qū)等，其區(qū)域大小可視場所需要而定；
7)放置區(qū)：指用來定位某些非質(zhì)量體系類物品的區(qū)域，為了現(xiàn)場的整體美觀，其區(qū)域大小可視場所需要而定，如清潔用具放置區(qū)、文件柜放置區(qū)、報(bào)廢產(chǎn)品放置區(qū)等。
4.7.4倉庫、儲存室的環(huán)境要求：
a)倉庫、儲存室須有管理責(zé)任者的標(biāo)示，倉庫、儲存室管理員對所保管的物品應(yīng)按“先進(jìn)先出”原則進(jìn)行領(lǐng)發(fā)作業(yè)，并確保其“帳、物、卡一致”；
b)光線的照明亮度應(yīng)適適宜，且倉庫、儲存的區(qū)域應(yīng)通風(fēng)、不積水、不潮濕、干凈、整齊；
c)必要時(shí)，倉庫、儲存室需有貯存平面布置圖標(biāo)示，其內(nèi)儲存、存放的物料、材料等應(yīng)以標(biāo)簽、標(biāo)識牌等作明確的標(biāo)識；
d)倉庫、儲存室存放的物品、材料如以紙箱儲存，須有疊放高度的限制；
e)對倉庫、儲存室所存放的易燃易爆、有毒物品、危險(xiǎn)物品、化學(xué)藥品等儲存須以明顯的標(biāo)識牌進(jìn)行標(biāo)示，并對其予以隔離、防潮及采取各種安全防護(hù)措施；
f)貯存區(qū)或其料架上不允許有好幾種材料、零件、配件等混淆放在一起；
g)按公司相關(guān)管理規(guī)定定期對倉庫、儲存室等內(nèi)材料進(jìn)行盤點(diǎn)和檢查，清理呆料和已經(jīng)生銹變質(zhì)過期的材料；
h)貯存區(qū)料架上不準(zhǔn)存放呆料、廢料或其他非材料的物品；
i)已生銹或變質(zhì)的材料或零件、配件不準(zhǔn)放置于貯存區(qū)內(nèi)或其料架上。
4.7.5圖紙、合同資料及文件/資料等管理的環(huán)境要求：
a)圖紙、合同資料及文件/資料等須有管理規(guī)定：如編號、目錄、存放處定位；
b)圖紙、合同資料及文件/資料等須有專用的文件柜，并有管理責(zé)任者之標(biāo)示；
c)文件檔案實(shí)行目視管理，讓人能隨時(shí)使用；
d)圖紙、合同資料及文件/資料等保管須有目錄、有次序、且整齊，讓人很快能使用；
e)個(gè)人資料（卷宗)不可放在共用文件柜內(nèi)。
4.7.6機(jī)器設(shè)備（包括測量設(shè)備)的環(huán)境管理要求：
a)生產(chǎn)現(xiàn)場各單位的機(jī)器設(shè)備擺放必須整齊、干凈；
b)建立機(jī)器、設(shè)備的責(zé)任保養(yǎng)制度（包括：機(jī)器、設(shè)備的一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)制度)，并定期檢查機(jī)器、設(shè)備潤滑系統(tǒng)、油壓系統(tǒng)、空壓系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等；每一臺設(shè)備都要有保養(yǎng)記錄，設(shè)備使用者及管理者均需作明確標(biāo)示；
c)建立機(jī)器、設(shè)備的操作指導(dǎo)書，要求所有人員按規(guī)定對機(jī)器、設(shè)備進(jìn)行操作，并掃除一切異�，F(xiàn)象；
d)不可有短期內(nèi)（二周內(nèi))不使用之設(shè)備存放于生產(chǎn)現(xiàn)場，如有則需以“停用”等標(biāo)牌進(jìn)行標(biāo)識。
4.7.7實(shí)驗(yàn)室工作環(huán)境管理要求
a)實(shí)驗(yàn)室必須按防火、防災(zāi)害事故的要求，建立健全實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人為責(zé)任人的管理機(jī)制；
b)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的電氣設(shè)備使用，必須符合安全用電規(guī)定，動力電源嚴(yán)禁與照明線共用，謹(jǐn)防因超負(fù)荷用電著火；
c)定期檢查儀器設(shè)備，保持儀器設(shè)備性能良好，貴重儀器設(shè)備應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)妥善管理；
d)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)非因工作需要不得存放易燃、易爆等危險(xiǎn)物品，注重防火防爆；
e)實(shí)驗(yàn)室門鎖鑰匙要落實(shí)專人管理，嚴(yán)防丟失、配制。嚴(yán)禁挪用、損壞實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的消防設(shè)施和器材；
f)保持室內(nèi)清潔、整齊，工作結(jié)束后，關(guān)閉所有用電設(shè)備、設(shè)施，注意關(guān)好門窗，方可離人。
4.7.8用電安全管理
a)配電房管理
1)非有關(guān)人員不得進(jìn)入配電房；
2)高壓電房只準(zhǔn)合格電工操作，并嚴(yán)格按照電工操作規(guī)程進(jìn)行，經(jīng)常監(jiān)視變電房和低壓室運(yùn)行情況，并做好記錄。發(fā)生故障由電工處理；
3)變電室接地檢查每年自行進(jìn)行一次。避雷器每年請指定認(rèn)可機(jī)構(gòu)檢測一次；
4)配電房操作，必須按照相關(guān)操作規(guī)程執(zhí)行。
b)生產(chǎn)過程用電管理
1)每臺生產(chǎn)設(shè)備開機(jī)送電前，要檢查所開設(shè)備是否正常。如正�？梢院祥l送電；
2)設(shè)備使用完畢，長期不用或下班時(shí)，要斷開電源開關(guān)；
3)有接地要求的設(shè)備，使用前一定要接地，使用者要經(jīng)常檢查接地線兩端接觸金屬的情況；
4)電氣設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，要立即通知電工，不得私自處理；
5)屏柜調(diào)試過程中應(yīng)按照要求將屏柜接地。
4.7.9飲食管理要求
a)地面、臺面、用具及就餐環(huán)境管理要求
1)每天工作結(jié)束應(yīng)及時(shí)打掃地面、地溝、臺面，不留死角；
2)定期對食堂各個(gè)功能間進(jìn)行徹底清潔大掃除，包括：墻面、地面、餐飲具、公用具、案臺面、冰箱（柜)內(nèi)外壁等，保持干凈整潔，特別是放假結(jié)束后的食堂清潔衛(wèi)生；
3)餐桌應(yīng)當(dāng)餐前擦凈，餐后除油清洗干凈，桌面、桌腿及各部位無灰塵、無油膩感。應(yīng)當(dāng)有專用于擦餐桌的抹布，抹布應(yīng)當(dāng)保持干凈，定期更換；
4)餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、暖氣、空調(diào)機(jī)清潔整齊；
5)餐廳安裝滅蠅燈、紫外線燈、門簾、風(fēng)幕及其他防菌、防蠅、防鼠、防塵等措施；
6)使用的各種工具、容器或機(jī)械用后要及時(shí)清洗消毒，擺放整齊，放于原位；
7)配餐過程快餐公司職工服裝要求整潔，掛胸牌，戴帽子、口罩、手套；
8)運(yùn)餐車輛要求清潔，盛裝飯、菜、湯的器具必須加蓋或用保鮮薄膜包裹，嚴(yán)禁人貨混載；
9)全體員工就餐時(shí)應(yīng)保持就餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生；
10)各加工產(chǎn)生的廢料、廢棄物及泔水等應(yīng)存放在加蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時(shí)清理運(yùn)走，清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘?jiān)?/p>
11)飯菜留樣48小時(shí)，每份重量不低于150克；
12)伙食管理委員會成員參與日常食品衛(wèi)生安全檢查與監(jiān)督。
b)食品采購和儲存管理
1)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)把食品、原材料采購關(guān)。必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品、原材料，按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證，并記錄。要相對固定食品、原材料采購的場所，以保證其質(zhì)量和便于監(jiān)督；
2)嚴(yán)禁采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品；
3)設(shè)立專職倉庫保管員，要嚴(yán)格食品入庫登記制度。食品入庫驗(yàn)收時(shí)要檢查食品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、數(shù)量、索取有效證件（票記要與食品批號相符)；
4)貯存食品、原材料的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等；貯存食品、原材料的場所應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好；
5)儲藏的食品應(yīng)隔墻離地，按入庫的先后次序、生產(chǎn)日期、分類分架、生熟分開、擺列整齊。庫內(nèi)不得存放變質(zhì)、有臭味、污穢不潔或超過保存期的食品；
6)儲藏場地，要通風(fēng)良好，溫濕度低，門窗、地面、貨架清潔整齊；
7)食品儲存過程中應(yīng)采取保質(zhì)措施，堅(jiān)持先進(jìn)先用的原則，切實(shí)做好質(zhì)量檢查與質(zhì)量預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。
c)飲用水安全管理
1)運(yùn)營保障中心負(fù)責(zé)對公司內(nèi)茶水間的開水器每季度至少進(jìn)行一次清洗，并做好記錄；
2)運(yùn)營保障中心負(fù)責(zé)對公司生活水箱內(nèi)的水一年換水兩次，并保存相關(guān)記錄；
3)運(yùn)營保障中心負(fù)責(zé)對公司生活水箱內(nèi)的水質(zhì)每年做好水質(zhì)化驗(yàn)，并保存化驗(yàn)記錄。
4.8工作環(huán)境管理的實(shí)施
4.8.1各單位上班工作前及下班生產(chǎn)結(jié)束后，須對其工作區(qū)域地面、工作（辦公)桌內(nèi)外、機(jī)器設(shè)備（包括測量設(shè)備)、物料存放區(qū)、廢料箱及周邊環(huán)境進(jìn)行清掃，并在工作過程中隨時(shí)保持工作區(qū)域環(huán)境整潔有序。
4.8.2必要時(shí)，各單位工作區(qū)域的環(huán)境可以設(shè)專人每天進(jìn)行清掃。
4.8.4外購/外協(xié)件、在制品（半成品)、成品、包裝材料、不合格品及其他生產(chǎn)廢料等必須整齊放置于指定區(qū)域，并對其進(jìn)行標(biāo)識，嚴(yán)禁將其凌亂堆放，其具體按公司相關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行。
4.8.4生產(chǎn)所需要的推車、電瓶車、叉車等各類轉(zhuǎn)運(yùn)工具必須分類停放到存放區(qū)，不得隨意亂停、亂放。
4.8.5各單位建立工作環(huán)境監(jiān)督檢查機(jī)制，定期進(jìn)行檢查，對出現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤整改。
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