我的拿手好戲作文15篇（集合）
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家收集的我的拿手好戲作文，希望對大家有所幫助。
我的拿手好戲作文1
說起我小時候的拿手好戲那是三天三夜也講不完，其中兩項最常用也最管用!(但是現(xiàn)在卻不管用了)
拿手好戲一：寫作業(yè)三部曲，我小時候是想盡一切不寫作業(yè)，所以我自創(chuàng)了寫作業(yè)三部曲。
第一步，先拿出書裝模作樣的寫一小會兒，之后說我餓了，吃飯時一定要細細品味，(因為這樣拖的.時間更長)吃完之后再走走，一下。
第二步：再過一小會兒，就說要去廁所，實際上我的衣服里藏著“寶物”(其實就一本課外書呢，)在廁所看個半個小時再出來，時間又拖長了。
第三步：隔一小會兒時間喝點水，趁喝水時還能看眼電視，就這樣本來半個小時就能寫完的作業(yè)，我能寫了兩個小時。
之后我明白了一個道理，早寫晚寫都得寫，長痛不如短痛，早寫完早解脫，所以寫作業(yè)三步曲我也就不再為之所用了，慢慢地我的課余時間也多了。
拿手好戲二：哭，小時候我總感覺哭可以解決一切，比如不給我買玩具，我哭;不給我買零食，我哭;不讓我玩，我哭;……總是用這一招讓爸媽給我這給我那。
可是上小學之后我才發(fā)現(xiàn)哭不僅不管用了，而且哭起來也很難看……
我的拿手好戲講完了，你的呢?
我的拿手好戲作文2
屋子里，我緩緩從冰箱中取出一盆早已處理好的龍蝦，過不了多久，它們便要成為我們的盤中餐了。
只見我順手拿起鍋，放上灶臺，點燃火源，待鍋中的水珠燒干后，倒入油放入八角、桂皮、蒜蓉、紫蘇等干貨，爆炒，炒的干貨迸發(fā)出香味后，放入小龍蝦，我扭動上身，移動下身，拿起鍋鏟，上下翻炒，龍蝦們被鍋鏟炒的跳了起來，我用力抓住鍋把，顛了一下鍋，我的眼睛緊盯著龍蝦，好像在說：這次的龍蝦，一定會很好吃。
我放下鍋鏟，轉頭接了一碗清水，倒入鍋中，放入各種調味料，再倒入半瓶啤酒，然后，把灶臺火開大，大火收汁，又扭頭拿一個大碗，放在灶臺旁，端起鍋，把龍蝦倒入碗中。
我緩緩的將這絕世精品，端上餐桌，聞到香味后，在房間的家人們跑向餐桌，樓下和隔壁的鄰居，也跑來品嘗，嘗完后都瞪大眼睛，張口結舌，好像都在稱贊我，我暗自竊喜，走向房間。
在房間里，我回想起小時候的事。那時候我在房間中睡覺，廚房飄來一陣陣香味，我從睡夢中醒來，走向廚房，原來是父親在炒龍蝦，我走上前去用筷子夾了一只，吃的'津津有味，正因為如此，我才立志，要炒好龍蝦。以后，父親每過一個星期便買一次龍蝦，讓我來練習，父親便在一旁指導，就這樣日復一日，年復一年的練習，成就了今天的我。
我的拿手好戲就是炒龍蝦，這件事讓我明白了，只要勤奮，沒有什么事是做不到的。
我的拿手好戲作文3
中國象棋，自古流傳至今，古樸淡雅。
僅僅一個棋盤，32枚象棋子，竟能有如此魅力。幼兒園時的我，一手扶頭沉思，一手玩弄贏來的棋子。心中猶如海浪洶涌澎湃，腦海里閃現(xiàn)出舊時下棋的場景。最終，對著對手回眸一笑——勝了！
一棋終了，我的思緒回到初學象棋時，那可是一件十分輕松的事兒。
掌握棋子的運用，是下象棋的基本。俗話說“萬事開頭難”，剛開始學習象棋時，那些艱難拗口的公式著實令人厭倦。一遍又一遍的練習且枯燥乏味，但是做過的決定又怎能輕易放棄呢。堅持，堅持，再堅持，終于學會了各色公式，不再如剛開始下棋時那般生硬了。
由于對象棋的認知匱乏，可以說是一竅不通，僅僅是各棋子的移動位置，就是我的一大難題�？粗切┝钗覅拹旱南笃遄樱切┝钗冶罎⒌闹R，正撲面而來，我真的有些犯難甚至想放棄。但老師還是極有耐心的，一遍又一遍的.教導：“馬要走日字步，象要走田字步�！苯涍^堅持不懈的練習，我終于對這些走位形成了條件反射，這令我倍感鼓舞。
基本合格后，我就能和老師一起對弈，甚至有時還能勝過老師，使我心潮澎湃。
夜，屋子里喚出我下棋時的身影，在夜色中渲染開來。這時，欣然享受著我的拿手好戲。
我的拿手好戲作文4
假如你跟我說，我的拿手好戲是啥？我能果斷地對你說，游水就是我的拿手好戲。
六歲的情況下，有一次去泡溫泉，我差點兒被水溺死，父親了解后，下決心要我學習游泳。
趕到室內游泳館，盡收眼底的是一個巨大無比的游泳館，泳道上面有很多冒了尖兒的釣魚浮標。池中有許多小朋友，衣著泳裝，帶上游泳帽，的身上綁著浮漂，在好多個教練地領著下，正認真地學習游泳。
教練幫我系住浮漂，絲毫沒有留情地將我推排水�！皣W”的一聲，濺起一陣波浪紋，倒是將我這只旱鴨子嚇得不知所措，還行，水并不是很深，剛未到我的胸脯。
“嗚——”一聲吹哨聲后，教練大聲說出：“這堂課，大家學習培訓蛙泳的基本蹬水姿勢，大伙兒抓牢緊大通道，人體和河面盡可能平行面，兩腳往上勾，兩腿漸漸地收攏，迅速蹬出。逐漸！”教練一聲令下，我教著教練的模樣，趴到海上，“哇——”，一瞬間，口中被灌入了一大口水，有一股洗潔劑的`味兒，吃不消，我“哇”的一口嘔吐出去，好惡心��！
然后，我繼續(xù)訓練，猛的一蹬腳，腦殼居然撞在了大通道的墻面上，眼下一瞬間飛過幾個星星，可疼死我了。不練了！就在我覺得舍棄時，腦子里禁不住閃過出那一次去泡溫泉，水淹在水中拼了命掙脫的情景。不行，為了孩子的性命，我應該始終堅持練下去。
就是這樣，歷經近些年的訓煉，如今，不論是蛙泳、自由泳、或是自由泳、和蝶泳，我還樣樣精通。游水，早已變成我日常生活的一部分，也可以說就是我的拿手好戲了。
我的拿手好戲作文5
班上的人都有自己的拿手好戲，有的是跳舞，有的是跳繩，有的是打羽毛球等許多許多，我的拿手好戲是——跑步。
我小時候就和朋友一起跑步、跳繩，提高肺活量。我們每天堅持跑一個半小時，自然而然跑步就練成了我的拿手好戲。不管刮風下雨，我們都會堅持跑步，有時，甚至生病了也會堅持。不過我每天都會堅持跑步，所以很少生病。剛開始，我曾想放棄過，但還是被朋友硬拉著跑步，跑多了，已經養(yǎng)成了習慣，不再需要朋友叫我。有時，我還會多跑一會兒，朋友也會陪我多跑一會兒。有時候跑得太猛，被石頭絆倒了，我會趕緊爬起來，拍拍身上的塵土，繼續(xù)跑步。
每次跟朋友比賽跑步時，我們都是并列第一，不相上下。但跟別人跑的時候，我總能跑過別人，恐怕是我倆每天在一起堅持跑步的'原因。我們有時會練習短跑，幾秒鐘跑完20米，現(xiàn)在長大了，跑得更快了，幾秒能跑完50米。學校舉辦過接力賽，我們班跑了個第一，可是全靠我。
后來，我從村里搬到縣里，與朋友分別了。我很少回村里，有時還會在小區(qū)朋友面前炫耀自己跑得快。讓我印象深刻的一件事是，我在小區(qū)舉辦過比賽，結果，你猜誰贏了？當時，我跑步時還會回頭看一下別的伙伴，他們竟然被我落了十幾米遠，我還嘲笑他們：“你們跑得那么慢，怎么回事呀？”可是，一不溜神，差一點兒就被他們追上來了，我以后再也不敢嘲笑別人了，一嘲笑，跑步速度就會減慢。
拿手好戲都是自己練出來的，不努力肯定不會有收獲。
我的拿手好戲作文6
我從小就是一名吃貨，而且還喜歡做各種美食，其中我最喜歡做的是媽媽教我的手抓餅。我做的手抓餅，就連我爸爸媽媽都喜歡吃呢!
有一天，我在家里餓急了，可還沒到飯點，于是媽媽看我餓了，就在廚房煎了一份手抓餅給我，我咬了一口，頓時就覺得很好吃，不禁感嘆道：“哇，真的太好吃了，簡直是天下美食啊!”媽媽對我說：“你要覺得好吃，你可以自己學著做呀。”我覺得媽媽說的很有道理，于是就開始跟媽媽撒嬌：“那你教教我嘛�！眿寢屇梦覜]辦法，只好教我了。
我找來媽媽的圍裙和手套，再跟著媽媽搟餅，選配料，下鍋煎餅，可是我還是第一次做，自然沒有媽媽做得好吃。我有些疑惑，為什么我沒有媽媽做得好吃呢?這時媽媽對我說：“世上沒有人是一次就學會的，所以我們要從一次次的失敗中吸取經驗，爭取在下一次取得成功。”媽媽的'話真是一語驚醒夢中人，我又嘗試了一次，失敗了，又一次，也失敗了······一次又一次，我總結前面失敗的教訓，現(xiàn)在我做的手抓餅和媽媽做的已經沒有什么不一樣了，不僅如此，我還更改了配方，將配料變換，做出了各種各樣的創(chuàng)新手抓餅：番茄炒蛋餅，烤腸生菜餅，黃瓜芝士餅等等。
過年的時候，親戚來我家做客，我大展身手，做了幾份我的秘制創(chuàng)新手抓餅，大家都吃得心滿意足，對我贊不絕口。就這樣，我的秘制創(chuàng)新手抓餅就傳開了。
就這樣，做手抓餅成了我的拿手好戲，想吃我的秘制創(chuàng)新手抓餅，還得排隊預約呢!
我的拿手好戲作文7
我的拿手好戲是炒一碗蛋炒飯，這個拿手好戲是我媽媽教給我的，今日就讓我來和大家露兩手吧！
有的人可能會說炒一碗蛋炒飯有什么難的呢但其實，蛋炒飯既是最簡單的又是最難的。簡單就簡單，在他人人都會，難就難在很難，把它做到最好，此刻，我也來炒一碗給大家看一看。首先我們先拿出兩三個雞蛋通通打進碗里用一根筷子把蛋攪勻，然后開火到油等油燒熱了，再把雞蛋倒進去鋪在鍋底，等蛋煎的比較熟了后就能夠到米飯了。米飯最好是冷飯，因為僅有冷飯才能夠吃粒粒分明的感覺，吃起來才會覺得好吃，最終把鹽、醬油等調料給倒上，翻炒后就能夠出鍋了。抄好了肯定得要嘗一嘗，吃上一口米粒一粒一粒的，沒有粘在一齊的感覺，蛋吃起來不“老”炒的剛剛好，十分的'好吃，飯的顏色也十分光鮮亮麗，讓人充滿了食欲�？墒沁@都是我一個人的感覺，光我一個人肯定不能決定好不好吃，得在來一個人嘗一嘗。一天晚上，媽媽突然喊餓了，但一打開冰箱什么吃的也沒了，只剩下一點咸菜。但在，媽媽不斷地要求下，只好讓我來給他做一碗蛋炒飯了。開火到油，放雞蛋米飯，最終放調料，突然我的手都抖了一下。倒進了一大把鹽，看起來只能將就了一下了。
出鍋了，媽媽吃了一口感覺咸的要命，我吃了卻覺得異常美味�；蛟S，這就是自我動手的味道吧。
我的拿手好戲作文8
每個人都有自己的擅長，都有自己的特點，有時候自己卻不會發(fā)現(xiàn)。有的時候卻是別人發(fā)現(xiàn)了你的擅長。
我上六年級了，剛學會溜冰，讓人家知道了，都會笑話我�？晌也挥X得有什么丟人的。我們班還有不會騎自行車的。剛開始學的時候，我只能扶著墻一步一步往前走，慢慢的我發(fā)現(xiàn)自己越溜越快。我經常和弟弟比賽，可他總是輸給我，有時還總愛摔跤，總是惹我笑。我有事沒事總是溜冰，晚上也總愛出來遛一遛。我弟弟也算是老手了，他經常跟我比賽，但還是沒有我溜的好。有一次弟弟說：“姐你溜的真好，這真是你的拿手好戲呀。”我一聽，頓時驚訝。我以前總是不知道我的'拿手好戲是什么，人家問我我都不知道該怎么回答。原來我的拿手好戲是溜冰啊。我非常高興，到處和爸爸家人們說我的拿手好戲。
弟弟不服氣，非要再和我比比。我和他在小路上比，比賽剛開始打得很激烈，我和弟弟你爭我搶。誰也不讓誰，快到終點了，我沖了把勁，一下子沖到了終點，我贏了。
我的拿手好戲就是溜冰，我終于證明了我的拿手好戲。我感到高興和自豪，我終于有我的拿手好戲了。
我的拿手好戲作文9
你看，在書房墻上掛著的是我三次參加“友阿杯”的獎牌，還有那九張舞蹈比賽的獎狀，都是我用汗水換來的成績。每次學校里有文藝活動，總少不了我的節(jié)目。
“她跳得真不錯！”耳邊傳來一聲夸贊時，我又想起了兩年前的一天。
我又去上舞蹈課了，看見同學們的基本功那么好，我當然不甘落后。那節(jié)課，我的目標是豎叉四塊磚貼地�？蛇@對我來說并非易事啊！
我迅速跑到鋼琴教室拿了四塊練習磚頭，然后開始耗腿。一開始，我的腿離地板還有整整一個小臂的距離，于是我把手搭在了磚頭上，讓兩腿叉開的那個點容易下去些。我咬著牙，努力保持身體平衡，手背上的血管都已經凸起來了，兩腿感覺要分家了，呼吸也漸漸急促起來，整個人都在顫抖……突然，我想起觀眾們的期待的.目光，想起老師的叮嚀，想起媽媽的鼓勵，我告訴自己：我得堅持，我得繼續(xù)！
慢慢地，疼痛感消失了，可是，我耗了一節(jié)課時間，腿的位置卻只下降了三四厘米的距離。我有點著急了，使盡力氣往下壓，再壓，成功了！
我興奮極了，疼痛與高興的淚水一齊涌出來。老師走過來安慰我說：“你很棒，沒關系的，該走的路總要走的，老師相信你的努力總會有回報的！”老師的一番話讓我更有信心了！
日積月累，我現(xiàn)在已經可以輕松地下豎叉了，舞蹈中基本功的難點也被我一一解決了，隨之而來的是我的舞感也提升了許多！
我為我的拿手好戲自豪，更為自己堅韌的性格自豪！
我的拿手好戲作文10
我的拿手好戲就是包餃子。
大年三十到了，家家戶戶都準備了一桌子的好菜，我們家也不例外。但是最有趣的當然是包餃子了。奶奶一大早準備了韭菜豬肉餡，再拿出一大疊餃子皮準備包餃子。
這下準保好需要的東西，包餃子就正式開始了，而我沒有事做，就在旁邊學著奶奶包餃子。奶奶先拿出了一張餃子皮，用勺子舀出一小勺肉餡，然后把餃皮對折，最后再把餃皮首尾的一角捏在一起，用水沾住，就像變魔術一樣就做好了一個餃子。我也迫不及待地也想加入他們的行列。我學著奶奶的樣子，挑出一小勺的餡均勻地放入餃子皮的`中間，再雙手一捏，可感覺不妙，原來是左手邊的餃子陷漏了油，我又使勁把左邊緊緊捏住，可沒想到右邊也漏了油，我十分生氣，干脆把左右手一起捏，可又把肚皮給撐破了，只好重新再拿出一張餃皮包上去，成為了一個大圓球，讓我哭笑不得，這個餃子只好作廢了。
接受了剛才的教訓，我少挑了一點陷，重新再一捏，又轉了一個圈，把這個餃皮的一角首尾相接，終于做成了一個餃子了�？墒沁�是被大家笑話了一頓。奶奶捧著肚子，笑著說：“要是人家飯店的餃子都像你包的這樣，客人早就沒有了，都要關門了。你還是多練練吧!”
我當然不甘落后，想要超過奶奶他們，就下定決心要包上20個餃子。于是，我努力的包著餃子，終于像奶奶們包的一樣了。
吃著自己包的餃子，心里有說不出的高興!
我的拿手好戲作文11
李昱希
在我們班，只要一提起我的大名，大家都會豎起大拇指，到底是怎么回事呢？這就得從我的拿手好戲舞蹈說起。
看！我這苗條的魔鬼身材。瞧！我這大長腿，都是靠跳舞練出來的！
我從上幼兒園開始就喜歡上了跳舞，媽媽就在外面給我報了一個舞蹈班。那個男舞蹈老師很兇，很嚴厲，讓我們胯要挨到地，沒有挨到地的'要來壓。我就沒有挨到地，老師看到之后就來壓了。我很害怕，幾乎都要哭出淚來。"哇"我哭了……“咔"，我好像聽見了骨頭錯位的聲音，痛苦的時間很長，胯慢慢摸到了地，老師放了手，但我的腿幾乎不能動彈。當腿合上的時候，骨頭又"咔"地響了一聲。下了課，我告訴媽媽我不想學了，但媽媽鼓勵我不要放棄。我在媽媽的多次勸說下，堅持了下來。我現(xiàn)在換了一個地方學習舞蹈，但我依然沒有松懈。
直到現(xiàn)在，我一直在學習舞蹈，學的是民族舞。我現(xiàn)在舞蹈考試已經過了十級，基本功也很好。
但就在我很驕傲的時候，意外發(fā)生了！我們去比賽時候，一向表現(xiàn)很好的我們在出場的時候出反了，因此，前面一段的動作和隊形都做反了，直到在一個集合、散開的時候才回了原位，后面的也漸漸地走入正軌，這一次比賽拿了銀獎。
我在班里舞會、兒童節(jié)表演，春節(jié)聯(lián)歡會都會主動申請表演，每一次都會為班級爭光。
瞧，這就是我的拿手好戲！
我的拿手好戲作文12
炒土豆，是我的拿手好戲，也是我最驕傲的特長。
制作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出剝削刀，將土豆去皮，再放入水里洗凈，然后再將土豆切成土豆絲，準備好需要用的食材，鍋里倒上油，等油熟了，倒入豆進行翻炒，炒一會兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最終灑上蔥，喜歡吃酸的還能夠加點酸蘿卜，一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的，十分美味。
我第一次做土豆絲還是在10歲，那天是周末我突然想學做菜，媽正在廚房做菜，我溜進廚房，望著媽媽，“我想學做菜了”“呦，太陽打西邊出來了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完，我們就開始行動起來，媽媽一會兒叫我洗土豆，一會兒叫我給土豆去皮，過了好久，最終輪到我炒菜來了，等油熟了，把土豆倒入鍋里翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋里散發(fā)出香味。土豆絲一會兒就出鍋了，黃燦燦的看起來十分好吃。
我嘗了一口，和媽媽做的'味道一模一樣，我驕傲的對媽媽說：“你看我做的多好吃�！薄斑�不是我在旁邊指揮你，你又本事自我做一個�！眿寢尣恍嫉恼f�！白晕易鼍妥晕易觥！蔽矣只叵肫饗寢尳涛业淖龇āＢ淖�。先放入油，等油熟了再放土豆絲。進行翻炒，然后再加佐料。不大一會兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了。能夠一嘗這味道不對勁啊。我把鹽放成了白糖，媽媽不禁笑話我。這次可出丑了。
從那以后我就學會了炒土豆絲，炒土豆絲成了我的拿手好戲！
我的拿手好戲作文13
十八般武藝，樣樣是好戲，而我的拿手好戲就是——制作編程。
起初，我是不喜歡學電腦的，但是因為這個編程很有趣，所以就買了一本書自學。我學得特別刻苦，雖然我有時候做得很失敗，但是我并沒有放棄，而是重新看書，重新學習，找出失敗的原因，慢慢地就越做越好。我對編程越來越喜歡。
有一次，同學們知道我會做編程，于是想試一試我是不是真的會做，就對我說：“你給我們制作一個在森林里打仗的游戲吧！”我聽了心里非常緊張，因為設計這個編程需要很多的變量和指令，做的腳本也很多，很復雜。我之前嘗試了好幾次都失敗了。我雖然照著書做了好幾次，但是怕把某個過程忘了，制作不成功被同學們嘲笑。
于是我說：“我就先從簡單的做起�！彼麄兇饝恕Ｎ议_始認真地制作腳本，三下五除二，短短幾分鐘，我就把當中的一個角色“小貓”制作完成�？粗以O計的小貓在屏幕上跳動著，同學們驚訝得瞠目結舌。我心里很高興，稍微有了點自信。
接著，我給剩余的角色的腳本制作了動作，把背景設置好，同學們圍在我的身邊，屏氣凝神，睜大雙眼地看著，幾分鐘后，一個游戲就新鮮出爐了！同學們紛紛贊嘆。聽了同學們的'贊嘆，我的心里像吃了蜜一樣甜。而我也從中獲得我成就感和自豪感。
學習編程不僅可以培養(yǎng)我們的技能，還能鍛煉我們的意志力。這使我在今后的學習中哪怕遇到困難，也會努力地克服它。
我的拿手好戲作文14
每個人都有自己的拿手好戲，有的是跳舞，有的是跳繩，有的是畫畫，而我最擅長的還是短跑。
不知什么時候起，我跑步突然跑快了，小的時候……貌似并沒有把精力放在跑步上，那時，也已經比別人快了。
我擅長沖刺，一下子加到極限速度，不過堅持不了太久，所以應該只適合短跑。長跑的話……我體力貌似不是很好，在班級里只能排在第七（體質測試50x8成績），短跑的話，我應該能穩(wěn)穩(wěn)地位居前五。在跑步這個地方我擁有著極大的優(yōu)勢，導致我又慢慢的產生了興趣。
跑步很多人都會覺得簡簡單單，可能成績相差了1秒就會覺得跟別人差不多快，那可真是大錯特錯，比賽上，一毫秒都是非常重要的'，而我可能也只比別人快了幾毫秒而已，但這就叫差距。不過這些僅限于短跑，長跑我可能就要被拉開幾十秒了。
我不適合長跑，只適合短跑也是有證實的。
在這學期的運動會上，最短的六十米沒了，一百米名額又滿了，我被強迫地去跑了二百和四百的。雖然這點可能對于一些人來說，可以全程沖刺的，但我卻做不到，也沒抱著希望。分別是第三和最后，這時候，再加上去年的成績對比就明顯了，去年六十跟一百米都是第二進決賽，也可以看到，越長的距離名次越差。
有的中午，我會到下面去練練跑步，可否再讓自己快一點，哪怕是0.01秒，或是提升自己的體力。
每節(jié)體育課上，我都期待著跑步，這是我的強項，我的拿手好戲，我會在這個基礎上，進一步的提升。
我的拿手好戲作文15
今日是三八婦女節(jié)，我要給媽媽做一道美味可口的燒菜，讓她清閑一下。
我就做一道醋溜土豆絲吧！別看這是一道普通的菜，大概人人都吃過，可是其中的學問大著呢！我拿出了三個不長芽的新鮮土豆，聽說長了芽的吃了會食物中毒。先將土豆表面的泥巴洗凈，削去外皮，在菜板上對開，先切成片，再切成絲，將土豆絲放入干凈的涼水泡一會，這樣能夠把土豆絲中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出來的'土豆絲不清脆。
將炒鍋刷凈、開爐火烤干，然后放入三小勺花生油，油熱后，將土豆絲放入鍋中，開大火爆炒，炒到半成熟時，放入少許醬油、再放入較多的食醋，不斷地炒勻，到八成熟時，放入適量食鹽和味精，之后再放入蔥花和姜末，炒勻后，關火出鍋。
炒完后，我一看，炒糊了，經過我反復的分析，我明白了我為什么炒糊了，第一我開的火候太大；第二我翻炒的不均勻、動作太慢；第三在炒的過程中沒有放水，及時將淀粉稀釋。所以炒糊了鍋。
我平時看媽媽炒菜時，是那樣的簡單，可實際做起來是那么的難呀！今日我真是體會到了“看似容易，做起來難”這句話的含義。
以前我吃媽媽做的菜時，常常會說：“這叫什么菜呀！怎樣這么難吃呀！讓我做，肯定好吃。”此刻我再也不敢說那句話了，因為我真正體會到了做菜并不是一件簡單的事情，炒菜掌握火候太難了。
我總結了我炒菜失敗的經驗后，又做了一遍醋溜土豆絲，我做的比以前好吃多了，爸爸媽媽還夸獎我呢。
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